Η θλίψη είναι ύπουλη.
Μας κατακλύζει με πολλές μορφές.
Για παράδειγμα, όταν βιώνουμε κάποια απώλεια,
η αίσθηση θυμίζει κάτι σαν προδοσία.
Συμφωνείς, Άμαντιν;
Προδοσία;
Τζέιμι;
Θα έλεγες ότι νιώθεις λιγάκι προδομένος;
Συγγνώμη.
Λυπάμαι πολύ, πρέπει να απαντήσω.
Λυπάμαι. Έλα, φίλε.
Πώς τα πάτε; Πήρες τις τρούφες;
Τις Savini.
Εντάξει, συνεχίστε. Εντάξει. Το καλύτερο δυνατό.
Ναι, Μπρίγκσι, πρέπει να κλείσω. Εντάξει, τα λέμε, φίλε. Γεια.
Λυπάμαι πολύ. Τι λέγατε;
Απλώς είμαι πιεσμένος στη δουλειά αυτήν τη στιγμή.
Ανοίγουμε απόψε και οι αίθουσες δεν είναι έτοιμες.
Έχουμε λάθη στο μενού α λα καρτ.
Προσπαθούμε να βρούμε τρούφες Savini...
Άρα, αυτό δεν είναι προτεραιότητα για σένα;
Ασφαλώς και είναι.
Μπορώ να σε ρωτήσω κάτι, Τζέιμι;
Ανησυχείς μήπως δεν είσαι αρκετά καλός για την Άμαντιν;
ΘΗΛΑΣΤΙΚΑ
Τι ώρα γύρισες από τη συναυλία;
Γύρω στις 9:30.
Η μπέιμπι σίτερ ήταν εδώ;
Ναι. Η Ρέιτσελ.
Την πλήρωσα και μετά πήγα από εκεί για να δουλέψω το μενού με τα γλυκά.
Είμαι σεφ.
Ανοίγω το πρώτο μου εστιατόριο απόψε.
Οπότε, ναι, πήγα στην κουζίνα μέσα από εκεί.
Δεν άκουσες τίποτα;
Φορούσα ακουστικά.
Όποτε δουλεύω μενού, ακούω μουσική.
Πόσο άξιζε;
Το βιολί ή το Xbox;
Συγγνώμη, είναι...
Είμαι λίγο σοκαρισμένος, βασικά. Δεν μας έχουν ληστέψει ποτέ ξανά...
-Δεν είναι ληστεία. -Συγγνώμη;
Δεν είναι ληστεία. Είναι διάρρηξη.
Μάλιστα.
Είναι καλό όργανο, βασικό.
Όχι Rastelli φυσικά, αλλά φερέγγυο.
Είναι πρώτο σε πωλήσεις.
Πόσο κάνει;
Το συγκεκριμένο πάει...
Ευχαριστούμε πολύ.
Δηλαδή, έσπασαν το παράθυρο και το πήραν;
Και το Xbox.
Η Άμι είπε ότι υπήρχε αίμα. Να τσεκάρει η αστυνομία το DNA;
Πρώτον, δεν νομίζω ότι η αστυνομία κρατάει αρχείο DNA διαρρηκτών στο Λονδίνο.
Δεύτερον, δεν τη λένε Άμι. Ποτέ δεν την έλεγαν έτσι. Άμαντιν τη λένε.
Ταξί!
Κοίτα, όλα θα πάνε καλά, Άμι, εντάξει;
Είμαι εδώ για σένα.
Σ' ευχαριστώ για σήμερα.
-Βοήθησες πολύ. -Κόπηκες.
Τι;
Το τσιρότο στο χέρι σου. Κόπηκες.
Είμαι σεφ, φίλε.
Ναι; Κοίτα αυτό. Κι αυτό.
Κι εδώ. Κοβόμαστε όλη την ώρα, εντάξει;
Το σημερινό ήταν χάρη, εντάξει;
Άμι, τα λέμε στα εγκαίνια το βράδυ.
Πήγαινέ μας στο Strand, φίλε, να χαρείς. Ευχαριστώ.
-Είναι σημάδι. -Ποιο πράγμα;
-Η ληστεία. -Διάρρηξη.
Ποιος ήξερε ότι ήταν εκεί;
-Κάποιος μπήκε και πήρε το βιολί... -Και το Xbox.
Χέσε το Xbox.
Σε νοιάζει το ρημάδι το Xbox; Πας καλά;
-Σταμάτα το ταξί. -Τι εννοείς;
Έχω αργήσει.
Άμαντιν! Δεν έχω χρόνο. Πού πας;
-Έχω αργήσει. -Δεν θέλω αυτό το φθηνό...
-Είναι φερέγγυο! -...σκουπίδι.
-Πάμε. -Πού πας; Σταμάτα!
Σταμάτα!
Να πάρει ο διάολος!
Κυρία Γουίλσον.
Δεν είδες τίποτα;
Συγγνώμη, τι;
Το ελάφι.
Ναι, φυσικά. Όχι.
Μήπως... Δεν ξέρω. Έγινε...
Καλή ταφή;
Ταφή;
Σκυλοτροφή έγινε.
Το μάζεψα, το έκανα κιμά και το έδωσα στα σκυλιά.
Καλύτερα να πηγαίνω.
Ναι, λυπάμαι, φίλε. Ξέρω ότι ήταν αυτές που ήθελες.
Ξέχνα τις Savini, εντάξει;
Στείλε κάποιον στο Harrods και πάρε τις καλύτερες που μπορείς.
Και κάλεσε τεχνικό για τον εξαερισμό.
Εντάξει.
Για όνομα!
-Παίζεις; -Συγγνώμη;
Βιολί;
Τι; Αυτό; Όχι. Είναι το πολυβόλο μου.
Σε περίπτωση που στραβώσει η φάση.
-Τι είναι τα ορεκιέτι ταρτουφάτε; -Ορεκιέτε.
Στα ιταλικά σημαίνει "μικρό αυτί".
Είναι ζυμαρικό από τη Ν. Ιταλία χωρίς αυγό, με σκληρό σιτάρι,
πασπαλισμένα μανιτάρια κρεμίνι, σπαράγγια, παρμεζάνα ρετζιάνο
και λάδι τρούφας, κρέμα τρούφας και ξύσμα τρούφας.
Μου τρέχουν τα σάλια.
Ο Μαρκ κι εγώ πήγαμε να μαζέψουμε τρούφες στην Τοσκάνη πέρυσι.
Δεν είναι Savini, έτσι;
-Οι Savini είναι θεϊκές τρούφες. -Ωραίες ακούγονται.
Δέκα πόντους για την κυρία Κλερ.
Λοιπόν, οι λογαριασμοί της επιχείρησης.
-Ναι. -Είναι αρκετά χαμηλοί.
Οι Savini δεν είναι φθηνές, ξέρετε.
Μπρίγκσι, οι τρούφες πρέπει να είναι Savini.
Οπωσδήποτε. Ταξί!
Τηλεφώνησε σε όλους. Ξεκίνα. Πάρε όποιον ξέρεις.
Εντάξει. Ωραία.
Γεια σου, φίλε.
IMPERIAL ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΤΖΑΜΙΩΝ
Μαμά!
Γκρέτα! Τι συμβαίνει, γλυκιά μου;
-Κάτι μπήκε στο πόδι μου. -Τι είναι;
Για να δω...
Πρέπει να πονάει αυτό. Εντάξει.
Πάμε να το φροντίσουμε. Έλα.
Ορίστε.
"Πάνω απ' όλα, η Κοκό λαχταρούσε την ελευθερία.
"Να μην έχει τις ευθύνες που βάραιναν τις άλλες γυναίκες.
"Τον μόχθο της μητρότητας, την καθημερινή, ανέραστη πλήξη.
"Η Κοκό έλεγε ότι ένα κορίτσι πρέπει να 'ναι δύο πράγματα,
"όποια και ό,τι θέλει".
Λου;
Τι; Τι τρέχει; Τι συνέβη;
Τίποτα δεν συμβαίνει.
Δεν έγινε κάτι.
Απλώς...
Χθες βράδυ, όταν γύρισα, έλειπες.
Ναι, είχα πάει μια βόλτα, οπότε...
Ναι, αλλά τα παιδιά ήταν μόνα.
Κοιμόντουσαν και είχα κλειδώσει.
Ναι, αλλά ήταν μόνα τους.
Να σας προσφέρουμε κάτι;
-Όχι, κάνουμε λίγο κράτει. -Μπορώ να έχω μια Guinness;
Είναι τέλειες.
-Δεν είναι Savini, αλλά... -Το ξέρω.
Απλώς στο μενού λέει Savini.
Είναι...
-Χρησιμοποιήστε τες. -Ναι;
Δεν θα το καταλάβει κανείς. Ναι;
Αυτές είναι οι Savini.
-Είναι Savini. -Τώρα.
Έγινε.
Εντάξει.
Εντάξει, και, Μπεκς, βάλε τη Vogue στο τραπέζι οκτώ.
Εντάξει; Ενώ Times και Vanity Fair στο επτά και εννιά.
Τα τραπέζια 14, 17 και 16... Αυτό είναι βρόμικο.
Γιατί τον παντρεύτηκες, λοιπόν;
Δεν στέκει.
Γιατί όχι;
Λοιπόν, αυτόν δεν τον ξέρω,
αλλά εσύ είσαι καταπληκτική.
Θα μπορούσες να έχεις όποιον θες.
Και μόλις ετοιμάζονται, να φεύγουν. Αμέσως... Εντάξει;
Τι προτείνεις, Μπάκιγχαμ;
Τίποτα. Απολύτως. Τίποτα απολύτως.
Κεμπαπτζίδικο, λίγο πιο κάτω, κορυφή.
Ευχαριστώ που ήρθατε.
Σερί, Κλερ, τι κάνετε;
Έμαθα ότι έχεις τρούφες Τοσκάνης. Και Savini, μάλιστα.
Ναι. Θέλω να μάθω εντυπώσεις.
Ευχαριστώ για όλα.
Μαμά! Να 'σαι καλά.
Μπαμπά.
-Ευχαριστώ που ήρθες, φίλε. -Δικέ μου.
-Να σκίσεις. -Ευχαριστώ που ήρθες.
-Να χαρώ ομορφιές. -Κι εσύ.
Είσαι. Πραγματικά...
-Καλή τύχη, Τζέιμι! -Θα μας χρειαστεί.
Γεια, Ντάνιελ. Πώς είσαι; Χαίρομαι που σε βλέπω.
Ποια είναι αυτή;
Τζέι, από δω η όμορφη αρραβωνιαστικιά μου η Μπρι.
Μπρι, από δω ο μαέστρος μας, ο Τζέιμι.
-Είναι συναρπαστικό. -Αλήθεια; Για μένα, όχι.
Κοίτα εδώ. Τρέμω. Να κάνω μια πρόταση, Μπρι;
Δοκίμασε αρνί με πράσο. Θα ενθουσιαστείς, το υπόσχομαι.
Νταν, μπορώ να σου μιλήσω λίγο;
Σε πειράζει; Στα γρήγορα. Συγγνώμη. Ευχαριστώ.
Κοίτα, φίλε.
Ήθελα απλώς να πω ότι λυπάμαι που ήμουν ευέξαπτος σήμερα το πρωί.
Δεν... Και σ' ευχαριστώ.
Για όσα έχεις κάνει για την Άμαντιν τις τελευταίες εβδομάδες.
Σ' ευχαριστώ από καρδιάς.
Ξέρεις, δούλευα σε κουζίνα κάποτε.
Φοιτητής, σε ξενοδοχείο στο Χάτφιλντ.
Θυμάμαι πως όταν κοβόταν κάποιος, το τσιρότο πάντα ήταν μπλε.
Τι;
Σε περίπτωση που πέσει στο φαγητό.
Υπήρχαν ελάχιστα μπλε φαγητά.
Και το γκούγκλαρα.
Όχι μόνο έπεσα μέσα, αλλά όπως φαίνεται, είναι νόμος.
Νόμος Περί Ασφάλειας Τροφίμων, 1990.
Σκίσ' τους, παλιόφιλε Τζέι.
Καλώς ορίσατε. Να είστε καλά που ήρθατε.
Μπεατρίς, είσαι εκθαμβωτική.
Τζέιμι, έμαθα ότι έγινε διάρρηξη.
Ναι, δυστυχώς.
-Ήσουν εκεί; -Ήμουν.
-Και δεν έκανες τίποτα; -Μα...
Όχι, έχεις απόλυτο δίκιο, Μπεατρίς.
Πράγματι. Ήμουν εκεί.
Ήμουν εκεί και δεν βρίσκω λόγια να ζητήσω συγγνώμη.
Έπρεπε να 'χω κάνει περισσότερα και καλύτερα.
Έπρεπε να τα 'χω πάει καλύτερα.
Όχι. Μην την ακούς.
Να σκίσεις, Τζέιμι.
Επιταχύνετε. Συγκεντρωθείτε.
Γαμώτο μου!
Ο εξαερισμός.
Αν δεν αντέχεις τη ζέστη... Στάσου!
Εντάξει. Έφυγες.
Πάμε, πάμε.
Στάσου. Στάζεις ιδρώτα στο πιάτο. Άσ' το κάτω.
Πήγαινε έξω, πάρε αέρα. Βρες κάποιον άλλον.
Έγινε.
Πού είναι η Μπεκς; Της είπα να φτιαχτεί αυτό.
-Φτιάξτε το! -Τι τρέχει;
Τίποτα. Πήγαινε κάτω. Πέρνα καλά.
-Έσπασε ο ιμάντας. -Ας πάρουμε έναν από αμάξι.
-Μη... -Όχι, είναι πολύ μεγάλος. Κράτα.
Εντάξει.
Ναι.
Μια στιγμή.
Τώρα...
Έχετε καμιά ώρα περιθώριο.
Ευχαριστώ.
Παρεμπιπτόντως, τα μύδια είναι γαμάτα.
Είναι θαλάσσια σαλιγκάρια.
Είδες; Είμαι άσχετη. Τα λέμε κάτω.
Πού ήσουν;
Στην ταράτσα.
Δεν φοράς το καλσόν σου.
Ναι.
Πηδήχτηκα με τον σεφ, οπότε...
-Σοβαρά; -Γάλλος. Τρελό εργαλείο.
Στην ταράτσα;
Ναι;
Παραγγελία, Γκίο.
Έναν ανανά, μία πανακότα, ένα μπισκότο βουτύρου.
Savini είναι. Οι θεοί της τρούφας.
Πήδα με.
Μη σταματάς.
Πήδα με, βρε Μάπετ.
Τι κάνεις; Μη σταματάς.
Γιατί σταματάς;
-Τι είπες τώρα; -Τίποτα.
Τι; Τίποτα.
Με είπες Μάπετ.
Δεν νομίζω. Όχι.
Σε άκουσα. Είπες "Πήδα με, βρε Μάπετ".
-Όχι. -Το είπες.
-Γιατί Μάπετ; -Μη λες βλακείες.
Απάντησέ μου.
-Γιατί με είπες έτσι; -Εντάξει.
-Κατάλαβα. -Μου ξέφυγε.
-Άρα, το είπες; -Για όνομα, βρε Τζεφ.
Κάνουμε σεξ κι εσύ σκέφτεσαι Μάπετ;
-Κι εσύ με λες διάφορα. -Πότε;
Όπως...
Πέρσι τα Χριστούγεννα, στην κρεβατοκάμαρα. Με είπες τσούλα.
-Αυτό διαφέρει. -Σε τι διαφέρει;
Έτσι με βλέπεις; Σαν Μάπετ;
Τώρα κάνεις σαν Μάπετ.
-Δεν το πιστεύω. -Πίστεψέ το.
Είμαι Μάπετ;
Μάπετ, γαμώτο;
Τελευταία φασίνα, παιδιά. Πολύ ωραία. Κοντεύουμε.
Τα πήγατε υπέροχα απόψε.
Φανταστική δουλειά.
Έτσι μπράβο, τελειώνετε και φεύγετε.
"Κανείς δεν γνωρίζει
"το γλυκό μυστήριο αυτής της θάλασσας,
"της οποίας οι τρομερές αντάρες φαίνεται να μιλούν
"για ψυχή μέσα της βουτηγμένη..."
Αυτό το εστιατόριο είναι το όνειρό σου
και του έδωσες τ' όνομά μου.
Δεν θα το ξεχάσω ποτέ.
Και τελειώσαμε.
Συγχαρητήρια, αφεντικό.
Σε περιμένουν όλοι.
Σταματήστε. Σας παρακαλώ.
Καθίστε. Καθίστε, παρακαλώ.
Όταν ήμουν τεσσάρων...
Με συγχωρείς.
...έφτιαξα στη μαμά μου, που κάθεται εκεί, τσάι και φρυγανιές στο κρεβάτι.
Το τσάι ήταν κρύο, με πολύ γάλα, και οι φρυγανιές καμένες.
Αλλά είπε ότι ήταν το καλύτερο τσάι με φρυγανιές που είχε δοκιμάσει ποτέ.
Οπότε, μαμά, εσύ φταις για όλα αυτά.
Να ξέρεις.
Αλλά...
η φωτογραφία που βλέπετε εκεί πίσω από το μπαρ,
-δεν είναι η μαμά μου. -Πάλι καλά.
Αυτή...
είναι η Άμαντιν.
Η γυναίκα μου.
Βλέπετε, έχω δύο Άμαντιν και...
Είναι εξίσου απαιτητικές.
Και οι δύο απαιτούν
μεγάλη φροντίδα και προσοχή.
Και οι δύο είναι...
Η Άμαντιν μού είπε τις προάλλες,
πρόσφατα, δηλαδή, έτσι δεν είναι; Η Άμαντιν είπε...
ότι στη ζωή πρέπει να βρίσκεις το πάθος σου.
Και το πιστεύω, αλήθεια. Το πιστεύω.
Και γνώρισα...
Γνώρισα κάποιον πρόσφατα...
τον Ντέιβ.
Ο Ντέιβ είναι λογιστής,
αλλά το πάθος του είναι η σάλσα.
Και μετά, υπάρχει κι ο Τζέισον.
Ο Τζέισον είναι στα διαφημιστικά... Σκηνοθετούσε διαφημιστικά
και αγαπούσε τις μηχανές.
Μετά, υπάρχει και ο Πολ.
Δεν ξέρω ποιος είναι ο Πολ.
Η Άμαντιν ξέρει.
Βλέπετε, αυτό που δεν ξέρουν οι τρεις τους είναι ότι μοιράζονται άλλο ένα πάθος.
Η διαφορά ανάμεσα στο Άμαντιν, το εστιατόριο,
και την Άμαντιν, τη γυναίκα μου,
είναι ότι το εστιατόριο δεν πηδιέται με άλλους τρεις πίσω απ' την πλάτη μου.
Σ' αγαπώ, γλυκιά μου.
Όλα για σένα γίνονται.
Υποτιτλισμός: Ντέση Βερβενιώτου
Επιμέλεια Έρρικα Πετρωτού