ความเศร้าโศกนั้นเจ้าเล่ห์
มันแฝงตัวเข้ามาหาเราในรูปแบบต่างๆ
อย่างเช่น เวลาที่เราสูญเสีย
มันให้ความรู้สึกเหมือนถูกทรยศ
เห็นด้วยมั้ย อามันดีน
ทรยศเหรอ
เจมี่ล่ะคะ
คุณว่าคุณรู้สึกถูกทรยศมั้ย
โทษทีครับ
ขอโทษจริงๆ ผมต้องรับสายนี้
ขอโทษนะ ไง เพื่อน
นี่ เป็นไงบ้าง ได้ทรัฟเฟิลมามั้ย
ของซาวินีรึเปล่า
โอเค หาต่อไป เอาละ ทำเต็มที่เลยนะ
โอเค บริกซี่ ฉันต้องวางแล้ว โอเค เจอกัน เพื่อน บาย
ขอโทษจริงๆ เมื่อกี้คุณว่าอะไรนะ
ช่วงนี้ผมกดดันเรื่องงานน่ะครับ
คืนนี้เป็นวันเปิดร้าน และของก็ยังไม่พร้อมเลย
มีเรื่องผิดพลาดกับเมนูตามสั่ง
เราพยายามหา ทรัฟเฟิลพิเศษของซาวินี...
งั้นนี่ไม่ใช่เรื่องสำคัญสุดสำหรับคุณสินะ
สำคัญสิ
ขอถามอะไรหน่อยสิ เจมี่
คุณกังวลบ้างมั้ยว่าคุณไม่ดีพอสำหรับอามันดีน
แมมมอลส์ - พิชิตชีวิตคู่
ดูคอนเสิร์ตจบแล้ว คุณถึงบ้านกี่โมงคะ
ประมาณสามทุ่มครึ่ง
พี่เลี้ยงเด็กอยู่ที่นี่ใช่มั้ย
ครับ เรเชล
ผมจ่ายเงินเธอ แล้วก็เดินผ่านทางนั้น ไปคิดเรื่องเมนูของหวาน
ผมเป็นเชฟน่ะครับ
คืนนี้ผมจะเปิดร้านอาหารแรกของผม
คือว่าผมเดินผ่านเข้าไปในครัว
คุณไม่ได้ยินเสียงอะไรเลยเหรอ
ผมใส่หูฟังอยู่น่ะ
เวลาผมคิดเรื่องเมนู ผมมักฟังเพลง
มันมีค่าเท่าไหร่คะ
ไวโอลินหรือเอ็กซ์บ็อกซ์
โทษทีครับ...
บอกตามตรง ผมกลัวนิดหน่อย เราไม่เคยโดนปล้นมาก่อน...
- ไม่ใช่การปล้นครับ - อะไรนะ
ไม่ใช่การปล้นครับ เป็นการลักทรัพย์
อ้อ
มันใช้งานได้ดี ธรรมดา
มันเทียบของรัสเตลลีไม่ได้เลย แต่ก็ใช้ได้อยู่นะ
ขายดีที่สุดเลยครับ
เท่าไหร่เหรอครับ
ถ้าเป็นอันนี้ก็...
ขอบคุณครับ ขอบคุณมาก
พวกนั้นทุบหน้าต่างแล้วหยิบมันไปเหรอ
เอ็กซ์บ็อกซ์ด้วย
แอมมี่บอกว่ามีเลือดด้วย บางทีตำรวจอาจเช็กดีเอ็นเอได้
อย่างแรกนะ ตำรวจไม่เก็บตัวอย่าง ดีเอ็นเอของคนทำหน้าต่างแตกในลอนดอน
อย่างที่สอง เธอไม่ได้ชื่อแอมมี่ ไม่เคยชื่อแอมมี่ เธอชื่ออามันดีน
แท็กซี่
ผมเสียใจด้วยจริงๆ แอมมี่ เดี๋ยวก็เรียบร้อยนะ
มีอะไรบอกผมนะ
ขอบคุณสำหรับวันนี้นะ
- คุณช่วยได้มากเลย - มือคุณมีรอยบาด
อะไรนะ
มือคุณแปะพลาสเตอร์อยู่ คุณโดนมีดบาด
ผมเป็นเชฟนะ
เข้าใจมั้ย ดูนั่นสิ ดูสิ
ดูนั่นด้วย เราโดนมีดบาดตลอดเวลา
ถือว่าวันนี้ผมมาช่วยละกันนะ
แอมมี่ เจอกันที่งานเปิดร้านคืนนี้นะ
ไปเดอะสแตรนด์ครับ ขอบคุณ
- มันเป็นสัญญาณ - อะไรเหรอ
- การปล้นน่ะ - การลักทรัพย์
มีใครรู้บ้างว่ามันอยู่ที่นั่น
- มีคนบุกเข้ามาเอาไวโอลินไป... - แล้วก็เอ็กซ์บ็อกซ์
ช่างหัวเอ็กซ์บ็อกซ์
คุณสนแต่เอ็กซ์บ็อกซ์ห่านั่นเหรอ เป็นบ้าอะไรของคุณ
- หยุดรถ - หยุดรถทำไม
ผมสายแล้วนะ
อามันดีน ผมไม่มีเวลานะ คุณจะไปไหน
- ผมสายแล้ว - ฉันไม่ต้องการไอ้ของถูก...
- มันใช้ได้นะ - สับปะรังเคนี่
- ออกรถค่ะ - คุณจะไปไหน รอก่อน
รอด้วย
ให้ตายสิวะ
คุณนายวิลสัน
ไม่มีอะไรคืบหน้าเลยเหรอ
โทษที อะไรนะคะ
กวางตัวผู้
อ้อ ค่ะ ไม่มี
มัน... ไม่รู้สิ มันถูก...
ฝังเรียบร้อยมั้ย
ฝังเหรอ
เป็นอาหารหมาไปแล้ว
ฉันไปเอามันมาบดจนละเอียด แล้วเอาให้หมากิน
ไปก่อนนะ
ใช่ โทษที เพื่อน ฉันรู้ว่านายอยากได้พวกมัน
ลืมซาวินีไปซะ
ส่งใครไปที่แฮร์รอดส์แล้วซื้ออันที่ดีที่สุดมา
โทรหาช่างเรื่องพัดลมระบายอากาศด้วย
โอเค
ให้ตายสิ
- คุณเล่นเหรอคะ - อะไรนะครับ
ไวโอลินน่ะ
อ๋อ นี่เหรอ เปล่าครับ เอาไว้ใส่ปืนน่ะ
เผื่อมีใครเล่นสกปรก
- อะไรคือโอเรกเคียติ ทาร์ทูเฟเต - ออเรคคิเอตเต
เป็นภาษาอิตาเลียนแปลว่า "หูเล็กๆ"
มันคือพาสต้าข้าวสาลีดูรัมไม่ผสมไข่ จากทางใต้ของอิตาลี
ผัดกับเห็ดแชมปิญอง หน่อไม้ฝรั่ง ชีสพาร์เมซาน
แล้วตบท้ายด้วยน้ำมันทรัฟเฟิล ครีมทรัฟเฟิล และทรัฟเฟิลขูด
น่ากินมากเลยค่ะ เลิกน้ำลายสอได้แล้ว
ปีที่แล้วมาร์คกับฉัน ไปเก็บทรัฟเฟิลในทัสกานี
ไม่ใช่ของซาวินีใช่มั้ยคะ
- ซาวินีคือพระเจ้าแห่งทรัฟเฟิล - ฟังดูวิเศษมาก
สิบคะแนนให้คุณนายแคลร์
เอาละ บัญชีร้าน
- ครับ - มันค่อนข้างต่ำ
คือว่าซาวินีไม่ได้ถูกๆ
บริกซี่ ต้องเป็นทรัฟเฟิล ของซาวินีเท่านั้นนะ
ต้องหามาให้ได้ แท็กซี่
โทรหาทุกคน ถามให้ทั่ว โทรหาทุกคนที่นายรู้จัก
เอาละ โอเค
ไง เพื่อน
อิมพีเรียล บริการติดกระจก
แม่คะ
เกรต้า เป็นอะไร ลูกรัก
- มีบางอย่างอยู่ในเท้าหนู - อะไรเหรอ
ขอแม่ดูหน่อย
ดูน่าจะเจ็บมากเลย โอเคๆ
ไปทำแผลกันนะ มาสิ
ออกแล้ว
"เหนือสิ่งอื่นใด โคโค่อยากเป็นอิสระ
"อิสระจากหน้าที่ที่ดึงให้ผู้หญิงตกต่ำ
"ความจำเจของการเป็นแม่ ชีวิตประจำวันที่จืดชืดไร้ความรัก
"โคโค่บอกว่าผู้หญิงควรเป็นสองสิ่งเท่านั้น
"คนที่อยากเป็น สิ่งที่อยากเป็น"
ลู
อะไร มีอะไร เกิดอะไรขึ้น
ไม่มีอะไร
ไม่มีอะไรเกิดขึ้น
ก็แค่...
ตอนผมกลับมาถึงเมื่อคืน คุณไม่อยู่บ้าน
อ๋อ ฉันไปเดินเล่นน่ะ...
ก็ใช่ แต่ไม่มีใครดูลูกๆ เลย
ลูกๆ หลับอยู่และฉันก็ล็อกประตูแล้ว
ใช่ แต่พวกเขาอยู่ตามลำพัง
อยากได้ขนมกินเล่นอะไรมั้ยคะ
- ไม่ค่ะ เราเก็บท้องไว้... - ขอเบียร์กินเนสครับ
ดีมากเลย
- ไม่ใช่ของซาวินี แต่... - ผมรู้ว่าไม่ใช่
แต่บนเมนูเขียนว่าของซาวินีน่ะสิ
มัน...
- ใช้ไปละกัน - เอางั้นเหรอ
ห้ามใครรู้นะ ตกลงมั้ย
พวกมันเป็นของซาวินี
- เป็นของซาวินี - เอาเลย
ได้
โอเค
โอเค และเบ็คส์ ให้คนจาก โว้ก นั่งโต๊ะแปดนะ
โอเคนะ แล้วคนจาก ไทมส์ โต๊ะเจ็ด ส่วน วานิตี้แฟร์ นั่งโต๊ะเก้า
แล้วก็โต๊ะ 14 17 และ 16... แก้วนี้สกปรก
ทำไมถึงแต่งงานกับเขา
มันไม่สมเหตุสมผลเลย
ทำไมแต่งไม่ได้ล่ะ
ผมไม่รู้จักเขา
แต่คุณยอดเยี่ยมมาก
คุณจะแต่งกับใครก็ได้
ทันทีที่อาหารพร้อม เอาออกมาเลยนะ แค่... โอเคนะ
มีอะไรอร่อยบ้าง บัคกิ้งแฮม
ไม่มีเลย จริงๆ นะ ไม่มีอะไรอร่อยเลย
ร้านเคบับ ถัดไปสามห้อง สุดยอดมาก
ขอบคุณมากที่มานะ
เชอรี แคลร์ เป็นยังไงบ้างครับ
ได้ข่าวว่าคุณมีทรัฟเฟิลทัสกานี ของซาวินีซะด้วย
ครับ บอกด้วยนะว่าเป็นไงบ้าง
ขอบคุณสำหรับทุกอย่าง
แม่ครับ ขอบคุณที่มา
พ่อครับ
- ขอบคุณที่มา เพื่อน - เพื่อน
- ทำให้เยี่ยมเลยนะ - ขอบคุณที่มา
- เธอ ดูเธอสิ - ดูพี่สิ
เธอ ฉันนี่...
- โชคดี เจมี่ - เราจะต้องการโชค
แดเนียล ไง เป็นไงบ้าง ดีใจที่เจอนะ
นี่ใครกัน
เจด็อก นี่บรี คู่หมั้นคนสวยของผม
บรี นี่คือเจมี่ ผู้รังสรรค์ของเรา
- นี่น่าตื่นเต้นจังเลยค่ะ - เหรอครับ ผมไม่ตื่นเต้นนะ
ดูสิ มือสั่นเลย อยากรู้เคล็ดลับมั้ย บรี
สั่งเมนูแกะกับกระเทียมต้นท้องถิ่น รับปากเลยว่าคุณจะชอบมัน
แดน ผมขอคุยกับคุณแป๊บนึงได้มั้ย
โอเคมั้ย แป๊บเดียวเอง ขอโทษด้วยครับ ขอบคุณ
ไง เพื่อน
ฟังนะ ผมแค่อยากขอโทษ ที่เมื่อเช้าผมหงุดหงิดไปหน่อย
ผมไม่ได้... ฟังนะ และขอบคุณ
สำหรับทุกอย่างที่คุณทำให้อามันดีน ในช่วงสองอาทิตย์ที่ผ่านมา
ขอขอบคุณจากใจเลย
ผมเคยทำงานในครัวนะ
ช่วงพักก่อนเข้ามหาวิทยาลัย ทำที่โรงแรมในแฮตฟิลด์
ผมจำได้ว่าเวลาคนโดนมีดบาด พวกเขาจะแปะพลาสเตอร์สีฟ้า
อะไรนะ
เผื่อมันตกลงไปในอาหารน่ะ
จะได้เห็นสีฟ้าในอาหาร
แล้วผมก็กูเกิลมา
ไม่เพียงแต่ผมพูดถูกน่ะ ปรากฏว่ามันเป็นกฎหมาย
กฎความปลอดภัยด้านอาหาร ปี 1990
สารภาพซะ เจด็อก
ยินดีต้อนรับครับ ขอบคุณที่มา
เบียทริซ คุณดูสวยมากเลย
เจมี่ ฉันได้ข่าวว่าโดนลักทรัพย์เหรอ
ครับ โชคร้ายจริงๆ
- เธออยู่ที่บ้านมั้ย - อยู่ครับ
- แล้วไม่ทำอะไรเลยเหรอ - ผม...
ไม่ คุณพูดถูก เบียทริซ
ใช่ ผมอยู่ที่นั่น
ผมอยู่บ้าน และผมต้องขอโทษมากๆ
ผมน่าจะทำให้มากกว่านี้และดีกว่านี้
ผมน่าจะทำให้ดีกว่านี้มากๆ เลย
ไม่ อย่าไปฟังเธอ
ทำให้เยี่ยมเลยนะ เจมี่
เร่งมือเข้า ตอนนี้ต้องการสมาธิ
ให้ตายสิ
พัดลมระบายอากาศน่ะ
ถ้าทนความร้อนไม่ไหว... เดี๋ยว
เอาละ ไปได้ ไปๆ
ไปเลย ไปๆ
เหงื่อนายหยดใส่จาน เอากลับมาเลย
ออกไปข้างนอก สูดอากาศหน่อย หาคนอื่นมาทำแทน
ได้เลย
เบ็คส์อยู่ไหน ฉันบอกแล้วว่าให้ซ่อม
- หาคนมาซ่อม - มีอะไร
เปล่า กลับลงไปเถอะ กินอาหารให้อร่อย
- สายพัดลมพัง - เอาจากในรถก็ได้
- อย่า... - ไม่ มันใหญ่เกินไป ถือนี่ไว้
โอเค
อืม
แป๊บนึงนะ
ทีนี้...
น่าจะใช้ได้สักชั่วโมง
ขอบใจ
ว่าแต่ หอยโคตรอร่อยเลย
หอยทากทะเลต่างหาก
เห็นมั้ย ฉันจะไปรู้อะไร เจอกันข้างล่างนะ
ไปไหนมาเหรอ
ดาดฟ้าน่ะ
ถุงน่องคุณหายไป
อ๋อ ใช่
ฉันไปเอากับเชฟน่ะ ก็เลย...
- เหรอ - คนฝรั่งเศสด้วย งูใหญ่เลยละ
บนดาดฟ้าน่ะเหรอ
งั้นเหรอ
ฟังเมนูนะ จิโอ
สับปะรดหนึ่ง พานาคอตต้าหนึ่ง ชอร์ตเบรดหนึ่ง
นี่ทรัฟเฟิลของซาวินี พระเจ้าแห่งทรัฟเฟิลเลย
ให้ตายสิ
อย่าหยุด
เอาฉันเลย ไอ้หุ่นเชิด
ทำอะไรน่ะ อย่าหยุดสิ
หยุดทำไม
- คุณพูดว่าอะไรนะ - เปล่า
ไม่ได้พูดอะไรนี่
คุณเรียกผมว่าหุ่นเชิด
เปล่านะ ไม่ได้เรียก
ผมได้ยิน คุณพูดว่า "เอาฉันเลย ไอ้หุ่นเชิด"
- ไม่ได้พูด - คุณพูด
- ทำไมเรียกหุ่นเชิดล่ะ - ไร้สาระน่า
ไม่ ตอบมาก่อน
- ทำไมเรียกผมว่าหุ่นเชิด - โอเค ฉัน...
- อ๋อ - แค่หลุดปากน่ะ
- เหรอ - ให้ตายสิ เจฟฟ์
เรากำลังมีเซ็กซ์กัน แล้วคุณก็คิดถึงหุ่นเชิดเนี่ยนะ
- คุณเองยังเรียกฉันเลย - เมื่อไหร่
ฉัน...
คริสต์มาสปีที่แล้ว ในห้องนอนสำรอง คุณเรียกฉันว่านังบ้า
- มันไม่เหมือนกัน - ไม่เหมือนกันยังไง
คุณคิดกับผมแบบนั้นเหรอ เป็นหุ่นเชิดน่ะ
ตอนนี้คุณเหมือนหุ่นเชิดแล้ว
- ไม่อยากจะเชื่อ - เชื่อเถอะ
ผมเป็นหุ่นเชิดเหรอ
หุ่นเชิดห่าอะไร
นี่เช็กครั้งสุดท้ายแล้ว ทุกคน ดีมาก เราใกล้แล้ว
คืนนี้สุดยอด
ทำได้เยี่ยมมาก
นี่แหละ ใกล้แล้ว...
"ไม่มีใครรู้ถึงความลึกลับ
"อันหอมหวานของทะเลแห่งนี้
"ที่ซึ่งความปั่นป่วนเลวร้ายค่อยๆ ก่อตัว
"เช่นเดียวกับสิ่งที่ซ่อนอยู่ในจิตใจ..."
ร้านอาหารนี้คือความฝันของคุณ
และคุณตั้งชื่อร้านตามชื่อฉัน
ฉันจะไม่มีวันลืมเลย
จบสักที
ยินดีด้วย เจ้านาย
ทุกคนรออยู่ค่ะ
พอเถอะ ขอละ
นั่งลง นั่งลงก่อนครับ
ตอนผมอายุสี่ขวบ...
ฉันขอโทษจริงๆ
ผมทำอาหารให้แม่ ท่านอยู่ตรงนั้น ผมทำชากับขนมปังปิ้งไปเสิร์ฟแม่บนเตียง
ชาเย็นชืด ใส่นมเยอะไป ส่วนขนมปังก็ไหม้เกรียม
แต่แม่บอกว่านี่เป็น ชากับขนมปังปิ้งที่อร่อยที่สุดเลย
เพราะงั้น แม่ครับ ทั้งหมดนี่เป็นความผิดแม่
ที่นี่...
แต่...
รูปภาพที่คุณเห็นตรงหลังบาร์
- นั่นไม่ใช่รูปแม่ผม - โล่งใจไปที
นั่น...
นั่นรูปของอามันดีน
ภรรยาของผม
มีอามันดีนที่เป็นคน และเป็นร้านอาหาร และ...
ทั้งคู่เอาใจยากมาก
ทั้งคู่ต้องการ
ความเอาใจใส่และความสนใจอย่างมาก
ทั้งคู่...
เมื่อวันก่อนอามันดีนบอกผมว่า
เมื่อวันก่อนเอง ใช่มั้ย อามันดีนบอกว่า...
อามันดีนบอกว่า ชีวิตคือการตามหาสิ่งที่เราหลงใหล
และผมเชื่อแบบนั้น จริงๆ นะ ผมเชื่อ
และผมได้เจอ...
เมื่อเร็วๆ นี้ผมได้เจอใครบางคน...
เดฟ
เดฟเป็นนักบัญชี
แต่เขาหลงใหลการเต้นซัลซ่า
แล้วก็มีเจสัน
เจสันเป็นผู้กำกับ... เจสันเป็นผู้กำกับโฆษณา
และเขารักมอเตอร์ไซค์
แล้วก็มีพอล
ผมไม่รู้ว่าพอลเป็นใคร
อามันดีนรู้
คืองี้สิ่งที่ผู้ชายสามคนนี้ไม่รู้ คือพวกเขาหลงใหลสิ่งเดียวกัน
เพราะข้อแตกต่าง ระหว่างอามันดีนที่เป็นร้านอาหาร
และอามันดีน ภรรยาผม
ก็คืออามันดีนที่เป็นร้านอาหาร ไม่ได้เอากับผู้ชายสามคนลับหลังผม
ผมรักคุณ ที่รัก
ทั้งหมดนี้เพื่อคุณ
คำบรรยายโดย วิภาพร หมู่ศิริเลิศ
ผู้ตรวจสอบงานแปล ลลวรรณ