CLARKSON'IN ÇIFTLIĞI
BÖLÜM 16 HEYECAN DORUKTA
GECE 2.00
Kimse bizi görmez.
Görür ama ne yaptığımızı anlamazlar.
Alan'ın dediğine göre bu noktadan
-başlamamız gerek. -Evet.
-Şu köşe, değil mi? -Evet.
Lisa'yı aramamız lazım. Önümüzü göremiyoruz.
Selam. Ahıra doğru araçla gidip
sonra dönerek aracı bana doğru çevirir misin?
-Bu sayede gittiğimiz yeri görebilirim. -Tamamdır.
Pekâlâ K, beni duyabiliyor musun?
Evet, gayet net. Tamam, indir aşağı.
-Işıklara doğru git, tamam mı? -Tamam.
Tamam, ilerle!
Nasıl gözüküyor?
Evet, güzel.
Yavaş, yavaş.
MEYHANE
ÖNCEKİ GÜN
Yüksek sesle konuşmak istemiyorum
çünkü yerin kulağı vardır, malum.
Ama restorana elektrik ve su bağlamalıyız.
Sorun şu ki şimdi oraya gidip
hendek kazsak insanlar bunu görecek.
Ama hava karardıktan sonra traktör ışığını görürsen
-dersin ki... -Gece çalışıyor.
Evet. Boru ne kadardı? Metresi bir sterlin mi?
-Evet. -Tarladan dümdüz gidersek...
Arpa ekmeden önce bunu düşünebilirdik.
Çok güzel yetişiyorlar.
Koca atlar koşturunca toprak engebeli oluyor.
İkinizin neden bahsettiğini zerre bilmiyorum.
Ne durumdayız?
Yolun üçte biri bitti denebilir.
İşte.
Yakında restoran olacak ahır.
Dur.
Ellerim, ellerim.
Devam et.
Çok saçma. Ekolojik tarım yapmaya çalışıyoruz.
İneklerden kâr etmek için restoran açmak istiyoruz.
Yerel çiftçileri destekliyoruz ve bunu gecenin köründe yapıyoruz
ki köylüler bizi görmesin.
Başka çaremiz kalmamıştı.
Gizliliğe başvurmak zorundaydık.
Çünkü yerel yönetim
alelade bir çiftlik patikası için bile izin vermeyince
bize garazları olduğunu düşünmeye başladık.
Ne... Bu kadar koni de ne böyle?
Daha neler. Şuna bak.
Muhtemelen dükkâna park edenleri durdurmak için.
Ama ne kadar ileri gittiklerine bak.
Bu da ne... Kendi tarlamın girişini kapatamazsınız.
Bu kimin işiyse delirmiş olmalı.
Gidip Charlie Ireland'ı bulacağız. O işini bilir.
-Gördün mü? -Şaşkına döndüm.
-Biliyorum. -Bu...
Yani bu kadar agresiflik yeter.
Danışma yok.
-Hiçbir şey. -Yok.
İki kilometre boyunca var.
Tam anlamıyla göz alabildiğince gidiyor.
Birisi gelip işaretlemiş.
Koyacakları yeri.
Kapıların önüne de koymuşlar.
Biliyorum. Acaba nasıl...
Traktörleri tarlaya sokamayız.
-Yasa dışı. -Yasa dışı. Duramazsın.
Duramazsın. Maalesef. Duramazsın orada.
Konsey, otobüsün yaşlı bayları
indiremeyeceğini net bir şekilde vurguladı.
İki kilometre aşağı gitmeli.
Gerald mı? Yok, onun kılığında biri.
-Gerald. -Ve Bayan Gerald.
-Duramaz. -Duramaz.
Normalde Gerald ile laflardık.
Ama duramıyor.
Bu bana şunu düşündürdü, akıllarından ne geçiyor?
Ne yapacaklar? Bununla kalmazlar.
Bu bölgeye karşı geçilecek eylemlerin ilk aşaması.
En büyük endişemiz, ahırı restorana çevirme hakkımızın
tamamen bize ait olduğu söylenmesine rağmen
belediyeyi bilgilendirmek zorunda olmamızdı.
Bu da onlara bunu durdurma fırsatı verecekti.
O noktaya nasıl varacağımız...
Charlie ile en iyi taktiğin hız olduğunda karar kıldık.
Yapacağımız şey şu,
planlarımızı konseye bildiren bir e-posta göndereceğiz.
Sonrasında restoranı iki gün içinde inşa ettirmek,
döşemek ve yemek servisi yapmak için acele etmemiz gerekecek.
Umudumuz, e-posta bildirimi konseydeki komuta zincirine vardığında
konseyin itiraz etmeye vakti kalmadan
bizim ilerleyip yemek servis etmemiz.
DIDDLY SQUAT ÇİFTLİK DÜKKÂNI
Planımızın belirlenmesiyle...
Üç sütunun var.
-Evet. -İlki mutfağa.
...inşa işlerinin üzerinden geçmek için Alan ile görüştüm.
Döşeme için ne önerirsin?
Evet. Düzleştirelim.
Biraz moloz, biraz palet, üzerine de kontrplak.
Rustiği bozmayız. Kaplaması güzel.
-Bu kısım çimlendirilecek. -Tamam.
Ön taraftaki her sütunun arasına
güvenlik zinciri bağlantısı istiyorum.
Çekip kilitleyebileceksin ve güvenli hâle gelecek.
Buradaysa Lisa'nın VIP yemek odası için
bir bölmeye ihtiyacımız var.
-Kaç kişilik olacak? -Dört.
Bizim gibi dört kişi sığmaz.
-Hayır. -Kahretsin.
Bu kapı içeri açılıyor.
Çevirmemiz gerek yoksa masayı devirebilir.
-Doğru. Bir de küçük pencere. -Yeni bir çatı çakacağım.
-Cam koymayacaksın. -Kepenk. Ahşap.
Tamam.
Duvar konusunda...
Çoğu insan kireç ile boyar, bu her şeyi öldürür.
Doğal taş bırakalım. Güzel, temiz bir sonuç verir.
Şimdiden uzun bu iş listesinde
Alan'ın ayrıca mutfakta tesisat döşemesi gerekecek.
O yüzden ona süre vermek için can atmıyordum.
En büyük sorunumuz şu,
konseyi olan bitenlerden haberdar edeceğiz.
Sonra tam anlamıyla faaliyete geçmemiz gerekiyor...
Evet, söyle.
-İki gün. -Hadi be.
Biliyorum. Challenge Anneka vardı ya?
Öyle olacak çünkü onlara söyler söylemez,
onlar gelip "Uygun değil, yapılamaz." demeden evvel
biz çıkıp "Uygun. Yaptık." diyeceğiz.
Evet. Anladım.
O yüzden önümüzdeki on gün boyunca bölgede çıt ses istemiyorum.
Hiçbir iş yok.
E-postayı biz gönderir göndermez
işe koyulacağız.
E-postayı göndermeden önce on güne ihtiyacımız vardı.
Bu sayede Alan iş gücünü ve tüm malzemeleri temin edebilecekti.
Ayrıca bazı önemli çiftlik işlerini
aradan çıkarmam gerekiyordu, Viktor'a yardım etmek gibi.
Ukraynalı arıcımız polen zengini engerek otuna yakın
bazı yeni kovanlar yaptı.
-Ukrayna? Ailen iyi mi? -Evet, iyiler.
İyiler. Hayattalar. Önemli olan bu.
Roketler havada uçuşuyor ama çetin cevizlerdir.
Dua edelim.
Evet.
Tamam. Beni sokma. Beni sokma.
Arı dansı yapmaları gerek, değil mi?
Nektar kaynağını bulunca arı dansı yaparlar.
Engerek otu büyüdüğünde
arılardan biri bunu bulacak,
geri dönecek ve kovan dışında çok karmaşık bir dans yapacak.
Sonra diğerlerine engerek otu ne kadar uzaklıkta, gösterecek.
Hangi yönde olduğunu da. Böyle, değil mi?
Evet.
Şuna bak.
-Bal damlıyor. -Damlıyor. Evet, güzel.
Muhteşem, değil mi? Tanrım, çok güzel hayvanlar.
Yaratıklar. Canavarlar.
Sonra Kırmızı Traktör sertifikamı
yenilemek için yıllık denetim oldu.
Burada biraz dökülme var.
-Temizlik ister. -Kalite denetimine göre
çiftliğin temiz olup iyi yönetilmesi gerekiyor.
Emin olmak adına kepengi kapatabilirsek harika olur.
Tabii.
Pardon. Yanlış düğmeye bastım.
Gerçekten yanlış düğmeye bastım.
Çalıştıramadım, kusura bakmayın.
Sığırları ne sıklıkta kontrol ediyorsunuz?
-Kontrol mü? Her gün. -Evet.
-Günde iki kez. -Tamam.
Nerede olduklarını her an biliyorum.
İnekler.
Nerede bunlar?
Su içmeye gitmişlerdir.
Tamam.
Yoklar.
İnekler.
Çok utanç verici.
Evet.
Müfettiş gittiğinde
Kırmızı Traktör çıkartmamı aldığımdan yüzde yüz emin değildim.
Ama aldım ve ertesi gün
bana bazı haberleri olan heyecanlı Kaleb beni enseledi.
-Sana bir şey göstereceğim. -Telefon, tamam.
Son birkaç haftadır,
ne zaman biri telefonunu çıkarsa yüreğim ağzıma geliyor
çünkü Pepper ve boğayı durmadan çekip
çiftleşecekler mi diye heyecanla izliyorduk.
LISA'NIN KAMERASI
Şimdiye dek boğa biraz laflamayı başardı.
Ama hepsi buydu.
Kalan zamanlarda başka yerlerde sürtüyordu.
Yine de ümidimi kesmedim.
-Boğanın, Pepper'la olduğuna dair... -Hayır.
-...video kanıtım var.
O... Bak, bu ön sevişme mi?
-Çıktı, çıktı. -Sonra...
-Tamam. Yapıyorlar. -Ne?
-İçine bile girmedi. Girmedi. -Girdi.
İstersen yaklaştırabilirim.
İçine girmedi.
İzle.
-Ön sevişme bitiyor, bak şimdi. Girmiyor. -Girdi.
-Öyle mi? -Evet, bak.
En son sıçradı, gördün mü?
-Tarihteki en hızlı seks. -Tavşanlar daha hızlı.
Pepper'e güzel şeyler pompaladı.
Güzel haber.
Bekâretini aldı.
Geçen hafta beş kez çiftleştiğini gördüm.
Ben de iki kez gördüm. Pepper ile hiç olmayacak sandım.
Pepper'a sıra gelmeden köpeklere geçecekti.
Bu harika.
6 TEMMUZ ÇARŞAMBA
Alan ile görüşmemin üzerinden on gün geçti
ve bu akşam Charlie konseye planlarımızı anlatan e-posta gönderecek.
Sonra yarın, çılgın restoran inşaatı,
yani son başarı şansımız başlayacak.
Yerleri döşeteceğim.
Bahçede Alan malzemelerini topladı.
Paletler harika. Dönüşüm diye buna denir.
Ama süreden hâlâ mutsuzdu.
Bize bir değnek lazım.
Kimin değneği? Ha, sihirli değnek.
-Fikir senden çıktı, yani... -Evet ama anlaşmamızda
birkaç hafta sürecekti. İki gün değil be.
Yardıma gelecek misin?
-Evet. -Paletleri götürelim.
Ben getiririm.
Erkenden işe koyulalım.
-Saat kaçta? -Altı gibi.
-Önümüzde uzun yol var. -Evet.
CHARLIE'NİN OFİSİ
17.30
BİNANIN 150 METREKAREDEN KÜÇÜK TARIM BİNASI OLDUĞUNU TEYİT EDİYORUZ...
Tamam.
Bu kadar. Tamamdır. Şimdi gönder.
Konsey artık biliyor.
Arazi ahırını restorana çevirmek için 48 saatim var.
PERŞEMBE 18.00
Her şey sırayla.
Mutfağı yarına bitirme işi döşemeyi yapmamıza bağlı.
Mutfak üniteleri cuma sabahı gelecek yoksa hapı yutarız.
Kahretsin.
Zeminin temelini oluşturacak paletleri yükledikten sonra
bir an evvel restorana doğru yola koyuldum.
Ama oraya varmak sandığımdan zor oldu.
Bu hiç iyi olmadı
çünkü ben traktördeyim ve bir otobüs geliyor.
Kahretsin.
Kusura kalma.
Tebrikler Konsey. Burada her şeyi geliştirmişsiniz.
Evet, eminim bunu iyi düşünmüşlerdir.
Birkaç palet için araç fazla kaçmış.
Dikkatli ol, kırma sakın.
Tamam.
Yavaş ol, kırma.
Tamam, çekilin. Sağı solu belli olmaz.
-Hepsi indi mi? -Evet, hepsini aldık.
Geriye doğru gideceğim.
Nasıl? Geri gidebilir misin?
Ben...
Kahretsin. Biraz tuhaf olacak.
Sağ arkada... Mümkün değil.
İleri gitmem gerek. Gitmem gerek, geri gidemem.
Hadi Lambo. Dönersin sen.
O direğe vurmayacak.
Hadi bahis oynayalım.
Şans eseri direğe vurmadım
çünkü o kadar uzaklaşmadım.
O da ne?
Bekle! Dur.
-Ne? -Şuna bak.
Traktör tekerinin mafsalına teli doladın.
Ne yaptığına bak.
Tüm şu demirlere bak.
Kahretsin.
-Evet. -Evet.
Fren kampanasının etrafına dolanmışlar.
Burada metal çit yok.
Artık değil.
-Çit de yok. -Yok.
Neden beni beklemedin?
Ben... Cidden. Yükleyiciyi alıyordum.
-Yükleyiciyi alıyordum. Kahretsin. -Otobüs geçtiği için yolda kaldım.
Alan, Jeremy yapsın. Sen işine dön.
-Senin işine dönmen lazım. -Döneyim.
-Niye beklemedin? -Çünkü bekleyecek vakit yoktu.
Evet ama şimdi bununla uğraşıyoruz.
Tüm büyük ekipmanlardan kovulunca
işler nihayet ivme kazanmaya başladı.
Güzel iş.
Yalnızca Charlie'nin huyu yüzünden kesintiye uğradı.
Sağlık ve güvenlik politikası kimde?
Pardon. Ne diyor?
Kesme bıçağı kullanan adamın
koruyucu ekipmanı olması gerek.
Kaynağa karşı gözlük ve eldiven.
-Yani... -Her gün yapıyor...
Ne diyeyim?
-"Ekipmanını giy." mi? -Evet.
Anaç tavuğun korkularına rağmen kimse uzuvlarından olmadı.
Fakat yine de günün sonunda programın çok gerisindeydik.
Yeni çimlerin karşısına kontrplak atacağız, değil mi?
Tek iyi haberse yaptıklarımızı kimsenin fark etmemiş olmasıydı.
Evet. Konseyden haber almadım.
Bu güzel haber.
Çiftliğimizin ortasına restoran yapıldığına dair
bildirileli 23 saat oldu.
CUMA
Ertesi gün Alan'ın ekibi sabahın köründe sahadaydı.
Ama bir kez daha ben yoktum.
Çünkü tam çiftlikten ayrılacakken
eski kümeslerde sıkıntılar olduğunu öğrendim.
Burada 50 ila 60 tavuk olması gerek.
Kahretsin.
Bu iyiye alamet değil.
Hayır. Daha fazla.
Aslında hiçbiri yoktu.
Tilki buradan geçemez.
Vizon geçer.
Gerçekten...
Tam arabama doğru gidecektim ki...
Her şey... Kulübe bile.
Lisa su basıncında bir sorun olduğunu söyledi.
Suyumuz bitemez.
Koca hazırlık mutfağı bekliyor.
-Çok azalmış. -Kahretsin.
Ters osmozdaki göstergelerde basınç var mı hiç?
Ters osmoz ne, göstergeler nerede, bilmiyorum.
Bugün birini göndereceğim.
Bir restoran açıyoruz.
"Bugün" bize pek yardımcı olmaz.
Bize "hemen" gerekli.
Koyduğumun Brexit'i. Burada Polonyalı olsa
hemen işe girişirdi.
Daha en başında bozulmazdı.
En sonunda arabama bindim
ve restoran bölgesine doğru aşağı indim.
Cidden.
Bu... Sen kimsin?
Merhaba. Kargonuzu alacaktım. Kurye.
Biri sana yardımcı olur. Sağ ol.
Siz de?
Station Mill antikalarını getirdik.
Station Mill antikaları mı?
Tamam, güzel. Teşekkürler.
Sen Jack Carling'sin. Bize çalışıyorsun.
Kamyonetteki adam kim?
-Ne için gelmiştiniz? -Genç kız ayağını incitmiş.
Çalışanlardan biri ayağını incitmiş.
Harika. Teşekkürler.
Üzgünüm... Merak etme...
Paddy. Sorun yok.
Avcı getirebilir miyim?
Tilkiler o ağaçlıkta tavuklarımızı katletti.
-Bu gece. -Bence tilki değil.
-Sence ne? -Vizon.
-Bu gece vurabilir miyim? -Tabii, olur.
Tamam. Sağ ol Paddy.
Çiftçiliğe hoş geldiniz.
Kahretsin.
Biraz geriye doğru üzerine gelirsen
bu taraftan çıkıp etrafını dolanırım.
Etrafından dolanırım.
-Günaydın Alan. -Selam.
-Pekâlâ. -Suyumuz azalıyor.
Basınç tankında bu kadar kalmış.
Sonra su basıncının düşük olma sebebini öğrendik.
Birisi fıskiyeyi açık bırakmış, zemini ıslatmış.
Önce zemini kurutmamız gerek.
Kahretsin.
Ne zaman mutfağı yerleştirebiliriz?
Düzgün şekilde kurutmamız gerek...
Lanet olsun.
-Bu mutfak mı? -Evet.
-Kahretsin. -Evet.
Mutfak şimdiye biter sanıyordum.
Döşemelerin bitmesini bekliyorum.
Ayvayı yedik.
Sorunlar ve gecikmeler sürekli sıkıntı arz ediyordu.
Etrafından dönmem gerek.
Ama bu Diddly Squat ekibi.
Masalar sadece bu şekilde gidecek.
Arayı kapatmaya kararlıydık.
Restoran açılışıyla ilgili tweet atıyorum.
Dört harf aştım.
15.00 MÜESSESE EĞİTİMİ CEPHESİ
Clarkson'ın Çiftliği'nin ilk sezonunu izlediniz mi?
Hayır.
Batıdan bir rüzgâr olmadıkça burası örtüldü,
aksi takdirde herkes ıslanır.
Lavabo sorunumuz var.
400 metre uzaktalar.
Tüm menü esasında sığır menüsü.
Kızarmış kroket sığır eti. Kabak üzerinde kemik iliği.
Empanada'mız var.
-Etli börek diyoruz. -Etli börek.
Onunla fazla takılıyorum da...
Ben Arjantinliyim.
-Arjantinli misin? -Evet.
Yeterince yakın. Bu yeterli.
VIP süit için hazır mısın?
-Evet. -David Beckham veya Simon Cowell'ın
geldiği zaman için.
-Evet, çok samimi. -Evet.
Benim ebadımda insanlar gerekli.
Şuna bak. Dört bıçak yıkanacak.
Zırvalık.
Sandalyelere koyacağım.
-Şuan bak Alan. -Harika.
Saat 18.00'de inanılmaz şekilde, Alan'ın adamları ve peyzajcı çocuklar
tüm işlerini bitirdi.
Yani Pip'in mutfağı işe koyulabilirdi.
Dürüst olacağım. Etkileyiciydi
çünkü tüm bunlar... İki güne sığdırdık.
"Yetişmez." falan dedin.
Alnımızın akıyla sıyrıldık.
Bakın, kim geliyor.
Tüm masa ve sandalyeler ile Kaleb Cooper.
Sinir bozucu şekilde geri gidişi etkileyici.
Acaba annesinin karnından da geri geri mi çıktı?
Eminim römork taktırmıştır.
Eşyaları boşaltırken
arpaların arasından bize doğru gelen tuhaf bir kalabalık gözümüze ilişti.
Başlarda Kaleb konsey suikast timi sandı.
Ama aslında benim ayarladığım bir şeydi.
-Tuttun mu? -Evet.
Bana yayımı getir
Alev gibi yanan
Layığıyla bitirilen iş için küçük bir sürpriz.
Getir bana arzu oklarımı
-Motivasyon. -Efsane. Hadi, taşıyalım.
Bana mızrağımı getir
Dağılın bulutlar
Cotswold Erkek Korosu.
Bana ateşten arabamı getirin
Asla bırakmayacağım...
Kudüs ilahisini söylüyorlar.
...zihinsel savaşı
Kılıcım da uyumaz elimde
Bir sürpriz ile.
İnşa edene dek
Restoranı
İngiltere'nin çayırlarına...
Bayıldım.
...ve verimli topraklarına
EVET, VEJETARYEN YEMEĞİMİZ YOK.
CUMARTESİ 7.00
RESTORAN AÇILIŞ GÜNÜ
İlk müşterilerimiz beş saate gelecekti
ve ben de Clarkson'ın Çiftliği,
her şeyin zamana karşı ters gittiği
BUGÜNÜN MENÜSÜ ÇİFTLİĞİMİZDEN SIĞIR ETİ
realite programlarına dönmesin diye dua ediyordum.
Ama iki saat sonra...
O ne?
Fare zehri gibi duruyor. Şu suyu temizle.
Bulaşık deterjanı nereye? Şuraya.
Bütün bunlar da ne böyle?
Dangalağa büyük kaşık al demiştim.
Buzdolabı alacağız ama gömme buzdolabı getiremeyiz.
Başka bir buzdolabı kesin lazım.
Sinir bozucu olan, 30-45 dakikaya açılacağız.
Asıl amaç buraya koymak sanmıştım.
Hayır. Olmaz.
AÇILIŞA SON 30 DAKİKA
Bunun çıkıp ısınması gerek.
Çekim ekibi olunca
etrafta amaçsızca duran dolusuyla su var.
Kahretsin, boya bu. Ne oluyor?
Boyayı kim attı buraya?
Selam. Buraya gelmek ister misiniz?
-Adınız ne? -Zoe.
Zoe. İşte burada.
Konuklar geldi.
Boşaltıyoruz. Ortalığı boşaltın.
Ne kadar önemli olursanız olun ortalığı boşaltın.
Orada ne oluyor?
Daha demin orayı süpürdün. Gördüm yani.
Civardaki kaostan bihaber olan ilk konuklarımız
yönetici tarafından karşılanıyordu.
Traktör ve römork kombinasyonunda
restorana taşınacaklar.
HAREKET ETMEDEN ÖNCE BASAMAKLARI KATLAYIN
Direksiyondaysa büyük gün için kendine çekidüzen veren Kaleb vardı.
Büyük gün henüz yaşanmaya hazır olmadığından değil.
Vaktim yok.
İnsanlar geldi ve iki masamız doldu.
Charlie, selam.
Tabak açmak ister misin?
Harika gözüküyor.
-Şeytanın bacağını kırdılar mı? -Ucu ucuna.
On dakika önce ilk müşteri geldi.
Daha pişen bir şey yok.
Menüye yazacaktım.
"Yemeklerin bazılarında Jeremy Clarkson'ın alın teri var."
Hayır, hayır. Ne yapıyorsun?
Lisa nereye gitti?
Harika.
Pip, bundan sonra buraya araç getirmiyoruz.
Buraya yemeği nasıl getireceğiz?
Araba kullanmayacağız. Traktör kullanmak zorundayız.
İmkânsız. Açılış için çok uzun sürer.
O, Chris'in... Kahretsin.
Jeremy. Önemli fişlerden biri gitti,
makarna pişirdikleri yere doğru. Elektrikçi on dakikaya geliyor.
Acele edin.
Hepsi biraz terledi, tamam mı? Tamam, hoşça kal.
Panik yapıyor.
Biraz gecikme var.
Diğer tarafta elektrik sorunu var...
Ufak bir gecikme. Elektrik sorunu.
Biraz bekleyip sonra devam edeceğiz.
Ne kadar sürer?
Beş dakika.
Arabamın arkasına koyabilir miyim?
Sanırım önce paspaslamalıyız.
Yapamayız. Misafirler geldi.
Siktir. Çiftlik burası.
Bir daha asla. Kimi bekliyorsun?
Bunu garsonlara bırakacağım.
Sana tavsiye.
İşin varsa dışarı çık.
Koş. Arabayı çekmemiz gerek.
Siktir. Bir tane daha geliyor. Kim bu?
Ne halt ediyorsun?
-Ne? -Yemek getirdim.
Güzel. Bırak.
Bu noktada içimdeki Gordon Ramsay'nin
yarardan çok zarar verdiğini fark ettim.
O yüzden bir karar aldım.
Ayak altından çekileceğim.
Restoranın açılmasına beş dakika kala
mekân sahibinin gitmesi çok yerinde oldu.
Herkes görev başına.
Su getirdim millet.
Su isteyen var mı?
İşte.
Beş dakika deyip duruyorum.
İnsanlar da "Boş konuşuyor." diyordur.
Eğlenceli bir gün. Neler oluyor?
Acele et. Şunu çıkar.
Hepsini şuraya taşı.
-Makarna makinesi çalışmıyor. -Bir arızası var.
Sorun cihazda.
Tamam. Gidiyor musunuz?
Yapabileceğimiz bir şey yok.
Dokuz. Dokuz tane.
Hadi.
Herkesi bindireceğim. Yeter.
Uca doğru ilerleyin, buraya gelin.
Evet. Teşekkürler.
Ne hikmetse Kaleb doğru kararı verdi
çünkü o misafirleri bölgeye getirirken
Pip'in ekibi böyle bir baskı altında
gerçek yemek yapmaya başlamıştı.
Zeytinyağı, limon suyu.
Altı, yedi, sekiz.
Sonra bir sakinleştirici alıp geri döndüm.
Hoş geldiniz millet.
Restorana gelmek için biraz alışılmadık bir yol, evet.
Ama neyse, sizi arkadan indireyim. İşte geldiniz.
Kaldır şunu.
Ne?
İşte. Hazır. Fırla.
Selam millet. Nasıl gidiyor?
Teşekkürler.
Umarım ziyafete hazırsınızdır.
Tamam. Bir porsiyon daha.
Misafirler Basil Fawlty yanım eşliğinde yemek yemeye koyuldular...
-Nasılsınız? Ayağınıza sağlık. -Merhaba.
Hoş geldiniz. Ayağınıza sağlık.
Ya da Charlie buğday hakkında fazladan bilgi vererek onlara eşlik etti.
Makarnada durum buğdayı var.
Durum buğdayıyla özellikle gurur duyuyorum
çünkü normalde İtalya'da yetişiyor
ve ben de Berry Hill güneyinde yetiştiriyorum.
-Her şey yolunda mı? -Muhteşem.
Teşekkürler.
En zor kısmı durum buğdayını tohum olarak
İtalya'dan gümrüğe sokmaktı. On gün Calais'de kaldı.
-Evet. -Evet.
-Nasıl gidiyor millet? -Harika.
Çok güzel.
Kaçınılmaz olarak birinin lavaboya gitmesi gerektiği an geldi.
Lavabolar çiftlik dükkânının öteki ucundaydı.
Bunun sorun olabileceğinin farkına varıp
acil ulaşım sistemi ayarladım.
Artık tuvalete gitmeye korkuyoruz.
Ama maalesef süreç Charlie'nin mizacıyla yine yavaşladı.
Koruyucu ekipmanlarınızı giymelisiniz... Bunun şakası yok.
Bakın, kask ve takım giydi.
Kask da var.
Tamam. Pardon. Sağlık ve güvenlik kurallarına uyuyorum.
Lavabolar bir yana
insanlar hoş vakit geçirip yemeklerimizi sevdi.
Öğleden sonra boyunca misafirler sürekli gelip gitti.
Çok teşekkürler.
Onu suçlamıyorum.
İleri, ileri, hemen!
Dikkat! Hadi! İleri.
David Beckham harbiden de geldi.
Ulusal Çiftçiler Birliğinden Diddly Squat dostlarımız Georgia gibi.
Her şeyi bir arada görmek çok güzel.
İneklerini bize satan
Tim ve Katie de gelip tatlarına bakmak istedi.
Merhaba. Nasılsın?
Pepper hakkında ne demiştin?
"Pepper'a iyi bak." dedin, değil mi?
Pepper harika vakit geçiriyor.
Bir erkek arkadaşı var. Uçsuz bucaksız çayırı var.
Pepper mutluluktan uçuyor.
Makarna durum buğdayından. Öğütülmesi için
Matthew'ün Değirmeni'ne gönderiliyor. Orada 00 unu var...
Bu harika, sıcak yaz gününde akşam güneşi batarken
gerçekten başardık mı diye kendime çimdik atıp durdum.
Amansız bir direniş hattına karşı
restoranı açmayı başardık.
Ama çiftçi olmadığın aşikâr.
Medya şahsiyetisin.
Köyden biri "Diddly Squat'a Son" diye
kampanya başlatmış.
Başvuranın davranışı utanç verici.
Yüz verince astarını isteme tavrını gösteriyor.
Reddedenler lütfen ellerini kaldırsın.
-Açıkça en üst kısımda diyorlar. -"Başvuru reddedilmiştir."
Araç parkını reddedemezler Charlie.
-İtiraz edebilirsin. -İçişlerine mi?
Yarım milyona patlayacak, değil mi?
Her şey bittiğinde.
Patika başvurusu reddedilen bir çiftçi duydun mu?
-Hiç. -Hiç mi?
Bir konsey çalışanı
hâlâ tepeyi çıkıp gelmediğinden
Charlie ile başarımızı kendi üretimimiz buz gibi birayla kutlamaya karar verdik.
İnek yetiştiricisi Tim ile konuşuyordum.
Ahıra bakıp, "Benim de ahırım var." dedi.
"Buna benziyor, Silverstone'dan yarım kilometre uzakta.
"İnsan yoğunluğu olan bir yer."
"Yapabilir miyim?"
Bu bana düşündürdü.
Sence çiftçiler bunu izleyip
"Çok iyi fikir." der mi?
Sen tüm olayı Twitter'da duyurduğundan
çiftçiler, "Ne yapıyorsun? Nasıl yapıyorsun?" diye şaşırdı.
Kabul edelim, kolay değil
ama vakit ve çaba harcarlarsa sonuç verir.
Bu manzaralardan dolusuyla var.
Birçok insanın harika yeri var.
Özel yeri, güzel binaları.
-Haftada iki gece açık. -Haftada iki, üç gece açık.
Mayıs, haziran, temmuz, ağustos, eylül.
Öyle olmak zorunda değil.
Cornwall'daki o deniz kıyısı mekânları böyle çalışıyor.
-Açıklar... -Yazları çok yoğun çalışıyorlar.
-Gerçekten cazip. -Evet.
Olumsuz bir yorum almadık. Herkes bayıldı.
Yemekleri sevdiler.
Herkes eve güneşlenip,
biraz demlenip, karınlarını sığırla doldurup gidiyor.
Hoşnut olmalılar.
Hepimiz olmalıyız.
Yani aslında fikir benden çıkmadı.
Fikir benden çıkmadı. Alan'dan çıktı. Hayır, restoran fikri benimdi.
-Evet. -Sen göz devirdin.
-Sonra... -Evet. Geri alıyorum.
-Neyse. İyi iş çıkardın. -Sağ ol. Sen de.
Kendi restoranımız olduğu için
ertesi gün zafer yemeği için tüm Diddly Squat klanını
güneşin altına topladım.
-Niye hepinizde... -Beni sen alıştırdın.
-Sevdin mi? -Çok sevdim.
-Pişmemiş. -Pişmiş.
-Pişmemiş işte. -Sen bunu al.
Olur.
Herkese teşekkür etmek istiyorum.
Gerçekten. Herkese teşekkürler.
Muhteşem.
-Şerefe millet. -Şerefe millet.
-Alan, efsanesin. -Sağ ol.
-Burayı inşa ettiğin için sağ ol. -Alan, gerçekten.
Bu yıl kendini helak ettin.
Burayı iki günde inşa ederek çıtayı arşa çıkardın.
Şimdi her müteahhit,
"Aklından ne geçiyordu? Bu üç ay sürmeliydi." der.
Kartlarımızı açtık, değil mi?
-Ama şuna bak. -Evet, manzaraya bak.
-Şuna bak. -İnanılmaz.
Şanslıyız.
Çok ama çok şanslıyız.
Evet, şanslıyız.
Aynı zamanda konsey, restoran, benden uzak dursunculardan
kafamızı kaldıramamamıza rağmen
bir çiftçilik yılının daha sonuna gelebilmeyi başardık.
Geriye bir tek hasadı toplamak kaldı.
Ama hâlâ hasat toplamaya bir hafta varken
Kaleb'a ufak bir sürpriz yapmanın tam sırasıydı.
Hani doğum günündü ya?
Birkaç hafta önce.
Hediye vermedin.
Sana hediye aldım.
-Sahi mi? -Evet, aldım.
Hemen ileride. Hazır mısın?
-Ben hiç uçmadım. -Biliyorum.
Ayağın hiç yerden kesilmiyor.
Güvenli mi?
Augusta 109 helikopterlerin kralıdır
ve James Bond'un son filminde kullandıkları helikopter bu.
James Bond'u hiç izlemedim.
-Pardon? -Hiç James Bond filmi izlemedim.
Benim için bir anlam ifade etmiyor.
Hiç James Bond filmi izlemedin mi?
-Hayır. -Hiç uçmadın mı?
Hiç uçmadım.
Hatta ilk defa seninle uçacağım.
-Sevinirsin sanmıştım. -Sevindim ama altıma sıçıyorum.
G-kanka.
Helikopter gezisine gelmek ister misin?
Hayır dediğini farz ederek gergin fetüsün kemerini takmasına yardım ettim.
Fetüs, pilottan uçuş öncesi bilgilendirme alınca rahatladı.
Büyük pencere üzerindeki kırmızı şeridi
çekersen pencere açılır,
pencereden çıkman gerekirse diye. Hareket hâlindeyken
dışarı çıkman gerekirse sana bildireceğim.
Fairford Airshow'dan savaş uçaklarını görürsen
-bana haber ver. -Niye?
Gözümüzden kaçabilir.
Bize doğru gelen başka bir uçak görürsen
gördüklerini sanma, görmemiş olabilirler.
Arabada yanımda oturan solda araç olup olmadığını söylemiyor.
Midem bulandı.
Daha kalkmadık bile.
Kahretsin.
Kaleb yükseldi.
Kaleb Cooper'ın hayatında ilk defa ayağı yerden kesildi.
Ne oluyor?
-Pardon, sadece sallanıyor. -Niye ama?
Bak, çiftlik.
Tarlaların sahibini söyleyebilirsin. Bu...
-Taylor'ın. -Taylor'ın.
İlk defa havadan görüyorsun.
Komşu çiftliklerin üzerinden uçarken
Kaleb helikopterlerin aslında kullanışlı olduğunu fark etti.
Şurayı atlamış. Bak.
O tarlaya ne olmuş?
Sahibini tanıyorum. Fotoğrafını çekip
sahibine göndereyim. "Ne yaptın?" diyeyim.
Aralıklı şeritler ne kadar yakın, bak.
Bak. Gördün mü? Gördün mü?
İlk defa çiftçilerin hatalarına dair
yorum yapan biriyle helikoptere biniyorum.
-Şu taraftaki manzaraya bak. -Harika.
Bayıldın, değil mi?
Çok havalı.
Çiftliğe dönelim mi o zaman?
Bu da yolculuğumun en önemli bölümüne geçtiğimizin göstergesiydi.
Yedi ay önce Kaleb tarlalardan birindeki alanda
düzgün ekim yapmamıştı.
-Ekilmiş. -Ekilmemiş.
-Ekilmiş. -Ekmemişsin.
Şimdi de bu fiyaskonun hatırası açığa çıkmaya hazırdı.
Şu pencereden büyük tarlaya baksana.
-Kim yazmış onu? -Ben.
KALEB'IN AYRIĞI
Gözünden kaçtığı için kır çiçekleriyle yaptım.
-Bunu yazdığına inanamıyorum. -Gerçekten yaptım.
Hadi be!
Bu yaş günü jestinden doğrudan hasada geçmek
muhteşem olurdu.
Ama öncesinde
halledilmesi gereken çok mühim bir iş vardı.
Pepper ve boğanın çiftleşmesi üzerinden
beş hafta geçti.
Bugün anne mi olacak yoksa pirzola mı, onu öğreneceğiz.
Selam ufaklık.
Tamam, an geldi. Sakın... Hayır.
Sakın... Herkes olumlu enerji yaysın.
Hayatı benim ellerimde.
Tamam. Bakalım senin için bir yavru bulabilecek miyim.
Lütfen bul.
Tamam. Ne varmış, bakalım.
Gebe değil.
Buraya kadar, değil mi?
Restorana gönder.
Kesin gebe değil, öyle mi?
Değil.
Yağlanmış da.
-O ne demek? -Bir şey üretmiyor.
Bu inekler hem süt verir
hem de üremeye devam ederler.
Bu şekilde çalışırlar.
Pepper'ın çalıştığı yok. Sadece aynı miktarda yiyip
yağ bağlıyor.
Merch Meats'i arayayım mı?
Şuna bak. Bu sana para kazandırıyor.
-Soldaki... -Jeremy'de hep...
-O ineğin yeri ayrı. -Yeri ayrı.
Başka bir tane seç.
Tanrım, ne yapacağım ben? Salalım.
Ne yapacaksın?
İlk inek
bitti sayılır.
İkinci inek hazır...
-Restorana gitmeye. -Restorana gitmeye.
Üçüncü ineği kesime gönderirsek...
Önümüzdeki hafta versek.
Yirmi sekiz gün asılır.
-Gebe olmayanı mı seçeceğiz? -Gebe kalamayan seçilir.
Kesim için ideal kiloda, değil mi?
Diğerlerinin en az iki üç ayı daha var.
-O olmak zorunda, değil mi? -Evet.
O ineğe çok para harcadın.
Teknik olarak, bir sığır yetiştiricisi olsa
bunu kesime gönderirdi.
-Hiçbir ineği ayrı tutmamak lazım. -Tutmamak lazım.
Tanrım.
Sanırım birazdan kendini feda edecek.
Gebe değil.
Yine mi?
Yani boğaya para ödüyoruz.
Geri dönmesi gerek çünkü yapacağını yaptı.
Artık boğaya para ödemeyelim.
İşin aslı şu ki gebe kalma ihtimali çok düşük.
Çiftliğe ne faydası var?
Bak, bana bakıyor. Baksana.
Gerçekten bakıyor.
Tanrım.
Aman be.
Lisa. Evcil ineğimiz oldu.
ONLARI İZLEDİNİZ...
VE JEREMY
BURADA
CLARKSON'IN ÇIFTLIĞI
Alt yazı çevirmeni: Övünç Uygar
Proje Kontrol Sorumlusu Berkcan Navarro