A QUINTA DO CLARKSON
CAPÍTULO 16 ATINGIR O CLÍMAX
Ninguém nos vai ver.
Vão, sim, mas não saberão o que estamos a fazer.
Temos de começar, diz o Alan,
-a partir dali. -Sim.
-Daquele canto, não é? -Sim.
Temos de ligar à Lisa. Não conseguimos ver para onde vamos.
Olá. Podes ir até o celeiro
e, depois, dar meia volta e apontar-me o carro?
-Depois, posso ver para onde vou. -Entendido.
Pronto, K, ouves-me?
Sim, alto e bom som. Muito bem, deixe-a cair, então.
-Então, aponte para as luzes, sim? -Sim.
Pronto, vá!
Que tal está?
Sim, ótimo.
Devagar.
O BAR
NA TARDE ANTERIOR
Não quero falar muito alto aqui
porque as paredes têm ouvidos, como sabemos.
Mas temos de levar eletricidade e água para o restaurante.
O problema é que, se sairmos agora
e cavarmos aquela trincheira, as pessoas vão ver.
Mas após escurecer, se virem as luzes do trator,
-vão presumir... -Ele trabalha até tarde.
Sim. Quanto custa o cano? Cerca de uma libra por metro?
-Sim. -Se atravessarmos o campo em linha reta...
Podíamos ter pensado nisto antes de plantar a cevada.
Está a ficar linda.
Cavalos enormes a correr, a torná-lo muito irregular.
Não sei mesmo do que os dois estão a falar.
Como estamos?
Um terço do caminho, diria eu.
Aí está ele.
O celeiro, em breve será um restaurante.
Pare.
As minhas mãos.
Continue.
Isto é ridículo. Estamos a tentar fazer agricultura ecológica.
Abrir um restaurante, para tornarmos as vacas lucrativas.
Apoiamos os agricultores locais e temos de fazer isto à noite
para que a aldeia não nos veja.
Mas não tivemos escolha.
Tivemos de recorrer à sorrelfa e ao sigilo.
Porque, após o poder local se recusar
a dar-nos permissão para um simples caminho agrícola,
começámos a achar que estavam mesmo a querer guerra.
Que... Mas que raio é aquilo tudo?
Caraças! Olhem para isto.
Presumivelmente, isto é para impedir que estacionem na loja.
Mas vejam até onde foram.
Mas que... Não se pode bloquear a entrada para o meu próprio campo.
Quem fez isto enlouqueceu.
Vamos procurar o Charlie Ireland. Ele saberá o que fazer.
-Viu? -Estou estupefacto.
-Eu sei. -A...
Quero dizer, por falar em ser agressivo.
Não há consulta.
-Nada. -Não.
Há dois quilómetros deles.
É literalmente até onde os olhos podem ver.
Alguém esteve aqui e pulverizou onde marcar.
Onde os pôr.
Puseram-nos à frente dos portões.
Eu sei. Perguntava-me como entrar...
Não podemos meter os tratores nos campos.
-É ilegal. -É ilegal. Não se pode parar.
Não se pode parar ali, receio eu.
O conselho tornou totalmente claro
que o senhor idoso não pode ser deixado pelo autocarro.
E tem de percorrer dois quilómetros por ali abaixo.
O Gerald? Não, alguém disfarçado de Gerald.
-É o Gerald. -E a Sra. Gerald.
-Ele não pode parar. -Não pode.
Normalmente, teríamos tido uma conversa com o Gerald.
Mas ele não pode parar.
Então, isto leva-me a pensar no que mais estão eles a pensar.
O que irão fazer? Não vão parar aqui.
Esta é apenas a primeira fase de ação total contra o local.
A nossa preocupação imediata era que, embora nos tivessem dito
que estávamos no nosso direito de transformar o celeiro num restaurante,
fôssemos obrigados a informar o conselho.
O que lhes daria a oportunidade de tentar impedir isso.
...pormenor de como chegar lá...
Então, eu e o Charlie concordámos que a melhor tática era a velocidade.
Assim, o que vamos fazer
é enviar um email a notificar o conselho dos nossos planos.
Depois, iremos ter de ser rápidos
a construir o restaurante, equipá-lo e servir comida em menos de dois dias.
Esperamos que, quando a notificação por email tiver atravessado
a cadeia de comando no conselho, estejamos a funcionar e a servir comida
antes de o conselho ter tempo para se opor.
LOJA AGRÍCOLA NICLES BATATOIDES
Com a planta resolvida...
Tem três pilares.
-Sim. -A cozinha ocupa o primeiro.
...sentei-me então com o Alan para rever o trabalho de construção.
O que recomenda para o soalho?
Sim. Nivelá-lo.
Coloca-se hardcore, algumas paletes e contraplacado por cima.
Mantemo-lo rústico. Temos um belo acabamento.
-Depois, isto vai ser relvado. -Sim.
O que eu gostaria de fazer é entre cada um destes pilares
à frente, correntes de segurança
que se puxam para baixo, põem-se cadeados e torna-se uma unidade segura.
Então, vamos precisar de um alçapão aqui
até à sala de jantar VIP da Lisa.
-Quantas pessoas vamos pôr lá dentro? -Quatro.
Não quatro como eu e você.
-Não. Bem... -Raios partam!
A porta abre-se para dentro.
Teremos de mudar isso porque pode derrubar uma mesa.
-É verdade. E uma janelinha. -Vou pôr-lhe um telhado novo.
-Não se põe vidro ali. -Persianas. Madeira.
Está bem.
Com a parede...
As pessoas pintam com leite de cal, que mata tudo.
Deixe a pedra natural. Dê-lhe um bom acabamento limpo.
Além desta já longa lista de trabalhos,
o Alan também teria de instalar a canalização na cozinha.
Por isso, eu não estava ansioso por lhe dar o horário.
Agora, o grande problema que temos
é que vamos dizer ao conselho que isto está a acontecer.
Depois, temos de o ter totalmente operacional em...
Sim, continue.
-Dois dias. -Raios partam!
Eu sei. Lembra-se de Challenge Anneka?
Será desse género, porque assim que lhes dissermos,
antes de poderem cá vir e dizer: "Não é viável, não o podem fazer."
Temos de dizer: "É viável. Já o fizemos."
Sim, entendo-o.
Então, nos próximos dez dias, quero aquele local totalmente silencioso.
Nada a ser feito.
E, depois, assim que enviarmos o email,
vamos.
Precisávamos de dez dias antes de enviarmos o email,
para o Alan poder reunir pessoal e encontrar todos os materiais.
Eu também precisava de tempo para tratar
de alguns trabalhos agrícolas urgentes, como ajudar o Viktor,
o apicultor ucraniano, a construir algumas colmeias novas,
perto da viperina rica em pólen.
-Ucrânia? A família está bem? -Sim, eles estão bem.
Estão bem. Estão vivos, é o mais importante.
Mísseis a voarem por ali... mas eles são duros.
Continuemos a fazer figas.
Sim.
Pronto. Não me piquem.
Vão ter de fazer aqui a dança das abelhas, não é?
Elas fazem-na quando encontram uma fonte de néctar.
Então, quando a viperina crescer,
uma das abelhas encontra-o,
vai voltar e fazer uma dançazinha muito complicada fora da colmeia
e, depois, isso mostra às outras a que distância está a viperina.
E em que direção. Certo, não é?
Sim.
Olhem para isto.
-A escorrer mel. -A escorrer. Sim, boa.
Impressionante, não é? Céus! São bons animais.
Criaturas. Bestas.
Depois, houve a inspeção anual,
eu precisava de renovar o meu certificado da Red Tractor.
Tivemos um pequeno derramamento.
-Vai querer varrer. -Uma qualidade Kitemark,
que requer que uma quinta seja limpa e bem gerida.
Se pudermos fechar a porta para assegurar que veda, seria ótimo.
Com certeza.
Desculpe. Carreguei no botão errado.
Carreguei mesmo no botão errado.
Não o posso ajudar com isso agora.
Com que frequência verifica o gado?
-Verificá-las? Todos os dias. -Sim.
-Duas vezes por dia. -Certo.
Não, sei onde estão a qualquer momento.
Vacas.
Onde estão todas elas?
Podem ter ido beber.
Sim.
Não.
Vacas.
Isto é muito embaraçoso.
Sim.
Quando o inspetor se foi embora,
eu não estava 100% certo de que receberia os meus autocolantes da Red Tractor.
Mas recebi e, no dia seguinte,
fui detido por um Kaleb entusiasmado, que tinha notícias.
-Tenho algo para lhe mostrar. -Telemóvel, certo.
Nas últimas semanas,
sempre que alguém tirava o telemóvel, eu ficava muito nervoso
porque tínhamos estado a filmar com a Pepper e o touro,
ansiosamente a observar para ver se eles o iriam fazer.
CÂMARA DA LISA
Até agora, o touro conseguira um pouco de conversa de festa de copos.
Mas era tudo.
O resto do tempo, ele deslizava para outro lado.
Contudo, eu vivia na esperança.
-Tenho uma prova em vídeo do touro... -Não.
-...a saltar para cima da Pepper.
Ela está... Vê, são preliminares?
-Está em cima dela. -E, depois...
-Já está. Eles vão. -O quê?
-Nunca o meteu dentro. Não o fez. -Meteu.
Posso fazer um zoom, se quiser.
Ele não o meteu dentro.
Veja.
-Fim dos preliminares e ele vai. Não mete. -Mete.
-Meteu? -Sim, veja o...
Vê aquele saltinho no fim?
-É o sexo mais rápido na história. -Os coelhos são mais rápidos.
Era ele a injetar o que é bom na Pepper.
É uma boa notícia.
Ele tirou-lhe a virgindade.
Vi-o a servir cinco na semana passada.
Vi-o a montar duas, pensei que nunca o faria à Pepper.
Ele ia fazê-lo aos cães antes de montar a Pepper.
Isto é brilhante.
QUARTA-FEIRA, 6 DE JULHO
Passaram-se dez dias desde o meu encontro com o Alan
e, esta noite, o Charlie enviaria um email a informar o conselho dos nossos planos.
Depois, amanhã, a construção frenética do restaurante,
a nossa última hipótese de sucesso, iria começar.
Vou deitá-lo no chão.
No pátio, o Alan tinha reunido os materiais.
As paletes são fabulosas. É realmente o que se chama reciclar.
Mas ele ainda estava descontente com o horário.
Precisamos de uma varinha!
Varinha de quem? Já percebi, varinha mágica.
-A ideia foi sua, logo... -Sim, mas concordámos
que ia ser algumas semanas. Não dois dias, porra!
Então, vem ajudar-nos?
-Sim. -Transportemos aquelas paletes.
Eu levarei estas.
Comecemos cedo.
-A que horas? -Cerca das seis.
-Dia longo a rebocar, percebe o que digo? -Sim.
ESCRITÓRIO DO CHARLIE
17:30
CONFIRMAMOS QUE É UM EDIFÍCIO AGRÍCOLA COM MENOS DE 150...
Pronto.
É isso. Já está. Agora... enviei-o.
Agora, o conselho já sabe.
Tenho 48 horas para transformar o celeiro das terras baixas num restaurante.
QUINTA-FEIRA 6:00
O mais importante primeiro.
Esta obra, para a cozinha estar feita amanhã, depende de se fazer o soalho.
As unidades da cozinha podem ser postas na sexta de manhã, senão estamos feitos.
Merda!
Tendo carregado as paletes que formariam a base do chão,
fui ao restaurante o mais rápido possível.
Mas chegar lá era mais difícil do eu que pensava.
Ora, isto não é muito bom, pois não?
Porque estou num trator e vem aí um autocarro.
Merda!
Desculpe por isto.
Bom trabalho, conselho. Realmente melhoraram tudo aqui.
Sim, tenho a certeza de que pensaram bem nisto.
Bela ferramenta para trazer algumas paletes.
Então, vá com cuidado, não as parta todas.
Sim.
Calma, para não as partir.
Está bem, agora, sai do caminho. Sabes como ele é.
-Estão todas fora? -Sim, já as temos.
Agora, vou retirar isto daqui.
O que acha? Pode fazer marcha-atrás agora?
Não vou...
Caramba! Isto vai ser um pouco embaraçoso.
De volta... Nem pensar.
Tenho de ir para a frente. Tenho de ir, não posso fazer marcha-atrás.
Vamos, Lambo. Podes dar a volta aqui.
Não vai bater no poste, de certeza.
Façamos uma aposta.
Por acaso, não bati no poste
porque não fui tão longe.
O que foi isso?
Espere! Pare.
-O que foi? -Olhe para isto, porra!
Enrolou um monte de arame à volta dos rolamentos das rodas do atrelado.
Veja o que fez.
Veja a estrutura metálica por baixo.
Merda!
-Sim. -Sim.
Porque se enrolam à volta do tambor dos travões.
Não há nenhuma cerca metálica aí.
Já não há.
-Já não há cerca. -Não.
Porque não esperou por mim?
Eu iria... Sinceramente. Tinha ido buscar o carregador.
-Eu tinha ido buscá-lo. Raios partam! -Atrasei-me porque o autocarro estava lá.
Alan, o Jeremy faz isso. Vá trabalhar.
-Tem de voltar ao trabalho. -Sim, tenho.
-Porque não esperou? -Porque não temos tempo para esperar.
Pois, mas, agora, fazemos isto.
Comigo banido de todo o equipamento grande...
...o trabalho finalmente engrenou.
Belo trabalho.
Interrompido apenas pelo Charlie a ser o Charlie.
Quem tem a apólice de saúde e segurança?
Desculpem. O que diz ele?
O tipo com a lâmina de corte deve mesmo ter nele
um kit um pouco mais protetor.
Os óculos, faíscas, luvas.
-É apenas... -Ele faz isto todos os dias da...
O que devo dizer?
-Pode ter EPI? -Sim.
Apesar dos medos da mãe galinha, ninguém perdeu os seus membros.
Mas, ainda assim, em última análise, estávamos muito atrasados.
Vamos ter de pôr tábuas através daquela relva nova, não é?
A única boa notícia é que ninguém parecia ter notado o que estávamos a fazer.
Certo. Não tive notícias do conselho.
Logo, isso é bom.
E já se passaram 23 horas desde que foram informados de que vão ter um restaurante
aqui, no meio da nossa quinta.
SEXTA-FEIRA
Na manhã seguinte, a equipa do Alan voltou ao local bem cedo.
Mas, mais uma vez, eu não voltei.
Porque, quando estava a tentar sair do pátio da quinta,
soube que havia problemas nas capoeiras antigas.
Devia haver cerca de 50 ou talvez 60 galinhas aqui.
Merda!
Não é uma boa notícia.
Não. Mais.
Na verdade, não havia exatamente nenhuma.
Uma raposa não consegue passar por aqui.
Um vison consegue.
Juro...
Depois, quando ia para o meu carro...
Tudo, tudo, tudo. Até o chalé.
A Lisa disse-me que havia um problema com a pressão da água.
Não podemos ficar sem água.
Toda a cozinha de preparação está lá.
-Está mesmo muito baixa. -Merda!
Há pressão nos manómetros da RO?
Não sei o que é a RO nem onde estão os manómetros.
Chamarei alguém cá hoje.
Vamos abrir um restaurante.
"Hoje" não nos vai ajudar.
"Agora" ajudaria muito.
Merda do Brexit! Teríamos aqui um polaco a...
Ele teria feito assim.
Não teria partido, para começar.
Mas, finalmente, eu estava no meu carro
e descia o caminho agrícola até ao local do restaurante.
Literalmente.
Isto é... Quem é você?
Olá, vim cobrar-lhe, hoje. Correio.
Alguém lá em cima tratará de si. Obrigado.
E a senhora quem é?
Entrego antiguidades da Station Mill.
Antiguidades?
Está bem, ótimo. Obrigado.
E você é o Jack Carling. Está a trabalhar para nós.
E quem é este na carrinha pickup?
-O que veio fazer aqui? -A jovem magoou o pé.
Uma das empregadas magoou o pé.
Maravilha. Obrigado.
Desculpe... não se preocupe...
Paddy. Está tudo bem.
Posso trazer um tipo armado?
As raposas destruíram-nos as galinhas naquela pequena mata.
-Esta noite. -Eu não. Acho que não foi uma raposa.
-O que acha que é? -Um vison.
-Ainda posso tentar matá-lo esta noite? -Sim.
Sim. Obrigado, Paddy.
Bem-vindos à agricultura.
Merda!
Se puder recuar de novo ou desviar-se,
posso tentar sair por aqui e ir para ali.
Tenho de ir por ali.
-Bom dia, Alan. -Olá, amigo.
-Muito bem. -Estamos a ficar sem água.
O tanque central contém isto.
Depois, descobrimos uma possível razão para a pressão da água estar tão baixa.
Alguém deixou o aspersor ligado, encharcou o chão,
temos de o secar primeiro.
Merda!
Quando acha que podemos instalar a cozinha?
Temos de o pôr decente o suficiente... seco o suficiente...
Raios partam!
-É a cozinha? -Sim.
-Merda! -Pois.
Pensei que já estava pronta.
Aguardo que o soalho termine.
Merda do caraças!
Os problemas e os atrasos eram um incómodo constante.
Tenho de vir por aqui, percebe?
Mas esta é a equipa Nicles Batatoides.
As mesas só vão entrar por ali.
E estávamos decididos a recuperar o atraso.
Vou enviar um tweet sobre a abertura do restaurante.
Quatro letras a mais.
15:00 FORMAÇÃO DO ATENDIMENTO AO PÚBLICO
Viram a primeira série de A Quinta do Clarkson?
Não.
Isto está coberto, a menos que haja vento oeste
e, nesse caso, todos ficam encharcados.
Os lavabos são um problema.
Ficam a cerca de 400 metros.
Toda esta ementa é basicamente de carne de vaca.
Croquetes de carne fritos. Tutano sobre curgete.
Temos uma empada com...
-Vamos chamar-lhe um folhado. -É um folhado.
É só que estou habituada a passar tempo com esta.
Sou argentina.
-É argentina? -Sim.
É perto o suficiente. Já chega, maravilha.
Estão prontas para suite VIP?
-Sim. -É quando vem o David Beckham
ou o Simon Cowell.
-Sim. Portanto, isto é muito íntimo. -Sim.
Só é preciso pessoas do meu tamanho aqui.
Vejam aquilo. Quatro facas para lavar.
É estúpido.
Vou pô-las nas cadeiras.
-Olhe para isto, Alan. -Genial.
Às 18:00, espantosamente, os homens do Alan e os rapazes paisagistas
tinham terminado todo o trabalho.
Por isso, a equipa da Pip podia começar.
Serei sincero. Foi impressionante
porque foi apenas... Tivemos de o fazer em dois dias.
Você disse: "Vai ser apertado."
Está feito. Genial.
E, agora, vejam quem está a chegar.
Não era outro senão o Kaleb Cooper com todas as mesas e cadeiras.
Irritantemente, aquela marcha-atrás é impressionante.
Será que ele saiu de marcha-atrás do útero da mãe?
Aposto que sim, ligado a um atrelado.
Quando descarregávamos o mobiliário...
...notámos uma estranha reunião a mover-se na nossa direção, através da cevada.
No início, o Kaleb achou que era um pelotão de ataque do conselho.
Mas, na verdade, era algo que eu tinha organizado.
-Segura-a? -Sim.
Traz-me o meu arco
De ouro ardente
Um miminho para um trabalho bem feito.
Traz-me as minhas flechas de desejo
-Motivação. -Fantástico! Vá lá, vamos fazer isto.
Traz-me a minha lança
Ó nuvens, desdobrem-se
O Cotswold Male Voice Choir.
Traz-me a minha carruagem de fogo
Não cessarei...
...a cantar Jerusalem.
...a minha luta mental
Nem a minha espada dormirá na minha mão
Com uma mudança inesperada.
Até termos construído
O restaurante
Nas terras verdes...
Adoro isso.
...e agradáveis de Inglaterra
SIM, NÃO TEMOS COMIDA VEGETARIANA.
SÁBADO 7:00
DIA DA ABERTURA DO RESTAURANTE
Os nossos primeiros clientes chegariam daí a cinco horas
e eu rezava para que A Quinta do Clarkson
não se transformasse num daqueles reality shows...
EMENTA DE HOJE CARNE DE VACA DA NOSSA QUINTA
...onde tudo corre mal a lutar contra o tempo.
Mas, duas horas depois...
O que é aquilo?
Parece veneno para ratos. Limpem aquela água.
Onde querem o detergente para a loiça? E aquilo.
Que merda é tudo isto?
Mandei-o arranjar colheres maiores, o maldito estupor.
Traremos um frigorífico, mas não podemos ter aqui uma câmara de refrigeração.
Precisamos seguramente de outro frigorífico aqui.
O irritante é que abrimos daqui a duas horas e três quartos.
Pensei que a ideia era pô-lo aqui.
Não, nem pensar.
30 MINUTOS ATÉ À ABERTURA
Isto tem de sair e ser aquecido.
Há uma equipa de filmagem,
por isso, temos 3000 galões de água desnecessariamente à espera por aí.
Merda, é tinta. Que merda é esta?
Quem deixou a merda da tinta aqui?
Olá. Quer vir até aqui?
Então, como se chama?
Zoe. Cá estamos.
Os clientes já chegaram.
Vamos limpar tudo agora. Limpem todos.
Por mais importantes que sejam, comecem a limpar.
O que se passa aí?
Varreu aí há um minuto, sei que o fez.
Desconhecendo o caos no local, os primeiros clientes eram recebidos
pela nossa gerente da receção.
Seriam levados para o restaurante
num trator com reboque...
POR FAVOR, DOBRE OS DEGRAUS ANTES DE MOVER
...conduzido pelo Kaleb, que realmente se arranjara para o grande dia.
Não que o grande dia já estivesse pronto para acontecer.
Não tenho tempo.
Temos pessoas aqui e temos duas sessões.
Charlie, olá.
Quer desembrulhar alguns pratos?
Parece bem.
-Eles mandaram o tempo? -Está muito desarrumado.
Há dez minutos, veio o primeiro cliente.
Nada foi cozinhado.
Terei de pôr na ementa:
"Alguns destes pratos podem conter suor da testa do Jeremy Clarkson."
Não. O que está a fazer?
Aonde foi a porra da Lisa?
Perfeito.
Pip, a partir de agora, não trazemos carros para aqui.
Como trazemos a comida para aqui?
Não vamos usar um carro. Então, teremos de usar um trator?
Impossível. Demora muito, se quiser abrir.
Aquele é do Chris... Caramba!
Jeremy. Uma ficha importante avariou,
de onde estão a cozinhar a massa. O eletricista está a dez minutos daqui.
Então, despache-se.
Eles vão enervar-se não tarda, sabe? Está bem, adeus.
Ele está em pânico.
Há um ligeiro atraso.
Há um problema elétrico do outro lado...
Houve um atraso. É um problema elétrico.
Logo, haverá uma pequena espera para entrar.
Quanto tempo vai demorar?
Cinco minutos.
Posso pôr isto na traseira do meu carro?
Acho que temos de lavar primeiro.
Não podemos. Os clientes já chegaram.
Porra! É uma quinta.
Nunca mais. De quem está à espera?
Isto é para as empregadas.
Eis uma dica.
Se tiver um trabalho a fazer, saia.
Corra, porra! Temos de tirar o carro.
Porra! Vem aí outro. Quem é?
Que porra estão a fazer?
-O quê? -Temos a comida.
Ótimo. Entreguem-na.
Nesta altura, percebi que o meu Gordon Ramsay interior
estava a fazer mais mal do que bem.
Então, tomei uma decisão.
Vou pôr-me a mexer, agora.
Adoro o modo como o anfitrião se vai embora
a cerca de cinco minutos de o restaurante dever abrir.
Todos ao trabalho.
Trouxe água, pessoal.
Alguém quer água?
Aqui tem.
Digo cinco minutos e as pessoas
pensam: "Agora, ele diz merda."
Dia divertido. O que se passa?
Pode apressar-se? Leve isso lá para fora.
Mova tudo isto para lá.
-A panela de massa não está a funcionar. -Tem defeito.
Há um problema no aparelho.
Certo. Apenas se vão embora?
Não há nada que possamos fazer.
Nove deles.
Vamos lá.
Vou carregar toda a gente. Que se lixe!
Andem até o fim, voltem para este lado.
Sim. Obrigado.
Na realidade, o Kalen tomou a decisão certa
porque, enquanto transportava os clientes para o local,
a equipa da Pip, claramente habituada a este tipo de pressão,
tinha começado a preparar comida.
Azeite, sumo de limão.
Seis, sete, oito.
Depois, tendo tomado um calmante, voltei.
Sejam todos bem-vindos.
É um meio um pouco invulgar de chegar a um restaurante, eu sei.
Mas, seja como for, vou tirar-vos pela traseira e cá estamos nós.
Guarda isso.
O quê?
Tome. Pronto. Vá.
Olá, pessoal. Como estão?
Obrigada.
Espero que estejam prontos para um banquete.
Está bem. Mais uma porção.
Os comensais atacaram, acompanhados por mim em modo Basil Fawlty...
-Como estão? Foram simpáticos em vir. -Olá.
Bem-vindos. Obrigado por terem vindo.
...ou pelo Charlie, que lhes dizia mais do que precisavam de saber sobre trigo.
Trigo duro na massa.
Estou particularmente orgulhoso do trigo duro
porque normalmente cresce na Itália
e plantei-o abaixo de Berry Hill sul.
-Estava bem para todos vocês? -Delicioso.
Obrigado.
A coisa mais difícil foi passar a semente de trigo duro da Itália
através da alfândega. Ficou dez dias em Calais.
-Sim. -Sim.
-Como estão aí, pessoal? -Espantoso.
Isto é mesmo bom.
Inevitavelmente, chegou o momento em que alguém precisava de ir aos WC,
que ficavam na loja agrícola do outro lado do campo.
Reconhecendo que podia ser um problema,
coloquei um sistema de entrega de resposta rápida.
Já estamos todos com medo de ir.
Mas, infelizmente, isso abrandou um pouco com o Charlie a ser o Charlie de novo.
Tem de usar o equipamento de proteção para ir... É a sério.
Vejam, ela tem de pôr um capacete e um fato.
E aí está o chapéu.
Está bem. Desculpe. Apenas sigo as regras de saúde e segurança.
Pausas para WC à parte,
as pessoas pareciam estar a divertir-se e a gostar da nossa comida.
E, ao longo da tarde, um fluxo constante de clientes veio e foi-se embora.
Muito obrigado.
Não o censuro.
Em frente, agora!
Cuidado! Vamos lá! Em frente.
O David Beckham apareceu mesmo.
Assim como os amigos da Nicles Batatoides, como a Georgia da National Farmers Union.
É espantoso ver tudo a concretizar-se.
E o Tim e a Katie,
que nos tinham vendido as nossas vacas e queriam saber que gosto tinham.
Olá, como estás?
O que me disseste da Pepper?
Disseste-me para cuidar da Pepper.
E a Pepper está a divertir-se muito.
Tem um namorado e muita erva maravilhosa.
Ela está incrivelmente feliz.
Então, a massa é do trigo duro. Foi para ser moído
no Matthews Mill e eles têm uma farinha extrafina especial...
Quando a luz noturna se tornou dourada neste perfeito e quente dia de verão...
...eu não conseguia acreditar que o tínhamos feito.
Que tínhamos aberto um restaurante
perante uma barragem tão implacável da oposição.
Mas o facto é que, no fundo, não é agricultor.
É personalidade mediática.
Um homem da aldeia iniciou um financiamento coletivo
"Parem a Nicles Batatoides".
"A conduta do requerente é vergonhosa.
"Indica uma atitude de 'dá um dedo, quero o braço todo'."
Todos a favor da recusa, por favor, mostrem-se.
-Simplesmente dizem no topo... -"...por este meio recusa o pedido..."
Não podem recusar o estacionamento.
-Pode recorrer. -Ao Secretário de Estado?
Vai ser meio milhão, não é?
No final de contas.
Já ouviu falar de recusarem a um agricultor um caminho agrícola?
-Nunca. -Nunca.
E como ainda não havia sinal
de um funcionário do conselho a vir pela colina,
eu e o Charlie decidimos comemorar com a nossa própria cerveja gelada.
Há pouco, eu estava a falar com o Tim, o criador de vacas.
Ele olhou para o celeiro e disse: "Tenho um celeiro.
"Exatamente igual a este e a 800 m de Silverstone,
"onde há um fluxo constante de pessoas.
"Posso fazê-lo?"
E isso fez-me pensar.
Acha que os agricultores vão ver isto e dizer:
"É uma ideia muito boa."
Desde que lançou tudo no Twitter,
os agricultores dizem: "O que está a fazer? Como faz isso?"
Convenhamos, não é fácil, mas se investirem
o tempo e o esforço, sem dúvida.
Há muitas vistas destas.
Muitas pessoas têm lugares maravilhosos.
Lugares especiais, edifícios espantosos.
-Abertos dois dias/semana. -Duas ou três noites/semana.
Maio, junho. Julho, agosto, setembro.
Não tem de ser.
É como funcionam na Cornualha, aqueles pequenos lugares à beira-mar?
-São abertos... -Trabalharam arduamente no verão.
-É muito gratificante. -É.
Não tivemos um comentário negativo. Estão radiantes.
Adoram a comida.
Todos vão para casa bronzeados,
um pouco tontos de cerveja, muito cheios de carne.
Deviam estar contentes.
Todos podemos estar.
Não fui... Sinceramente, não fui eu.
Eu nem sabia a ideia, o Alan, não, tive a ideia para o restaurante.
-Sim. -Revirou os olhos.
-E depois... -Fi-lo. Retiro tudo.
-Enfim. Fez um bom trabalho. -Obrigado. Também fez.
Como agora tínhamos o nosso restaurante,
no dia seguinte, reuni todo o clã Nicles Batatoides,
ao sol, para um almoço de vitória.
-Porque tens tudo... -Apresentou-mo.
-Então, gostou? -Gostei muito.
-Está viva. -Não está nada viva.
-Mas parece viva. -Então, come tu isso.
Sim.
Eu gostaria de vos agradecer a todos.
A sério. Obrigado a todos vocês.
Fantástico.
-Saúde, pessoal. -Saúde, pessoal.
-Alan, é fantástico. -Obrigado.
-Obrigado por ter construído isto. -Alan, é mesmo.
Lixou-se imenso este ano.
Desiludiu a profissão, construindo aquilo em dois dias.
Todos os construtores dirão:
"Em que estava a pensar? Devia ter levado três meses."
Revelámos as intenções, não foi?
-Mas vejam aquilo. -Sim, olhem para a vista.
-Vejam aquilo. -É inacreditável.
Temos sorte.
Temos mesmo muita sorte.
Sim, temos.
Também podemos celebrar o facto de que, apesar de todos termos estado ocupados
com o conselho, o restaurante e os opositores da aldeia,
ainda conseguimos chegar ao fim de mais um ano agrícola.
Tudo o que restava era fazer as colheitas.
Mas como isso era daí a uma semana,
havia tempo para fazer uma pequena surpresa ao Kaleb.
Foi o teu aniversário.
Há umas semanas?
Nenhum presente seu.
Arranjei-te um presente.
-Arranjou? -Sim, arranjei.
E está por aqui. Preparado?
-Nunca estive lá em cima. -Eu sei que não.
Nunca saíste do solo.
É seguro?
Aquele Augusta 109 é o rei dos helicópteros
e o helicóptero que usaram no James Bond mais recente.
Nunca vi James Bond.
-Desculpa? -Nunca vi um filme James Bond.
Logo, aquilo não significa nada.
Nunca viste um filme James Bond?
-Não. -E nunca estiveste lá em cima?
Nunca estive no ar.
Na verdade, vai tirar-me a virgindade aérea.
-Pensei que ficarias feliz. -Estou feliz. Estou só a borrar-me todo.
G-mano.
Quer vir dar um passeio de helicóptero?
Então, quer que eu entre aí? Vou manter o meu traseiro protegido.
O meu coração diz que não. Tira-nos os caracóis.
Presumindo que foi um não, ajudei a prender o feto nervoso,
que, depois, recebeu do piloto umas relaxantes instruções de pré-voo.
Aquela fita vermelha nas janelas grandes.
Se a puxar, a janela sai,
se tivesse de sair por ela. E, se o fizer
em funcionamento, eu deixo-o sair.
Se vir caças do Fairford Airshow a virem,
-diga-me. -Por que razão?
Podemos não os ter visto.
Se vires outro avião a vir na nossa direção, não penses
que devem tê-lo visto. Podem não ter visto.
Num carro, a minha outra metade não diz que há um carro à minha esquerda.
Sinto-me enjoado.
Ainda nem descolámos.
Caraças!
O Kaleb levantou voo.
O Kaleb Cooper deixou o solo pela primeira vez na vida.
O que faz?
-Desculpa, apenas se move depressa. -Mas porquê?
Vê, é a quinta.
Então, podes dizer os nomes dos campos. Aquele é...
-Do Taylor. -Do Taylor.
A vê-lo do ar pela primeira vez.
Quando sobrevoámos as quintas vizinhas,
o Kaleb percebeu que os helicópteros eram, na verdade, bastante úteis.
Falhou um bocado ali em baixo. Veja.
O que aconteceu àquele campo?
Sei quem o cultiva. Eu devia tirar fotos
e enviá-las ao agricultor. "O que fez?"
Veja como aqueles trilhos estão próximos.
Veja. Vê aquilo?
É a minha primeira vez num helicóptero
com alguém que só comenta os erros que os agricultores cometeram.
-Vê a vista daquele lado. -É espantosa.
Já adoras.
Isto é fixe.
Então, voltamos para a quinta?
O que significava que em breve estaria na hora do meu ponto alto do passeio.
Passaram-se sete meses desde que o Kaleb não plantara
uma grande faixa num dos campos.
-Cultivada. Não cultivada. -Cultivada.
-Está cultivada. -Não a cultivaste.
E, agora, a minha lembrança desta asneira estava pronta para ser revelada.
Olha lá para fora desta janela, para o grande terreno, sim?
-Quem escreveu aquilo? -Fui eu.
RACHA DO KALEB
Fi-lo com flores silvestres porque a falhaste.
-Não acredito que escreveu aquilo. -Claro que o fiz.
Caraças!
Teria sido ótimo passar deste presente de aniversário
diretamente para alegria da colheita.
Mas, primeiro, havia
um trabalho assustador que tinha de ser feito.
Tinham passado cinco semanas desde que a Pepper e o touro
fizeram a cena deles
e, hoje, iríamos saber se ela ia ser mãe ou carne.
Olá, pequenina.
Certo, é agora. Isto é... Não... Não.
Não... Pessoal, ondas positivas.
Tenho a vida dela nas minhas mãos.
Bom. Vou ver se encontro um bebé para si.
Por favor, encontre um.
Certo. Vejamos o que temos.
Ela não está prenhe.
Acabou-se, não é?
Meta-a para o restaurante.
Ela não está mesmo?
Não.
E, agora, está gorda.
-O que significa isso? -Ela não produz nada.
Estas vacas produzem leite
e também mantêm uma gravidez.
Portanto, funcionam.
A Pepper não funciona, está a comer a mesma quantidade
e a engordar.
Então, devo ligar à Merch Meats?
Olhe para aquela. Está a produzir-lhe dinheiro.
-A que está à esquerda... -O Jeremy sempre foi...
-Era a vaca preferida dele. -É a minha preferida.
Escolha outra.
Céus! O que vou fazer? Vamos soltá-las.
O que vai fazer?
Então, a primeira vaca
quase terminou.
A segunda vaca está pronta para...
-Ir para o restaurante. -Ir para o restaurante.
Então, se vamos mandar uma terceira vaca...
Meta-a no início da próxima semana.
Vinte e oito dias à espera.
-Escolhemos a que não está grávida? -Escolhe a que não engravida.
Ela tem o peso certo para ir, não é?
As outras requerem, no mínimo, mais dois, três meses.
-Vai ter de ser ela, não vai? -Sim.
Já gastou muito dinheiro naquela vaca.
Logo, tecnicamente, em termos de bovina,
aquela iria embora.
-Não se deve ter preferidas. -Não se deve.
Céus!
Acho que pode escolher você mesmo daqui a nada.
Ela não está grávida.
Outra vez?
Ouça, estamos a pagar pelo touro.
Ele tem de voltar porque já fez o trabalho em tudo o resto.
Não vamos pagar mais pelo touro.
E a realidade é que a probabilidade de ela engravidar é baixa.
Logo, qual é a utilidade dela na quinta?
Ela está a olhar para mim. Veja.
Não, está a olhar.
Céus!
Que se lixe!
Lisa. Temos uma vaca de estimação.
TEM ESTADO A VER...
E JEREMY
EM...
A QUINTA DO CLARKSON
Legendas: Ana Paula Moreira
Supervisão Criativa Hernâni Azenha