LADANG CLARKSON
BAB 16 KLIMAKS
2.00 PAGI
Tiada orang akan nampak kita.
Mereka dapat nampak, tapi tak tahu apa kita buat.
Alan kata kita perlu mula
-dari sana. -Ya.
-Sudut itu, ya? -Ya.
Kami perlu panggil Lisa. Kami tak dapat nampak hala tuju.
Hai. Boleh awak memandu ke bangsal
kemudian, pusing dan halakan lampu kereta ke arah saya?
-Supaya saya dapat lihat hala tuju. -Okey.
Baik, K, dapat dengar saya?
Ya, jelas sekali. Baik, turunkannya.
-Halakan ke arah lampu, okey? -Ya.
Baiklah, mula!
Bagaimana?
Ya, bagus.
Perlahan-lahan.
PUB
PETANG SEMALAM
Saya tak mahu bercakap terlalu kuat
kerana ada orang akan terdengar.
Tapi kita perlu bawa elektrik dan air ke restoran.
Masalahnya, jika kita keluar sekarang
dan gali parit itu, orang akan nampak.
Tapi selepas gelap, mereka nampak lampu traktor saja
-dan fikir... -Dia kerja lebih masa.
Ya. Berapa harga paip itu? Satu paun untuk semeter?
-Ya. -Jika kita merentasi padang...
Kita patut buat begini sebelum kita tanam barli.
Semuanya tumbuh dengan cantik.
Kuda besar memijak-mijak, jalan tak rata.
Saya langsung tak faham apa yang awak berdua cakap.
Bagaimana?
Satu per tiga dah siap, saya rasa.
Itu dia.
Bangsal yang bakal jadi restoran.
Berhenti.
Tangan saya.
Teruskan.
Mengarut betul. Kami cuba buat ladang mesra alam.
Mulakan restoran supaya dapat untung daripada lembu.
Kami sokong peladang tempatan, tapi kami terpaksa buat begini
supaya penduduk kampung tak nampak.
Tapi kami tiada pilihan.
Kami perlu berahsia
kerana selepas pihak berkuasa enggan
memberi kami kebenaran untuk bina laluan ladang,
kami mula fikir mereka nak cari gaduh dengan kami.
Apa benda-benda itu?
Aduhai. Tengok.
Mereka nak halang pelanggan daripada letak kereta di sini.
Tapi banyaknya penghalang.
Apa? Mereka halang jalan masuk ke padang saya.
Memang sudah gila.
Mari cari Charlie Ireland. Dia akan tahu nak buat apa.
-Dah nampak? -Saya betul-betul tak sangka.
-Ya. -Mereka...
Mereka sangat agresif.
Tiada bawa berbincang.
-Tiada apa-apa. -Ya.
Ada penghalang sejauh dua kilometer.
Sejauh mata memandang.
Ada orang tandakan tempat untuk letak penghalang.
Lokasi penghalang.
Mereka letak di depan pintu masuk.
Ya. Macam mana nak masuk...
Kita tak boleh bawa traktor masuk.
Melanggar undang-undang. Tak boleh berhenti.
Bas itu tak boleh berhenti di sana.
Majlis daerah menyebabkan
bas itu tak boleh menurunkan penumpang yang tua.
Sekarang lelaki tua itu perlu berjalan dua kilometer.
Gerald? Tak, penyamar Gerald.
-Memang Gerald. -Juga Pn. Gerald.
-Dia tak boleh berhenti. -Ya.
Biasanya, kita dapat bercakap dengan Gerald.
Tapi tak boleh berhenti.
Jadi, hal ini buat saya fikir apa lagi mereka nak buat?
Apa mereka akan buat seterusnya?
Ini cuma fasa pertama dalam pelan untuk melawan kita.
Kami risau kerana biarpun kami dibenarkan
untuk menukar bangsal itu menjadi restoran,
kami masih perlu memaklumkan majlis daerah.
Hal ini membuka peluang bagi mereka untuk menghalangnya.
...cara kita sampai ke sana...
Jadi, saya dan Charlie bersetuju taktik yang terbaik ialah kepantasan.
Jadi, kami akan
hantar e-mel untuk memaklumkan majlis tentang rancangan kami.
Kemudian kami akan bekerja secepat mungkin
untuk membina restoran, menyediakan dan menghidangkan makanan dalam masa dua hari.
Kami harap sebelum e-mel itu sampai
kepada pihak atasan majlis daerah, restoran sudah dibuka dan ada pelanggan
sebelum mereka ada masa untuk membantah.
KEDAI LADANG DIDDLY SQUAT
Setelah menetapkan rancangan...
Ada tiga batang tiang.
-Ya. -Dapur di bahagian pertama.
...saya dan Alan berbincang tentang kerja pembinaan.
Lantai apa yang awak cadangkan?
Ya. Ratakannya.
Letak batu, beberapa palet dan papan lapis di atas.
Buat gaya ala kampung. Ada kemasan cantik.
-Bahagian ini ditanam rumput. -Ya.
Di antara setiap tiang ini yang ada di depan,
saya nak pasang pagar keselamatan
yang boleh ditarik ke bawah dan dikunci supaya tempat ini selamat.
Jadi, kita perlu ada bukaan di sini
untuk pergi ke bilik makan VIP Lisa.
-Berapa ramai orang dapat masuk? -Empat.
Empat orang saiz kita?
-Tidak... -Aduhai.
Pintu itu membuka ke dalam.
Kita perlu terbalikkannya kerana jika tak, akan terlanggar meja.
-Ya. Tingkap kecil. -Saya akan pasang bumbung baharu.
-Jangan guna kaca. -Penutup kayu.
Okey.
Dinding...
Biasanya orang cat dengan cat kapur, tak cantik.
Jadi, kita biarkannya saja. Kekalkannya sebagai dinding batu.
Selain senarai panjang kerja yang perlu dibuat,
Alan juga perlu memasang dapur dan sistem paip.
Jadi, saya harap boleh beri dia lebih banyak masa.
Sekarang, masalah besar kita
ialah kami akan memaklumkan majlis daerah tentang apa yang berlaku.
Kemudian kita perlu siapkannya dalam...
Ya, cakaplah.
-Dua hari. -Celaka.
Saya tahu. Ingat rancangan Challenge Anneka?
Ini sama. Sebaik saja kami beritahu mereka,
sebelum mereka sempat untuk datang dan halang kami,
kami perlu kata, "Boleh. Sudah siap."
Ya, saya faham.
Jadi, 10 hari seterusnya, saya tak mahu tempat itu ada sebarang aktiviti.
Jangan buat apa-apa.
Kemudian sebaik saja e-mel itu dihantar,
kita mula.
Kami perlukan 10 hari sebelum menghantar e-mel
supaya Alan dapat mencari pekerja dan menyediakan semua bahan binaan.
Saya juga perlu masa untuk menyiapkan
beberapa tugas ladang yang penting seperti membantu Viktor,
penjaga lebah dari Ukraine, untuk bina sarang lebah,
yang berdekatan dengan echium.
-Ukraine? Keluarga okey? -Ya, mereka okey.
Mereka okey. Masih hidup, itu yang penting.
Roket terbang ke sana ke mari, tapi mereka tabah.
Jangan putus harapan.
Ya.
Okey. Jangan sengat saya.
Lebah akan bergoyang-goyang di sini, betul?
Ya, mereka menari-nari apabila jumpa sumber nektar.
Jadi, apabila echium bertumbuh,
salah seekor lebah akan menjumpainya
lalu balik ke sini dan buat tarian yang rumit di luar sarang
untuk menunjukkan kepada lebah lain berapa jauh echium itu
dan di arah yang mana. Betul, tak?
Ya.
Tengok.
-Menitis dengan madu. -Menitis. Ya, bagus.
Cantik, bukan? Haiwan yang bagus.
Makhluk. Fauna.
Kemudian ada pemeriksaan tahunan
untuk membaharui sijil Traktor Merah saya.
Ada benda tertumpah.
-Perlu bersihkannya. -Cap standard British
yang memastikan ladang bersih dan diuruskan dengan baik.
Boleh awak tutup pintu ini dan pastikannya ditutup dengan rapat?
Boleh.
Maaf. Tersalah butang.
Saya tekan butang yang salah.
Saya tak dapat tutupnya sekarang.
Berapa kerap awak periksa lembu
-Periksa? Setiap hari. -Ya.
-Dua kali sehari. -Ya.
Saya sentiasa tahu mereka ada di mana.
Lembu.
Di mana semua lembu?
Mungkin pergi minum air.
Ya.
Tidak.
Lembu.
Saya malu betul.
Ya.
Apabila inspektor itu pergi,
saya tak pasti jika saya akan dapat pelekat Traktor Merah.
Tapi saya mendapatnya. Esok hari,
Kaleb datang kepada saya dengan muka yang teruja.
-Saya nak tunjukkan sesuatu. -Di telefon, okey.
Sepanjang beberapa minggu,
setiap kali ada orang keluarkan telefon, saya akan rasa sangat cemas
kerana kami semua merakam Pepper dan lembu jantan itu
untuk melihat jika mereka sudah mengawan atau tidak.
KAMERA LISA
Setakat ini, mereka hanya bersembang dan minum bersama-sama.
Itu saja.
Pada masa yang lain, lembu jantan itu bersama lembu-lembu yang lain.
Biarpun begitu, saya masih berharap.
Saya ada bukti video lembu jantan itu...
-Yakah? -...mengawan dengan Pepper.
Pepper... Mereka bermain-main?
-Dia ada di atas. -Kemudian...
-Siap. Selesai. -Apa?
-Dia tak masuk. -Dia dapat masuk.
Saya boleh zum jika awak nak.
Dia tak masuk.
Tengok.
-Jadi, mereka main dan dia... Tak masuk. -Masuk.
-Yakah? -Ya, tengok...
Tengok lompatan kecil?
-Seks paling cepat di dunia. -Arnab lebih cepat.
Dia dapat masukkan air mani ke dalam Pepper.
Berita baik.
Pepper bukan anak dara lagi.
Saya nampak dia buat lima kali.
Saya nampak dua kali. Saya fikir Pepper takkan dapat.
Lembu itu akan mengawan dengan anjing dulu.
Bagus sekali.
RABU 6 JULAI
Sepuluh hari berlalu, sejak saya jumpa Alan.
Petang ini, Charlie akan hantar e-mel tentang rancangan kami kepada majlis.
Esok, restoran itu akan dibina dalam sekelip mata.
Peluang terakhir kami akan bermula.
Letakkannya di lantai.
Alan telah mengumpulkan bahan binaan di halaman.
Idea palet memang bagus. Itu caranya kita mengitar semula.
Tapi dia masih tak gembira dengan jadual masa.
Kita perlukan tongkat.
Tongkat siapa? Oh, tongkat sakti.
-Ini idea awak, jadi... -Ya, tapi kita bersetuju
projek ini ambil masa dua minggu, bukannya dua hari.
Jadi, awak akan tolong kami?
-Ya. -Kita angkut palet ini ke sana dulu.
Saya akan angkut.
Mari kita mula awal.
-Jam berapa? -Sekitar 6.00 pagi.
-Hari yang panjang, faham tak? -Ya.
PEJABAT CHARLIE
5.30 PETANG
Kami mengesahkan bangunan itu ialah bangunan pertanian yang kurang...
Okey.
Sudah siap. Sekarang... hantar.
Sekarang majlis daerah dah tahu.
Jadi, saya ada 48 jam untuk tukar bangsal menjadi restoran.
KHAMIS 6 PAGI
Pertama sekali.
Untuk menyiapkan dapur, kita perlu siapkan lantai ini dulu
agar unit dapur boleh masuk pada pagi Jumaat. Jika tak, matilah kita.
Celaka.
Setelah memuatkan palet yang akan menjadi asas lantai,
saya memandu ke restoran dengan secepat mungkin.
Tapi perjalanan saya lebih susah daripada yang dijangka.
Habislah.
Saya pandu traktor dan ada bas dari depan.
Alamak.
Maaf.
Syabas, majlis daerah, kerana banyak membantu.
Ya, saya yakin mereka dah fikir panjang.
Traktor yang besar untuk bawa beberapa palet.
Hati-hati, jangan rosakkannya.
Ya.
Hati-hati supaya tak rosak.
Okey, pergi jauh-jauh. Awak tahu gayanya.
-Sudah habis? -Ya, sudah.
Saya akan berundur keluar sekarang.
Awak rasa boleh saya berundur keluar?
Saya takkan...
Celaka. Ini pasti susah.
Baiklah... Tiada cara lain.
Saya perlu keluar dari depan. Tak boleh berundur.
Ayuh, Lambo. Awak boleh.
Dia akan langgar tiang itu atau tak?
Mari kita bertaruh.
Akhirnya, saya tak langgar tiang
kerana saya tak sampai ke sana.
Apa itu?
Tunggu! Berhenti.
-Apa? -Tengoklah.
Awak terlilit wayar besi pada bearing roda traktor.
Tengoklah apa yang awak buat.
Ada besi di bawah sana.
Matilah.
-Ya. -Ya.
Semuanya terlilit pada brek gelendong.
Tiada pagar besi.
Tiada lagi.
-Tiada lagi pagar sekarang. -Ya.
Kenapa awak tak tunggu saya?
Saya fikir nak bawa pemuat.
-Saya akan bawa pemuat. Celaka. -Saya tersekat kerana ada bas.
Biar Jeremy buat. Awak balik kerja.
-Awak perlu sambung kerja. -Ya.
-Kenapa tak tunggu? -Sebab kita tiada masa.
Ya, tapi sekarang kita buat ini.
Saya tak dibenarkan untuk guna alat besar
dan kerja akhirnya bermula.
Bagus sekali.
Kemudian kerja tergendala disebabkan Charlie.
Siapa yang menjaga keselamatan tapak pembinaan?
Maaf. Apa maksud awak?
Lelaki yang guna pemotong itu sepatutnya
pakai alat keselamatan.
Seperti pelindung mata, sarung tangan.
-Awak tahu... -Dia buat kerja ini setiap hari...
Apa saya patut cakap?
-Ada perlindungan peribadi? -Ya.
Biarpun ibu ayam risau, tiada orang kehilangan anggota badan.
Tapi pada penghujung hari, banyak yang masih belum siap.
Kita perlu letak papan di atas rumput baru itu, bukan?
Yang baiknya, tiada orang sedar apa yang kami sedang buat.
Saya belum dengar apa-apa daripada majlis daerah.
Jadi, berita baik.
Sudah 23 jam sejak mereka tahu tentang kerja pembinaan restoran
di tengah-tengah ladang kami.
JUMAAT
Esok pagi, pasukan Alan tiba di tapak pembinaan sejak awal pagi.
Sekali lagi, saya tiba lewat.
Sebab sewaktu saya nak tinggalkan ladang,
saya diberitahu bahawa reban ayam yang lama ada masalah.
Sepatutnya ada sekitar 50-60 ayam betina di dalam.
Celaka.
Ini tak bagus.
Oh, tidak. Ada lagi.
Sebenarnya, semua ayam dah hilang.
Musang tak dapat masuk dari sini,
tapi mink dapat masuk.
Mari tengok...
Kemudian seraya saya pergi ke kereta...
Semuanya, bahkan kotej.
Lisa beritahu saya ada masalah tekanan air.
Kita tak boleh kehabisan air.
Dapur sampingan ada di luar sana.
-Rendahnya. -Celaka.
Ada tekanan pada tolok RO?
Saya tak tahu apa itu RO dan di mana tolok.
Saya akan hantar orang ke sana hari ini.
Kami akan buka restoran.
"Hari ini" tak cukup bagus.
"Sekarang" baru okey.
Brexit tak guna. Biasanya akan ada orang Poland...
dia akan buat begitu.
Alat ini takkan rosak pun.
Akhirnya, saya masuk ke dalam kereta
dan menuju ke tapak restoran.
Aduhai.
Tengok... Awak siapa?
Hai, saya nak ambil penghantaran. Kurier.
Ada di ladang akan tolong awak. Terima kasih.
Awak pula?
Penghantaran dari kedai antik.
Kedai Antik Station Mill?
Okey, bagus. Terima kasih.
Awak Jack Carling. Pekerja kami.
Siapa lagi yang bawa trak ini?
-Awak datang buat apa? -Seorang gadis tercedera.
Salah seorang pekerja tercedera.
Baik. Terima kasih.
Maaf... Jangan risau...
Paddy. Tak apa.
Boleh saya bawa penembak?
Musang telah makan ayam kami.
-Malam ini. -Saya fikir bukan musang.
-Awak fikir haiwan apa? -Mink.
-Boleh saya cuba tembaknya malam ini? -Ya.
Ya. Terima kasih, Paddy.
Selamat datang ke kerja ladang.
Celaka.
Jika awak boleh berundur atau ke tepi,
saya nak keluar dan pergi ke sana.
Saya perlu pergi ke sana.
-Selamat pagi, Alan. -Helo.
-Baik. -Kami kehabisan air.
Tangki hanya ada air sebanyak ini saja.
Kemudian kami mendapat tahu sebab tekanan air begitu rendah.
Ada orang lupa tutup paip dan lantai basah.
Kami perlu keringkannya dulu.
Celaka.
Bila dapur dapat dimasukkan?
Perlu cukup kering dulu...
Celaka.
-Itu dapur? -Ya.
-Celaka. -Ya.
Saya sangka dapur dah siap.
Saya tunggu lantai siap.
Aduhai.
Masalah dan kelewatan memang merimaskan.
Saya perlu pergi ke sini.
Tapi ini pasukan Diddly Squat.
Meja pergi ke sana.
Kami bertekad untuk mengejar masa.
Saya hantar ciapan tentang pembukaan restoran.
Terlebih empat abjad.
3 PETANG LATIHAN UNTUK PELAYAN RESTORAN
Pernah tonton musim pertama Ladang Clarkson?
Tidak.
Kawasan ini tertutup, tapi jika ada angin barat,
semua orang akan basah.
Ada masalah tandas.
Tandas sejauh 400 meter.
Seluruh menu ialah daging lembu.
Kroket goreng daging lembu. Tulang sumsum dan courgette.
Empanada dengan...
-Kami panggil pasty. -Ya, pasty.
Saya biasa cakap dengan dia.
Saya dari Argentina.
-Dari Argentina? -Ya.
Cukup dekat. Bagus.
Nak tengok bilik VIP?
-Ya. -Untuk David Beckham
atau Simon Cowell.
-Ya. Sangat kecil. -Ya.
Orang saiz saya saja boleh masuk.
Tengok. Perlu cuci empat batang garpu.
Bodoh.
Saya akan letak di kerusi.
-Tengok, Alan. -Bagus.
Yang menakjubkan, pada pukul 6.00, pekerja Alan dan pasukan landskap
telah menyiapkan kerja mereka.
Jadi, pasukan dapur Pip boleh mula bekerja.
Sejujurnya, kalian memang hebat
kerana... Semuanya siap dalam dua hari.
Awak kata ia pasti mencabar.
Ia dah siap. Baguslah.
Sekarang, tengok siapa yang datang.
Tak lain tak bukan Kaleb Cooper dengan meja dan kerusi.
Teknik berundur Kaleb memang mengagumkan.
Mungkin dia berundur keluar dari rahim ibunya.
Barangkali dia berundur keluar dengan treler.
Semasa kami mengeluarkan perabot...
kami nampak ada sekumpulan orang berjalan ke arah kami melalui barli.
Mulanya, Kaleb sangka majlis menghantar pembunuh upahan.
Tapi sebenarnya, sayalah yang aturkan acara ini.
-Dapat? -Ya.
Bawakan busur emasku
Yang terbakar
Ganjaran untuk kerja keras kami.
Bawakan panah impianku
-Motivasi. -Hebat. Ayuh, kita buat kerja.
Bawakan lembingku
Oh awan, beredarlah
Koir Suara Lelaki Cotswolds
Bawakan pedati apiku
Aku takkan berhenti...
...menyanyikan lagu Jerusalem.
...berjuang minda
Atau biarkan pedangku nyenyak di tanganku
Dengan perubahan kecil.
Sehingga kami bina
Restoran ini
Di tanah England...
Saya sukakannya.
...yang indah dan menghijau
Ya, tiada makanan vegetarian di sini.
SABTU 7.00 PAGI
HARI PEMBUKAAN RESTORAN
Tetamu pertama akan tiba dalam masa lima jam
dan saya berharap agar Ladang Clarkson
tidak berubah menjadi rancangan realiti TV...
MENU HARI INI LEMBU DARI LADANG KAMI
...yang semuanya gagal.
Tapi dua jam kemudian...
Apa itu?
Nampak macam racun tikus. Bersihkan air itu.
Nak letak sabun pencuci pinggan di mana? Itu juga.
Apa benda ini?
Saya suruh dia bawa sudu yang lebih besar, celaka.
Kami akan masukkan peti sejuk, tapi tak boleh letak peti sejuk di sana.
Kita memang perlu satu lagi peti sejuk.
Kita akan buka dalam dua jam 45 minit lagi. Menyusahkan betul.
Saya sangka peti sejuk itu patut ada di sana.
Tak boleh.
11.30 PAGI
30 MIN SEBELUM PEMBUKAAN
Ini perlu dikeluarkan dan dipanaskan.
Ada kru penggambaran.
Jadi, ada 11,000 liter air yang bertaburan di sana sini.
Alamak, ini cat. Tak guna.
Siapa letak cat di sini?
Hai. Sila datang ke sini.
Siapa nama awak?
Zoe. Sudah jumpa.
Tetamu dah sampai.
Semua orang mengemas sekarang.
Tak kira awak penting atau tak, mula mengemas.
Apa berlaku di sana?
Awak dah sapu tempat itu tadi. Saya nampak.
Jauh dari huru-hara restoran, tetamu pertama kami sedang dialu-alukan
oleh pengurus pelayan.
Mereka akan dibawa ke restoran
di dalam traktor dan treler...
SILA NAIKKAN TANGGA SEBELUM BERGERAK
...yang dipandu Kaleb. Dia berpakaian kemas untuk hari besar ini.
Tapi hari besar itu belum lagi bermula.
Saya tiada masa.
Orang dah sampai dan ada dua sesi.
Charlie, hai.
Tolong buka pembalut pinggan?
Cantik.
-Ada ramalan cuaca? -Ada.
Pelanggan pertama tiba 10 minit lalu.
Belum lagi mula memasak.
Saya perlu tulis di menu,
"Sebilangan hidangan ini mengandungi peluh Jeremy Clarkson."
Tak. Apa awak buat?
Di mana Lisa?
Bagus sekali.
Pip, dari sekarang, jangan pandu kereta ke sini.
Bagaimana nak bawa makanan?
Kita tak guna kereta. Jadi, kita guna traktor?
Tak mungkin. Terlalu panjang untuk dibuka.
Itu Chris... Celaka.
Jeremy. Salah satu palam terbakar
di tempat masak pasta. Tukang elektrik akan tiba dalam 10 minit.
Cepatlah.
Mereka semakin panas, okey? Baik, jumpa nanti.
Dia panik.
Ada sedikit kelewatan.
Ada masalah elektrik di sana...
Ada kelewatan. Masalah elektrik.
Jadi, sila tunggu sekejap.
Perlu berapa lama lagi?
Lima minit.
Nak letak di belakang kereta saya?
Perlu lap lantai dulu.
Tak boleh. Tetamu dah sampai...
Biarlah. Ini ladang.
Tak habis-habis. Awak tunggu siapa?
Barangan untuk pelayan.
Dengar sini.
Jika awak ada kerja, keluar.
Lari saja. Alihkan kereta ini.
Celaka. Ada lagi kereta. Siapa dia?
Apa awak buat?
-Apa? -Makanan.
Bagus. Bawa ke sana.
Pada waktu itu, saya sedar sifat Gordon Ramsay saya
memang tidak membantu.
Jadi, saya buat keputusan...
Saya akan pergi sekarang.
Tak percayalah tuan rumah kita pergi
sekitar lima minit sebelum restoran dibuka.
Ayuh, sambung kerja.
Hai semua, saya ada air.
Siapa nak air?
Ini dia.
Saya asyik kata lima minit lagi
dan orang fikir saya menipu.
Hari yang seronok. Apa berlaku?
Tolong cepat. Keluarkannya.
Bawa ini ke bawah.
-Mesin masak pasta tak berfungsi. -Ada masalah.
Ada masalah dengan mesin itu.
Okey. Awak nak pergi?
Kami tak dapat buat apa-apa.
Sembilan. Kesemuanya.
Ayuh.
Saya akan suruh mereka naik.
Masuk ke hujung lalu balik ke sebelah sini.
Ya. Terima kasih.
Sebenarnya, Kaleb buat keputusan yang betul
kerana semasa dia membawa tetamu ke restoran.
pasukan Pip, yang biasa dengan tekanan begini,
mula memasak makanan.
Minyak zaitun, jus lemon.
Enam, tujuh, lapan.
Kemudian, setelah menenangkan diri, saya kembali.
Selamat datang, semua.
Ini bukan cara yang biasa untuk sampai ke restoran.
Tapi mari saya tolong kalian turun. Ayuh.
Simpan bekas itu.
Apa?
Nah. Sedia. Hidangkannya.
Helo. Semuanya baik?
Terima kasih.
Bersedia untuk makan?
Okey. Satu lagi.
Pelanggan menjamu selera dengan iringan saya sebagai Basil Fawlty...
-Apa khabar? Terima kasih kerana datang. -Helo.
Selamat datang. Terima kasih kerana datang.
...atau Charlie, yang bercerita tentang gandum.
Pasta ini guna gandum durum.
Saya bangga dengan gandum
kerana biasanya gandum ini tumbuh di Itali
dan saya dapat tanamnya di selatan Berry Hill.
-Semuanya okey? -Sedap.
Terima kasih.
Sangat mencabar untuk bawa benih gandum durum dari Itali
melalui kastam. Ia sangkut 10 hari di Calais.
-Ya. -Ya.
-Semuanya okey? -Bagus sekali.
Ia sangat sedap.
Akhirnya, ada pelanggan yang perlu pergi ke tandas,
yang terletak di kedai ladang di seberang padang.
Saya sudah menjangkakan masalah ini
jadi saya aturkan sistem penghantaran yang pantas.
Kami takut untuk pergi tandas.
Malangnya, sistem ini diperlahankan oleh karenah Charlie sekali lagi.
Tolong pakai alat keselamatan untuk guna... Saya serius.
Tengok, dia perlu pakai topi keledar dan sut.
Ada topi juga.
Okey. Maaf. Saya perlu ikut peraturan keselamatan.
Selain isu tandas,
orang nampaknya menikmati makanan kami.
Sepanjang petang, ada banyak tetamu yang datang dan pergi.
Terima kasih.
Dia tak salah.
Maju, maju, sekarang!
Hati-hati! Ayuh! Maju.
David Beckham turut hadir
serta kawan Diddly Squat seperti Georgia daripada Persatuan Petani Kebangsaan.
Saya kagum melihat semua ini.
Tim dan Katie,
yang jual lembu kepada kami. Mereka nak tahu rasa lembu mereka.
Hei, apa khabar?
Apa awak kata tentang Pepper?
Awak kata saya perlu jaga Pepper.
Pepper sangat seronok di sini.
Dia ada teman lelaki dan dapat makan banyak rumput.
Pepper sangat gembira.
Pasta ini dibuat daripada gandum durum yang dikisar
di Kilang Tepung Matthews dan perlu ada gred 00 yang khas...
Seraya cahaya petang bertukar menjadi jalur emas pada petang hari...
saya tak percaya kami telah berjaya.
Kami berjaya membuka restoran
biarpun menghadapi begitu banyak tentangan.
Tapi hakikatnya, awak bukan peladang.
Awak personaliti TV.
Seorang penduduk kampung mulakan kempen "Hentikan Diddly Squat"
melalui pendanaan ramai.
"Tindakan pemohon memang memalukan.
"Dia menunjukkan sikap diberi betis hendak paha."
Semua yang membantah, angkat tangan.
-Mereka hanya tulis di bahagian atas... -"Menolak permohonan."
Mereka tak boleh tolak tempat kereta.
-Boleh buat rayuan. -Setiausaha Negara?
Sekitar setengah juta, bukan?
Untuk seluruh proses ini.
Pernahkah peladang tak dibenarkan membina laluan ladang?
-Tak pernah. -Tak pernah.
Memandangkan kami masih tak nampak
pegawai majlis datang,
saya dan Charlie meraikan kejayaan kami dengan bir yang sejuk.
Tadi saya bercakap dengan Tim, penternak lembu.
Dia tengok bangsal kita dan kata, "Saya ada bangsal
"yang sama dengan bangsal ini tak jauh dari Silverstone.
"Di situ ada banyak orang lalu-lalang.
"Saya boleh juga."
Hal ini buat saya fikir.
Adakah peladang lain akan tengok kita dan kata,
"Ini idea yang bagus?"
Sejak awak lancarkan semuanya di Twitter,
ada peladang yang kata, "Apa awak buat? Bagaimana?"
Hakikatnya, ini tak mudah, tapi jika mereka
curahkan masa dan usaha, mereka boleh.
Ada banyak pemandangan indah.
Banyak orang ada tempat yang indah.
Tempat dan bangunan yang istimewa.
-Dibuka dua malam seminggu. -Dua atau tiga malam.
Mei, Jun, Julai, Ogos, September.
Beberapa bulan saja.
Itu cara mereka buat di Cornwall, restoran tepi pantai.
-Mereka buka... -Mereka kerja keras pada musim panas.
-Sangat menguntungkan. -Ya.
Kita belum dapat komen negatif. Mereka sangat suka.
Mereka suka makanan.
Semua orang pulang dengan kulit perang,
sedikit mabuk dan kenyang dengan daging lembu.
Puas hati.
Kita semua juga.
Sejujurnya, ini bukan idea saya.
Ini idea Alan. Saya hanya fikir nak buka restoran.
-Ya. -Awak tak suka.
-Kemudian... -Ya. Saya menyesal.
-Syabas. -Terima kasih. Awak juga.
Sekarang kami dah ada restoran sendiri.
Keesokan hari, saya kumpulkan seluruh pasukan Diddly Squat
untuk makan tengah hari di bawah sinaran matahari.
-Kenapa awak... -Awak yang perkenalkannya.
-Awak suka? -Sangat suka.
-Masih hidup. -Tidaklah.
-Nampak hidup. -Jadi, makanlah yang itu.
Ya.
Saya nak ucap terima kasih kepada kalian.
Terima kasih.
Bagus sekali.
-Minum. -Minum.
-Alan, awak memang hebat. -Terima kasih.
-Terima kasih kerana bina semua ini. -Ya, Alan.
Awak sangat bekerja keras tahun ini.
Awak berjaya menyiapkannya dalam dua hari.
Semua pembina pasti fikir,
"Sepatutnya ambil masa tiga bulan."
Kami menunjuk-nunjuk, betul?
-Tapi tengoklah. -Ya, indah sekali.
-Tengok. -Indah sekali.
Kita bertuah.
Kita amat bertuah.
Ya, betul.
Kami juga gembira kerana walaupun kami sibuk
dengan pihak majlis, restoran dan orang kampung degil,
kami masih berjaya menyempurnakan kerja ladang untuk tahun ini.
Sekarang, kami hanya perlu mengumpulkan tuaian.
Tapi masih perlu tunggu seminggu lagi,
ada masa untuk buat kejutan bagi Kaleb.
Hari jadi awak.
Sudah lalu.
Awak tak beri hadiah.
Sekarang saya nak beri.
-Yakah? -Ya.
Di sana. Bersedia?
-Saya tak pernah terbang. -Saya tahu.
Awak tak pernah tinggalkan tanah.
Selamatkah?
Itu Agusta 109, raja segala helikopter
dan model yang mereka guna dalam filem James Bond yang terbaharu.
Saya tak pernah tonton James Bond.
-Apa? -Saya tak pernah tonton filem James Bond.
Jadi, saya tak faham.
Awak tak pernah tonton filem James Bond?
-Ya. -Tak pernah terbang juga?
Saya tak pernah terbang.
Sebenarnya, ini kali pertama saya terbang.
-Saya sangka awak akan gembira. -Saya gembira, saya cuma takut.
Gerald.
Nak ikut menaiki helikopter?
Nak saya pergi ke sana? Saya nak jaga punggung saya.
Hati saya kata tidak. Rambut hilang keriting.
Saya anggap maksudnya tidak, lalu saya pakaikan tali pinggang budak kecil,
yang diberi taklimat prapenerbangan yang menenangkan oleh juruterbang.
Pita merah pada tingkap itu.
Jika ditarik, tingkap akan terkeluar
untuk situasi kecemasan. Jika awak keluar
apabila helikopter hidup, saya akan buka.
Jika awak nampak pesawat pejuang jet datang,
-beritahu saya. -Kenapa?
Kami mungkin tak nampak.
Jika awak nampak pesawat lain, jangan fikir
juruterbang pasti nampak. Mungkin tidak.
Dalam kereta, penumpang tak perlu beritahu saya ada kereta di kiri.
Saya nak muntah.
Kita belum terbang lagi.
Alamak.
Kaleb sudah tinggalkan tanah.
Kaleb Cooper terbang buat kali pertama dalam hidupnya.
Apa berlaku?
-Berpusing. -Kenapa?
Tengok, itu ladang kita.
Sebut nama padang. Itu padang...
-Taylor. -Taylor.
Kali pertama melihatnya dari udara.
Seraya kami terbang merentasi ladang jiran,
Kaleb sedar helikopter sangat berguna.
Awak tak semai bahagian itu. Tengok.
Apa berlaku kepada padang itu?
Saya tahu pemiliknya. Saya patut ambil foto
dan hantar kepada dia. "Apa awak dah buat?"
Tengok betapa rapatnya garisan lorong itu.
Tengok. Nampak tak?
Ini kali pertama saya naik helikopter
dengan orang yang cuma bercerita tentang kesilapan peladang lain.
-Tengok pemandangan di sana. -Hebat.
Sekarang awak suka.
Hebatnya.
Baik, kita balik ke ladang, okey?
Maksudnya, tiba masa untuk acara utama penerbangan itu.
Tujuh bulan lalu Kaleb tak semai
sebahagian padang.
-Disemai. Tak disemai. -Disemai.
-Sudah disemai. -Awak tak semai.
Sekarang, peringatan saya tentang kesilapannya akan muncul.
Tengok ke sana, di padang itu.
-Siapa yang tulis? -Saya.
PUNGGUNG KALEB
Saya tanam bunga liar di sana kerana awak tak menyemainya.
-Saya tak percaya awak buat begitu. -Ya, itu kerja saya.
Tak guna!
Saya harap kami dapat beralih daripada hadiah hari jadi
kepada musim menuai.
Tapi itu tak berlaku. Sebaliknya,
saya perlu menguruskan sesuatu yang mencemaskan dulu.
Lima minggu lalu, Pepper dan lembu jantan itu
mengawan.
Hari ini, kami akan tengok jika dia akan jadi ibu atau daging.
Helo, sayang.
Tiba masanya. Ini... Jangan.
Jangan... Semua orang positif.
Nyawanya dalam tangan saya.
Okey. Saya akan cuba cari anaknya.
Saya harap ada.
Baik. Mari kita tengok.
Dia tidak hamil.
Setakat ini sajalah, betul?
Serahkan dia kepada restoran.
Pasti dia tak hamil?
Ya.
Dia gemuk saja.
-Apa maksudnya? -Dia tak hasilkan apa-apa.
Lembu betina yang lain menghasilkan susu
dan mengandungkan anak.
Mereka sedang bekerja.
Pepper tidak bekerja dan dia makan kuantiti makanan yang sama.
Semua itu buat dia gemuk.
Nak saya hubungi Merch Meats?
Tengok yang itu. Lembu itu menghasilkan wang.
-Yang kiri juga. -Jeremy...
-Itu lembu kegemarannya. -Ya. Lembu kegemaran.
Pilih lembu kegemaran yang lain.
Ya Tuhan, apa nak buat? Keluarkannya dulu.
Apa awak nak buat?
Lembu pertama
hampir habis dimakan.
Lembu kedua bersedia untuk...
-Pergi ke restoran. -Pergi ke restoran.
Jadi, jika kita nak hantar lembu ketiga...
Perlu buatnya awal minggu depan.
Selama 48 hari sebelumnya.
-Pilih yang tak hamil? -Pilih yang tak boleh hamil.
Jadi, Pepper cukup berat untuk disembelih?
Yang lain perlu dua atau tiga bulan lagi.
-Tiada pilihan lain, bukan? -Ya.
Awak dah belanjakan banyak wang.
Jadi, berdasarkan lembu yang diternak untuk daging,
Pepper patut disembelih.
-Tak patut pilih kasih. -Ya, tak patut pilih kasih.
Ya Tuhan.
Dia mungkin lebih sudi mengorbankan diri.
Dia tak hamil.
Sekali lagi?
Ya, kita sedang bayar sewa untuk lembu jantan.
Lembu itu perlu pulang kerana kerjanya dah selesai.
Tak boleh terus menyewanya lagi.
Hakikatnya, kebarangkalian Pepper untuk hamil adalah sangat rendah.
Jadi, apa gunanya bagi ladang kita?
Tengok, dia memandang saya.
Tak, dia memandang saja.
Ya Tuhan.
Saya tak peduli.
Lisa. Pepper akan jadi haiwan peliharaan kita.
ANDA TELAH MENONTON...
DAN JEREMY
DI...
LADANG CLARKSON
Penyelia Kreatif Noorsalwati
Terjemahan sari kata oleh SJ
Penyelia Kreatif Noorsalwati Nordin