ジェレミー･クラークソン 農家になる
第16章
クライマックス
午前２時
誰にも見られない
見ても分からないさ
アランの話だと あそこから始める
あの角だな
暗くて見えないから リサに連絡する
やあ 車で納屋に 行ってくれるか
車をこちらに向けて 目印になってほしい
了解
聞こえるか？
聞こえるよ 下ろしてくれ
あのライトを目指して
いいぞ
どうだ？
順調だ
ゆっくり進んで
パブ
前日の午後
小声で話すよ “壁に耳あり”だからね
レストランに 電気と水道を引き込む
だが今 作業を始めて―
地面を掘ったりすれば 人々に見られる
夜なら トラクターの ライトがついてても…
農作業だと思う
パイプは １メートル１ポンド？
農場を横切れば…
せっかく春大麦が 育ってきたのに
そうさ
そのせいで 地面がデコボコになる
君たちの話は意味不明だ
どこまで来た？
３分の１くらいかな
あの納屋が もうじきレストランになる
ストップ
ああ 僕の手が…
いいぞ
環境に優しい農業を 目指してて
牛で利益を出し 地元農家を 支えたいだけなのに
夜 コソコソと 作業せざるを得ない
しかし隠密作戦を 決行するしかありません
シンプルな農道の建設さえも
地方自治体に却下されて
敵意を感じていたからです
一体…
あれは何なんだ？
何てことだ 見てくれ
直売所の客の 駐車対策だろうが
はるか先まで続いてる
私の農場への入り口も 塞ぐなんて
これをやった人間は イカれてる
チャーリーに託すしかない
見たか？
仰天しましたよ
まったくだ
まさか あんなことを…
好戦的ですね 何の相談もなかった
そうだ
２キロ 続いてる
見える限り ずっとだ
スプレーで印をつけてる
置き場所のね
入り口にも置いてある
どうやって農場に…
トラクターで入れない
おっと 違法だぞ
残念ながら そこは停車禁止だ
自治体のせいで 高齢者は ここでバスを降りられず
２キロ先から歩かないと
２キロもね
ジェラルドにそっくりな… 本人と奥さんだ
彼も止まれない
いつもは話をするのに
止まれない
気になるのは自治体が 今後 どうするかです
これは序の口に過ぎません
農場に対する徹底攻勢です
一番 心配なのは
納屋をレストランにできると 聞いていたものの
自治体への 通知義務があること
通知すれば 邪魔が入りかねません
詳細を…
我々はスピード勝負だと 判断しました
まず自治体にメールを送って
計画を通知します
それから たった２日で レストランを作って
厨房 ちゅうぼう を入れて 料理を提供します
我々が期待するところは
通知メールが 自治体で処理される前に
店がすでに稼働しており 反論の隙を与えないことです
“ディドリースクワット 直売所”
計画が決まったら…
柱が３本ある
厨房が…
アランと工事について 確認します
床材はどうする？
下地を敷いてパレットを置き 一番上は合板だ
美しく仕上がるよ
ここは芝生を敷く
希望としては正面の柱の間に
金網のシャッターを 下ろせるようにしたい
南京錠をつければ安全だ
ＶＩＰルームの壁には 小窓を設けたい
そこは定員何人？
４人かな
俺らはダメだ
ダメだな
狭すぎる
ドアを外開きにしないと テーブルにぶつかる
確かに
屋根を新しく…
窓もね
ガラス窓？
木製シャッターだ
なるほど
内壁は ありきたりな 石灰塗料だと台無しだ
天然石で美しく仕上げたい
多くの作業に加えて
厨房の施工と 配管工事もあります
日数を伝えるのは ためらわれました
我々の大きな問題は
自治体に この計画を 通知することだ
その後 店が 稼働するまでの日数は…
言ってくれ
２日だ
バカな
そうなんだ
アネカを？
彼女の番組と同じだ
自治体に通知後 不可能だと言う隙を与えず
可能だったと証明したい
分かるよ
だから今後10日間 この現場は
おとなしくしておく
そしてメール送信後 すぐに作業開始だ
メール送信までの10日間
アランが人手を集めて 資材を用意します
私も この間に 急ぎの農作業を済ませます
ウクライナ人のヴィクターと
エキウムの近くに 蜂を移すことも その１つ
ウクライナの家族は？
みんな 無事です 少なくとも命はある
戦火でも強く生きてます
引き続き 無事を祈ろう
私を刺さないでくれ
蜂はダンスするんだろう？
蜜を見つけるとダンスします
エキウムが育ち １匹の蜂がそれを見つけると
戻ってきて 巣箱の外で 複雑なダンスをする
エキウムまでの距離と方向を 他の蜂に知らせるためだ
そうだろう？
ハチミツが滴ってる
滴ってますね
すばらしいよ 蜂は何て優れた生き物なんだ
レッドトラクター認証の 更新のために審査も入ります
こぼれてますね 掃除してください
農場が清潔で健全な環境だと 保証する制度です
扉がきちんと閉まるか 見せてください
いいとも
失礼 ボタンを間違えた
このボタンも違う
今は閉められない
牛を点検する頻度は？
点検？ 毎日２回ずつだ
常に牛の居場所を把握してる
牛たち
どこに行った？
水飲み場かも
違う
牛たち
非常に恥ずかしいよ
審査後 認証が更新されるか 不安が残りました
しかし無事に更新され 翌日 ケイレブの電話で
さらなる朗報を聞きます
見てくれ
携帯か
誰かが携帯を取り出すたび 私はハラハラしていました
我々は交代で ペッパーと種牛を撮影し
“リサのカメラ”
交尾の瞬間を 待っていたのです
これまで 種牛は 軽く声をかけるだけ
それ以外は 別の雌牛たちに 目を向けていました
でも私は諦めませんでした
動画に収めたよ 種牛が―
ペッパーに乗った
これは前戯か？
乗ったぞ
そして…
終わった
ほらね
入れてない
入れた
拡大しようか
入れてないだろ
見てて
前戯を終え まだ入れてない
入れた
本当だ 見てくれ
最後にジャンプしたろ
史上最速の性行為だ
ウサギの方が速い
ペッパーに射精した
朗報だ ペッパーの処女を奪った
先週 ５頭と交尾した
あの種牛はペッパーと ヤるくらいなら
犬とヤると思った
すばらしい
７月６日 水曜日
アランと話してから10日
今日 チャーリーがメールで 自治体に計画を通知します
そして明日 最後の望みをかけ
レストランの工事が 始まります
床に置こうか
アランが素材を 集めてきました
あのパレットはリサイクルだ
しかし日数には不満げな様子
杖が必要だ
誰の杖？
魔法の杖か 元々は君の考えだ
２日じゃなく ２週間のはずだった
仕方ない 手伝ってくれるか？
ああ
パレットを運ぼう
私が運ぶよ
早朝から始めよう
朝６時くらいだ
長い１日だ
チャーリーのオフィス
午後５時30分
“建物は築150年以下の 農業用施設で…”
よし
完了です メールを送信しました
自治体に通知した
これから48時間で 納屋をレストランにする
木曜日 午前６時
明日 厨房を入れられるかは 床の施工にかかってる
金曜の朝 厨房を入れなきゃ 開店できない
クソ
私は床の基礎になる パレットを積み
急いでレストランに 向かいます
しかし その道のりが 問題でした
これはマズいぞ トラクターとバスがすれ違う
参ったな
すまないね
自治体のおかげで すべて解決だよ
まったく考えなしの連中だ
わざわざ これで パレットを？
気をつけろ 壊すなよ
壊さないでくれ
どいてろ 危ないぞ
降ろせた？
ああ 大丈夫だ
ここから出ないと
バックできるか？
こっちに… いや 難しそうだな
後ろに… やっぱり前に出よう
バックはできない
ランボルギーニ 回れるだろ
杭に当たるぞ
賭けてもいい
杭には当たりませんでした
その前にハプニングが…
今のは？
待つんだ
ストップ
何だ？
マジかよ
トレーラーの足回りに ワイヤが絡まった
これを見てみろ
金属を踏みつけてる
マズい
ブレーキドラムに 絡まってるだろ
ここにフェンスが？
ああ
今はない
もう壊れたね
僕を待ってよ
僕がやったのに
どこにいた？
重機を…
バスもいたんだぞ
まったく
アランは仕事に戻って
そうだ
作業が遅れる
待てばいい
待ってる時間はないだろ
余計な仕事が増えた
私は大型重機を 取り上げられ…
とうとう本格的に作業が開始
見事だ
しかし お堅いチャーリーは 相変わらず
安全衛生の責任者は？
何が言いたい？
あの工具を使ってる男性は 防護用品が必要です
例えばゴーグルや手袋とか
そんな…
彼はプロなのに “防具をつけてくれ”と？
ええ
幸い 手足を失った人は いませんでした
しかし１日目の時点で 作業は遅れていました
芝生に板を置かないと
唯一の安心材料は 外部にバレていないこと
よし 自治体から連絡はない
いいことだ
レストランを作ると 通知してから23時間 経った
我々の農場の真ん中にね
金曜日
翌朝 早朝から 職人たちが集合
しかし私は不在でした
家を出ようとした時に
鶏舎で問題があると 知らされたからです
めんどりが 50～60羽 いるはずだ
クソ これは不穏だ
こっちにも
１羽も残っていませんでした
キツネは通れない
ミンクなら通れる
本当に…
そして車に向かうと…
何もかも…
リサに水圧の問題を 告げられます
水が必要だ コンテナキッチンがある
すごく少ない
クソ
ＲＯ圧力計は上がってます？
ＲＯも圧力計も分からない
今日中に誰か派遣します
レストランを開くんだ “今日中”じゃ困る
今すぐ頼みたい
ポーランド人なら すぐ工事できるのに
ＥＵ離脱のせいで このザマだ
ようやく私は車に乗り
私道を抜けて レストランに向かいます
見てくれ これは一体…
君は？
集荷に伺いました
中の者が対応する
そして君は？
アンティークのお届けです
アンティークか ご苦労さま
君はスタッフのジャックだね 次の車は？
おはよう 何の用かな？
女性がケガをした
スタッフがケガを？ ありがとう
君は？
パディか すまないね
銃を持ち込んでも？
うちの鶏が雑木林で キツネにやられた
キツネじゃない
つまり？
ミンクだ
いずれにせよ 今夜 始末しても？
よろしく パディ
これぞ農業だ
マジかよ
バックしてくれたら
僕はこっちから 向こうに出てみるよ
アラン
やあ 調子は？
タンクに これくらいしか水がない
ここで 水圧が低い理由が 明らかになります
誰かがスプリンクラーを 止め忘れ 水浸しだ
マズいな
いつ厨房を入れられる？
十分 乾かしてからだ
何てことだ
厨房？
ええ
マジか
もう入れたかと
床の完成を待ってる
ヤバいな
トラブルで作業が遅れます
こっちに回る
しかし我々は不屈のチーム
テーブルを運び入れる
必ず やり遂げる覚悟でした
レストランについて投稿する
４文字オーバーだ
午後３時 ホールスタッフ研修
番組のシーズン１を見たか？
いいえ
ここは屋根があるが 偏西風が吹けば ずぶぬれだ
トイレは 400メートル離れてる
メニューは基本的に 全部 牛肉よ
牛肉のクロケットや 牛骨とズッキーニ
そしてエンパナーダに…
“パスティ”と呼ぶ
ええ パスティね
彼女の影響なの
アルゼンチン人よ
アルゼンチン？
ここでいい
ＶＩＰルームを見るか？
ベッカムが来たら ここに通す
プライベート感がある
私の背ならぴったり
ナイフ４本も洗うのか？ バカげてる
これをイスに敷くわ
見て アラン
いいね
驚くべきことに ６時には
建設業者と外構業者の作業が すべて完了
厨房スタッフが 作業を始めます
実に見事だったよ
２日でやると言ったら 君は渋っただろう
でも やりきった
ちょうどケイレブが テーブルとイスを運んできた
ムカつくほどバックがうまい
母親のおなかからも バックで出てきたんじゃ？
家具を降ろしていると
奇妙な集団が 大麦畑の中を進んできました
ケイレブは 暗殺チームだと思ったとか
実際は 私が 手配した人々でした
いいか？
我に もたらしたまえ
燃え盛る黄金の矢を
頑張った人々への ねぎらいです
励ましだ
すごいね 運ぼう
ヤリを もたらしたまえ
おお 雲が晴れるように
彼らは コッツウォルド男声合唱団
歌は「エルサレム」
剣が我が手の中で 眠ることはない
一部は替え歌です
我々が作り上げるのは
レストランなり
イングランドの…
最高だね
心地いい緑の大地に
“ベジタリアンメニューは ありません”
土曜日 午前７時
レストラン開店日
最初の客が 到着するまで５時間
“今日のメニュー 農場産の牛肉”
リアリティ番組に よくあるような
“今日のメニュー 農場産の牛肉”
土壇場のパニックは 避けたいと思っていました
ところが２時間後…
それは？
殺鼠 さっそ 剤に見える 片付けろ
洗剤はどこへ？
あれも
これは何なんだ？
大きいスプーンと言ったのに
プレハブ冷蔵庫は置けない
とりあえず もう１台 必要よ
２時間45分後に開店だ
ここに保管すると思ってた
いや 無理だ
午前11時30分
開店まで30分
中身を入れて温めないと
分かりました
撮影スタッフが大量の水を 置きっぱなしにしてる
ペンキだ 勘弁してくれ
誰が置きっぱなしに？
いらっしゃいませ お名前は？
ゾーイ･タウンゼント
ゾーイね
客が到着した 片付けてくれ
どんなに偉くても片付けろ
何してる？
そこは さっき掃いてたろ
現場の混乱はつゆ知らず
客たちはホール責任者に 迎えられます
そしてトラクターに 牽引 けんいん され トレーラーでレストランへ
“発車前に 階段を畳むこと”
そしてトラクターに 牽引 けんいん され トレーラーでレストランへ
運転手 ケイレブは めかし込んでいます
しかし晴れ舞台の準備は できていません
時間がないぞ もう客が来てるのに…
チャーリー 皿を出してくれ
いい天気ですね
10分前に客が到着してるのに 料理ができてない
注意書きが必要だ
“ジェレミーの汗を 含む可能性があります”
違う 何してるの？
リサはどこだ？
まあ 完璧ね
ピップ これ以降 車は使えない
どうやって食材を運べと？
車はダメだから トラクターとか？
無理よ 時間がかかりすぎる
クリスの車？ まったく
調理機のプラグがないので 業者が10分後に来ます
急いでくれ みんな 暑さでやられてる
分かった
焦ってたよ
少し遅れてる
電気のトラブルでね
電気トラブルで遅れてるから 少し待ちそうだ
どれくらいかかる？
５分です
よし
これを片付けても？
先にモップがけを
客が来てる どうせ ここは農場さ
もうイヤだ
誰に用が？
ウェートレスに…
いいか 仕事があるなら 車を降りて走れ
車をどかすんだ
もう１台 来たぞ 今度は誰だ？
一体 何してる？
食材です
よし 運んでくれ
この時点で 私の中の辛口シェフが
限界を迎えていたため
私は決断しました
私はちょっと外すよ
開店５分前に店主が いなくなるなんて最高だ
やるしかない
水を用意しました
水が欲しい人は？ はい どうぞ
“あと５分”と言い続けて 信用を失ってる
楽しい１日ね
急いで
それを出して
全部 どかして
パスタ調理機が？
製品自体に欠陥があります
だから帰ると？
何もできません
９つよ
早く
もう客を乗せる
突き当たったら こっち側に回って
ケイレブの判断は賢明でした
彼が客を運ぶ間に…
土壇場に強いピップたちが…
出せるわね？
料理を完成させ始めました
オリーブオイルとレモン汁を
頭を冷やした私も 戻ってきました
皆さん ようこそ
レストランらしからぬ 移動手段だが
とにかく降りてもらおう
どうぞ
チップをねだるな
何だよ
持っていって
こんにちは
ありがとう
お楽しみください
あと一人前よ
客が食事する間 もてなすのは主人気取りの私
やあ
よく来てくれたね
ようこそ 歓迎するよ
そして小麦粉について 語りすぎるチャーリー
パスタの原料の デュラム小麦が自慢です
普通はイタリア産ですが
バリー･ヒル･サウスで 育てたんです
味はどうかな？
絶品だわ
ありがとう
小麦が税関を通るまでが 大変でしたね
フランスで足止めされた
これもお願い
いかがですか？
すばらしいわ
本当においしい
とうとう トイレを 使いたい客が現れました
トイレは農場の反対側の 直売所にあります
私はこの問題を見越して
スピーディーな移動手段を 用意しました
行くのが怖いな
お堅いチャーリーは ここでも相変わらず
これで身を守ってください 大事なことです
見て ヘルメットとスーツよ
帽子もお願いします 安全衛生規則ですから
まあ 大変
トイレは別にして 客は食事を楽しんでいました
夜まで客の流れは 途絶えませんでした
ありがとう
前にどうぞ 気をつけて
あのベッカムも登場
さらに我々の友人 農業者連盟のジョージアも
完成したなんて すごいわ
牛を売ってくれた夫妻も その味を確かめに来ました
こんにちは
“ペッパーをよろしく”と 言ってたね
ペッパーには ボーイフレンドができた
豊かな牧草地で 幸せに暮らしてる
デュラム小麦は 地元で製粉しました
00番という特別な小麦で…
この美しく温かい夏の日に
黄金色の夕暮れ時が 訪れました
私は これが現実かと 疑っていました
本当にレストランを
絶えず反対に遭いながら 開業できたのだろうかと
あなたは農家でなく メディアの人間だ
クラウドファンディングで 我々に反対してる者もいる
恥ずべき行いです
計画許可を悪用しています
反対の人は挙手願います
上に書いてある
“申請を却下する”
却下じゃ困るわ
申し立てを
国務大臣に？
結局 50万ポンドに なりそうだ
農道を却下なんて 聞いたことあるか？
ありません
ないのか
自治体の職員が 現れる様子もないので
我々が作ったビールで チャーリーと祝杯を挙げます
畜産農家のティムが こう言った
“うちにも納屋がある”
“サーキットに近いから 絶えず人がやってくる”
“僕もやれるかな”
他の農家も これを見て 名案だと思うかもしれない
ＳＮＳに投稿してから 農家の間で話題になってます
簡単じゃないけど 時間と労力をかければ可能だ
多くの人が眺めのいい場所や
いい建物を持ってる
営業は週２日
ええ 週２～３日 ５～９月だけ営業するんです
コーンウォールとか
あの海辺の町もそうだ
夏が稼ぎ時ですね
報われる
ああ
批判はなく みんな 料理に満足してる
みんな 少し日焼けして
少し酔って 牛肉で満腹になって帰る
やりましたね
みんなの力だ
思いついたのは 私じゃなくアランだ
君はレストランに 否定的だったが…
そうですね 撤回します
お疲れさま
あなたもね
レストラン開業を記念し
私はディドリースクワットの 仲間を集め
太陽の下で 昼食会を開きました
タルタルは？
あんたが薦めた
好物か？
大好物だ
生きてる
生きてない
ほぼ生きてる
交換しよう
ああ
みんなに礼を言いたい
本当にありがとう
最高だ
乾杯
アランの力ね
ありがとう
よく建てたな
すごいわ
だが今年は苦労するぞ
２日でこれを建てるなんて
他の業者のメンツを潰したね
やりすぎたかな
あれを見ろ
いい眺めだ
すばらしいね
我々は幸せ者だ
本当に恵まれてる
そうだな
さらに祝うべきは
自治体やレストランや 村の反対派に苦労しながらも
農場での１年を 終えつつあったこと
あとは刈り入れるだけ
それも１週間先なので
その間 ケイレブに サプライズを用意しました
君の誕生日は 数週間前だったろ
プレゼントは？
実は用意したんだ
そうだ あそこにある
いいか？
ジャジャーン
空を飛ぶのは…
初めてだろう
地上を離れたことがない
安全？
あれはアグスタ109 ヘリの王様だ
しかも「007」の最新作で 使われたものだ
見たことない
何だって？
「007」は見たことない
だから知らない
「007」を１本も見てない？
見てない
空を飛んだことも？
ないよ これが処女飛行になる
喜ばないのか？
喜んでるけど怖いんだ
ジェラルド
ヘリに乗るか？
返事はノーだと判断し 私はケイレブを乗せ
パイロットから 事前の説明を受けます
大きな窓の赤いテープを 引っ張ると
脱出時に窓が開きます
飛行中に脱出する際は 私が手伝います
戦闘機を見たら 教えてください
何で？
見逃してるかも
飛行機が近づいた時 気づいてない恐れがある
車を運転中は 誰も教えないだろ
気持ち悪い
まだ離陸してない
マジかよ
ケイレブが飛びました
ケイレブが人生で初めて 地上を離れます
何事だ？
ただの揺れだ
何で揺れる？
見ろ 農場だ
どの畑か分かるだろ
あれは？
テイラーズ
初めて空から見る テイラーズだ
近隣の上空を飛ぶと
ケイレブはヘリコプターの 有用性に気づきます
あそこをやり残してる
あの畑を見ろ
写真を撮って 農家に送りつけてやろうか
防除畝があんなに近い
見たか？
ヘリから農家のミスばかり 指摘する者は初めてだ
見ろ
いい眺めだ
楽しんでるか？
イカしてる
農場に戻ろう
ここからが 今回の遊覧飛行のハイライト
７ヵ月前 ケイレブは作付けで
大きなミスを犯しました
ここは播種後
播種後
播種前
播種後だ
播種してない
そのミスを大々的に 知らしめる時が来ました
この窓から あの畑が見えるだろう
誰が書いた？
私だ
“ケイレブのヘマ”
私が花で書いたんだ 君がまき忘れたろ
ウソだろ
本当だとも
ふざけてる
この誕生日プレゼントから
すぐ収獲に移りたいところ
しかし その前に 緊張のひと仕事がありました
ペッパーと種牛が 交尾してから５週間
彼女は果たして 母親になるのか―
肉になるのか
こんにちは
いよいよだ みんな頼むよ
プラスの波動を送ってくれ
運命の瞬間ですね
胎児を探してみます
探してくれ
見てみましょう
この子は妊娠してません
仕方ない
レストラン行きだ
絶対に妊娠してない？
してません 太っただけです
つまり？
何も作ってない
あの牛たちは乳を作ってます
そして胎児を 育てる仕事がある
ペッパーは同じ量を食べて 脂肪を蓄えてます
解体の手配を？
あの牛は金になる
あっちも…
ジェレミーのお気に入りよ
お気に入りだ
別のにしなよ
どうすればいい？ ひとまず出そう
どうする？
１頭目の牛は もうじき食べ尽くしてしまう
そしたら２頭目を…
店へ？
店で出す
そろそろ ３頭目を解体しないと
週明けに持ち込んで 28日間 つるす
未経産牛を選ぶ
妊娠できない牛をね
適正体重だろ？
他の牛だと あと２～３ヵ月 必要だ
あの子しかいない
ああ すでにあの牛に 大金をつぎ込んだから
あれを食肉にするしかない
特別扱いはダメ
ダメだね
参ったな
身代わりになるか？
妊娠しなかった
また？
種牛の費用もあります
もう仕事を終えたから 返さないと
もう金は出せない
ペッパーが 妊娠する確率は低い
この農場における役割は？
ほら 私を見てる
見てますね
何てことだ
決めた
リサ
あの子はペットだ
出演者は…
アラン
デルウィン
チャーリー
リサ
ジェラルド
ケイレブ
そしてジェレミー
以上
ジェレミー･クラークソン 農家になる
日本語字幕 宮坂 真央