LA FATTORIA CLARKSON
CAPITOLO 16 L'APOTEOSI
Non ci vede nessuno.
Ci vedranno, ma non sapranno cosa stiamo facendo.
Alan dice di cominciare
-da lì. -Sì.
-Da quell'angolo, eh? -Sì.
Dobbiamo chiamare Lisa. Perché non vediamo dove siamo diretti.
Ciao. Potresti prendere la macchina e andare al fienile?
Poi, là, dovresti girarti e puntare i fari verso di me.
-Così posso vedere dove andare. -Capito.
Ok, Kaleb, mi senti?
Sì, forte e chiaro. Ok, ora abbassa.
-Punta verso i fari, ok? -Sì.
Va bene, vai!
Come viene?
Bene.
Lentamente, lentamente.
AL PUB
IL POMERIGGIO PRIMA
Non parlo a voce alta qui dentro
perché i muri hanno orecchie, si sa.
Dobbiamo portare l'elettricità e l'acqua al ristorante.
-Sì. -Il problema è che, se usciamo adesso
a scavare la traccia, ci vedono tutti.
Invece, di sera, se vedi solo le luci del trattore,
-presumi che... -Uno lavora fino a tardi.
Sì. Quanto costa quel tubo? Circa una sterlina al metro?
-Sì, sì. -Se tagliamo il campo dritto per dritto...
Potevamo pensarci prima di piantare l'orzo.
-Sta venendo su così bene.
Ma cavalli grandi, al galoppo, fanno un disastro.
Non so letteralmente di cosa state parlando.
Come andiamo?
Siamo a un terzo della strada, direi.
Eccolo.
Il fienile, futuro ristorante.
Stop.
Le mani, le mani.
Continua.
È ridicolo. Cerchiamo di fare agricoltura ecologica.
E aprire un ristorante, per rendere redditizi i bovini.
Sosteniamo gli agricoltori locali e dobbiamo agire di notte
così gli abitanti non ci vedono.
Ma non avevamo altra scelta.
Dovevamo ricorrere a furtività e segretezza.
Poiché, dopo il divieto dell'autorità locale
alla realizzazione di una semplice pista agricola,
abbiamo cominciato a pensare che fosse proprio sul piede di guerra.
Ma che... Che cavolo sono tutti quei cosi?
Porca vacca. Ma tu guarda.
Presumo siano per impedire di parcheggiare.
Ma guarda quanto sono arrivati lontano.
Ma che... Non puoi bloccare l'ingresso al campo di mia proprietà.
Chiunque sia stato, è impazzito.
Andiamo a cercare Charlie Ireland. Lui saprà cosa fare.
-Hai visto? -Sono sbalordito.
-Lo so. -I...
Insomma, questo è essere aggressivi.
Senza consultare nessuno.
-Niente. -No.
Continuano per 2 km.
Letteralmente, fin dove l'occhio può arrivare.
È passato qualcuno a segnare dove metterli.
Dove piazzarli.
Li hanno messi pure davanti ai cancelli.
Lo so. Mi chiedevo come entrare...
Non possiamo portare i trattori nei campi.
-Illegale. -Illegale. Illegale. Non puoi fermarti.
Non puoi fermarti lì, temo. Non puoi fermarti lì.
Il Consiglio ha disposto chiaramente
che quell'anziano signore non può scendere dall'autobus lì.
E deve farsi altri 2 km, fin laggiù.
Gerald? No, qualcuno travestito da Gerald.
-No, è Gerald. -Con la moglie.
-E non può fermarsi. -No.
Normalmente, avremmo scambiato due parole con Gerald.
Ma non può fermarsi.
Questo mi porta a pensare: "Chissà cos'altro hanno in mente?"
Che faranno? Non si fermeranno qui.
Questa è solo la prima fase di un'azione totale contro il posto.
La preoccupazione immediata era che, benché ci avessero detto
che avevamo tutti i diritti di trasformare il fienile in ristorante,
fossimo obbligati a informare il Consiglio.
Dandogli così l'opportunità di provare a impedircelo.
...dettaglio di come arrivarci...
Charlie e io eravamo d'accordo che la migliore tattica era la velocità.
Quello che faremo
è inviare un'e-mail per notificare al Consiglio le nostre intenzioni.
Poi dovremo fare in fretta e furia
per costruire, allestire il ristorante e iniziare a servire entro due giorni.
La speranza è che, per quando l'e-mail di notifica passa
per tutta la catena di comando al Consiglio, noi saremo già aperti.
Prima che il Consiglio abbia il tempo di opporsi.
SPACCIO DIDDLY SQUAT
Stabilito il piano...
Ci sono tre pilastri.
-Sì. -La cucina occupa il primo vano.
...mi sono messo a tavolino con Alan per definire i lavori edili.
Cosa mi consigli per il pavimento?
Sì. Lo spiani.
Metti del brecciolino, qualche pedana e sopra il compensato.
Restiamo sul rustico. Con un bell'effetto finale.
-Questo è tutto prato. -Sì.
Quello che vorrei fare è, tra ognuno di questi pilastri
qui davanti, mettere una catena di sicurezza
qualcosa che tiri giù, chiudi col lucchetto e fa un'unità a sé.
Quindi quello di cui avremo bisogno è un portello qui,
verso la sala VIP di Lisa.
-Quante persone ci fai entrare? -Quattro.
Non quattro come me e te.
-No. Beh... -Porca miseria.
La porta apre all'interno.
Dobbiamo girarla perché può sbattere su un tavolo.
-Vero. E una finestrella. -Qui rifacciamo il tetto.
-Qui non metti i vetri. -Gli scuri. Di legno.
Ok.
Per il muro...
Lo tinteggiano a calce, che ammazza tutto.
Lasci la pietra naturale e gli dai una bella ripulita.
Oltre a questa già lunga lista di lavori,
Alan doveva fare l'impianto idraulico e installare la cucina.
Perciò, non vedevo l'ora di comunicargli i tempi.
Ora, il grosso problema
è che dobbiamo informare il Consiglio di quello che stiamo facendo.
Perciò, dobbiamo essere operativi in...
Continua.
-Due giorni. -Porca miseria.
Lo so. Ricordi Challenge Anneka?
Dobbiamo fare così perché, appena glielo diciamo,
prima che vengano a dirci che non si può fare,
noi dobbiamo dire: "È fattibile. Già fatto."
Sì, ho capito.
Per i prossimi dieci giorni, voglio che il posto sia un mortorio.
Nessuno farà niente.
Poi, non appena inviamo l'e-mail,
partiamo.
Ci servivano dieci giorni prima di inviare l'e-mail
affinché Alan potesse trovare la forza lavoro e tutto il materiale.
Avevo anche bisogno di tempo per sbrigare
dei lavori agricoli urgenti, come aiutare Viktor,
il nostro apicoltore ucraino, a costruire dei nuovi alveari,
vicino all'echium ricco di polline.
-In Ucraina? La famiglia sta bene? -Sì, stanno bene.
Stanno bene. Sono vivi, questo è l'importante.
Volano missili dappertutto, ma loro sono tosti.
Incrociamo le dita.
Sì.
Ok. Non pungetemi. Non pungetemi.
Devono fare una danza dell'addome, vero?
Fanno una danza a otto quando trovano il nettare.
Quando l'echium cresce,
accade che una delle api lo trova,
torna a fare questa danzetta complicata fuori dall'alveare,
così comunica alle altre quanto dista l'echium.
E in che direzione è. Giusto, no?
Sì.
Guarda qui.
-C'è il miele che cola. -Sta colando. Sì, bene.
Incredibile, vero? Oddio, che animali perfetti.
Creature. Bestiole.
Poi c'era il controllo annuale
necessario per rinnovare il certificato Red Tractor.
Qui c'è stata una piccola perdita.
-Bisognerà spazzare. -Un bollino di qualità,
che richiede che un'azienda agricola sia pulita e ben gestita.
Se potessimo chiudere la porta per vedere se isola, sarebbe fantastico.
Certo.
Scusi. Ho premuto il pulsante sbagliato.
Ho premuto davvero il pulsante sbagliato.
No, adesso non posso accontentarla.
Quanto spesso controllate il bestiame?
-Il bestiame? Tutti i giorni. -Sì.
-Due volte al giorno. -Bene.
No, so dove si trovano in ogni momento.
Vacche.
Dove accidenti sono?
Saranno andate a bere.
Sì.
No.
Vacche.
Questo è davvero imbarazzante.
Già.
Quando l'ispettore è andato via,
non ero sicuro al 100% che avrei avuto i miei adesivi col trattore rosso.
Ma ce l'ho fatta. E il giorno dopo
sono stato braccato da un Kaleb estasiato che aveva buone notizie.
-Devo farti vedere una cosa. -Il telefono, giusto.
Nelle ultime settimane,
appena qualcuno tirava fuori il telefono, avevo il cuore in gola
perché controllavamo i video di Pepper col toro,
ansiosi di vedere se avevano concluso.
VIDEOCAMERA DI LISA
Fino a quel momento, il toro aveva attaccato bottone bevendo qualcosa.
Ma finiva lì.
Per il resto del tempo, si strusciava da qualche altra parte.
Tuttavia, nutrivo delle speranze.
-Ho una prova video del toro... -No.
-...che monta Pepper.
Beh, lei è... Quelli sono i preliminari?
-La monta, la monta. -E...
-Fatto. Via. -Cosa?
-Non è entrato. No. -Sì.
Posso zoomare, se vuoi.
Non è entrato.
Guarda.
-Fatti i preliminari, se ne va. -No.
-È entrato? -Sì, sì. Guarda...
Vedi quel saltino alla fine?
-Beh, è il sesso più veloce della storia. -I conigli sono più veloci.
Quello era lui che lo sparava dentro Pepper.
Che bella notizia.
Ha preso la sua verginità.
La settimana scorsa se n'è fatte cinque.
Io l'ho visto con due. Pensavo non toccasse mai a Pepper.
Che si facesse i cani e non Pepper.
È fantastico.
MERCOLEDÌ 6 LUGLIO
Erano passati dieci giorni dal mio incontro con Alan
e, questa sera, Charlie avrebbe inviato un'e-mail informativa al Consiglio.
Domani, col ristorante costruito freneticamente,
avremmo avuto l'ultima possibilità di successo.
Dobbiamo metterlo steso a terra.
Alan aveva ammassato il materiale sullo spiazzo.
Le pedane sono perfette. Questo si chiama riciclare.
Ma era ancora preoccupato per i tempi.
Serve la bacchetta.
Di chi? Ah, la bacchetta magica.
-Beh, è stata una tua idea... -Sì, ma eravamo d'accordo
per due settimane. Non due giorni.
Ci dai una mano tu?
-Sì. Sì. -Tiriamo su quelle pedane.
Io tiro su questi.
Anticipiamo un po'.
-A che ora? -Verso le 6:00.
-Giornata lunga. Mi spiego? -Sì.
UFFICIO DI CHARLIE
17:30
Confermiamo che l'immobile è un fabbricato rurale di meno di 150...
Ok.
È tutto. Fatto. Ora... inviata.
Ora il Consiglio lo sa.
Ho 48 ore per trasformare il fienile di pianura in un ristorante.
GIOVEDÌ 6:00
Cominciamo dall'inizio.
Per avere la cucina pronta entro domani, bisogna finire il pavimento.
I mobili della cucina devono entrare venerdì mattina, o siamo finiti.
Merda.
Dopo aver caricato le pedane che servivano per la base del pavimento,
sono andato al ristorante il più in fretta possibile.
Ma arrivarci è stato più difficile di quanto pensassi.
No, così non va bene.
Io sto col trattore e sta arrivando un autobus.
Oh, merda.
Scusate tanto.
E bravo, il Consiglio. Avete proprio migliorato le cose.
Sì, sono sicuro che ci abbiano pensato bene.
È il mezzo giusto per portare un bel po' di pedane.
Attenzione a non romperle, adesso.
Sì.
Piano, si rompono.
Ok, ora levatevi di mezzo. Sapete com'è.
-Sono tutte giù? -Sì, le abbiamo tutte.
Faccio retromarcia e me ne vado.
Che dici? Puoi fare retromarcia adesso?
Non voglio...
Porca miseria. Sarà un po' complicato.
Verso destra... Impossibile.
Devo andare avanti. Devo proseguire, non posso fare retromarcia.
Forza, Lambo. Puoi fare tutto il giro.
Di certo non prenderà quel palo.
Facciamo una scommessa.
E infatti non ho preso il palo,
perché non ci sono proprio arrivato.
Cos'è stato?
Aspetta! Stop.
-Che c'è? -Guarda qui, cazzo.
C'è il fil di ferro avvolto sui cuscinetti delle ruote del rimorchio.
Guarda che hai combinato.
Guarda quanto ferro lì sotto.
Oh, merda.
-Sì. -Sì.
Tutto avvolto sul tamburo dei freni.
Lì non ci sono più recinzioni metalliche.
No.
-Non più. -No.
Perché non mi hai aspettato?
Avrei... Veramente. Stavo prendendo il sollevatore.
-Stavo prendendo il sollevatore. -Mi ha bloccato l'autobus.
Alan, lascia fare a Jeremy. Tu lavora.
-Sì, devi tornare al lavoro. -Sì, certo.
-Perché non hai aspettato? -Perché non abbiamo tempo da perdere.
Sì, ma lo stiamo perdendo così.
Con me bandito da tutti i mezzi pesanti...
il lavoro ha finalmente preso il via.
Bel lavoro.
Interrotto solo dal fatto che Charlie non cambia mai.
Chi vigila sulla salute e la sicurezza?
Scusa. Cosa sta dicendo?
Il tizio con il frullino dovrebbe indossare
delle protezioni adeguate.
Gli occhiali per le scintille, i guanti.
-È che... -Lo fa tutti i giorni.
Cosa gli dovrei dire?
-Puoi mettere le protezioni? -Sì.
Nonostante le paure di mamma chioccia, nessuno ha perso gli arti.
Ma anche così, a fine giornata, eravamo molto in ritardo sulla scaletta.
Dovremo mettere delle tavole sul tappeto erboso, vero?
L'unica buona notizia era che nessuno aveva notato ciò che stavamo facendo.
Bene. Il Consiglio non si è fatto sentire.
Quindi, tutto bene.
Sono passate 23 ore da quando li abbiamo informati del ristorante
che faremo qui, al centro della fattoria.
VENERDÌ
La mattina dopo, la squadra di Alan è tornata sul posto di buon'ora.
Ma, ancora una volta, io non c'ero.
Perché, mentre cercavo di raggiungerli,
ho saputo che c'erano problemi nei vecchi pollai.
Dovrebbero esserci circa 50 o forse 60 galline qui.
Merda.
Non è una buona notizia.
Oh, no. Ancora.
In realtà, non ce n'era nessuna.
Una volpe non può passare di qua.
Un visone sì.
Ti giuro...
Poi, mentre mi dirigevo alla macchina...
Da nessuna parte. Neanche al cottage.
...Lisa mi ha detto del problema con la pressione dell'acqua.
Non possiamo stare senza acqua.
Lì c'è la cucina di preparazione.
-È molto, molto bassa. -Merda.
C'è pressione sui manometri dell'osmosi inversa?
Non so cosa sia l'osmosi né dove siano i manometri.
Mando qualcuno in giornata.
Stiamo per aprire un ristorante.
"In giornata" non ci aiuta.
"Subito" ci aiuta.
Maledetta Brexit. Ora qui avremmo un polacco...
a fare così e via.
Anzi, non si sarebbe proprio rotto.
Ma, alla fine, ero in macchina,
lungo il sentiero, diretto verso il ristorante.
Ma veramente.
Questo è... Chi sei?
Salve, ho un ritiro da lei, oggi. Corriere.
Troverà qualcuno lì sul posto. Grazie.
E voi siete?
Consegna da Station Mill.
Antiquariato Station Mill?
Va bene, grazie.
E tu sei Jack Carling. Lavori per noi.
E chi è questo col pick-up?
-Cosa deve fare? -La ragazza si è fatta male al piede.
Una dipendente si è fatta male.
Bene. Grazie.
Scusa... No, tranquillo...
Paddy. È tutto a posto.
Può venire uno col fucile?
Le volpi hanno massacrato i polli nel boschetto.
-Stasera. -No. Non credo sia una volpe.
-Cosa pensi che sia? - Un Visone.
-Posso provare a sparargli stasera? -Sì, sì, sì.
Sì. Grazie, Paddy.
Benvenuti nella fattoria.
Merda.
Se puoi tornare indietro o superare,
io posso provare a uscire di qua e andare lì.
Devo fare il giro.
-Buongiorno, Alan. -Ciao.
-Bene. -Stiamo finendo l'acqua.
Nel serbatoio ce n'è tanta così.
Poi abbiamo scoperto una possibile ragione per cui la pressione dell'acqua era scesa.
L'irrigatore è rimasto aperto e il pavimento è zuppo.
Dobbiamo prima asciugarlo.
Merda.
Quando pensi che possiamo montare la cucina?
Dobbiamo prima renderlo decente... asciutto...
Porca miseria.
-È la cucina? -Sì.
-Oh, merda. -Sì.
Pensavo che fosse già pronta.
Sto aspettando che finisca il pavimento.
Porca merda.
I problemi e i ritardi erano una costante seccatura.
Devo fare il giro.
Ma questa è la squadra Diddly Squat.
I tavoli vanno solo in quel modo.
Ed eravamo decisi a rimetterci in paro.
Mando un tweet sull'apertura del ristorante.
Quattro lettere di troppo.
15:00 FORMAZIONE FRONTE CASA
Avete visto la prima stagione de La Fattoria Clarkson?
No.
Questo è coperto, a meno che non tiri vento da ovest.
Nel qual caso, si fradiciano tutti.
I bagni sono un problema.
Sono a 400 m di distanza.
L'intero menu è a base di manzo.
Crocchette di manzo fritte. Osso buco con zucchine.
Abbiamo un'empanada con...
-Lo chiamiamo "pasticcio". -È un pasticcio.
È sono abituata a parlare con lei.
Sono argentina.
-Sei argentina? -Sì.
È abbastanza vicino. Va bene, perfetto.
Pronte per la stanza VIP?
-Sì. -Qui è per quando viene David Beckham,
o Simon Cowell.
-Sì. È molto intima. -Sì.
Serve solo gente della mia taglia.
Guarda. Quattro coltelli da lavare.
Che scemenza.
Le metto sulle sedie.
-Guarda, Alan. -Stupendo.
Alle 18:00, incredibilmente, i ragazzi di Alan e i paesaggisti
avevano terminato il lavoro.
E la brigata di Pip poteva cominciare.
Sarò onesto. È stato impressionante
perché, davvero... Dovevamo farcela in due giorni.
Hai detto: "Tempi stretti."
Fatto. Ottimo.
E adesso, guardate un po' chi arriva.
Niente po' po' di meno che Kaleb Cooper con tavoli e sedie.
Scoccia dirlo, ma è una retromarcia spettacolare.
Chissà se è uscito all'indietro pure dal grembo materno.
Scommetto di sì, con tanto di rimorchio.
Scaricando i mobili,
abbiamo notato uno strano assembramento farsi strada nell'orzo, verso di noi.
Kaleb pensava che fosse una squadra d'assalto del Consiglio.
In realtà, era una cosa che avevo organizzato io.
-L'hai preso? -Sì.
Portami il mio arco
D'oro rovente
Un piccolo regalo per un lavoro ben fatto.
Portami le mie frecce del desiderio
-Motivazionale. -Fantastico. Dai, muoviamoci.
Portami la mia lancia
O nubi, spiegatevi
Il coro di voci maschili delle Cotswold.
Portami il mio carro di fuoco
Non mi sottrarrò
...che cantava Jerusalem.
Alla lotta mentale
Né la mia spada dormirà nella mia mano
Con una variazione.
Finché non abbiamo costruito
Il ristorante
Nella verde e bella terra
Mi piace.
D'Inghilterra
SÌ, NON ABBIAMO PIATTI VEGETARIANI.
SABATO 7:00
APERTURA DEL RISTORANTE
I nostri primi ospiti sarebbero arrivati tra cinque ore
e io pregavo che la Fattoria Clarkson
non si trasformasse in uno di quei reality show
MENU DI OGGI MANZO DELLA NOSTRA FATTORIA
in cui tutto va storto nella corsa contro il tempo.
Ma, due ore dopo...
Quello cos'è?
Sembra veleno per topi. Fai asciugare quell'acqua.
Dove vuoi il detersivo per i piatti? E quello.
Che cazzo è questa roba?
Gli avevo chiesto cucchiai più grandi. Coglione.
Metteremo un frigorifero, ma non una cella frigorifera.
Qui serve decisamente un altro frigo.
Il brutto è che apriamo tra due ore e tre quarti.
Pensavo che l'idea fosse di metterla qui.
No, è impossibile.
30 MINUTI ALL'APERTURA
Questo deve uscire già caldo.
Qui, con la troupe,
abbiamo 3.000 litri d'acqua sparsi in giro inutilmente.
Merda, è vernice. Porca miseria.
Chi ha lasciato qui la vernice?
Salve. Volete venire da questa parte?
Com'è il nome?
Zoe. Eccoci qua.
Sono arrivati i clienti.
Sgombriamo immediatamente. Via tutti.
Non importa quanto siate importanti, via tutti.
Che succede laggiù?
Hai spazzato lì un minuto fa, sono sicuro.
Ignari del caos al ristorante, i nostri primi ospiti venivano accolti
dal nostro front manager.
Per essere condotti al ristorante
sul trattore con rimorchio
CHIUDERE GLI SCALINI PRIMA DI MUOVERSI
guidato da Kaleb, che si era messo in ghingheri per il grande giorno.
Benché il grande giorno fosse ancora un po' in anticipo.
Non ho tempo.
Sta arrivando gente e abbiamo solo due coperti.
Charlie, ciao.
Ti va di scartare i piatti?
Belli.
-Hanno mandato il meteo? -È solo un'indicazione.
Il primo cliente è qui da dieci minuti.
Non c'è niente di pronto.
Sul menu dovrei scrivere:
"Alcuni piatti possono contenere sudore della fronte di Jeremy Clarkson."
No, no. Cosa stai facendo?
Dov'è andata Lisa?
Perfetto.
Pip, d'ora in poi, non porteremo macchine qui.
E come facciamo a portare qui il cibo?
Non con la macchina. Possiamo usare il trattore?
È impossibile. Ci vuole troppo, se vuoi aprire.
È quella di Chris... Porca miseria.
Jeremy. Una delle prese principali è partita,
lì dove stanno cuocendo la pasta. L'elettricista arriva tra dieci minuti.
Dai, sbrighiamoci.
Stanno per morire di caldo, capito? Ok, ciao.
È nel panico.
C'è un lieve ritardo.
C'è un problema elettrico dall'altra parte.
C'è un ritardo per un problema elettrico.
Quindi ci sarà un po' da aspettare.
Quanto ti ci vuole?
Cinque minuti.
Posso portarlo via nel mio portabagagli?
Penso che prima dobbiamo pulire.
Non possiamo. Gli ospiti sono qui.
Fanculo. È una fattoria.
Mai più. Chi stai aspettando?
Devo dare questi alle cameriere.
Be', ecco un suggerimento.
Se devi fare una cosa, scendi.
E corri. Perché l'auto va spostata.
Porca miseria. Ecco che ne arriva un altro. Chi è?
Che cazzo stai facendo?
-Beh? -Portiamo il cibo.
Bravi. Scaricate.
A questo punto, ho capito che il Gordon Ramsay che è dentro di me
faceva più male che bene.
Quindi, ho preso una decisione.
Adesso mi sposto.
Adoro come il padrone di casa se ne va
cinque minuti prima dell'apertura del ristorante.
Bene, al lavoro.
Ho portato l'acqua.
Qualcuno vuole l'acqua?
Ci siamo.
Ho detto cinque minuti e la gente pensa
che dico stronzate.
Che giornata. Che succede?
Possiamo sbrigarci? Tiralo fuori.
Sposta tutto quaggiù.
-Il cuocipasta non funziona. -C'è un guasto.
C'è un problema all'apparecchio.
Ok. Quindi state andando via?
Non c'è niente che possiamo fare.
Nove. Nove di queste.
Avanti.
Io carico tutti. E chi se ne frega.
Scorrete in fondo e tornate da questa parte.
Sì. Grazie.
Guarda caso, Kaleb aveva fatto la scelta giusta
perché, mentre traghettava gli ospiti al ristorante,
la squadra di Pip, chiaramente abituata a questa pressione,
aveva iniziato a produrre piatti veri.
Olio EVO, succo di limone.
Sei, sette, otto.
Poi, dopo aver preso un ansiolitico, sono tornato.
Benvenuti a tutti.
Modo un po' insolito di arrivare al ristorante, lo so.
Ma ora vi apro, ecco qua.
Metti via quel coso.
Che c'è?
Ecco. Pronto. Vai.
Salve, come va?
Grazie.
Spero siate pronti a banchettare.
Ok. Un'altra porzione.
I commensali venivano accuditi da me in modalità Basil Fawlty...
-Come va? Siete stati gentili a venire. -Salve.
Benvenuti. Grazie di essere venuti.
...o da Charlie, che gli parlava del grano molto più del necessario.
Il grano duro della pasta.
Sono particolarmente fiero del grano duro
perché normalmente cresce in Italia
e io l'ho coltivato sotto Berry Hill a sud.
-Andava bene per tutti? -Delizioso.
Grazie.
La cosa più difficile è stata avere il grano duro dall'Italia, il seme,
dalla dogana. È rimasto a Calais per dieci giorni.
-Sì. -Sì.
-Come va lì dentro? -Incredibile.
È veramente buono.
Inevitabilmente, è giunto il momento in cui qualcuno doveva andare in bagno,
che si trovava presso lo spaccio, dall'altra parte del campo.
Riconoscendo che questo poteva essere un problema,
avevo puntato su un rapido sistema di trasporto.
Ora abbiamo paura ad andarci.
Purtroppo, però, è stato rallentato dal solito Charlie che non cambia mai.
Deve indossare le protezioni. Dico sul serio.
Guarda, deve mettersi il casco e la tuta.
E il cappello.
Ok. Scusi. Sto solo seguendo le norme di salute e sicurezza.
Pause gabinetto a parte,
la gente sembrava divertirsi e apprezzare i nostri piatti.
Per tutto il pomeriggio, c'è stato un flusso costante di ospiti.
Grazie mille.
Non lo biasimo.
Avanti, avanti, presto!
Attento! Avanti! Scorrete.
David Beckham poi è venuto davvero.
Così come gli amici di Diddly Squat, come Georgia della National Farmers Union.
È incredibile vederlo realizzato.
E Tim e Katie,
che ci avevano venduto le vacche e volevano sentire che sapore avessero.
Ehi, come stai?
Cosa avevi detto di Pepper?
Hai detto che dovevo badare a Pepper.
E Pepper si sta divertendo tanto.
Ha un fidanzato. Ha un sacco di bella erba.
È contentissima, Pepper.
La pasta è di grano duro. Lo portano a macinare
al Matthews Mill, proprio per ottenere la farina 00...
Mentre la luce della sera diventava dorata nella calda e perfetta giornata d'estate,
continuavo a sorprendermi che ce l'avessimo fatta davvero.
Avevamo aperto un ristorante,
alla faccia dell'inesorabile raffica di opposizioni.
Ma il fatto è che tu non sei un agricoltore.
Sei un personaggio.
Un uomo del paese ha avviato una raccolta fondi
per fermare Diddly Squat.
Il comportamento del richiedente è vergognoso.
Della serie: "Dammi una mano e mi prendo il braccio."
Alzi la mano chi è per il rigetto.
-Semplicemente, dall'alto dicono... -"...con la presente rigetta domanda..."
Non possono vietare il parcheggio.
-Puoi fare ricorso. -Al Segretario di Stato?
Ci vorrà mezzo milione, vero?
Alla fine della fiera.
Hai mai sentito di un contadino cui abbiano negato una pista agricola?
-Mai. -Mai.
E poiché non c'era ancora traccia
di funzionari del Consiglio su per la collina,
Io e Charlie abbiamo deciso di festeggiare con la nostra birra ghiacciata.
Prima stavo parlando con Tim, l'allevatore di bovini.
Ha guardato il fienile e ha detto: "Io ho una stalla.
"Esattamente come questa, a meno di 1 km da Silverstone,
"dove c'è una viavai costante di gente.
"Potrei farlo?"
E mi ha fatto pensare.
Gli agricoltori, guardando il programma, diranno
che è un'ottima idea?
Da quando hai lanciato tutto su Twitter,
gli agricoltori hanno detto: "Cosa fai? Come lo fai?"
Ammettiamolo, non è facile, ma se investono
tempo e fatica, si può decisamente fare.
Ci sono tanti bei paesaggi.
Un sacco di gente ha dei posti bellissimi.
Luoghi speciali, edifici meravigliosi.
-Aperto due sere a settimana. -Due o tre a settimana.
Maggio, giugno, luglio, agosto e settembre.
Non per forza.
È così che fanno in Cornovaglia, in quei piccoli posti sul mare?
-Sono aperti... -D'estate lavoravano come matti.
-È davvero gratificante. -Sì.
Nessun commento negativo. Sono entusiasti.
Amano i nostri piatti.
Tutti tornano a casa abbronzati,
un po' storditi dalla birra e belli sazi di manzo.
Felici come una pasqua.
Possiamo esserlo tutti.
Non è stato... Davvero, non sono stato io.
Non sapevo neanche dell'idea di Alan. No, avevo idea per il ristorante.
-Sì. -Hai sgranato gli occhi.
-E invece... -Sì. Mi rimangio tutto.
-Comunque, sei stato bravo. -Grazie, anche tu.
Dato che ora avevamo il nostro ristorante,
il giorno dopo, ho riunito tutto il clan di Diddly Squat
per un pranzo di vittoria sotto il sole.
-Perché hai tutto... -Me l'hai proposto tu.
-Ti piace, allora? -Mi piace molto.
-È vivo. -Non è vivo.
-Ma sembra vivo, però. -Prendi questo.
Sì.
Vorrei ringraziare tutti voi.
Veramente. Grazie a tutti.
Fantastico.
-Alla salute. -Alla salute.
-Alan, sei un mito. -Grazie.
-Grazie per aver costruito tutto questo. -Alan, sei un mito.
Ti sei sbattuto parecchio, quest'anno.
Hai rovinato il mercato costruendo tutto in due giorni.
Ogni costruttore dirà:
"Ma a cosa pensavi? Ci volevano tre mesi."
Noi l'avevamo detto, no?
-Ma guarda. -Sì, guarda che panorama.
-Guarda. -È incredibile.
Siamo fortunati.
Siamo molto, molto fortunati.
Sì.
Potevamo anche festeggiare il fatto che, nonostante fossimo stati tutti impegnati
con il Consiglio, il ristorante e i divieti degli abitanti,
eravamo comunque arrivati alla fine di un altro anno agricolo.
Non restava che raccogliere le messi.
Ma, dato che mancava ancora una settimana,
c'era tempo per fare una piccola sorpresa a Kaleb.
È stato il tuo compleanno.
Due settimane fa?
Sì, e niente regalo.
Già, per questo te lo faccio ora.
-Davvero? -Sì.
Ed è proprio qui dietro. Pronto?
-Non ho mai volato. -Lo so.
Non ti sei mai sollevato da terra.
È sicuro?
Quell'Augusta 109, è il re degli elicotteri
e il vero elicottero che hanno usato nell'ultimo James Bond.
Mai visto James Bond.
-Scusa? -Non ho mai visto un film di James Bond.
Quindi non mi dice niente.
Non hai mai visto un film di James Bond?
-No. -E non hai mai volato?
Mai stato in aria.
Praticamente, ti prenderai la mia verginità dell'aria.
-Credevo saresti stato felice. -Sì. Mi sto solo cacando sotto.
Fratello-G.
Vuoi venire a fare un giro in elicottero?
Vuoi che vada là sopra? Io resto col sedere al sicuro.
Il cuore mi dice di no. Toglitelo dalla testa.
Supponendo che fosse un no, ho aiutato il feto nervoso a mettersi la cintura,
poi, prima del volo, c'è stata la rilassante presentazione del pilota.
Quella linguetta rossa sul finestrino.
Se la tiri, il vetro viene via,
se dovessi saltare dal finestrino. Se devi uscire
mentre è in movimento, ti faccio uscire io.
Se vedi arrivare i caccia del Fairford Airshow,
-dimmelo. -Per quale motivo?
Potrebbero sfuggirci.
Se vedi un aereo verso di noi, non dare per scontato
che l'abbiano visto, perché forse non è così.
In macchina, la mia metà non dice se c'è una macchina alla mia sinistra.
Mi sento male.
Ancora non siamo nemmeno decollati.
Porca merda.
Kaleb è decollato.
Kaleb Cooper ha lasciato il suolo per la prima volta nella sua vita.
Cosa sta facendo?
-Scusa, traballa un po'. -Ma perché?
Guarda, quella è la fattoria.
Puoi dire i nomi del campi. Quello è...
-Di Taylor. -Di Taylor.
Visto dall'alto per la prima volta in assoluto.
Mentre sorvolavamo le fattorie vicine,
Kaleb si è reso conto che, in realtà, gli elicotteri sono alquanto utili.
Lì hai saltato un pezzo. Guarda.
Che è successo a quel campo?
So chi lo coltiva. Dovrei fargli una foto
e mandarla al contadino. "Che hai combinato?"
Guarda quanto sono vicini quei binari.
Guarda. Vedi? Vedi?
È la prima volta che vado in elicottero
con qualcuno che commenta solo gli errori dei contadini.
-Guarda che vista di là. -È incredibile.
Adesso ti piace.
È stupendo.
Bene, torniamo alla fattoria?
Significava che presto sarebbe arrivato il momento clou della corsa.
Erano passati sette mesi da quando Kaleb non aveva piantato
una grande striscia in uno dei campi.
-Seminato. Non seminato. -Seminato.
-È seminato. -Non l'hai seminato.
E ora il mio promemoria di quel casino era pronto per essere mostrato.
Guarda da quel finestrino, vedi quel vasto campo?
-Chi l'ha scritto? -Io.
LA FALLA DI KALEB
L'ho fatto io, coi fiori di campo, perché l'hai saltato.
-Non ci credo che tu l'hai scritto tu. -Certo che sì.
Porca merda!
Sarebbe stato bello passare da questo regalo di compleanno
direttamente alla gioia del raccolto.
Ma, prima, c'era
una spinosa questione in sospeso di cui bisognava occuparsi.
Erano passate cinque settimane da quando Pepper e il toro
avevano fatto cose
e oggi dovevamo scoprire se sarebbe diventata mamma o bistecca.
Ciao, piccola.
Ok, ci siamo. Non... No.
No. Ottimismo, tutti quanti.
Ho la sua vita nelle mie mani.
Ok. Vedo se riesco a trovare un vitellino.
Ti prego, trovalo.
Bene. Vediamo cos'abbiamo.
Niente vitellini.
È finita, no?
Mandala al ristorante.
C'è qualche margine d'errore?
No.
Ed è ingrassata.
-Che significa? -Che non produce niente.
Queste vacche producono latte
e mandano anche avanti la gravidanza.
Quindi, lavorano.
Pepper no, mangia la stessa quantità
e mette solo su peso.
Allora devo chiamare il macello?
Guarda quella. Quella ti fa guadagnare soldi.
-Quella a sinistra. -Jeremy è sempre stato...
-Era la sua preferita. -È la mia preferita.
Scegline un'altra.
Dio, cosa devo fare? Facciamola uscire.
Che vuoi fare?
Il primo manzo
è quasi finito.
Il secondo è pronto per...
-Finire al ristorante. -...finire al ristorante.
Se mandiamo una terza bestia...
Mandala la prossima settimana.
Aspettiamo 28 giorni.
-Scegli quella non incinta? -Sì, quella che non può procreare.
Ha il peso giusto, vero?
Sì. Alle altre servono almeno altri due o tre mesi.
-Quindi tocca per forza a lei, eh? -Sì.
Hai già speso tanto per quella vacca.
Tecnicamente, in termini di carne bovina,
quella sarebbe perfetta.
-Non dovresti fare preferenze. -No.
Oddio.
Penso che tra un minuto sceglierai da solo.
Non è incinta.
Di nuovo?
Ehi, voglio dire, stiamo pagando per il toro.
Va rimandato indietro, perché ormai ha fatto il suo lavoro.
Non paghiamo più per il toro.
E la realtà è che la probabilità che rimanga incinta è bassa.
Perciò, qual è la sua utilità nella fattoria?
Beh, guarda, mi sta guardando. Guarda.
Già, sta guardando.
Oddio.
Fanculo.
Lisa. Abbiamo una mucca da compagnia.
AVETE VISTO...
E JEREMY
LA FATTORIA CLARKSON
Sottotitoli: Agnese Cortesi
Supervisore creativo Stefano Santerini