‫"مزرعة (كلاركسون)"‬
‫"الفصل 15 تدبير مكيدة"‬
‫كانت مزرعة "ديدلي سكوات" تعاني الآن.‬
‫مع عدم وجود موقف سيارات مناسب،‬
‫كان المحل أشبه بسفينة على وشك الغرق.‬
‫وكان حلم المطعم قد مات.‬
‫لكن لم يكن الأمر محزناً ومأساوياً.‬
‫لأنه بعيداً عن الصعوبات التي نواجهها مع المجلس المحلي،‬
‫كانت الطبيعة الأم تستيقظ.‬
‫كيف هي الزاوية؟‬
‫هذا جيد، توقف.‬
‫- هذا كل شيء. - هيا.‬
‫- استمري. - هيا.‬
‫حلّ الربيع.‬
‫وهكذا، بعد 5 أشهر من بقائها في حظيرتها الشتوية،‬
‫يمكننا أخيراً إعادة الأبقار إلى حقولها.‬
‫- انظري إليها! أبقار متحمسة! حرة! - مرحباً!‬
‫سعيدة للغاية.‬
‫"أنا حرة وفي الخارج!"‬
‫لا بدّ أن هذا رائع.‬
‫نسيت ما كان عليه الحال كبقرة حرة.‬
‫أتعلم أنني صحفي السيارات الرائد في العالم؟‬
‫- أشعر بالتوتر عند الركوب معك. - لست بحاجة للذهاب...‬
‫- في كل مرة أركب فيها. - لأنك تنظر إلي.‬
‫لديّ تنافس العينين. أستطيع أن أرى شيئين في وقت واحد،‬
‫- مثل مروحية "أباتشي" الحربية. - مثل سمكة ذهبية.‬
‫بسبب صخب الأبقار المراهقة التي أطلقناها في حقل واحد...‬
‫هيا!‬
‫اضطررنا حينها إلى إطلاق الأمهات والعجول في حقل آخر.‬
‫هيا!‬
‫بثبات.‬
‫- استمري. - لا.‬
‫خطأ. لا، خطأ، ارجعي إلى أسفل التل. هيا.‬
‫هيا، بثبات. بقرات جيدات، هيا.‬
‫لا، لا تذهبي إلى هنا، لا تفعلي هذا.‬
‫بثبات.‬
‫اذهبي إلى الأسفل. لا، اللعنة.‬
‫لا.‬
‫بعد جرحنا جميعاً تقريباً...‬
‫اللعنة عليك أيتها البقرة.‬
‫إلى الأسفل.‬
‫أُدخل العجل الجامح إلى الحقل أخيراً.‬
‫- أحسنت، "تشارلي". - أحسنت، "تشارلي أيرلاند".‬
‫- انظر إلى ذلك. - يا له من مشهد.‬
‫هل تعرف ما الذي يتطلبه هذا؟ كوب شاي.‬
‫ثم، كان هناك المزيد من الأخبار الجيدة. لأنه بعد بضعة أيام‬
‫قالت شرطة الطيور إن إنفلونزا الطيور في طريقها للتلاشي،‬
‫ويمكننا إطلاق الدجاج أيضاً.‬
‫جاءت اللحظة أيتها الدجاجات. ستخرجين الآن.‬
‫ها أنت ذي.‬
‫إنه مفتوح! أنت حرة!‬
‫انظر إليها، عاد رعي الماشية.‬
‫أخيراً.‬
‫6 أشهر.‬
‫- أهذه أطول مدة لإنفلونزا طيور؟ - نعم.‬
‫- أسوأ مرة على الإطلاق. - حقاً؟ الأسوأ؟‬
‫- وصلت إلى مرحلة... - مهلاً!‬
‫- من أين جاء؟ - رباه.‬
‫قضى هذا الديك 6 أشهر في سجن النساء.‬
‫كان يحب مظهر السيدات.‬
‫ولكن بينما كان من الرائع اصطحاب الحيوانات إلى الخارج وفعل أمور،‬
‫كنا لا نزال نشعر بالقلق حول كيفية كسب المزرعة للمال‬
‫في ظل خضوعها للعديد من قيود المجلس.‬
‫سنضطر لإيصال الأمور لمرحلة يصعب اتخاذ قرار فيها‬
‫ويتوجب علينا استغلال الثغرات.‬
‫نعم.‬
‫ستكون داكنة ورمادية جداً‬
‫حيث سنوصل الأمور، لكن علينا البقاء...‬
‫ضمن حدود القانون.‬
‫علينا أن نبقى فقط على الجانب الصحيح.‬
‫وبدأنا بتطبيق هذه السياسة الجديدة في اليوم الذي أعدنا فيه فتح متجر المزرعة‬
‫- بعد سباته الشتوي. - حسناً.‬
‫حسناً، لنضع كل الخبز هنا.‬
‫أُنتجت معظم البضاعة إما في "ديدلي سكوات"،‬
‫أو داخل دائرة نصف قطرها 16 ميلاً كما فرض المجلس.‬
‫كل هذا محلي، لا بأس. هذا كله محلي.‬
‫هذا كله محلي.‬
‫"مزرعة (ديدلي سكوات) سرعة وقوة"‬
‫لكن الحقائب والقبعات والقمصان لم تكن محلية حقاً على الإطلاق.‬
‫"مزرعة (ديدلي سكوات) أفضل حقيبة... في العالم"‬
‫شكراً لك. مرحباً، كيف حالك؟‬
‫وهكذا، في يوم إعادة الافتتاح...‬
‫نحن لا نبيع القمصان، بل نعطيها.‬
‫حسناً.‬
‫إذا أردتما شراء كرنب "بروكسل" مقابل 20 جنيهاً فسأعطيكما قميصاً مجانياً.‬
‫هناك أسباب معقدة.‬
‫- نعم، هذا جيد. - رائع.‬
‫- كرنب "بروكسل" واحد؟ - نعم.‬
‫تفاحة خضراء؟‬
‫- عمل جميل. - رائع.‬
‫"15 جنيهاً إسترلينياً للتفاح + احصل على قبعة مجانية!"‬
‫جميل، شكراً لك.‬
‫أيّ نوع من البطاطس؟ لديّ بطاطس باللهب.‬
‫"25 جنيهاً إسترلينياً للبطاطس + احصل على حقيبة مجانية!"‬
‫- ها هي. - شكراً جزيلاً لك.‬
‫جميل، شكرا جزيلاً لك.‬
‫- استمتع بالبطاطس. - شكراً لك.‬
‫الأمر يسير جيداً.‬
‫وأظن أن الناس يحبون حقيقة أنه لا يزال بإمكانهم شراء بضاعتنا.‬
‫أو لا. يمكنهم الحصول عليها مجاناً حتى لو لم نتمكن من بيعها.‬
‫وفي الوقت نفسه، في الخارج،‬
‫توصل "تشارلي" إلى خطة ماكرة لحل مشكلات مواقف السيارات لدينا.‬
‫هناك ثغرة صغيرة مفتوحة.‬
‫إنه إشعار تخطيط لمدة 28 يوماً.‬
‫ما يعني أنه يمكننا استخدام أيّة قطعة أرض‬
‫لمدة 28 يوماً كموقف سيارات مؤقت.‬
‫لذا يمكننا استخدام الحقل خلفنا.‬
‫لحسن الحظ، لأن "جيريمي" لديه عدة حقول،‬
‫يمكننا استخدام هذا الحقل لمدة 28 يوماً،‬
‫ومن ثم، يمكننا استخدام هذا الحقل لمدة 28 يوماً،‬
‫ليركن الناس سياراتهم بأمان كي يتمكنوا من استخدام المتجر.‬
‫"متجر مزرعة (ديدلي سكوات)"‬
‫ولكن للأسف، لم تكن هناك طريقة ماكرة لإعادة افتتاح المطعم‬
‫كما شرحت لـ"آلان" عندما زارني.‬
‫المشكلة التي أواجهها هي أنني لا أستطيع تحمّل تكاليف الذهاب إلى وزير الخارجية.‬
‫نعم.‬
‫يجب أن نمر بعملية تخطيط أخرى مع فتى "سكاي أت نايت".‬
‫سيستغرق الأمر أكثر من عام أو 18 شهراً.‬
‫سيكون هناك اجتماع لجنة تخطيط آخر،‬
‫ثم آخر، و...‬
‫إنه أمر سخيف،‬
‫في الحقل، لدينا حظيرة موجودة هناك منذ 100 عام،‬
‫لذا بعد عشر سنوات، افعل ما تريد.‬
‫يقولون إنه يمكن للمزارعين استخدام حظيرة لمتجر مؤقت أو...‬
‫يمكنك تحويلها إلى شيء.‬
‫- تمهل، تلك الحظيرة؟ - نعم، تلك الموجودة في منتصف الحقل.‬
‫- لست بحاجة إلى إذن؟ - لا.‬
‫- إذاً، أتقول إننا نستطيع تحويلها... - نعم.‬
‫- نعم، يمكنك. - إلى مطعم؟‬
‫إنها موجودة على أرضك بالأساس، إنها هناك.‬
‫أصلحها فقط، إنها حظيرة قديمة وجميلة.‬
‫ماذا عن الكهرباء؟‬
‫لدينا ثلاث فازات، تكفي لها. يمكننا أخذ الماء أيضاً.‬
‫- لسنا بحاجة إلى إذن التخطيط؟ - لا، أنا واثق بنسبة 99.9 بالمئة.‬
‫أثارني الأمر في الوقع.‬
‫قبل أن أفقد وعيي من السعادة،‬
‫اتصلت بـ"تشارلي" لأطلب منه التحقق مما قاله "آلان".‬
‫- مرحباً، "تشارلي". - مرحباً.‬
‫طرح "آلان" فكرة...‬
‫وبعد نصف ساعة...‬
‫يُسمح لنا بالقيام بذلك.‬
‫لا بأس بذلك نظراً لأن الهيكل سليم.‬
‫الجدران بحال جيدة، وكذلك السقف.‬
‫السقف ليس بحال جيدة، لكن يمكننا أن نجعله كذلك.‬
‫يمكننا إعادة توظيفها. لماذا لم يفكر أحد في هذا في وقت سابق؟‬
‫لا أعرف، ولكن... أعني...‬
‫يا لها... يا لها من نتيجة.‬
‫كانت هذه أفضل ثغرة على الإطلاق.‬
‫إن كانت الحظيرة أصغر من 150 متراً مربعاً‬
‫وعمرها أكثر من 10 سنوات‬
‫فيمكن للمزارع فعل ما يشاء بها.‬
‫ليست في حالة جيدة، ولكن انظر إلى هذا.‬
‫إذا وضعنا دعامات أو أياً كان اسمها هنا فسيتم إصلاحها...‬
‫وبعد ذلك، نضع الطاولات والكراسي في كل مكان هنا...‬
‫انظر إلى ذلك. ستحظى بمنظر كهذا أثناء تناولك للغداء يوم الأحد.‬
‫لأنه ما من متسع هنا إلّا لمطبخ صغير،‬
‫يجب أن يتم إعداد معظم الطعام في المزرعة نفسها.‬
‫"مطبخ تحضيري"‬
‫قررت أن المكانين يجب ربطهما بشيء كنت أخطط له منذ زمن طويل.‬
‫مسار مزرعة جديد.‬
‫"مطعم"‬
‫يستحسن بك تثبيت هذه هنا.‬
‫بينما بدأ "آلان" في إصلاح الحظيرة...‬
‫نعم، يا شباب.‬
‫أرفقت محراثاً قديم بـ"ثاندربيرد فور"‬
‫وبدأت العمل على الطريق الرابط خاصتي،‬
‫والذي سيكون له فوائد أخرى أيضاً.‬
‫ستكون الزهور البرية على الجانب جميلة.‬
‫ويمكننا المجيء إلى هنا عبر الطريق،‬
‫ودخول موقف سيارات متجر المزرعة،‬
‫ثم يمكننا الوصول إلى النصف الآخر من المزرعة‬
‫دون الذهاب إلى شبكة الطرق، أو اعتراض طريق الجميع.‬
‫هذا تفكير ذكي مني.‬
‫الآن، يجب أن أقود بخط مستقيم تماماً.‬
‫كان ذلك أصعب مما كنت أظن.‬
‫يجب أن أذهب إلى يمين عمود التلغراف.‬
‫هناك حيث سيكون المدخل.‬
‫صحيح. 1، 2... 6. هناك.‬
‫وصول "كيليب".‬
‫- ماذا؟ - أقترح عليك أن تتوقف.‬
‫لماذا؟‬
‫ليس مستقيماً. قلت، "أريد خطاً مستقيماً"،‬
‫من تلك البوابة إلى البوابة الجديدة التي ستكون هناك...‬
‫أوافقك الرأي، كانت المرة الأولى لي كارثية.‬
‫- إذاً، أيّ واحدة هي؟ - هذه.‬
‫إنه أمر فظيع للغاية!‬
‫بخصوص ذلك... وحده الله يعلم ما حدث لي.‬
‫كنت أستهدف المراحيض.‬
‫أدركت في منتصف الطريق أن هذا خطأ. لذا اضطررت إلى الانحراف قليلاً إلى اليمين.‬
‫هذا هراء.‬
‫أعلم أنك تحب قول ذلك لي.‬
‫لا، لست كذلك. أفضّل أن يتم ذلك بشكل صحيح وبعد ذلك ننتهي.‬
‫بمجرد أن تم تحديد المسار أخيراً،‬
‫كنت بحاجة إلى بعض الأشداء لصنع المسار نفسه.‬
‫وهذا يعني حفر مقلع صغير.‬
‫هذا يعني إعادة "لي"، باني حظيرة الأبقار،‬
‫وبعض رفاقه...‬
‫والكثير من آلاته.‬
‫إنه خط إنتاج. إنه يحفر الأحجار الكبيرة،‬
‫ويضعها في الكسارة.‬
‫إنه يلتقطها ويلقيها هنا.‬
‫أنا ألتقطها وأضعها في مقطورتك، وأنت تقود.‬
‫أين ستتخلص من الحمولة الأولى؟‬
‫الحمولة الأولى هناك.‬
‫يتأرجح.‬
‫"قطار شحن، حبيبتي أتمنى لو كنت قطار شحن"‬
‫يا لها من أغنية رائعة.‬
‫انظر إلى ما نقوم به هنا. نستخرج الحجارة.‬
‫إن كان لديك حديقة صغيرة فاحفرها‬
‫واصنع مقلعاً، لأنه أمتع شيء.‬
‫قد يكون هذا البيانو، في الواقع.‬
‫لا، أهو كذلك؟ لا أدري.‬
‫انظر إلى حكمي.‬
‫سرعان ما حان الوقت لبدء صنع المسار.‬
‫أنا فظيع.‬
‫أحدثت ثقباً في الأغطية البلاستيكية خاصتي.‬
‫"كيليب"، أنا فظيع في هذا.‬
‫هذا وقص الأغنام، لا أجيد فعلهما.‬
‫والحفر والزراعة وقطع السياج لا تجيدها.‬
‫القائمة تطول بالأشياء التي لا تجيد فعلها.‬
‫بعد أن طردت نفسي من هذه الوظيفة،‬
‫أعدت توظيف نفسي كسائق مدحلة،‬
‫والتي كانت أول مرة أركب فيها هذه المركبة.‬
‫الآن، أظن أن عليّ ضغط هذا الزر الأخضر لجعلها تهتز.‬
‫جاهزون؟‬
‫رباه...‬
‫أنا أستمتع بذلك.‬
‫نعم.‬
‫يا لها من طريقة ممتعة لقضاء اليوم.‬
‫اهتزاز الجزء السفلي من جسدك‬
‫أثناء الجلوس على كرسي مريح وأنت تضع قدماً على قدم‬
‫والقيام بعمل رجولي.‬
‫مع الأسف، سرعان ما اضطررت إلى ترك الأمر إلى "لي"،‬
‫حيث كانت هناك وظائف أخرى في المزرعة تحتاج أن أوليها انتباهي.‬
‫- واحدة منها كانت مقابلة "بيب"... - كيف حالك؟‬
‫طاهية موصى بها للغاية يمكنها إدارة المطعم.‬
‫إذاً، لدينا سلفاً عسل وبيض خاص بنا.‬
‫هذا... لديك طحين هنا للمعكرونة.‬
‫يعدّ ابني الآن صلصة فلفل حار خاصة بنا من الفلفل الحار الذي نزرعه.‬
‫لدينا لحم ضأن. والآن لدينا لحم بقر.‬
‫أظن أن ما لديك هنا هو بداية مطعم رائع.‬
‫يمكنك استخدام المنتجات من كامل الجسد لجميع الحيوانات.‬
‫ما نوع الطبخ الذي قمت به؟‬
‫كنت أعد طعاماً إيطالياً في الماضي. وطعاماً فرنسياً. وطعاماً بريطانياً.‬
‫وفي مطعمي في الوقت الحالي، نمزج الكثير من الأساليب الأوروبية‬
‫ثم القليل من التأثير الياباني.‬
‫اسمعي، الأمر هو،‬
‫أنني أرى من يأتي إلى متجر المزرعة، وأرى من سيأتي.‬
‫وإنهم سائقو "سوبارو".‬
‫- كان لدى عمي سيارة "سوبارو". نعم. - نعم.‬
‫هؤلاء من يستهدفهم المطعم،‬
‫أشخاص لا يريدون طهي البطاطس المقلية ثلاث مرات،‬
‫وهم لا يريدون طعاماً فاخراً.‬
‫لذا الاندماج الآسيوي، هذه ليست كلمات‬
‫- سيستمتعون بها بشكل خاص. - لا.‬
‫ستكون "اغرب عن وجهي" هي الاستجابة القياسية‬
‫لأي محاولة للعبث‬
‫- بفطيرة اللحم والكلى أو... - نعم.‬
‫ثم أخذت "بيب" في جولة،‬
‫بدءاً من الغرض الرئيسي في القائمة.‬
‫ها أنتما ذا.‬
‫هاتان اللتان قُرر ذبحهما.‬
‫- حسناً. - إنهما ما سنطهيه.‬
‫إنهما ضخمتان.‬
‫هنا حيث وضعنا المطبخ التحضيري.‬
‫أهو مطبخ تحضيري جيد؟‬
‫إنه ضخم، إنه أكبر من مطبخي.‬
‫- لديك جزار؟ - نعم.‬
‫- إنه رجل يدعى "هنري"... - نعم.‬
‫الذي يشبه "أندي غارسيا" في فيلم "ذا أنتاتشوبلس".‬
‫لذا بأيّ حال، يتولى "أندي غارسيا" الجزارة.‬
‫- أترين الفلفل الحار؟ - نعم.‬
‫لديك آلاف وآلاف من نباتات الفلفل الحار،‬
‫- وهو... - نعم، الصلصة الحارة.‬
‫بعد تأثرها كثيراً،‬
‫من الواضح أن "بيب" كانت تتوقع أشياء رائعة من المطعم نفسه.‬
‫يا إلهي.‬
‫- إنه بدائي للغاية. - نعم.‬
‫أجل، اللعنة.‬
‫هذا المطبخ.‬
‫إنه صغير.‬
‫- ننهي بناء المطبخ. - أين بقيته؟‬
‫- ماذا؟ - هل ستوسعه إلى الخارج؟‬
‫لا، لا أستطيع. لن يسمح المجلس بذلك.‬
‫بسبب القواعد، التي لم أكتبها،‬
‫يُسمح لك بالحصول على نفس المساحة خارج المبنى‬
‫كما هو موجود بداخله.‬
‫- ليس مع المبنى، ولكن مع مظلات. - نعم.‬
‫لذا تصل المساحة إلى هنا، وصولاً إلى أقصى نهاية ذلك الجدار.‬
‫نعم.‬
‫وهذه كلها طاولات وكراسي.‬
‫نعم. ربما يمكنك الحصول على 45 زبوناً، على ما أظن.‬
‫راودتني فكرة للتو.‬
‫هل يمكنك توسيع المطبخ والاستمتاع بالشواء في الخارج؟‬
‫لا، لن يسمح المجلس بذلك.‬
‫بعد أن استوعبت حقيقة أنها ستطبخ في صندوق أحذية،‬
‫سألتني "بيب" حينها عما أود رؤيته بالضبط في القائمة،‬
‫على أمل أن أعطيها ملخصاً دقيقاً.‬
‫هل شاهدت فيلم "بيب"‬
‫- مع الخنزير؟ - نعم.‬
‫كما تعرفين، حين يعود إلى المنزل ليلاً وتكون زوجته هناك؟‬
‫ما لديهما للعشاء هو ما أريد تقديمه في المطعم.‬
‫لا أعرف ماذا لديهما، ولكن في مخيلتي،‬
‫ما يأكلانه هو ما أريد تقديمه.‬
‫أجل.‬
‫مع تعلّق المعلومة المهمة في بالها،‬
‫انطلقت "بيب" لبدء العمل.‬
‫وعدت إلى العمل الصعب المتمثل في تحبيل الأبقار.‬
‫نجحت الجولة الأخيرة من التلقيح الصناعي لـ"ديني".‬
‫ولكن ليس لـ"بيبر" التي كانت بحاجة إلى حقنة أخرى.‬
‫ها نحن أولاء، "ديلوين" في وضعيته المعتادة.‬
‫مرحباً، هل يمكنني مصافحة يديكما؟‬
‫واليوم سنكتشف إن كانت قد حبلت أخيراً.‬
‫صحيح، خبر سيئ.‬
‫- أنت تمزح. - نعم، ليست حبلى.‬
‫لذا كل شيء هناك.‬
‫فحصت مبيضيها، كل شيء طبيعي.‬
‫لكني لا أرى سبباً يمنعها من أن تحبل.‬
‫"بيبر" العجوز المسكين.‬
‫ما الأمر يا عزيزتي؟‬
‫هذا مؤسف. يجب أن تقرر ما ستفعله بها.‬
‫- لسنا مضطرين إلى... - أيمكنني...‬
‫دعيني أسأل الطبيب البيطري.‬
‫بحكم تجربتك، ماذا سيفعل المزارع في هذه الحالة؟‬
‫يجلب ثوراً.‬
‫- يجلب ثوراً؟ - نعم.‬
‫هل سيستأجر المزارع ثوراً؟‬
‫يمكنك استئجار ثور.‬
‫- كم من الوقت يجب أن يبقى الثور هنا؟ - شهرين.‬
‫إذاً، سيعيش الثور هنا بجانب ممر المشاة.‬
‫- ألن تضطر لتغيير الأسوار... - يجب أن نضع لافتات.‬
‫نعم.‬
‫هناك خطر في ذلك.‬
‫إذا خرج، سيصاب الجميع بالذعر.‬
‫في معظم الأوقات، لا يقتل الثور أحداً.‬
‫- نعم، يمكنه أن يقتل شخصاً، بإقرار الجميع. - صحيح.‬
‫يمكننا إذاً وضع ثور هنا.‬
‫- وهذا السياج الكهربائي هناك... - سأقوم بتسييجه.‬
‫- ماذا؟ - سأقوم بتسييجه.‬
‫أجل، لا نريد الثور في المطبخ.‬
‫- ليس كثيراً. - ستكون مفاجأة!‬
‫إلا إذا كان وسيماً للغاية.‬
‫قد يستغرق إيجاد حبيب لـ"بيبر" بضعة أيام.‬
‫لذا في هذه الأثناء، أحرزت تقدماً في عمل آخر،‬
‫زراعة محصول يسمى زهرة الأفعى.‬
‫15 مليلتراً على البرميل.‬
‫عليّ الذهاب. وصلت إلى 20 مليلتراً في الدقيقة. سنتيمتران.‬
‫هذا يعني أن "كيليب" اضطر إلى إجراء تعديلات شاقة على الحفار...‬
‫حسناً.‬
‫لكنني أكدت له أن كل شيء سيكون مفيداً.‬
‫الشعير والقمح الآن.‬
‫- 300 جنيه إسترليني للطن، أكثر أو أقل؟ - نعم.‬
‫- بذور السلجم الزيتية، 700 جنيه للطن؟ - نعم.‬
‫- غال للغاية. - نعم.‬
‫- أتريد أن تعرف كم تجني من هذا؟ - أخبرني.‬
‫4,200 جنيه إسترليني للطن.‬
‫حقاً؟‬
‫دعنا نزرع زهرة الأفعى. حسناً، ضبطت ذلك.‬
‫- أتعرف ما هي؟ - لا.‬
‫لن يأكل النباتيون زيت كبد سمك القد أو زيت السمك بالطبع.‬
‫لكن يمكنهم تناول هذه، وهي نفس الشيء. تحتوي أوميغا 3 وأوميغا 6 وأوميغا 9.‬
‫لذا فهي جيدة جداً...‬
‫- زيت. - نعم.‬
‫صحية للغاية. يحبها النباتيون.‬
‫لذا نحن نستفيد من النظام النباتي الذي أحبه.‬
‫والنحل يحب زهرة الأفعى.‬
‫بمجرد أن انتهى "كيليب" من ضبط الإعدادات،‬
‫ملأنا القادوس ببذور نباتية،‬
‫وأخبرنا الحاسوب بما كان يزرعه...‬
‫4، 8، 2. حسناً.‬
‫تخيل لو استخدمت "ناسا" جهاز حاسوب كهذا.‬
‫من "ناسي"؟‬
‫وانطلقت.‬
‫انظر إلى هذا. مع صندوق الوزن الجديد الأنيق الخاص بي،‬
‫لن تشبّ!‬
‫يبلغ حجم هذه الحفارة الآن حوالي 15 طناً.‬
‫الشيء الجيد في زراعة زهرة الأفعى‬
‫أنه نادراً ما تحتاج إلى الرش بالمواد الكيميائية أو الأسمدة.‬
‫لذا ليست هناك حاجة لخطوط الترام الشاقة.‬
‫الشيء السيئ هو أنني نسيت كيف يعمل كل شيء.‬
‫يجب ضبط سرعة المروحة.‬
‫ضُبط.‬
‫تباً، أظن أنني فقط...‬
‫"كيليب"، هل تسمعني؟‬
‫لا أتذكر كيفية ضبط هذا الحاسوب.‬
‫قام المزارع الشاب بشرح هذه التكنولوجيا بصبر.‬
‫- الجرار الصغير في الأعلى، أتذكر؟ - لا.‬
‫لم أستخدم هذا الحفار من قبل.‬
‫بلى، قمت بحفر بعض القمح، ثم أفسدت ذلك.‬
‫- ألم تحفر لأعمدة الربط؟ - نعم.‬
‫- هل رأيت عمله السيئ فيها؟ - غضضت بصري عنه.‬
‫واصل الأعمال الورقية. دعني أفعل هذا.‬
‫لا، ليس هناك خطوط ترام.‬
‫لست بحاجة إلى خطوط الترام، وهذا السبب في أنني أفعل ذلك.‬
‫إنها مساهمة منخفضة جداً، نعم.‬
‫واصل "كيليب" دورتي التنشيطية.‬
‫ارفع هذا.‬
‫- أترى كلمة "مؤشر"؟ - نعم.‬
‫أنزل تلك.‬
‫- أخرجها من هذا الاتجاه؟ - نعم.‬
‫ها أنا ذا.‬
‫اللعنة.‬
‫لا، توقف. أعدها إلى الداخل.‬
‫تمهل. لا، انتظر.‬
‫صحيح.‬
‫اللعنة.‬
‫من كان صاحب فكرة زراعة زهرة الأفعى؟‬
‫وأخيراً، كنت مستعداً.‬
‫ها نحن أولاء.‬
‫توقّف!‬
‫سرعة المروحة، 39 ألف دورة في الدقيقة. ممتازة.‬
‫- توقّف! - توقّف يا "جيرمي".‬
‫أنت في الأساس جرافة.‬
‫لديك 30 سم من التربة على طول المقدمة.‬
‫القمامة لا تمر خلال المثقاب.‬
‫ماذا؟ آسف، ما القمامة؟‬
‫الشيء الوحيد الذي يمكنني فعله هو رفع القادوس على سكاكين المحراث.‬
‫لن يكون في مستوى كاف.‬
‫- تعلم أن علينا حصدها. - نعم.‬
‫لا أفهم ماذا...‬
‫هل يمكنني رفع مستوى هذا الجهاز؟ مدّه على الحلقة العلوية قليلاً.‬
‫أكره حين يتنقل بين المعدات الموجودة على ظهر الجرار.‬
‫في أيّ لحظة الآن، سيُصدر صوت سحق.‬
‫وبعد ذلك، صفارة إنذار. ثم ضربة مطرقة.‬
‫ثم صوت صراخ في زنزانة السجن.‬
‫بمجرد أن فعل "كيليب" أياً كان ما فعله،‬
‫أمكنني الاستمرار مجدداً.‬
‫صحيح. 10 كيلومترات في الساعة.‬
‫وفي الأساس، كان لديّ وظيفة واحدة.‬
‫كنت أقوم بعمل تجويف في الحقل باستخدام المؤشر خاصتي،‬
‫بحيث أنه في مرحلة العودة،‬
‫إذا أبقيت هذا التجويف في منتصف غطاء محرك السيارة،‬
‫سأعرف أنني على بعد 3 أمتار بالضبط‬
‫من جزء الحقل الذي زرعته بالفعل.‬
‫لا ترفع عينيك عنه يا "جيرمي"، أبق عينيك عليه.‬
‫أبق عينيك عليه.‬
‫ومع ذلك، بعد أن استدرت،‬
‫أدركت أنه بسبب الطريقة التي زُرع بها هذا الحقل،‬
‫كان التجويف غير مرئي من حيث كنت أجلس.‬
‫اللعنة.‬
‫لا أملك أدنى فكرة عن مكاني.‬
‫الخط ليس مرئياً.‬
‫أحاول معرفة المكان الذي يتجول فيه قادوسي على طول الحقل.‬
‫إنه لا يفعل شيئاً.‬
‫سأعيد معظم الحقل مرتين ولن أفعل ذلك في جزء منه.‬
‫اللعنة.‬
‫سأقع في ورطة كبيرة عندما ينمو هذا.‬
‫هذه البذرة مكلفة للغاية بحيث لا يمكن الاستمرار بالوقوع في الأخطاء.‬
‫لا أعرف ما عليّ فعله هنا يا "كيليب". لا أستطيع رؤية هذا المؤشر.‬
‫لا أستطيع رؤيته.‬
‫جهزت نفسي للتوبيخ الشديد،‬
‫ولكن من المثير للدهشة أنني لم أُوبخ.‬
‫هذا صعب، بصراحة. لن أتذمر عليك إن أخفقت في شيء.‬
‫ثم قرر "كيليب" استخدام مدحلته لعمل خط متموج في الحقل.‬
‫لذا حين يعبر جراري فوق قطعة أرض مُسطحة حديثاً،‬
‫سأكون قادراً على رؤية العلامة التي يضعها.‬
‫إذاً، أتظن أنني سأقدر على رؤية الخطوط‬
‫الآن بعد أن قمت بذلك الخط المتعرج؟‬
‫نعم.‬
‫أترى الفرق الآن؟‬
‫نعم. أستطيع أن أرى أين كنت.‬
‫إنه محق، هذا أمر مفصلي.‬
‫أستطيع أن أفعل هذا الآن.‬
‫أنقذني القليل من العمل الجماعي لأفراد "ديدلي سكوات" من ورطة.‬
‫أنت في المكان الصحيح.‬
‫- فعلاً. - نعم.‬
‫ها أنت ذي، يا لسعادتي.‬
‫ومع زراعة زهرة الأفعى، تلقينا أنباءً عن أن ثورنا الجديد المستأجر في طريقه إلينا‬
‫ما يعني أنني اضطررت إلى القيام ببعض الأعمال التحضيرية‬
‫مع رئيس الأمن خاصتي.‬
‫حسناً، الثور قادم في الساعة الـ3.‬
‫إذاً، حوالي ساعة؟‬
‫يجب أن أحصل على لافتات تنبّه المتجولين، لأن هذا ممر عام...‬
‫تنبههم بوجود ثور. ولكن إليك المثير في الأمر.‬
‫لا يمكنك وضع علامة "خطر، ثور"‬
‫لأنني حينها أعترف بمعرفتي بأنه خطير.‬
‫ومن ثم، هذا يجعلني مسؤولاً.‬
‫لكن لا يمكنك القول إنه آمن أيضاً...‬
‫هل هاجمك ثور من قبل؟‬
‫صحيح. الآن، لديّ بعض اللافتات.‬
‫إذاً، قمت بوضعها.‬
‫"يوجد ثور في الحقل (لا ترتدي سروالاً أحمر)"‬
‫تعرف هؤلاء الناس‬
‫الذين يتذمرون طوال الوقت...‬
‫في الحانة ويرتدون سروالاً أحمر؟‬
‫"وخز بالإبر بالمجان"‬
‫"ثور خطير (نرحب بالمتجولين)"‬
‫صحيح.‬
‫"يوجد ثور في الحقل"‬
‫بمجرد وضع اللافتات،‬
‫أريت "جيرالد" كيف سأستخدم المعدات الزراعية‬
‫كتدبير لاحتواء الثور.‬
‫إذاً، لدينا سياج كهربائي.‬
‫إذا لم ينجح ذلك،‬
‫وضعت هذه هنا...‬
‫كحاجز.‬
‫ليمنعه من الصعود إلى ممر المشاة.‬
‫دون أن أعرف إن كنت قد فعلت شيئاً جيداً أم لا،‬
‫انتظرنا وصول الثور،‬
‫والذي استأجرناه من العائلة التي كانت تزوّدنا بالأبقار.‬
‫- مرحباً. - مرحباً.‬
‫من الجيد رؤيتكما.‬
‫- هل هو هنا؟ - وصل الثور.‬
‫يا إلهي، توجد حلقة على وجهه.‬
‫ها هو قادم. تعال يا فتى.‬
‫انظروا إلى حجم هذا الرأس. إنه ضخم. انظروا إليه.‬
‫- تعال يا فتى. - ثور جيد.‬
‫انظروا إلى خصيتيه.‬
‫استمر.‬
‫"ليزا"، هل تريدين معرفة اسمه؟‬
‫نعم.‬
‫اسمه "مايسترو".‬
‫"بريكهارت مايسترو"، هذا اسمه.‬
‫- انظروا كيف تركض! - انظروا إلى البقرات‬
‫تريد بعض الإثارة.‬
‫- إنها تركض. - إنها كذلك.‬
‫أوشكت على مداعبته.‬
‫هذا أشبه بملهى ليلي.‬
‫"اخترني!"‬
‫- إنه مستعد، على الفور. - لا، هذه بقرة.‬
‫- نعم. - بقرة.‬
‫- البقرة تداعبه؟ - نعم.‬
‫ماذا؟ أحضرت بقرة مثلية.‬
‫- لماذا حدث ذلك؟ - لا داعي للذعر.‬
‫- لا، إنها... - لكن هذا ليس...‬
‫إنها تكتشف طبيعة بعضها بعضاً.‬
‫لذا كل هذه العجول له.‬
‫- حقاً؟ - نعم.‬
‫- لديه كل هؤلاء الإناث؟ - نعم.‬
‫نعم، إنها عجوله.‬
‫البقرة التي تقلقنا هي "بيبر"، في الخلف،‬
‫إنها من نحتاج منها أن تذهب...‬
‫انظروا، إنه يتجه في ذلك الاتجاه. من أجل "بيبر".‬
‫- وزن "بيبر" يمثل مشكلة الآن. - ماذا، ألن ينجذب لها، أهي سمينة جداً؟‬
‫- لا، ليس ذلك. ولكن... - ماذا إذاً؟‬
‫أسباب الحمل تسبب مضاعفات حين تكون سمينة.‬
‫- حقاً؟ - نعم.‬
‫هل تذهب للاحتماء من الريح؟‬
‫تريه مكان الماء.‬
‫والأسوار الضعيفة.‬
‫"اتكئ هناك."‬
‫كانت هذه لحظة مثالية وسعيدة.‬
‫ولكن بمجرد أن ذهب الجميع،‬
‫بقيت أفكّر فيما كان على المحك.‬
‫لقد حاولنا‬
‫ثلاث مرات الآن لجعل "بيبر" تحبل بالتلقيح الصناعي،‬
‫التلقيح الصناعي، ولم ينجح ذلك.‬
‫لذا هذه فرصتها الأخيرة.‬
‫إن لم يستطع جعلها حامل...‬
‫فستملأ استمارة الذبح.‬
‫بعد بضعة أيام،‬
‫تذوقت شعور ملء استمارة الذبح‬
‫لأنه حان الوقت لأخذ أولى أبقار المطعم للذبح.‬
‫أتعرف أيهما؟‬
‫- الذي في الخلف؟ - نعم.‬
‫2-9-7.‬
‫لا، إنه يعلم.‬
‫من المحزن أن يذهب حيوانان لك إلى المذبح.‬
‫كما تعلمان، عندما يكون لديك 30...‬
‫- هذا ما قلته. ما قالته "ليزا". - نعم.‬
‫حين تقتل الخراف بأعداد كبيرة، تقول، "حسناً، كما تعلم."‬
‫لا أشعر بالحزن أبداً عندما أقتل الخراف.‬
‫- خروف لعين. - لا تحب فعل هذا.‬
‫لا أحب القيام بهذا الشيء، لا.‬
‫هل يجب أن نفعل هذا؟‬
‫- استمري. - هيا، استمري.‬
‫لا أحب ترك البقرة الأخرى خلفي، ستشعر بالوحدة الشديدة إلى الأبد.‬
‫أتذكر الذهاب إلى هنا مع الأغنام. كان الأمر مدمراً.‬
‫لا أستطيع أن أتخيل أن الأمر سيكون أفضل اليوم.‬
‫هيا، استمري.‬
‫هيا أيتها البقرة.‬
‫ها أنت ذي.‬
‫قتل خاص، أليس كذلك؟‬
‫- نعم. - خاص ماذا؟‬
‫قتل خاص.‬
‫ذبح خاص.‬
‫- نعم. - قم بالتوقيع وكتابة التاريخ هناك.‬
‫- هل هذا هو الجزء؟ - نعم.‬
‫ها هو.‬
‫- هو ميت، أليس كذلك؟ - لا، إنه هناك.‬
‫حقاً؟ عندما أحضرنا الأغنام، كانت ميتة‬
‫- حين انتهيت. - يمكنك رؤيته.‬
‫- لا... ربما. سنرى. - لا؟ نعم.‬
‫دعنا نذهب ونراه.‬
‫- تحياتي، "جيزا". - "كلاركسون".‬
‫صباح الخير.‬
‫في حظيرة "ديغنتاس"، قابلت رئيس المسلخ...‬
‫- صباح الخير. - كيف حالك؟‬
‫حسناً، شكراً لك.‬
‫من وجد حين كنت مستاءً بشأن الخراف في زيارتي الأخيرة‬
‫الكلمات المناسبة لجعلي أشعر بحال أسوأ.‬
‫إنه لأمر مؤسف، إنها خراف رائعة.‬
‫هذه المرة، كنت آمل أن يكون أكثر تفهماً.‬
‫بصراحة، يبدو كقطعة لحم جميلة، كما تعلمون.‬
‫إلى اللقاء أيتها البقرة.‬
‫أراك على الجانب الآخر.‬
‫يجب أن أتذكر أنه أدى واجبه من أجل التربة،‬
‫وسيقوم بإطعام 1000 شخص.‬
‫لهذا السبب ربيته.‬
‫توجب عليّ التفكير في نفس الشيء في الأسبوع التالي،‬
‫حين كان من المقرر أن تذهب البقرة الثانية.‬
‫لأن أمور المطعم تسير جيداً.‬
‫كان "آلان" ورفاقه مشغولين بأعمال البناء.‬
‫وعلى الرغم من رسالتي التافهة عن فيلم "بيب" و"سوبارو" لـ"بيب"،‬
‫إلّا أنها قدمت بعض الأطباق المرضية.‬
‫- هذا لسان ثور، الذي أعرفه... - أحب اللسان.‬
‫هناك لسانان فقط، ليسا كبيرا الحجم. لا يمكنه إطعام...‬
‫- أيمكنني الحصول على قطعة؟ - نعم، تفضل.‬
‫ماذا لدينا هنا؟‬
‫فقط القليل من البيض والمخللات.‬
‫فعلتها.‬
‫اللعنة.‬
‫عندما يتذوق شخص شيئاً على شاشة التلفزيون، يقول دائماً...‬
‫حتى لو كان مثيراً للاشمئزاز. وقد فعلت ذلك للتو.‬
‫آمل ألّا يكون مثيراً للاشمئزاز.‬
‫لا، إنه لذيذ. سأجرب لحم الضأن هذا.‬
‫- صدر خروف. - بصلصة الفلفل؟‬
‫بصلصة الفلفل الحار وقليل من الخل والثوم‬
‫والنعناع والكزبرة وزيت الزيتون وقليل من السكر.‬
‫هذا مذهل.‬
‫- إذاً، هذا دقيقنا؟ - نعم. وبيرتك.‬
‫- هذا خبز بيرة في الواقع. - نعم.‬
‫- لم أتناول خبز بيرة من قبل. - إنه لذيذ.‬
‫يا إلهي، "بيب"، إنه لذيذ جداً.‬
‫وهذا لحم خنزير مخفوق؟‬
‫- دهون، نعم. - دهون؟‬
‫- ظننت... - في مجلات التنحيف.‬
‫صحيح، جميعها مذهلة.‬
‫والأهم من ذلك، كان من الواضح أن بإمكان"بيب" تحسين طعم لحم البقر.‬
‫- شرائح اللحم بصلصة التارتار؟ - نعم.‬
‫حسناً، هذا رائع.‬
‫إنه مرق لحم البقر، وقد وضعت نخاع العظام فيه.‬
‫نخاع العظام هو المفضل لديّّ.‬
‫- هذا لحم الضلع، أليس كذلك؟ - نعم.‬
‫أعليها ملح فقط؟‬
‫نعم، القليل من إكليل الجبل والزبدة.‬
‫- البطاطس التي نقدمها؟ - نعم.‬
‫- المزيد من إكليل الجبل؟ - جيد للتحميص. لذيذ حقاً.‬
‫- كل الأطباق تأتي هكذا؟ - نعم، ثم تُقدّم.‬
‫- ستحصل على قطعة لحم كهذه؟ - نعم.‬
‫"بيب"، إنها جيد بشكل مذهل.‬
‫أنا متحمس جداً الآن لهذا. سنفعل ذلك بالفعل.‬
‫عرفت الآن أنه يمكننا إعداد قائمة مثيرة باستخدام أشياء من مزرعتنا‬
‫ومن جيراننا.‬
‫وأن الطعام سيكون في رحلة سلسة من المطبخ التحضيري إلى المطعم،‬
‫لأن مسار المزرعة كان يسير بشكل جيد.‬
‫تحتاج إلى المزيد من الأضواء الساطعة في ذلك المكان يا "كيليب".‬
‫تذكر أننا نقوم بالبناء.‬
‫ربما ليس لديّ ما يكفي.‬
‫ها أنت ذا، اللعنة عليك. هل نكتفي ونغادر بعد هذا؟‬
‫نعم، تبدو كرجل عجوز الآن. هذا غير واقعي.‬
‫أحب وضع القيادة واضعاً ساقاً فوق الأخرى.‬
‫تبدو جالساً مرتدياً النظارات في نهاية أنفك وواضعاً ساقاً فوق الأخرى،‬
‫تقرأ مقال جريدة حول كيفية جعله يقف في الصباح.‬
‫في الحقيقة، كنت أشعر حقاً كرجل عجوز طوال اليوم.‬
‫وفي صباح اليوم التالي، اكتشفت السبب.‬
‫ليس مجدداً.‬
‫تباً.‬
‫على أيّ حال، لأن هذه مزرعة، والمزارع لا يمكن أن تتوقف ببساطة،‬
‫قررت أن أحذو حذو "بوتين" حول احتياطات كوفيد،‬
‫وأعددت لقاء صباحي مع "تشارلي".‬
‫مرحباً، "جيريمي".‬
‫آسف على هذا. يمكنك أن تكون "ماكرون" وتجلس هناك.‬
‫ماذا لدينا؟‬
‫بعض الأشياء. لدينا أشياء تتعلق بالتخطيط من المجلس.‬
‫- حسناً. - انظر من هنا.‬
‫"جي-دوغ"!‬
‫هل تشعر بتحسن؟‬
‫أما زالت نتيجتك إيجابية؟‬
‫هل يمكننا ملاحظة ذلك؟‬
‫إنه في السبعينات من عمره، تحليله إيجابي ويؤدي أعمالاً.‬
‫عمري في الـ60، تحليلي إيجابي، صعوداً وأؤدي أعمالاً.‬
‫على عكس جيل ندفة الثلج.‬
‫لديّ بعض الأغراض لك.‬
‫حصلنا على بعض الأشياء التخطيطية من المجلس.‬
‫كما تعلمون، وضعنا إخطاراً مسبقاً‬
‫لأقول، "انظروا، سنقوم فقط ببناء مسار المزرعة."‬
‫حسناً، رفضوا ذلك بالفعل.‬
‫- رفضوا المسار الزراعي؟ - نعم.‬
‫قالوا إن الأمر قد بدأ بالفعل، ولا يعتبر ذلك معقولاً‬
‫وضرورياً للأغراض الزراعية داخل هذه الوحدة.‬
‫- لا يمكنك بناء مسار مزرعة في مزرعتك؟ - لا، أنت من لا يمكنه.‬
‫بالضبط.‬
‫المجلس لن يسمح لنا بفعل المزيد.‬
‫اللعنة.‬
‫هل سمعت عن مزارع رُفض من قبل بسبب مسار المزرعة؟‬
‫- أبداً. - أبداً؟‬
‫إذاً، ماذا عن المطعم؟‬
‫لا يمكنهم معرفة ذلك، لأنهم سيجدون شيئاً لإيقافنا.‬
‫لا، لكن كل من في القرية لا يفعلون شيئاً سوى التجسس علينا.‬
‫"في الحلقة القادمة"‬
‫رباه! انظر إلى هذا.‬
‫لن يتوقفوا هنا. هذه مجرد المرحلة الأولى.‬
‫اتفقنا دائماً على أن الأمر سيستغرق أسبوعين وليس يومين.‬
‫بدأ العد التنازلي.‬
‫ترجمة "منذر المولى"‬
‫مشرف الجودة "عبد الرحمن كلاس"‬