NÔNG TRANG CLARKSON
TẬP 15 LÀM HỆ THỐNG
Giờ nông trại Diddly Squat đã bị tổn hại.
Không có bãi đỗ xe tử tế,
cửa hàng như một con tàu bị đục một lỗ dưới nước.
Và giấc mơ nhà hàng cũng đã chết.
Nhưng vậy vẫn chưa phải tận thế.
Vì dù chúng tôi gặp khó khăn với hội đồng địa phương,
Mẹ Thiên Nhiên lại thức tỉnh.
Góc độ thế nào?
Tốt rồi. Dừng lại.
- Đó. - Nào.
- Tiếp nào. - Đi nào.
Mùa xuân đã đến.
Vậy nên sau năm tháng ở trong chuồng mùa đông,
cuối cùng chúng tôi cũng có thể đưa lũ bò ra lại đồng.
- Trông chúng kìa! Háo hức thế! Tự do! - Này!
Vui thật đấy.
"Tôi ra ngoài tự do rồi!"
Hẳn phải tuyệt lắm.
Chúng đã quên mất cảm giác làm bò tự do.
Anh là phóng viên về xe cộ hàng đầu thế giới đó.
- Anh lái em thấy lo lắm. - Đâu cần phải kêu…
- mỗi khi anh dừng. - Tại anh cứ nhìn em.
Anh bị tương tranh hai mắt. Anh nhìn được hai thứ một lúc,
- như cái máy bay pháo kích Apache gì gì. - Như cá vàng.
Mấy con vị thành niên ồn ào được thả chung một đồng…
Nào!
...làm chúng tôi phải thả bò mẹ và bê con ở đồng khác.
Đi nào!
Từ từ. Chậm thôi. Từ từ.
- Đi nào. - Không.
Sai. Thế là hư nhé. Xuống lại đồi đi. Xuống. Nào.
Nào. Từ từ. Bò ngoan. Đi nào.
Không. Không. Không, đừng đi dọc lối này. Không làm thế. Không được.
Chậm nào.
Xuống đi. Xuống đi nào. Không, không. Ôi trời.
Không, không được.
Sau khi làm tàn tật gần như tất cả bọn tôi…
Bò khốn nạn.
Xuống.
… con bê lầm lỗi cuối cùng cũng được quây vào đồng.
- Làm tốt lắm Charlie. - Charlie Ireland cũng giỏi lắm.
- Trông kìa. - Cảnh đẹp quá.
Biết còn thiếu gì không? Một tách trà.
Sau đó lại có tin tốt nữa. Vì một vài ngày sau,
cảnh sát gia cầm nói rằng bệnh cúm gia cầm đã suy yếu,
và chúng tôi có thể thả lũ gà mái ra.
Nào các cô gái. Ra ngoài nào.
Bắt đầu nào.
Nó mở rồi! Bọn mày đã được tự do!
Trông chúng kìa. Mô hình chăn thả đã trở lại.
Cuối cùng thì.
- Đợt cúm gia cầm dài nhất nhỉ? - Phải.
- Tệ nhất từng thấy. - Tệ nhất à?
- Đến mức mà… - Này.
- Con kia đâu ra vậy? - Ôi, Chúa ơi.
Con gà trống đó đã ở tù chung với lũ mái sáu tháng.
Nó thích vẻ ngoài phụ nữ.
Mặc dù đưa lại được lũ vật nuôi ra ngoài trời cũng vui,
chúng tôi vẫn đang phải trăn trở làm sao nông trại kiếm ra tiền
khi đang bị hội đồng giới hạn rất nhiều.
Ta sẽ phải sống trong vùng xám sơ hở
và sẽ phải có mưu kế láu cá riêng.
Đúng.
Nơi ta sống sẽ rất
âm u và xám xịt, nhưng ta phải…
Thượng tôn pháp luật.
Ta phải làm đúng.
Và vào ngày mở lại cửa hàng nông sản, sau kỳ ngủ đông của nó,
- chúng tôi đã tạo một quy định mới - Rồi.
Sẽ để cái này… Bánh mì ở đây cả.
Tất cả hàng hóa đều được sản xuất hoặc ở Diddly Squat
hoặc trong bán kính 26 km hội đồng đề ra.
Chỗ đó địa phương hết, ổn rồi. Này cũng địa phương.
Địa phương hết. Địa phương cả.
NÔNG TRẠI DIDDLY SQUAT MẠNH MẼ VÀ TỐC ĐỘ
Nhưng túi, rồi thì mũ, và áo phông chẳng địa phương chút nào.
NÔNG TRẠI DIDDLY SQUAT TÚI TỐT NHẤT… THẾ GIỚI
Cảm ơn. Chào, mọi người khỏe chứ?
Nên, vào ngày mở lại…
Chúng tôi không bán áo phông. Chúng tôi tặng đó.
Rồi.
Nhưng nếu mọi người mua cải Brussels giá 20 bảng, thì được tặng một áo.
Lý do phức tạp lắm.
- Không sao. - Vâng.
- Một cải Brussels à? - Phải.
Táo xanh à?
- Được đấy. - Tuyệt.
TÁO 15 BẢNG + TẶNG MŨ MIỄN PHÍ!
Cảm ơn.
Khoai tây nào nhỉ? Tôi có loại có lửa.
KHOAI TÂY 25 BẢNG + TẶNG TÚI MIỄN PHÍ!
- Của bác đây. - Cảm ơn nhiều.
Tốt quá. Cảm ơn nhiều.
- Vui với khoai tây. - Cảm ơn.
Mọi thứ mượt mà lắm.
Tôi nghĩ mọi người thích kiểu dù mua được hàng của ta
hay không. Họ vẫn được tặng miễn phí, dù ta không bán được.
Trong khi đó, bên ngoài,
Charlie đã nghĩ ra một kế hoạch táo tợn để giải quyết vấn đề đậu xe.
Có một kẽ hở nho nhỏ.
Đó là một thông báo quy hoạch 28 ngày.
Tức là ta có thể dùng bất cứ lô đất nào
làm bãi đậu xe tạm thời trong 28 ngày.
Nên ta có thể dùng cánh đồng đằng sau.
May là Jeremy lại có nhiều hơn một cánh đồng,
nên ta có thể dùng bên kia 28 ngày,
bên kia 28 ngày nữa,
để mọi người được đậu xe an toàn mua sắm.
CỬA HÀNG NÔNG SẢN DIDDLY SQUAT
Buồn thay là không có cách lươn lẹo nào để khơi mào lại được nhà hàng
khi tôi giải thích cho Alan lúc ông ấy gọi.
Vấn đề là tôi không có tiền mà lên tới Bộ trưởng.
Phải.
Ta lại phải đi lại quy trình kế hoạch với gã Trời Đêm ấy.
Sẽ phải hơn một năm, 18 tháng.
Mới có cuộc họp hội đồng quy hoạch nữa,
một cái nữa, và…
Đúng là dở,
bởi trong cánh đồng, ta đang có một cái chuồng ở đấy hơn 100 năm rồi,
nên sau mười năm, thích gì làm nấy.
Họ bảo nông dân có thể dùng chuồng làm cửa hàng ngắn hạn hoặc…
Ta có thể chuyển đổi nó thành gì đó.
- Từ từ. Cái chuồng đó hả? - Đúng, cái ngay giữa đồng ấy.
- Không cần cấp phép à? - Chính xác.
- Tức ý ông là ta có thể biến nó… - Phải.
- Được. - ... thành nhà hàng được hả?
Nó có sẵn trên đất của ông rồi.
Chỉ cần sửa thôi. Một cái chuồng cổ đẹp.
Còn nguồn điện?
Ta có ba pha, đủ dùng rồi. Nước cũng lấy được luôn.
- Không cần xin cấp phép xây dựng à? - Không. Tôi chắc 99,9% đấy.
Tôi sắp thành chân đỡ máy bằng cơm đây.
Trước khi tôi sướng lịm người,
tôi đã gọi cho Charlie xem thử lại điều Alan nói.
- Jeremy đây. - Chào.
Alan có ý này…
Rồi nửa tiếng sau…
Ta được phép làm vậy.
Vì đó là một kết cấu đơn giản, nên không sao.
Tường ổn, mái nhà ổn.
Mái không ổn lắm, nhưng ta làm cho ổn được.
Ta có thể tái sử dụng nó. Sao không ai nghĩ ra sớm hơn nhỉ?
Chịu. Tôi không biết nhưng… Ý là…
thật là… Một kết quả không ngờ.
Đây là kẽ hở tốt nhất.
Nếu cái chuồng nhỏ hơn 150 mét vuông,
và có tuổi đời hơn mười năm,
nông dân có thể làm gì nó cũng được.
Tình trạng không tốt lắm. Nhưng nhìn này.
Nếu ta sửa cái khung chữ A gì đấy này…
Nếu ta sửa cái khung chữ A gì đây này…
Trông cảnh ta sẽ được ngắm khi ăn trưa Chủ nhật này. Nhìn mà xem!
Vì trong đây chỉ đủ chỗ cho một căn bếp bé xíu,
việc chuẩn bị thức ăn sẽ được làm ở nông trại luôn.
BẾP CHUẨN BỊ
Tôi quyết định hai nơi này nên được nối bằng một thứ tôi đã ấp ủ từ lâu.
Một con đường nông trại mới.
NHÀ HÀNG
Nên đặt tại đây này.
Khi Alan bắt tay vào sửa lại cái chuồng…
Rồi mọi người.
… tôi gắn một cái máy cày cũ vào chiếc Thunderbird Bốn
và bắt đầu con đường nối của mình,
con đường sẽ có cả những tác dụng khác nữa.
Trồng hoa dại hai bên sẽ được lắm.
Ta có thể đi dọc cái này, băng qua đường,
vào bãi đậu xe của hàng nông sản,
và vào được cả nửa còn lại của nông trại
mà không phải hòa mình vào mạng lưới đường, chắn đường người khác.
Quá là thông minh. Tôi suy nghĩ đúng là thông minh.
Giờ tôi phải đi một đường thẳng tắp.
Nó khó hơn tôi tưởng.
Giờ tôi phải đi một đường thẳng tắp.
Lối vào sẽ ở đấy.
Rồi. Một, hai… sáu. Rồi đó.
Kaleb đến.
- Sao? - Tôi khuyên ông dừng lại.
Tại sao?
Nó chẳng thẳng mấy. Ông bảo: "Tôi phải đi một đường thẳng tắp"
từ cái cửa vào kia đến cổng mới ở khoảng kia…
Công nhận là cái đầu tệ thật.
- Thế đây là cái nào? - Cái này.
Kinh khủng tởm luôn đấy!
Cái kia, tôi… Chúa mới biết tôi bị gì ám.
Tôi nhắm về phía nhà vệ sinh.
Được nửa đường thì nhận ra sai sai. Nên tôi phải quẹo về bên phải một chút.
Trông rõ tởm.
Tôi biết anh thích chê bôi tôi.
Không hề. Tôi muốn nó được làm tử tế, có thế thôi.
Khi con đường đã được vạch ra,
tôi cần ít lõi cứng để làm đường.
Tức là phải đi đào ít đá.
Tức là phải đưa Lee, người xây chuồng bò,
và đồng nghiệp…
và cả mớ máy móc quay lại.
Đây là dây chuyền sản xuất. Anh kia đào đá lớn lên,
cho vào máy nghiền.
Rồi xúc lên và thả ở đây.
Tôi xúc lên rồi cho vào xe moóc của anh, anh lái.
Anh định thả ở đâu?
Mẻ đầu ở ngay kia?
Đang xoay.
Tàu hàng, em à Ước gì tôi là tàu hàng
Đúng bắt tai.
Trông ta đang làm gì này. Khai thác đá.
Nếu bạn có một khu vườn nhỏ, thì dù gì nữa, cứ đào hết lên,
làm một mỏ đá, vì thế là vui nhất.
Thực ra, đoạn này có thể là piano.
Không phải à? Chả biết nữa.
Trừng phạt của tôi đây rồi.
Nó nhanh chóng làm thành đường.
Toang rồi.
Tôi đã đục một lỗ lên tấm bọc nhựa rồi.
Kaleb ạ, tôi dở món này quá.
Món này với xén lông cừu, tôi chịu.
Rồi cả gieo hạt. Cày cấy. Tỉa hàng rào, ông cũng không làm được.
Còn cả đống thứ ông không làm được.
Tự sa thải không cho mình làm cái này nữa,
sau đó tôi lại tuyển mình làm tài xế xe lu,
mà đối với tôi, trước hết, là một phương tiện.
Chắc là giờ tôi bấm nút màu xanh này cho nó rung.
Sẵn sàng chưa?
Ôi…
Thích phết đấy nhỉ.
Tuyệt.
Ngày trôi thế này thì thích nhỉ.
Được ngồi vắt chân
rung đít trong một cái ghế thoải mái,
và làm một công việc rất đàn ông.
Buồn là không lâu sau, tôi lại phải để Lee làm công việc đó,
vì có những việc khác ở nông trại cần tôi quan tâm.
- Một trong số đó là gặp Pip… - Cô khỏe chứ?
… một đầu bếp có tiếng có khả năng sẽ phụ trách nhà hàng.
Ta đã có sẵn mật ong, trứng nhà làm.
Cái này là… bột làm mỳ Ý.
Con trai tôi đang làm sốt ớt riêng từ ớt mà ta có trồng.
Ta có thịt cừu. Có bò nữa.
Tôi nghĩ thứ ông đang có là khởi đầu của một nhà hàng đỉnh cao.
Ông có thể dùng hết các phần, từ đầu đến đuôi, của tất cả con vật.
Cô đã từng nấu theo phong cách nào?
Tôi từ nấu món Ý. Món Pháp. Món Anh.
Nhà hàng hiện tại của tôi thì có phối hợp nhiều phong cách châu Âu
và chút ảnh hưởng từ Nhật.
Vấn đề là,
Tôi có quan sát những người đến cửa hàng nông sản.
Và tôi… Họ là những người lái Subaru.
- Chú tôi có một chiếc Subaru. - Vâng.
Đó là đối tượng nhà hàng đang nhắm đến,
những người không muốn ăn ba miếng khoai nấu ba lần,
họ cũng chẳng cần sang chảnh gì.
Nên là ẩm thực Á Đông không phải những từ
- họ thích nghe. - Hẳn rồi.
"Cút đi" sẽ là lời phản hồi
tới bất cứ nỗ lực nào để phá hỏng
- bít tết và bánh thận hay… - Đúng.
Sau đó tôi đưa Pip đi dạo,
trước hết là đến với hoa khôi của thực đơn.
Đến nơi rồi.
Đây là hai con sẽ mổ.
- Rồi. - Ta sẽ nấu hai con này.
Chúng to thật.
Bếp chuẩn bị được đặt ở đây.
Bếp chuẩn bị được nhỉ?
Rộng thật đấy. Rộng hơn cả bếp của tôi.
- Ông có người giết mổ? - Có.
- Nó sẽ qua một anh này, tên Henry… - Vâng.
Trông giống Andy Garcia trong bộ Bất Khả Xâm Phạm.
Rồi, đại khái là anh Andy Garcia này sẽ giết mổ.
- Thấy chỗ ớt không? - Có.
Có hàng nghìn cây ớt,
- tức là… - Rồi. Tương ớt.
Đã rất ấn tượng rồi,
nên Pip đang kỳ vọng những điều tuyệt vời từ nhà hàng.
Ôi, Chúa ơi.
- Nó còn khá thô sơ. - Vâng.
Ôi. Trời đất.
Đây là bếp.
Nhỏ nhỉ.
- Đang hoàn thiện bếp. - Phần còn lại đâu?
- Hả? - Ông có xây rộng ra không?
Không được. Hội đồng không cho phép.
Do những luật mà tôi không viết,
ta được phép thêm không gian bên ngoài
bằng không gian bên trong.
- Không phải với tòa nhà, nhưng với ô. - Vâng.
Tức là đến đây, tận cùng bức tường đó.
Vâng.
Đây là chỗ bàn và ghế.
Vậy là được khoảng 45 khách. Tôi nghĩ thế.
Tôi có ý này.
Ông có được mở rộng bếp, đặt bếp nướng barbecue ra ngoài?
Không. Hội đồng không cho phép.
Khi đã chấp nhận được sự thật sẽ phải nấu trong hộp diêm,
Pip hỏi tôi muốn có món gì trên thực đơn,
mong muốn tôi đưa ra được chi tiết chính xác.
Cô có xem cái phim Babe,
- Heo chăn cừu? - Rồi.
Kiểu khi nó về nhà với vợ ấy?
Món chúng ăn vào bữa khuya là cái kiểu tôi muốn phục vụ trong nhà hàng mình.
Tôi không rõ chúng ăn gì, nhưng tôi mường tượng,
đấy chính là thứ tôi muốn phục vụ.
Phải.
Giữ kín thông tin giá trị đó xong,
Pip về bắt đầu làm việc.
Và tôi quay lại việc làm bò chửa khó nhằn.
Vòng thụ tinh nhân tạo cuối đã hiệu quả với Dini.
Nhưng Pepper thì không, nên sẽ cần tiêm một mũi nữa.
Rồi đây, Dilwyn với dáng đứng quen thuộc.
Chào, bắt tay được không nhỉ?
Hôm nay ta sẽ biết liệu nó đã ễnh bụng chưa.
Tin buồn đây.
- Ông đùa à? - Không đùa bê.
Mọi thứ đều ổn.
Tôi đã kiểm tra buồng trứng, vẫn có chu kỳ.
Nhưng tôi chẳng hiểu tại sao nó không bầu được.
Pepper già cỗi đáng thương.
Bé cưng bị sao vậy?
Chán thật đấy. Phải quyết xem phải làm gì giờ.
- Ta không cần phải… - Tôi…
Để tôi hỏi bác sĩ thú y.
Theo kinh nghiệm của ông, nông dân sẽ làm gì trong tình huống này?
Quăng bò đực vào.
- Quăng bò đực hả? - Phải.
Có nông dân nào cho thuê bò không?
Có thuê được bò.
- Thế con bò đực phải ở đây bao lâu? - Hai tháng.
Vậy là bò sống ở đây, ngay cạnh đường đi bộ.
- Có phải đổi hàng rào không… - Phải dựng biển.
Rồi.
Mạo hiểm đấy.
Nó mà sổng, thì mọi người sẽ phát hoảng.
Thường là nó không giết người.
- Nhưng đúng là nó có thể giết được. - Phải.
Vậy là ta cho bò đực vào.
- Còn hàng rào điện kia… - Tôi sẽ xử lý.
- Sao? - Tôi sẽ ngăn được.
Ta đâu muốn bò vào bếp.
- Không hề. - Thế sẽ bất ngờ lắm!
Trừ khi nó cực kỳ đẹp mã.
Tìm bạn trai cho Pepper phải mất vài ngày.
Trong lúc đó, tôi bắt tay vào một việc quan trọng khác,
trồng một vụ hạt giống hoa echium.
Ống chứa 15 mm.
Phải đi thôi. Đang có khoảng 20 mm. Hai centimeter.
Tức là Kaleb phải điều chỉnh máy gieo hạt khá nhiều…
Rồi được rồi.
… nhưng tôi có đảm bảo với cậu ta là xứng đáng cả.
Lúa mạch và lúa mì vào lúc này.
- 300 bảng một tấn, chuẩn chưa? - Rồi.
- Cải dầu, 700 bảng 1 tấn? - Phải.
- Rất cao. - Đúng.
- Anh muốn biết giá cái này? - Ông nói tiếp đi.
Một tấn là 4.200 bảng.
Thật đấy à?
Nào thì trồng hoa echium. Rồi, tôi cài rồi đấy.
- Biết nó là gì không? - Không.
Người ăn thuần chay không dùng dầu gan cá tuyết hay dầu cá. Rõ ràng.
Nhưng họ dùng cái này, cũng thế cả. Có omega-3, omega-6, omega-9.
Tức là nó là loại dầu rất, cực kỳ, vô cùng…
- tốt. - Rồi.
Tốt cho sức khỏe. Người thuần chay mê lắm.
Nên ta được hưởng lợi từ chủ nghĩa thuần chay, rất tốt.
Ong cũng rất thích hoa echium.
Khi Kaleb điều chỉnh xong, chúng tôi đổ đầy thùng phễu
những hạt vàng thuần chay,
nhập cái tôi chuẩn bị trồng vào máy…
Bốn, tám, hai. Rồi.
NASA mà dùng máy tính như này thì sao nhỉ.
Nassie là ai?
... và khởi hành.
Trông này. Cái thùng đồ đè mới cứng cựa của tôi
giúp cái xe không bị bốc đầu nữa!
Giờ thiết bị này nặng 15 tấn!
Trồng hoa echium có cái hay là
nó hiếm khi cần phun hóa chất hay phân bón.
Nên không cần mấy đường xe điện ngoằn nghoèo.
Cái không hay là tôi quên hết cách vận hành mọi thứ rồi.
Phải cài tốc độ quạt.
Cài đặt.
Ôi, không. Chết. Hình như tôi mới…
Kaleb, anh nghe thấy tôi không?
Tôi không nhớ cách cài cái máy này.
Em bé nông dân kiên nhẫn giải thích công nghệ.
- Cái máy kéo nhỏ bên trên, ông nhớ chứ? - Không.
Tôi chưa dùng máy gieo hạt này.
Dùng rồi. Ông gieo hạt lúa mì, xong làm hỏng bét nhè.
- Anh không giáo dục nổi à? - Có.
- Ông đã thấy mớ hỗn độn đó chưa? - Có đi ngang rồi.
Thôi ông cứ viết lách đi. Cái này để tôi.
Thì không có đường xe điện.
Không cần đường xe điện nên tôi mới làm.
Tiếp thu hơi kém.
Kaleb tiếp tục khóa học cho tân sinh viên là tôi.
Đẩy cái kia lên.
- Thấy hiện "Đánh dấu" không? - Có.
Kéo cái đấy xuống.
- Ra hướng này à? - Phải.
Ra nào.
Ối.
Không. Dừng lại. Thu nó về.
Khoan đã. Không, từ từ, chờ đã.
Rồi.
Chết tiệt.
Ý tưởng trồng hoa echium là của ai thế?
Cuối cùng tôi cũng đã sẵn sàng.
Đi thôi nào.
Dừng lại!
Tốc độ quạt gió, 39.000 vòng/phút. Tốt.
- Dừng lại! - Jeremy, dừng. Dừng ngay.
Ông đúng một cái xe ủi.
Cả đống đất phía trước này.
Rác nó không lọt qua máy.
Hả? Gì cơ. Rác là sao?
Tôi chỉ có thể nâng mũi gieo lên trên dao cày.
Nâng lên vậy cũng chưa đủ.
- Anh biết ta phải băng lại mà. - Đúng.
Tôi không hiểu…
Nâng cái máy này lên chút được không? Đẩy nó ra bên ngoài một chút.
Tôi rất ghét lúc cậu ta trèo lên giữa cái thiết bị gì gì đằng sau máy kéo.
Chuẩn bị có tiếng ì ọp.
Rồi tiếng còi hú. Rồi tiếng búa.
Xong tiếng tôi ré lên trong tù.
Khi Kaleb xong cái việc cậu ta làm,
tôi lại đi tiếp.
Được rồi. 10 km/h.
Và về cơ bản, tôi có một việc.
Tôi vạch nếp trên đồng bằng cây đánh dấu,
để khi quay lại,
nếu tôi giữ nếp đó giữa nắp ca-pô,
tôi sẽ biết là mình cách cái đoạn vừa trồng
vừa đúng ba mét.
Đừng có rời mắt, Jeremy. Để ý vào.
Nhìn thật chăm chú.
Tuy nhiên, khi tôi quay lại,
tôi nhận ra vì cách cày cấy cánh đồng này,
nên từ chỗ ngồi của tôi, thì không thấy được cái nếp đường đó.
Khốn thật.
Không hiểu kiểu gì.
Rõ là không thấy luôn.
Cố mà nhìn xem một miếng kim loại nhỏ đã đi qua chỗ nào cánh đồng.
Chẳng tác dụng gì.
Tôi đang vòng qua lại cánh đồng lắm chỗ thì hai lần, có chỗ chưa lần nào.
Mẹ kiếp.
Lúc đống này mọc là tôi gặp rắc rối to.
Hạt giống này quá đắt không thể làm bậy được.
Tôi không biết mình đang làm gì nữa. Tôi không thấy vệt đánh dấu.
Không nhìn thấy ấy.
Tôi chuẩn bị sẵn tinh thần nghe lải nhải,
nhưng ngạc nhiên là không bị nghe câu nào.
Khó thật. Phải công nhận. Tôi sẽ không càm ràm ông nếu lỡ mất chỗ nào.
Sau đó Kaleb quyết định dùng con lăn tạo một đường sóng trên đồng.
Để khi con bọ kim loại của tôi đi qua một chỗ đất phẳng,
tôi sẽ nhìn thấy vệt của nó.
Anh nghĩ tôi có thể nhìn thấy đường kẻ
sau khi anh đi zig zag vậy hả?
Phải.
Ông thấy sự khác biệt chưa?
Tôi thấy rồi.
Cậu ta nói đúng, thật đột phá mà.
Giờ tôi làm được rồi.
Diddly Squat đồng lòng đã cứu được thịt hun khói của người thuần chay.
Ông làm được rồi đấy.
- Chuẩn phết. - Tuyệt.
Đó, đẹp chưa.
Trồng xong echium, bọn tôi nhận được tin con bò thuê đang trên đường tới,
tức là tôi phải làm công tác chuẩn bị
với trưởng bộ phận an ninh.
Rồi, 3:00 con bò sẽ tới.
Khoảng một tiếng?
Vì đây là một đường bộ công cộng, phải có biển cảnh báo cho người đi lại…
là có bò đực. Nhưng giờ mới thú vị này.
Không thể ghi biển: "Nguy hiểm, bò đực"
vì thế tức là tôi công nhận là nó nguy hiểm.
Tôi phải chịu trách nhiệm pháp lý.
Nhưng cũng không thể bảo nó an toàn vì…
Ông đã bao giờ bị bò đực tấn công chưa?
Rồi. Giờ có biển này.
Xong mớ này rồi.
ĐỒNG CÓ BÒ ĐỰC (CẤM MẶC QUẦN ĐỎ)
Mấy người suốt ngày
lải nhải…
…trong quán rượu, mặc quần đỏ ấy?
CHÂM CỨU MIỄN PHÍ
BÒ NGUY HIỂM (NGƯỜI ĐI BỘ ĐƯỢC CHÀO ĐÓN)
Rồi.
CÓ BÒ TRONG ĐỒNG
Khi đã gắn biển xong,
tôi đã cho Gerald thấy cách mình dùng một thiết bị nhà nông
làm phương thức nhốt bò đực.
Ta có hàng rào điện.
Nếu không hiệu quả,
tôi đặt ở đây…
…kiểu rào chắn.
Ngăn nó không đến được đường bộ.
Không biết điều tôi làm là tốt hay không,
nhưng rồi chúng tôi đợi bò đực đến,
con bò chúng tôi thuê từ chỗ đã cung cấp bò cái.
- Chào. - Xin chào.
Chào.
- Nó đến chưa? - Con đĩ đực đã đến.
Ôi, Chúa ơi, mặt nó trong kia, có khuyên.
Rồi đây. Nào, chàng trai.
Trông cái cỡ đầu kìa. Nó to khủng bố luôn. Nhìn kìa.
- Nào. - Bò ngoan.
Trông tinh hoàn nó kìa.
Đi nào.
Lisa, em muốn biết tên nó không?
Có.
Tên là Bậc Thầy.
Bậc Thầy Sát Gái. Tên nó đó.
- Trông chúng chạy kìa! - Mấy con bò cái
đến hành động kìa.
- Chúng đang chạy lên. - Đúng.
Chuẩn bị thịt con đực.
Chỗ này như câu lạc bộ đêm.
"Em nè! Chọn em!"
- Nó lên luôn kìa. - Không, đấy là một con bò mẹ.
- Đúng. - Bò mẹ.
- Con bò mẹ đang đè nó ra hả? - Phải.
Cái quỷ gì vậy? Các cô đem bò đồng tính sang à?
- Sao lại thế? - Đừng hoảng.
- Không, chúng… - Nhưng đâu phải…
Chúng đang khám phá.
Lũ bê này con của nó hết.
- Vậy hả? - Đúng.
- Nó xoạc cả đống bò cái này? - Đúng.
Chúng là bê của nó.
Con chúng tôi đang lo là Pepper, đằng sau ấy,
con chúng tôi cần bò đực…
Kìa, nó đang đi về hướng đó. Hướng Pepper.
- Cân nặng của Pepper là vấn đề. - Hả, nó không thích Pepper, vì béo à?
- Không, không phải. Nhưng… - Thế thì gì?
Nó có thai sẽ gây ra nhiều vấn đề khi quá béo.
- Thật hả? - Vâng.
Chúng định ra hóng gió à?
Chúng đang chỉ chỗ uống nước cho nó.
Chỉ chỗ rào yếu.
"Dựa vào đây".
Đây là một khoảnh khắc hạnh phúc hoàn hảo.
Nhưng khi mọi người đã về hết,
tôi có thời gian ngẫm nghĩ xem cái gì thực sự đang lâm nguy.
Ta đã cố
làm Pepper có bầu ba lần bằng thụ tinh,
thụ tinh nhân tạo, nhưng không được.
Nên đây là cơ hội cuối cùng của nó.
Nếu con đực không làm nó chửa được…
Điền nốt vào chỗ trống nhé.
Một vài ngày sau,
tôi được trải nghiệm cảm giác điền vào chỗ trống,
vì đã đến lúc xẻ thịt con bò đầu tiên cho nhà hàng.
Anh có biết là con nào không?
- Con đằng sau à? - Phải.
2-9-7.
Nó biết đấy.
Có hai con thôi thật buồn.
Kiểu, khi có 30…
- Anh nói thế. Lisa cũng nói thế. - Phải.
Khi giết mổ cừu, thì kiểu: "À thì thế".
Giết mổ cừu chẳng làm tôi buồn bao giờ.
- Cừu chết tiệt. - Anh không thích việc này.
Tôi không thích, không hề thích.
Nên làm thế không?
- Đi nào. - Đi thôi.
Tôi không thích bỏ lại con kia, hẳn nó sẽ cô đơn lắm.
Tôi nhớ lúc đến đây với đàn cừu. Lúc đó suy sụp lắm.
Hôm nay chắc cũng không khá hơn.
Nào. Đi thôi.
Đi nào bò.
Rồi đó.
Mổ tư à?
- Phải. - Mổ gì cơ?
Mổ tư.
Giết mổ riêng.
- Đúng. - Ký và viết ngày vào đó.
- Phần đó à? - Phải.
Rồi đó.
- Nó chết rồi phải không? - Không, nó kia kìa.
Thế à? Lúc chúng tôi mang cừu đến, thì lúc tôi xong,
- chúng chết rồi. - Có thể đi xem nó.
- Không… biết đâu. Để xem đã. - Vâng.
Đi xem nó nào.
- Chào, Jezza. - Clarkson.
Chào buổi sáng.
Ở chuồng Dignitas, tôi gặp chủ lò mổ…
- Chào. - Ông khỏe chứ?
Khỏe, cảm ơn.
… lần trước đưa lũ cừu đến, tôi đã thấy buồn lắm rồi,
người này còn có mấy câu làm tôi thấy tệ hơn.
Chán nhỉ, chúng đẹp phết.
Lần này, mong là ông ấy sẽ biết ý hơn.
Trông là biết thịt con này ngon đấy, thật.
Tạm biệt nha bò.
Gặp lại ở thế giới bên kia.
Tôi phải nhớ là nó đã làm đất màu mỡ,
và nó có thể đủ cho 1.000 người ăn.
Đấy là lý do tôi mua nó.
Tôi sẽ phải nghĩ như thế vào tuần sau nữa,
khi con Bò 2 đến lịch phải đi.
Vì bánh xe nhà hàng giờ đã tốt và đã lăn.
Alan và người của ông ấy đang bận xây.
Mặc dù tôi lải nhải về Babe và Subaru nhảm ra sao,
Pip vẫn nghĩ ra được vài món và mong là sẽ làm hài lòng thực khách.
- Đây là lưỡi bò, tôi biết… - Tôi thích lưỡi.
Có hai lưỡi thôi, không to lắm, không đủ cho…
- Tôi thử miếng được không? - Được chứ.
Có gì ở đây đây?
Chút trứng và dưa chuột muốn thôi.
Tôi làm vậy mất rồi.
Chết tiệt.
Ai thử món gì trên truyền hình cũng…
kể cả khi nó rất tởm. Thế mà tôi lại làm thế.
Mong là nó không tởm.
Không, ngon đỉnh luôn. Thử tí thịt cừu nào.
- Ức cừu. - Ớt à?
Ớt, chút giấm, tỏi,
bạc hà, rau mùi, dầu ô-liu, một xíu đường.
Tuyệt thật đấy.
- Bột mì của ta hả? - Phải. Bia của ông.
- Đấy là bánh mì bia. - Chính xác.
- Tôi chưa ăn bánh mì bia bao giờ. - Ngon lắm.
Trời ơi, Pip, ngon quá đi.
Lợn đánh bông à?
- Mỡ. Đúng. - Mỡ?
- Tôi nghĩ… - Trong mấy cái tạp chí giảm béo.
Cái nào cũng tuyệt.
Quan trọng hơn là rõ ràng Pip làm món bò cực đỉnh.
- Bò tái à? - Đúng.
Cái đó ngon đấy.
Nước hầm bò đấy, tôi cho cả tủy xương vào.
Tôi thích tủy bò nhất đấy.
- Phần nạc lưng sườn à? - Đúng.
Trong đó có muối hả?
Chính xác. Chút hương thảo và bơ.
- Khoai tây mình trồng à? - Ừ.
- Lại hương thảo à? - Rất tốt cho đồ nướng.
- Như này cả à? - Đúng, xong phục vụ thôi.
- Một miếng thịt như vậy à? - Chính xác.
Pip, ngon thật sự đấy.
Giờ tôi háo hức quá. Ta sắp làm được rồi.
Tôi đã biết có thể làm thực đơn tuyệt vời từ những thứ trong nông trại mình
và hàng xóm.
Và thức ăn sẽ được vận chuyển mượt mà từ bếp chuẩn bị sang nhà hàng,
vì đường trong nông trại cũng đang tiến triển tốt.
Anh làm thêm đèn nháy ở đấy được đó, Kaleb.
Nhớ là ta đang xây dựng
hình như tôi lấy chưa đủ.
Rồi đó, Loa Phường. Đêm nay dừng ở đây nhé?
Ông trông già khọm luôn đấy, vô thực mà.
Tôi thích tư thế lái vắt chân.
Trông ông giống kiểu đeo trễ kính, ngồi vắt chéo chân,
đọc báo xem làm thế nào để lên được vào buổi sáng.
Công nhận là cả ngày nay tôi cảm thấy già yếu lắm.
Buổi sáng hôm sau, tôi biết lý do.
Không phải lại nữa chứ.
Mẹ nó.
Tuy nhiên, vì đây là một nông trại, nông trại thì không thích là nghỉ được,
tôi quyết định làm theo Putin về việc phòng tránh COVID,
và lên một cuộc họp buổi sáng với Charlie.
Chào, Jeremy.
Xin lỗi. Anh làm Macron, ngồi kia nhé.
Có gì nào?
Một vài thứ. Vài thứ về xây dựng từ hội đồng.
- Rồi. - Xem ai kìa.
G-Dawg!
Ông đỡ hơn chưa?
Ông vẫn dương tính à?
Để ý nhé.
Ông ấy đang ở tuổi 70, dương tính, khỏe re.
Tôi ở tuổi 60, dương tính, khỏe re.
Không giống cái thế hệ ẻo lả.
Tôi có vài thứ cho ông.
Vài thứ liên quan đến xây dựng từ hội đồng.
Ta có thông báo trước là:
"Chúng tôi sẽ xây đường trong nông trại".
Họ từ chối.
- Họ từ chối xây đường? - Vâng.
Họ bảo đã khởi công rồi, và nó không hợp lý,
và cần thiết cho sự phát triển nông nghiệp ở đây.
- Không được xây đường ở nông trại mình? - Ông không được.
Chính xác.
Hội đồng không cho ta làm nữa.
Xin đấy.
Anh đã bao giờ thấy nông dân bị từ chối xây đường nông trại chưa?
- Chưa từng. - Chưa bao giờ?
Thế còn cái nhà hàng?
Họ không được biết, không họ sẽ tìm cách ngăn cản ta.
Không, nhưng cả làng sẽ dò la chúng ta suốt ngày.
LẦN TỚI
Ôi trời! Nhìn kìa.
Họ sẽ không dừng ở đây. Đây mới là bước đầu.
Ta đã thống nhất sẽ mất vài tuần mà, hai ngày sao mà được.
Bắt đầu đếm ngược.
Biên dịch: Linh Phan
Giám sát sáng tạo Tuyết Nhung