KEBUN CLARKSON
BAB 15 BERENCANA
Kebun Diddly Squat kini terluka.
Tanpa tempat parkir yang layak,
toko itu terkubur di bawah permukaan air.
Impian restoran pun lenyap.
Namun, tak semuanya menyedihkan.
Terlepas dari kesulitan kami dengan dewan lokal,
alam bangun dari tidurnya.
Bagaimana sudutnya?
Bagus. Berhenti.
-Begitu. -Ayo.
-Jalan. -Ayo.
Musim semi telah tiba.
Jadi, setelah lima bulan di kandang musim dingin mereka,
kami akhirnya bisa melepas sapi kembali ke ladang mereka.
-Lihat! Mereka senang! Bebas! -Hei!
Sangat bahagia.
"Aku bebas dan keluar!"
Pasti sangat senang.
Mereka lupa rasanya menjadi sapi bebas.
Kau tahu aku jurnalis otomotif terkemuka di dunia?
-Aku gugup berkendara denganmu. -Tak perlu begitu
-tiap kali aku berhenti. -Karena kau menatapku.
Mataku bagai teropong. Bisa melihat dua hal sekaligus,
-seperti helikopter Apache. -Seperti ikan mas.
Setelah sapi remaja yang riuh dilepas di satu ladang...
Ayo!
...kami lalu melepas sapi induk dan anak di ladang lainnya.
Ayo!
Tenang.
-Ayo. -Tidak.
Salah. Tidak. Turunlah. Ayo.
Ayo. Tenang. Pintar. Ayo.
Tidak. Jangan ke sana. Jangan lakukan ini.
Tenang.
Turunlah. Tidak. Astaga.
Tidak.
Setelah mencederai hampir semua orang...
Sapi sialan.
Turun.
...sapi yang nakal akhirnya bisa digiring ke ladang.
-Bagus, Charlie. -Bagus, Charlie Ireland.
-Lihat itu. -Pemandangan yang indah.
Kau tahu butuh apa? Secangkir teh.
Lalu, ada kabar baik lainnya. Karena beberapa hari kemudian,
polisi burung menyatakan flu burung sudah berkurang,
dan kami bisa melepas ayam juga.
Ini dia. Kalian keluar.
Ayo.
Sudah dibuka! Kalian bebas!
Lihat mereka. Penggembalaan kembali.
Akhirnya.
Enam bulan.
-Itu flu burung terlama? -Ya.
-Yang terburuk. -Masa? Terburuk.
-Hingga... -Hei!
-Dari mana datangnya? -Astaga.
Ayam jantan itu sudah enam bulan di penjara wanita.
Dia suka penampilan ayam betina.
Meski senang melihat hewan berkeliaran di luar,
kami masih khawatir memikirkan pemasukan untuk kebun
ketika sedang mengalami begitu banyak pembatasan dewan.
Kita harus hidup dalam ketidakjelasan
dan kita harus membuat trik.
Ya.
Tempat tinggal kita akan sangat tidak jelas
dan abu-abu, tetapi kita harus tetap...
Mengikuti aturan.
Kita harus tetap bermain aman.
Kami jalankan kebijakan baru ini pada hari pembukaan kembali toko pertanian
-setelah hibernasi musim dinginnya. -Baik.
Ya, mari kita taruh ini... Semua roti di atas.
Sebagian besar stok diproduksi di Diddly Squat
atau dalam radius 26 kilometer sesuai aturan dewan.
Semua itu lokal, bagus. Ini semua lokal.
KEBUN DIDDLY SQUAT KECEPATAN DAN KEKUATAN
Namun, tas, topi, dan kausnya bukan produk lokal.
KEBUN DIDDLY SQUAT TAS TERBAIK...DI DUNIA
Terima kasih. Hai. Apa kabar?
Maka, pada hari pembukaan kembali...
Kausnya tidak dijual, kami berikan gratis.
Baiklah.
Jika ingin membeli kubis Brussel seharga £20, kuberi kau kaus gratis.
Ada alasan yang rumit.
-Ya, tidak apa-apa. -Bagus.
-Satu kubis Brussel? -Ya.
Apel hijau?
-Bagus. -Baik.
APEL £15 + GRATIS TOPI!
Bagus. Terima kasih.
Jenis kentang apa? Ada yang bergambar api.
KENTANG £25 + GRATIS TAS!
-Ini. -Terima kasih banyak.
Bagus. Terima kasih banyak.
-Nikmatilah. -Terima kasih.
Berhasil dengan baik.
Kurasa pelanggan senang masih bisa membeli stok kami.
Atau tidak. Bisa diberikan gratis, meski tak boleh dijual.
Sementara itu, di luar,
Charlie punya ide nakal untuk mengatasi masalah tempat parkir.
Ada sedikit celah.
Peringatannya berlaku 28 hari.
Artinya, kami bisa menggunakan sebidang lahan mana pun
selama 28 hari untuk parkir sementara.
Kami bisa menggunakan lahan di belakang kita.
Untungnya, karena Jeremy punya banyak lahan,
kami bisa menggunakan lahan itu selama 28 hari,
lalu lahan itu selama 28 hari
agar pengunjung bisa parkir aman dan berbelanja di toko.
TOKO PERTANIAN DIDDLY SQUAT
Sayangnya, tak ada cara licik untuk menghidupkan kembali restoran
seperti kujelaskan ke Alan ketika dia mampir.
Masalahnya, aku tak mampu membiayai pengajuan banding.
Ya.
Kita harus jalani proses perencanaan dengan pria Sky at Night itu.
Akan berlangsung setahun lebih, 18 bulan.
Akan ada rapat komite perencanaan lagi,
lalu rapat lagi, dan...
Itu konyol,
di ladang sana, ada lumbung yang sudah ada selama 100 tahun.
Setelah sepuluh tahun, terserah kita.
Mereka bilang petani bisa memakai lumbung untuk toko atau...
Kau bisa ubah menjadi sesuatu.
-Tunggu. Lumbung itu? -Ya, yang ada di tengah ladang.
-Tak perlu izin? -Tidak.
-Maksudmu kita bisa mengubahnya... -Ya.
-Ya, bisa. -...menjadi restoran?
Itu sudah dan masih ada di tanahmu.
Perbaiki saja. Lumbung tua yang indah.
Listriknya bagaimana?
Kita punya tiga fase, itu cukup. Kita bisa alirkan air juga.
-Tak perlu izin perencanaan? -Tidak. Aku yakin 99,9%.
Aku menjadi bergairah kembali.
Sebelum pingsan karena bahagia,
kutelepon Charlie untuk memintanya memastikan yang dikatakan Alan.
-Hai, Charlie. Jeremy. -Hai.
Alan punya ide...
Setengah jam kemudian...
Kita diizinkan melakukannya.
Karena bangunannya kokoh, itu bagus.
Dinding dan atapnya masih bagus.
Atapnya tidak bagus, tetapi kita bisa perbaiki.
Kita bisa menggunakannya kembali. Kenapa baru terpikir sekarang?
Entahlah. Namun... Sungguh...
Hasilnya akan luar biasa.
Ini celah terbaik dari yang ada.
Jika lumbungnya kurang dari 150 meter persegi,
dan sudah ada sepuluh tahun lebih,
petani boleh melakukan apa saja dengannya.
Kondisi bangunannya kurang bagus. Namun, lihat ini.
Jika kuda-kuda ini, apa pun namanya, diperbaiki...
lalu kita letakkan meja dan kursi di sini...
Lihatlah pemandangan itu saat makan siang hari Minggu. Lihat!
Karena hanya ada satu ruangan untuk dapur kecil,
sebagian besar penyiapan makanan harus dilakukan di pertanian sendiri.
DAPUR PERSIAPAN
Kedua tempat itu harus dihubungkan dengan rencana lamaku.
Jalan pertanian baru.
RESTORAN
Sebaiknya kau pasang di sini.
Selagi Alan mulai memperbaiki lumbung...
Ya, Teman-teman.
...aku menggandeng pembajak ke Thunderbird Four
dan mulai membuat jalan penghubungku
yang akan memiliki manfaat lain juga.
Bunga liar di sisi jalan akan indah.
Bisa ditanam sampai sini, di seberang jalan,
masuk ke parkiran toko pertanian,
lalu kita bisa mengakses semua bagian lain dari kebun
tanpa melewati jalan utama dan mengganggu jalan.
Ini cerdas. Pemikiranku cerdas.
Aku akan membuat garis yang benar-benar lurus.
Ternyata lebih sulit dari dugaanku.
Aku harus ke sebelah kanan tiang kabel.
Di sanalah pintu masuknya.
Baik. Satu, dua... enam. Di sini.
Kaleb datang.
-Ada apa? -Sebaiknya kau berhenti.
Kenapa?
Ini kurang lurus. Kau bilang ingin membuat garis lurus
dari gerbang itu ke gerbang baru di sana...
Benar. Yang pertama adalah bencana.
-Jadi, yang mana? -Yang ini.
Itu mengerikan!
Yang itu... Entah apa yang terjadi kepadaku.
Tadinya aku mau ke toilet.
Aku sadar di tengah jalan, itu salah. Jadi, aku harus belok kanan sedikit.
Sangat buruk.
Aku tahu kau suka katakan itu.
Tidak. Lebih baik dilakukan dengan benar. Itu saja.
Setelah rutenya berhasil dibuat,
aku butuh dasar yang keras untuk jalannya.
Itu berarti menggali tambang kecil
dan memanggil kembali Lee, pembuat kandang sapi,
beberapa anak buahnya...
dan banyak alat berat.
Ini lini produksi. Dia menggali batu besar,
memasukkannya ke penghancur.
Dia ambil dan tuang di sini.
Kuambil dan taruh di trailer yang kau kemudikan.
Ke mana kau akan membuangnya?
Muatan pertama ke sana.
Mengayun.
Kereta barang, Sayang Andai aku kereta barang
Lagu yang keren.
Lihat yang mereka lakukan. Menambang.
Jika kau punya taman kecil, galilah
dan buat tambang, karena sangat seru.
Ini mungkin suara piano.
Bukan? Entahlah.
Lihatlah perhitunganku.
Tak lama kemudian, sudah saatnya membuat jalan.
Aku payah.
Kurobek terpal plastiknya.
Kaleb, aku tidak becus.
Aku tak becus melakukan ini dan mencukur domba.
Kau juga tak bisa mengebor, menanam, memotong pagar.
Banyak yang tak becus kau lakukan.
Setelah memecat diri sendiri,
aku mempekerjakan diri kembali sebagai pengemudi roler
untuk pertama kalinya.
Sepertinya tombol hijau itu untuk membuatnya bergetar.
Siap?
Asta...
Aku menikmatinya.
Ya.
Cara yang menyenangkan menghabiskan hari.
Dengan bokong bergetar
sambil duduk bersila di kursi yang nyaman,
melakukan pekerjaan berat.
Sayangnya, aku harus menyerahkannya ke Lee,
karena ada pekerjaan lain di kebun yang butuh perhatianku.
-Salah satunya bertemu Pip... -Apa kabar?
...koki yang sangat direkomendasikan sebagai calon pengelola restoranku.
Kami punya madu dan telur sendiri.
Ada tepung untuk pasta.
Putraku kini membuat sambal sendiri dari tanaman cabai kami.
Kami punya daging domba dan sapi.
Kurasa yang kau miliki adalah awal dari restoran hebat.
Kau bisa memanfaatkan semua produk hewan, dari kepala sampai ekor.
Masakan apa yang telah kau buat?
Aku pernah membuat masakan Italia, Prancis, Inggris.
Saat ini restoranku memadukan banyak gaya Eropa
dan sedikit pengaruh Jepang.
Begini,
aku melihat siapa pengunjung toko yang datang.
Mereka pengendara Subaru.
-Pamanku punya Subaru. Ya. -Ya.
Itulah target pelanggan restoranku.
Mereka yang tak mau kentang yang digoreng tiga kali
dan makanan mewah.
Masakan Asia bukanlah
-jenis hidangan yang akan mereka sukai. -Ya.
"Persetan" akan menjadi respons standar
untuk setiap upaya mengacak-acak
-steik dan pai ginjal atau... -Ya.
Lalu kuajak Pip melihat-lihat,
dimulai dengan daftar menu utama.
Ini dia.
Inilah dua ekor sapi yang siap dieksekusi.
-Baiklah. -Itulah yang akan kita masak.
Besar sekali.
Di sinilah dapur persiapannya.
Baguskah?
Besar sekali. Lebih besar dari dapurku.
-Ada tukang jagal? -Ya.
-Akan dijagal oleh pria bernama Henry... -Ya.
...yang mirip Andy Garcia di film The Untouchables.
Jadi, Andy Garcia tukang jagal kami.
-Lihat cabainya? -Ya.
Ada ribuan tanaman cabai
-yang... -Ya. Sambal.
Setelah sedikit terkesan,
Pip berharap banyak dari restorannya sendiri.
Astaga.
-Cukup sederhana. -Ya.
Benar. Astaga.
Ini dapurnya.
Kecil.
-Dapur penyajian. -Ini saja?
-Apa? -Akan kau perluas?
Tidak bisa. Dewan tak mengizinkan.
Karena aturan yang tak kubuat,
kita diizinkan menggunakan area di luar bangunan
seluas bangunannya.
-Tanpa bangunan, tetapi dengan payung. -Ya.
Mulai dari sini sampai ke ujung tembok itu.
Ya.
Semua meja dan kursi di sini.
Ya. Bisa menampung 45 tamu.
Aku punya ide.
Kenapa kau tak perluas dapurnya untuk barbeku di luar?
Tidak. Dewan tak akan izinkan.
Setelah menyadari dia akan memasak di dapur sempit,
Pip lalu bertanya menu seperti apa yang kuinginkan,
berharap aku bisa terangkan dengan jelas.
Kau pernah menonton film Babe
-yang ada babinya? -Ya.
Kau ingat ketika dia pulang malam dan bertemu istrinya?
Yang mereka makan adalah jenis menu yang ingin kusajikan di restoran.
Aku tak tahu mereka makan apa, tetapi kubayangkan
ingin menyajikan apa yang mereka makan.
Baik.
Setelah menyerap informasi berharga itu,
Pip pergi untuk mulai bekerja.
Aku pun kembali ke urusan rumit yaitu membuat sapi bunting.
Suntikan IVF terakhir berhasil untuk Dini.
Namun, tidak untuk Pepper, yang harus disuntik lagi.
Lihat, Dilwyn dengan posenya yang biasa.
Halo. Mau bersalaman?
Hari ini kita akan tahu apakah dia berhasil bunting.
Baik, kabar buruk.
-Kau bercanda. -Ya, tidak bunting.
Semuanya normal.
Kuperiksa indung telurnya, semua normal.
Entah kenapa dia tak bisa bunting.
Pepper yang malang.
Ada apa, Sayang?
Sayang sekali. Kau harus putuskan langkah selanjutnya.
-Tak harus... -Izinkan...
Pertanyaan untuk dokter.
Dari pengalamanmu, apa yang akan dilakukan petani dalam situasi ini?
Mendatangkan banteng.
-Mendatangkan banteng? -Ya.
Petani boleh menyewa banteng?
Kau boleh menyewa banteng.
-Berapa lama bantengnya di sini? -Dua bulan.
Banteng tinggal di sini, tepat di pinggir jalan setapak.
-Apa perlu mengganti pagar... -Harus pasang rambu.
Ya.
Risiko selalu ada.
Jika dia keluar, semua orang panik.
Yang penting dia di sini bukan untuk membunuh.
-Memang bisa membunuh orang, benar. -Benar.
Kita bisa mendatangkan banteng.
-Pagar listrik di sana... -Akan kupagari.
-Apa? -Akan kupagari.
Ya, jangan sampai bantengnya ke dapur.
-Jangan. -Itu akan mengejutkan!
Kecuali dia sangat tampan.
Butuh beberapa hari mencari pacar untuk Pepper.
Sembari menunggu, kulanjutkan pekerjaan penting lainnya,
menanam tanaman bernama echium.
15 milimeter di tangki.
Harus diputar. Sekarang baru 20 milimeter. Dua sentimeter.
Ini berarti Kaleb harus melakukan beberapa penyesuaian pada bor...
Baiklah.
...tetapi kuyakinkan dia itu akan bermanfaat.
Harga jelai dan gandum sekarang
-£300 per ton, kurang lebih? -Ya.
-Minyak rapa, 700 paun per ton? -Ya.
-Sangat mahal. -Ya.
-Mau tahu harga ini? -Katakan.
£4.200 per ton.
Masa?
Ayo kita tanam echium. Kurasa sudah beres.
-Tahu ini tanaman apa? -Tidak.
Vegan tak mau makan minyak ikan kod atau minyak ikan. Jelas.
Mereka bisa makan ini. Kandungannya sama. Omega-3, omega-6, omega-9.
Ini minyak yang...
-sangat bagus. -Ya.
Sangat sehat. Vegan menyukainya.
Kita mendapat untung dari veganisme. Aku suka itu.
Lalu, lebah sangat suka echium.
Setelah Kaleb selesai melakukan pengaturan,
kami mengisi wadah dengan bibit mahal,
memberi tahu komputer apa yang ditanamnya...
Empat, delapan, dua. Baik.
Bayangkan jika NASA memakai komputer seperti ini.
Siapa Nassi?
...dan berangkat.
Lihat ini. Dengan kotak beban baruku yang keren,
tidak jomplang lagi!
Mesin ini kini beratnya sekitar 15 ton.
Keuntungan menanam echium
adalah tak perlu sering-sering disemprot bahan kimia atau pupuk.
Jalur trem yang rumit tak diperlukan lagi.
Kekurangannya adalah aku lupa cara kerjanya.
Kecepatan kipas harus diatur.
Atur.
Tidak. Sial. Aku baru saja...
Kaleb, bisa mendengarku?
Aku lupa cara memprogram komputer ini.
Bocah pertanian menjelaskan teknologinya dengan sabar.
-Ingat traktor kecil di atas? -Tidak.
Aku tak pernah memakai bor ini.
Pernah. Kau menggali gandum dan mengacaukannya.
-Kau pernah mengebor penyangga? -Ya.
-Lihat hasilnya yang buruk di sana? -Kulewati.
Kau fokus saja menulis. Biar kulakukan ini.
Tak ada jalur trem.
Itu tak diperlukan, karena itu kulakukan.
Inputnya sangat rendah, ya.
Kaleb melanjutkan kursus penyegaranku.
Tekan itu.
-Lihat tulisan "Penanda"? -Ya.
Tarik itu ke bawah.
-Ke arah sini? -Ya.
Keluarlah.
Sial.
Tidak. Berhenti. Kembalikan.
Tunggu. Tidak, tunggu.
Baik.
Astaga.
Ide siapa menanam echium?
Akhirnya, aku siap.
Kita mulai.
Berhenti!
Kecepatan kipas, 39.000 RPM. Bagus.
-Berhenti! -Jeremy, berhenti.
Kau membuldoser.
Ada 30 sentimeter tanah di depan.
Sampahnya tak melewati bor.
Apa? Maaf. Sampah apa?
Yang bisa kulakukan adalah menaikkan bor ke atas bilah.
Itu kurang rata.
-Kita harus menutupnya. -Ya.
Entah apa yang...
Boleh kuseimbangkan mesin ini? Dorong sedikit keluar di pengait atas.
Aku benci saat dia berjalan di antara peralatan di belakang traktor.
Sebentar lagi pasti akan ada suara tergencet.
Lalu sirene berbunyi. Kemudian, palu diketok.
Lalu, aku berada di penjara.
Setelah Kaleb melakukan apa pun itu,
kulanjutkan bekerja.
Baik. Sepuluh kilometer per jam.
Sebenarnya, tugasku hanya satu.
Membuat alur di ladang dengan penanda
agar ketika kembali,
jika alur itu tetap berada di tengah-tengah bilah,
aku tahu jaraknya pasti tiga meter
dari bagian ladang yang sudah kutanami.
Jangan alihkan pandanganmu, Jeremy. Awasi terus.
Fokus.
Namun, setelah berputar,
aku sadar bahwa karena cara ladang ini ditanami,
alurnya tak terlihat dari tempatku duduk.
Sialan.
Sama sekali buta.
Tak terlihat apa-apa.
Berusaha melihat jejak kecil bilah logam di sepanjang ladang.
Tak ada gunanya.
Sebagian besar ladang kulewati dua kali dan sebagian tidak sama sekali.
Sialan.
Aku akan mendapat banyak masalah saat ini tumbuh.
Bibit ini terlalu mahal jika salah menanamnya.
Entah apa yang kulakukan, Kaleb. Penandanya tak terlihat.
Aku tak bisa melihatnya.
Aku bersiap menerima makian,
tetapi ternyata, tak kudapatkan.
Itu sulit. Sungguh. Aku tak akan mengeluh jika kau tak melihat.
Kaleb lalu memutuskan memakai rolernya untuk membuat garis bergelombang
agar ketika bilah logamku melewati bagian tanah yang baru diratakan,
aku bisa melihat tanda yang dibuatnya.
Menurutmu kini aku bisa melihat garisnya
setelah kau membuat jalur zig-zag itu?
Ya.
Terlihat bedanya sekarang?
Ya. Aku bisa melihatnya.
Dia benar, ini namanya transformasi.
Kini aku bisa.
Sedikit kerja tim Diddly Squat menyelamatkan uang veganku.
Kerjamu bagus.
-Sangat bagus. -Ya.
Itu dia, Cantik.
Setelah echium ditanam, ada kabar banteng sewaan kami dalam perjalanan.
Itu berarti aku harus merundingkan beberapa persiapan
dengan kepala keamanan.
Baik, bantengnya datang pukul 15.00.
Sekitar satu jam lagi?
Harus memasang rambu untuk pejalan kaki karena ini jalan umum...
...bahwa ada banteng. Ini yang menarik.
Jangan pasang rambu, "Bahaya, banteng"
karena itu artinya aku mengakui banteng berbahaya.
Aku bisa dituntut.
Tak bisa dibilang aman juga...
Kau pernah diserang banteng?
Baik. Aku bawa beberapa rambu.
Ini rambu yang kubuat.
ADA BANTENG (JANGAN PAKAI CELANA MERAH)
Kau tahu orang-orang
yang terus mengerang...
...di pub memakai celana panjang?
AKUPUNKTUR GRATIS
AWAS BANTENG (SILAKAN BERJALAN KAKI)
Baik.
ADA BANTENG
Setelah rambu dipasang,
kutunjukkan Gerald caraku memakai peralatan kebun
sebagai tindakan pengamanan banteng.
Ada pagar listrik.
Jika itu tak berhasil,
kupasang ini di sini...
...penghalang.
Mencegah dia masuk ke jalan.
Bingung dengan respons Gerald,
kami lalu menunggu kedatangan banteng
yang kami sewa dari keluarga pemasok sapi.
-Halo. -Halo.
Jumpa lagi.
-Dia datang? -Gigolo sudah datang.
Astaga, wajahnya memakai anting.
Ini dia. Ayo, Nak.
Lihat ukuran kepalanya. Sangat besar. Lihatlah.
-Ayo, Nak. -Pintar.
Lihat testisnya.
Jalan.
Lisa, mau tahu julukannya?
Ya.
Namanya Maestro.
Maestro patah hati. Itu namanya.
-Lihat mereka berlari! -Lihatlah sapi betina
yang datang untuk bercinta.
-Mereka berlari. -Ya.
Siap menerkam dia.
Ini seperti kelab malam.
"Pilih aku!"
-Dia langsung mulai. -Bukan, itu sapi.
-Ya. -Sapi betina.
-Sapi menungganginya? -Ya.
Apa-apaan ini? Kau membawa sapi gay.
-Kenapa bisa begitu? -Jangan panik.
-Tidak, mereka... -Itu bukan...
Mereka saling menilai.
Semua anak-anaknya.
-Masa? -Ya.
-Dia tiduri semua betina ini? -Ya.
Ya, mereka anak-anaknya.
Yang kami cemaskan adalah Pepper, di belakang,
sapi betina yang harus dia...
Lihat, dia menuju ke sana. Ke Pepper.
-Berat Pepper menjadi masalah. -Tak akan dia tiduri karena terlalu gemuk?
-Tidak, bukan itu. Namun... -Lalu apa?
Sapi sulit bunting jika terlalu gemuk.
-Masa? -Ya.
Mereka akan berteduh?
Mereka menunjukkan tempat air minum.
Menunjukkan pagar yang lemah.
"Bersandarlah."
Ini momen yang sangat bahagia.
Namun, begitu semua orang pergi,
aku merenungkan apa yang sebenarnya dipertaruhkan.
Kami sudah mencoba
tiga kali untuk membuat Pepper bunting dengan IB,
inseminasi buatan, tetapi selalu gagal.
Ini kesempatan terakhirnya.
Jika dia gagal membuatnya bunting...
Silakan isi titik-titiknya.
Beberapa hari kemudian,
aku merasakan seperti apa isi titik-titik itu
karena sudah saatnya membawa sapi restoran pertama ke rumah jagal.
Kau tahu yang mana?
-Yang di belakang? -Ya.
2-9-7.
Tidak, dia tahu.
Sedih rasanya jika hanya dua ekor.
Jika ada 30 ekor...
-Itu yang dikatakan Lisa. -Ya.
Ketika menyembelih banyak domba, "Begitulah."
Aku tak sedih ketika menyembelih domba.
-Domba sialan. -Kau tak suka melakukan ini.
Aku tak suka bagian ini.
Kita lakukan?
-Ayo. -Ayo, masuklah.
Aku benci meninggalkan sapi satunya karena dia akan sangat kesepian.
Aku ingat pergi ke sini dengan domba. Sangat menyedihkan.
Tak bisa membayangkan hari ini akan lebih baik.
Ayo. Jalan.
Ayo, Sapi.
Bagus.
Pembunuhan pribadi, ya?
-Ya. -Pembunuhan apa?
Pribadi.
Penyembelihan pribadi.
-Ya. -Tanda tangani dan tulis tanggalnya.
-Bagian yang itu? -Ya.
Sudah.
-Dia sudah mati? -Belum.
Masa? Ketika membawa domba, mereka sudah mati
-saat aku selesai. -Bisa dikunjungi.
-Mungkin. Lihat saja. -Tidak? Ya.
Mari kita lihat dia.
-Salam, Jezza. -Clarkson.
Selamat pagi.
Di kandang Dignitas, aku bertemu bos rumah jagal...
-Selamat pagi. -Apa kabar?
Terima kasih.
...yang ketika aku marah tentang domba saat kunjunganku yang lalu,
menemukan kalimat yang tepat untuk memperburuk perasaanku.
Sayang sekali, mereka domba yang cantik.
Kali ini, kuharap dia lebih pengertian.
Dia terlihat seperti irisan daging yang lezat, sungguh.
Sampai jumpa, Sapi.
Sampai berjumpa lagi.
Aku harus mengenang kontribusinya untuk tanah
dan dia akan memberi makan 1.000 orang.
Itu sebabnya kurawat dia.
Aku harus berpikir sama pekan berikutnya,
ketika Sapi 2 dijadwalkan untuk pergi
karena progres restoran berjalan sangat baik.
Alan dan teman-temannya sibuk dengan pembangunan.
Terlepas dari arahan singkat ke Pip tentang Babe dan Subaru,
dia menyajikan beberapa menu yang dia harap disukai orang.
-Ini lidah sapi, yang kutahu... -Aku suka lidah.
Hanya ada dua lidah, tidak besar, tak cukup...
-Boleh kucicipi? -Ya. Silakan.
Apa ini?
Sedikit telur dan acar.
Aku melakukannya.
Astaga.
Setiap kali orang mencicipi sesuatu di TV, respons mereka begini
meskipun menjijikkan. Aku baru melakukannya.
Kuharap itu tak menjijikkan.
Tidak, itu enak. Harus kucicipi domba ini.
-Dada lomba. -Cabai?
Cabai, sedikit cuka, bawang putih,
daun min, ketumbar, minyak zaitun, dan sedikit gula.
Luar biasa.
-Ini tepung kita? -Ya. Birmu.
-Itu benar-benar roti bir. -Ya.
-Baru kali ini kumakan roti bir. -Ini enak.
Astaga, Pip, enak sekali.
Ini daging babi lumat?
-Lemak. Ya. -Lemak?
-Kupikir... -Ini ada di majalah diet.
Baik, semuanya lezat.
Yang paling penting, jelas Pip pandai mengolah daging sapi.
-Tartare daging sapi? -Ya.
Baik, luar biasa.
Ini kaldu sapi dengan sumsum.
Sumsum favoritku.
-Ini iga, 'kan? -Ya.
Hanya diberi garam?
Ya. Sedikit rosemari dan mentega.
-Kentang kita? -Ya.
-Rosemari lagi? -Bagus dipanggang. Sangat indah.
-Semua seperti ini? -Ya, lalu disajikan.
-Dengan sepotong daging? -Ya.
Pip, itu sangat bagus.
Aku sangat senang dengan ini. Kita benar-benar akan melakukannya.
Kini aku tahu kami bisa membuat menu yang menarik dengan produk kebun
dan tetangga kami.
Makanan itu akan melewati jalan mulus dari dapur persiapan ke restoran
karena jalanannya sebentar lagi jadi.
Butuh lebih banyak lampu berkedip, Kaleb.
Ingat, kita membangun.
Mungkin kurang.
Itu dia, Pepesan Kosong. Cukup untuk malam ini?
Ya. Kau seperti orang tua sekarang, luar biasa.
Aku suka posisi mengemudi bersila.
Kau duduk dengan kacamata di ujung hidungmu, bersila,
membaca kolom tentang cara ereksi saat pagi.
Benar, aku sungguh merasa seperti orang tua sepanjang hari.
Esok paginya, kutemukan alasannya.
Lagi-lagi.
Sial.
Namun, karena ini kebun, dan kebun tak pernah berhenti,
kuputuskan meniru cara Putin untuk mencegah COVID
dan mengatur rapat pagi dengan Charlie.
Hai, Jeremy.
Maaf. Kau bisa menjadi Macron dan duduk di sana.
Bagaimana?
Ada beberapa hal. Ada jawaban dari dewan perencanaan.
-Baik. -Lihat siapa yang datang.
Tuan G!
Kau sudah lebih baik?
Kau masih positif?
Sadar atau tidak?
Usianya 70-an, positif, masih bekerja.
Usiaku 60-an, positif, masih bekerja.
Tak seperti generasi lembek.
Ada beberapa hal untukmu.
Ada balasan tentang perencanaan dari dewan.
Kita telah kirim pemberitahuan,
"Begini, kami hanya akan membangun jalan pertanian."
Mereka menolaknya.
-Mereka menolak jalan pertanian? -Ya.
Menurut mereka itu sudah dimulai, tak masuk akal,
dan tak diperlukan untuk tujuan pertanian di unit ini.
-Tak boleh membuat jalan di kebun sendiri? -Kau tak boleh.
Benar.
Dewan melarang kita melanjutkan.
Astaga.
Pernah dengar permohonan petani untuk membuat jalan ditolak?
-Tidak pernah. -Tidak pernah?
Bagaimana dengan restorannya?
Mereka tak boleh tahu karena pasti akan berusaha menghentikan kita.
Tidak, tetapi semua warga desa tak punya kesibukan selain memata-matai.
BERIKUTNYA
Astaga! Lihat itu.
Mereka tak akan berhenti. Ini baru tahap pertama.
Kita sepakat pengerjaannya butuh beberapa pekan, bukan dua hari.
Hitungan mundur dimulai.
Terjemahan subtitle oleh Ardi Prananta
Supervisor Kreasi Christa Sihombing