ชีวิตชาวไร่ของคลาร์กสัน
บทที่ 14 ที่ปรึกษา
ยังไม่เปิดเร็วๆ นี้
- หน้าตาไม่ดีใจเลย - ไม่ดีใจ
เกิดอะไรขึ้น
- พวกเขาไม่อนุญาตเหรอ - ใช่ ปฏิเสธ
แล้วทนายคนนั้นบอกกับสภาเขตว่า... สวัสดี อลัน
พวกเราคงไม่มีอะไรทำไปอีกหกเดือน
ใช่ ไม่จำเป็นต้องมีพวกคุณ พวกผังเมืองบ้าบอ
- คุณต้องเจอกับพวกเขาบ่อย - โคตรตลกเลย
- แถมคนงาน 50 กว่าคน - ไม่อยากจะเชื่อ
แล้วยังมีพวกเกษตรกรทั้งหมดที่จะส่ง
หมูและผลผลิต ชาวบ้าน...
- เราก็บอกเขาแบบนั้น - ผลผลิตส่งให้ไร่
เขาไม่ให้เปิดใช่ไหม
และตอนนี้เรามีวัวพวกนี้ ไม่มีทาง...
ที่จะขายพวกมันแบบได้กำไร
เราทุ่มเทไปแล้ว มันคือการลงทุน
เพราะเราจะเปิดร้านอาหาร
คนทางบ้านอาจคิดว่า
"แล้วทำไมคุณถึงใช้เงินลงทุน ก่อนที่จะได้รับอนุญาต"
ถ้าร้านอาหารเปิดเดือนเมษาฯ พฤษภาฯ เมื่อไหร่ที่อลันสร้างเสร็จ
คุณก็ต้องมีของพร้อมที่จะขาย
เราถึงได้ซื้อวัวพวกนี้มา
ผมไม่เข้าใจว่าทำไมพวกเขาปฏิเสธคำขอ
ผมไม่รู้ว่าผู้ชายคนนั้น ชอบดูรายการ สกายแอตไนต์
ไม่เห็นด้วยว่ามันเกี่ยวข้องกัน
คุณอุทธรณ์ได้นะ
รัฐมนตรีมหาดไทยเหรอ
อะไรคือรัฐมนตรีมหาดไทย
รัฐมนตรีมหาดไทยคือรัฐบาล
- ใช่ - เราจะปล่อยไปเฉยๆ ไม่ได้
วันต่อมาที่ร้านของไร่
ลิซ่ากับผมกำลังปรึกษาปัญหาที่เราเจอ
คุณรู้ไหมว่าผมใช้เงินไปเท่าไรแล้ว กับเรื่องของวัว
- ไม่รู้ - เอาละ
ธุรกิจที่เกี่ยวกับวัวทั้งหมด...
เราจะได้เนื้อวัว 10,000 ปอนด์ต่อตัว ให้กับร้านอาหาร
นี่คือเงินที่ผมจ่ายไป
- ทั้งหมด 240,822.20 ปอนด์เหรอ - เหรอ
อีกนิดเดียวก็หนึ่งส่วนสี่ล้านปอนด์
- ถ้าคุณขายวัวได้หมื่นปอนด์ต่อตัว... - ค่ะ
วัว 25 ตัว
ราคาหนึ่งหมื่นเราถึงจะคืนทุน
ถ้าเราเอาวัวไปขายที่ซูเปอร์มาร์เก็ต วัวราคาตัวละ 1,200 ปอนด์
ผมต้องขายวัวทั้งหมด 250 ตัว แต่ผมไม่มีวัว 250 ตัว
ต้องใช้เวลา 30 ปี กว่าเราจะทำกำไร
ปัญหาอีกข้อของเราคือเรายื่นขอ
ทำพื้นที่จอดรถในเอกสารชุดเดียวกับ คำร้องขอทำร้านอาหาร
ตอนนี้เพราะทุกอย่างถูกปฏิเสธ
เราก็ไม่สามารถทำลานจอดรถ ให้กับนักท่องเที่ยวที่มาร้านของไร่
สภาเขตบอกว่าที่นี่ คือเขตธรรมชาติงดงามดีเด่น
ซึ่งมันไม่งดงามเลยเพราะดูสิ...
และเราบอกว่า เราขออนุญาต
ทำพื้นแข็งๆ เพื่อที่แขกที่มา
จะได้ไม่ทำให้ทุ่งเละ
ไม่ สร้างไม่ได้
คนลงไปจอดไม่ได้ ก็เลยจอดไหล่ทาง
มาดูนี่สิ
ชาวบ้านก็ร้องเรียนว่ามีคนจอดรถไหล่ทาง
และทำให้ไหล่ทางพัง ซึ่งก็จริง
เราถามสภาเขตว่า เราขอสร้างลานจอดรถได้ไหม
ไม่ สร้างไม่ได้
กลับมาที่สำนักงาน ผมพบว่าแม้แต่คน
ที่อยู่ฝั่งเดียวกับพวกเขา ยังเห็นด้วยกับผม
ผมได้รับข้อความทางสื่อโซเชียล จากที่ปรึกษาคนอื่นในสภาอื่น
บอกว่าการตัดสินใจนั้นปัญญาอ่อน
และผมควรจะไปฟ้องศาล
ผมได้ข้อความจากโรเจอร์ ดัลทรีย์ "ยินดีต้อนรับสู่ดินแดนแห่งการปฏิเสธ
"ได้ยินว่าแผนของคุณถูกปฏิเสธ คุณกล้าดียังไงที่จะทำอะไรหลากหลาย"
นักร้องนำของวงเดอะฮู
และผมจะฟังเขามากกว่า พวกที่ปรึกษาที่ไม่เอาไหน
"ผมกำลังขออนุญาตทำ โรงกลั่นขนาดเล็กในไร่ของผม
"น้ำพุธรรมชาติ ฮอปส์ และธัญพืชจากไร่ในท้องถิ่น
"เพิ่งยื่นขอใบอนุญาต
"กับฝ่ายสำรวจสิ่งแวดล้อม นิวท์ ค้างคาว แมลงและอื่นๆ เจ็ดหมื่นปอนด์
"เกษตรกรทั่วไปมีเงินทำแบบนั้นได้ไง"
"ให้ตาย เรามาสนุกกันต่อได้ไหม เมื่อคุณอุทธรณ์
"โชคดีนะ เพื่อน โรเจอร์"
จากนั้นผมต้องไปบอกข่าว กลุ่มความร่วมมือเล็กๆ ของเรา
พวกเขาปฏิเสธคำขอของเรา
- เราได้ข่าวแล้ว - น่าผิดหวังสำหรับเรา
เราสิ้นหวังมากอยากกำจัดหมูเพิ่ม
ไร่ของเรามีหมูล้นไร่แล้ว
คนเลี้ยงหมูกำลังเดือดร้อน ผมกำลังจะพูดว่ามากกว่าใคร
แต่หันไปเห็นเอ็มม่าที่เจอวัณโรค
คุณเสียวัวไป 60 ตัวแล้วใช่ไหม
- ใช่ค่ะ 60 ตัว - และคุณกำจัดหมูไม่ได้
กำจัดไม่ได้ค่ะ
และราคาหมูก็ต่ำมาก แต่ส่วนราคาอาหารสัตว์แพงมาก
เราเป็นชาวไร่ธัญพืช แต่เรายังต้องซื้อข้าวสาลี
ในราคาที่สูงมากเพื่อมาเลี้ยงหมู
พวกเขาทำเงินได้เยอะ
พระเจ้า
จากนั้นผมกลับไปที่ไร่และเจอข่าวร้าย
เกี่ยวกับมันฝรั่งทอดรสนิ้วโป้ง ที่ผมจะเอามันฝรั่งของเราไปทำ
กรมสิ่งแวดล้อมและกำกับดูแล เขตเวสต์ออกซฟอร์ดถึงสภาเขต
จากผลการตรวจสอบ...
กลุ่มตัวอย่างพบอะครีลาไมด์ ปริมาณ 10,500 ไมโครกรัม
อะไรนะ
มันฝรั่งผมมีสารก่อมะเร็ง
มีกี่คนที่รู้ว่ามันฝรั่งบางชนิด
เมื่อเอาไปทอดในน้ำมันบางชนิด อาจก่อให้เกิดมะเร็งได้
เราจะไปรู้ได้ยังไง
ดับเบิลยู ดับเบิลยู ดับเบิลยู...
เตรียมสำหรับ...
วัสดุและวิธีการ ข้อ 2.1 ตัวอย่างมันฝรั่ง
ถ้าผมอยากจะทำมันฝรั่ง ผมต้องใช้มันฝรั่งอีกสายพันธุ์หนึ่ง
แปลว่าผมมีมันฝรั่งเมโลดี้กี่ตันนะ
ที่อยู่ในห้องเก็บความเย็น
ซึ่งมันเริ่มจะงอกแล้วด้วย ให้ตายสิ
ข่าวดีข่าวเดียวคือ ยังไงเราก็ยังขายมันฝรั่งทอดไม่ได้อยู่ดี
เพราะตอนนี้เราไม่มีร้านของไร่ด้วยซ้ำ
- เอาละ ผมจะเคลียร์ตรงนี้ออก - ค่ะ
สภาเขตตัดสินใจว่า หลังคาสังกะสีสีเขียวแบบดั้งเดิม
เห็นแล้วไม่สวยงาม ต้องแทนที่ด้วยกระเบื้องหินชนวนแทน
ร้านจึงต้องปิดซ่อมแซม
ปัญหาที่เรามีคือ เราต้องปูกระเบื้องหลังคาที่หนักมาก
แล้วคานหรือขื่อหรืออะไรก็ตามที่มี มันไม่แข็งแรงพอ
เราต้องเปลี่ยนโครงสร้างหลังคาทั้งหมด
เหมือนสภาเขตจะรู้
"เราปูกระเบื้องผสมที่เบากว่าได้ไหม"
"ไม่ได้ ต้องเป็นกระเบื้องที่เหมาะสม"
มัน...
วันนี้ห่วยแตก
ระหว่างทำงานซ่อมแซมหลังคา ชาร์ลีก็ยุ่งกับการเตรียม
เอกสารใหม่ขออนุญาตทำที่จอดรถ โดยแยกออกมา
และที่จอดรถนั้นสำคัญมาก
เพื่อให้บริการที่ร้านของไร่
และถ้าเราทำหลังคาได้ตามเกณฑ์
หวังว่าพวกเขาจะเปลี่ยนใจและบอกว่า "ได้ เยี่ยม ทีนี้สร้างลานจอดรถได้"
ตรงนี้ทำให้ผมมีเวลาว่าง ที่จะไปทำงานที่เป็นงานในไร่จริงๆ
แม่ไก่ไม่ต้องการการดูแลมากนัก
เพราะพวกมันยังต้องถูกกักตัว เนื่องจากไข้หวัดนกระบาด
สำหรับคนที่รออย่างใจจดใจจ่อ กับประโยคเด็ดในสื่อที่ชื่นชอบ
ยูเทิร์น
ฉันมีอย่างเดียวเท่านั้นที่จะพูด
คุณก็เลี้ยวไปสิ ถ้าอยากเลี้ยว
แต่ลูกวัวที่เกิดใหม่ต้องการป้ายติดที่หู
ในเมื่อผมไม่รู้ว่าต้องทำยังไง ผมก็ต้องขอให้เคเลบมาช่วย
นี่คือป้ายที่ใช้ติด
ต้องติดที่หูมันใช่ไหม
ใช่ เราต้องหาหมายเลข 10002
- อะไรนะ ในนี้น่ะเหรอ - นี่ไง ดูสิ อยู่นี่
เปิดออกสิ เปิด ใจเย็นๆ
ฉีดไอโอดีนลงไปหน่อย
ฆ่าเชื้อและใส่ไปในหูมัน
- ผมไม่ทำหรอก - ทำไมล่ะ
คุณช่วย... นี่มันตัวแรก ผมต้องดูก่อนสิว่าทำยังไง
งั้นถือนี่เอาไว้ คุณส่งป้ายให้ผม
พวกมันดูตกใจที่เราทำแบบนี้
นิ่งๆ นิ่งๆ ผมอาจโดนวัวฆ่าตายได้
รีบๆ ทำ
จับมันไว้แบบนี้นะ
นิ่งไว้ เจ้าวัว ผมน่าจะเอาถั่วมาด้วย
เอามาอีกอัน
- อะไรนะ เอาอะไร - เร็วๆ
เบอร์สอง เอาเบอร์สองมา
คุณไม่ได้บอกผมก่อน นั่น 37 แล้วก็ห้า...
ผมอยากได้เบอร์สอง ได้หรือยัง
ได้โปรดบอกว่าผมทำถูกด้วยเถอะ
แกมีต่างหูคู่ใหม่
ใช่ ดูต่างหูของแกสิ
เหมือนไปร้านขายเครื่องประดับมาเลย
ใช่ อันต่อไป เร็วเข้า
คุณโดนกระแทกไข่เหรอ
ใช่
คุณจัดการลูกวัวตัวนี้ได้แน่ๆ
- หวัดดีจ้ะ ลูกวัว - เร็วเข้า เร็วๆ
อะไร
เห็นรอยสองรอยนั่นไหม
- ไม่เห็น - นั่นไง ดูสิ
- เห็นไหม - ไม่ได้ใส่แว่นตา
- นี่เหรอ - ไม่ๆ
ทีนี้ก็บีบให้แรง
- แรงๆ - มันเกร็งหูขึ้นมาน่ะ
- แรงๆ - มันเกร็งหูขึ้นมา
แรงๆ เลย อย่างนั้นแหละ เยี่ยม
ผมทำได้แล้ว
เมื่อติดป้ายเรียบร้อยแล้ว ก็ต้องลงทะเบียนหมายเลขบนป้าย
กับตำรวจตรวจวัวของรัฐบาล
เคเลบจึงยังจะอยู่ในโรงเลี้ยงวัว และโทรศัพท์กลับมาบอกชาร์ลีกับผม
เอาละ พร้อมไหม
พร้อม
หมายเลข 300225...
- ครับ - เป็นแม่ของ...
หมายเลข 50002
- เดี๋ยวๆ 400002 หรือเปล่า - ไม่ใช่หมายเลขห้า
- ห้าเหรอ - เป็นไปได้ยังไง
และเชื่อผมสิ ฟังผมก่อน
ฟังผมก่อน ใจเย็นๆ
เอาละ ทีนี้ผมไม่รู้แล้วล่ะ
หมายเลข 400177
ใช่ วัวหมายเลข...
ผ่านไป 35 นาที...
- วัวสาวคือตัวไหนนะ - หมายเลข 1
ไม่ๆ นั่นเป็นของ 164 เคเลบ
หมายเลข 3 ไม่สิ หมายเลข 2
พระเจ้า ยากจัง
โอกาสที่จะลงทะเบียนได้ถูกต้อง ศูนย์
ผมยังไม่พอใจกับหมายเลข 300225
นั่นเป็นตัวแม่
ผมเพิ่งบอกคุณ นั่นหมายเลขสอง
- ไม่ ไม่ใช่ - สาม ขอโทษที
- ใช่ ตัวไหนนะ - คือ...
- ตัวไหน - แม่ของป๊อบปี้ เพิ่งอ่านหมายเลขมัน
ผมไม่รู้ว่าตัวไหนป๊อบปี้
ตัวแรกไง หมายเลขหนึ่ง
เอาละ หมายเลข 400177 เป็นแม่ของ
หมายเลข 40001
เมื่อกี้คุณบอกว่า 500164
- มีลูกหมายเลข 400001 - สอง
ผมพูดว่า...
ไม่ จริงๆ นะ
- ผมจะเริ่มใหม่ตั้งแต่แรก - ไม่นะ
ไม่นะ ใครมีปืนบ้าง
หลังจากทุกอย่างที่เราเจอ เราก็นึกว่าการลงทะเบียนหมายเลข
กับตำรวจวัวน่าจะง่ายดาย
ขอบคุณที่โทรติดต่อ หน่วยบริการเคลื่อนย้ายปศุสัตว์อังกฤษ
พวกเราหลายคนยังต้องทำงานจากบ้าน
- คุณอาจได้ยินเสียงรบกวนเบื้องหลัง - เรากลับมาทำงานแล้ว
หากต้องการรายละเอียด ของวิธีที่เราจัดการกับข้อมูลส่วนตัว
ไปที่เวิลด์ไวด์เว็บด็อตกอฟด็อตยูเค
- และค้นหาหน่วยงานรับจ่ายเงินในชนบท - นี่ไงสิ่งที่เราต้องทน
เพื่อแจ้งการเกิดของสัตว์ การเคลื่อนย้ายหรือการตายกับเรา
กรุณากดหนึ่ง
กรุณาบอกหมายเลขพื้นที่เลี้ยงสัตว์ของคุณ
หมายเลขซีพีเอช
หมายเลข 33/102/0160
ขอบคุณ
- ใช่ 3010201 หรือไม่ - ไม่ใช่
- ไม่ - ขอโทษ
มาลองกันอีกครั้ง
กรุณาบอกหมายเลขพื้นที่เลี้ยงสัตว์ของคุณ
33...
102...
0160
ขอบคุณ
ใช่ 331020160 หรือไม่
ใช่
ครับ กรุณาถือสาย ขณะที่ผมตรวจสอบรายละเอียด
ขอโทษ ไม่พบข้อมูลที่ตรงกัน ระหว่างหมายเลขซีพีเอช
กับหมายเลขโทรศัพท์ที่คุณโทรมา
ผมไม่สามารถต่อสาย ไปที่ศูนย์ช่วยเหลือบีซีเอ็มเอสให้คุณ
หากต้องการความช่วยเหลือ และข้อมูลเพิ่มเติม
กรุณาวางสายและติดต่อหมายเลขต่อไปนี้
ช่วงเวลาราชการ
หมายเลขโทรศัพท์ 03450501234
- นั่น... - ชาร์ลี ถ่ายเอาไว้หมดแล้วนะ
โอเค ผมไม่เอาแล้ว
ผมไม่ทำแล้ว
พวกเขาจะไปไหนก็ไป ผมเกลียดรัฐบาลมาก
ยังดีที่ผมมีนัดที่จะใช้เวลาวันพรุ่งนี้
กับคนดีที่เป็นปกติธรรมดา คนที่ไม่ได้มาจากรัฐบาล
เอาละ มองหาผู้ชายชื่อโรบิน
คนที่ชื่นชอบเรื่องพุ่มไม้
โรบินเป็นผู้สำรวจพื้นที่ ให้กับสมาคมแต่งรั้วพุ่มไม้แห่งอังกฤษ
และเขามาหาผมเพราะไร่ดิดดลี่สคว็อต
ได้รับเชิญให้เป็นเจ้าบ้าน จัดการแข่งขันที่มีชื่อเสียง
เขาอยู่นั่นไง กำลังสำรวจแนวพุ่มไม้
เยี่ยม
โรบิน
- สบายดีนะ - สบายเสมอ
- คุณเจอแนวพุ่มไม้เหมาะๆ หรือยัง - เจอแล้ว
เราจะแต่งแนวพุ่มไม้นี้
ถ้าคุณอนุญาตนะ จากแนวตรงนี้ไปถึงตรงโน้น
และเราจะมีผู้แข่งขัน 32 คน มาแต่งแนวพุ่มไม้ห้าแบบ
เรียกว่าคุณทำรั้วจากแนวพุ่มไม้
มันคืองานศิลปะ
ผมคิดเอาไว้ว่าผมจะใช้ความเจ้าเล่ห์
เพราะผมนึกว่าจะได้รั้วฟรี
แต่...
การแข่งขันจะเริ่มตอนเก้าโมงเช้า กินเวลาห้าชั่วโมง
คุณต้องเตรียมอาหารเลี้ยง
- ผมต้องเลี้ยงมื้อกลางวัน - ใช่ๆ
กี่คนครับ
สามสิบสองคนบวกกับ...
ภรรยาและคู่ชีวิต ก็ 60 หรือ 70 คน
- ใช่ๆ - มื้อกลางวันมื้อใหญ่
ควรจะเลี้ยงในบ้านหรือต้องตั้งเต็นท์
- ถ้าคุณตั้งเต็นท์ได้ก็จะดี... - ตั้งเต็นท์นะ
และเมื่อจบการแข่งขัน คุณจะต้องมอบเงินรางวัล
และอื่นๆ
- ผมต้องให้เงินรางวัลเหรอ - ใช่ครับ
แล้วปกติคุณให้เงินรางวัลเท่าไร
ต่อประเภท ประมาณ 240 ปอนด์
เงินรางวัล 240 ปอนด์ต่อประเภท และมีห้าประเภท
ห้าประเภท ใช่ครับ
ข่าวนี้ทำให้ผมต้อง เปิดกล่องปฐมพยาบาลฉุกเฉิน
พระเจ้า
ผมเก็บเหล้ายินผลไม้ ผมหมายถึงเหล้ายินเบอร์รี
เราทำยินขวดนี้เอง
พระเจ้า รสชาติดีไหม
- ดื่ม - ดื่ม
รสชาติดีนะ
ผลไม้เปรี้ยวเอามาจากตรงนั้น ผสมกับเหล้ายินนิดหน่อย
เครื่องดื่มขวดนี้คือคิงส์จินเจอร์
ผมมักจะขำกับตรงนี้เสมอ
มันเขียนไว้ว่า "เครื่องดื่มจินเจอร์นี้ เป็นสูตรโดยเฉพาะ
"ของเบอร์รีบราเธอส์ เมื่อปี 1903 สำหรับกษัตริย์เอ็ดเวิร์ดที่เจ็ด"
"สูตรนี้คิดขึ้นมาเพื่อกระตุ้นพระองค์
"ระหว่างขับรถที่ไร้ม้าเทียม ในยามเช้าของพระองค์"
มันถูกสร้างสรรค์เพื่อการเมาแล้วขับ
"นี่จะทำให้พระองค์อบอุ่น"
รถเทียมม้าที่ไร้ม้า
- ในรถเทียมไร้ม้าเมื่อปี 1903 - ใช่ๆ
ของผมระเหยไปหมดแล้ว
หลังจากงานแต่งพุ่มไม้ของโรบิน ทำให้กระเป๋าผมแห้ง
และตู้เครื่องดื่มเหือดหาย
ผมก็ออกไปพบเด็กน้อยนักลงทุน
ที่เพิ่งลงทุนซื้ออุปกรณ์ใหม่
สำหรับธุรกิจรับเหมาทำไร่ ที่กำลังเฟื่องฟูของเขา
คุณคิดว่ายังไง
ซื้อรถแทรกเตอร์มาใหม่เหรอ
- เล็กไปนิด - เล็กอะไร
- สองร้อยสิบแรงม้า - ถ้าใช้การเร่ง
- ใช่ - ร้อยแปดสิบห้า
คุณคิดยังไงกับล้อ ผมแต่งใหม่
- ล้อสีดำ - ล้อสีดำ
ผมติดแถบความเร็วไว้ด้วยนะ
- ตรงไหน บนหลังคาเหรอ - เปล่า ฝากระโปรง
มันเริ่มตรงนี้ ดูสิ...
นั่นแถบความเร็วของคุณ
แล้วก็ยาวไปถึงด้านบนด้วย
หลักฐานเดียวที่คุณมีแถบความเร็ว คือตรงนั้นน่ะเหรอ
- ใช่ - ร้อยแปดสิบห้าแรงม้า ราคาเท่าไร
แสนกับอีกสี่พัน
แพงกว่าแทรกเตอร์ของผมสองเท่าครึ่ง
แต่น้อยกว่าหนึ่งร้อยแรงม้า
- พลังการยกล่ะ - แปดจุดเจ็ดห้า
ของผม 10.5
เหรอ ผมมีจีพีเอสด้วยนะ
เหรอ แล้วคุณคิดว่า อีกนานไหมก่อนที่จีพีเอสจะถูกขโมย
สองสามเดือน
ชาวไร่เป็นเจ้าของจีพีเอสนานที่สุดเท่าไร
ก่อนที่จะมีใครมาแกะเอาไป
อาจจะหกเดือน นานที่สุด
งานแรกของแทรกเตอร์คันจิ๋วของเขา
คือช่วยผมปลูกสปริงบาร์เลย์
หมุดคุณหลุดไปสองสามอัน ดูสิ
ซึ่งแปลว่าต้องถอดหัวเจาะ จากลัมโบคันที่เหนือกว่าของผม
- พระเจ้า - อะไร
มีหนูตัวจิ๋วหรืออะไรตรงนั้น
อยู่นั่นไง
ไปเอาปืนมายิง
อย่าใจร้ายสิ
คุณคงไม่กลัวหนูหรอกนะ
- ผมไม่ชอบหนูตัวใหญ่ - นั่นไม่ใช่หนูตัวใหญ่
- จัดการมันสิ ได้โปรด - ไม่ ผมจะไม่ฆ่าสัตว์
ผมจะไม่ใช้รถถ้ามันยังอยู่ในนั้น นี่เป็นโพรงลงไปใช่ไหม
- มันกลวงใช่รึเปล่า - ใช่
มาสิ เจ้าหนูตัวน้อย
แค่แหย่ลงไปก็ได้แล้ว
นี่คือการใจดีต่อสภาพแวดล้อม และใจดีกับสัตว์
เซอร์แอตเทนโบโรห์ต้องชอบผม ที่ผมทำแบบนี้
ไปแล้ว เจ้าหนู
มันไปอยู่ใต้ล้อแล้ว
มันอยู่ใต้ล้อของคุณ
คุณขยับเมื่อไหร่ คุณจะทับมันตาย
มันอยู่ในร่องของล้อรถแทรกเตอร์
ออกมา เร็วๆ
เราจะมาเสียเวลาเพราะหนูไม่ได้แล้วนะ
ให้ตายสิ การทำไร่ ต้องตัดสินใจอะไรเยอะเลย
แต่นี่คือการตัดสินใจที่แย่ที่สุด
ไปเร็ว
เราต้องไปเจาะหลุมหว่านเมล็ด
ถ้าผมถอยกลับแค่หนึ่งมิลลิเมตร เจ้าหนูตัวนั้นแบนแน่
นี่สิวิธีเริ่มขับขึ้นเนิน
แต่แล้วเมื่อผมยกหัวเจาะขึ้น
บ้าเอ๊ย ผมกลิ้งถอยหลัง
คุณเพิ่งฆ่าเจ้าหนูที่น่าสงสาร
ผมจะฝังมันให้เอง ถอย
ไม่ เดินหน้า มันบี้ติดล้อเลยไหม
มันไม่ตาย
หนูไม่ตายเพราะผมขับรถเป็น
วิกฤติจบลงแล้ว
เราเริ่มตั้งใจปลูกพืช
ดูนี่สิ เรากำลังทำงานเป็นทีม
คุณใส่ปุ๋ยขณะที่ผมเจาะหลุม ในทุ่งเดียวกันพร้อมๆ กัน
และแทนที่จะใช้ปุ๋ยเคมีราคาแพง
เราใช้ดินขี้ไก่ของผมเอง ซึ่งทำให้เคเลบมีความสุขมากๆ
รถแทรกเตอร์ใหม่เอี่ยมของผม มีขี้ไก่ติดเต็มไปหมด โคตรเหม็น
สปริงบาร์เลย์จากทุ่งนี้
ถ้าคุณภาพดีพอจะถูกส่งไปโรงกลั่น
และทำเป็นเบียร์ฮอว์คสโตน
เราจึงต้องทำมันอย่างสุดความสามารถ
แต่ในตอนนี้ เราไม่มีทั้งร้านของไร่
และร้านอาหารที่จะนำเบียร์ไปขาย
แต่ที่รอยัลอะคาเดมี่
ชาร์ลีกำลังวางแผนที่จะแก้ปัญหานั้น
การยกระดับการอุทธรณ์ ขอเปิดร้านอาหารให้สูงขึ้นไปอีกขั้น
คือต้องอุทธรณ์กับรัฐมนตรีมหาดไทย และเรามีโอกาสเพียงครั้งเดียว
นี่คือโอกาสสุดท้ายของเรา
เราจึงต้องการคำแนะนำ จากผู้เชี่ยวชาญที่ดีที่สุด ผู้ให้คำปรึกษา
และก็บรรดานักกฎหมายและทนาย
ผมกำลังค้นหาอยู่ว่าพวกเขาเป็นใครกันบ้าง
ด้วยปาฏิหาริย์บางอย่าง ชาร์ลียังสามารถ
จดทะเบียนลูกวัวกับตำรวจวัวได้แล้ว
และวันนี้คือช่วงเวลาสำคัญอีกช่วง ในการเติบโตเป็นวัยรุ่นของมัน
เพราะจะมีลูกวัวสองตัวที่ถูกตัดเขา
ผมก็จะฉีดยาให้มัน
แล้วจะทำให้มันสงบลงเหรอ
หวังว่าจะทำให้มันหลับไปเลย
เอาประตูมาทางนี้
- ตอนนี้เลยเหรอ - ใช่
- ตัวนี้ก่อน ฉีดตรงไหน - ใช่
ที่คอ
- นี่อีกตัวเหรอ - ใช่
ดีมาก
เราจะทิ้งไว้สิบถึง 15 นาที แล้วมันก็จะหลับไป
ทำไมต้องเอาเขามันออกด้วย
เพราะวัวที่มีเขาจะขึ้นมาเป็นจ่าฝูง และรังแกตัวอื่นๆ
- ปลอดภัยกับเราด้วย - ใช่
เอาแล้วไง ดูหน้ามันสิ
พวกมันง่วงมาก แม่วัวดูจะกังวล
ไม่เป็นไรนะ คุณแม่ มันไม่เป็นไร
- มันหลับไปแล้ว - เอาละนะ
แล้วนี่อะไร ชาวบ้านเหรอ
ปกติเวลาที่มันได้สติ คุณจะจับมันได้
แต่เพราะคุณทำให้มันสลบแบบนี้ ลูกวัวจะเครียดน้อยลง
อุปกรณ์การแพทย์ของดิลวิน ดูจะไฮเทคน้อยหน่อย
ให้ตายสิ
นี่คุณจุดไฟเผาหัวมันเหรอ
ให้ตายสิ
จะค่อยๆ วนเป็นวงกลม
แต่นั่นมันเปลวไฟจริงๆ เลยนะ
ต้องเจ็บแน่
แล้วนี่จะทำให้เขาไม่งอกเหรอ
ใช่ มันจะไหม้ส่วนที่เป็นชั้นเนื้อเยื่อ ซึ่งเป็นชั้นของเขาที่จะงอกไปเรื่อยๆ
คุณกำจัดเขาแล้วยังต้องกำจัดเนื้อเยื่อ
ที่เขาของวัวงอกขึ้นมาด้วย
คุณกำลังใส่ไอโอดีนเหรอ เคเลบ
เป็นสเปรย์ฆ่าเชื้อเพื่อไม่ให้มันติดเชื้อ
และผมจะฉีดยาแก้ปวดให้มัน
เพราะบางครั้งขณะที่ยาชาหมดฤทธิ์
มันจะเจ็บๆ คันๆ ที่หัว
ผมไม่คิดว่าใครที่โดนไฟจี้หัวจะพูดว่า
"มันเจ็บๆ คันๆ"
เอาละ ตัวนี้เสร็จแล้ว
เจ้าวัวที่น่าสงสาร
ดีหน่อย
ที่กิจกรรมของสุดสัปดาห์ที่จะถึง น่าจะเป็นอะไรที่เครียดน้อยกว่านี้เยอะ
การแข่งขันแต่งรั้วพุ่มไม้ ดิดดลี่สคว็อต ปี 2022
ผู้แข่งขันที่เก่งที่สุดในประเทศ 32 คน
แต่ละคนได้รับแนวพุ่มไม้ ที่ยังไม่ได้ตัดแต่งยาวเก้าเมตร
จะต้องตัดแต่งแนวรั้วที่มีชีวิต โดยใช้แนวการตัดแต่งห้าประเภท
ดอร์เซต นอร์ทซัมเมอร์เซต มิดแลนด์
แลนส์แอนด์เวสต์มอร์แลนด์ และเวลช์
ยินดีต้อนรับสู่ดิดดลี่สคว็อต การตัดสินจะดำเนินไปตลอดทั้งวัน
คราวนี้เราจะคิดคะแนนด้วยคอมพิวเตอร์
จะได้ไม่มีความผิดพลาด
ถ้าคุณพร้อมแล้ว เริ่มได้เลย
นักตัดแต่งรั้วระดับพรีเมียร์ลีกเหล่านี้ มีเวลาห้าชั่วโมงที่จะแต่งพุ่มไม้
และไม่ใช่แค่การแข่งขันเพื่อความงาม
มันมีแบบแผนดั้งเดิมในการสร้างรั้ว
รั้วที่ไม่มีใครข้ามมาได้ทำจากพุ่มไม้
พวกเขาทำแบบนี้มาหลายร้อยปีแล้ว
แนวคิดคือเราตัดลำต้นแต่ตัดไม่ให้ขาด
แล้วจะนั้นก็งอมัน
อย่างนั้นไง ดูสิ
เขาดึงมันลง เราก็จะคิดว่า "คุณทำมันพังแล้ว"
แต่ไม่ใช่หรอกครับ มันยังติดอยู่กับราก
แต่มันจะโตไปทางนั้นแทน
จากนั้นคุณก็จะหาอีกกิ่งมาขัดไว้
แล้วคุณก็จะได้รั้วมีชีวิต...
เป็นรั้วที่มีชีวิตจริงๆ
แกะก็ไม่น่าจะผ่านเข้ามาได้
ตอนที่พวกเขาตัดลำต้นถึงตรงนั้น คุณพูดว่า "อย่างอนะ มันจะหัก"
- ไม่ - แต่มันไม่หัก
คุณต้องตัดที่ 80 เปอร์เซ็นต์
- แปดสิบเหรอ - ตัดออก 80 เปอร์เซ็นต์
- เหลือไว้ 20 เปอร์เซ็นต์ - ใช่
แค่ 20 เปอร์เซ็นต์ต้นไม้ก็จะไม่ตาย
ใช่
ขณะที่ผู้จัดการพุ่มไม้ทำงานต่อไป
ก็มีคู่แข่งจากวอลสตรีทและภรรยา มาร่วมเดินดู
ไง เจอรัลด์
สบายดีไหม คุณนายเจอรัลด์
ดูดีใช่ไหมล่ะ
ใช่
ผมจะลองทำดู
ที่จริงเคเลบกับผม เราทั้งคู่ตัดสินใจที่จะลองทำ
คุณสังเกตหรือเปล่า
เราทำได้ตามกลุ่มเป้าหมายที่หลากหลาย
ตามที่รายการทีวีทุกวันนี้ควรจะมี
คนผิวดำ กลุ่มคนรักร่วมเพศ คนทรานส์
- ผมเคยใช้แบบนั้น... - อยากได้อันไหน
ผมต้องลองจับดูก่อน
ทำไมมันไม่ยอมตัด
- มันตัดกิ่งไม้นี้ไม่ได้ - ลองอีกอันสิ
ผมก็กำลังจะทำแบบนั้น
ทำให้ผมดูอีกทีซิ
อย่าทำให้เขาหมดนะ
อีกที ใช่
หลังจากเล็มกิ่งไม้ด้วยตัวผมเองแล้ว
ผมเปลี่ยนมาใช้ขวาน ซึ่งก็ราบรื่นดี
พระเจ้า
อันนี้ มันบางกว่า
ผมเริ่มที่ด้านบน แล้วค่อยๆ ตัดลงมา
อีกนิด
เยี่ยมมาก เยี่ยม
- ผมทำได้แล้ว - เจเรมี
คุณกำลังทำสไตล์มิดแลนด์เหรอ
ผมเล็มแบบบราซิลเลียน
ยกเว้นผมจะทำผิด ซึ่งถ้าเป็นกรณีนั้นก็เป็นแบบฮอลลีวูด
คุณไม่รู้ว่าผมพูดเรื่องอะไรใช่ไหม
รู้ไหมว่าเล็มแบบบราซิลเลียนคืออะไร
ผมไม่เคยเจอคนบราซิลมาก่อนเลย
โชคดีที่เจอรัลด์มาขัดจังหวะตอนนี้พอดี
เขาอยากมาตรวจผลงานของผม
ทำได้ดีนะ
ไม่ใช่อันนั้น อันโน้น
หลังจากที่ไม่ได้ทำอะไรมากไปกว่า สร้างโพรงห่วยๆ ในแนวรั้วพุ่มไม้
เคเลบกับผมก็ไปเดินดูว่า มืออาชีพเขาทำงานไปถึงไหนแล้ว
- ให้ตายสิ ดูนี่สิ - น่าทึ่งมาก
สวยมาก
นี่แบบดอร์เซต นกมาสร้างรังได้เลยเนอะ
ใช่ ดีสำหรับสัตว์ป่าและผีเสื้อ
ผมคิดว่ามันน่าทึ่งมากๆ
แล้วอีกแบบก็สวยนะ ดูสิ
นั่นแบบมิดแลนด์
ที่นั่นผลิตรถออสติน อัลเลโกร แล้วก็มอร์ริส มารินา
แต่พวกเขาให้แนวพุ่มไม้ที่ดีที่สุดกับเรา
เป็นแนวพุ่มไม้ที่สวยมาก
มิดแลนด์ เบอร์มิงแฮม
ในที่สุดเวลาห้าชั่วโมงก็จบลง
คนทำรั้วออกไปกินมื้อกลางวันที่เต็นท์
และไซมอน คาวล์กับอะแมนดา โฮลเดน ก็เข้ามาเริ่มตัดสิน
มันไม่ได้ทำตามแนวโคนพุ่มไม้ ไม่งั้นก็เรียกว่าทำได้ดี
ผมไม่อิจฉางานของพวกเขาเลย
เพราะตอนนี้ทั่วทั้งทุ่งคืองานศิลปะ
เมื่อตัดสินเสร็จสิ้น ก็ได้เวลามอบรางวัล
อันดับสามในประเภทนอร์ทซัมเมอร์เซต ได้แก่คอลิน คลัตเตอร์บัค
เก่งมาก คอลิน
ที่สองในประเภทนอร์ทซัมเมอร์เซต
อเล็กซ์ เบาน์
เมื่อจัดการตำแหน่งรองหมดแล้ว
เคเลบกับผมต้องประกาศผู้ชนะ
ผู้ชนะอันดับสาม
ผู้ชนะอันดับสอง
และเราก็ทำได้ลื่นไหลมาก
เอาละ ได้เวลาแล้ว
สุดยอดผู้ชนะ...
- นี่เรารู้หรือเปล่า - รู้
สุดยอดผู้ชนะในวันนี้ได้แก่...
ไม่ ผมรู้ แต่ผมอยากรู้ชื่อ
พอล กัลลิฟอร์ด
เขาทำสำเร็จ ยินดีด้วย
ทีนี้คุณจะได้ลงหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น...
คุณถือฝั่งนั้นไว้นะ
ขอบคุณทุกคนที่มาร่วมงาน เราหวังว่าพวกคุณจะสนุกกับวันนี้
หวังว่าพวกคุณจะสนุก ที่ได้เห็นตัวเองทางทีวี
คุณได้เห็นแน่เพราะคุณชนะ คนอื่นจะต้องถูกตัดออก
วันจันทร์หลังสุดสัปดาห์ตัดพุ่มไม้ ที่แสนวิเศษนั้น
ผมไปที่ร้านของไร่ เพราะอลันทำหลังคาใหม่เสร็จแล้ว
- อรุณสวัสดิ์ - อรุณสวัสดิ์
- สบายดีนะ - ทำงานได้ดี
คุณทำงานออกมาได้ดีมาก
นี่เร็วที่สุดเท่าที่ผมเคยเห็นคุณทำ
- ไม่หรอกน่า - ใช่
นั่นมันเร็วมากเลย
อลันยังยุ่งกับการทำให้ร้านพร้อม
เพื่อการตรวจป้องกันอัคคีภัย
ทางหนีไฟ
โปรดอย่าขวางทาง
มีสัญญาณเตือนไฟไหม้บนนั้น
แล้วก็สัญญาณเตือนควัน
- ตื่นตกใจ - นั่นเป็นกฎเหรอ
ใช่ ตรงนี้มีถังดับเพลิง เผื่อคุณอยากจะดับไฟ
เราติดไฟไว้บนนั้น
เป็นไฟฉุกเฉินเผื่อมันมืด ร้านเราปิดสี่โมงเย็น
ผมติดป้ายไว้ที่ประตู
เผื่อคนไม่รู้ว่าวิ่งไปไหน
ทางหนีไฟ
เจ้าหน้าที่ตรวจอัคคีภัยมาถึง
- ยินดีที่ได้รู้จัก - เจ้าหน้าที่ดับเพลิง
ถึงอลันจะทำได้เรียบร้อยมาก
ชายคนนี้ยังมีสิ่งที่แนะนำเราต่อไป
ผมจะแนะนำให้ติดไฟฉุกเฉิน
ที่ด้านนอกกรณีที่มีความมืด
ขอโทษที ไฟข้างนอกเหรอ
ไฟฉุกเฉิน
ถ้าด้านนอกมืดและคนต้องอพยพ...
นี่ไม่ใช่เครื่องโบอิง 747 นะ
- แค่ร้านขายของ - ใช่
แต่สรุปแล้วเจ้าหน้าที่ตรวจอัคคีภัยพอใจ
และตอนนี้เราเปลี่ยนหลังคา มาเป็นตามที่สภาเขตกำหนดแล้ว
เราแค่ต้องการใบอนุญาตให้เราเทกรวด
เพื่อทำลานจอดรถ
เอาละสิ ชาร์ลีมีกระดาษกับปากกา
และสองสามวันต่อมา
ชาร์ลีมาพร้อมการตัดสินใจ ของคณะกรรมการผังเมือง
"กรณีที่มีเหตุผลแนะนำว่า...
"แบบนี้ไม่มีความเข้ากันและสอดคล้อง
ในแง่ของขนาดของธุรกิจไร่ที่มีอยู่...
ไม่มีทางเลือก
พวกเขาพูดไว้ตรงด้านบนเลยว่า...
- สังเกต - "ดังนั้นจึงปฏิเสธคำร้อง"
พวกเขาไม่ให้สร้างลานจอดรถไม่ได้นะ
พวกเขาปฏิเสธทุกอย่าง
ปฏิเสธไม่ให้สร้างร้านอาหาร ลานจอดรถ ปฏิเสธทุกอย่างเลย
และที่แปลกเกี่ยวกับการตัดสินนี้คือ...
- พวกเขาทำโดยไม่มีคณะกรรมการ - ไม่มีคณะกรรมการ
พวกเขาไม่ได้ถามที่ปรึกษาเลย แค่อยู่ๆ ก็ตัดสินออกมาเอง
ใบขออนุญาตก่อสร้างต้องถูกปฏิบัติ
ในลักษณะที่สร้างสรรค์ และเป็นทางบวกสำหรับเกษตรกร
นโยบายของรัฐบาลคือสนับสนุน การพัฒนาทางสังคมและเศรษฐกิจ
ไม่ว่าจะที่ไหนก็ตาม ตราบใดที่เป็นมิตรกับสภาพแวดล้อม
- เรายังลงเอยเจอแบบนี้ - เรายังลงเอยเจอแบบนี้
ใช่ และเราจะเจอแบบนี้ไปตลอด
ทางสภาตัดสินใจแล้วว่า จะไม่ให้มีการก่อสร้างอะไรเลย
ที่ดิดดลี่สคว็อต
เพื่อที่จะสร้างลานจอดรถ และที่สำคัญกว่านั้น ร้านอาหาร
ที่ที่เราจะสามารถขายเนื้อได้ เราจะต้องอุทธรณ์กับทางรัฐบาล
วิวตอนนี้ไม่ได้ดีที่สุดนะ
เพราะคุณกำลังมองพระอาทิตย์ตรงๆ แต่วิวมันสวยมากจริงๆ
และเพื่อช่วยให้เราทำแบบนั้นได้ ชาร์ลีได้จัดการ
รวบรวมทีมสุดยอดทางกฎหมาย
ถ้าคุณมีหลักฐานของฝีเท้า ของการใช้ การเปลี่ยนผ่านมือ
จากปฏิบัติการของปีก่อน ตรงนั้นสำคัญมาก
ทิศนั้นมีทางเดินเท้าใกล้ที่สุดตรงไหน
- ไม่มีอะไรเลย - ไม่มีทางเดินเท้าจากตรงนั้น
มุมมองที่เห็นคงจะเป็นถนน
ตึกนี้สร้างตามแบบแปลนที่ยื่นใช่ไหม
ตรงนั้นไม่มีปัญหา
ทันทีที่ทีมกฎหมายประเมินสถานการณ์ พวกเขาก็ลงมือวางแผน
ซึ่งน่าประทับใจมาก
คุณอุทธรณ์ไปที่รัฐมนตรีมหาดไทย เขาแต่งตั้งผู้ตรวจสอบแบบแปลน
เราจะต้องให้มีการไต่สวนสาธารณะ
เขาเรียกประชุมการไต่สวน ในห้องที่เหมาะสม
เขาได้ฟังหลักฐาน คนที่สนับสนุน และการเสนอให้พิจารณา
เราจะมีกลุ่มคนที่ทำงานเรื่องภูมิทัศน์
กลุ่มคนที่ดูแลการขนส่ง
มีกลุ่มคนที่ดูแลเรื่องแบบแปลน
เราอาจมีกลุ่มธุรกิจทำไร่
ตอนนี้เรามีพยานกี่กลุ่มแล้ว สี่ใช่ไหม
- เรื่องแสง - เรื่องแสง
ยังมีกลุ่มคนเรื่องเทคนิคของแสง เราก็จะมีพยานสี่ถึงห้าคน
เราคาดไว้เลยว่าทางการก็ต้องมีเท่ากัน
จากนั้นคุณก็จะมีแถวบุคคลที่สาม...
คนอย่างคุณดิวเออร์ อาจตัดสินใจว่า
อยากเป็นกลุ่มตามกฎข้อที่หก ที่เขาจะประจำตำแหน่ง
เขาเป็นคนที่มีความเห็นของสภาเขต
- ใช่ - คุณอาจจะนึกภาพได้ว่า
เขาอาจจะตัดสินใจสั่ง
ให้กรรมการผังเมือง คนที่ดูภูมิทัศน์ แล้วก็เข้ามาในฐานะคนอีกกลุ่ม
เราก็อาจมีการไต่สวนสองถึงสามอาทิตย์
ทุกอย่างที่เขากำลังพูดถึง นำมาสู่คำถามหนึ่งของผม
พูดกว้างๆ ต้องใช้เงินเท่าไร
- ผมเอาตัวเลขให้มาร์คแล้ว - ซึ่งคือเท่าไร
มันอิงจากการไต่สวนหนึ่งอาทิตย์
การไต่สวนหนึ่งอาทิตย์ใช้เงินเท่าไร
อาจประมาณสองแสนถึงสองแสนห้า
การไต่สวนสามอาทิตย์ก็จะเป็น...
ถ้าจะตัวเลขที่ใกล้เคียงกว่านี้
มันก็จะเป็น...
- คนจากฝั่งเรา... - มันจะเป็นสามแสนปอนด์
ถ้ามันนานขนาดนั้น ใช่
คุณพูดถึงสามแสนปอนด์
นั่นเป็นค่าที่ปรึกษาทางกฎหมาย
เพราะแต่ละคนต้องให้หลักฐาน
เอกสารต่างๆ มากมาย
- แสดงว่ามากกว่าสามแสน - นั่นคือพยาน
นั่นเป็นเรื่องทางฝั่งกฎหมาย
คิวซี พวกเรา และยังมีพยานอื่นๆ
พยานด้วยมันก็จะต้อง...
- มันต้องถึงครึ่งล้านปอนด์ - มันต้องถึงครึ่งล้านปอนด์
เมื่อทุกอย่างเสร็จเรียบร้อย
ใช่
โอเค งั้นคงจบแค่นี้
เพราะถ้าค่าใช้จ่ายสูงขนาดนั้น
ไม่มีทางที่เราจะทำกำไรได้
ไม่ว่าแผนธุรกิจของเราจะดีแค่ไหน
เงินครึ่งล้านปอนด์เพื่อใช้สนับสนุน การยื่นอุทธรณ์ต่อรัฐมนตรีมหาดไทย
ซึ่งเราอาจจะไม่ชนะ
เราคงจะไม่มีทางได้ร้านอาหาร
ที่จริงผมไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเราควรทำยังไงต่อ
ตอนต่อไป
เราจะต้องอยู่ในจุดที่สีเทาๆ
มีช่องว่างให้ฉกฉวยและเหตุผลที่เจ้าเล่ห์
คุณอาจเปลี่ยนมันให้กลายเป็นบางอย่าง
เดี๋ยวนะ นี่
เราได้รับอนุญาตให้ทำ
ทำไมก่อนหน้านี้ไม่มีใครคิดแบบนี้ได้นะ
ไม่รู้สิ
มีแบบนี้อีกเยอะ
คำบรรยายโดย อริยาพร ซัลลิแวน
ผู้ตรวจสอบงานแปล ลลวรรณ