ФЕРМА КЛАРКСОНА
РОЗДІЛ 13 ЗАСІДАННЯ РАДИ
ВІДКРИТТЯ СКОРО
ПОНЕДІЛОК
ДЕНЬ РЕЗУЛЬТАТІВ ТЕСТУ НА ТУБЕРКУЛЬОЗ
Так, момент істини.
Гаразд.
Чи може він передати його решті стада?
Він вражає легені,
потім вони викашлюють туберкулін і передають його від одного до іншого.
Зрештою вони заразять все стадо.
-Так. -Я зрозумів.
І що ти шукаєш, Ділвіне?
Я просто вимірюю товщину, там є шишка вгорі.
-Дванадцять-дев'ять. -Що це означає?
Якщо перше число більше, ніж друге, то все гаразд.
Дванадцять-дев'ять — добре?
Якби було навпаки, то варто хвилюватися.
Що означають ці цифри?
Це розмір шишок.
Вимірювання шкіри,
де я робив ін'єкцію днями.
Схоже, з тобою все гаразд.
Ну ж бо, корівко.
Чотирнадцять-десять.
Вперед. Заходь.
-Давай. -Ось так.
Десять-дев'ять.
Це близько.
Так.
-Досить напружено, чи не так? -Так. Це жахливо.
Днями я провів тест на 400 тваринах.
І в останньої тварини була позитивна реакція.
Всі просто розслаблялися.
-Чотириста? -І це був початок епідемії.
-П'ятнадцять-десять. -П'ятнадцять-десять.
Що ж, це добре.
Результати продовжували бути негативними.
-Десять-вісім. -Десять-вісім.
Усе гаразд.
І скоро залишилися дві останні корови.
Ось ця — бойова корова.
Давай.
-Господи. -Чорт забирай.
Ти не зупиниш її?
Добре.
-У цієї нічого? -Нічого.
Ну ж бо, Пеппер.
Ось вона, Пеппер!
Чотирнадцять-десять.
Ви пройшли тест на туберкульоз.
Це хороший результат.
-Фантастика. -Чудово! Я дуже радий.
Молодець. Хороші новини.
Чудові новини.
-Це дійсно хороша новина. -Так.
Була вже середина зими.
І наближалися дві важливі події.
Тільні корови скоро повинні були розродитися.
І ми отримаємо рішення ради Вест-Оксфордширу
щодо відкриття ресторану.
І на цьому фронті Чарлі вийшов на стежку війни.
Закінчується борошно.
Так, у нас мало борошна. Воно розлітається.
Доброго ранку.
Ось і він. Чарлі.
Привіт, Чарлі, що ти тут робиш?
Я маю деякі новини.
Ти, Джеремі, отримав листа від ради.
Насправді не дуже хороші новини.
Це несподівано.
-Це пов'язано з крамницею? -Так, із крамницею.
Тоді чому написано мені? Ти ж відповідальна за крамницю.
-Ми проходимо через цілу… -О чорт.
Це про незаконне будівництво, тож це досить серйозно.
Що це означає?
Свого роду останнє попередження перед примусовим виконанням,
-можливо, примусять нас закритись. -Коли було перше попередження?
-Ти отримала перше попередження. -Справді?
-Я це пропустила? -Ні, ми це обговорювали.
Ні, у нас тут… У нас є великий лист…
Мушу сказати, що Ліза знову має
ірландське ставлення. «Вони не мають цього на увазі».
Мені байдуже. Це безглуздо.
Це не так. Коли до нас прийшла планова комісія,
вони дуже чітко сказали, що продукція має бути або з ферми,
або від місцевих виробників.
-Так. -У дозволі на будівництво — 26 км.
Це те, з чим ми маємо працювати зараз.
Вони виклали тут список того, що не відповідає цим критеріям.
Зачекайте, що ми зробили не так?
Я думаю, що є кілька речей…
Кава арабіка. За неї варто поборотися.
-Так, кава. -Кава в цій місцевості не дуже.
Капелюхи…
-Капелюхи та футболки. -Капелюхи та футболки.
-Гадаю, вони мають бути далі по дорозі. -В'єтнамці.
Ні, вони в'єтнамці. Ми говоримо з Чарлі.
-А можна цього позбутися? -Навіщо?
«Зроблено в Китаї».
Я просто поставила це заради екзотики. Інакше це нудно.
-Ліза! -Це можна залишити.
Але це їхні проблеми.
-Там велика стіна з капелюхами… -З проблемами.
Футболки. Так, з проблемами!
Поки у нас є ця велика заявка на планування ресторану,
я дійсно думаю, що ми повинні поводитися чемно.
Не можна давати більше причин для скарг.
У новому корівнику настрій був більш піднесений,
оскільки яловичий віщун давав прогнози
про те, коли корови будуть народжувати.
Ось тій, мабуть, десь тиждень залишився.
Бачите, як вона починає збільшуватися?
-І її живіт повільно піднімається. -Так.
Та, що позаду, мабуть, десь за тиждень.
Думаю, через тиждень ми будемо дуже зайняті.
А ще у майбутніх матусь з'явилася нова іграшка.
Це круто. Корови це люблять.
У нас були такі на старій фермі.
І вони дуже полюбляють це. Ви користувалися?
Ні.
Треба залізти під нього.
Це чудово.
Підставте сюди спину, справді.
Ось і містер Корова…
Підштовхніть трохи.
Ей, це чудово!
Чорт забирай!
Оскільки виробництво м'яса мало ось-ось запрацювати,
це був найкращий час, щоб поспілкуватися з Чарлі про те,
як просувається робота над заявкою про ресторан.
І, як завжди, він був промінчиком сонця.
-Слухай, я думаю, що в принципі… -Нічого доброго не буде. Ось і все.
Я думаю, що найбільше мене турбує те,
що радники дійсно діють за правилами.
Це не просто: «Дуже дякую, виглядає добре».
Вони дають коментарі.
Що ти маєш на увазі під радниками? Хто вони?
Це, скажімо, працівники охорони природи
або місцевих автошляхів, або, наприклад, поліція.
Ну, а що з цього приводу скаже поліція?
Як можна жити в країні,
де поліції дозволено мати свою думку про ресторан?
-Зачекай. Місце для велосипедів? -Так.
«Забезпечення», як тут сказано.
«Парковкою для велосипедів».
До чого тут поліція?
Він є радником з питань запобігання злочинності.
Що?
Ось чим він займається.
Але якщо скажемо, що не наймаємо велосипедистів?
Я не думаю, що це допоможе.
Чи треба бути інклюзивним?
Настільки інклюзивним, наскільки це можливо.
Я інклюзивний, але не для велосипедистів.
Ще є охорона навколишнього середовища.
І РПВК.
Райони виняткової природної краси — які умови вони збираються ставити?
І водовідведення.
Отже, районна рада Вест-Оксфордширу
захоче побачити
схему захисту від повені, щоб на поверхні… Так.
Ми на 240 метрів над морем, в кілометрах від річки.
Чому б їм просто не написати: «Нам нема що сказати?»
У людей занадто багато вільного часу, чи не так?
Гаразд.
Не будемо більше про це.
Попереду нас чекає робота.
Через декілька днів
я отримав терміновий дзвінок від Калеба рано-вранці.
Що трапилось?
-Вітаю! -Ні!
Не може бути! Коли це сталося?
-Минулої ночі. -О боже! Що це?
Маленьке телятко. До речі, це дівчинка.
Я знаю. Я вивчив це.
-Поглянь на цю мордочку! -Поглянь на мордочку!
Поглянь на цю мордочку!
Щаслива корова. Ти потрапила до Diddly Squat.
Молодець, мамо!
Мама виглядає дуже гордою, насправді.
-А корови можуть бути гордими? -Так.
Отелення корів дуже відрізняється від овець.
-То вона просто випала? -Випала. Встала. Злизала.
Отже, це буде теличка. Цю ми залишимо?
Так, я подумав, що цю ми залишимо в стаді, щоб росла.
Вона намагається покакати. Це дуже добрий знак.
Почалося! Леді та джентльмени!
-Перше випорожнення! -Так.
І мати його з'їсть. Мати його з'їсть.
У дикій природі, де є хижаки,
вона прибирала б за нею, щоб хижаки не відчули запах дитини.
-Справді? -Так.
Ти чув статистику, яку Чарлі сказав мені на днях?
Тепер всі кажуть, що корови — це неекологічно?
Тому що треба вирощувати траву, щоб годувати корів,
тому треба зробити дві речі перед тим, як з'їсти їх.
Очевидно, що з'їдання половини корови
має такий самий вплив, як і політ однієї людини до Австралії.
Так що вони не зовсім…
Скільки людей прилітає до Австралії в день?
Ну, Новак Джокович.
Теніс?
Це жінка? Дівчинка?
Я пропустив народження свого першого теляти.
Але протягом наступних кількох днів
я примудрився пропустити і наступних.
Заради бога.
Вийшло одне, друге, третє телятко.
Проблема в тому,
я впевнений, що ви хотіли б побачити народження,
але корова просто…
а потім з'являється теля.
Це дуже складно знімати.
Дивись.
Поглянь.
Привіт, маленька.
Пам'ятаєш ту метушню і балаканину з ягнятами?
Вони просто кашляють, а потім виходить теля.
Попереду ще чотири,
тож, сподіваюсь, ми будемо свідками.
Калеб сказав мені, що можна купити прилади, які попередять про пологи.
Тож я одразу ж вирушив купити їх,
тому що це означало йти в мій новий найулюбленіший магазин
у всьому світі.
STOWAG СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА ПРОДУКЦІЯ
Зазвичай я ненавиджу ходити по магазинах.
Але тут я хочу все.
БЕЗКРОВНІ КАСТРАТОРИ 48 СМ ДЛЯ ДОРОСЛИХ ТВАРИН
Лише подивіться на це. Це відділ спорядження.
Дивіться! Це гардероб Калеба.
Це його Бонд-стріт.
Дозвольте розповісти про всі сорочки, які ви можете купити тут.
Ось ця, гаразд? Що скажеш?
Тоді ось ця.
І така.
І ще є така.
Це сталевий носок?
Подивіться.
Чорт.
Шукайте камери.
Зосереджений на роботі,
я попрямував до коров'ячого відділу,
де з подивом знайшов саме те, що шукав.
О боже.
Я не вірю, що бачу це.
Moocall.
Отже, ви чіпаєте його на хвіст тварини.
А потім, коли тварина починає народжувати,
ви отримуєте повідомлення від цього маленького приладу.
Ви жартуєте!
Давай. Ось так.
На фермі ми з Калебом встановили систему.
Тож коли вона підніме це,
-я отримаю повідомлення. -Так.
Moocall. Ось воно.
А потім ми пішли поговорити з Чарлі
про шалений ріст цін на мінеральні добрива.
Це як золото, чи не так? Буквально як…
Це буквально золото.
Наскільки подорожчало?
Ми купили по 275 фунтів за тонну.
А зараз коштує близько 675 фунтів за тонну.
-Скільки тонн у нас є? -Тут 80.
І скільки це? 30 000 фунтів.
Чому так дорого, чорт забирай?
Є такий чувак. Його звуть Володимир.
Це пов'язано з військовими подіями, що відбуваються зараз.
Вражений, що Калеб знав, що Путін робить заяви про вторгнення в Україну,
я поділився з ним своєю мудрістю.
Ні, війни не буде.
Не буде.
ЯСНОВИДИЦЯ МЕГ
Оскільки моє добриво тепер коштувало більше, ніж Ілон Маск,
логічно було захистити його від грабіжників.
Так, ось воно.
Ти не міг би нам допомогти?
Тож я попросив начальника служби безпеки допомогти мені встановити сигналізацію.
Я бачив це на YouTube.
Це ж просто чудово. Дійсно гарна ідея.
І я завжди вважав твій підхід до безпеки дуже розумним.
Що б це не було, нам більше немає про що хвилюватися.
Тож зніми це.
Так, мабуть.
Ідея полягає в тому, що якщо хтось заходить,
він фіксує його рух, так?
І тут спрацьовує сирена.
А сирена запускає ці димові балончики.
Тож, весь сарай…
Дуже густим димом.
Нічого не буде видно.
Коли добриво було повністю захищене,
настав час для зустрічі з містером і місіс Кеклбін…
-Гарний ранок. -Прекрасний.
-Трохи мрячить. -Так.
…які прийшли, щоб дати мені пораду щодо тривожних новин, які я отримав.
Отже, повідомлення, які я все ще отримую від курячої поліції,
хто це, уряд?
Так, це уряд.
-Н5N1. -Н5N1.
Пташиний грип. Виявлено в Ворикширі.
-Так, 43 км звідси. -43 км.
Так, це трохи непокоїть.
Як не допустити, щоб вони заразилися?
-Доведеться закрити птахів. -Що? Справді?
-Що, повністю? -Так, повністю.
Десь на три місяці.
Поки все не буде чисто, так?
Поки все не буде чисто.
Чорт.
Вони менше несуться, коли закриті?
Для них це не матиме значення.
Тому що їхнє життя буде менш приємним.
Існують способи зробити їхнє життя приємнішим усередині.
Треба переконатися, що у них є багато підстилки,
щоб приймати пилові ванни.
Я думаю, треба поставити радіо.
Так, вони зможуть слухати музику.
-Не говоріть дурниць. -Ні.
Вдома, на фермі «Кеклберрі», в кожному сараї є радіо.
У тебе є аудіокниги, щоб ми могли їм поставити? Вони це люблять.
Як зрозуміти, що їм подобається? Вони посміхаються?
-Танцюють? -Співають. Справді.
Ні, не співають.
Вони починають з «Радіо 1», коли вони молоді,
переходять на «Радіо 2» у середньому віці
і на «Радіо 4» у старості.
Оскільки розведення курей і рогатої худоби зупинено через пташиний грип,
я повернувся до корівника, щоб погодувати новонароджених.
Піди принеси горіхи. Погодуймо їх.
Гаразд.
Треба поставити ще один загін.
Щоб ви мали з ким поговорити.
А тоді…
Ти ж не пішов?
Якого біса?
Пішов.
Чортів Калеб.
Що це було?
Ми поставили систему, яка повністю заповнює приміщення димом.
Чому ви мені не сказали?
Я думав, Джеральд сказав. Він голова охорони.
-Ми поставили її вранці. -Він не сказав мені.
Ви що, граєтесь?
-От дідько. -Я мало не наклав в штани.
Буквально за три години ми це зробили.
Я сподівався, що ніколи…
Я не можу. Де кляті двері?
Цієї ночі в дію вступила ще одна технологія.
20.14
Гаразд, де вона?
Виходить. Ззаду виходить повітряна кулька.
Добре.
Ну ж бо. Усе гаразд.
Помістивши майбутню маму у власний загін,
ми чекали на приїзд Калеба.
Це буде наша перша дитина.
Тому що всі інші народилися, коли ніхто не бачив.
Агов. Поглянь.
Це вже не сеча, дивись. Це води, так?
Ні, тому що води знаходяться в мішечку.
Я не знаю, як влаштована задня частина корови.
Усе гаразд?
Ми не знаємо. Вона продовжує вигинати спину, а потім виходить рідина.
-Вона починає… тужитися. -Тужитися?
Дайте їй трохи часу. Заспокойтеся.
Через скільки часу після святкової кулі з'явиться корова?
-20 хвилин, півгодини, годину. -Справді?
По-різному.
Дивіться, ще трохи корови… Більше теляти.
-На що це схоже? -На копито.
Виглядає, як прибулець.
Це сумка… Це просто копито. Це передня нога, так?
Так.
Тужся.
О боже, я тебе розумію.
Думаю, її перейми сповільнилися.
Вони трохи сповільнилися, чи не так?
Через дві години після того, як Moocall надіслав повідомлення,
теля все ще не народилося.
Ти йдеш туди?
Потримайте, будь ласка, її хвіст на один бік.
Ну ж бо, дівчинко.
Хороша дівчинка.
Молодець.
-Я відчуваю голівку. -Молодець.
-А де інша нога? -Збоку, знизу.
Все в правильному положенні.
Але чітко відчувається, що це велике-велике теля.
Калеб вирішив, що тепер це робота для Ділвіна.
Я ще не бачив голову. Це мене найбільше турбує.
Але схоже на збіса велике теля.
Добре. Дякую.
Він зараз прийде.
23.28
-Що у нас тут? -Минуло три години, Ділвіне.
Справді?
-Він великий хлопець, чи не так? -Так, він великий.
Великий, дорослий хлопець.
Ми трохи потягнемо і побачимо.
-Ти зараз просто прикріпиш мотузку? -Так.
Хороша дівчинка.
Теля буде відчувати дискомфорт?
Так. Чим він довший і чим тугіше,
тим йому важче. На даний момент він живий, тому…
Боже, це виглядає жорстоко.
І це був лише початок.
Гаразд. Де домкрат?
-Тобі потрібен домкрат? -Так.
-Чорт забирай. -Господи.
-Не вірю своїм очам. -Я тільки відрегулюю стійку.
Хороша дівчинка.
Тож… Зачекай.
Боже, що це за штуковина.
Господи.
Давай, люба. Давай.
Молодець.
-Є голова. -Є.
Вперше за всю ніч бачу голову.
Дуже зручна річ.
У ній близько восьми чоловік, сили вісьмох чоловіків.
З цим треба бути дуже обережним.
Воно велике. Величезне теля.
Ось і все.
Ось так. Стане легше.
Хороша дівчинка.
-Так. -Скажіть, коли я зможу почати роботу.
З нею все гаразд. Вона моргає. Він. Воно.
Поки що це «воно».
Боже мій! Подивіться на розмір його ніг!
Усе гаразд.
-Ти щасливий? -Так, це дівчинка.
-Дівчинка? -Ще одна!
-П'ять дівчат. -Очі закочуються.
-Погляньте на це маленьке личко. -Одного разу досить.
Це фантастично.
Вона просто красуня.
Подобається?
Це фантастика.
-Щиро дякую вам обом. -Я роками цим займаюся,
-а все одно вражає. -Досі.
Це справді вражає. Це дивовижно.
Особливо якщо вона так його любить.
І що було б, якби нас не було поруч?
-Це було б складно? -Так.
Можливо, ми б втратили теля.
-Справді? -Так.
Це теля повинно було вилізти, коли воно вилізло.
До великого засідання ради залишилося менше тижня.
Отже, в Національній портретній галереї
Чарлі розставляв крапки над «і» в заявці на відкриття ресторану.
«Ванесса, тепер уже мокра, з'явилася…»
На фермі кури насолоджувалися однією з аудіокниг Лізи.
«Потягнувшись за рушником, вона провела ним по шкірі,
щоб зібрати краплі вологи з її теплого, гнучкого тіла.
Адріан підійшов до неї ззаду.
Він зняв з неї рушник, його твердий дотик змусив її серце трепетати.
Він скинув штани, щоб відкрити своє оснащення.
Досконалість. Думаючи про єдиний раз…»
Мені довелося зустрітися з місцевим різником.
Генрі, дорогий хлопчику, як ти?
Обговорити, скільки ресторанного м'яса
ГОЛОВА — ШИЯ М'ЯКОТЬ
я можу отримати з кожної з моїх корів.
У тебе три, чотири, п'ять, шість, сім суглобів на кожній нозі.
-Це 14, кожен з яких нагодував би 20. -Нагодує 20.
Окіст. Це 22 стейки з кожного окосту.
-Отже, 44. -Сорок чотири.
ВИРІЗКА — РУЛЬКА — РУЛЬКА РЕБРО — ЛОПАТКИ
Цифри, що лунали від Генрі, звучали, як м'ясиста золота жила.
З кожної філейної частини ви отримаєте 20, 24 стейки, помножені на два…
Гаразд, візьмемо середину. Двадцять два стейки з філейної частини.
Помножити на два.
-Отже — 44. -Так.
Скільки стейків з філе?
Вісім хороших, 226-грамових стейків.
-Стейки з філе. -У два рази більше.
Отже, 16.
У тебе є яловичі ребра. Знаєш, король печені.
Ребро з чотирма кістками, отже — 16 осіб на одне ребро, виходить 32.
Ще гомілки.
Кожна гомілка, ймовірно, буде важити три кілограми.
-Це 50 чоловік, 50 порцій. -П'ятдесят чоловік можуть з'їсти рагу.
І тоді є… 520 людей заїдять по бургеру.
Отже, ми нагодуємо сім… 800, 840, 850, 860.
Дев'ятсот вісімдесят шість чоловік…
-З однієї корови. -З однієї корови.
-Майже 1000 чоловік. -Так, це збіса багато м'яса.
Але потім все пішло шкереберть.
Боже, якщо у нас в ресторані 60 клієнтів.
Так.
І двічі на день. Це 120 людей на день.
Так.
У мене є дві корови, які готові
-чи скоро будуть. -Так.
Якщо всі замовлять яловичину, мені доведеться закритися через 16 днів.
Це поганий бізнес.
Господи.
Зрештою
ПАРАФІЯЛЬНА РАДА МІНСТЕР-ЛОВЕЛЛУ ПРИВАТНА РИБОЛОВЛЯ — ТІЛЬКИ ДЛЯ УЧАСНИКІВ
Чарлі запропонував можливе рішення.
Він сказав, що інші фермери можуть бути раді
надати свою продукцію для ресторану.
-Привіт. -Привіт.
Привіт.
Тож ми запросили їх поспілкуватися.
Дякую, що прийшли.
Плануємо відкрити ресторан у сараї для ягнят поруч із фермерським магазином.
І тому мені дуже цікаво, чи є якийсь спосіб,
щоб ми могли купувати у місцевих фермерів,
і як це може працювати. Тобто…
Я думаю, що це саме те.
Ми очікуємо, надіємося, що кілька людей прийдуть поїсти у ресторані.
Тому треба наповнювати його якісною місцевою продукцією.
Хтось вирощує овочі?
-Ми вирощуємо овочі. -Ви вирощуєте овочі?
-У нас є вегетаріанці. -Гаразд.
Овочі потрібні, тому що вони є доповненням до їжі.
У вас є їжа, і вам потрібно ще щось…
-Щось додаткове. -Що ви вирощуєте?
У нас досить багато цукрової кукурудзи. Квасоля. Кабачки. Гарбузи.
Чудово.
Хто… У кого-небудь є індички та гуски?
У нас є гуси та індики.
-У нас є м'ясо, є овочі. -Овочі.
А що у вас є? Картопля.
-Картопля. -Картопля, так.
У вас?
Ось, бачите? Це для ресторану.
У нас є пиво.
До цього моменту я думав лише про потреби ферми Diddly Squat.
Але на зустрічі з'ясувалося, що цим працьовитим людям
ресторан потрібен навіть більше, ніж нам.
А свиней хтось розводить?
-Так, ми. -Розводите?
Це важко. Вартість кормів захмарна. Ціна на пшеницю…
-Так. -Через те, що є величезна запасна партія,
ми не можемо відправити їх на бойню.
Там не вистачає персоналу?
На скотобійнях є персонал, але його не вистачає.
Проблема в тому, що вони переробляють свинину з ЄС, яку купили задешево,
витісняють нас, переманюють персонал,
переробляють і пакують м'ясо, яке дешево привезли з ЄС,
бо їхня ціна менша на 37 пенсів за кілограм.
Як можна конкурувати з тим, що набагато дешевше?
А супермаркети диктують ціну?
Так. Вам диктують ціну,
а ви не можете торгуватися чи встановлювати ціну.
Чи можна продавати в'ялі овочі?
У супермаркеті продають в'ялі овочі за третину ціни,
але виростити криву і красиву картоплю коштує стільки ж.
Треба просто продавати її по тій самій ціні, це ж картопля.
-Однакова на смак. -Однаковий смак,
однакова поживна цінність.
-А можна нам ваші браковані? -Можна.
-Вони такі ж хороші. -Я знаю.
На смак вони не гірші, тільки трохи в'ялі.
Виявилося, що ніхто не потребував ресторану більше, ніж Емма,
місцева молочна фермерка, чиє стадо було знищене туберкульозом.
Скількох ти втратила від туберкульозу?
Близько 60.
Господи.
І яка трималася на плаву
лише за рахунок продажу молока та молочних коктейлів у нашій крамниці.
У фінансовому плані без нього, я думаю, нам би довелося здатися.
-Справді? -Ну, без автоматів
ми отримуємо близько 26 пенсів за літр молока.
Я вільнонайманий працівник. Отже, ми маємо…
Я не маю зарплати. Нам не платять.
Ми не маємо зарплати на даний момент, бо фінансово не можемо.
Поки ми оплатили рахунки ветеринарів…
Що, у фермерстві таке часто трапляється?
Так, часто. Маржа такого типу, якби ви брали реалістичну заробітну плату,
нам би довелося здатися 10 років тому.
Можете уявити будь-яку іншу галузь, яка так працює?
Ні.
-Я в шоці, чесно. -Таке трапляється досить часто.
Зустріч завершилася домовленістю про створення своєрідного товариства.
Безумовно. І я думаю, що було б добре сказати,
-що їжа, яка у вас там є… -Від вас.
-Так, -Вкажи на свою ферму.
«Бачиш, що ти їси? Це його мама».
І, почувши Емму, я зрозумів, наскільки життєво важливо,
щоб рада надала нам дозвіл на будівництво ресторану.
Рано-вранці наступного дня пролунав сигнал на одному з Moocall.
І цього разу Калеб одразу зрозумів, що є проблема.
Він каже, що те руде пасмо, яке звисає ззаду,
говорить про те, що мішок, в якому живе теля, лопнув,
а це означає, що теля знаходиться там без життєзабезпечення.
Тому ми повинні витягнути його негайно.
Тобто навіть не намагатися дочекатися Ділвіна.
Потримайте їй хвіст.
Тужся. Хороша дівчинка! Тужся.
-Тужся, тужся. -Тужся. Ну ж бо.
Люба, тужся заради мене.
Без лебідки Ділвіна все, що у нас було — це 120 кілограм Калеба.
Це в біса величезне теля. Господи!
Молодець, дівчинко. Тужся, тужся. Давай, давай,
давай. Ось так, великий поштовх. Ось так!
Це око!
Знову великий поштовх. Великий поштовх.
Молодець, Калеб. Це око, вухо.
Так.
Так, візьми солому.
Ну ж бо, швидше.
Вона смикається. Вона жива.
-Вона жива! Дивись, дивись! -Не зупиняйся, не зупиняйся!
-Поглянь. Дамо її мамі? -Так.
Їй набагато краще. Поглянь на себе!
-Це було добре. -Ось так треба робити.
Нормальний спосіб, а не ремінь з гачком.
-Ні, не той… -Коли вона почала тужитися, я відчув це.
-Будильники… -На роботу!
Так! У нас у всіх будильники! На жаль, мій спрацює о 8.00.
Досить некваплива 8 година.
Успішно народилося шість телят, Проєкт «Корова» працював добре.
Тож тепер нам просто потрібно було, щоб останній шматок пазлу став на місце.
10 СІЧНЯ
ДЕНЬ ПРОВЕДЕННЯ ПЛАНОВОГО ЗАСІДАННЯ РАДИ
Перед тим, як вирушити до осередку бюрократії, ми з Чарлі провели зустріч.
Доброго ранку.
Я відкопав один з моїх костюмів для «Хто хоче стати мільйонером».
-О котрій годині зустріч? -О другій.
І Його Веселість виконав велику роботу,
відповівши на всі занепокоєння щодо нашої заявки.
-Я підбив підсумок. -Давай подивимося.
-Парафіяльна рада нас підтримує. -Більше немає заперечень.
Рада охорони природи Котсволдса не заперечує.
Поліція долини Темзи — без заперечень. Група екологів — без заперечень.
Археологи. Не заперечують. OCC Transport.
Транспортна рада графства Оксфордшир. Важливо: не заперечують.
Водовідведення — немає заперечень. Безпека довкілля — немає заперечень.
Відділ розвитку бізнесу районної ради Вест-Оксфордширу.
-Всі підтримали! -Всі підтримали.
На противагу цьому, здавалося, існувало лише два напрямки опору.
Кампанія з захисту сільської Англії заперечує,
тому що нам потрібно більше ліхтарів,
але ліхтарі повинні бути, тому що поліція каже, що вони потрібні.
З одного боку, поліція каже: «Треба більше світла».
-Для безпеки. -Так.
А ті кажуть: «Вам не можна ставити ніяких ліхтарів». Серйозно.
Другим опонентом був місцевий житель, який вирішив стати моїм заклятим ворогом.
Один з мешканців села, Геміш Дюар,
найняв лондонського адвоката з питань планування,
щоб подати свої заперечення на заяву.
Це досить страшно. Я знаю, що ти це читаєш.
Але, як він там пише, він заявляє:
«Ми освоїмо два мільйони квадратних метрів».
Два мільйони квадратних метрів. Знаєш, що таке два мільйони кв. метрів?
Два квадратних кілометри?
Так. Гектарів? Акрів?
Двісті гектарів, 500 акрів.
-П'ятсот акрів. -Ти побудуєш нове місто!
-П'ятсот акрів. -До біса ресторан,
-ти побудуєш лікарню. -Це половина моєї ферми.
Тривожним є те, що офіцер з планування зазначила це
у доповіді, яку вони читають сьогодні.
Я знаю, що один чоловік найняв адвоката, і думка адвоката
була неправильно сприйнята однією жінкою в раді,
але це не означає, що що вони відмовлять.
-Ні, не означає. Ні. -Саме так.
Тоді ми вирушили на велику зустріч.
Погляньте, хто прийшов. Це ж Джеральд.
Привіт.
До ради.
Ага. Дякую, Джеральде.
Офіс районної ради Вест-Оксфордширу.
-Ви на планове засідання? -Так.
-Чудово.
Коли ми приїхали, я подумав про всю відданість, зусилля і гроші,
які ми вклали в цей проєкт за останні шість місяців.
Це 25 000 фунтів.
-1450 з доставкою. -Згода.
Ласкаво просимо. Поглянь на них. Це приголомшливо.
Десять тисяч фунтів це коштувало.
Чорт забирай!
Скло має бути подвійним, щоб відповідати нормам безпеки.
До вас приходитимуть люди. Двісті п'ятдесят тисяч.
Корови втекли!
Трясця!
Зробити з неї чіпси.
Допоможіть.
О боже мій! Це твій великий палець?
Тут є вхід до старої нори борсука.
Вона абсолютно величезна ось тут.
Чорт забирай.
БАКТЕРІЇ РЕЗУЛЬТАТ — ПОЗИТИВНИЙ
Трясця.
Зрештою, ти не фермер. Ти медійна особистість.
Тобі не потрібен дохід від магазину.
Він потрібен фермі.
-Тобі особисто дохід не потрібен. -Ох.
Diddly Squat спонсорує футбольний клуб «Чадлінгтон».
На мене напала корова!
Гарна робота.
Це чудово.
Яке чудове видовище.
ВЕСТ-ОКСФОРДШИР РАЙОННА РАДА
-Туди. Місця зліва. -Дякую.
У наших головах план ресторану мав сенс.
Це допомогло б ґрунтам, це допомогло б місцевим фермерам і місцевому бізнесу,
і це допоможе нам компенсувати скорочення державних субсидій.
Але мій досвід роботи репортером місцевої газети навчив мене,
що містобудівники можуть бути законом для самих себе,
тож я й гадки не мав, чим це все закінчиться.
Гадаю, Геміш Дюар там, на протилежному кінці, в білій масці, так.
Добрий день усім.
Щиро вітаю представників громадськості.
Кілька представлень: мене звуть Джефф Гейн,
я голова Комітету з планування території нагір'я.
Ліворуч від мене — секретарі ради, які будуть вести протокол цього засідання.
Праворуч — співробітники відділу планування щодо сьогоднішньої заявки.
У нас парна кількість голосів,
тому, в разі рівного розподілу голосів, я маю проголосувати.
Гаразд, можемо починати.
Спочатку офіцер з планування нагадала, що ми маємо на меті зробити.
Дана заявка стосується переобладнання існуючої будівлі
у кафе-ресторан. У даному випадку ділянка знаходиться в межах
Котсволдської зони виняткової природної краси,
де велика увага повинна приділятися
збереженню та покращенню ландшафту та краєвидів.
Потім настала черга адвоката,
якого найняв мій затятий опонент із села.
Дозвіл на проєктування було надано ще в 2019 році
на будівництво кошари для ягнят з можливістю зйомок.
Заявник тоді заявив, що вівчарство покращить фермерський бізнес.
Реальність така, що заявник не займався вівчарством,
він ніколи не мав наміру займатися ним, а кошара була троянським конем,
зручно розташованим поруч із фермерським магазином,
щоб її можна було переобладнати в бар і ресторан.
Саме так і сталося. Поведінка заявника є ганебною.
Дай курці грядку, а їй і городу мало,
це суперечить дозволу на будівництво.
Надання дозволу суперечить статутній меті збереження
та покращення територій виняткової природної краси.
Що, відверто кажучи, є питанням здорового глузду.
Перетворення місцевості на автостоянку та додаткові затори
візуально шкодять території виняткової природної краси та її спокою.
Зазвичай він не отримав би дозволу на будівництво,
і немає жодних підстав для цього в даному випадку.
Дякую, містере Стрітен.
Після цього незначного стусана мені дали три хвилини, щоб я виклав свої аргументи.
Дякуємо, що запросили.
Багато говорилося про те, що ця місцевість
є зоною виняткової природної краси, так воно і є.
І причина в тому, що фермери її утримують.
Фермери доглядають за лісом, живоплотами, струмками,
полями, підтримують красу.
Але фермери не зможуть робити це довго
через жалюгідний стан їхніх фінансів.
Нам, як фермерам, сказали, що треба розширюватися, ця пропозиція саме про це.
Це розширення фермерського бізнесу.
Я знаю, що адвокат, якого ви щойно чули, підготував доповідь.
Я читав її. Якщо не зважати на орфографічні помилки,
ви помітите, що автостоянка мала бути площею два кв. кілометри.
Це 500 акрів. Це половина розміру ферми.
На старій роботі я, можливо, заасфальтував би місцевість,
але я відійшов від цього і більше не хочу цим займатися.
Це дуже маленька автостоянка, дуже акуратно зроблена.
Ми вже почали спілкуватися з нашими сусідніми фермерами,
ідея в тому, що ми вирощуємо яловичину і картоплю,
а хтось інший — курятину, молоко, і так ми будемо працювати разом,
продукти місцевого виробництва, які подаються в цьому ресторані.
Усі дуже раді цьому.
Нам не треба нічого будувати. Будівля вже стоїть.
Я доручаю план вам
і дуже сподіваюся, що заради нашої ферми
і всіх фермерів у цьому районі ви надасте нам дозвіл на будівництво.
Щиро дякую за ваш час.
Ви повинні навчитися писати.
Після цього настав час для обговорення радниками.
Що обнадійливо, я мав певну підтримку.
Отож, ніколи не думала, що скажу це,
але я згодна з усім, що сказав містер Кларксон.
Мені подобається ідея співробітництва.
Ми живемо в сільській місцевості і повинні підтримувати фермерів.
Зараз вони зіткнулися з небувалими труднощами.
І ми… Якщо ми не будемо підтримувати такі ініціативи, як ця,
то вони зникнуть,
і тоді зміниться весь ландшафт у Вест-Оксфордширі.
Відстань від Чадлінгтона до майданчика на Diddly Squat
становить близько 1,5 км.
Лише за останні пару сотень метрів ви дійсно побачите ділянку.
А якщо пройти далі від неї, то її майже не видно.
Тепер щодо скарг на транспорт.
Якщо прийняти дещо більшу інтенсивність руху в районі
для перспективи працевлаштування вашої сім'ї в майбутньому,
я вважаю, що громадськість прийме додатковий транспортний потік
через економічні вигоди, які це принесе.
Дякую, пане раднику.
Тоді виступили противники.
Я думаю, що одне з моїх занепокоєнь — це потенційно шкідливий вплив
на сільський колорит, мальовничу красу та спокій цієї місцевості,
а також наявність автостоянки на 70 автомобілів у сільській місцевості,
це здається мені недоречним в місцевості виняткової природної краси.
Щодо місцевості виняткової природної краси,
є багато підстав для занепокоєння,
як це сюди впишеться.
Це територія, де можна було б досягти темного неба
через малу кількість житла навколо.
Я вважаю, що це невдалий аргумент.
Коли ми кажемо про «темне небо»,
я не знаю нікого, хто дивлячись на темне небо, сказав би: «Темне небо».
У цій місцевості живуть люди, і їм потрібна робота.
Я скажу своєму другові раднику Дейву,
-що я дивлюся на темне небо. -Справді?
Я недаремно не спав вчора до пів на десяту вечора,
дивлячись «Небо вночі».
Дякую, раднику Купере.
Чи мають учасники якісь питання для роз'яснення?
Дебати тривали всі 12 раундів.
Ні?
І я просто сподівався, що здоровий глузд і логіка перемогли.
Хто за відмову, прошу проголосувати.
І ті, хто проти.
Заяву відхилено.
Чорт, чорт.
У НАСТУПНОМУ ВИПУСКУ
Це займе 30 років. Тридцять років, щоб отримати прибуток.
-Ти можеш подати апеляцію. -До міністра?
Що таке міністр?
Якщо ви готові, вперед.
Чорт забирай! Поглянь на це.
Це дивовижно.
Переклад субтитрів: Христина Харишин
Творчий керівник: Марія Цехмейструк