CLARKSONS GÅRD
KAPITEL 13 KOMMUN-BRUK
ÖPPNAR SNART
MÅNDAG
TBC-TESTRESULTAT
Okej, sanningens ögonblick.
Okej.
Kan han smitta resten av hjorden om han har det?
Det påverkar lungorna,
så att de hostar upp tuberkulin och sprider det.
I slutändan infekteras resten av flocken.
-Ja. -Okej. Jag fattar.
Och vad letar du efter, Dilwyn?
Jag mäter tjockleken på knölen.
-Tolv-nio. -Vad betyder det?
Om den första siffran är högre än den andra, är det bra.
Tolv, nio, är det bra?
Om det var tvärtom får du vara orolig.
Vad betyder siffrorna?
Det är storleken på knölarna.
Mätningen av skinnet,
där jag injicerade häromdagen.
Det verkar som om det är okej.
Kom igen, kossan mu.
Fjorton-tio.
Kom igen. In med dig.
-Gå nu. Gå. -Så där ja.
Tio-nio.
Det var nära.
Ja.
-Det är spännande. -Ja. Det är hemskt.
Jag testade 400 djur häromdagen.
Och jag fick positivt svar på det sista djuret.
Alla hade slappnat av.
-400? -Och det var början på ett utbrott.
-Femton-tio. -Femton-tio.
Det är bra.
Resultaten fortsatte att vara negativa.
-Tio-åtta. -Tio-åtta.
Det är okej.
Och snart kom de två sista korna.
Nu är det den argsinta.
Gå nu. Gå.
-Jösses. -Jäklar.
Stoppar du inte henne?
Bra.
-Inget på den? -Inget.
Kom igen, Pepper.
Här kommer hon, Pepper!
Fjorton-tio.
Du har ett komplett TBC-test.
Ett bra resultat.
-Fantastiskt. -Bra! Så glad över det.
Goda nyheter.
Fantastiska nyheter.
-Jag menar, det är riktigt goda nyheter. -Ja.
Nu var det midvinter.
Och två viktiga händelser närmade sig med stormsteg.
De dräktiga korna skulle snart kalva.
Och vi skulle få West Oxfordshires kommunalnämnds beslut
angående min restaurangansökan.
Och på den fronten var Charlie på krigsstigen.
Vi har ont om mjöl.
Ja, vi har bara lite mjöl. Det flyger iväg.
Godmorgon.
Så där ja. Charlie.
Hej, Charlie, vad gör du här?
Jag har nyheter.
Du, Jeremy, har fått ett brev från rådet.
Det är inte direkt goda nyheter.
Vilken överraskning.
-Har det med butiken att göra? -Ja.
Varför är det skrivet till mig då? Du är ansvarig för butiken.
-Vi går igenom en hel... -Jäklar.
Det är en planeringsöverträdelse, så det är ganska allvarligt.
Vad betyder det?
Det är en sorts sista varning,
-troligen skulle de vilja stänga. -När kom den första varningen?
-Du har fått första varningen. -Har jag?
-Missade jag det? -Nej, vi pratade om det.
Vi fick ett stort brev...
Jag måste säga att Lisa har, igen,
en irländsk attityd till sånt här: "De menar det inte."
Jag bryr mig inte. Det är dumt.
Det är det inte. När vi hörde planeringskommissionen,
var de tydliga med att produkterna antingen måste produceras på gården
eller komma från producenter i närområdet.
-Ja. -På bygglovet står det inom 25 km.
Så det är vad vi måste jobba på.
Och här är en lista på sånt som inte uppfyller kriterierna.
Vänta, vad har vi gjort för fel?
Jag tror att det är ett par saker...
Arabica-kaffet. Det är nog fel.
-Ja, kaffe. -Det odlas inget kaffe här i området.
Kepsar...
-Kepsar och T-tröjor. -Kepsar och T-tröjor.
-De måste tillverkas i närheten. -Vietnamesiska.
De är från Vietnam. Det är Charlie vi pratar med.
-Kan vi sluta med de här? -Varför?
"Tillverkad i Kina."
Jag satte bara dit den för att göra det mer exotiskt.
-Lisa! -Den här gick igenom.
Men det är deras problem.
-Det finns en hel vägg med kepsar... -Problem, ja.
T-tröjor. Ja, av problem!
Nu när vi har lämnat in den här stora restaurangplaneringsansökan
tycker jag att vi måste sköta oss med det här.
Vi kan inte ge dem mer ammunition.
Borta vid den nya ladan var stämningen mycket mer positiv,
när koviskaren gav sina förutsägelser
om när korna skulle kalva.
Den där, hon kalvar nog om en vecka.
Ser du hur hon har börjat bli stor?
-Och magen växer. -Okej.
Och den där bakom kalvar nog om en vecka.
Om en vecka tror jag att vi kommer att vara upptagna.
Dessutom hade de blivande mammorna en ny leksak.
Den här är cool. Korna älskar den.
Vi hade dem på vår gamla gård.
Och de går genast till dem. Har du provat en?
Nej.
Du går under den.
Det är skönt.
Backa under den.
Herr Ko går...
Knuffa till den.
Oj, vad skönt!
Jäklar!
Köttproduktionen var redo att sätta igång
så det var en bra tid att prata med Charlie
om hur det gick med restaurangplaneringsansökan.
Och som alltid var han en solstråle.
-Jag tror att i grunden... -Det här blir inte bra.
Jag tror att det jag är orolig över
är att konsulterna är paragrafryttare.
De säger inte: "Tack så mycket, det ser bra ut."
De kommenterar.
Vad menar du med konsulterna? Vilka är de?
Det är från miljökontoret,
eller vägavdelningen, eller polisen.
Vad har polisen med det att göra?
Hur kan man leva i ett land
där polisen får ha en åsikt om en restaurang?
-Vänta. Cykelförvaring? -Det stämmer.
"Bestämmelsen..." som det står här.
"...för cykelparkering."
Vad har det med polisen att göra?
Han är brottsförebyggande rådgivare.
Vad?
Det är vad han gör.
Men om vi säger att vi inte anställer cyklister?
Jag tror inte att det hjälper.
Måste jag vara inkluderande?
Så inkluderande du kan vara.
Jag är inkluderande, bara inte mot cyklister.
Sedan är det miljöskydd.
Och naturskyddet.
Vad kommer naturvårdsbyrån att ha för villkor?
Och dräneringen.
Så West Oxfordshires kommunfullmäktige,
kommer att vilja se
ett system för att hindra översvämningar...
Det ligger 245 meter över havet, långt från en flod.
Varför skriver de inte bara: "Vi har inget att säga"?
För att folk har för lite att göra.
Okej.
Låt oss inte uppehålla oss vid det.
Vi har mycket arbete framför oss.
Några dagar senare
fick jag ett brådskande samtal tidigt på morgonen från Kaleb.
Vad händer?
-Grattis! -Nej!
Det är inte sant! När hände det?
-Igår kväll. -Åh, herregud! Vad blev det?
En liten kvigkalv. Det betyder en flicka.
Jag vet. Jag har lärt mig det.
-Titta på det ansiktet! -Titta där.
Titta på ditt lilla ansikte!
Din lyckliga ko. Du har kommit till Diddly Squat.
Bra jobbat, mamman!
Mamman ser faktiskt väldigt stolt ut.
-Kan kor se stolta ut? -Ja.
Kalvning skiljer sig mycket från fårfödslar.
-Så den bara ramlade ut? -Ramlade ut. Ståendes. Slickades.
Så det blir en kviga. Är det den här vi ska behålla?
Ja, jag tycker vi ska behålla den och få flocken att växa.
Hon försöker bajsa. Det är ett bra tecken.
Här kommer det! Mina damer och herrar!
-Den första avföringen! -Ja.
Och mamman äter det.
I det vilda där det finns rovdjur,
städar hon upp, så att rovdjuren inte känner lukten.
-Verkligen? -Ja.
Hörde du det som Charlie berättade för mig häromdagen?
Att alla säger att kor är miljöovänliga nu?
För man måste odla gräs för att mata korna,
så man har två saker att göra innan man äter dem.
Att äta en halv ko har tydligen
samma miljöpåverkan som att en person flyger till Australien.
Så de är inte riktigt...
Hur många flyger till Australien varje dag?
Nå, Novak Djokovic.
Tennis?
Är det en kvinna? En tjej?
Jag må ha missat födelsen av min första kalv.
Men sen, under de närmaste dagarna,
lyckades jag missa nästa omgång också.
För Guds skull.
En, två, tre kalvar har kommit ut.
Problemet vi har,
ni vill säkert se kalvningen,
men kon gör bara så här...
och så kommer det en kalv.
Det är väldigt svårt att filma.
Titta.
Hej där, lilla kalv.
Minns du allt tjafs med lamningarna?
De bara hostar och så kommer en kalv ut.
Vi har fortfarande fyra kvar,
så förhoppningsvis får vi se en.
Kaleb berättade att det finns en apparat som varnar när en födsel är nära.
Så jag gav mig genast iväg för att köpa några,
för det innebar att jag fick köra till min nya favoritbutik
i hela världen.
LANTBRUKSTILLBEHÖR
Normalt sett avskyr jag shopping.
Men här inne vill jag ha allt.
OBLODIG KASTRATIONSTÅNG
Titta på det här. Det här är klädavdelningen.
Titta, titta! Det här är Kalebs garderob.
Det här är hans Bond Street.
Låt mig prata om alla de olika skjortorna här.
Det finns den här, okej? Ja?
Sen är det den här.
Är det stålhätta?
Titta på det där.
Fan.
Sök efter kamerorna.
Jag fokuserade på vad jag skulle ha
och gick till boskapsavdelningen,
där jag blev förvånad över att hitta exakt det jag letade efter.
Himmel.
Jag kan inte tro mina ögon.
Moocall.
Man klämmer fast den på djurets svans.
Och sedan när den är på väg att föda,
får man ett sms från den här lilla maskinen.
Du skojar!
Gå nu. Så där ja.
Tillbaka på gården monterade Kaleb och jag larmen.
Så när hon lyfter upp den,
-får jag ett sms. -Ja.
Moocall. Där är det.
Sen gick vi och pratade med Charlie
om den stratosfäriska höjningen av gödselpriserna.
Det är som guld, eller hur? Bokstavligen...
Det är guld.
Hur mycket har det gått upp?
Vi köpte det för 275 pund per ton.
Och nu kostar det cirka 675 pund per ton.
-Hur många ton har vi? -Det finns 80 där.
Så vad är det? 30 000 pund.
Varför är det så jävla dyrt?
Det är den här killen. Han heter Vladimir.
Speciellt med allt krig som pågår just nu.
Förbluffad över att Kaleb visste att Putin tänkte invadera Ukraina,
gav jag honom lite av min visdom.
Nej, det blir inget krig.
Det blir inte.
MYSTISKA MEG
Eftersom mitt gödselmedel nu var värt mer än Elon Musk,
var det vettigt att skydda det från inbrottstjuvar.
Här är det.
Kan du hjälpa oss?
Jag bad min säkerhetschef hjälpa mig att montera ett högteknologiskt larmsystem.
Jag såg det här på YouTube.
Det är utmärkt. Det är en riktigt bra idé.
Jag tycker att din inställning till säkerhet är förnuftig.
Vad det än är, så behöver vi inte oroa oss längre.
Så ta bort det här.
Ja, jag antar det.
Tanken är att om någon kommer in,
så upptäcker den rörelse, eller hur?
Och så startar en siren.
Och sirenen utlöser dessa rökbehållare.
Så, jag menar, hela ladan...
Riktigt tjock rök.
Och man ser ingenting.
Med gödselmedlet helt skyddat,
var det dags för ett möte med mr och mrs CackleBean.
-Det är en fin morgon. -Det är vackert.
-Bara lätt duggregn. -Ja.
Som hade kommit för att ge mig råd om några oroande nyheter jag hade fått.
Jag får sms från Hönspolisen,
vilka är det, regeringen?
Det är regeringen, ja.
-H5N1. -H5N1.
Fågelinfluensa. Hittad på en plats i Warwickshire.
-Ja, 43 km härifrån. -43 km.
Så det är lite oroande.
Hur förhindrar vi att de här får det?
-Vi måste stänga in fåglarna. -Vad? Verkligen?
-Helt instängda? -Ja, helt.
I ungefär tre månader.
Tills vi får klartecken?
Tills vi får klartecken.
För tusan.
Lägger de färre ägg när de är inne?
Det gör ingen skillnad alls.
För deras liv kommer att bli mindre roligt.
Det finns sätt som du kan göra deras liv roligare när de är inne.
Du måste se till att de har mycket strö,
så att de kan sandbada.
Vi borde sätta in radioapparater.
Ja, de kan lyssna på lite musik.
-Nu är du löjlig. -Nej.
Hemma på Cackleberry Farm har alla hönshus en radio.
Har du några ljudböcker? De älskar det.
Hur vet du att de älskar det? Ler de?
-Dansar de? -De sjunger. Japp.
Nej, det gör de inte.
De börjar med Radio 1 när de är unga,
går vidare till Radio 2 när de är medelålders,
och Radio 4 när de är gamla.
Nu när mina höns och min nötboskaps utebetning begränsats av fågelinfluensan,
var det bara att gå till koladan för att mata de nyfödda.
Hämta nötterna. Vi ger dem det.
Okej.
Vi måste sätta in en till fålla här.
Så att du har en vän att prata med.
Och då...
Du har inte...
Vad fan?
Du har.
Jävla Kaleb.
Vad var det?
Vi installerade ett system som fyller stället med rök.
Varför sa du inte det?
Jag trodde Gerald hade sagt det.
-Vi installerade det i morse. -Han sa inget.
Varför sa du inget?
-För fan. -Jag sket nästan på mig.
Vi har bara haft det tre timmar.
Jag hoppades att aldrig...
Jag kan inte. Var är dörren?
Den natten satte en annan teknik igång.
KL. 20.14
Okej, var är hon?
Den har en ballong som kommer ut ur hennes bakdel.
Okej.
Kom igen. Det är okej. Kom igen.
Efter att ha satt den blivande mamman i sin egen fålla
väntade vi på Kaleb.
Det här blir vår första.
För alla andra har fötts när ingen tittade.
Hallå. Titta.
Det är inte kiss nu, titta. Det är ju babyjuice.
Nej, för babyjuicen är i säcken.
Jag vet inte hur bakdelen av en ko funkar.
Okej?
Vi vet inte. Hon fortsätter att kröka ryggen och så kommer vätska ut.
-Ja, hon börjar... krysta. -Krysta?
Ge henne lite tid. Lugn.
Hur länge efter festballongen kommer det en ko?
-20 minuter, en halvtimme, timme. -Jaså?
Det varierar.
Titta, det har kommit fram mer ko... Mer av kalven.
-Vad liknar det? -En klöv.
En utomjording.
Det är bara en klöv. En framklöv.
Ja.
Krysta. Krysta.
Jag känner med dig.
Jag tror att hennes sammandragningar har avtagit.
Lite grann.
Två timmar efter att Moocall hade sms:at mig,
var kalven fortfarande inte född.
Ska du gå in?
Kan du hålla undan svansen?
Kom igen, tjejen.
Duktig flicka.
-Jag kan känna huvudet. -Duktig flicka.
-Var är det andra benet? -På andra sidan, undertill.
Allt är i normal position.
Men det känns definitivt att det är en stor, stor kalv.
Kaleb tyckte att detta nu var ett jobb för Dilwyn.
Jag har inte sett huvudet än. Det är det som oroar mig mest.
Men det känns som en stor kalv.
Okej. Tack.
Han kommer.
KL. 23.28
-Vad händer? -Det har gått tre timmar, Dilwyn.
Jaså?
-Det är en stor pojke, eller hur? -Ja, en stor pojke.
Stor pojke.
Vi får dra lite och se.
-Fäster du repet nu? -Ja.
Duktig flicka.
Kommer kalven att vara i nöd?
Ju längre han är kvar och desto trängre det är
desto svårare är det för honom. Han lever för tillfället, så...
Det ser brutalt ut.
Och det här var bara början.
Okej. Var är kalvutdragaren?
-Kalvutdragaren? -Ja.
-För tusan. -Jösses.
-Jag tror inte mina ögon. -Jag ska justera den.
Duktig flicka.
Så... Vänta.
Herregud, vilken grej det är.
Herregud.
Kom igen, raring.
Duktig flicka.
-Vi har huvudet. -Ja.
Det är första gången jag har sett huvudet på hela kvällen.
Mycket praktiskt.
Det är styrkan hos åtta män.
Man måste vara försiktig med den.
Det är en stor en. En enorm kalv.
Nu är det klart.
Så där ja. Nu känns det bättre.
Duktig flicka.
-Ja. -Låt mig veta när jag kan...
Hon mår bra. Hon blinkar. Han. Den.
Den är ett "den" för tillfället.
Herregud! Titta vad stora ben den har.
Det är okej.
-Är du nöjd? -Ja, det är faktiskt en flicka.
-Är det en flicka? -En till!
-Fem flickor. -Ögonen rullar.
-Titta på det lilla ansiktet. -En räcker för henne.
Det är fantastiskt.
Hon är en skönhet.
Gillar du henne?
Det är fantastiskt.
-Tack så mycket, båda två. -Jag har gjort det här i många år,
-men man blir berörd. -Fortfarande.
Man blir berörd. Det är fantastiskt.
Speciellt när hon älskar den så mycket.
Och vad hade hänt om vi inte hade varit i närheten?
-Skulle det ha varit knepigt? -Ja.
Det är möjligt att vi skulle ha förlorat kalven.
-Verkligen? -Ja.
Den kalven behövde komma ut när den kom ut.
Det var nu mindre än en vecka till den stora fullmäktigeomröstningen.
Så på National Portrait Gallery,
gick Charlie igenom restaurangansökan.
"Vanessa dök upp, nu drypande våt..."
Medan hönsen på gården njöt av Lisas ljudbok.
"Hon sträckte sig efter en handduk och torkade av sig
"för att absorbera dropparna på hennes varma kropp.
"Adrian kom upp bakom henne.
"Han tog bort hennes handduk och det fick hennes hjärta att fladdra.
"Han tog av sig byxorna och visade sin utrustning.
"Perfektion. Tänkte på den enda gången..."
Och jag pratade med min slaktare.
Henry, min kära Henry, hur mår du?
För att diskutera hur mycket kött...
HUVUD - HALS - BOG
...jag kunde få från mina kor.
Du får tre, fyra, fem, sex, sju stekar från varje ben.
-Det blir 14, som räcker till 20 personer. -Tjugo personer.
Bakdel. Det är 22 biffar från varje.
-Så det blir 44. -Fyrtiofyra.
NÖTLÄGG - REVBEN - BRINGA
Siffrorna som jag fick av Henry lät som en köttig guldgruva.
Ryggbiffen ger dig 20, 24 biffar från varje, gånger två...
Då går vi in i mitten. 22 ryggbiff.
Gånger två.
-Så, 44. -Ja.
Hur många filébiffar?
Åtta goda biffar på 225 gram, ja.
-Fransyska. -Gånger två.
Alltså 16.
Du har revbensspjället. Kungen av stekarna.
Det är revben med fyra ben, så 16 personer per revben, alltså 32.
Har nötlägg.
Varje nötlägg väger runt tre kilo.
-Det är 50 personer, 50 portioner. -Femtio personer kan få gryta.
Och så har du... 520 personer kan få hamburgare.
Så vi matar sju... 800, 840, 850, 860.
Niohundraåttiosex personer...
-Från en ko. -Från en ko.
-Det är nästan 1 000 personer. -Ja, det är jävligt mycket kött.
Men sedan rasade allt.
Om vi får 60 gäster i restaurangen.
Ja.
Två gånger om dagen. Då är det 120 personer om dagen.
Ja.
Jag har två kor som är klara för slakt
-eller är det snart. -Okej.
Om alla vill ha nötkött, skulle jag få stänga efter 15 dagar.
Det är ingen bra affär.
Herregud.
I slutändan
kom Charlie på en möjlig lösning.
Han sa att andra lokala bönder kanske ville
tillhandahålla sina produkter till restaurangen.
-Hej där. -Hej.
-Hallå. -Hej.
Hallå.
Så vi bjöd in dem för en pratstund.
Tack för att ni kom.
Vi planerar att öppna en restaurang i lamningsladan bredvid gårdsbutiken.
Så jag undrar om det kan ordna sig
att vi kan köpa från lokala bönder
och hur det kan fungera. Är det...
Jag tror att det är svaret.
Vi förväntar oss att det kommer folk och äter på restaurangen.
Därför måste vi ha bra lokala råvaror.
Är det någon som odlar grönsaker?
-Vi odlar grönsaker. -Ni odlar grönsaker?
-Vi har vegetabilister. -Ja.
Man behöver grönsaker för de är tillbehör till mat.
Man har mat och behöver något annat...
-Något extra. -Vad odlar du?
Vi har ganska mycket sockermajs. Bondbönor. Zucchini. Pumpor.
Perfekt.
Vem har... Har någon kalkoner och gäss?
Vi föder upp gäss och kalkoner.
-Vi har kött, har grönsaker. -Grönsaker.
Vad äter man mer med det? Potatis.
-Potatis. -Potatis, ja.
Är det du?
Där, ser du? Det är för restaurangen.
Vi har ölen.
Fram till dess hade jag bara tänkt på Diddly Squat-gårdens behov.
Men under mötet stod det snart klart att dessa hårt arbetande människor
behövde restaurangen ännu mer än vad vi gjorde.
Någon som föder upp grisar?
-Ja, det gör vi. -Gör ni det?
Det är svårt. Foderkostnaderna är fruktansvärda. Priset på vete...
-Ja. -Och eftersom det är en hemsk kö
har vi inte kunnat skicka dem till slakteriet.
Brist på personal där?
Det finns personal, men inte tillräckligt många.
Problemet är att de tar in EU-griskött som köpts in billigt,
knuffar ut oss och tar upp personal,
som processar och packar kött som kommer in billigt från EU.
Deras pris är 37 pence billigare än vårt per kilo.
Hur kan man konkurrera mot något som är så mycket billigare?
Och dikterar stormarknaderna priset?
Ja. De säger ett pris,
istället för att man kan förhandla om det.
Får man sälja sekunda grönsaker?
De säljer sekunda grönsaker i snabbköpet till en tredjedel av priset men det kostar
lika mycket att odla en sekunda potatis och en vacker.
Det borde vara samma pris, det är bara en potatis.
-De smakar likadant. -Samma smak,
med samma näringsvärde.
-Får vi köpa era sekunda? -Ja.
-Lika bra. -Jag vet det.
De smakar lika bra, har bara ojämn form.
Det visade sig att ingen behövde restaurangen mer än Emma,
den lokala mjölkbonden vars kor hade härjats av tuberkulos.
Hur många har du förlorat till TBC nu?
Cirka 60.
Jösses.
Och som bara hölls flytande
genom att sälja mjölk och milkshake i vår gårdsbutik.
Utan det tror jag att vi hade tvingats ge upp.
-Verkligen? -Ja, utan varuautomaterna,
får vi runt 26 pence per liter för vår mjölk.
Jag är gratis arbetskraft. Så, vi får...
Jag tar ingen lön. Vi får inte betalt.
För tillfället tar vi inte ut någon lön, för det kan vi inte.
Efter veterinärräkningarna...
Händer det ofta inom jordbruk?
Ja, ofta. Marginalerna är såna att om man tar ut en realistisk lön
så hade vi varit tvungna att sluta för tio år sen.
Kan du tänka dig någon annan som jobbar på det sättet?
Nej.
-Jag börjar ge upp. -Det händer ganska ofta.
Mötet avslutades med en överenskommelse om att bilda ett slags kooperativ.
Och jag tycker att det är trevligt att kunna säga
-att maten du har där... -Kom från er.
-Ja. -Peka på din gård.
"Ser du vad du äter? Där är dess mamma."
Efter att ha hört från Emma insåg jag hur viktigt det var
att fullmäktige gav oss tillstånd för restaurangen.
Tidigt nästa morgon slog en av Moocallarmen larm.
Den här gången såg Kaleb direkt att det var ett problem.
Han säger att den röda strängen av rött som hänger ut
betyder att fostersäcken har spruckit,
vilket innebär att kalven inte har något livsuppehållande.
Så vi måste ta ut den nu.
Jag ska inte ens vänta på Dilwyn.
Kan du hålla hennes svans?
Krysta, krysta. Duktig flicka! Krysta.
-Krysta. -Krysta. Kom igen.
Raring, du måste krysta.
Utan Dilwyns vinsch var allt vi hade Kalebs 120 kilo.
Det är en jävligt stor kalv. Jösses!
Kom igen, flickan. Krysta, stor krystning. Kom igen.
Just så, stor krystning. Så där ja!
Det är ett öga!
Stor krystning igen.
Bra jobbat, Kaleb. Det är ett öga, ett öra.
Japp.
Ja, hämta halm.
Fortsätt.
Hon rör på sig. Hon lever.
-Hon lever! Titta, titta! -Fortsätt!
-Titta. Ska vi släppa fram mamman? -Japp.
Ja, hon är mycket bättre. Se på dig!
-Det var bra. -Det är så man gör.
Det är en normal hjälp, inte den där spärranordningen.
-Nej, inte... -När hon började krysta såg jag.
-Alla larmar... -Dags att gå på jobb!
Ja! Alla får sina larm! Mitt startar kl. 08.00, tragiskt nog.
En ganska lugn kl. 08.00.
Med sex kalvar framgångsrikt födda fungerade Projekt ko bra.
Så nu behövde vi bara att den sista pusselbiten föll på plats.
10 JANUARI
KOMMUNFULLMÄKTIGES MÖTE
Innan vi gav oss av till byråkratihuset träffades jag och Charlie.
God morgon.
Jag har faktiskt grävt fram en Vem vill bli miljonär-kostym.
-Vilken tid är mötet? -Klockan två.
Och Hans munterhet hade gjort ett bra jobb
med att besvara allas frågor om vår ansökan.
-Jag har en sammanfattning. -Få se.
-För kommunalnämnden stöttar oss. -Inga invändningar.
Cotswolds Conservation, inga invändningar.
Thames Valley-polisen och miljögruppen, inga invändningar.
Arkeologer. Ingen invändning. OCC Transport.
Oxfordshire County Council Transport. Viktigt, inga invändningar.
Dränering, ingen invändning. Miljöhälsa, ingen invändning.
West Oxfordshires Affärsutveckling.
-Allt stöds! -Allt stöds.
Däremot verkade det bara finnas två områden av motstånd.
Kampanjen för att skydda Englands landsbygd
protesterar mot att vi behöver mer lysen,
men det behövs eftersom polisen säger att vi behöver dem.
Delvis säger polisen: "Ni behöver mer ljus."
-För säkerheten. -Ja.
Och de här säger: "Ni får inte ha mera ljus." Ärligt talat.
Den andra motståndaren var en ortsbo som bestämt sig för att vara min fiende.
En av byborna, Hamish Dewar,
har anlitat en planeringsadvokat från London
för att framföra hans invändningar mot ansökan.
Det är ganska skrämmande. Jag vet att du läser det.
Men som han skriver där:
"Vi kommer att exploatera två miljoner kvadratmeter."
Två miljoner kvadratmeter. Vet du hur mycket det är?
Två kvadratkilometer?
Ja. Hektar? Tunnland?
Tvåhundra hektar, 500 tunnland.
-Femhundra tunnland. -Du ska bygga en ny stad!
-Femhundra tunnland. -Glöm restaurangen,
-du bygger ett sjukhus. -Det är halva min gård.
Det oroande är att den planeringsansvarige har med det
i rapporten som de läser idag.
Jag vet att en man har anställt en advokat och advokatens åsikt
har anammats av en kvinna i kommunfullmäktige,
men det betyder inte att de säger nej.
-Nej, det gör det inte. -Precis.
Vid det här laget åkte vi till det stora mötet.
Kolla vem som är här. Det är G-dawg.
Hej.
Rådet.
Ja. Tack, Gerald.
West Oxfordshires kommunfullmäktiges kontor.
-Här för planeringsnämnden? -Ja.
-Det är vi. -Fint.
När vi kom fram tänkte jag på alla ansträngningar och alla pengar
som vi har investerat i projektet under de senaste sex månaderna.
Det är 25 000 pund.
-1 450, levererat. -Det tar vi i hand på.
Välkommen. Titta på dem. Det här är enormt.
Tiotusen pund kostade det här.
För helvete!
Alla måste vara tvåglasfönster för att vara enligt reglementet.
Du har folk som kommer in här. 250 000.
Korna är ute!
För helvete!
Gör dem till chips.
Hjälp.
Herregud! Där är din tumme.
Här är det ett stort gryt.
Det är helt enormt här.
Helvete.
BAKTERIER RESULTAT - POSITIVT
Fan.
Egentligen är du inte en bonde. Du är en mediepersonlighet.
Du behöver ingen inkomst från butiken.
Gården behöver det.
Du behöver personligen ingen inkomst.
Diddly Squat sponsrar Chadlington Football Club.
Jag blir attackerad av en ko!
Bra jobbat.
Det är fantastiskt.
Vilken fantastisk syn det är.
WEST OXFORDSHIRE KOMMUNFULLMÄKTIGE
-In där. Platserna till vänster. -Tack.
Som vi tänkte var restaurangplanen vettig.
Den skulle hjälpa jorden, den skulle hjälpa lokala bönder och företag,
och hjälpa oss att kompensera för minskande statliga subventioner.
Men mina erfarenheter som lokaltidningsreporter hade lärt mig
att kommunplanerare kan ha sina egna idéer om lagen,
så jag hade ingen aning om hur det här skulle gå.
Jag tror att Hamish Dewar är där borta, på andra sidan, vitt munskydd, ja.
God eftermiddag allihop.
Varmt välkomna till alla.
Några presentationer. Jag heter Jeff Haine.
Jag är ordförande i Uplands Areas planeringskommitté.
Till vänster om mig sitter rådssekreterare som antecknar i protokollet.
Till höger om mig finns planeringsansvariga angående ansökan idag.
Vi är ett jämt antal,
så i händelse av lika röstetal måste jag rösta.
Okej, vi kan börja.
Först påminde en planeringsansvarig alla om vad vi hade som mål att göra.
Denna ansökan är för omvandling av en befintlig byggnad
för att skapa en caférestaurang. I det här fallet ligger platsen inom
Cotswolds naturskyddsområde,
där stor vikt bör läggas
på att bevara och förbättra landskapet och naturskönheten.
Sedan var det dags för advokaten
som hade anlitats av min ståndaktige motståndare från byn.
Bygglov beviljades så sent som 2019
för ett lamningshus med potential för filmskapande.
Sökanden sa då att fåruppfödningen skulle förbättra jordbruksverksamheten.
Verkligheten är att sökanden har bedrivit fåruppfödning
som han aldrig hade för avsikt att bedriva mer än en gång, och huset
var bekvämt beläget intill gårdsbutiken
så att det kunde omvandlas till bar och restaurang.
Och det är vad som har hänt. Sökandens beteende är skamligt.
Det är en "Ge mig tummen så tar jag hela handen"-attityd.
Det talar emot beviljandet av bygglov.
Att bevilja tillstånd strider mot de lagstadgade målen att bevara
området med enastående naturskönhet.
Det är, ärligt talat, en fråga om uppenbart sunt förnuft.
Att förvandla landsbygden till en parkeringsplats med trängsel
på vägarna, skadar naturskönheten och friden.
Det skulle normalt aldrig beviljas bygglov
och det finns ingen anledning att det ska ske här.
Tack, mr Streeten.
Efter den här omgången fick jag tre minuter på mig att föra min talan.
Tack för att vi fick komma.
Det talas mycket om det faktum att detta område
är ett naturskönt område, vilket det är.
Och anledningen till det är att bönderna underhåller det.
Bönder tar hand om skogen, häckarna, bäckarna,
fälten, och bevarar det vackert.
Men bönderna kommer inte att kunna göra det mycket längre
på grund av sin dåliga ekonomi.
Vi jordbrukare har blivit tillsagda att diversifiera, precis som i denna ansökan.
Det är diversifiering av en jordbruksverksamhet.
Jag vet att advokaten ni hörde har skrivit en rapport.
Jag har läst den. Om man bläddrar igenom stavfelen,
står det att parkeringen kommer att vara två kvadratkilometer.
Det är 500 tunnland. Det är halva gården.
I mitt gamla jobb hade jag asfalterat över landsbygden,
men jag har gått vidare från det och jag vill inte göra något sånt.
Det är en mycket liten parkering, mycket klokt sammansatt.
Vi har redan börjat prata med våra grannbönder,
tanken är att vi tar fram nötköttet och potatisen,
någon annan tar fram kycklingen och mjölken,
och lokalt producerad mat säljs i restaurangen.
Alla är väldigt exalterade över det.
Vi behöver inte bygga någonting. Byggnaden finns redan där.
Så jag ger er planerna
och jag hoppas verkligen för vår skull
och för alla bönder i området att ni ger oss bygglov.
Tack så mycket för er tid.
Du borde lära dig stava.
Sen var det dags för fullmäktige att diskutera frågan.
Och uppmuntrande nog fick jag visst stöd.
Jag trodde inte att jag skulle säga det,
men jag håller med om allt mr Clarkson sa.
Jag älskar idén att samarbeta som ett kooperativ.
Vi bor på landsbygden och vi måste stödja bönderna.
De står inför helt nya svårigheter nu.
Om vi inte stöder sådana här initiativ,
då kommer de att försvinna
och hela vårt landskap i West Oxfordshire förändras.
Att köra till Diddly Squat från Chadlington
är två kilometer.
Det är först under de sista 100 meterna som man kan se platsen.
Och när man kör vidare är det inte riktigt synligt längre.
Och nu trafikklagomålen.
Om vi accepterar en något större trafikvolym i distriktet
för bättre sysselsättningsmöjligheter i framtiden,
tror jag att allmänheten kommer att acceptera den extra trafiken
för de ekonomiska fördelar som detta ger.
Tack, rådman.
Sen var det nejsägarnas tur.
Jag tror att ett av mina bekymmer är den potentiellt skadliga effekten
på den lantliga karaktären och det natursköna lugna området,
plus att ha en parkering för 70 fordon på landsbygden.
Det känns inte passande för detta område.
När det gäller naturskönheten,
finns det en stor oro
för hur det passar in.
Det är ett område där mörk himmel kan uppnås
på grund av väldigt lite bebyggelse.
Jag tycker att det argumentet är frustrerande.
Vi pratar om "den mörka himlen",
men jag känner ingen som tittar upp på den "mörka himlen".
Det bor människor i dessa områden och de behöver jobb.
Jag vill bara säga till min vän rådmannen Dave
-att jag går ut för titta på mörk himmel. -Gör du?
Jag stannade uppe till halv elva igår kväll
och tittade på Sky At Night.
Tack, rådman Cooper.
Har medlemmarna några frågor att klargöra?
Debatten hade gått alla 12 omgångar.
Ingen?
Och jag hoppades att sunt förnuft och logik hade vunnit.
Alla som är för avslag, vänligen räck upp handen.
Och de emot.
Ansökan avslås.
Fan också.
NÄSTA GÅNG
Det dröjer 30 år innan vi får vinst.
-Du kan överklaga. -Inrikesministern?
Vad är inrikesministern?
Om du är redo, gå!
Herregud! Titta på det här.
Det är fantastiskt.
Undertexter: Ulrika Lindfors-Davis
Kreativ ledare: Bengt-Ove Andersson