ФЕРМА КЛАРКСОНА
ГЛАВА ТРИНАДЦАТАЯ СОВЕТОВАНИЕ
СКОРО ОТКРЫТИЕ
ПОНЕДЕЛЬНИК
ДЕНЬ РЕЗУЛЬТАТОВ АНАЛИЗА НА ТУБЕРКУЛЕЗ
Так, момент истины.
Итак.
Может ли он заразить остальных коров, если он болен?
Болезнь влияет на легкие.
Они откашливают туберкулин и распространяют его по стаду.
В итоге всё стадо заболевает.
- Да. - Так. Я понял.
Что ты ищешь, Дилвин?
Я измеряю толщину. Наверху должен быть горбик.
- Двенадцать-девять. - Что это означает?
Если первое число больше второго, то всё в порядке.
Двенадцать-девять - порядок?
Волноваться надо, если наоборот.
Что означают числа?
Это размер горбиков.
Замеры участка кожи,
куда я вколол инъекцию на днях.
Похоже, ты в порядке.
Проходи, коровка.
Четырнадцать-десять.
Заходи. Вот так.
- Давай, заходи. - Вот так.
Десять-девять.
Разница невелика.
Да.
- Напряженный момент, правда? - Да. Ужас.
На днях я проверил 400 животных.
И нашел реакцию у последнего.
Все расслабились.
- Четыреста? - А это было началом эпидемии.
- Пятнадцать-десять. - Есть.
Ну, это хорошо.
Результаты оставались отрицательными.
- Десять-восемь. - Десять-восемь.
Это неплохо.
И вскоре нам осталось проверить только двух коров.
Это корова-бандитка.
Заходи. Давай.
- Господи. - Чёрт возьми.
Останови ее.
Хорошо.
- С этой всё в порядке? - Да.
Давай, Пеппер.
Вот идет Пеппер!
14-10.
У вас хорошие анализы.
Это уже результат.
- Замечательно. - Хорошо! Я очень рада.
Хорошие новости.
Отличные новости.
- По-настоящему хорошие новости. - Да.
Настала середина зимы.
И к нам быстро приближались два важных события.
Две беременные коровы должны были скоро отелиться.
И мы должны были получить решение совета Западного Оксфордшира
о моей заявке на ресторан.
На этом фронте Чарли вышел на тропу войны.
У нас мало муки.
Да, мало муки. Она быстро используется.
Доброе утро.
Вот так. Чарли.
Привет, Чарли, что ты тут делаешь?
Я привез новости.
Ты, Джереми, получил письмо от совета.
Новости на самом деле не очень хорошие.
Что-то я не удивлен.
- Это связано с магазином? - Да, с магазином.
Почему тогда письмо адресовано мне? За магазин отвечаешь ты.
- Мы проходим через целое... - Ох, чёрт.
Это уведомление о нарушении зонирования. Всё очень серьезно.
Что это означает?
Это последнее предупреждение перед принудительным закрытием.
- Они, наверное, так и сделают. - Когда было первое предупреждение?
- Оно поступило. - Правда?
- Я что-то пропустила? - Мы это обсуждали.
Нет, мы получили... Длинное письмо...
Надо сказать, Лиза снова проявила
ирландское отношение к таким вещам. «Они это не всерьез».
Мне всё равно. Это глупо.
Вообще-то нет. Комиссия по зонированию
очень четко пояснила, что продукция должна быть произведена на ферме.
Или поступать от местных производителей.
- Да. - В разрешении написано: «25 км».
Вот с чем надо работать в настоящее время.
И они вложили список продукции, которая не соответствует требованиям.
Минуту. В чём мы ошиблись?
Кажется, есть пара товаров...
Кофе «арабика». Думаю, с ним будут проблемы.
- Да, кофе. - Но в этом регионе кофе плохо растет.
Кепки...
- Кепки и майки. - Кепки и майки,
- кажется, из нашей деревни. - Из Вьетнама.
Нет, они вьетнамские. Мы же с Чарли тут разговариваем.
- Можно от них избавиться? - Почему?
«Сделано в Китае».
Я их добавила ради экзотики. Иначе было бы скучновато.
- Лиза! - Вот это прошло проверку.
Но это их проблема.
- Тут большая стена с кепками... - И проблемами.
И майками. И проблемами, да!
Пока мы занимаемся более важным вопросом зонирования для ресторана,
я думаю, нам надо быть послушными.
Нельзя давать новые поводы для жалоб.
А в новом хлеву настроение было гораздо более оптимистичным,
пока заклинатель коров предсказывал,
когда коровы начнут рожать.
Вот эта, наверное, отелится через неделю.
Видишь, у нее начинает увеличиваться вымя?
- И живот понемногу подымается. - Да.
Та, что сзади, наверное, через неделю.
Через неделю мы будем очень заняты.
А еще у будущих мамочек появилась новая игрушка.
Это круто. Коровы его обожают.
У нас был такой на старой ферме.
И они им увлекаются. Ты использовал его раньше?
Нет.
Подходишь под него, так?
Приятно.
Правда, попробуй почесать им спину.
Вот идет мистер Корова...
Подтолкни его.
Приятно!
Чёрт возьми!
Когда производство мяса было готово к работе,
настал подходящий момент для беседы с Чарли о том,
как идут дела с заявкой на ресторан.
И он, как всегда, был как настоящий солнечный лучик.
- Я думаю, по сути... - Новости будут плохие. Точно.
Меня беспокоит тот факт,
что члены совета очень строги, когда речь идет о правилах.
Они не просто скажут: «Спасибо, всё с виду неплохо».
Они дают комментарии.
То есть - члены совета? Кто они?
Ну, это экологи,
или представители дорожных властей, или полиция, например.
Ну а что может сказать по этому поводу полиция?
Как можно жить в стране,
где от мнения полиции зависит открытие ресторана?
- Стоп. Хранение велосипедов? - Да.
«Обеспечение», как здесь написано.
«Парковки велосипедов».
При чём тут полиция?
Он - советник по предотвращению преступлений.
Что?
Это его занятие.
А мы скажем, что не нанимаем велосипедистов.
Не думаю, что это поможет.
Мне нужна инклюзивность?
В максимально возможной степени.
Я нанимаю всех, только не велосипедистов.
Есть еще охрана природы.
И ЗИПК.
Зона исключительной природной красоты. Какие условия поставят они?
А еще дренаж.
Значит, совет Западного Оксфордшира
захочет увидеть
схему борьбы с паводком, чтобы на поверхности не... Да.
Мы в 250 метрах над уровнем моря, вдалеке от реки.
Почему они просто не отвечают так: «Нам нечего сказать»?
Да, у людей слишком много свободного времени, верно?
Так.
Не будем зацикливаться на этом.
Нас ждет работа.
Несколько дней спустя
мне поступил срочный утренний звонок от Калеба.
Что происходит?
- Поздравляю! - Нет!
Не может быть! Когда это случилось?
- Ночью. - О боже! Кто это?
Маленькая телочка. Девочка, то есть.
Я знаю. Я этому научился.
- Смотри, какая мордочка! - Какая мордочка!
Какая у тебя мордочка!
Ты счастливая коровка. Ты появилась на «Ни шиша».
Молодец, мамуля!
У мамули очень гордый вид, вообще-то.
- У коров может быть гордый вид? - Да.
Отёл сильно отличается от ягнения.
- Она просто выпала? - Да. Встала. Мама ее облизывает.
Значит, телочка. Мы ее оставим?
Да, я думаю, мы ее оставим. Добавим к стаду, чтобы оно росло.
Она пытается покакать. Это очень хороший знак.
Вот оно! Дамы и господа!
- Первые испражнения! - Да.
И мать их съест. Мать их ест.
В дикой природе, если рядом хищники,
мать прибирает за детенышем, чтобы хищники его не учуяли.
- Правда? - Да.
Ты слышал факт, о котором мне на днях рассказал Чарли?
Все теперь говорят, что коровы неэкологичны.
Ведь для кормления коров надо выращивать траву,
и прежде чем их съесть, надо сделать два дела.
Судя по всему, если ты съешь полкоровы,
это так же сильно повлияет на природу, как полет в Австралию.
Так что они не совсем...
Сколько человек летает в Австралию в день?
Ну, Новак Джокович.
Теннис?
Это дама? Девушка?
Да, я пропустил рождение своего первого теленка.
Но в следующие несколько дней
я умудрился пропустить и следующую партию телят.
Ради всего святого.
Один, два, три теленка появились на свет.
Наша проблема в том,
что мы хотим показать вам роды,
но корова просто кашляет -
и рождается теленок.
Это очень трудно заснять.
Смотри.
Ты глянь.
Привет, малыш.
Помнишь, сколько хлопот было с ягнением?
А корова кашляет - и вываливается теленок.
У нас должно отелиться еще четыре коровы,
и, надеюсь, мы увидим роды.
Потом Калеб сказал мне, что можно купить устройство, которое предупредит о родах.
Я тут же поехал покупать его,
ведь это означало визит в мой новый любимейший
на свете магазин.
«СТОУАГ» ТОВАРЫ ДЛЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Как правило, я ненавижу шопинг всеми фибрами души.
Но в этом магазине я хочу всё.
НОЖНИЦЫ ДЛЯ БЕСКРОВНОЙ КАСТРАЦИИ ВЗРОСЛЫХ ЖИВОТНЫХ (48 СМ)
Вы только посмотрите. Это отдел спецодежды.
Смотрите! Это гардероб Калеба.
Это его Бонд-стрит.
Я расскажу вам про разные рубашки, которые можно тут купить.
Вот эта рубашка. Так?
И еще вот эта.
Это ботинки со стальным носком?
Вы только гляньте.
Чёрт.
Осторожно, камеры.
Сосредоточившись на проблеме дня,
я отправился в коровий отдел,
где с удивлением нашел именно то, что искал.
Господи.
Нет, я глазам своим не верю.
«Му-фон».
Вот что надо сделать. Цепляешь его к коровьему хвосту.
И когда корова готовится телиться,
это устройство присылает тебе СМС.
Да вы шутите!
Ну же. Вот так.
На ферме мы с Калебом прикрепили устройства.
Когда она поднимет хвост,
- я получу СМС. - Да.
«Му-фон». Вот оно.
Потом мы с Чарли поговорили
о катастрофическом росте цен на удобрения.
НИТРАМ СФ
Это как золото, да? Это в прямом смысле...
Это золото.
Намного поднялась цена?
Мы купили эти удобрения по 275 фунтов за тонну.
Теперь они стоят около 675 фунтов за тонну.
- Сколько у нас тонн? - Тут 80.
Сколько это? 30 000 фунтов.
Почему они так дороги, чёрт возьми?
Есть один парень. Зовут Владимиром.
Да, особенно учитывая, что вот-вот начнется война.
Пораженный тем, что Калеб знал о планах Путина напасть на Украину,
я поделился с ним своей мудростью.
Нет, войны не будет.
Не будет.
ГАДАЛКА МЭГ
Поскольку цена моих удобрений превышала состояние Илона Маска,
было логично защитить их от воров.
Да, вот оно.
Поможешь мне?
И мой начальник охраны должен был помочь мне поставить сигнализацию.
Я видел это в YouTube.
Это просто здорово. Очень хорошая идея.
Я думаю, твой подход к охране очень логичен.
Чем бы это ни было, беспокоиться больше не надо.
Так что снимем это.
Да, наверное.
Суть вот в чём: если кто-то войдет,
их движение будет уловлено, да?
И включится сирена.
А сирена включит вот эти баллоны с дымом.
И весь этот сарай...
Очень густом дыму.
И ничего не будет видно.
Как следует защитив удобрения,
я собрался на встречу с мистером и миссис Кэклбин.
- Прекрасное утро. - Очень красивое.
- Только слегка моросит. - Да.
Они пришли дать мне совет относительно неких тревожных новостей.
Я всё получаю СМС от Куриной полиции.
Кто это? Правительство?
Правительство, да.
- Аш-пять-эн-один. - Аш-пять-эн-один.
Птичий грипп. Его нашли на ферме в Уорикшире.
- Да, в 40 км отсюда. - В 40 километрах.
И это тревожные новости.
Как не дать курам заразиться?
- Надо закрыть их. - Что? Правда?
- Совсем закрыть? - Да, совсем.
Месяца на три.
Пока не получим разрешение, да?
Пока не получим разрешение.
Чёрт.
Они несутся реже, когда их запирают?
Они не почувствуют разницы.
Но их жизнь ведь станет менее приятной.
Есть способы сделать их жизнь более приятной взаперти.
Надо класть им более толстые подстилки
для их ванн в пыли.
Я думаю, надо поставить радио.
Да, чтобы они слушали музыку.
- Ты дурачишься. - Нет.
У нас дома, на ферме Кэклберри, в каждом хлеву есть радио.
У тебя есть аудиокниги, чтобы ставить им? Они их обожают.
Откуда ты знаешь? Они улыбаются?
- Танцуют? - Они поют. Да.
Ничего подобного.
Они начинают с Радио-1 в юности,
в среднем возрасте слушают Радио-2,
а в старости - Радио-4.
Теперь, когда мой интенсивный выпас прекратился из-за птичьего гриппа,
я вернулся в коровий хлев кормить новорожденных.
Иди за орехами. Мы дадим им орехов.
Да.
Поставим здесь еще один загончик.
Чтобы тебе было с кем поболтать.
А потом...
Не может быть.
Что за чёрт?
Ты это сделал.
Чертов Калеб.
Что это было?
Мы поставили систему, которая заполняет сарай дымом.
Почему ты мне не сказал?
Я думал, Джеральд сказал. Он глава охраны.
- Мы поставили ее утром. - Он мне ничего не сказал.
Что ты задумал?
- Твою мать. - Я чуть не обгадился.
Мы поставили ее три часа назад.
Я надеялся никогда не...
Не могу. Где дверь, чёрт возьми?
В тот вечер сработало еще одно устройство.
20:14
Так, где она?
Она вышла. У нее сзади выходит шарик.
Так.
Ну же. Всё хорошо. Вперед.
Загнав будущую мамочку в отдельную загородку,
мы стали ждать прибытия Калеба.
Это наши первые роды.
Все остальные родились, когда никто не смотрел.
Привет-привет. Смотри.
Это не моча, смотри. Это детский сок, да?
Нет, потому что детский сок - в мешке.
Я не знаю, как устроен коровий зад.
Всё хорошо?
Ну, мы не знаем. Она всё выгибает спину, а потом из нее выходит жидкость.
- Да, она начинает... тужиться. - Тужиться?
Дай ей немного времени. Успокойся.
Через сколько времени после шарика появляется корова?
- Через двадцать минут, полчаса, час. - Правда?
По-разному бывает.
Смотрите, появилась еще часть коровы... Теленка.
- На что это похоже? - На копытце.
Похоже на пришельца.
Это сумка с... Просто копыто. Это передняя нога, да?
Да.
Тужься.
Ой, бедняжка, мне тебя жаль.
Кажется, ее схватки замедлились.
Немного, да?
Через два часа после СМС от «Му-фона»
теленок всё еще не появился на свет.
Ты вытащишь его?
Подержи ее хвост в стороне, ладно?
Ну же, девочка.
Хорошая девочка.
- Я чувствую головку. - Умница.
- Где другая нога? - Сбоку и снизу.
Всё в нормальном положении.
Но ощущение такое, что теленок очень большой.
Калеб сказал, что пора теперь Дилвину взяться за работу.
Я еще не увидел головку. Это беспокоит меня больше всего.
Но, кажется, теленок и правда огромный.
Ладно. Спасибо.
Он выскочит.
23:28
- Что у нас тут? - Прошло три часа, Дилвин.
Да?
- Большой парень, да? - Да, большой.
Большой парень.
Сейчас потянем и посмотрим.
- Ты привязываешь веревку? - Да.
Умница, коровка.
Это не побеспокоит теленка?
Побеспокоит. Чем дольше он там сидит, чем ему теснее,
тем ему труднее. Сейчас он жив, так что...
Господи, это выглядит ужасно.
И это было только начало.
Так. Где лебедка?
- Дать лебедку? - Да.
- Чёрт возьми. - Господи.
- Я глазам своим не верю. - Я только подправлю перекладину.
Хорошая девочка.
Так что... Минуту.
Боже, ну и приспособление.
Боже.
Давай, дорогая. Давай.
Умница.
- Есть головка. - Есть.
Первый раз за всю ночь, когда я вижу головку.
Это очень удобно.
В ней сила восьми мужчин.
Ее надо использовать осторожно.
Какой большой. Огромный теленок.
Вот и всё.
Вот так. Тебе будет лучше.
Хорошая девочка.
- Да. - Скажи, когда можно попробовать.
Она в порядке. Она моргает. Или он.
Пока что он бесполый.
О боже! Смотрите, какие длинные ноги!
Всё хорошо.
- Ты доволен? - Да, это девочка, вообще-то.
- Это девочка? - Еще одна!
- Их пять. - Глаза закатились.
- Какая мордочка! - Один ей подойдет.
Фантастика.
Она такая красавица.
Нравится?
Это замечательно.
- Большое спасибо вам обоим. - Я это делаю много лет,
- и всё равно расчувствовался. - Да.
Это правда трогает. Потрясающе.
Особенно когда видишь, как корова любит теленка.
Что случилось бы, не будь нас рядом?
- Ей было бы трудно родить? - Да.
Мы могли бы потерять теленка.
- Правда? - Да.
Теленку нужно было выйти в момент, когда он вышел.
До большого боя с советом оставалось меньше недели.
А в Национальной портретной галерее
Чарли заканчивал работу над нашей заявкой на ресторан.
«Ванесса, вся мокрая, вышла...»
А на ферме куры наслаждались одной из аудиокниг Лизы.
«Потянувшись за полотенцем, она провела им по телу,
чтобы стереть капельки влаги с ее теплого стройного тела.
Адриан подошел к ней сзади.
Он убрал полотенце. Его прикосновение привело ее в трепет.
Он сбросил брюки, обнажив свое мужское достоинство.
Идеально. Думая об единственном разе...»
А я беседовал с местным мясником...
Генри, дорогой, как ты?
...чтобы обсудить, сколько мяса
ГОЛОВА - ШЕЯ МЯКОТЬ
я мог получить от своих коров.
Здесь три, четыре, пять, шесть, семь кусков мяса с каждой ноги.
- Итого 14, то есть 20 порций. - Двадцать порций.
Кострец. Из каждого - по 22 стейка.
- Значит, 44. - Сорок четыре.
ПЛЕЧО - ГОЛЕНЬ - ГОЛЕНЬ РЕБРО - СПИНА
Числа Генри казались мне мясными сокровищами.
Итак, из вырезки получится 20-24 стейка из каждого куска, умножить на два...
Итак, переходим к середине. Двадцать два стейка из вырезки.
Умножить на два.
- Значит, 44. - Да.
Сколько стейков из филея?
Восемь хороших стейков на 230 граммов.
- Стейков из филе. - Умножить на два.
Значит, 16.
Вот рёбра. Лучшее мясо для жаркого.
Это четыре ребрышка, значит, по 16 порций на ребро - получается 32.
Вот голени.
Каждая голень весит, наверное, три кило.
- Это 50 человек, 50 порций. - Похлебка для полсотни человек.
Потом... Можно сделать бургеры на 520 человек.
Значит, мы накормим семьсот... 800, 840 850, 860.
Девятьсот восемьдесят шесть человек...
- Одной коровой. - Одной коровой.
- Это почти тысяча человек. - Да, чертова куча мяса.
Но потом мечты развеялись как дым.
Боже, у нас в ресторане 60 мест, если не меньше.
Да.
По два приема пищи в день. Это 120 человек в день.
Да.
У меня две коровы на убой,
- или скоро будут. - Так.
И если все закажут говядину, мне придется закрыться через 16 дней.
Это плохой бизнес.
Боже.
В итоге
ПРИХОДСКОЙ СОВЕТ МИНСТЕР-ЛОВЕЛЛ ЧАСТНАЯ РЫБАЛКА - ТОЛЬКО ДЛЯ ПРИХОЖАН
Чарли придумал возможное решение.
Он сказал, что другие местные фермеры будут рады
предоставлять свою продукцию для ресторана.
- Привет. - Здрасте.
Привет.
Здрасте.
И мы пригласили их побеседовать.
Спасибо, что пришли.
Мы планируем открыть ресторан в сарае рядом с фермерским магазином.
И я хотел спросить, можно ли нам будет
покупать продукцию у местных фермеров
и как это можно устроить. Это...
Я думаю, это то, что нужно.
Мы ожидаем, что посетители будут приходить в ресторан.
Поэтому нам нужна хорошая местная продукция для ресторана.
Кто выращивает овощи?
- Мы выращиваем овощи. - Вы?
- У нас есть овощеводы. - Да.
Овощи нужны, ведь они - дополнение к еде.
К еде нужно что-то еще...
- Что-то вдобавок. - Что вы выращиваете?
У нас много сахарной кукурузы. Бобы. Кабачки. Тыква.
Отлично.
Кто... У кого есть индюки и гуси?
У нас есть.
- У нас есть мясо, есть овощи. - Овощи.
Что еще к ним идет? Картофель.
- Картофель. - Картофель, да.
Это вы?
Вот, видите? Это для ресторана.
У нас есть пиво.
До этого момента я думал только о нуждах фермы «Ни шиша».
Но после этого собрания стало ясно, что этим трудолюбивым людям
ресторан нужен еще больше, чем нам.
Кто выращивает свиней?
- Мы. - Вы?
Это тяжело. Корма стоят ужасно дорого. Стоимость зерна...
- Да. - А поскольку очередь очень длинная,
мы не можем отправлять их на бойню.
Там не хватает персонала?
На бойнях есть персонал, но его мало.
И проблема в том, что они перерабатывают дешевую свинину из ЕС,
что занимает время персонала и исключает нас.
Они обрабатывают и упаковывают дешевое мясо из ЕС,
потому что их цена на 37 пенсов ниже нашей за кило.
Как можно конкурировать с товаром, цена которого так низка?
Цены диктуют супермаркеты?
Да. Цены вам диктуют.
Вы не можете оговаривать или устанавливать цену.
Вам можно продавать некрасивые овощи?
Они продаются в супермаркетах за треть цены, но выращивать
красивые овощи стоит столько же, сколько некрасивые.
Они должны стоить одинаково, это же просто картофелина.
- На вкус то же. - Тот же вкус,
та же пищевая ценность.
- Можно нам ваших уродцев? - Да.
- Они такие же вкусные. - Знаю.
Они такие же вкусные, просто не очень красивые.
Оказалось, что больше всех ресторан нужен Эмме,
местной владелице молочной фермы, чье стадо пострадало от туберкулеза.
Сколько уже вы потеряли?
Около 60.
Господи.
Она держалась на плаву,
только продавая молоко и молочные коктейли в нашем магазине.
Я думаю, что без этого нам пришлось бы сдаться.
- Правда? - Ну, без торговых автоматов
мы получали около 26 пенсов за литр нашего молока.
Я работаю бесплатно. И у нас, знаете...
Я не начисляю себе зарплату. Нам не платят.
Мы сейчас не получаем зарплату - не можем себе этого позволить.
Когда счета ветеринара уплачены...
Так часто бывает в сельском хозяйстве?
Да, часто. Маржи прибыли так малы, что, если начислять реалистичную зарплату,
нам пришлось бы сдаться десять лет назад.
Представляете другое дело, работающее на такой основе?
Нет.
- Я просто говорю как есть. - Так бывает часто.
Встреча закончилась договоренностью создать что-то вроде кооператива.
Да, точно. И будет хорошо, если мы сможем говорить людям,
- что еда на их тарелках... - Поступила от вас.
- Да. - С вашей фермы.
«Видите? Вот мама того, что вы едите».
И, выслушав Эмму, я понял, насколько важно
получить у совета разрешение на открытие нашего ресторана.
Рано следующим утром один из «Му-фонов» забил тревогу.
И на этот раз Калеб сразу понял, что у коровы проблема.
Он говорит, что красная плеть, свисающая из ее задней части, -
знак, что мешок, в котором живет теленок, лопнул,
а это значит, что теленок не выживет внутри.
И нам придется его вытащить.
Не стоит даже ждать Дилвина.
Подержи ее хвост, ладно?
Тужься. Хорошая девочка! Тужься.
- Тужься. - Тужься. Ну же.
Дорогая, потужься ради меня.
Без лебедки Дилвина у нас была только сотня кило Калеба.
Огромный, блин, теленок. Господи!
Молодец, девочка. Тужься, сильнее. Давай.
Ну же. Вот так, сильный толчок. Вот так!
Это глаз!
Тужься, сильно. Еще раз.
Молодец, Калеб. Вот глаз, вот ухо.
Ага.
Да, принеси соломинку.
Быстрее.
Она дергается. Она жива.
- Она жива! Смотри! - Продолжай!
- Смотри. Пустим к ней маму? - Да.
Да, ей намного лучше. Какая ты красивая!
- Это было здорово. - Вот как надо.
Вот нормальный способ, без приспособлений.
- Нет, без... - Когда она тужилась, я чувствовал.
- У всех будильники... - На работу!
Да! У всех нас звонят будильники! Увы, мой прозвонит в 8:00.
Я люблю поспать.
Шестеро телят с успехом появились на свет, и проект «Корова» продвигался хорошо.
Теперь нам нужно было добавить к головоломке последнюю деталь.
10 ЯНВАРЯ
ДЕНЬ ВСТРЕЧИ С СОВЕТОМ
Прежде чем ехать в Башни Бюрократии, мы с Чарли побеседовали.
Доброе утро.
Я даже достал один костюм времен «Кто хочет стать миллионером?».
- Во сколько встреча? - В 14:00.
И Его Веселейшество прекрасно справился с задачей,
ответив на вопросы о нашей заявке.
- Я написал резюме. - Посмотрим.
- Нас поддерживает приход. - Это уже не проблема.
Охрана природы Котсуолдс - без возражений.
Полиция долины Темзы - без возражений. Группа экологов - тоже.
Археологи. Без возражений. Транспортная комиссия.
Транспортный совет Оксфордшира. Это важно. Без возражений.
Канализации - без возражений. Охрана здоровья - тоже.
Отдел бизнес-развития совета Западного Оксфордшира.
- Все - без возражений. - Да.
Возражали только две инстанции.
Кампания за защиту сельской Англии возражает
по причине установки световых приборов,
но они нужны, ведь так велит полиция.
С одной стороны - полиция: «Нужно больше света».
- Для безопасности. - Да.
А эти ребята говорят: «Свет запрещен». Честное слово.
Вторым оппонентом был местный житель, решивший стать моей Немезидой.
Один из деревенских жителей, Хэмиш Девар,
нанял лондонского юриста по зонированию,
чтобы подать возражения против заявки.
Это довольно страшно. Я знаю, ты их читаешь.
Но, как он пишет,
мы застроим два миллиона квадратных метров.
Два миллиона квадратных метров. Знаешь, сколько это?
Два квадратных километра?
Да. Гектаров? Акров?
Двести гектаров. 500 акров.
- Пятьсот акров. - Ты построишь новый городок!
- Пятьсот акров. - К чёрту ресторан -
- ты строишь больницу. - Это половина моей фермы.
Беспокоит то, что чиновник по зонированию
включил это в отчет на сегодня.
Я знаю, один человек нанял юриста, а мнение юриста
не так поняла одна женщина из совета,
но это не значит, что они откажут.
- Нет, не значит. Нет. - Точно.
На данном этапе мы направились на важную встречу.
Смотри, кто тут. Джи-дог.
Привет.
Мы на совет.
Да. Спасибо, Джеральд.
Вот здание совета Западного Оксфордшира.
- Вы в комитет зонирования? - Да.
- Верно. - Чудесно.
Пока мы подъезжали, я думал об энтузиазме, силах и деньгах,
вложенных нами в этот проект за последние полгода.
Это 25 000 фунтов.
- 1 450 с доставкой. - Скрепим сделку рукопожатием.
Добро пожаловать. Взгляните на них. Это великолепно.
Это стоило десять тысяч фунтов.
Чёрт возьми!
Стекла нужны двойные, чтобы соответствовали стандартам.
Сюда будут приходить люди. Двести пятьдесят тысяч.
Коровы вышли!
Твою мать!
Сделаем из них чипсы.
На помощь.
О боже! Это твой большой палец.
Здесь вход в большую нору.
Он просто огромный, вот.
Твою мать.
БАКТЕРИИ РЕЗУЛЬТАТ - ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ
Чёрт.
Вы не фермер. Вы медийное лицо.
Вам не нужен доход от магазина.
Нет, он нужен ферме.
- Лично вам доход не нужен. - Уф.
«Ни шиша» спонсирует футбольный клуб Чедлингтона.
На меня напала корова!
Хорошая работа.
Фантастика.
Великолепное зрелище.
РАЙОННЫЙ СОВЕТ ЗАПАДНОГО ОКСФОРДШИРА
- Сюда. Стулья слева. - Спасибо.
По-нашему, план ресторана был логичен.
Мы могли помочь почве, местным фермерам и предприятиям,
а также компенсировать потерю правительственных субсидий.
Но мой опыт репортера местной газеты научил меня тому,
что советы по зонированию - сами себе закон,
и я понятия не имел, как всё пойдет.
Кажется, Хэмиш Девар вон там, с дальней стороны, в белой маске.
Приветствую всех.
Добро пожаловать, граждане.
Я представлюсь. Джефф Хейн,
председатель комитета по зонированию района Аплендс.
Слева от меня - секретари совета, которые запишут протокол собрания.
Справа - ответственные по зонированию, которые рассмотрят заявку.
У нас равное число голосующих,
так что в случае равенства я должен буду проголосовать.
Заседание объявляется открытым.
Сначала чиновник по зонированию напомнил всем о нашей цели.
Заявка подана по поводу превращения существующего здания
в кафе-ресторан. В данном случае здание находится
в зоне исключительной природной красоты Котсуолдс,
где большое внимание следует уделить
сбережению и улучшению пейзажа и живописности района.
Потом наступила очередь юриста,
нанятого моим упорным оппонентом из деревни.
Разрешение было выдано не далее как в 2019 году
на сарай для ягнения и потенциальных съемок фильмов.
Заявитель тогда сказал, что овцеводство улучшит сельское хозяйство в целом.
Правда в том, что заявитель занимался овцеводством,
но не думал держать овец дольше сезона, а теперь сарай стал троянским конем,
удобно расположенным рядом с магазином,
чтобы быть превращенным в бар-ресторан.
И вот что случилось. Поведение заявителя позорно.
Оно говорит о наглом отношении к обществу
и противоречит духу разрешения на зонирование.
Выдача разрешения противоречит установленной законом цели
охраны зоны исключительной природной красоты.
Это, честно говоря, вопрос явной логики.
Превращение поля в парковку и привлечение движения
визуально и в транспортной сети повредит ЗИПК и спокойствию района.
В обычном порядке разрешение не было бы дано,
и нет причин давать его в данном случае.
Спасибо, м-р Стритен.
После этого избиения мне дали три минуты на защиту заявки.
Спасибо, что приняли нас.
Здесь не раз упоминалась
зона исключительной природной красоты, и это правда.
Причина в том, что красоту поддерживают фермеры.
Фермеры смотрят за лесами, за изгородями, за ручьями,
за полями, поддерживая красоту.
Но фермеры скоро потеряют возможность это делать
по причине плачевного состояния их финансов.
Нам сообщили, что фермеры должны внедрять разнообразие, и мы это сделаем.
Это диверсификация сельского хозяйства.
Совет, член которого уже выступил, подготовил отчет.
Я его читал. Если продраться сквозь ошибки правописания,
вы узнаете, что парковка будет площадью в два кв. км.
Это 500 акров. Половина фермы.
На прежней работе я бы залил асфальтом поля,
но я изменился и не хочу делать что-то подобное.
Парковка будет маленькой, построенной с учетом всех требований.
Мы уже начали переговоры с соседями-фермерами.
Идея в том, что мы предоставим говядину и картофель,
другие фермеры - курятину и молоко, и все мы объединимся,
чтобы подавать в ресторане еду из местных продуктов.
Все очень рады этой перспективе.
Нам не нужно ничего строить. Здание уже стоит.
Я предоставляю решение вам
и надеюсь, ради нашей фермы
и всех фермеров района, что вы дадите нам разрешение.
Спасибо вам за ваше время.
Подтяните правописание.
Настал момент обсуждения заявки.
И, что радовало, меня поддержали.
Я не думала, что скажу это,
но я согласна со всем, что сказал м-р Кларксон.
Я в восторге от идеи кооператива.
Мы живем в сельской местности и должны поддерживать фермеров.
Им сейчас как никогда тяжело.
И если мы не будем поддерживать такие инициативы,
их больше не будут предлагать,
и весь ландшафт Западного Оксфордшира изменится.
До «Ни шиша» из Чедлингтона
ехать полтора километра.
Участок видно только с последних ста метров.
А если отъехать подальше, его не видно.
Теперь - насчет жалоб на движение.
Если мы согласимся на слегка увеличенный объем движения в районе
ради улучшения рынка рабочих мест для ваших семей в будущем,
я считаю, что общественность согласится на это
ради экономической выгоды.
Спасибо, советник.
Потом выступили те, кто против.
Я думаю, меня заботит потенциальный вред
для сельского характера, живописности и спокойствия района,
и мне кажется, что парковка на 70 машин в сельской местности -
неподходящее предприятие для ЗИПК.
С позиции зоны исключительной природной красоты
эта заявка вызывает беспокойство.
Как проект впишется в зону?
Это район, где темное небо обеспечивается
за счет того, что здесь мало домов.
Я считаю, этот аргумент вызывает постоянную досаду.
Мы говорим о темном небе,
но я не знаю никого, кто смотрел бы в небо и говорил: «Темное небо».
В этих районах живут люди, и им нужны рабочие места.
Я скажу моему другу, советнику Дэйву,
- что выхожу любоваться темным небом. - Правда?
Вчера я не зря лег в 22:30 -
я смотрел «Ночное небо».
Спасибо, советник Купер.
Нужны ли членам совета разъяснения?
Споры продолжались очень долго.
Нет?
И я надеялся, что здравый смысл и логика сегодня одержат победу.
Пусть те, кто за отказ по заявке, поднимут руки.
И те, кто против.
Заявка отклонена.
Чёрт.
В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ
Пройдет 30 лет. Мы получим прибыль через 30 лет.
- Подай апелляцию. - Госсекретарю.
Что такое госсекретарь?
Если вы готовы, поезжайте!
Охренеть! Вы только гляньте.
Потрясающе.
Перевод субтитров: Анастасия Страту
Креативный супервайзер:Марина Ракитина