1
00:00:08,640 --> 00:00:11,200
क्लार्कसंस फ़ार्म

2
00:00:11,280 --> 00:00:17,160
अध्याय 12
बैजरिंग

3
00:00:27,200 --> 00:00:28,200
निस्संदेह,

4
00:00:28,280 --> 00:00:32,200
डिडली स्क्वाट फ़ार्म में
गायों का होना बहुत सुखद इजाफ़ा था।

5
00:00:38,080 --> 00:00:39,280
अच्छी गाएँ।

6
00:00:43,200 --> 00:00:46,160
क्या वे बढ़िया नहीं हैं?
सच में। मतलब, उन्हें देखो।

7
00:00:48,560 --> 00:00:52,800
वे यहाँ मिट्टी को पुनर्जीवित करने आई थीं,
और बहुत अच्छा काम कर रही थीं।

8
00:00:53,880 --> 00:00:55,080
हैलो, पेपर।

9
00:00:55,520 --> 00:00:57,000
अब तुम कैसी हो?

10
00:01:00,520 --> 00:01:03,920
पर उस इको-प्रोजेक्ट का
खर्चा निकालने के लिए

11
00:01:04,000 --> 00:01:07,240
इन्हें मेरे नए रेस्तरां के लिए
मांस उत्पादित करना था।

12
00:01:08,360 --> 00:01:10,080
आओ, डैनी, अंदर जाओ।

13
00:01:10,160 --> 00:01:13,640
इसी लिए हमने एक महीने पहले
डैनी और पेपर के

14
00:01:13,760 --> 00:01:17,080
कृत्रिम गर्भाधान के लिए
पाँच सौ पाउंड खर्च किए थे।

15
00:01:17,640 --> 00:01:19,560
दो बछिया संभवत: गर्भवती हैं।

16
00:01:21,840 --> 00:01:23,080
आओ, प्यारी।

17
00:01:24,720 --> 00:01:26,440
और आज पशु चिकित्सक डिल्विन को

18
00:01:26,520 --> 00:01:29,320
पता चलेगा कि उपचार सफल रहा था।

19
00:01:30,160 --> 00:01:31,960
तो मूलतः एक स्कैन कर रहा हूँ।

20
00:01:32,040 --> 00:01:34,800
यहाँ से अल्ट्रासाउंड की किरण
बाहर आ रही है,

21
00:01:34,880 --> 00:01:37,640
और फिर तुम देखोगे
कि हमने इनके माध्यम से क्या देखा।

22
00:01:37,720 --> 00:01:40,800
-तुमने अपना चश्मा लगा लिया है।
-अपना चश्मा लगा लिया है।

23
00:01:43,400 --> 00:01:46,080
सही, ठीक है। यह गर्भाशय है।

24
00:01:46,160 --> 00:01:49,800
मूलतः गर्भाशय को काट रहे हैं
और कटी हुई सतह को देख रहे हैं।

25
00:01:49,880 --> 00:01:51,240
-हाँ।
-इन चीज़ों को जानते हो,

26
00:01:51,320 --> 00:01:53,560
जब महिला गर्भवती हो। कभी बच्चा नहीं देखा।

27
00:01:53,640 --> 00:01:56,960
वे अल्ट्रासाउंड तस्वीर दिखाएँगे
और कभी बच्चा नहीं देखोगे।

28
00:01:57,040 --> 00:01:59,440
-यह एक बाकला की तरह लगेगा।
-एक बाकला।

29
00:02:03,840 --> 00:02:08,040
-मुझे यहाँ बछड़ा नहीं दिख रहा।
-भगवान!

30
00:02:08,600 --> 00:02:11,480
तो जहाँ तक मुझे पता है,
वह गर्भवती नहीं है।

31
00:02:12,120 --> 00:02:13,600
आओ, पेपर, मेरी जान।

32
00:02:14,560 --> 00:02:15,680
वह आ गई।

33
00:02:16,240 --> 00:02:17,440
-ठीक।
-तुम आ गई।

34
00:02:17,560 --> 00:02:19,600
मुझे लगता है कि यह गर्भवती होगी।

35
00:02:21,320 --> 00:02:23,320
तो हम एक बाकला ढूँढ़ रहे हैं?

36
00:02:23,400 --> 00:02:26,160
काले तरल पदार्थ में सफ़ेद बाकला।

37
00:02:35,600 --> 00:02:37,160
आओ, पेपर।

38
00:02:38,560 --> 00:02:40,000
नहीं, वह भी गर्भवती नहीं है।

39
00:02:42,360 --> 00:02:44,200
धिक्कार है!

40
00:02:45,160 --> 00:02:46,920
-यह थोड़ा दुखद है, है न?
-हाँ।

41
00:02:47,520 --> 00:02:50,440
तो, वाकई, तय करो अब क्या करना चाहते हो।

42
00:02:52,440 --> 00:02:54,760
हमें कैसे भी इन्हें गर्भवती करना होगा।

43
00:02:54,960 --> 00:02:57,800
अगर हम उन्हें एक बार और
कृत्रिम गर्भाधान के लिए लाएँ।

44
00:02:57,880 --> 00:03:02,000
अगर एक और कृत्रिम गर्भाधान करते हैं,
और वह सफल नहीं रहा,

45
00:03:02,080 --> 00:03:03,800
तो हमारे लिए यह गैप हो जाएगा

46
00:03:03,880 --> 00:03:06,200
जहाँ लोग हमारे रेस्तरां में आएँगे

47
00:03:06,280 --> 00:03:08,400
और हमें उन्हें सलाद परोसना पड़ेगा।

48
00:03:08,480 --> 00:03:10,280
कोई भी उस चीज़ को खाना नहीं चाहता।

49
00:03:11,360 --> 00:03:14,920
तुम एक साँड ला सकते हो।
साँड के साथ टाइमिंग बेहतर रहती है।

50
00:03:15,040 --> 00:03:19,280
सांडों में वीर्य की मात्रा
बहुत ज़्यादा होती है,

51
00:03:19,360 --> 00:03:21,200
और साथ ही यह और ताज़ा होता है।

52
00:03:21,280 --> 00:03:23,760
-तुम्हें साँड रखने की अनुमति है?
-हाँ।

53
00:03:23,840 --> 00:03:25,920
तुम्हें साइनबोर्ड लगाने होंगे।

54
00:03:26,000 --> 00:03:28,800
-हाँ, ठीक है।
-जिसमें लिखा हो, "साँड से सावधान।"

55
00:03:28,880 --> 00:03:31,400
सख्त विकल्प, जो इतना लोकप्रिय नहीं है,

56
00:03:31,480 --> 00:03:33,440
वह यह कि तुम बछिया का मांस खाओ।

57
00:03:34,040 --> 00:03:36,000
-उन्हें खाऊँ?
-उनकी हत्या करूँ।

58
00:03:36,080 --> 00:03:38,480
-हमने उनके नाम रखे हैं!
-यह एक आइडिया है।

59
00:03:38,560 --> 00:03:41,600
मैं पेपर को नहीं खाऊंगा,
और यह बस इसका अंत है।

60
00:03:41,680 --> 00:03:45,480
ये दो बछिया हैं
जिन्हें हमने प्रजनन के लिए खरीदा था।

61
00:03:45,560 --> 00:03:47,080
खेती में स्वागत है।

62
00:03:49,920 --> 00:03:52,320
दिमाग में इस भयावह विचार के साथ,

63
00:03:52,400 --> 00:03:56,360
महँगे कृत्रिम गर्भाधान के एक और दौर के लिए
बछियों को आरक्षित रखा,

64
00:03:56,440 --> 00:04:00,560
यद्यपि प्रसन्न चार्ली ने कहा था
कि इस जगह काफी

65
00:04:00,640 --> 00:04:03,960
संभावना है कि गाएँ
इतने लंबे समय तक जीवित नहीं रहेंगी।

66
00:04:05,560 --> 00:04:08,040
सप्ताह में इससे पहले, वह एक नक्शा लाया

67
00:04:08,120 --> 00:04:13,240
जिसने इस क्षेत्र में घातक
गोजातीय तपेदिक के फैलने की चेतावनी थी।

68
00:04:14,080 --> 00:04:16,440
यह दुनिया के
इस हिस्से में हॉटस्पॉट जैसा है।

69
00:04:16,520 --> 00:04:17,600
भगवान!

70
00:04:17,680 --> 00:04:19,440
यह करीब है। ब्लेडिंगटन में।

71
00:04:19,520 --> 00:04:20,880
नॉर्टन को देखो।

72
00:04:21,000 --> 00:04:23,520
-हाँ।
-मैं कहूँगा कि यह और करीब है।

73
00:04:23,600 --> 00:04:25,360
यह यहाँ से एक मील दूर है।

74
00:04:27,520 --> 00:04:32,160
तो जब डिल्विन यहाँ था, तो मैं उसके साथ
पूरी जानकारी लेने के लिए बैठ गया।

75
00:04:33,320 --> 00:04:36,320
गायों को यह या तो टीबी वाली
दूसरी गायों से मिल सकता है

76
00:04:36,360 --> 00:04:38,160
या वे वन्यजीवों से ले सकती हैं।

77
00:04:38,240 --> 00:04:40,240
जो हैं हिरण और बैजर्स।

78
00:04:40,360 --> 00:04:43,360
हाँ, गाएँ काफ़ी जिज्ञासु होती हैं।

79
00:04:43,480 --> 00:04:47,080
तो मूलतः जब वे एक बैजर को
खेतों में चलते तो देखती हैं,

80
00:04:47,160 --> 00:04:48,920
तो वहाँ जाकर उस बैजर को सूँघेगी।

81
00:04:49,040 --> 00:04:52,440
वे ऐसा हिरण के साथ नहीं करेंगी
क्योंकि हिरण भाग जाएँगे।

82
00:04:52,520 --> 00:04:54,920
दरअसल बैजर गाय के साथ बात करेगा।

83
00:04:55,040 --> 00:04:57,480
और बात यह है, हिरण और लोमड़ियों के साथ,

84
00:04:57,560 --> 00:05:01,360
तुम लोमड़ियों को मार सकते हो
और उन्हें अपनी ज़मीन से दूर रखते हो।

85
00:05:01,480 --> 00:05:04,560
बैजर को नहीं मार सकते
और उन्हें ज़मीन से दूर नहीं रख सकते।

86
00:05:04,800 --> 00:05:08,160
वे 1980-के मध्य से ही
संरक्षित प्रजातियाँ हैं।

87
00:05:08,240 --> 00:05:09,720
बैजर बेटिंग को रोकने के लिए।

88
00:05:09,800 --> 00:05:12,440
पर बैजर बेटिंग अब कोई समस्या नहीं है।

89
00:05:12,560 --> 00:05:15,760
तो मुझे लगता है
कि सरकार को व्यवस्थित करने की ज़रूरत है

90
00:05:15,800 --> 00:05:18,360
कि क्या संरक्षित है
और क्या संरक्षित नहीं है,

91
00:05:18,480 --> 00:05:22,000
क्योंकि इस समय
कुछ जानवर अति संरक्षित रहते हैं।

92
00:05:22,080 --> 00:05:24,360
और अगर मेरी एक भी गाय इसे पकड़ती है,

93
00:05:24,560 --> 00:05:26,600
-तो उसे मारना होगा?
-हाँ।

94
00:05:26,680 --> 00:05:28,400
यह करना होगा। हाँ।

95
00:05:31,320 --> 00:05:32,800
मुझे नहीं पता क्या करूँ।

96
00:05:32,880 --> 00:05:35,320
हमारे पास ब्रायन मे है
जो हर हफ़्ते यह बताते हुए

97
00:05:35,400 --> 00:05:37,520
चारों ओर दौड़ता है, "बैजर्स प्यारे हैं।"

98
00:05:37,600 --> 00:05:40,120
"वे प्यारे नहीं हैं? वे रोएंदार नहीं हैं?"

99
00:05:40,520 --> 00:05:43,960
तो मैं उन्हें मार नहीं सकता
क्योंकि वे सबको प्यारे लगते हैं।

100
00:05:44,040 --> 00:05:45,560
मुझे नहीं पता कि क्या करूँ।

101
00:05:45,640 --> 00:05:48,520
तुम प्रभावित करते हो।
यह इस लायक हो सकता...

102
00:05:48,600 --> 00:05:50,920
मैं प्रभावित करता हूँ क्योंकि यह...

103
00:05:51,000 --> 00:05:55,240
क्योंकि मेरे पास यह बहुत ज़्यादा है
हम चुपचाप कानून नहीं तोड़ सकते?

104
00:05:55,320 --> 00:05:56,800
हाँ, पर...

105
00:05:56,880 --> 00:05:58,520
तुम सब लोग एक हफ़्ते के लिए

106
00:05:58,600 --> 00:06:01,200
छुट्टी का कार्यक्रम बनाकर
चले क्यों नहीं जाते?

107
00:06:02,480 --> 00:06:04,600
और फिर एक हफ़्ते में वापस आ जाना।

108
00:06:04,680 --> 00:06:08,920
-हम बैजर की समस्या सुलझा सकते हैं।
-बैजर की समस्या सुलझी, हाँ।

109
00:06:13,400 --> 00:06:16,640
डिल्विन के साथ बातचीत के बाद,
मैंने यह पता करने का

110
00:06:16,720 --> 00:06:19,200
निर्णय लिया कि फ़ार्म पर
कितने बैजर रह रहे थे।

111
00:06:19,520 --> 00:06:20,520
तुम कैसे हो, टॉम?

112
00:06:21,040 --> 00:06:23,880
जिसका मतलब संरक्षणवादी टॉम को बुलाना था...

113
00:06:23,960 --> 00:06:25,640
-तुम ठीक हो?
-हाँ, ठीक हूँ। हाँ।

114
00:06:26,360 --> 00:06:27,920
...जो पिछली सिरीज़ में

115
00:06:28,000 --> 00:06:32,240
पानी में रहने वाले वोल्स के मुद्दे पर
मुझे मेरी जगह दिखा दी थी।

116
00:06:33,040 --> 00:06:36,320
अगर हम पूरे क्षेत्र को
अच्छे से खंगाल डालें तो?

117
00:06:36,400 --> 00:06:39,800
वॉटर वोल को पता नहीं चलेगा।
और फिर जाकर वहाँ रख दें।

118
00:06:39,880 --> 00:06:41,760
-नहीं, जेरेमी। नहीं।
-क्यों नहीं?

119
00:06:44,400 --> 00:06:47,560
टॉम बैजर विशेषज्ञ एंडी को
अपने साथ लाया था।

120
00:06:47,920 --> 00:06:50,560
इस जगह से
वे मुख्य रूप से जा रहे हैं। उस तरफ़।

121
00:06:50,680 --> 00:06:53,920
और हम अब बैजर जीवन के साक्ष्य
खोजने के लिए निकल पड़े,

122
00:06:54,000 --> 00:06:57,000
जिसने चिंताजनक ढंग से
बहुत समय नहीं लिया।

123
00:06:57,360 --> 00:06:59,640
यहाँ पर बहुत से सक्रिय सुराख हैं।

124
00:06:59,760 --> 00:07:01,960
देखो कितनी टन मिट्टी निकाली जा रही है?

125
00:07:02,040 --> 00:07:03,240
-यहाँ पर एक है।
-भगवान।

126
00:07:03,360 --> 00:07:05,040
यहाँ पर बहुत सक्रिय हैं।

127
00:07:05,120 --> 00:07:07,360
यहाँ पर एक बड़ा पुराना प्रवेश मिला।

128
00:07:07,440 --> 00:07:09,480
-हाँ। वहाँ और भी ट्रैक हैं?
-हाँ।

129
00:07:09,560 --> 00:07:13,760
यह मानव निर्मित लगता है, है न?
विक्टोरियन सीवर जैसा लगता है?

130
00:07:14,240 --> 00:07:17,480
दूसरा वाला बहुत ही विशाल है। बस यहाँ से।

131
00:07:17,600 --> 00:07:19,720
हे भगवान।

132
00:07:19,800 --> 00:07:22,480
एक बैजर कितना बड़ा होता है...
ज़मीन के नीचे?

133
00:07:22,560 --> 00:07:24,120
तुम्हें क्या लगता है, एंडी?

134
00:07:24,200 --> 00:07:28,160
उनमें से कुछ ज़मीन के नीचे
चालीस मीटर तक जा सकते हैं,

135
00:07:28,240 --> 00:07:30,920
पर आमतौर पर, पाँच, दस, 15 मीटर नीचे।

136
00:07:31,400 --> 00:07:33,240
यहाँ आस-पास कई चैंबर होंगे।

137
00:07:33,320 --> 00:07:35,120
-पाँच या दस मीटर?
-हाँ, मीटर।

138
00:07:35,200 --> 00:07:38,640
सोचो कि 40-फुट का, 40-मीटर का एक।
मेरा मतलब, यह विशाल है।

139
00:07:40,360 --> 00:07:43,760
टॉम के ट्रेडमार्क लाल झंडों ने
समस्या को बार-बार समझाया।

140
00:07:44,480 --> 00:07:49,920
और उसने मुझे वह न सोचने की चेतावनी दी
जो उसे लगा कि मैं सोच रहा था।

141
00:07:51,000 --> 00:07:53,160
दुर्भाग्य से, तुम देश के सबसे अधिक

142
00:07:53,240 --> 00:07:55,560
भारी स्तनधारियों से जूझने वाले हो।

143
00:07:55,640 --> 00:07:56,920
-उन्हें मार नहीं सकते?
-न।

144
00:07:57,000 --> 00:07:58,120
-गैस नहीं दे सकते?
-न।

145
00:07:58,200 --> 00:07:59,880
-या सुराखों को भर नहीं सकते?
-न।

146
00:08:00,440 --> 00:08:05,480
यह हमेशा न है।
पर इसे इस तरीके से रखते हैं।

147
00:08:06,480 --> 00:08:07,600
मेरा एक दोस्त है

148
00:08:09,120 --> 00:08:10,560
जो पास में रहता है,

149
00:08:11,040 --> 00:08:13,520
और वह रात में बैजर की समस्या से

150
00:08:14,960 --> 00:08:16,080
निपट रहा है।

151
00:08:18,720 --> 00:08:21,640
उसके साथ क्या होगा अगर वह बैजर पर

152
00:08:21,720 --> 00:08:24,240
-गोली चलाता हुआ पकड़ा जाए?
-अगर वह पकड़ा जाता है,

153
00:08:24,360 --> 00:08:30,080
तो मूलतः सेट को नष्ट करना,
बैजर को नुकसान पहुँचाना, बैजर को मारना...

154
00:08:30,160 --> 00:08:33,360
अगर कोई साक्ष्य है और साबित हो सके
कि यह तुमने किया है...

155
00:08:33,440 --> 00:08:36,280
-मेरे दोस्त ने किया है।
-तुम्हारे दोस्त ने किया है,

156
00:08:36,400 --> 00:08:39,400
तो उसे 12 महीने की
जेल का जोखिम हो सकता है।

157
00:08:40,240 --> 00:08:43,880
-मैं उसे बताऊँगा।
-चालीस हज़ार पाउंड प्रति बैजर जुर्माना।

158
00:08:44,000 --> 00:08:45,840
-प्रति बैजर?
-और प्रति सेट।

159
00:08:47,640 --> 00:08:51,600
-तो वह गंभीर मुसीबत में पड़ सकता है?
-वह गंभीर मुसीबत में पड़ सकता है?

160
00:08:51,640 --> 00:08:53,400
सेट को नहीं झेड़ते हैं।

161
00:08:53,480 --> 00:08:54,600
नहीं।

162
00:08:57,520 --> 00:09:01,520
बेशक यहाँ पर
हमेशा छोटी सी संभावना थी कि सेट्स खाली थे।

163
00:09:02,120 --> 00:09:06,200
तो पता लगाने के लिए कैस्पर कैमरामैन ने,
कुछ क्लेमोर्स लगा दिए।

164
00:09:06,280 --> 00:09:08,040
मेरा मतलब, फँसाने वाले कैमरे।

165
00:09:12,240 --> 00:09:14,880
और परिणाम खौफ़नाक थे।

166
00:09:33,760 --> 00:09:38,360
चूँकि मेरी बेचारी गाएँ स्पष्टतया
रोर्क ड्रिफ़्ट के गाय के बराबर थीं...

167
00:09:41,360 --> 00:09:44,120
इसलिए कुछ बैजर सुरक्षा उपायों को
लगाने के लिए

168
00:09:44,320 --> 00:09:46,880
मैं और पैसा खर्च करने के लिए मजबूर था।

169
00:09:47,440 --> 00:09:49,280
वहाँ की उस खुरदुरी ज़मीन पर।

170
00:09:50,520 --> 00:09:53,520
हमने पानी के कुंडों की ऊँचाई बढ़ा दी।

171
00:09:54,000 --> 00:09:56,520
-यह लो, बैजर।
-बहुत बढ़िया।

172
00:09:57,640 --> 00:10:00,520
उनके सेट के पास बाड़ को विद्युतीकृत किया।

173
00:10:01,120 --> 00:10:04,040
और खाने के लिए कुछ नई नाँद लगाई।

174
00:10:04,880 --> 00:10:05,880
बस, हो गया।

175
00:10:06,440 --> 00:10:08,600
इन रॉलर्स को साइड पर लगा दो

176
00:10:08,640 --> 00:10:11,640
जिससे कि जब बैजर आते हैं
और अपने पंजे रखते हैं,

177
00:10:11,760 --> 00:10:15,120
तो यह इस तरह से नीचे गिरता है।
वे गाय का खाना नहीं ले सकते।

178
00:10:15,200 --> 00:10:17,600
तो वह अपने कीटाणुओं को नहीं फैला सकते।

179
00:10:18,040 --> 00:10:19,120
बहुत शानदार।

180
00:10:22,360 --> 00:10:25,760
और गायों का महँगा काम
अभी पूरा नहीं हुआ था,

181
00:10:25,880 --> 00:10:30,440
क्योंकि जाड़ों के आने के साथ
अब हमें उनके लिए एक खलिहान बनाना था।

182
00:10:31,320 --> 00:10:33,080
-मैं पूछ सकता हूँ?
-हाँ।

183
00:10:33,160 --> 00:10:36,400
जाड़ों में गायों को
अंदर आने की ज़रूरत क्यों होती है?

184
00:10:36,480 --> 00:10:38,080
यह सब बनाने की ज़रूरत क्यों है?

185
00:10:38,160 --> 00:10:40,600
आमतौर पर, ज़मीन उन्हें नहीं ले सकती।

186
00:10:40,760 --> 00:10:43,240
तो, उनका वजन लगभग एक टन होता है।

187
00:10:43,320 --> 00:10:45,840
हाँ, ज़ाहिर है,
कुछ गाएँ अधिक वजन की हैं,

188
00:10:45,960 --> 00:10:48,640
पर हमारी लगभग एक टन की हैं,
तो, जाड़ों के महीने में,

189
00:10:48,720 --> 00:10:51,240
जब यह वाकई गीली होती है,
ज़मीन नरम हो जाती है।

190
00:10:51,360 --> 00:10:54,280
-वे वहाँ खड़ी रहेंगी।
-वे ज़मीन को खराब कर देंगी।

191
00:10:54,360 --> 00:10:57,720
-तो तुम्हें उनको एक शेड में रखना होगा।
-हाँ, शेड में।

192
00:10:58,040 --> 00:11:02,200
शेड बनाने वाली टीम ने कहा
कि अगर मुझे खुद कुछ उपयोगी काम करना है,

193
00:11:02,280 --> 00:11:04,840
तो जगह का समान स्तर
करने के लिए खोदी मिट्टी को

194
00:11:04,920 --> 00:11:06,400
कहीं दूर ले जा सकता हूँ।

195
00:11:07,120 --> 00:11:09,720
मुझे हमेशा लगता है
कि अगर तुम वह पहनने जा रहे हो,

196
00:11:09,800 --> 00:11:14,400
तो बेहतर है सुरक्षित रहने के लिए दो पहनो,
क्योंकि केवल एक पहनना बेवकूफ़ी है।

197
00:11:15,000 --> 00:11:16,440
पूरी तरह से सुरक्षित हूँ।

198
00:11:16,520 --> 00:11:18,800
आपके लिए दोगुना बड़ा आकार लाया हूँ...

199
00:11:18,880 --> 00:11:20,040
भाड़ में जाओ।

200
00:11:26,280 --> 00:11:27,960
एक बार जब मिट्टी भर गई,

201
00:11:28,040 --> 00:11:32,200
मैं फ़ार्म के ऊपरी छोर पर
एक छोटे परित्यक्त खदान में इसे ले गया।

202
00:11:36,640 --> 00:11:38,560
यह हो गया। तेज़ गति से।

203
00:11:41,080 --> 00:11:43,760
देखते हैं कि मैं इसे
उस गड्ढे में डाल सकता हूँ।

204
00:11:43,840 --> 00:11:45,160
झुका रहा हूँ।

205
00:11:45,880 --> 00:11:47,000
हाँ।

206
00:11:47,160 --> 00:11:48,640
-हैलो।
-हाय।

207
00:11:48,720 --> 00:11:50,640
-कैसे हो?
-ठीक हूँ। तुम कैसे हो?

208
00:11:50,760 --> 00:11:51,640
अच्छा है।

209
00:11:51,720 --> 00:11:54,000
तो यह फालतू मिट्टी खेत से...

210
00:11:54,080 --> 00:11:55,680
-गायों का शेड?
-गाय का घर, हाँ।

211
00:11:55,760 --> 00:11:59,040
जब तक अपशिष्ट छूट लाइसेंस ले रखा है,
तब ठीक है।

212
00:11:59,120 --> 00:12:01,480
-क्या?
-तुमने इसे भरा नहीं है, है न?

213
00:12:01,560 --> 00:12:03,920
नहीं, चार्ली। यह मेरी खदान है।

214
00:12:04,000 --> 00:12:05,880
-मुझे पता है।
-तो मैं जा रहा हूँ...

215
00:12:05,960 --> 00:12:08,080
-अगर तुम्हें...
-पर तुम्हें कैसे पता...

216
00:12:08,200 --> 00:12:09,600
तुम्हें घोषित करना होगा

217
00:12:09,680 --> 00:12:13,280
कि तुम इसमें जो मिट्टी
डाल रहे हो वह संदूषण मुक्त है,

218
00:12:13,360 --> 00:12:16,360
तो तुम्हें अपशिष्ट छूट लाइसेंस
फ़ॉर्म भरना होगा।

219
00:12:16,440 --> 00:12:18,920
-मिट्टी के लिए पुलिस है?
-मिट्टी की पुलिस है।

220
00:12:19,000 --> 00:12:20,560
हर तरह की पुलिस है।

221
00:12:20,640 --> 00:12:23,040
-वैसे, मेरे पास कुछ अच्छी खबर है।
-क्या?

222
00:12:23,920 --> 00:12:26,240
तुमने केलब के रेपसीड के रनवे को देखा है?

223
00:12:27,280 --> 00:12:30,640
रनवे विशेष ढंग से
विकास का निर्विवाद साक्ष्य निकला

224
00:12:30,720 --> 00:12:34,400
डिडली स्क्वाट में
स्व-घोषित सबसे अच्छे किसान ने

225
00:12:34,480 --> 00:12:35,880
गड़बड़ कर दी थी।

226
00:12:36,560 --> 00:12:40,520
वह भूरे रंग की पट्टी, वही है
जिसको ड्रिल करना केलब भूल गया।

227
00:12:42,000 --> 00:12:43,120
आनंददायक है।

228
00:12:44,480 --> 00:12:49,280
मैंने तुरंत अपने काम को छोड़ा जिससे
केलब को छोटी सी ड्राइव पर ले जा सकूँ।

229
00:12:50,840 --> 00:12:52,680
तुम्हारे लिए एक सवाल है।

230
00:12:53,520 --> 00:12:56,600
रेपसीड का यह खेत,
जब मैं अपने ट्रक में था...

231
00:12:56,680 --> 00:12:59,040
तुम इसे रेंज रोवर से भी देख सकते हो।

232
00:12:59,120 --> 00:13:00,360
हाँ, इसे देख सकता हूँ।

233
00:13:05,240 --> 00:13:08,080
पता है क्या कहोगे।
"तुमने थोड़ा सा मिस किया।"

234
00:13:08,160 --> 00:13:10,480
-मैंने इसे मिस नहीं किया।
-माफ़ करना, केलब,

235
00:13:10,560 --> 00:13:12,480
यह थोड़ा सा नहीं है, यह...

236
00:13:12,560 --> 00:13:16,280
हाँ, पर मैंने इसे मिस नहीं किया।
नहीं, सच कहूँ, इसे मिस नहीं किया।

237
00:13:16,480 --> 00:13:20,240
देखो, अगर यह छह मीटर है,
तो यह ड्रिल की सटीक चौड़ाई है।

238
00:13:20,560 --> 00:13:25,360
एक, दो, तीन, चार, पाँच, छह।

239
00:13:26,200 --> 00:13:28,080
हाँ, पर मैंने इसे मिस नहीं किया।

240
00:13:28,160 --> 00:13:30,480
-सटीक चौड़ाई...
-अगर इसे मिस किया होता,

241
00:13:30,560 --> 00:13:33,480
तो अपनी गलती मान लेता,
पर यहाँ रेपसीड उगते हुए मिली।

242
00:13:33,560 --> 00:13:35,600
देखो। वहाँ एक रेपसीड का पौधा है।

243
00:13:35,680 --> 00:13:37,600
-नहीं, केलब।
-वहाँ रेपसीड का पौधा है।

244
00:13:37,920 --> 00:13:40,160
-ड्रिल किया।
-ड्रिल किया।

245
00:13:40,240 --> 00:13:41,960
-ड्रिल नहीं किया।
-इसे ड्रिल किया।

246
00:13:42,080 --> 00:13:43,440
इसे ड्रिल नहीं किया है।

247
00:13:44,040 --> 00:13:47,120
यह कहना बहुत अच्छा है
कि इसमें रेपसीड उग रही है।

248
00:13:47,920 --> 00:13:52,680
-वहाँ एक...
-दो, तीन, चार, पाँच।

249
00:13:53,160 --> 00:13:54,720
तो यह कुकरौंधा है।

250
00:13:55,360 --> 00:13:56,440
यह मेरी गलती नहीं है।

251
00:13:57,000 --> 00:13:59,480
-मैं इसका दोष नहीं ले रहा हूँ।
-क्या?

252
00:14:00,200 --> 00:14:02,160
यह कौन था? निकोलस विटचेल?

253
00:14:02,520 --> 00:14:04,280
जूडी डेंच? यह किसने किया?

254
00:14:07,080 --> 00:14:09,960
यह देखते हुए कि केलब कभी-कभी अयोग्य था

255
00:14:10,040 --> 00:14:12,320
और मैं लगातार बेकार था,

256
00:14:12,400 --> 00:14:17,080
यह अजीब था कि हमें बर्मिंघम में ब्रिटिश
फ़ार्मिंग अवार्ड के लिए बुलाया गया था,

257
00:14:17,160 --> 00:14:18,560
एक गोंग पाने के लिए।

258
00:14:19,840 --> 00:14:23,720
स्वाभाविक रूप से, केलब ने कहा
कि उसे अवसर के लिए एक नया हेयरकट चाहिए।

259
00:14:25,560 --> 00:14:27,760
जिसका मतलब हमें निकलने में देर हो रही थी।

260
00:14:28,240 --> 00:14:30,560
पर सौभाग्य से, मेरे दूसरे काम के कारण

261
00:14:30,640 --> 00:14:32,960
उस हफ़्ते हमें समय से वहाँ पहुँचने के लिए

262
00:14:33,520 --> 00:14:35,440
सही कार मिल गई थी।

263
00:14:44,720 --> 00:14:46,160
लानत है!

264
00:14:52,080 --> 00:14:53,240
मुझे एक चाहिए।

265
00:14:53,400 --> 00:14:55,120
-तुम्हें इनमें से एक चाहिए?
-हाँ।

266
00:14:55,200 --> 00:14:59,160
लैंबो सबसे अच्छी हैं,
अगर वाकई तुम्हें बेतुकी कार लेनी है,

267
00:14:59,240 --> 00:15:00,960
तुम्हें लेम्बोर्गिनी लेनी चाहिए,

268
00:15:01,040 --> 00:15:03,680
क्योंकि वे सबसे अधिक बेतुकी कारें हैं।

269
00:15:04,840 --> 00:15:06,040
तुम्हें वह अच्छी लगेगी।

270
00:15:06,640 --> 00:15:08,600
तो। तुम्हारे बालों की बात करते हैं।

271
00:15:08,680 --> 00:15:11,440
इस ढंग को क्या कहोगे?

272
00:15:12,240 --> 00:15:14,280
मेरा मतलब, तुमने नाई से क्या कहा?

273
00:15:14,360 --> 00:15:16,960
"ट्रैम लाइन रख सकता हूँ?"
और वह मेरा मतलब जान गई।

274
00:15:17,040 --> 00:15:19,280
ठीक है, पर फिर ऊपर से थोड़ा...

275
00:15:19,360 --> 00:15:20,400
यह एक पर्म है।

276
00:15:20,480 --> 00:15:21,680
-नहीं।
-यह है!

277
00:15:21,760 --> 00:15:23,640
पुराने पर्म से पूरी तरह से अलग है।

278
00:15:23,800 --> 00:15:25,320
वहाँ थोड़े अधिक मात्रा में हैं।

279
00:15:25,400 --> 00:15:30,480
शायद तुम्हें और जेराल्ड को
पर्म और मलेट नाम से एक नया ब्रिटिश

280
00:15:30,720 --> 00:15:32,880
जासूसी कार्यक्रम शुरू कर देना चाहिए।

281
00:15:33,000 --> 00:15:35,400
शायद यह थोड़ा जासूसों जैसा लग रहा है

282
00:15:35,480 --> 00:15:38,800
जो ग्रामीण अपराधों को
सुलझाते हुए देहातों में घूम रहे हैं।

283
00:15:40,480 --> 00:15:41,840
यह सारा मेरा फ़ार्म है।

284
00:15:41,920 --> 00:15:43,440
क्या, यह? यह तुम्हारा है?

285
00:15:43,520 --> 00:15:44,880
हाँ। यहाँ यह फार्म।

286
00:15:44,960 --> 00:15:47,440
तो तुम इस फ़ार्म में भी थोड़ा मिस कर गए?

287
00:15:48,800 --> 00:15:51,280
असल में, शायद थोड़ा याद है।

288
00:15:57,360 --> 00:16:01,680
अँधेरा होते ही,
हम खेती के ऑस्कर्स में पहुँच गए।

289
00:16:02,800 --> 00:16:04,760
यहाँ चलो। मुझे वहाँ पर छोड़ दो।

290
00:16:04,880 --> 00:16:06,280
-कहाँ?
-रेड कार्पेट के पास।

291
00:16:06,360 --> 00:16:08,160
रेड कार्पेट पर नहीं छोड़ रहा हूँ।

292
00:16:08,240 --> 00:16:09,920
-क्यों?
-तुम्हें नहीं छोड़ रहा।

293
00:16:10,000 --> 00:16:11,840
-वहाँ पर।
-तुम्हारा ड्राइवर नहीं हूँ।

294
00:16:11,920 --> 00:16:12,760
मेरा अवार्ड है।

295
00:16:13,120 --> 00:16:14,840
-तुम्हारा अवार्ड नहीं है।
-यह है।

296
00:16:14,920 --> 00:16:17,040
प्लीज़, बस वहाँ।

297
00:16:17,120 --> 00:16:19,440
-भगवान के लिए।
-शुक्रिया। ठीक है।

298
00:16:20,480 --> 00:16:22,800
-शुक्रिया।
-इसके लिए मेरे एहसानमंद हो।

299
00:16:24,120 --> 00:16:25,360
जाकर गाड़ी खड़ी कर दो।

300
00:16:26,520 --> 00:16:27,440
क्या हाल हैं?

301
00:16:28,440 --> 00:16:30,360
-पक्का करना यह बंद हो।
-चुप रहो।

302
00:16:31,400 --> 00:16:33,840
अब मुझे ब्लॉक के पास जाना है। भगवान!

303
00:16:34,400 --> 00:16:35,640
क्या हाल हैं?

304
00:16:39,240 --> 00:16:42,680
अंदर, केलब का रेड कार्पेट पल जारी रहा।

305
00:16:43,120 --> 00:16:45,680
हमें बस एक सेल्फ़ी चाहिए!
हमें बस यही चाहिए।

306
00:16:45,920 --> 00:16:47,560
तुम मेडल के हकदार हो!

307
00:16:47,640 --> 00:16:49,480
हमें एक तस्वीर लेने दोगे?

308
00:16:54,880 --> 00:16:57,840
हाँ, आनुवंशिक रूप से
रूपांतरित करने के बीच एकमात्र अंतर

309
00:16:57,920 --> 00:17:00,840
यह है कि आप विभिन्न जीवों से
डीएनए डाल सकते हैं।

310
00:17:00,920 --> 00:17:04,080
पर जीन संपादन से,
आप जीव को संपादित कर रहे हैं।

311
00:17:07,400 --> 00:17:09,040
मेरे छोटे कफ़लिंक को देखो।

312
00:17:09,800 --> 00:17:11,800
-वे आकर्षक हैं!
-बहुत प्यारे हैं!

313
00:17:11,880 --> 00:17:13,160
तुम्हें यह कहाँ से मिले?

314
00:17:13,280 --> 00:17:17,040
एक बार ग्रामीण ब्रैड पिट सबसे मिल लिया...

315
00:17:17,320 --> 00:17:18,960
शुभ संध्या, देवियो और सज्जनो!

316
00:17:19,040 --> 00:17:20,560
...हम पुरस्कार के लिए बैठ गए,

317
00:17:20,640 --> 00:17:24,320
जिसकी मेज़बानी और कोई नहीं
बल्कि वर्नोन के कर रहा था।

318
00:17:24,960 --> 00:17:29,200
देवियो और सज्जनो, ब्रिटिश कृषि उद्योग के

319
00:17:29,280 --> 00:17:31,920
आप महान, अच्छे और कमाल के सदस्य हैं।

320
00:17:33,680 --> 00:17:35,280
वह कितना सही था।

321
00:17:35,520 --> 00:17:38,800
जेम्स ड्रमंड! ए एंड डबल्यू जे ड्रमंड!

322
00:17:40,480 --> 00:17:44,960
अगले एक घंटे,
गुमनाम नायकों को पुरस्कार मिलते देखा।

323
00:17:45,320 --> 00:17:46,800
बहुत-बहुत शुक्रिया।

324
00:17:46,920 --> 00:17:48,320
सर्वश्रेष्ठ बीफ़ इन्नोवेटर

325
00:17:48,400 --> 00:17:52,080
मौसम, विश्व राजनीति,
और व्हाइटहॉल बकवास की दया पर निर्भर,

326
00:17:52,200 --> 00:17:54,640
जिन लोगों ने दिन रात काम किया,

327
00:17:54,720 --> 00:17:56,320
रॉबर्ट हैडली

328
00:17:56,440 --> 00:17:58,880
हमारी मेज़ों तक खाना रखने के लिए।

329
00:17:58,960 --> 00:18:00,800
ब्रिटिश कृषि पुरस्कार 2021

330
00:18:03,160 --> 00:18:06,520
तो यह होने पर
मैंने काफ़ी विनम्र महसूस किया।

331
00:18:07,040 --> 00:18:10,720
ब्रिटिश कृषि पुरस्कार के लिए
द फ़्लाइंग द फ़्लैग,

332
00:18:11,000 --> 00:18:13,640
केलब कूपर और जेरेमी क्लार्कसन!

333
00:18:16,520 --> 00:18:18,200
ज़ाहिर है, मैं यहाँ धोखेबाज़ हूँ।

334
00:18:18,320 --> 00:18:20,200
बेशक मैं हूँ। मैं किसान नहीं हूँ।

335
00:18:20,280 --> 00:18:23,720
मैं एक प्रशिक्षु किसान हूँ।
सिर हिलाना बंद करो!

336
00:18:23,920 --> 00:18:25,760
मैं इसके बिना यह नहीं कर सकता था।

337
00:18:25,800 --> 00:18:28,280
देवियो और सज्जनो, केलब कूपर!

338
00:18:31,560 --> 00:18:33,000
मैंने एक पुरस्कार जीता!

339
00:18:34,880 --> 00:18:36,480
अगर यह ऑस्कर होता,

340
00:18:36,560 --> 00:18:38,880
तो हरेक इस बिंदु तक आते-आते
वैनिटी फ़ेयर की

341
00:18:38,960 --> 00:18:41,080
समारोह के बाद वाली पार्टी में चला जाता।

342
00:18:41,560 --> 00:18:45,320
यहाँ, हालाँकि, वार्षिक साइडर पीने की
प्रतियोगिता का समय आ गया था।

343
00:18:48,560 --> 00:18:50,720
ठीक, हमें विजेता मिल गया। शाबाश।

344
00:18:56,560 --> 00:18:59,760
अगली सुबह, जब केलब का नशा उतर गया...

345
00:19:00,480 --> 00:19:02,240
दो सौ चालीस यार्ड्स।

346
00:19:02,320 --> 00:19:05,920
...मैं जल्दी उठ गया,
बॉस हॉग-री की योजना बना रहा था।

347
00:19:07,320 --> 00:19:08,560
सही है।

348
00:19:08,680 --> 00:19:12,800
हर अक्षर 17 यार्ड लंबा होगा।

349
00:19:13,800 --> 00:19:15,080
कॉकेंड।

350
00:19:16,200 --> 00:19:17,240
नहीं।

351
00:19:17,320 --> 00:19:20,040
एक, दो, तीन, चार।

352
00:19:21,720 --> 00:19:23,080
यहाँ।

353
00:19:23,440 --> 00:19:24,800
यह एक एस है।

354
00:19:25,760 --> 00:19:28,000
प्यारा है। यहाँ।

355
00:19:28,800 --> 00:19:31,560
इस काम में बहुत ज़्यादा समय लगने वाला है।

356
00:19:31,640 --> 00:19:32,800
पर यह इसके लायक है।

357
00:19:33,680 --> 00:19:37,000
जंगली फूलों के बीज, चिड़ियों,
मधुमक्खियों के लिए अच्छे हैं।

358
00:19:37,680 --> 00:19:39,560
और केलब के लिए आसान अनुस्मारक

359
00:19:39,680 --> 00:19:43,320
कि ट्रैक्टर चलाते समय इंस्टाग्राम पर न हो।

360
00:19:44,520 --> 00:19:45,720
हाँ, बस हो गया।

361
00:19:48,080 --> 00:19:52,480
अपने संदेश को लगाने के बाद,
दिन के कामों को करने का समय हो गया था।

362
00:19:53,720 --> 00:19:57,680
और सबसे पहले,
एनएफ़यू प्रतिनिधि, जॉर्जिया से मुलाक़ात हुई,

363
00:19:57,760 --> 00:20:01,440
जिसने पहली सीरीज़ में
मुझे ट्रैक्टर चलाना सिखाया था।

364
00:20:02,240 --> 00:20:03,800
हैलो!

365
00:20:03,880 --> 00:20:08,320
हालाँकि आज वह यहाँ
बैजर्स के खतरे के बारे में बात करने आई थी।

366
00:20:09,280 --> 00:20:13,080
अगर टीबी हो जाती है,
तो न केवल भारी आर्थिक नुकसान होगा,

367
00:20:13,200 --> 00:20:17,320
बल्कि जब तक टीबी से आज़ाद नहीं हो जाते,
सच में हर काम रोक दिया जाएगा,

368
00:20:17,440 --> 00:20:20,000
क्योंकि आपका फ़ार्म वस्तुत: बंद हो जाएगा।

369
00:20:20,080 --> 00:20:22,280
और इसका मतलब
आपको प्रतिबंधों में रखा जाएगा।

370
00:20:22,320 --> 00:20:24,320
-तो गाएँ...
-आप गोमांस नहीं बेच सकते।

371
00:20:24,400 --> 00:20:26,080
नहीं। और जो गाएँ टीबी से खोएँगे,

372
00:20:26,160 --> 00:20:30,160
आप नई नहीं खरीद सकते,
तो आपका इनपुट बंद हो जाएगा।

373
00:20:30,240 --> 00:20:31,560
और आउटपुट बंद हो जाएगा,

374
00:20:31,680 --> 00:20:34,200
क्योंकि अपनी गाएँ बाजार में नहीं बेच सकते।

375
00:20:34,280 --> 00:20:37,080
और फिर जैसा तुम कहती हो,
मैं पशु बाजार से बाहर हूँ।

376
00:20:37,200 --> 00:20:40,920
हाँ। वर्तमान में, यह महँगा है,
न केवल किसान उनकी जीविका,

377
00:20:41,000 --> 00:20:42,800
और उनके लाभ की बड़ी राशि...

378
00:20:42,880 --> 00:20:45,520
कुछ लोग बीमारी के कारण अपने पशु समूह

379
00:20:45,560 --> 00:20:47,720
और अपनी खेती को त्याग रहे हैं।

380
00:20:47,800 --> 00:20:51,520
इस साल करदाताओं पर
इसका 150 मिलियन पाउंड का खर्च आया।

381
00:20:51,560 --> 00:20:54,920
करदाता ने टीबी ग्रस्त
पशु की हत्या के लिए 150 मिलियन पाउंड का

382
00:20:55,000 --> 00:20:56,760
-भुगतान किया।
-सब उपायों को मिलाकर।

383
00:20:56,880 --> 00:20:59,400
और किसानों का
इससे सचमुच सफ़ाया हो जाता है।

384
00:20:59,480 --> 00:21:02,480
पर हमें बीमारी की अच्छी समझ चाहिए

385
00:21:02,560 --> 00:21:04,200
क्योंकि यह केवल एक अच्छी चीज़ है।

386
00:21:04,320 --> 00:21:07,320
और यहीं पर मुझे लगा
कि आपको इनमें दिलचस्पी हो सकती है।

387
00:21:07,400 --> 00:21:09,480
इस प्रोजेक्ट का विचार

388
00:21:09,560 --> 00:21:13,160
यह देखना है
कि बैजर की लाशों में टीबी तो नहीं है।

389
00:21:13,240 --> 00:21:14,560
-सही।
-वे सड़क पर मरी हों

390
00:21:14,680 --> 00:21:16,640
या उनकी मृत लाशें मिलनी चाहिए।

391
00:21:16,720 --> 00:21:19,560
कभी-कभी गाड़ी चलाते समय,
आप सड़क के किनारे देखेंगे।

392
00:21:19,680 --> 00:21:21,400
-हाँ।
-अगर यह अपेक्षाकृत ताज़ा है।

393
00:21:21,920 --> 00:21:24,080
इस प्रोजेक्ट के लिए यह अच्छा उम्मीदवार है।

394
00:21:24,160 --> 00:21:26,960
-तो, अगर सड़क पर मुझे लाश मिलती है...
-हाँ।

395
00:21:27,080 --> 00:21:29,240
...जो नई है, जैसे अभी-अभी कुचली गई हो।

396
00:21:29,320 --> 00:21:31,320
मैंने नहीं। किसी ने कुचला है।

397
00:21:31,400 --> 00:21:33,640
यह मैं हो सकता था पर... या केलब।

398
00:21:34,320 --> 00:21:37,680
हम इसे बैग में रखते हैं,
और फिर अगर उसे टीबी हुई,

399
00:21:38,720 --> 00:21:41,960
तो इसकी संभावना है
कि आस-पास के दूसरे बैजर्स को भी

400
00:21:42,160 --> 00:21:43,320
टीबी हो सकती है।

401
00:21:43,520 --> 00:21:47,200
यह एक बड़े भूदृश्य पर
एक चित्र बनाने के बारे में है।

402
00:21:47,280 --> 00:21:48,960
-तो इस संदर्भ में...
-एक सार्थक

403
00:21:49,040 --> 00:21:51,240
आंकड़े के लिए कितने बैजर्स को कुचलना है?

404
00:21:51,320 --> 00:21:54,160
"पाया।" तो ऑक्सफ़ोर्डशायर में
हम 100 ढ़ूँढ़ रहे हैं।

405
00:21:54,240 --> 00:21:58,880
तो मेरे सभी पड़ोसियों को
मृत बैजर ढूँढ़ने हैं?

406
00:21:59,200 --> 00:22:01,920
सड़क पर मारे जाने वाले
या जो पहले ही मरे पाए गए।

407
00:22:02,120 --> 00:22:06,280
तो, जब बैजर मिल जाए, तो उसे छूने से पहले

408
00:22:06,360 --> 00:22:08,000
ये बैग तैयार रखने हैं।

409
00:22:08,080 --> 00:22:11,440
आपको बैजर की लाश मिले,
आपको पूरा यकीन हो कि यह मृत है।

410
00:22:11,520 --> 00:22:14,600
और अगर यह नहीं है,
तो अपने पशु चिकित्सक को बुलाएँ।

411
00:22:14,960 --> 00:22:16,280
आप इसे मारते नहीं...

412
00:22:16,360 --> 00:22:19,000
नहीं, आप इसे हथौड़ी से
बिल्कुल नहीं मारेंगे।

413
00:22:26,600 --> 00:22:29,240
तो, हम बैजर्स का सामना कर रहे थे।

414
00:22:30,640 --> 00:22:33,600
और गौशाला अच्छे से साथ में बन रही थी।

415
00:22:36,200 --> 00:22:40,800
जिसका मतलब रेस्तरां के लिए उत्पादों को
बनाने पर अपना ध्यान वापस लग सकता था।

416
00:22:46,400 --> 00:22:48,880
पहला प्रोजेक्ट थोड़े समय पहले शुरू हुआ

417
00:22:49,000 --> 00:22:51,480
जब स्थानीय शराब की भट्टी में
एक हिस्सा खरीदा

418
00:22:51,720 --> 00:22:55,640
और मास्टर ब्रेवर रिक से
डिडली स्क्वाट की जौ का इस्तेमाल करके

419
00:22:55,920 --> 00:22:58,120
एक लागर तैयार करने को कहा।

420
00:23:03,800 --> 00:23:07,160
-तो यह यहाँ से आ रही है।
-बिल्कुल।

421
00:23:09,200 --> 00:23:13,400
और अब, कुछ महीनों के बाद
यह नमूने के लिए तैयार थी।

422
00:23:15,120 --> 00:23:16,920
इस बियर का कोई नाम है?

423
00:23:17,000 --> 00:23:18,480
मुझे एक आइडिया सूझा है।

424
00:23:18,560 --> 00:23:19,440
अच्छा है।

425
00:23:20,000 --> 00:23:21,200
यह चट्टान है,

426
00:23:21,280 --> 00:23:24,560
यह बिल्कुल खेत पर नहीं है,
पर वसंत जौ के बहुत करीब है।

427
00:23:24,640 --> 00:23:25,880
-हाँ?
-इसे कहते हैं...

428
00:23:26,760 --> 00:23:28,040
द हॉक स्टोन।

429
00:23:29,320 --> 00:23:34,320
यह यहाँ पर हज़ारों साल पहले
नियोलिथिक लोगों द्वारा रखा गया था।

430
00:23:34,400 --> 00:23:35,680
स्टोनहेंज की तरह का।

431
00:23:36,720 --> 00:23:38,240
यह ठंडी लग रही है।

432
00:23:38,360 --> 00:23:40,720
-हाँ, है न?
-कोट्सवोल्ड जैसी लग रही है।

433
00:23:40,800 --> 00:23:42,920
-सही है। क्या यही है?
-हाँ।

434
00:23:47,200 --> 00:23:49,000
यह बढ़िया बियर है।

435
00:23:49,080 --> 00:23:52,320
प्रीमियम और इस नई शराब के बीच अंतर

436
00:23:52,400 --> 00:23:55,200
शायद हॉप्स को लेकर है।

437
00:23:55,280 --> 00:23:57,720
हमने कुछ दिलचस्प हॉप्स चुने हैं।

438
00:23:58,440 --> 00:24:01,880
एक की तरबूज-जैसी विशेषताएँ हैं।

439
00:24:01,960 --> 00:24:03,280
इसे हल मेलन कहते हैं।

440
00:24:03,560 --> 00:24:05,000
तो यह उस वाले हॉप से है।

441
00:24:05,080 --> 00:24:07,680
पर शायद तुम्हें दूसरे फलों के ज़ायके

442
00:24:07,760 --> 00:24:10,280
मंडरीना बवेरिया नामक हॉप से मिल सकते हैं।

443
00:24:11,720 --> 00:24:13,800
यह शानदार है।

444
00:24:13,920 --> 00:24:17,000
मेरे लिए, मुझे वहाँ एक नरम और साफ़

445
00:24:17,160 --> 00:24:20,080
शैली मिली। उदाहरणार्थ,
तो अगर तुम मक्के से

446
00:24:20,160 --> 00:24:23,440
या एक अनमाल्टेड से बनाते हो,

447
00:24:23,520 --> 00:24:26,000
प्रामाणिक रूप से,
जर्मन शैली में, या प्रेरित...

448
00:24:26,080 --> 00:24:30,040
अगर मैं सच कहूँ, तो जल्द ही
रिक का व्याख्यान थोड़ा अस्पष्ट हो गया।

449
00:24:30,600 --> 00:24:35,040
फिर भी मैंने
इस नई स्वादिष्ट शराब के कई गिलास चखे,

450
00:24:35,120 --> 00:24:37,640
मुझे लगा कि मुझे योगदान देना चाहिए।

451
00:24:37,760 --> 00:24:38,600
ठीक है।

452
00:24:38,680 --> 00:24:40,880
आपको बताया कि यह क्या है, वेलनेस बियर है।

453
00:24:41,720 --> 00:24:43,920
यह स्पा बियर है।

454
00:24:46,440 --> 00:24:49,800
चूँकि जिस आदमी को वे फ़िल्मा रहे थे
वह अब ऊलजलूल बोल रहा था...

455
00:24:50,000 --> 00:24:53,600
तुम करते हो। अगर स्पा जाते हो,
वे क्या कहेंगे, "क्या तुम..."

456
00:24:53,680 --> 00:24:56,680
...क्रू ने अपने समय का
बेहतर इस्तेमाल करना तय किया,

457
00:24:59,040 --> 00:25:03,880
और फिर एक बेहद धैर्यवान निर्देशक
द्वारा मुझे घर लाया जा रहा था।

458
00:25:10,720 --> 00:25:12,840
अपनी खुद की बियर बनाना काफ़ी मज़ेदार है।

459
00:25:13,440 --> 00:25:14,600
हाँ।

460
00:25:14,760 --> 00:25:16,360
थोड़ी सी...

461
00:25:16,760 --> 00:25:19,320
उसने कहा इसे सुधार सकता है,
ब्रेवर यही करते हैं,

462
00:25:19,400 --> 00:25:20,800
उसने इसमें डिग्री ली है।

463
00:25:21,080 --> 00:25:22,080
हाँ।

464
00:25:22,640 --> 00:25:24,200
तुम्हें बताऊँगा कि क्या करूँगा।

465
00:25:24,280 --> 00:25:25,400
जेराल्ड।

466
00:25:26,680 --> 00:25:29,520
डिडली स्क्वाट का बियर विशेषज्ञ,
सच कहते हैं।

467
00:25:30,520 --> 00:25:33,240
बूट में एक डिब्बा है। मैं उसे बुलाऊँगा

468
00:25:33,320 --> 00:25:35,360
और वह आकर मुझे बताएगा कि क्या सोचता है।

469
00:25:35,440 --> 00:25:36,440
हाँ।

470
00:25:37,120 --> 00:25:40,840
वापस ऑफ़िस में,
मैंने अपने जज पैनल को जमा किया।

471
00:25:41,800 --> 00:25:42,960
छह बजकर दस मिनट पर।

472
00:25:43,720 --> 00:25:45,160
यह बियर का समय है।

473
00:25:45,680 --> 00:25:47,480
-यह हमारी वसंत की जौ है।
-हाँ?

474
00:25:49,040 --> 00:25:50,920
-यह लो।
-बढ़िया और साफ़, है न?

475
00:26:02,680 --> 00:26:06,320
अगले कुछ घंटों में, हमने बियर पीते हुए

476
00:26:06,680 --> 00:26:10,000
बहुत से अहम मुद्दों पर चर्चा की।

477
00:26:11,280 --> 00:26:12,920
गर्मियों में बियर पसंद है।

478
00:26:13,000 --> 00:26:14,240
-हाँ।
-मुझे भी पसंद है।

479
00:26:15,280 --> 00:26:17,000
दिन में कड़ी मेहनत। बाद में बियर।

480
00:26:27,760 --> 00:26:30,280
अगर मेरे पास बियर है,
तो बियर की सुगंध पसंद है।

481
00:26:43,800 --> 00:26:45,560
सार्थक बात है।

482
00:26:46,400 --> 00:26:47,320
सार्थक बात है।

483
00:26:51,520 --> 00:26:53,560
-क्या कहा... एक सेशन बियर?
-सेशन बियर।

484
00:26:53,840 --> 00:26:56,240
-यह सेश लेने जा रहा है।
-एक सेशन बियर?

485
00:26:56,320 --> 00:26:58,240
-हाँ।
-थोड़े समय से यह कर रहा हूँ।

486
00:27:03,760 --> 00:27:06,880
चूँकि बियर को सर्वसम्मति से पसंद किया गया,

487
00:27:07,320 --> 00:27:12,120
इसलिए रेस्तरां प्रोजेक्ट नंबर दो पर गया,
जो हैं आलू।

488
00:27:15,200 --> 00:27:19,120
खेती के पहले साल में
हुए भयानक अनुभव के बावजूद

489
00:27:19,200 --> 00:27:21,040
मैंने उन्हें दोबारा उगाना तय किया।

490
00:27:21,880 --> 00:27:24,400
शाबाश, लड़को। प्यारा है। सुंदर काम।

491
00:27:25,520 --> 00:27:28,920
क्योंकि उन्हें मुनाफ़ेवाला कैसे बनाए,
इसकी योजना बनाई।

492
00:27:33,400 --> 00:27:34,800
इन्हें क्रिस्पी बना लो।

493
00:27:35,240 --> 00:27:36,120
हाँ?

494
00:27:36,200 --> 00:27:37,920
वे अच्छी गुणवत्ता वाले हैं, है न?

495
00:27:38,000 --> 00:27:40,920
पता है कि इनसे हम
कितने क्रिस्प के बैग बना सकते हैं?

496
00:27:41,000 --> 00:27:41,840
बहुत कम।

497
00:27:41,920 --> 00:27:43,320
सोलह हज़ार।

498
00:27:43,480 --> 00:27:44,880
ठीक है।

499
00:27:45,000 --> 00:27:50,400
तो अगर इससे चुनाई, लगाने की लागत घटाएँ,
फिर भी 13,000 पाउंड से अधिक का मुनाफ़ा है।

500
00:27:50,600 --> 00:27:52,800
नहीं है, क्योंकि हमारे पास मशीन नहीं है।

501
00:27:52,960 --> 00:27:54,040
हम एक मशीन लेंगे।

502
00:27:54,160 --> 00:27:56,560
यह अच्छा निवेश है। अगर हम ऐसा करते हैं।

503
00:27:56,640 --> 00:27:59,280
-हम क्यों नहीं करेंगे? आलू को जानते हैं।
-हाँ।

504
00:27:59,360 --> 00:28:01,600
-ये काफ़ी अच्छे हैं...
-ये अब भी मेलोडी हैं?

505
00:28:01,680 --> 00:28:03,080
-हाँ।
-मेलोडी से प्यार है।

506
00:28:03,400 --> 00:28:05,880
अपने वनस्पति तेल में इन्हें तल सकते हैं।

507
00:28:06,080 --> 00:28:07,760
अपनी मिर्च से सीज़निंग करें।

508
00:28:07,840 --> 00:28:09,960
-हाँ, मिर्च, अच्छा है। हाँ।
-मिर्चें।

509
00:28:11,880 --> 00:28:14,360
बैजर। बैजर के स्वाद वाले क्रिस्प।

510
00:28:16,400 --> 00:28:18,040
तेरह हज़ार पाउंड।

511
00:28:22,640 --> 00:28:26,520
और तो, कुछ हफ़्ते बाद,
दिसंबर की कड़ाके वाली सुबह में,

512
00:28:27,040 --> 00:28:29,440
हमारी क्रिस्प-बनाने वाली मशीन आ गई।

513
00:28:31,200 --> 00:28:32,400
सुप्रभात।

514
00:28:32,720 --> 00:28:34,360
-कैसे हो?
-कैसे हो, दोस्त?

515
00:28:34,440 --> 00:28:36,440
अच्छा है। ऐसा लगता है जैसे रसोई ले आए।

516
00:28:36,520 --> 00:28:37,360
हाँ।

517
00:28:37,440 --> 00:28:39,760
-हमें अब इसे किसी जगह पर रखना है।
-ठीक है।

518
00:28:45,800 --> 00:28:47,480
-इलेक्ट्रिक है।
-इलेक्ट्रिक है।

519
00:28:47,680 --> 00:28:49,000
ठीक है, अच्छा है।

520
00:28:49,440 --> 00:28:52,880
इस कार को हटाने की कोई संभावना है?

521
00:28:53,160 --> 00:28:55,680
यह लीसा की बेटी की कार है।

522
00:28:56,280 --> 00:28:58,600
जाकर देखता हूँ अगर चाबी मिल सके।

523
00:28:58,680 --> 00:28:59,840
हाँ, यह अच्छा होगा।

524
00:29:09,680 --> 00:29:10,600
सही है।

525
00:29:18,240 --> 00:29:19,800
हे भगवान! यह क्या है?

526
00:29:22,200 --> 00:29:24,960
मैंने किसके ऊपर चढ़ा दिया?
मैं देख नहीं सकता।

527
00:29:27,280 --> 00:29:29,200
शायद यह मैनहोल पर चढ़ गई है।

528
00:29:29,280 --> 00:29:31,760
-वहाँ पर एक मैनहोल है?
-शायद यह एक मैनहोल है।

529
00:29:31,880 --> 00:29:33,200
हाँ, यह है।

530
00:29:34,400 --> 00:29:35,600
धत्।

531
00:29:41,520 --> 00:29:42,440
लानत है...

532
00:29:45,920 --> 00:29:47,200
सही है। अब ठीक है।

533
00:29:52,800 --> 00:29:55,200
मुझे लगा आप ड्राइविंग में अच्छे होंगे?

534
00:29:55,320 --> 00:29:57,920
हुआ करता था। वो पुराने दिन की बात है।

535
00:30:01,920 --> 00:30:05,960
क्रिस्प रसोई के सेट हो जाने बाद
हमने शुरू किया।

536
00:30:06,720 --> 00:30:08,640
तो, यह आलू रहे।

537
00:30:08,720 --> 00:30:11,000
-उन्हें खंगाले या धोएँ?
-बस उन्हें खँगाल लो।

538
00:30:11,080 --> 00:30:13,000
क्योंकि यहाँ अंदर जा रहे हैं...
-हाँ।

539
00:30:13,080 --> 00:30:14,360
...जो इन्हें छीलेंगे।

540
00:30:14,960 --> 00:30:16,920
यह आलू काटने के लिए मैंडोलिन है।

541
00:30:17,000 --> 00:30:19,240
हाँ, यह था, इसे एक और दिन खरीदा था।

542
00:30:19,760 --> 00:30:20,880
-देखो।
-हाँ।

543
00:30:21,160 --> 00:30:24,240
तो अगर इसे ऐसे चलाती हो,
पर तुम्हारी उँगलियाँ वहाँ हैं।

544
00:30:24,320 --> 00:30:26,040
अगर उन्हें और नीचे कर दिया, देखो।

545
00:30:26,720 --> 00:30:29,400
सोच सकती हो
कि कितनी आसानी से एक उँगली बाहर...

546
00:30:29,960 --> 00:30:30,880
लानत है।

547
00:30:31,320 --> 00:30:32,240
तुमने क्यों किया?

548
00:30:32,520 --> 00:30:34,920
भगवान, तुमने इस पूरी चीज़ को
लगभग निकाल दिया।

549
00:30:35,000 --> 00:30:36,960
-धत्।
-यह बुरा है।

550
00:30:37,280 --> 00:30:39,320
तुमने सच में इसे हड्डी तक निकाल दिया।

551
00:30:39,400 --> 00:30:40,320
धत्!

552
00:30:40,560 --> 00:30:41,640
भगवान, निकल गया है!

553
00:30:41,720 --> 00:30:43,920
हे भगवान, यह छूट गया! देखो।

554
00:30:44,000 --> 00:30:45,920
यह रहा। यह तुम्हारी त्वचा है।

555
00:30:46,000 --> 00:30:47,760
-यह है।
-यह तुम्हारा अँगूठा है।

556
00:30:47,840 --> 00:30:51,760
-असल में यह मेरा अँगूठा है, है न?
-हाँ। सब जगह खून है।

557
00:30:51,880 --> 00:30:56,720
चूँकि कोई भी अँगूठे के स्वाद वाले चिप्स
खाना नहीं चाहेगा, मैंने इस पर बैंडेज़ बांधा

558
00:30:56,800 --> 00:30:59,120
और लीसा ने दरवाज़े से बाहर निकाल दिया...

559
00:30:59,360 --> 00:31:00,280
यह क्यों किया?

560
00:31:00,360 --> 00:31:02,040
बस इसे काटने की कोशिश कर रहा था।

561
00:31:02,160 --> 00:31:05,840
और कह रही थी कि एक तरकीब है
कि अपनी उँगली काटे बिना कैसे करें।

562
00:31:07,760 --> 00:31:09,880
...जिसने इसे खुद जारी रखा।

563
00:31:10,240 --> 00:31:12,080
तलो, छोटे टुकड़े, तलो!

564
00:31:13,120 --> 00:31:14,240
हो गया।

565
00:31:18,760 --> 00:31:19,760
प्यारा है।

566
00:31:22,200 --> 00:31:25,680
इस बीच, मुझे एक काम मिल गया
जो अधिक सुरक्षित था।

567
00:31:33,120 --> 00:31:34,440
धत्।

568
00:31:36,520 --> 00:31:37,440
क्रिसमस ट्र्री।

569
00:31:43,880 --> 00:31:45,440
रुको, माफ़ करना।

570
00:31:46,640 --> 00:31:48,080
यह डॉक्टर का है।

571
00:31:49,200 --> 00:31:50,680
मुझे हॉस्पिटल जाना होगा।

572
00:31:51,800 --> 00:31:56,000
और किसी प्रोफ़ेसर से मिलूँ,
द मैनर हॉस्पिटल, बीच रोड, ऑक्सफ़ोर्ड,

573
00:31:56,080 --> 00:31:57,640
आज रात 6:45 बजे।

574
00:31:57,720 --> 00:32:00,560
यह एक प्लास्टिक सर्जन है
जिनसे मिलना है, क्योंकि...

575
00:32:00,640 --> 00:32:04,480
अगर अतिसंवेदनशील हो, तो इसे मत देखना।

576
00:32:04,960 --> 00:32:06,960
अपने अँगूठे की एक तस्वीर दिखाऊँगा।

577
00:32:09,720 --> 00:32:10,640
यह रहा...

578
00:32:14,040 --> 00:32:16,640
वह हड्डी है जिसे वहाँ देख सकते हैं।

579
00:32:19,520 --> 00:32:23,080
उस शाम हॉस्पिटल में,
लीसा द्वारा फ़िल्माते हुए,

580
00:32:23,560 --> 00:32:27,160
स्थिर हाथों वाले एक आदमी ने
मेरे अँगूठे को जोड़ दिया।

581
00:32:29,160 --> 00:32:32,840
तो, उसने पुरानी त्वचा का
इस्तेमाल कर उसे सिल दिया

582
00:32:32,920 --> 00:32:35,560
जो थोड़ा सा आलू हो भी सकता है और नहीं।

583
00:32:37,880 --> 00:32:41,920
तो हमने यह साबित किया
कि खाना बनाना खेती से ज़्यादा खतरनाक है।

584
00:32:42,000 --> 00:32:43,640
तुम्हारा खाना बनाना।

585
00:32:59,200 --> 00:33:01,960
कुछ दिनों के बाद,
मेरा अँगूठा ठीक हो रहा था,

586
00:33:02,040 --> 00:33:04,520
और खेत के किनारे गाड़ी चलाते समय,

587
00:33:04,600 --> 00:33:09,920
आखिरकार मुझे जॉर्जिया
के बैजर बैग को खोलने की एक वजह मिल गई।

588
00:33:13,840 --> 00:33:14,760
इसे देखो।

589
00:33:18,840 --> 00:33:20,840
ताज़ा है, देखो। अभी भी नरम है।

590
00:33:22,720 --> 00:33:24,240
इन दाँतों को तो देखो।

591
00:33:24,800 --> 00:33:28,280
जिनका इस्तेमाल यह साही को
टुकड़े-टुकड़े करने के लिए करता है,

592
00:33:29,360 --> 00:33:31,720
इनके पंजे उन्हें चीरने के लिए।

593
00:33:32,200 --> 00:33:33,760
मैं इसे बैग में रखूँगा।

594
00:33:33,960 --> 00:33:35,120
दस्ताने।

595
00:33:35,240 --> 00:33:36,680
बैग।

596
00:33:40,040 --> 00:33:41,040
लानत है!

597
00:33:42,560 --> 00:33:45,160
हे भगवान, मोटे...

598
00:33:45,240 --> 00:33:47,320
तुमने कितने साही को खाया है?

599
00:33:55,960 --> 00:33:57,920
हे भगवान।

600
00:33:58,280 --> 00:33:59,520
खौफ़नाक जानवर।

601
00:34:03,920 --> 00:34:06,000
करदाता के खर्च पर,

602
00:34:06,080 --> 00:34:08,840
बैजर को टीबी परीक्षण के लिए ले जाया गया।

603
00:34:09,680 --> 00:34:13,480
और सच कहूँ, मैं कुरियर कंपनी के
नाम को लेकर काफ़ी खुश था।

604
00:34:13,680 --> 00:34:14,760
टॉपस्पीड

605
00:34:14,840 --> 00:34:17,400
क्योंकि स्थानीय डेयरी के
किसान से, जो हमारी

606
00:34:17,480 --> 00:34:21,080
दुकान में दूध की आपूर्ति करता है,
से खबर फैलना अच्छा नहीं था।

607
00:34:22,320 --> 00:34:24,600
हैलो, एमा। क्या चल रहा है?

608
00:34:25,640 --> 00:34:27,360
फिर से टीबी हो गई है, तो...

609
00:34:27,440 --> 00:34:28,640
-मज़ाक कर रही हो।
-नहीं।

610
00:34:28,760 --> 00:34:31,280
यह अच्छा नहीं है। थोड़ा बेकार सा।

611
00:34:32,000 --> 00:34:33,680
-अरे, नहीं।
-हाँ।

612
00:34:34,520 --> 00:34:36,080
तो तुम्हें क्या करना होगा?

613
00:34:36,640 --> 00:34:38,560
क्या, जब टीबी होती है?

614
00:34:38,640 --> 00:34:40,920
वे इसमें एक बदसूरत बड़ा हरा टैग लगाएँगे

615
00:34:41,000 --> 00:34:45,640
और हमें इसे अलग रखना होगा जब तक
वे यातायात का इंतज़ाम नहीं कर लेते और...

616
00:34:45,760 --> 00:34:47,280
तो इसे मार देना होगा।

617
00:34:47,440 --> 00:34:49,160
हाँ। इसे मार दिया जाएगा।

618
00:34:49,200 --> 00:34:53,400
बछिया इस गर्मी में
अपने बच्चे को जन्म दे रही होगी। तो...

619
00:34:53,480 --> 00:34:55,640
तो अब तक टीबी में कितने खो चुकी हो?

620
00:34:55,760 --> 00:34:57,880
लगभग 60।

621
00:34:58,640 --> 00:34:59,560
हे भगवान।

622
00:34:59,640 --> 00:35:00,640
तो आधा झुंड, हाँ।

623
00:35:00,760 --> 00:35:04,200
तो हमें 120 का दूध निकालना चाहिए था
और हम 60 का निकाल रहे हैं।

624
00:35:05,120 --> 00:35:10,840
तो, हाँ, अभी एक व्यवसाय के तौर पर
व्यवहार्य नहीं है।

625
00:35:12,520 --> 00:35:17,080
इन दिनों कितने ही किसानों के लिए
जीवन ऐसा ही है।

626
00:35:17,640 --> 00:35:18,640
निराश करने वाला।

627
00:35:21,800 --> 00:35:25,680
पर कम से कम मेरे छोटे झुंड के लिए
जाड़ों के लिए घर तैयार हो गए थे।

628
00:35:30,360 --> 00:35:35,400
और क्या कहें, हमें उन्हें इसमें
ले जाने के लिए बढ़िया दिन दिया गया है।

629
00:35:43,080 --> 00:35:44,280
जेरेमी, यहाँ!

630
00:35:44,360 --> 00:35:46,040
हे भगवान।

631
00:35:46,440 --> 00:35:49,320
मैंने ऐसी बारिश
काफ़ी लंबे समय से नहीं देखी है।

632
00:35:49,400 --> 00:35:50,600
यार।

633
00:35:53,760 --> 00:35:55,160
यह ऐसे जाता है।

634
00:35:58,200 --> 00:35:59,760
-क्या यह हवा है?
-मैं नहीं...

635
00:35:59,840 --> 00:36:01,320
मैं फँस गया हूँ।

636
00:36:04,280 --> 00:36:05,160
भगवान।

637
00:36:05,480 --> 00:36:08,920
उम्मीद है कि आज गाएँ
अंदर लाए जाने पर बहस नहीं करेंगी।

638
00:36:10,920 --> 00:36:13,000
हाँ, यह निश्चित रूप से आसान हो रहा है।

639
00:36:13,680 --> 00:36:15,400
क्या खेती से प्यार नहीं है?

640
00:36:15,520 --> 00:36:18,320
हाँ। यह मेरी पसंदीदा चीज़ है।

641
00:36:19,640 --> 00:36:22,600
लानत है। दरअसल इनके ऊपर बर्फ़ जम गई है।

642
00:36:23,680 --> 00:36:24,640
फिर चलो।

643
00:36:25,320 --> 00:36:27,040
फिर आओ! चलो!

644
00:36:27,520 --> 00:36:30,400
आओ, गाएँ। हैलो, तुम।

645
00:36:31,200 --> 00:36:32,680
चलो।

646
00:36:33,520 --> 00:36:34,440
धत्।

647
00:36:35,280 --> 00:36:37,280
इस गाय के साथ क्या बात है?

648
00:36:38,280 --> 00:36:39,880
-यह देखा?
-इसने धक्का दिया?

649
00:36:40,000 --> 00:36:41,000
मारने की कोशिश की।

650
00:36:41,080 --> 00:36:42,880
यह वाली आक्रामक है।

651
00:36:42,960 --> 00:36:45,280
नहीं! बंद करो!

652
00:36:45,600 --> 00:36:46,520
बंद करो!

653
00:36:47,280 --> 00:36:48,560
क्या बकवास है?

654
00:36:48,640 --> 00:36:49,880
ए, इसे बंद करो!

655
00:36:50,480 --> 00:36:52,520
मुझ पर एक गाय ने हमला किया!

656
00:36:52,680 --> 00:36:55,040
सीधे शेड के पीछे, जेरेमी।

657
00:36:55,120 --> 00:36:56,440
चलो, गाएँ।

658
00:36:56,800 --> 00:36:59,320
हमने तुम्हारे लिए
एक प्यारा नया घर बनाया है।

659
00:37:00,440 --> 00:37:04,160
एकमात्र समस्या यह थी
कि वे इसमें उतनी दिलचस्पी नहीं ले रही थीं।

660
00:37:05,080 --> 00:37:08,880
-उन्हें जल्दी बुलाओ। उन्हें बुलाओ।
-आओ, गाएँ। आओ।

661
00:37:10,960 --> 00:37:12,600
अरे, भगवान के लिए।

662
00:37:13,800 --> 00:37:16,160
इन दो गायों के साथ क्या हो रहा है?

663
00:37:19,280 --> 00:37:20,360
चलो, गाएँ।

664
00:37:20,800 --> 00:37:22,360
-शाबाश गाएँ।
-आओ, गाएँ।

665
00:37:22,440 --> 00:37:23,600
बस, आ जाओ।

666
00:37:23,680 --> 00:37:25,640
इसे यहाँ से भी ब्लॉक करना होगा।

667
00:37:25,680 --> 00:37:29,440
-जल्दी, गाएँ।
-जल्दी करो।

668
00:37:29,520 --> 00:37:33,360
हे भगवान, उनमें से एक पर्वतारोही है।
यह क्रिस बोनिंगटन गाय है।

669
00:37:33,760 --> 00:37:37,040
-जेरेमी, उन्हें फ़र्श पर खिलाओ!
-मैं पीछे जाता हूँ।

670
00:37:37,120 --> 00:37:39,800
-जल्दी! दरवाज़ा खोलो!
-शाबाश।

671
00:37:39,880 --> 00:37:42,160
चलो। जेरेमी, तुम वहाँ से पकड़ो!

672
00:37:43,320 --> 00:37:44,400
धत्।

673
00:37:45,560 --> 00:37:46,440
बात मानो, गाय।

674
00:37:46,600 --> 00:37:48,040
लीसा, उस तरफ़ से बाहर आओ।

675
00:37:48,920 --> 00:37:50,000
चलो।

676
00:37:50,840 --> 00:37:52,040
भगवान।

677
00:37:53,480 --> 00:37:55,040
मुझे इस गाय से नफ़रत है।

678
00:37:55,480 --> 00:37:59,320
हमने तय किया
कि पर्वतारोही गाय को खुद थकने देते हैं

679
00:38:01,840 --> 00:38:04,960
और दूसरे खेतों से युवा गायों को लेने गए।

680
00:38:10,000 --> 00:38:12,640
मेरे होंठ सूखे हैं।
मुझे थोड़ी वैसलीन चाहिए।

681
00:38:12,760 --> 00:38:15,760
मेरे पास निप्पल बाम है।
तुम्हारे होंठ के लिए अच्छी है।

682
00:38:15,840 --> 00:38:18,560
-तुम्हारी निप्पल बाम उधार मिलेगी?
-हाँ, ले सकते हो।

683
00:38:18,640 --> 00:38:19,880
तुम बदल गए हो।

684
00:38:20,360 --> 00:38:22,080
भगवान! आओ!

685
00:38:24,840 --> 00:38:27,280
स्पष्ट है
कि ड्राइविंग के लिए प्रसिद्ध हूँ।

686
00:38:29,560 --> 00:38:30,800
चलो, गाय।

687
00:38:38,960 --> 00:38:43,200
रोशनी कम होने के साथ,
बछियां अपने नए घर से परिचित हो गई थीं।

688
00:38:43,320 --> 00:38:44,840
उसे देखो।

689
00:38:45,400 --> 00:38:47,280
कितना सुंदर नज़ारा है।

690
00:38:48,120 --> 00:38:50,680
मगर, एक और काम करना था।

691
00:38:51,520 --> 00:38:53,640
पर्वतारोही गाय को वापस लाना था।

692
00:38:54,520 --> 00:38:55,880
चलो, गाय।

693
00:38:55,960 --> 00:38:57,520
चलो, गाय।

694
00:38:58,480 --> 00:39:00,400
यह अच्छी गाय है। चलो।

695
00:39:01,000 --> 00:39:02,320
चलो।

696
00:39:03,160 --> 00:39:05,360
और यह लो। वह फिर से दौड़ रहा है।

697
00:39:05,520 --> 00:39:07,120
यह देख सकता है... उसे देखो!

698
00:39:07,280 --> 00:39:09,600
यह होटल देख सकता है जो इसके लिए बनाया है।

699
00:39:09,680 --> 00:39:11,680
इसे बिस्तर की गंध आ सकती है।

700
00:39:11,800 --> 00:39:15,360
पर नहीं, यह वहीं घूम रहा है।

701
00:39:16,080 --> 00:39:17,320
बेवकूफ़। आ जाओ।

702
00:39:19,040 --> 00:39:20,600
मैं हार नहीं मान रहा हूँ।

703
00:39:20,640 --> 00:39:22,160
मि. गाय!

704
00:39:23,680 --> 00:39:24,640
चलो।

705
00:39:30,040 --> 00:39:32,400
अगली सुबह, हार नहीं मानने के कारण

706
00:39:32,480 --> 00:39:35,160
पर्वतारोही गाय आखिरकार खलिहान में थी।

707
00:39:37,120 --> 00:39:41,680
और जब झुंड अपने नाश्ते का मज़ा
लेने लगे, तो मैं चिट्ठियाँ देखने बैठ गया।

708
00:39:44,880 --> 00:39:47,800
बैजर 350 के परिणाम आ गए हैं,
जिसे हमने लिया था।

709
00:39:47,880 --> 00:39:49,880
इसका परिणाम सकारात्मक आया है।

710
00:39:49,960 --> 00:39:50,960
परिणाम
सकारात्मक

711
00:39:53,320 --> 00:39:55,160
मतलब बैक्टीरिया को उसी समूह में

712
00:39:55,280 --> 00:39:58,520
सीमित कर लिया है
जिससे गोजातीय टीबी फैल रहा है।

713
00:40:04,680 --> 00:40:08,800
इसका मतलब कि इसकी संभावना है
कि फ़ार्म के सभी बैजर्स को टीबी हो गई है।

714
00:40:10,320 --> 00:40:12,480
नहीं।

715
00:40:17,120 --> 00:40:18,400
तुम्हें क्या मिला?

716
00:40:18,760 --> 00:40:20,280
आज सुबह की चिट्ठी।

717
00:40:25,160 --> 00:40:26,080
धत्।

718
00:40:37,120 --> 00:40:42,280
अब हमें पता करना होगा
क्या बैजर्स टीबी मेरी गायों में फैल गया।

719
00:40:43,760 --> 00:40:45,960
और शुक्र है कि टाइमिंग सही थी,

720
00:40:46,040 --> 00:40:49,840
क्योंकि उनका छह महीने में
होने वाला टीबी टेस्ट होने वाला था।

721
00:40:51,840 --> 00:40:53,400
आज तनाव भरा दिन।

722
00:40:55,280 --> 00:40:56,480
ए, डिल्विन।

723
00:40:58,680 --> 00:41:03,640
मैं ट्यूबरकुलीन का इंजेक्शन देने जा
रहा हूँ, जो मूल रूप से निष्क्रिय टीबी है।

724
00:41:03,760 --> 00:41:05,760
और मैं इसे त्वचा में लगाऊँगा।

725
00:41:05,880 --> 00:41:09,840
और अगर वे पहले ही
टीबी के संपर्क में आ गई हैं,

726
00:41:09,920 --> 00:41:12,840
-तो इंजेक्शन कल्चर पर प्रतिक्रिया देंगी।
-समझ गया।

727
00:41:14,520 --> 00:41:15,640
शाबाश।

728
00:41:16,000 --> 00:41:16,960
अच्छा है।

729
00:41:17,040 --> 00:41:18,640
-बस इतना ही?
-हाँ।

730
00:41:19,040 --> 00:41:22,480
वह बाहर आती है,
और हमें तीन दिन में उसे देखना होगा।

731
00:41:23,080 --> 00:41:25,080
शाबाश।

732
00:41:27,080 --> 00:41:28,520
यह लो।

733
00:41:28,600 --> 00:41:30,160
पेपर। आओ, जान।

734
00:41:30,880 --> 00:41:31,800
शाबाश।

735
00:41:33,280 --> 00:41:35,080
-हाँ। अच्छा है।
-स्थिर।

736
00:41:35,360 --> 00:41:36,640
यह लो।

737
00:41:36,760 --> 00:41:38,000
हमलावर गाय?

738
00:41:38,640 --> 00:41:39,840
नहीं।

739
00:41:40,680 --> 00:41:43,160
तुम जान लो कि हम काबू में हैं, तुम नहीं।

740
00:41:45,280 --> 00:41:46,520
मैं ठीक हूँ, है न?

741
00:41:46,600 --> 00:41:49,280
-यह वाली हिंसक है, यह वाली।
-इसके लिए नाम चाहिए।

742
00:41:49,440 --> 00:41:50,560
चंगेज़ खाँ।

743
00:41:51,080 --> 00:41:53,280
क्या यह फ़्लिप-फ़्लॉप वाला इंसान है?

744
00:41:53,400 --> 00:41:54,880
-कौन?
-फ़्लिप-फ़्लॉप्स इंसान?

745
00:41:54,960 --> 00:41:56,040
चंगेज़ फ़्लिप-फ़्लॉप।

746
00:41:56,120 --> 00:41:57,280
चंगेज़...

747
00:41:59,160 --> 00:42:01,640
उसके बारे में
यंग फ़ार्मर्स पार्टी में सुना है।

748
00:42:02,160 --> 00:42:03,880
-गाँधी का फ़्लिप-फ़्लॉप।
-हाँ।

749
00:42:04,600 --> 00:42:08,160
गाँधी और चंगेज़ खाँ एक ही बात नहीं है।

750
00:42:08,200 --> 00:42:09,200
अंतर क्या है?

751
00:42:09,360 --> 00:42:14,360
गाँधी 20वीं सदी के शांतिप्रिय भारतीय थे

752
00:42:14,440 --> 00:42:16,640
जिन्होंने भारत के लिए स्वतंत्रता पाई।

753
00:42:16,800 --> 00:42:18,200
-हाँ।
-चंगेज़ खाँ ने

754
00:42:18,320 --> 00:42:21,880
करोड़ों लोगों की हत्या और बलात्कार किया।

755
00:42:22,400 --> 00:42:23,560
बेवकूफ़ लगता था।

756
00:42:23,960 --> 00:42:27,040
हाँ, शायद कह सकते हो
कि चंगेज़ खाँ एक बेवकूफ़ था।

757
00:42:27,480 --> 00:42:29,960
गाँधी को बेवकूफ़ कहना मुश्किल होगा।

758
00:42:31,680 --> 00:42:35,840
आखिरकार, डिल्विन ने
सभी 19 गायों का परीक्षण पूरा कर लिया।

759
00:42:36,920 --> 00:42:38,160
यह मज़ेदार नहीं है, है न?

760
00:42:38,320 --> 00:42:39,200
इससे नफ़रत है।

761
00:42:40,280 --> 00:42:43,160
बस घबरा जाता हूँ।
मेरा मतलब, मुझे ये गाएँ पसंद हैं।

762
00:42:44,080 --> 00:42:45,120
मुझे वो पसंद हैं।

763
00:42:46,080 --> 00:42:49,160
मैंने गायों को टीबी होते देखा है,
और यह ऐसा है, "बस।"

764
00:42:49,280 --> 00:42:51,400
तुम्हारे बारे में नहीं जानता। तुम्हें...

765
00:42:51,480 --> 00:42:55,320
नहीं, खुद से अनुचित बात कर रहा हूँ
क्योंकि सोमवार तक नहीं जान पाएँगे।

766
00:42:59,680 --> 00:43:00,880
अगली बार

767
00:43:05,280 --> 00:43:06,280
सही है।

768
00:43:06,360 --> 00:43:07,520
सच्चाई का पल।

769
00:43:08,160 --> 00:43:10,160
आवेदक का आचरण शर्मनाक है।

770
00:43:10,880 --> 00:43:13,800
जो लोग इंकार करने के पक्ष में है,
प्लीज़ जताएँ।

771
00:43:43,680 --> 00:43:45,680
संवाद अनुवादक
शालिनी शुक्ला

772
00:43:45,760 --> 00:43:47,760
रचनात्मक पर्यवेक्षक
रवीन्द्र शंकर शुक्ल