‫"مزرعة (كلاركسون)"‬
‫"الفصل 10 ارتعاش"‬
‫في اليوم التالي لوصول الأبقار، ذهبت لتفقدها مع "كاليب"،‬
‫والذي كان متحمساً جداً في الواقع.‬
‫كم كان عمرك حين بدأت تعمل كراعي بقر؟‬
‫- 13. - 13؟‬
‫13.‬
‫- أنت تحبها، أليس كذلك؟ - بكل تأكيد.‬
‫انظر إلى ذلك. هذا ما نحتاج إليه بالضبط للتربة.‬
‫هذا مليء بالنيتروجين.‬
‫- يدخل إلى التربة وهذا أمر جيد. - نعم.‬
‫ويوفر علينا عناء وضع النيتروجين فيها...‬
‫- والمواد الكيميائية. - أجل.‬
‫انظر من هنا، شخص غريب.‬
‫- ها هي ذي، عادت. - عادت من "أيرلندا" لترى أمها.‬
‫تعالي وانظري إلى هذا الغائط! أهلاً بعودتك.‬
‫روث البقر. حين يتصلب كثيراً، يمكنك جعله قرصاً طائراً.‬
‫- أهذه لعبة تلعبها في الريف... - فعلنا ذلك.‬
‫يتصلب وتلتقطه ومن يرميه إلى أبعد مسافة يفوز.‬
‫- كيف وجدت "أيرلندا"؟ - جيدة جداً!‬
‫- لم أر أمي منذ عامين. - أعلم!‬
‫أنا آسفة جداً بشأن كلبك يا "كاليب".‬
‫- نعم، يوم أمس. - أنا آسفة للغاية.‬
‫سرطان في الوجه، أنهيت حياته في الأمس.‬
‫لم يسبق لي قط إنهاء حياة كلب يركض ويحاول اللعب.‬
‫كان الأمر مروعاً.‬
‫- آسفة للغاية. - إنه في مكان أفضل الآن.‬
‫ستبهجه الأبقار.‬
‫- أيتها الأبقار! - لا، لا تخفها.‬
‫لن أخيفها. أقول "أيتها الأبقار" فحسب.‬
‫ها هي.‬
‫مرحباً. رائحتها عظيمة.‬
‫بينما تقدّم "ليزا" و"كاليب" نفسيهما...‬
‫انظرا إليها، إنها مرتاحة للغاية.‬
‫وصل الطبيب البيطري "ديلوين".‬
‫- كيف حالك؟ - ليس سيئاً جداً.‬
‫الاضطرار إلى مواجهة صائدي التوقيعات وأشياء من هذا القبيل.‬
‫أين نحن؟‬
‫"جيريمي"؟ إنها تحاول اجتياز السياج.‬
‫- اللعنة. - عبرت السياج الآن.‬
‫- خرجت الأبقار! - بئساً! تباً!‬
‫- ستصل إلى الطريق. - يا إلهي.‬
‫الطريق هناك، ولا يُوجد سياج.‬
‫- استمري! - أرجوك توقفي بحق السماء.‬
‫"ليزا"، تعالي إلى هذا الجانب.‬
‫لا! إنها تعود... اللعنة.‬
‫تُوجد بوابة في تلك الزاوية، سنسير بها إلى هناك، اذهب وافتحها.‬
‫إن عبرت واحدة فستعبر جميعها.‬
‫- علينا أخذها ببطء إلى هناك. - سأتولى ذلك.‬
‫- هيا أيتها الأبقار. - بثبات.‬
‫- بثبات. - ما أطيبك.‬
‫- إنها تعبر. - ما أطيبك. هيا.‬
‫حظينا بها اليوم. ليوم واحد.‬
‫بعد إعادة الأبقار إلى حقلها وإصلاح السياج،‬
‫خشيت أن تكون جامحة كالخراف،‬
‫لكن "ديلوين" شرح ما يجري.‬
‫- يُوجد تسلسل هرمي. - حقاً؟‬
‫- نعم. - إذاً، سيكون هناك رئيس بقر بينها.‬
‫- نعم. - تلك التي هربت على الأرجح.‬
‫ربما هي. جميعها تعرف مكان وجودها في...‬
‫- ترتيب الانتقاء. حقاً؟ - نعم.‬
‫وهي لا تميل إلى المجادلة بعد ذلك، وكل شيء يسير بشكل جيد بينها.‬
‫لذا عند الأبقار، أيّة بقرة تقودهم حال وصولهم إلى هنا تصبح المسؤولة.‬
‫- وتقول، "حسناً"؟ - نعم.‬
‫الأخريات سعيدات باتباعها. هكذا حال الماشية وغريزة القطيع.‬
‫حتى بعض الدرباني تقفز من جرف،‬
‫وتحاول عبور نهر "زامبيزي" أو ما شابه.‬
‫تقول، "أنت اذهب أولاً" حتى تقول إحداها، "سأذهب" وتذهب المجموعة بأكملها.‬
‫هذا سلوك غريزي فيها.‬
‫ما سبب ذهابها تحت الأشجار؟‬
‫تشعر بالأمان تحتها. بعيداً عن الحيوانات المفترسة.‬
‫هذه "بيبر"، العجلة البيضاء. إنها حيواني الأليف.‬
‫كانت المفضلة لدى "روزي"، من المزرعة التي اشتريناها منها.‬
‫قالت، "اعتن بـ(بيبر) من أجلي."‬
‫لذا أخبرتها أنني سأفعل ذلك.‬
‫اشتريت الأبقار لإنعاش تربتي،‬
‫لكن قطيعاً صغيراً لن يكون مربحاً إن بعته إلى جزار،‬
‫لذا خطرت لي فكرة بيع اللحوم في مطعمي الخاص.‬
‫ومن هذا المنطلق، خطرت لي فكرة أخرى.‬
‫الفلفل الحار.‬
‫- أجل. - هنا.‬
‫اقتضت خطتي زراعته‬
‫كي أتمكن من بيع صلصة الفلفل الحار في كل من المطعم ومتجر المزرعة.‬
‫فكرة ذكية، أليس كذلك؟‬
‫سيفي هذا بالغرض.‬
‫- انظر، هكذا تفعلها. - هناك.‬
‫إذاً، أنا و"كاليب" قمنا ببناء نفقين متعددي النطاق.‬
‫ثم اضطُررت إلى اختيار نوع الفلفل الذي سأزرعه فيهما.‬
‫هذا هابانيرو، والذي يسجل على مقياس "سكوفيل" الحراري‬
‫ما بين 150 ألف و325 ألف درجة حرورة، أي أنه حار جداً.‬
‫إنه جيد جداً في الواقع.‬
‫والآن، كان هذا 150 ألف تقريباً على مقياس "سكوفيل". أما هذا،‬
‫هذا ناغا، ويقدّر بـ1.3 مليون.‬
‫حسناً، لا بأس.‬
‫رباه.‬
‫يا إلهي!‬
‫إنه حار حقاً.‬
‫اللعنة.‬
‫اعذروني.‬
‫سأتقيأ.‬
‫رباه.‬
‫يا إلهي، ماذا تفعل؟‬
‫ماذا لديك؟‬
‫قد يكون هذا حاراً جداً. هل تريدين تجربة القليل منه؟‬
‫بحقك، ماذا يُسمى؟‬
‫- ناغا. - ناغا؟‬
‫عليك مضغه 10 مرات وإلّا سيحرق معدتك.‬
‫نعم، إنه حار بالفعل.‬
‫يحوي لذعة حرورة، أليس كذلك؟‬
‫ستبدو مؤخرتك مثل العلم الياباني في الصباح.‬
‫في النهاية، زرعنا مجموعة مختارة.‬
‫الهابانيرو الهانغاريان المعتدل‬
‫والناغاس الحار جداً‬
‫وكارولينا ريبير بالغة الحرورة.‬
‫بعد ذلك، ذهبنا ومعنا كيس من الناغاس الناضج في صندوق السيارة‬
‫لابتكار صلصة الفلفل الحار لـ"ديدلي سكوات".‬
‫لا أستطيع الطبخ في مطبخي الخاص لأن مفتش الصحة‬
‫لم يوافق على هذا.‬
‫ولهذا السبب جئت إلى هنا.‬
‫"(تشيبينغ نورتون) نادي اتحاد الرغبي"‬
‫اعتاد ابني اللعب هنا.‬
‫كل يوم أحد، كنت آتي لمشاهدته لمدة ثماني سنوات.‬
‫في مطبخ نادي الرغبي، الذي اجتاز امتحان تفتيش الصحة،‬
‫التقيت باثنين من خبراء الطبخ الحار.‬
‫- تحياتي... - "توماس".‬
‫- "توماس". بولندي؟ - نعم.‬
‫- "جوانا". - كيف حالك؟‬
‫أقوم بعمل رائع. لذا أظن أننا سنعدّ لك‬
‫صلصة الفلفل الحار القائمة على الطماطم مع قطع الناغا بداخلها‬
‫وبعض قطع الطماطم والبصل‬
‫- قطع الفلفل الحار. - ليست مهروسة بالكامل؟‬
‫- يُوجد مضغ إذاً؟ - نعم.‬
‫نحن نحب نكهة خل الشعير مع الطماطم. طعمهما مناسب معاً.‬
‫- ما نفعله... - اللعنة.‬
‫هذا الفلفل حار للغاية.‬
‫هلّا نشغل مروحة الاستخراج؟‬
‫إنها مزعجة بعض الشيء.‬
‫قليلاً.‬
‫أنا على بعد 3 أمتار منها.‬
‫- عجباً. - حسناً.‬
‫- أنت بخير ولا تسعلين. - أعلم.‬
‫- لأنك لا تسعل حين تكون قريباً. - أعلم ذلك.‬
‫- حقاً؟ هل السبب أني بعيد؟ - أجل، جرب ذلك.‬
‫ما رأيك في هذا...‬
‫حسن، حين تنتهي سنخرج الأوعية من الفرن وستكون جيدة ومعقمة الآن.‬
‫- كم مدة صلاحية صلصة الفلفل الحار؟ - لذا...‬
‫نحو عام واحد.‬
‫حسناً. المزيد من الفلفل الحار.‬
‫- أصبحت أكثر الآن... - مزيد من السعال.‬
‫- منذ متى أنت هنا يا "توماس"؟ - عملت حوالي 9 سنوات.‬
‫آسف، انقطع نفسي... بسبب الفلفل الحار.‬
‫كم عدد البولنديين "الأقطاب" التي تجتازها في سنة؟‬
‫- إنه بارع جداً. - وسيئ.‬
‫آسف.‬
‫نعم.‬
‫بعد ذلك، كان من المريح العودة إلى روث البقر‬
‫وخطتي لإنعاش التربة خلال فترة قصيرة.‬
‫والذي لا يتطلب الكثير من البراز فحسب، بل يتطلب أيضاً الكثير من الدجاج.‬
‫هيا يا فتيات. اخرجن جميعكن.‬
‫هيا.‬
‫وبما أن مجموعتي الحالية لم تكن كبيرة كفاية،‬
‫جلبت المزيد من جيراني المنتجين للبيض، السيد والسيدة "كاكلبين"،‬
‫ظهرا مع حظيرة دواجن متنقلة من أحدث طراز،‬
‫حتى إنها كانت تحتوي على عجلات معدنية.‬
‫- ما رأيك؟ - أنا مندهش.‬
‫تقنية عالية جداً. إنها كذلك!‬
‫إذاً، هي تجثم...‬
‫على القضبان الموجودة أمام صناديق العش، يجب أن تضع البيض في صناديق العش.‬
‫حسناً، هل هذا خزان المياه؟‬
‫نعم. يذهب الماء البارد إلى مشرب الحلمة، لذا تنقر على الحلمات.‬
‫- أيُوجد رجل لا يحب النقر على الحلمة؟ - لكنها إناث.‬
‫- تحب بعض النساء النقر على الحلمات. - سمعت بذلك!‬
‫أياً كان من يريد النقر على حلمة يمكنه ذلك.‬
‫- رأيت ذلك مرة واحدة على الإنترنت. - آمل أنك مسحت سجل البحث خاصتك.‬
‫- ماذا عن الإضاءة؟ - كل شيء يعمل بالطاقة الشمسية.‬
‫- كل شيء يعمل بالطاقة الشمسية؟ - هذا جيد، أليس كذلك؟ نعم.‬
‫"ستيف"، لم هذه؟‬
‫لرصد الثعالب. لتفقّد الخارج.‬
‫أهذه كاميرا رصد الثعالب؟ أيُوجد فيها نظام استهداف بالليزر؟‬
‫لا، يقع هذا على عاتقك.‬
‫- أيمكنني النظر إليها في هاتفي؟ - يمكنك النظر إليها في هاتفك.‬
‫ثم وصل زوج "ستيف" مع طيوري الـ50 الجديدة.‬
‫هيا يا فتيات.‬
‫- إنها دجاجات جميلة المظهر. - نعم، إنها كذلك.‬
‫- حسناً. - هكذا.‬
‫بعد ذلك، قمنا ببناء السياج،‬
‫وهو أمر ضروري في مشروع رعي الحوش.‬
‫نعم، مثالي.‬
‫إليكم الفكرة. براز البقر في كل مكان.‬
‫يخرج الدجاج. ويتخلص من الديدان... وماذا يُوجد هناك أيضاً؟‬
‫- يأكل كل الحشرات. - كل الحشرات من البراز.‬
‫ثم تدوس على براز البقر وخاصتها‬
‫في التربة، ما يجعلها صحية ونابضة بالحياة.‬
‫ثم غداً، سننقلها إلى هناك.‬
‫- نعم. - ستغطي الحقل بأكمله شيئاً فشيئاً.‬
‫- هذا الطريق للنجاح. - سأفتح الغطاء.‬
‫فلتبدأ الزراعة البيئية.‬
‫- ها هي ذي. - أرأيت، إنها تُرعى بالفعل.‬
‫انظروا، إنها تفعل ذلك!‬
‫إنها تأكل الديدان من البراز!‬
‫ولكن هذا ما نسعى من أجله.‬
‫انظري إلى هذا البراز. يا لها من وليمة!‬
‫إنها تدوس عليه، لكن لا بأس بذلك.‬
‫دوسي عليه. اضغطيه في التربة. استمري.‬
‫كان "بادي" و"ستيف" قد أنزلا سقيفتين.‬
‫فُوجئت بالثانية.‬
‫جلبنا سقيفة ديوك أيضاً.‬
‫- سقيفة ماذا؟ - سقيفة ديوك.‬
‫- سقيفة مليئة بالديوك. - لماذا‬
‫أحظى بديوك في حين أنها لا تنتج البيض؟‬
‫الفكرة هي أن الديوك تمنحك الحياة، وهو أمر أخلاقي للغاية.‬
‫تُقتل معظم الديوك في هذا البلد بعمر اليوم.‬
‫- يوم؟ - بعمر يوم واحد.‬
‫- ثم ماذا يحدث لها؟ - إنها ميتة.‬
‫- يتم التخلص من معظمها، أليس كذلك؟ - نعم، منتجات النفايات.‬
‫أهذه الديوك التي حصلت عليها لذيذة ومغذية؟‬
‫إنها رائعة.‬
‫- أيمكنك أكلها؟ - يمكنك أكل الديك.‬
‫ها نحن أولاء إذاً، الديوك وصلت.‬
‫- كم عددها مجدداً؟ - 25.‬
‫- انظرا إلى هذا! - إنه وسيم.‬
‫عجباً! لديه المؤهلات.‬
‫- أهذه أغنيتي الصوتية الجديدة للحياة؟ - إنه كذلك.‬
‫اللعنة. يا له من صخب.‬
‫الأبقار قادمة.‬
‫أفكر في نفسي، "أتت أبقار صغيرة ذات الريش إلى حقولنا."‬
‫مع وجود كل هذه في المكان، ستصبح تربتي صحية‬
‫وسيكون لديّ إمدادات ثابتة من الدجاج والبيض ولحم البقر للمطعم.‬
‫لذا ذهبت إلى الفراش في تلك الليلة وأنا أشعر بالرضا إلى حدّ ما.‬
‫"3:58 صباحاً"‬
‫ولكن في صباح اليوم التالي، لم أكن أشعر بالرضا كثيراً.‬
‫لأنه اتضح أن الديوك كانت بارعة في الهرب.‬
‫خرجت جميعها. كل الديوك في الخارج.‬
‫اللعنة...‬
‫أي أنها أصبحت طعاماً للثعلب...‬
‫لأن الريش موجود في كل مكان، انظروا.‬
‫لأنها تشبه حقول القتل.‬
‫أو أنها ذهبت إلى مدجنة الدجاج لتحظى بعلاقة.‬
‫هيا يا فتيات، اخرجي.‬
‫انظر! ماذا؟‬
‫أنت محاصر، سنهزمك.‬
‫لن أُهزم.‬
‫أين هذا الديك اللعين؟‬
‫يُوجد اثنان هنا. لا، هناك ثلاثة!‬
‫يا إلهي، إنها عربدة!‬
‫كُفّ عن ذلك. أمسكته. كلا، أفلتّه.‬
‫تباً.‬
‫ولكن بغض النظر عن انحراف الديك،‬
‫كانت الأبقار والدجاج تشكل فريقاً جيداً بالفعل.‬
‫انظر إليها، تتوجه مباشرةً إلى البراز. انظر، إنها تحكّه!‬
‫أنت دجاجة طيبة. ستحصلين على ميدالية برونزية بيئية.‬
‫في وقت لاحق من ذلك اليوم، توجهت إلى متجر المزرعة.‬
‫تحياتي للجميع.‬
‫لأن دفعتي الأولى من صلصة الفلفل الحار كانت جاهزة‬
‫وأردت البحث قليلاً عن الزبائن.‬
‫- أيُوجد أحد هنا يحب الفلفل الحار؟ - نعم.‬
‫أنا أعبر.‬
‫انظروا إلى هذا، إنه مثل حفل زفاف "يوركشاير" في عام 1970.‬
‫في البداية، طلبت من الناس تجربة الإصدار متوسط الحرورة.‬
‫- هذا جيد. - جيد؟‬
‫- هل ستشتريه؟ - نعم.‬
‫لا بأس به.‬
‫- لا بأس به فحسب؟ - جيد للغاية.‬
‫- جيد، سأشتريه. - جيد.‬
‫جيد، أظن أننا بصدد اكتشاف شيء مميز.‬
‫بعدما تحفزت من ردود فعلهم، طلبت منهم تجربة الإصدار غير المتوسط بعد ذلك.‬
‫يا إلهي.‬
‫اللعنة.‬
‫إنه قوي.‬
‫رباه!‬
‫اشربي.‬
‫- أظن أننا سنبيع الكثير من الحليب. - نعم.‬
‫- هكذا. - يا إلهي.‬
‫- المزيد من الحليب قادم. - شكراً.‬
‫"4:01 صباحاً"‬
‫كان نظام الإنذار الجديد في الصباح الباكر مفيداً بالفعل.‬
‫إذ أصبحت الحياة مع الأبقار أكثر انشغالاً.‬
‫أصبحت العجول الآن كبيرة كفاية لفطامها عن حليب والدتها.‬
‫أي نقلها إلى حقل آخر على الجانب البعيد من المزرعة.‬
‫انظروا إلى كل هذا العشب الجديد والطازج الذي قدمناه لها.‬
‫إنها تُسمى أرض البقر. واحدة من أجمل الحقول في المزرعة.‬
‫نعم، ما رأيك في ذلك؟‬
‫- تبدو سعيدة كفاية. - انظري إلى هذا من أجل المنظر البديع.‬
‫- أليس هذا منظراً بديعاً؟ - نعم.‬
‫لكن لسوء الحظ، لم يشارك الصغار منها هذه النظرة الرومانسية لمنزلها الجديد.‬
‫"في اليوم التالي..."‬
‫ما المفقود في هذه الصورة؟‬
‫جميع العجول الصغيرة قد هربت.‬
‫مزارع مجاور لديه 8 منها في فناء منزله‬
‫ويجب عليّ الذهاب إليه وإرجاعها.‬
‫لكن إحداها مفقودة.‬
‫يجب أن نجدها.‬
‫هذا العجل الصغير في حقل مزارع مجاور.‬
‫عجل صغير مشاغب!‬
‫هذا مزارع عامل نمزّق حقوله.‬
‫أيجدر بي أن أعتذر، فهو لا يبدو سعيداً جداً...‬
‫أنا آسفة للغاية.‬
‫آسف بشأن هذا.‬
‫آسف، أعتذر حقاً.‬
‫كنت آمل أن تكون هذه حادثة لمرة واحدة.‬
‫ولكن اتضح أن العجول تواقة للهروب أكثر من الديوك.‬
‫خرجت الأبقار.‬
‫تباً.‬
‫أنا آسف حقاً.‬
‫3، 4، 6، 8، 9.‬
‫جيد!‬
‫أنا آسف حقاً.‬
‫مرحباً يا "جيرالد"! خرجت مجدداً.‬
‫مهلاً.‬
‫هذه علامات حوافرها.‬
‫جاءت من هنا.‬
‫في الساعة 2:00 من صباح اليوم،‬
‫تلقيت إنذاراً هاتفياً بشأن حظائر الدجاج، يحدث الأمر كل ليلة في الساعة 2:00.‬
‫ثم في الساعة 6:00، يردني اتصال على الهاتف من مشغل الكاميرا، والأبقار خرجت مجدداً.‬
‫يا إلهي. أين أنت؟‬
‫روث البقر. براز البقر.‬
‫ها هي.‬
‫هيا، أيتها الأبقار.‬
‫لم يكن هناك شك في أن جمع الأبقار في الصباح الباكر‬
‫كان طريقة رائعة لبدء اليوم.‬
‫هيا.‬
‫أبقار طيبة.‬
‫لكن هذا كان الهروب الرابع في 10 أيام.‬
‫لذا اضطُررت لإصلاح سياج حقلها جيداً.‬
‫هل أصلحت ذلك؟‬
‫لم أكن أنا. هل يمكنك حتى النظر... كان هذا أنت، أليس كذلك؟‬
‫هذا أمر مروع للغاية. انظر إليه!‬
‫أؤكد لك أن هذا ليس مُرضياً من الناحية الجمالية.‬
‫ثم علّمني "كاليب" حول طريقة تعامل المزارعين عادةً مع هذه المشكلة.‬
‫- هذا كل شيء. أبقها عندك... - أتريد مني فعل هذا؟‬
‫بعد ذلك، اجلب دعامة وأمسكها هناك. وسأدفع تلك الدعامة خلف هذه.‬
‫- هل هذا منطقيّ؟ - لا.‬
‫إنه أمر سهل.‬
‫ها هي.‬
‫- ستكون هذه خلف... - هذه الدعامة هنا.‬
‫إذاً، أرفع السياج بذراعين،‬
‫ثم بذراعي الأخرى، ألتقط هذه الدعامة الجديدة‬
‫وأقيسها بذراعي الأخرى.‬
‫نعم، ليس صعباً.‬
‫ها هي.‬
‫لا، أنت لا...‬
‫اللعنة يا صديقي.‬
‫هذا آمن تماماً، أليس كذلك؟‬
‫أنا واثق أن هذا موجود في كل دليل حول كيفية البقاء آمناً في المزرعة.‬
‫لا تخفضه الآن، ستمزّق ذراعي.‬
‫سأثبتها بهذه.‬
‫لا، "كيليب" أنا لا أحب... هذا سخيف.‬
‫لا بأس. اجلب الدعامة الآن.‬
‫هل أنت مستعد لإمساك هذا السياج؟‬
‫- ماذا؟ - أمسك السياج، هل أنت جاهز؟‬
‫اللعنة! تباً!‬
‫- اللعنة! - أنت بخير؟‬
‫لا.‬
‫انتظر.‬
‫اللعنة! لا، لست واثقاً من أن هذا جيد.‬
‫- أتريد أن أتصل بـ"ليزا" لتجلب كيس بازلاء؟ - لا.‬
‫ذكّرني هذا الحادث بأن الوقت قد حان لفعل شيء‬
‫كنت أؤجله إلى الأبد.‬
‫أهلاً ومرحباً بكم في الصحة والسلامة الزراعية.‬
‫ستساعدك دورة "إتش إس إي" هذه على تحديد مخاطر السلامة وإدارتها.‬
‫إن كنت تدير المزرعة فأنت مسؤول قانونياً‬
‫عن سلامتك وسلامة الموظفين‬
‫والمقاولين والزوار وأيّ شخص يتأثر بعملك.‬
‫تُثبت الحزم الداعمة‬
‫من خلال تداخل الحزم العلوية وتشابكها...‬
‫ينطبق قانون السلامة على ذلك وينفذ ذلك دائماً.‬
‫الامتثال للقانون يحميك ويجعلك...‬
‫يا إلهي.‬
‫جميع خطوط الطاقة العلوية في موقع عملك‬
‫ضع علامة عليها على الخريطة. وقم بتقييم المخاطر.‬
‫يجب أن تكون أنت والمقاول على دراية بالنتائج.‬
‫قدّم المعلومات والتعليمات والتدريب لموظفيك‬
‫إن كانوا منخرطين في العمل مع المقاول. قدّم أيضاً أيّة معلومات...‬
‫لحسن الحظ، أنقذني "كاليب" في النهاية‬
‫من تعذيب تعليمات الصحة والسلامة‬
‫عبر الاتصال والقول إن خزان المياه العملاق الجديد قد وصل.‬
‫- 20 ألف لتر من الماء. - نعم.‬
‫مياه الأمطار الناعمة المؤكسدة المجانية ستخرج من هذا السقف إلى هنا.‬
‫مغفل. صحيح.‬
‫أنزله ودعنا نرى ما تفعله المستويات.‬
‫- إنه أكثر من اللازم. - هل الانحناء كبير؟‬
‫لا أظن أن هذا سينجح.‬
‫- ما الذي لن ينجح؟ - علينا وضع مسند أسمنتي في الأسفل.‬
‫استمر بالحلم.‬
‫جميع الأسمنت في البلاد تستخدمه "إتش إس تو" حالياً.‬
‫إنها تبني سكة حديد من "لندن"‬
‫إلى "ليفربول" إلى "مانشستر" أو ما شابه أسرع بنحو 12 دقيقة.‬
‫إنها تكلف مليارات الجنيهات، وتستخدم كل الأسمنت في "بريطانيا".‬
‫من يحتاج إلى سكة حديد؟‬
‫لم أركب قطاراً قط، لذا لست بحاجة إليه.‬
‫- ماذا؟ - لم أركب قطاراً من قبل.‬
‫هذا غير ممكن.‬
‫أثبت ذلك. وإلّا كيف... كان بإمكاني... هل عشت حياتي؟‬
‫هل كنت أنا؟ لا.‬
‫لم أستطع المجادلة في ذلك ولكني لم أكن مخطئاً بشأن الأسمنت.‬
‫لذا في اليوم التالي، قررنا نقل خزان المياه‬
‫إلى الجانب الآخر من المخزن.‬
‫تمسك بتلك، ولكن يُوجد شيء يدخل فوقها.‬
‫أظن أنني حللتها.‬
‫كانت المهمة الأولى تركيب كل المكونات الموجودة في أعلى الخزان.‬
‫لذا اقترح "كاليب" أن أشغّل المنصة الرافعة للمزرعة.‬
‫ذات مرة، حين كنت على واحدة من هذه...‬
‫مرحباً بكم في الوحدة الثانية. السقوط من ارتفاع.‬
‫لا!‬
‫لا تريد إنزالك الآن.‬
‫إنها... كُفّ عن فعل ذلك!‬
‫أنت في مكان مرتفع.‬
‫لا، إلى الأسفل، لماذا لن تنخفض بعد الآن؟‬
‫- أمسكك، عد إلى الأعلى. - اغرب عن وجهي!‬
‫اذهب وأحضر سلّماً.‬
‫- هذا على ما يُرام، انظر. - ليس على ما يُرام!‬
‫أنا أكره هذا الشيء.‬
‫- هل أنت واثق من أنك ممسك به؟ - نعم.‬
‫أمسك تلك النهاية وسأمسك هذه.‬
‫تذمر حول الطقس.‬
‫كُف عن ذلك، لا تكن أحمق.‬
‫تراجع. إلى الأمام.‬
‫- ماذا تقصد؟ - هل انتهينا؟‬
‫إنه عليها. لا، ليس بعد، يجب أن أضعها.‬
‫ها أنت ذا، إنه عليه.‬
‫- ادفع. - انتظر، أنا أدفعه.‬
‫ادفع كرجل، وليس مثل عنزة صغيرة.‬
‫انزع هذه أولاً.‬
‫اللعنة.‬
‫- هل دخلت؟ - نعم.‬
‫لا تغضبني.‬
‫- هناك. - إنها جاهزة.‬
‫اللعنة.‬
‫رجل عمره 61 عاماً يُضطر إلى فعل ذلك. كم عمرك؟ 23.‬
‫إنه برنامجك.‬
‫أهو كذلك؟ هل يفهم الجميع ذلك؟‬
‫هل يسمع الجميع ذلك؟‬
‫"4:06 صباحاً"‬
‫حان الوقت الآن لضمان إمدادات ثابتة من لحوم البقر للمطعم،‬
‫ما يعني جعل الأبقار التي لم تكن حاملة كذلك.‬
‫وبما أن هذا يعني إدراج أشياء فيها،‬
‫قال "كاليب" إنني سأحتاج إلى الاستثمار في آلة غريبة تُسمى آلة الإعجاب.‬
‫- إذاً، تدخل البقرة... - هذا الجانب.‬
‫- تدخل إلى هناك. - نعم. تمشي فيها...‬
‫ثم يأتي رأسها... أين يذهب رأسها؟‬
‫هناك هكذا. هذا يبرز في الواقع.‬
‫- ذلك القضيب هناك؟ - نعم.‬
‫يدخل هذا هنا لحشر مؤخرتها.‬
‫يا ويلي.‬
‫كان "ماكس موسلي" ليدفع ثروة ليشارك في هذا.‬
‫- يقترب هذا ويحشر رأسها فيها. - ماذا؟‬
‫- كم يبلغ... هل هي ثقيلة؟ - نعم، نحن بحاجة إلى رافعة.‬
‫إليك بيت القصيد، إن أعددت هذه فسيستغرق الأمر نصف ساعة.‬
‫- نعم. - إن ساعدتني فسيستغرق الأمر ساعة.‬
‫لن يستغرق الأمر ساعة. سأستخدم الرافعة من هذا الصباح.‬
‫بلطف!‬
‫- بمجرد أن أضعها في مكانها... - هنا.‬
‫توجب علينا بناء الحظيرة التي ترتبط بها.‬
‫جاهز؟‬
‫اللعنة.‬
‫- يا لك من جبان. - ماذا؟ أنا أواصل عملي!‬
‫- أهي كبيرة كفاية؟ - نعم، نريد تجميعهما معاً.‬
‫- في الواقع، لديك آلة جيدة. - جيد.‬
‫- كم كلفت؟ - 10 آلاف جنيه إسترليني.‬
‫- اللعنة! - أعلم.‬
‫بعد تركيب الحظيرة، انطلقنا لجمع الأبقار.‬
‫لا أدري الغرض من المشي بعصا.‬
‫أحبها.‬
‫تجعلني أبدو كفلاح.‬
‫بدأت أفهم أشياء صغيرة عن الريف.‬
‫أنت تفهم الأشياء الصغيرة فقط.‬
‫وجدتها.‬
‫أحبّ هذا.‬
‫لا تبدو مندهشة أو مرعوبة أو خائفة بأيّ شكل من الأشكال‬
‫حين تقترب منها. تحدق إليك فحسب. انظر إلى "بيبر" على اليسار هناك.‬
‫إنها تحدق كطفل بعمر 6 سنوات حين تدخل الفصل الدراسي.‬
‫كما تعلم، طفل في الـ6 من عمره عندما يدخل شخص بالغ.‬
‫ليسوا خائفين. بل مثلها بالضبط.‬
‫هذا انطباع "كاليب" عن البقرة.‬
‫- جاهز. - ها نحن أولاء.‬
‫إذاً، نحن فقط نتجول حولهم بلطف.‬
‫- هيا، بثبات. - استمري أيتها الأبقار.‬
‫- بثبات. - استمري.‬
‫- "ديلوين"! - نعم.‬
‫إنها تريد الدخول فعلاً، انظر إلى ذلك.‬
‫يا إلهي.‬
‫هذا سهل. لم ننجح قط في فعل هذا مع الخراف، أليس كذلك؟‬
‫على الرغم من أننا جمعنا جميع الأبقار، إلا أن العجلتين الصغيرتين فقط‬
‫من سيلقحهما "ديلوين" اصطناعياً.‬
‫واليوم كان مجرد جزء من الإجراء.‬
‫- إذاً، تحتاج إلى "ديني" و"بيبر" فقط؟ - نعم، سأجعلهما تشعران بالإثارة.‬
‫سأضع جهازاً لإفراز هرمون البروجسترون‬
‫بين الأغماد في المهبل،‬
‫وبعد ذلك، حين نخرجه سيؤدي ذلك إلى إثارتها،‬
‫ومن ثم يمكنك إعطاؤها التلقيح الاصطناعي بعدها.‬
‫قال "ديلوين" إن أسهل طريقة للتعامل مع الوظيفة‬
‫هو تمرير جميع الأبقار عبر آلة "ماكس موسلي"‬
‫حتى نصل إلى العجلتين.‬
‫- استمري، ها أنت ذا. - استمري.‬
‫- هيا. - الأمر أشبه بالعمل مع "غاندالف".‬
‫هيا.‬
‫استمري.‬
‫هيا، ها أنت ذي.‬
‫لا، هربت جميعها. ضربته برأسها.‬
‫سأحضرها كلها مجدداً. استمر!‬
‫هيا. لا، ليس بذلك الاتجاه.‬
‫خطأ.‬
‫"بعد 15 دقيقة..."‬
‫استمري!‬
‫- استمري! - استمري أيتها الأبقار!‬
‫استمري! بذلك الاتجاه.‬
‫استمري!‬
‫الرشوة. جربنا العصا، والآن نستخدم الجزرة.‬
‫إنها تتراجع.‬
‫إنها معكوسة تماماً الآن بالاتجاه الذي أتت منه.‬
‫وأُخرجت من آلة الإعجاب.‬
‫- ماذا عن المال؟ - ماذا؟‬
‫لا أدري. أشعر بالبرد والرطوبة وعدم السعادة.‬
‫لا أستطيع...‬
‫أبقاري غير مطيعة مثل أغنامي،‬
‫والمطر ينهمر بغزارة، وحذائي ملطخ بالفضلات.‬
‫لا أعرف لماذا أجد هذا مضحكاً.‬
‫لأنك لم تجرب ركوب القوارب في البحر الأبيض المتوسط‬
‫أو تناول طعام مقبول...‬
‫دعنا نجعل هذا أصغر، أمسك بتلك هناك.‬
‫"جيريمي"، أمسك بتلك.‬
‫استمري.‬
‫استمري!‬
‫لحسن الحظ، أدخلنا "دياني" أخيراً في آلة الإعجاب.‬
‫عليّ وضع يدي هناك لأتأكد من وجود جميع الأعضاء.‬
‫لن أفعل ذلك الآن.‬
‫إنها تنظف... ماذا تقصد؟‬
‫لديها رحم ومبيضان.‬
‫يبدو هذا وكأنه بالون. ترعبني البالونات.‬
‫- ترعبني، كلمة قوية. - خوف هائل. ليس لديك أدنى فكرة.‬
‫- لن أذهب إلى غرفة فيها بالون. - حقاً؟‬
‫أخاف كثيراً.‬
‫لا تخبر أحداً.‬
‫سنرى إن كانت بكامل الفعالية.‬
‫هذا أشبه بفحص البروستاتا ولكن على المستوى الصناعي.‬
‫رباه...‬
‫هناك رحم. إنها جيدة. إنها بخير.‬
‫- لديها كل الأجزاء؟ - نعم، لديها.‬
‫ما هذا؟‬
‫- هذا براز. - ظننت أنك أدخلتها في مهبلها.‬
‫- أفعل ذلك بشكل مستقيم. لذا... - ماذا؟‬
‫أشعر بالرحم من الخارج.‬
‫- إذاً، عليك أن تصعد من المؤخرة؟ - نعم.‬
‫لذا الآن، سأجعلها تحمل. سأضع لقاح البروجسترون.‬
‫- إنها واحدة من الهرمونات الجنسية. - سيسبب الإباضة؟‬
‫سيؤدي إخراجها إلى بدء الدورة التالية.‬
‫- إلى متى ستبقى في الداخل؟ - أسبوع.‬
‫ها نحن أولاء، مثلث الإنجاب في طريقه.‬
‫نعم، نوعاً ما.‬
‫ها أنت ذي، استمري.‬
‫استمري، نعم.‬
‫أخيراً، جاء دور "بيبر".‬
‫اهدئي يا "بيبر". أنت بقرة جيدة. أحبها.‬
‫هناك. نعم، إنها بخير.‬
‫حسناً، أطلقوا سراح الأبقار.‬
‫قمنا برعيها في الأرجاء هنا، ووضعناها وصرخت لمدة ساعة،‬
‫ثم أطلقنا سراحها. لا بدّ أنها تفكر، "لماذا؟"‬
‫انظر، إنها ترفع ذيلها. "بيبر"!‬
‫يتعين علينا الآن الانتظار لمدة أسبوع حتى يحدث التلقيح الاصطناعي...‬
‫جاهز؟‬
‫بدأ "كاليب" وشقيقه "كيران" بإصلاح السياج بشكل صحيح.‬
‫بينما قررت أن أتدارك بعض وظائف الصيانة.‬
‫حسناً، والآن. أعلى وأعلى وبعيداً.‬
‫بدءاً من السياج النباتي الجامح المقابل لمنزل "جيرالد".‬
‫جزّ السياج النباتي!‬
‫نعم.‬
‫جميل.‬
‫مرحباً يا "جيرالد".‬
‫سيكون "جيرالد" سعيداً جداً‬
‫لأنني نسقت السياج النباتي من أجله.‬
‫اللعنة!‬
‫ماذا يفعل؟‬
‫انظر، فوّت العليق. قلت له أن يبدأ من الأسفل للأعلى.‬
‫ها أنت ذا. وبّخه.‬
‫لست سعيداً إذاً؟‬
‫حسناً، طُردت إذاً.‬
‫بصراحة لم أظن أنني كنت أقوم بعمل سيئ.‬
‫بعد 7 أيام من زيارة "ديلوين"، كان من الواضح جداً أن العجلتين‬
‫مثارتان الآن.‬
‫لا، لا تفعلي ذلك. إنه مقرف.‬
‫أعلم أن بعضكم كان سيشعر بالقلق‬
‫في ذلك اليوم حين وضع "ديلوين"، الطبيب البيطري، ذراعه بالكامل في...‬
‫داخل العجلتين. ولكن لا داعي للقلق لأنه في صباح اليوم التالي،‬
‫حصلت على صورة، ليست جيدة، ولكنها تبقى صورة‬
‫لـ"ديني"، العجلة التي‬
‫لُمست، و...‬
‫انظر في الصورة، دخلت إلى آلة الإعجاب وحدها.‬
‫"أين الرجل الويلزي ذو القفاز؟ أين هو؟‬
‫أنت تقف هنا، إنه أمر رائع للغاية."‬
‫على أيّ حال، علينا أن نجعلها حاملاً الآن.‬
‫هيا أيتها الأبقار، حان الوقت لنجعلك حاملاً. حسناً، اثنتان منك.‬
‫استمري.‬
‫وهذا يعني أن نرعاهم مجدداً نحو آلة الإعجاب.‬
‫استمري، لا.‬
‫كفّي عن ذلك! استمري.‬
‫هيا يا فتيات!‬
‫هل رأيت مقدار الجنس الذي يحدث؟ إنه أشبه بالتواجد في حفلة مزرعة للجنس.‬
‫تباً. هل ترى ذلك؟ جُنّت بسبب الشهوة.‬
‫أثناء إدخالنا لها إلى الحظيرة،‬
‫وصل رعاة البقر "تشارلي" و"ديلوين" و"تيم" جالبين معهم السائل المنوي.‬
‫أكل هذا سائل منوي حقاً؟‬
‫- لا، هناك نيتروجين سائل هناك. - لكي يبقيه بارداً؟‬
‫بعد أن أظهرت مهاراتي الجديدة في الرعي مجدداً...‬
‫توقف.‬
‫توقّفي!‬
‫أدخلنا "بيبر" إلى آلة الإعجاب من أجل حقنها بالسائل المنوي.‬
‫- هذه قشة. - أهذه قشة؟‬
‫لا أعرف ما القشة.‬
‫- حقنة. - حقنة واحدة.‬
‫لا يبدو أن هناك الكثير من السائل المنوي فيها.‬
‫أهي 10 سم مكعب؟‬
‫- يوجد حوالي ميلي ليتر. - لا، إنها متوسط ما يقذفه الرجل.‬
‫لهذا السبب سُميت الفرقة "10 سي سي".‬
‫- ألا أحد يعرف ذلك؟ - لا.‬
‫- ثم تدخل القشة في البندقية. - في البندقية؟‬
‫- في بندقية التلقيح الاصطناعي. - هذه لحظة مثيرة في الواقع.‬
‫- تضعه على ظهرك لتبقيه دافئاً. - ماذا؟‬
‫- بينما ترتدي الهيريوت. - ترتدي الهيريوت.‬
‫ثم...‬
‫ما الذي تتحسسه؟‬
‫أمسكت عنق الرحم الآن.‬
‫إنها تضلل يدي.‬
‫- هل يجب أن تمر عبر عنق الرحم؟ - نعم.‬
‫حين تمر عبر عنق الرحم،‬
‫- تتركها ببطء. - تفلتها.‬
‫اذهبي، يا فتاة.‬
‫هيا يا "ديني"، أنت تحبين المكان.‬
‫إذاً، أصبحت إمدادات لحوم البقر خاصتي قيد العمل الآن.‬
‫- عجلتان يُحتمل أن تكونا حاملتين. - شكراً لك.‬
‫والبيض يأتي كبيراً وسريعاً.‬
‫إنها غنيمة جيدة هذا الصباح.‬
‫وكانت صلصة الفلفل الحار قيد الإنتاج.‬
‫"(كارولينا ريبير)"‬
‫إذاً، كانت الأمور تبدو جيدة في مطعمي الجديد الصديق للبيئة.‬
‫كل ما كان عليّ فعله الآن هو كسب السكان المحليين.‬
‫"في الحلقة القادمة"‬
‫يرعى "ديدلي سكوات" نادي "تشادلينغتون" لكرة القدم.‬
‫إنها قرية صغيرة.‬
‫فكرت أن أشرح ما نقوم به بدلاً من النميمة.‬
‫وصفتنا بالحمقى.‬
‫قلت إن كل قرية لديها أحمق واحد، وأنا لديّ 6.‬
‫ترجمة "منذر المولى"‬
‫مشرف الجودة "عبد الرحمن كلاس"‬