克拉克森的农场
第十章 畏缩
奶牛到达后的第二天 我和卡莱布一起去看奶牛
他很兴奋
你几岁开始养奶牛？
-十三岁 -十三岁？
十三
-你很喜欢它们 对吗？ -百分百地爱
看这个 我们的土壤就需要这个
里面富含氮
-对土壤很好 -是的
省了我们给化肥添加
-氮 -化肥 没错
看看谁来了 陌生人
-她回来了 -从爱尔兰回来看望妈妈
快来看看这坨屎！欢迎回来
牛粪 等它们变硬以后 就可以把它们当做飞盘
-这是你们在农村玩的游戏… -是的
变硬后就可以捡起来 扔得最远的获胜
-爱尔兰怎么样？ -非常棒！
-我已经两年没见妈妈了 -我知道！
我为你的狗感到难过 卡莱布
-是的 就在昨天 -我很遗憾
脸上长癌 昨天安乐死了
我从来没有安乐死过 一条还能四处乱跑玩耍的狗
太可怕了
-我很难过 -它现在在一个更好的地方
奶牛会让他振作起来的
-奶牛！ -不 不要吓唬它们
我不是要吓唬它们 我只是说“奶牛”
它们在那边
你好 它们的味道可真好闻
当丽莎和卡莱布自我介绍时…
看看它们 它们很放松 嘿！
兽医迪尔翁来了
-最近如何？ -还不错
必须躲着那些要签名的人 诸如此类的
我们这是在哪？
杰里米？它们想越过栅栏
什么
-真该死 -它穿过去了
-奶牛出去了！ -不！真糟糕！
-它们会跑到马路上 -我的天啊
那边是马路 没有栅栏
-快跑！ -天啊 拜托 快停下
丽莎 到那边去
不！它们回去了… 该死的
那个角落有一个门 我们引它们去那儿 去打开门
如果有一个过去 剩下所有的都会跟过去
-我们只要慢慢地引它们去 -我懂了
-过来吧 奶牛们 -稳稳地
-好姑娘
-它们过去了 -好姑娘 过来
这些奶牛来我们这已经一整天了
把奶牛们赶回牧场里 还修了栅栏
我担心它们像羊一样不守规矩
但迪尔翁解释了刚刚的事
-牛群里有等级制度 -真的吗？
-是的 -有一头牛是首领
-嗯 -可能就是刚刚冲出来的那头
或许是 它们都知道它们所处的…
-阶级位置 真的吗？ -是的
它们不爱争吵 一切都很和气
所以对于奶牛来说 谁先抵达这 谁就是领袖
-它们都会“同意”？ -是的
其他奶牛很乐意跟随 这是牛群的本能反应
即便是试着跳下悬崖
穿过赞比西河的瘤牛群也是如此
一些说“你先走” 然后其中一头说 “我要走了” 剩下的都将跟随它
这是它们的天性
它们到这树底下是为什么？
它们在这感到安全 远离捕食者
这是胡椒 白色的那头 是我的宠物
我们买奶牛的那个农场 有个小女孩罗西 她最喜欢胡椒
她说：“请替我照顾好胡椒”
我说我会的
我买奶牛来恢复我的土地
但如果我把它们卖给屠夫 这一小群牛也没什么利润
于是我想在自己的餐厅里卖
在这方面 我有了另一个主意
辣椒
-对 -就在这边
我计划种植辣椒
这样我就可以在餐厅和农场商店里 卖辣椒酸辣酱
很不错 不是吗？
可以的
-看 就是这样 -好
我和卡莱布一起搭建了两个塑料大棚
然后我要选择种什么样的辣椒
这是哈瓦那辣椒 在斯科维尔辣度表上的值是
15万到32万5千之间 这意味着它非常辣
很不错
这个在斯科维尔辣度表上的值 大约是15万
这是娜迦辣椒 130万
好的
天啊
我的天啊！
这真的很辣
辣死我了
不好意思
只是有点想吐
哦 亲爱的
天啊 你在忙活什么？
你弄到了什么？
这可能有点太辣了 想试试吗？
来吧 它叫什么？
-娜迦 -娜迦？
必须咀嚼10下 否则这会灼伤你的胃
嗯 该死的 这就开始觉得辣了
有点辣 不是吗？
明天早上你的屁股 会跟日本国旗一样
最后 我们选了一种
温和的匈牙利哈瓦那辣椒
辣眼睛的娜迦
火辣的卡罗莱纳死神
接着 载着一袋成熟的娜迦
我就出发去做迪丽斯库阿特酸辣酱了
我不能在自家的厨房里做饭 因为我的厨房警察
还没有检查过
这就是我来这里的原因
奇平诺顿橄榄球俱乐部
这是我儿子以前打球的地方
八年了 我每周日都来看他打球
橄榄球俱乐部的厨房 已经通过了卫生检查员的视察
我在这里跟两位烹饪辣椒的专家见面
-你们好 -塔玛斯
-塔玛斯 波兰人？ -是的
-乔安娜 -你好吗？
我现在很好 我们想要给你们
制作一种番茄辣椒酱 里面加了大块的娜迦
还有大块的西红柿和洋葱
-大块的辣椒 -所以是没有完全成糊状？
-有咀嚼感？ -是的
我们喜欢麦芽醋和西红柿的味道 搭配在一起很美味
-我们… -真该死
这辣椒真辣
我们要不要打开排气扇？
这声音有点大
开一点
我距离他们大概有三米远
-真是吓我一跳 -好吧
-你没问题 你没咳 -我知道
因为当你靠近时 就不会咳得那么厉害
-真的吗？就因为我离得比较远？ -你试试
你觉得这个怎么样？
我们已经把罐子从烤箱里拿出来了 它们现在已经消好毒了
-辣椒酱能保存多久？ -所以…
大约一年
好的 再加些辣椒
-现在更多了 -咳得也更厉害
-你来这多久了 塔玛斯？ -已经在这工作九年了
抱歉 我快…因为辣椒
你一年能遇到多少波兰人？
-他人很好 -也很坏
对不起
嗯
之后回归牛粪 和我的短期高强度放牧土地恢复计划
就是种解脱
这不仅需要大量的粪便 还需要大量的母鸡
来吧 姑娘们 都出来
出来吧
我目前养的不够多
我从生产鸡蛋的邻居 凯克斌夫妇那借来了一些
他们装备了最先进的移动鸡舍
配有合金轮圈
-你觉得怎么样？ -我很惊讶
这么高科技 不会吧 但真的是！
所以它们住在…
在巢箱前面的栏杆上 它们在巢箱中生蛋
好的 这是水箱吗？
是的 冷水流向乳头式饮水器 这样它们只要轻拍乳头就好
-哪个男人不喜欢轻拍乳头？ -但它们是母的
-有些女人也喜欢轻拍乳头 -我听说了！
不管谁想轻拍乳头 都可以轻拍乳头
-我在网上看到过 -我希望你已经清除搜索历史了
-照明怎么样？ -全都是太阳能供电
-全都是太阳能的？ -很好 不是吗？对
斯蒂芬 那是干什么用的？
观察狐狸 查看外面的情况
这是狐狸观察相机吗？ 装有激光瞄准器吗？
没有 这取决于你
-我可以在手机上看监控吗？ -你可以在你的手机上看
斯蒂芬的丈夫随后 给我带来了50只小鸡
去吧 姑娘
-漂亮的母鸡 -是的 漂亮
-好的 -就是这样
然后我们竖起了栅栏
这对放牧场来说是必不可少的
是的 完美
我的想法就是这样 牛屎 牛屎 到处都是牛屎
把母鸡放出来 抓虫子… 还有什么来着？
-它们会吃掉所有的虫子 -把牛粪里的虫都吃掉
将牛粪和它们自己的鸡屎
踩入土中 让土壤变得健康 生机勃勃
然后明天 我们把它们赶到那边
-是的 -一点一点 就会覆盖整个牧场
-这就是接下来要做的 -我要打开门板
一起搞生态农业吧
-它们来了 -看 它们已经在吃草了
看 它在啄虫子！
实际上是在吃粪便中的虫子！
-我们的目的达到了 -我们的目的达到了
看那坨粪便 真是一场盛宴！
它正踩在上面 但没关系
踩它 把它压进土里 继续 压它
帕蒂和斯蒂芬已经盖了两个棚子
第二个里有惊喜
我们还有一个公鸡棚
-什么棚？ -公鸡棚
-棚子里全是公鸡 -公鸡又不下蛋
为什么还要养公鸡？
是公鸡还是你给它们生命 这是一个伦理上的问题
这个国家里大多数的公鸡 才长一天就被杀死了
-一天？ -一天
-那它们会怎样？ -它们死了
-大多数小公鸡都被扔了 不是吗？ -是的 像垃圾一样
我养的这些小公鸡好吃、有营养吗？
它们很可爱
-它们可以吃？ -公鸡可以吃
我们到了 公鸡送来了
-有多少只公鸡？ -25
-看这只！ -它很帅
真不赖！真是有两下子
-这将成为我生活的新配乐？ -是的
天啊 真刺耳
牛来了
在想：“我们牧场里来了些 长着羽毛的小奶牛”
有它们在我的牧场里 我的土壤会变得健康
我能为餐厅持续提供鸡肉 鸡蛋和牛肉
因此 那天夜里我满意地入睡
凌晨3点58分
然而 第二天早上 我就觉得不太满意了
因为事实证明 公鸡是杰出的逃脱艺术家
你…它们都跑出去了 所有的公鸡都跑出去了
该死的…
也就说它们要么已经 沦为狐狸的盘中餐…
看 到处都是羽毛
就像屠宰场一样
或者它们就在鸡舍里扮演罗杰摩尔
来吧 姑娘们 出来吧
看！怎么回事？
你没路走了 你完蛋了
没完蛋
那只该死的公鸡去哪了？
这里有两只 不 是三只！
天啊 野性的狂欢啊！
停下 我抓到了 不 没抓着 给它溜了
全都是…该死的
但抛开公鸡的恶行不谈
奶牛和母鸡已组成了一个很好的团队
看看它们 直接踩到粪便上 看 抓大便 看！
你是一只好母鸡 我会颁给你一个生态铜牌 没错
那天晚些时候 我去了农场商店
大家好
因为我的第一批辣椒酱已经做好了
我想调查一下客户
-有人喜欢辣椒吗？ -有
借过
看 这就像上世纪70年代 约克郡的婚礼
首先 我请人们品尝中辣的版本
-好吃 -好吃？
-你会买吗？ -会
挺好的
-只是挺好？ -很不错
-不错 我会买的 -很好
很好 我们有特别的发现
大家的反应鼓舞了我 于是我继续让大家来品尝极端版本
天啊
这什么啊
这也太辣了
我的天啊！
喝下去
-我想我们会卖出很多牛奶 -是的
-就这样 -天呐
-马上多拿些牛奶来 -谢谢
凌晨4点01分
随着奶牛的照养工作越来越忙碌
我们全新的闹钟系统其实挺有用的
小牛已经足够大了 可以断奶了
应该把它们带到农场另一端的 另一个牧场里了
看看我们给它们喂的这些新鲜的草
这里被称为牛场 是农场里最漂亮的牧场之一
是啊 你怎么看？
-它们看起来很开心 -看这美丽的景象
-难道不美吗？ -美
然而 很不幸 它们对新家并没有这种浪漫的看法
第二天
这画面中缺少了什么？
所有的小牛都逃走了
隔壁农民院子里有八头
我必须过去把它们带回来
但有一头牛不见了
我们必须找到它
那头就是跑到隔壁农场里的小牛
淘气的小牛！
他是辛苦劳作的农民 而我们正把他的田地弄得支离破碎
我要去道歉吗？他看起来不太高兴
我很抱歉
这件事 真的很对不起
对不起 我很抱歉
我希望以后不会再发生这样的事
但事实证明小牛比公鸡更擅长逃脱
奶牛出来了
真该死
我真的很抱歉
三、四、六、八、九
很好！
我真的很抱歉
杰拉德！它们又出来了
等一下
这是它们的蹄印
它们已经到这边来了
今天凌晨2点
鸡舍的电话闹钟叫醒了我 每天晚上2点
然后6点操作相机的人 打来了电话 奶牛又跑出来了
天啊 你们去哪了？
牛屎 粪便 牛粪
它们在那里
来吧 奶牛们
毫无疑问 大早上把奶牛圈起来
是开始新的一天的好方式
来吧
乖乖牛
但这是10天内的第四次逃跑
我必须把牧场的栅栏修好
那个是你修的吗？
不是我 你能不能看看… 是你修的 不是吗？
这真是太可怕了 看看这个！
我承认 这在美学上并不令人愉悦
卡莱布告诉我农民 通常会如何处理这个问题
-就是这样 扶住那边 -你要我这样做吗？
然后找一根杆 在这扶住杆 我会把那根杆推到这个后面
-听懂了吗？ -没有
这很简单
开始吧
-这根放在后面 -这根放这里
我用两只手臂扶着栅栏
然后 我用另一只手拿起新的杆
用我的另一只胳膊量一下
是的 这并不难
好了
不 你不…
该死的 兄弟
这很安全 不是吗？
我肯定每一本关于 农场安全的手册上都有这个
现在不要放低 你会把我的手弄断的
我用这个扶着
不 卡莱布 我不喜欢…这太荒谬了
没关系 现在把杆拿来
你准备好扶栅栏了吗？
-什么？ -扶着栅栏 你准备好了吗？
该死的！天啊！
-该死的！ -你没事吧？
我有事
等一下
该死的！不知道这行不行
-你想打电话问丽莎要镇痛冰袋吗？ -不想
这次事故提醒我去做一件
一直被我拖延的事
您好 欢迎观看农业健康与安全
本课程将帮助您识别和管理安全风险
如果您是农场管理员 您需要为您自身和您的员工
承包商和访客
以及所有被您工作影响的人的 安全问题承担责任
把上层的捆包叠在一起
扣紧 稳定支撑包…
安全法始终使适用
合规的做法能保护您 让您…
天啊
将工作场所的所有架空电力线
标记在地图上 进行风险评估
您和承包商应了解调查结果
为员工提供信息、指导和培训
如涉及承包商的工作 还应提供任何有关信息…
幸好有卡莱布把我
从健康和安全指示的折磨中拯救出来
他打电话告诉我 我们巨大的新水箱已经到了
-能装两万升水 -是的
含游离氧的软雨水从屋顶流到这
没错 小丑一个
放下来 我们看看水平高度
-太多了 -倾斜太多了？
我觉得这不行
-什么不行？ -我们必须在下面放一个混凝土垫
做梦吧
这个国家里的混凝土 现在都归HS2项目
他们在建一条从伦敦经停利物浦
到曼彻斯特的铁路 会快12分钟
耗资数十亿英镑 并且用上了英国所有的混凝土
谁需要铁路？
我从来没有坐过火车 所以我不需要
-什么？ -我从来没有坐过火车 从没有
这不可能
证明给我看 不然…我可以… 你过过我的生活吗？
你有我的人生经历吗？没有
我无法反驳 但混凝土这个事我没有说错
于是第二天 我们决定给水箱换个位置
搬到谷仓的另一边
你成功了 不过顶上还要放东西 对吗？
我已经有了解决方案
首先是要安装水箱顶部的组件
卡莱布建议我用农场里的剪架升降台
我以前有次站在这个上面…真该死！
欢迎来到模块二 高空坠物
不！
它现在不想让你下来
它正在…快住手！
你现在位置很高
不 下来 它为什么不降下来？
-有我呢 再上去 -滚！
去拿梯子
-这很好 你看 -这不好！
我讨厌这个东西
-你肯定你会操作了？ -是的
你到那头去 我来搞定这边
抱怨天气
别抱怨了 别做讨厌鬼
退一点 往前
-你什么意思？ -是这样吗？
装上去了 不 还没有 我要把这个安上去
好了 装好了 我装好了
-推 -等一下 我在推
像男人一样用力推 而不是跟软绵绵的小山羊一样
首先 把这个拿掉
真该死
-你接上了吗？ -嗯
别把我弄倒了
-好了 -好了 我们装好了
真该死
61岁了还不得不做… 你多大？23岁
这是你的节目
是吗？大家都知道？
大家都听说了吗？
凌晨4点6分
现在要确保能向餐厅持续供应牛肉
就要让没有怀孕的母牛怀孕
要给它们插入一些东西
卡莱布说我要投资 一个叫做分栏器的巧妙装置
-牛进去… -这边
-到这里面去 -是的 走进去…
然后头从这边探出来… 它的头要往哪里？
就像这样 探出来
-从那个栏杆那里？ -是的
进去 然后塞到它们的屁股里
天啊
马克斯莫斯利愿意花一大笔钱 尝试干这个
-牛进来 然后把头塞进去 -什么？
- 多少…它重吗？ -天啊 我们需要装载机
事情是这样的 如果要把这个设置好 我要半个小时
-嗯 -如果你帮忙的话 需要一个小时
用不了你一个小时 我今天早上要用装载机
轻轻地！
-我把分栏器安置好后 -这边
我们还得给它建一个附属的畜栏
准备好了吗？
该死的
真该死
-真是个胆小鬼 -什么？我要继续我的工作！
-够大吗？ -嗯 让它们一起嘎吱嘎吱
-你这个真的很不错 -很好
-花了多少钱？ -一万英镑
-老天啊！ -我知道
准备好畜栏后 我们就去围捕奶牛了
没想到你会用手杖
我喜欢这玩意
它让我看起来… 让我觉得自己很有农家风格
我开始了解关于农村的一些小事
你只懂小事
我找到它们了
我喜欢这样
当你靠近它们时 它们看起来 一点也不惊讶、害怕或恐惧
它们只是盯着你看 看左边的胡椒
它们就像六岁大的孩子 看到有人走进教室时那么盯着看
六岁大的孩子看到大人走进来时那样
不会感到恐惧 正是这样
这就是卡莱布对牛的印象
-准备好了 -我们开始吧
我们轻轻地绕着它们走
-来吧 保持住 -走 乖乖牛们
-保持住 -继续前进
-迪尔翁！ -嗯
它们实际上想进去 看
我的天啊
这很容易 我们以前养羊时 没做到这样 不是吗？
尽管我们把所有的奶牛都围起来了 但迪尔翁只对两只年轻的小母牛
进行人工授精
今天只是完成部分的程序
-你要给迪尼和胡椒做？ -是的 我要让它们发情
我要在它们的阴道内
放入黄体酮释放装置
然后再取出来 让它们发情
然后你可以通过人工授精为它们服务
迪尔翁说完成这项任务最简单的方法
就是让所有奶牛通过马克斯莫斯利机
直到小母牛过来
-去吧 你给我进去 去吧 -去吧
-来吧 -我像在跟甘道夫一起工作
来吧
前进 继续前进
去吧 你快给我进去
不好了 它们都逃走了 打到头了
我会再把它们全都赶回来 过来！
拜托 不 不是这样的
全都错了
15分钟后
进去！
-进去！ -进去吧 奶牛们！
进去！往那边去
进去！
贿赂它们 我们已经试过棍子了 现在让我们用胡萝卜
它退后了
现在全退回到来的地方了
到分栏器外面了
-钱呢？ -什么？
我不知道 我现在又冷又湿又难过
我不能…
我的牛和我的羊一样不听话
天上下着倾盆大雨 我的鞋子沾满了粪便
我不知道为什么我觉得这很有趣
因为你从未在地中海划过船
或者吃过好吃的…
我们把圈变小 抓住那头
杰里米 抓住那头
进去
进去！
好在我们终于让迪尼进入了分栏器
我必须把手伸进去 看看它是不是
现在不行
她正在清洁…你什么意思？
她有子宫和卵巢
听起来像气球一样 气球让我恐惧
-恐惧 这么重的词 -巨大的恐惧 你不懂
-不敢去有气球的房间 -真的吗？
真是吓死人了
不要告诉别人
我们看看它是不是可以
就像给男性做前列腺检查 但是工业水准的
天…
有子宫 它很好 它没问题
-它啥都有了？ -是的 它有
那到底是什么？
-是屎 -我以为你是把手伸进它的阴道？
-我是通过直肠 所以 基本上… -什么？
我从外面感觉到了子宫
-所以你必须从后门走吗？ -是的
现在我要把“种子”放进去 这是浸渍剂 孕激素
-是一种性激素 -会引起排卵吗？
拿出来的时候会 从而开始下一个周期
-那个要放在它体内多久？ -一个星期
我们开始吧 生产三角器要进去了
嗯 差不多是这样
好了 你走吧
走吧 不 走 对
终于 轮到胡椒了
冷静 胡椒 你是一头好牛 我喜欢这头
好了 它很好
好的 把牛放了
我们把它们都赶到这 圈进去 喊了一个小时
然后放了它们 它们肯定会想：“为什么？”
看 它把尾巴翘起来了 胡椒！
我们现在要等一个星期 才能进行人工授精…
准备好了？
卡莱布和他的兄弟基兰 准备要开始修理栅栏了
而我决定把之前 没做的维护工作给做了
没错 现在 上升 准备起飞吧
从杰拉德房子对面 乱七八糟的树篱开始
修剪树篱！
是的
真棒
嗨 杰拉德
杰狗要高兴死了
我来帮他整理好这些树篱
搞什么鬼！
他到底在做什么？
看 他没弄走荆棘 我告诉他从下面开始 然后往上
你去谴责他吧
这说明你并不开心？
是的 那我被解雇了
老实说 我没想到我做得那么糟糕
在迪尔翁到访的七天后 很明显小母牛
正在发情
不 别这样 这很恶心
我知道你们中的有些人在担心
那天迪尔翁兽医把他的整个手臂
塞到小母牛里面 不过不用担心 因为第二天早上
我拍了一张照片 拍得不太好 但毕竟是一张
迪尼的照片 就是那头被他碰了的
小母牛 然后…
在这张照片中 你看 它独自一人走进了分栏器
"那个戴手套的威尔士人在哪里？ 他在哪里？”
“你站在这 挺好的”
无论如何 我们现在必须让它们怀孕
来吧 奶牛们 是时候怀孕了 好吧 你们两个
走
就是说要再一次把它们引到分栏器那
走 不
别搞了！走
来吧 姑娘们！
你们看到这儿高涨的情欲了吗？ 就好像是农场的性派对
真该死 你看到了吗？ 欲望让它们疯狂
当我们把它们赶入畜栏后
查理、迪尔翁和放牧人蒂姆 带着绅士液体来了
这里面真的全都是精子吗？
-不 里面还有液氮 -是为了保持低温？
在再次展示了我新掌握的 放牧技能后…
站住
站住！
我们把胡椒赶入了分栏器 好给它注射精液
-那是一根管子 -那是一根管子？
居然不知道什么才是管子
-注射器 -一个注射器
看起来好像没有那么多的精液
是10立方厘米吗？
-大约1毫升 -不 这是男性的
平均射精量
所以那个乐队叫10cc
-没有人知道吗？ -没有
-然后把管子放入枪口内 -枪？
-人工授精枪 -这真是激动人心
-把它放到背后面保持温度 -什么？
-在你给它受精的同时 -你给它做人工授精
然后…
你在摸什么？
我的手抓到了子宫颈
它正往我的手顶
-必须通过子宫颈？ -是的
通过子宫颈时 慢慢地
-射出 -把它放了吧
走吧 姑娘 走吧
走吧 迪尼 进去 你会喜欢的
所以 我的牛肉供应计划 现在已经启动 开始运作了
-有两头母牛可能怀孕 -谢谢
鸡蛋越来越多 下得越来越快
今天早上的收成不错
辣椒酸辣酱也正在生产中
死神辣椒
新的生态友好餐厅看起来前景不错
我现在只需要赢得当地人的支持
下一集
迪丽斯库阿特 赞助查德灵顿足球俱乐部
这是个小村庄
我想与其让流言飞起 不如来解释一下我们正在做的事
你说我们是白痴
你说每个村子都有一个白痴 而我有六个
字幕翻译：沐颖乐
创意监督 杨婕