ชีวิตชาวไร่ของคลาร์กสัน
บทที่ 10 การเลี้ยงวัว
หนึ่งวันหลังจากที่วัวมาถึง ผมออกไปดูมันพร้อมกับเคเลบ
ซึ่งเขาตื่นเต้นมาก
คุณอายุเท่าไรตอนที่เริ่มเลี้ยงวัว
- สิบสาม - สิบสามเหรอ
สิบสาม
- คุณรักวัวใช่ไหมล่ะ - แน่นอน
ดูนั่นสิ เราต้องการแบบนี้สำหรับดิน
ในนี้เต็มไปด้วยไนโตรเจน
- ที่จะลงไปอยู่ในดินและมันดีมาก - ครับ
ทำให้เราไม่ต้องใส่ไนโตรเจนลงไป...
- สารเคมี - สารเคมี ใช่
ดูสิว่าใครมา คนแปลกหน้า
- เธอกลับมาแล้ว - กลับมาจากไอร์แลนด์ เธอไปหาแม่
มาดูขี้วัวนี่สิ ยินดีต้อนรับกลับมา
ขี้วัว เวลาที่มันแข็งดีแล้ว แซะมาเล่นเป็นจานร่อนได้เลย
- มันเป็นเกมที่เล่นในชนบท... - เราเล่นจริงครับ
พอขี้วัวแข็ง คุณหยิบมันขึ้นมา และคนที่ขว้างมันไปไกลที่สุดชนะ
- ไอร์แลนด์เป็นยังไงบ้าง - ดีมาก
- ฉันไม่ได้เจอแม่มาสองปีแล้ว - ผมรู้
ฉันเสียใจด้วยเรื่องหมาคุณนะ เคเลบ
- ใช่ เมื่อวานนี้ - ฉันเสียใจด้วย
เป็นมะเร็งที่หน้า ผมต้องฆ่ามันเมื่อวาน
ผมไม่เคยต้องการุณยฆาต หมาที่ยังวิ่งไปมาและพยายามจะเล่น
มันเลวร้ายมาก
- เสียใจด้วยจริงๆ - ตอนนี้มันไปอยู่ที่ที่ดีกว่าแล้ว
วัวจะทำให้เขารู้สึกดีขึ้น
- วัว - อย่าสิ อย่าทำให้มันกลัว
ผมไม่ได้ทำให้มันกลัวนะ แค่ตะโกนคำว่า "วัว"
พวกมันอยู่นั่นไง
สวัสดี กลิ่นมันหอมจริงๆ
ขณะที่ลิซ่ากับเคเลบกำลังแนะนำตัวเอง...
ดูพวกมันสิ ผ่อนคลายกันจัง ไง
ดิลวิน สัตวแพทย์ก็มาถึง
- คุณเป็นยังไงบ้าง - ก็ไม่เลวนะ
ต้องหนีคนไล่ล่าขอลายเซ็นมาตลอดทาง และก็อะไรประมาณนั้น
อยู่ที่ไหนกันเนี่ย
เจเรมี พวกมันพยายามจะแหวกรั้ว
อะไรนะ
- ซวยละสิ - ทีนี้ทะลุรั้วไปแล้ว
- วัวหลุดออกไปแล้ว - บ้าเอ๊ย
- พวกมันจะต้องไปที่ถนนแน่ - พระเจ้าช่วย
ถนนอยู่ตรงนั้น ไม่มีรั้วตรงนั้น
- รีบไปสิ - ให้ตาย หยุดสิ
ลิซ่า เดินมาทางนี้
ไม่นะ พวกมันกลับไป ให้ตายสิ
ตรงมุมนั่นมีประตู เราจะต้อนวัวไปตรงนั้น เจเรมีไปเปิดประตูเอาไว้นะ
ถ้ามีตัวหนึ่งเข้าไป ทุกตัวก็จะเข้าไปด้วย
- เราแค่ค่อยๆ พามันไปตรงนั้น - เข้าใจแล้ว
- มานี่ วัว - ช้าๆ
- เก่งมาก
- พวกมันเข้าไปแล้ว - เก่งมาก มาสิ
เราได้วัวมาแค่วันเดียว วันเดียวเท่านั้น
ต้อนวัวกลับเข้าไปในทุ่งได้ และซ่อมรั้วเสร็จเรียบร้อย
ผมกังวลว่าพวกมันจะซนเหมือนกับแกะ
แต่ดิลวินอธิบายว่าเกิดอะไรขึ้น
- มันมีระดับชั้นในฝูง - จริงเหรอ
- ใช่ - แสดงว่ามีวัวจ่าฝูงในนั้น
- ใช่ - อาจจะเป็นตัวที่พังรั้วออกไป
อาจจะใช่ พวกมันทุกตัวรู้ว่า พวกมันอยู่ตรงไหนใน...
- ลำดับขั้น จริงเหรอ - จริง
และพวกมันจะไม่กล้าเถียง ทุกอย่างราบรื่น
กับวัว ไม่ว่าจะตัวไหนที่ขึ้นมานำ เมื่อพวกมันมาที่นี่ก็คือจ่าฝูง
- และทุกตัวก็ยอมงั้นเหรอ - ใช่
วัวตัวอื่นๆ พอใจที่จะเป็นผู้ตาม ปศุสัตว์เป็นอย่างนั้น สัญชาตญาณฝูง
ไปจนถึงม้าลายที่กระโดดจากหน้าผา
พยายามข้ามแม่น้ำแซมบีซี
พวกมันบอกว่า "นายไปก่อนสิ" พอมีสักตัวพูด "ฉันไปละ" ทุกตัวก็กระโดด
มันติดอยู่ในสัญชาตญาณ
พวกมันไปอยู่ใต้ต้นไม้เพราะอะไร
เพราะมันรู้สึกปลอดภัยใต้นั้น ห่างไกลจากนักล่า
นี่คือเปปเปอร์ ตัวสีขาว สัตว์เลี้ยงของผม
เด็กผู้หญิงชื่อโรซี่ จากฟาร์มที่เราซื้อมา บอกว่าตัวนี้ตัวโปรดของเธอ
เธอบอกว่า "ดูแลเปปเปอร์ให้หนูด้วยนะ"
ผมก็ตอบตกลงไป
ผมซื้อวัวมาเพื่อให้ปุ๋ยแก่ดิน
แต่ฝูงเล็กๆ คงจะไม่ทำกำไร ถ้าผมขายให้กับคนชำแหละเนื้อ
ผมเลยคิดที่จะขายเนื้อ ในภัตตาคารของผมเอง
และสำหรับเรื่องนั้น ผมก็มีอีกความคิดหนึ่ง
พริก
- ใช่ - มาวางตรงนี้
แผนของผมคือปลูกพริก
เพื่อจะได้ขายชัตนีย์พริก ทั้งที่ภัตตาคารและร้านของไร่
ฉลาดเนอะ
เท่านี้คงถึง
- เห็นไหม มันต้องวางแบบนั้น - ตรงนั้น
เคเลบกับผมเลยสร้างโรงเรือนสองโรง
แล้วจากนั้นผมต้องเลือกว่า จะปลูกพริกพันธุ์อะไรในนั้น
นี่พริกฮาบาเนโร ซึ่งมีคะแนนความเผ็ดแบบสโกวิลล์
อยู่ระหว่าง 150,000 และ 325,000 ซึ่งแปลว่าโคตรจะเผ็ด
ที่จริงมันก็อร่อยดีนะ
พริกนี่ระดับความเผ็ดอยู่ที่ 150,000
ส่วนนี่คือพริกนากา ความเผ็ด 1.3 ล้าน
โอเค เอาละ
ให้ตายสิ
บ้าเอ๊ย
เผ็ดมาก
ให้ตาย
ขอโทษครับ
นั่นจะอาเจียน
ตายแล้ว
พระเจ้า คุณทำอะไรอยู่
มีอะไรเหรอคะ
พริกนั่นอาจเผ็ดเกินไป ลองหน่อยไหม
เอาสิ ชื่อพริกอะไร
- นากา - นากาเหรอ
คุณต้องเคี้ยวมันสิบครั้งนะ ไม่งั้นมันจะไปกัดกระเพาะไหม้
ใช่ ให้ตาย แค่นี้ก็เผ็ดแล้ว
เผ็ดจี๊ดเลยเนอะ
พรุ่งนี้เช้าก้นคุณจะแดงเหมือนธงชาติญี่ปุ่น
ท้ายที่สุด เราปลูกพริกที่เลือกมา
พริกฮาบาเนโรฮังกาเรียน เผ็ดกลาง
พริกนากา เผ็ดน้ำตาเล็ด
และพริกแคโรไลนา รีปเปอร์ เผ็ดจัด
จากนั้นผมขนพริกนากาหนึ่งถุงใส่รถ
ผมจะออกไปสร้างสรรค์ ชัตนีย์พริกของไร่ดิดดลี่สคว็อต
เสียดายที่ผมทำอาหารในครัวตัวเองไม่ได้ เพราะตำรวจตรวจครัว
ยังไม่ได้มาตรวจ
ผมถึงต้องมาที่นี่
สโมสรฟุตบอลชิปปิงนอร์ตันรักบี้ยูเนี่ยน
ลูกผมเคยเล่นที่นี่
ทุกวันอาทิตย์ต้องมาดูเขาเตะอยู่แปดปี
ในครัวของสโมสรรักบี้ ซึ่งผ่านการตรวจของตำรวจแล้ว
ผมมาพบผู้เชี่ยวชาญการปรุงพริกสองคน
- สวัสดี... - โทมาสซ์
- โทมาสซ์ คนโปแลนด์เหรอ - ใช่ครับ
- โจอันนา - เป็นยังไงบ้าง
สบายดีค่ะ วันนี้สำหรับคุณ ฉันคิดว่าเราจะทำ
ซอสพริกที่มีมะเขือเทศเป็นหลัก มีชิ้นพริกนากาในนั้น
มีมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ หัวหอมเป็นชิ้นๆ
- พริกเป็นชิ้นๆ - ไม่ได้บดละเอียด
- แสดงว่ามีความกรุบกรับ - ใช่ค่ะ
เราชอบรสชาติของน้ำส้มสายชูมอลต์ กับมะเขือเทศ มันเข้ากันได้ดี
- สิ่งที่เรา... - ให้ตายสิ
พริกพวกนี้เผ็ดมาก
ฉันจะเปิดพัดลมระบายอากาศแล้วกัน
เสียงดังหน่อยนะคะ
ดังนิดหน่อย นิดเดียว
ผมห่างจากพวกเขาสามเมตรได้
- ให้ตายสิ - โอเค
- คุณทำได้ดีมาก ไม่ไอเลย - ฉันรู้
เพราะถ้าคุณอยู่ใกล้ๆ คุณจะไม่ไอ
- จริงเหรอ แค่อยู่ไกลเหรอ... - ใช่ ลองสิ
คุณคิดยังไงกับนี่...
เราเอาโหลออกมาจากเตาอบ ตอนนี้ฆ่าเชื้อเรียบร้อย
- เราเก็บซอสพริกได้นานแค่ไหน - คือว่า...
ประมาณหนึ่งปีค่ะ
โอเค ใส่พริกลงไปอีก
- ใส่ลงไปเพิ่ม... - ไอเพิ่ม
- คุณอยู่ที่นี่มานานแค่ไหนแล้ว โทมาสซ์ - ผมทำงานที่นี่เก้าปีแล้ว
ขอโทษที ผมไม่ไหวแล้ว เพราะพริก
คุณต้องใช้คนโปแลนด์กี่คนภายในหนึ่งปี
- เขาเก่งมากค่ะ - และไม่ดี
ขอโทษที
ครับ
หลังจากนั้น ผมก็โล่งใจที่ได้กลับมาดูขี้วัว
และแผนปรุงดินด้วยแก๊งกินหญ้าของผม
ซึ่งไม่เพียงต้องการขี้วัวเยอะๆ แต่ยังต้องการไก่จำนวนมากด้วย
มาเลย สาวๆ ออกมาเลย
ออกมาสิ
และฝูงไก่ที่ผมมียังไม่มากพอ
ผมยังได้เพิ่มมาจากเพื่อนบ้านเลี้ยงไก่ไข่ คุณและคุณนายแค็กเกิลบีน
ที่มาถึงพร้อมเล้าไก่เคลื่อนที่สุดล้ำสมัย
มันมีล้ออัลลอยด้วยซ้ำ
- คุณคิดว่าไง - ผมทึ่งเลย
เทคโนโลยีล้ำมาก จริงนะ
พวกมันจะเกาะ...
บนราวที่อยู่หน้ากล่องรัง พวกมันควรวางไข่ในกล่องรัง
โอเค นี่ถังน้ำเหรอ
ใช่ค่ะ น้ำเย็นไหลเข้าหัวนมปล่อยน้ำ พวกมันจะจิกหัวนม
- ผู้ชายคนไหนไม่ชอบจิกหัวนมบ้าง - แต่ไก่พวกนี้เป็นผู้หญิง
- ผู้หญิงบางคนก็ชอบนะ - ผมก็เคยได้ยินนะ
ใครก็ตามที่อยากจะจิกหัวนมก็จิกได้
- ผมเคยเห็นครั้งหนึ่งในอินเทอร์เน็ต - คุณคงลบประวัติค้นหาออกแล้วนะ
- แล้วไฟละครับ - ทั้งหมดใช้พลังงานโซลาร์
- ทั้งหมดนี้ใช้พลังงานโซลาร์เหรอ - ใช่ค่ะ ดีใช่ไหมล่ะ
สเตฟ นี่เอาไว้ทำอะไร
ไว้ดูจิ้งจอกค่ะ คอยตรวจดูด้านนอก
กล้องเอาไว้ดูจิ้งจอกเหรอ มีเล็งเป้าด้วยเลเซอร์หรือเปล่า
ไม่ค่ะ นั่นคุณต้องทำเอง
- ผมดูภาพจากโทรศัพท์ได้ไหม - คุณดูภาพจากโทรศัพท์ได้
สามีของสเตฟมาถึง พร้อมไก่ 50 ตัวใหม่ของผม
ต้องอย่างนั้น สาวน้อย
- แม่ไก่พวกนี้สวยจริงๆ - ใช่ค่ะ
- โอเค - ต้องเริ่มที่ด้านนี้
ต่อไป เราต้องตั้งรั้ว
ซึ่งสำคัญมากกับแผนแก๊งกินหญ้า
ค่ะ พอดีเลย
แผนเป็นอย่างนี้ครับ ขี้วัว ขี้วัว ขี้วัว
ไก่ออกมา จิกหนอนกิน และอะไรอีกนะที่อยู่ในนั้น
- พวกมันกินแมลงทุกอย่าง - แมลงทุกอย่างในขี้วัว
และจากนั้นก็ย่ำขี้วัว ย่ำขี้ของมันเอง
เข้าไปอยู่ในดิน ทำให้ดินแข็งแรงและสดชื่น
และจากนั้นพรุ่งนี้ เราจะย้ายมันไปตรงนั้น
- ใช่ - ย้ายไปทีละนิดจนทั่วทุ่ง
- มันไปทางด้านหน้า - ผมจะไปเปิดบานพับ
เริ่มต้นการทำฟาร์มแบบรักษ์โลกได้
- ออกมากันแล้ว - เห็นไหม เริ่มหาอาหารแล้ว
ดูสิ มันกำลังทำอย่างนั้น
จิกกินหนอนจากขี้วัว
แต่เรามาที่นี่เพื่อการนี้
ดูขี้วัวพวกนี้สิ น่าอร่อยจัง
มันกำลังย่ำขี้วัว แต่โอเคเลยครับ
ย่ำไปเลย บดขยี้ลงไปในดิน เอาเลย บดขยี้เลย
แพดดี้กับสเตฟเอาโรงเลี้ยงไก่ มาให้อีกสองโรง
ในโรงเรือนที่สองมีสิ่งน่าแปลกใจ
เรามีเล้าไก่ตัวผู้ด้วย
- เล้าอะไรนะ - เล้าไก่ตัวผู้
- เล้าที่มีไก่ตัวผู้ - ทำไม...
ผมต้องมีไก่ตัวผู้ด้วยเหรอ ในเมื่อมันไม่ออกไข่
แนวคิดก็คือคุณให้ชีวิตแก่ไก่ตัวผู้ ซึ่งถือว่ามีจรรยาบรรณ
ไก่ตัวผู้ในประเทศนี้ส่วนใหญ่ถูกฆ่า เมื่อมันมีอายุได้หนึ่งวัน
- หนึ่งวันเหรอ - อายุหนึ่งวัน
- แล้วจากนั้นเกิดอะไรขึ้นกับมัน - มันก็ตาย
- ส่วนใหญ่มันจะถูกทิ้งใช่ไหม - ใช่ เป็นสินค้าไร้ประโยชน์
ไก่ตัวผู้ที่ผมได้มานี่อร่อย และมีคุณค่าทางอาหารไหม
มันก็อร่อยนะ
- กินได้หรือเปล่า - คุณกินไก่ได้
เอาแล้ว ไก่ตัวผู้เดินออกมาแล้ว
- มีกี่ตัวนะ - ยี่สิบห้า
- ดูนายสิ - มันหล่อนะ
ใช่ ท่าเดินเท่สุดๆ
- นี่จะเป็นซาวนด์แทร็กใหม่ในชีวิตผมสินะ - ใช่แล้ว
ให้ตายสิ โวยวายจริงๆ
วัวมาแล้ว
พวกมันคิด "วัวมีขนตัวเล็กๆ เข้ามาในทุ่งเราแน่ะ"
เมื่อทุกอย่างเข้าที่เข้าทาง ดินของผมก็จะกลับมาอุดมสมบูรณ์
และผมก็จะมีไก่ ไข่ และเนื้อ ส่งให้กับภัตตาคารอย่างต่อเนื่อง
ผมจึงเข้านอนในคืนนั้น ด้วยความรู้สึกสบายใจ
เวลา 3.58 น.
เแต่เช้าวันต่อมา ผมก็ไม่ค่อยรู้สึกสบายใจเท่าไร
เพราะกลายเป็นว่าไก่ตัวผู้พวกนั้น เก่งมากในเรื่องหลบหนี
แก... พวกมันออกมาหมดเลย ไก่ตัวผู้แหกรั้วออกมาหมด
บ้าเอ๊ย...
แปลว่าถ้าไม่ลงเอยเป็นอาหารจิ้งจอก...
ขนไก่กระจายเต็มเลย ดูสิ
เหมือนทุ่งสังหารเลย
มันก็ไปที่เล้าไก่ตัวเมีย เล่นบทสุดหล่อโรเจอร์ มัวร์
ออกมา สาวๆ ออกมา
ดูสิ อะไรเนี่ย
นายถูกไล่จนมุมแล้ว โดนจับแน่
จะไม่โดนจับสินะ
ไก่หนุ่มตัวนั้นไปไหนแล้ว
มีสองตัวอยู่ในนี้ ไม่สิ มีสามตัว
ให้ตายสิ นี่เล่นเซ็กส์หมู่เลยเหรอ
หยุดนะ ได้แล้ว ไม่ ยังไม่ได้ พลาด
ให้ตายสิ
แต่เมื่อไม่นับความเหลวไหลของไก่หนุ่ม
วัวและแม่ไก่คือทีมงานที่ดี
ดูพวกมันสิ พุ่งไปหาขี้วัวทันที ดูสิ คุ้ยเขี่ยด้วย ดู
เก่งมาก แม่ไก่ พวกเธอจะได้เหรียญรักษ์โลกแน่
ต่อมาในวันนั้น ผมก็ไปที่ร้านของไร่
สวัสดีครับ ทุกคน
เพราะชัตนีย์พริกชุดแรกของผมพร้อมแล้ว
และผมอยากจะทำวิจัยลูกค้าเล็กน้อย
- มีใครที่นี่ชอบพริกบ้าง - ชอบ
มาแล้ว
ดูนี่สิ เหมือนงานแต่งงานยุค 1970 ของยอร์กเชียร์สิ
เริ่มแรก ผมขอให้คนลองชิม แบบที่เผ็ดปานกลาง
- อร่อยนะ - อร่อยเหรอ
- คุณจะซื้อหรือเปล่า - ซื้อ
ก็ใช้ได้นะ
- แค่ใช้ได้เหรอ - อร่อยครับ
- อร่อยค่ะ ฉันจะซื้อนะ - ดี
ดี ผมคิดว่าเราน่าจะทำของดีออกมาได้
เมื่อดีใจจากปฏิกิริยาที่ได้รับ ผมก็ขอให้พวกเขาชิมแบบที่ไม่ใช่เผ็ดกลาง
ให้ตายสิ
โคตรเผ็ดเลย
มันเกินไป
พระเจ้าช่วย
ดื่มเลยค่ะ
- คิดว่าเราคงขายนมได้เยอะแน่ - ใช่
- ถ้าเป็นแบบนี้ - ตายแล้ว ตายๆ
เรากำลังเอานมมาเพิ่ม
เวลา 4.01 น.
นาฬิกาปลุกยามเช้าระบบใหม่ของเรา ค่อนข้างจะมีประโยชน์
ขณะที่ชีวิตกับวัวเริ่มจะยุ่งยากขึ้นมาก
ลูกวัวตอนนี้อายุมากพอที่จะหย่านมแม่
ซึ่งแปลว่าต้องพามันไปที่อีกทุ่ง ที่อยู่ด้านไกลสุดของไร่
ดูหญ้าใหม่สดที่เราให้มันสิ
นี่เรียกว่าทุ่งหญ้าเลี้ยงวัว หนึ่งในทุ่งที่สวยที่สุดของไร่
ใช่ คิดว่ายังไง
- ท่าทางมันดูจะมีความสุขพอนะ - ดูนั่นสิ ภาพนี้สวยมาก
- ภาพนี้สวยงามใช่ไหม - ใช่ค่ะ
เสียดายที่พวกมันไม่ได้ เห็นด้วยว่าบ้านใหม่ของมันวิวสวย
วันต่อมา...
ภาพนี้มีอะไรหายไป
ลูกวัว พวกมันหนีหายไป
ชาวไร่ที่เป็นเพื่อนบ้าน มีลูกวัวแปดตัวในทุ่งของเขา
ซึ่งผมต้องไปต้อนมันกลับมา
แต่มีตัวหนึ่งหายไป
เราต้องหามันให้เจอ
นั่นไงลูกวัวที่อยู่ในทุ่งของเพื่อนบ้าน
ลูกวัวนิสัยไม่ดี
นี่คือชาวไร่ที่ทุ่งของเขาโดนเราทำเละเทะ
ควรจะขอโทษไหม ท่าทางเขาจะไม่ค่อยพอใจเท่าไร
ฉันขอโทษจริงๆ
ขอโทษด้วยนะครับ
เสียใจด้วย ผมขอโทษ
ผมหวังว่าเรื่องนี้จะเกิดขึ้นครั้งเดียว
แต่มันกลายเป็นว่าลูกวัวเหล่านี้ แหกคอกเก่งกว่าพวกไก่ตัวผู้อีก
วัวหลุดออกไปแล้ว
ให้ตายสิ
ผมขอโทษจริงๆ
สาม สี่ หก แปด เก้า
ดีมาก
ผมขอโทษนะครับ
เจอรัลด์ พวกมันหลุดออกไปอีกแล้ว
เดี๋ยวก่อน
นี่รอยกีบเท้า
พวกมันเดินผ่านมาทางนี้
เช้านี้ตอนตีสอง
ผมได้ยินเสียงสัญญาณเตือนที่โรงแม่ไก่ ซึ่งดังทุกคืนตอนตีสอง
จากนั้นหกโมงเช้า คนที่ดูกล้องวงจรปิด โทรมาบอกว่าวัวหลุดออกไปอีกแล้ว
พระเจ้า แกอยู่ไหนนะ
ขี้วัว ตรงนี้มีขี้วัว
พวกมันอยู่นั่น
มานี่ วัว
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการต้อนวัวตอนเช้ามืด
เป็นวิธีเริ่มต้นวันที่ดี
มานี่สิ
เจ้าวัวนิสัยดี
แต่นี่เป็นการหลุดออกไปครั้งที่สี่ ภายในรอบสิบวัน
ผมจึงต้องซ่อมรั้วในทุ่งของมันให้แน่นหนา
นี่คือคุณซ่อมแล้วเหรอ
ไม่ใช่ฝีมือผมนะ คุณดู... คุณทำไม่ใช่เหรอ
น่าเกลียดมาก ดูสิ
ผมเข้าใจ มันไม่ได้ดูสวยงามก็จริง
จากนั้นเคเลบก็สอนผม วิธีที่ชาวไร่รับมือกับปัญหานี้
- อย่างนั้นแหละ จับเอาไว้ - คุณอยากให้ผมทำแบบนี้เหรอ
จากนั้นเอาเสามาหนึ่งต้น ปักไว้ตรงนั้น ผมจะดันเสาต้นนั้นมาอยู่ด้านหลัง
- พอจะเข้าท่าไหม - ไม่
มันง่ายออก
นี่ครับ
- นั่นจะไปอยู่ด้านหลัง... - เสาตรงนี้
ผมใช้แขนสองข้างดึงรั้วขึ้นมา
จากนั้นใช้แขนอีกข้างหยิบเสามา
แล้วก็วัดมันด้วยแขนอีกข้าง
ใช่ ไม่เห็นยากเลย
นั่นไง
ไม่ คุณไม่...
ให้ตายสิวะ
นี่มันปลอดภัยมากเลยใช่ไหม
แน่ใจว่านี่อยู่ในคู่มือทุกเล่ม ที่แนะนำวิธีทำไร่อย่างปลอดภัย
อย่าเพิ่งเอามันลงตอนนี้นะ คุณจะฉีกแขนผมหลุด
ผมจะจับใช้เครื่องจับมันไว้
ไม่ เคเลบ ผมไม่ชอบ... ตลกแล้ว
ไม่เป็นไรหรอก ทีนี้ก็หยิบเสามา
คุณพร้อมจะจับรั้วนี้หรือยัง
- อะไรนะ - จับรั้วเอาไว้ พร้อมนะ
ให้ตายสิวะ บ้าเอ๊ย
- โอ๊ย - คุณไม่เป็นไรนะ
เป็นสิ
เดี๋ยวก่อน
บ้าเอ๊ย ไม่แน่ใจว่าแบบนี้จะดี
- ให้โทรเรียกลิซ่าให้หยิบถุงน้ำแข็งมาไหม - ไม่ต้อง
อุบัติเหตุนี้เตือนใจให้ผมรู้ว่า ถึงเวลาที่ต้องทำบางอย่าง
ที่ผมผัดวันประกันพรุ่งมานาน
สวัสดีและยินดีต้อนรับสู่การอบรม ความปลอดภัยและสุขภาพด้านการเกษตร
การอบรมนี้จะช่วยคุณระบุ และจัดการความเสี่ยงด้านความปลอดภัย
ถ้าคุณบริหารไร่ คุณมีความรับผิดชอบทางกฎหมาย
ต่อความปลอดภัยของคุณเอง และของลูกจ้าง
ผู้รับเหมา ผู้มาเยือน และใครก็ตาม ที่ได้รับผลกระทบจากงานของคุณ
ม้วนฟางที่รับน้ำหนักจะต้องแน่นหนา
ด้วยการวางเหลื่อมกัน และล็อกเอาไว้กับม้วนฟางด้านบน...
กฎหมายความปลอดภัยถูกนำมาใช้ และมันเป็นเช่นนั้นตลอดไป
การทำตามกฎหมายจะปกป้องคุณ ทำให้คุณ...
พระเจ้า
กับสายไฟฟ้าเหนือศีรษะทั้งหมด ในพื้นที่การทำงานของคุณ
และกำหนดจุดไว้บนแผนที่ ทำการประเมินความเสี่ยง
คุณและผู้รับเหมาของคุณ ควรรับรู้ถึงตัวเลข
ให้ข้อมูล คำสั่ง และการฝึกซ้อม แก่คนงานของคุณ
ถ้าพวกเขาเกี่ยวข้องกับงานที่มีผู้รับเหมา และยังต้องให้ข้อมูล...
เคเลบมาช่วยชีวิตผมไว้
จากความทรมานทรกรรม กับการฟังกฎความปลอดภัย
ด้วยการโทรมาบอกว่า แท็งก์น้ำขนาดยักษ์อันใหม่ของเรามาถึงแล้ว
- จุน้ำสองหมื่นลิตร - ใช่
น้ำฝนที่มีออกซิเจนฟรีๆ จะไหลจากหลังคาและมาอยู่ตรงนี้
เล่นโง่ๆ เอาละ
หย่อนลงมาดูซิว่าได้ระดับหรือเปล่า
- มากไป - เอียงมากไปเหรอ
ผมว่าไม่น่าจะไปรอด
- อะไร - เราต้องเทพื้นคอนกรีต
ฝันไปเถอะ
คอนกรีตทั้งหมดในประเทศนี้ ถูกโครงการเอชเอสทูเอาไปใช้
พวกเขากำลังสร้างทางรถไฟจากลอนดอน
ไปลิเวอร์พูล ไปแมนเชสเตอร์ ให้เร็วกว่าเดิม 12 นาที
ใช้เงินไปเป็นพันล้านปอนด์ และใช้คอนกรีตทั้งหมดในอังกฤษ
ใครกันต้องการทางรถไฟ
ผมไม่เคยขึ้นรถไฟ ผมเลยไม่ต้องการทางรถไฟ
- อะไรนะ - ผมไม่เคยขึ้นรถไฟ ไม่เคยเลย
เป็นไปไม่ได้
พิสูจน์สิ ผมจะโกหกทำไม คุณเคยใช้ชีวิตเป็นผมเหรอ
คุณเป็นผมเหรอ มันก็เปล่า
เรื่องนั้นผมเถียงเขาไม่ได้ แต่ผมพูดไม่ผิดเรื่องคอนกรีต
วันต่อมาเราจึงตัดสินใจย้ายจุดวางแท็งก์น้ำ
ไปอยู่อีกฝั่งของโรงนา
คุณทำตรงนี้ได้แล้ว แต่ยังต้องมีฝาที่อยู่ด้านบนใช่ไหม
นึกว่าผมทำเสร็จแล้วซะอีก
งานแรกคือประกอบส่วนต่างๆ ที่จะต้องไปอยู่ด้านบนของถังน้ำ
เคเลบแนะนำให้ผมใช้รถยกของในไร่
ผมเคยขึ้นรถยกแบบนี้... ให้ตายสิ
ยินดีต้อนรับสู่บทที่สอง ตกจากที่สูง
ไม่นะ
มันไม่ยอมให้คุณลงมาแล้ว
มันกำลัง... หยุดทำแบบนั้นนะ
คุณขึ้นไปสูงมากเลย
ไม่ๆ เอาลงสิ ทำไมมันไม่ลงแล้วล่ะ
- ผมจับไว้แล้ว ขึ้นไปต่อสิ - ไปให้พ้นเลย
ไปเอาบันไดมา
- นี่ก็ใช้ได้นะ ดูสิ - มันใช้ไม่ได้
ผมเกลียดมัน
- แน่ใจนะว่าทำได้ - ครับ
คุณไปที่ปลายด้านนั้น ผมจัดการทางนี้
บ่นเรื่องดินฟ้าอากาศ
หยุดเลย อย่าทำเป็นเล่น
ถอยไป มาข้างหน้า
- คุณหมายความว่าไง - ได้หรือยัง
ได้แล้ว ไม่ๆ ยังไม่พอดี ผมยังต้องติดมันลงไป
ได้แล้ว ติดได้แล้ว ได้แล้ว
- ดัน - เดี๋ยว ผมก็ดันอยู่
ดันแบบผู้ชายหน่อยสิ ไม่ใช่ดันแบบลูกแพะ
ก่อนอื่นเลยเอาตรงนี้ออก
ให้ตายสิ
- ฝั่งคุณใส่ได้หรือยัง - ได้แล้ว
อย่าชนผมหล่นละ
- ได้แล้ว - ได้แล้ว ใส่ได้แล้ว
ให้ตายสิ
อายุ 61 แล้วต้องมาทำอะไรแบบนี้ คุณอายุเท่าไร 23 เหรอ
ก็นี่รายการของคุณ
งั้นเหรอ ทุกคนได้ยินนะ
ทุกคนได้ยินแล้วนะ
เวลา 4.06 น.
ตอนนี้ได้เวลาทำให้แน่ใจว่า เราจะมีเนื้อส่งให้ร้านอาหารเพียงพอ
แปลว่าต้องทำให้วัวที่ยังไม่ท้องท้องก่อน
ในเมื่อมันหมายถึงต้องใส่บางอย่าง เข้าไปในตัวมัน
คาเลบบอกว่าผมต้องลงทุน ซื้ออุปกรณ์ที่เรียกว่าคอกผสมเทียมวัว
- วัวจะเข้ามา... - ด้านนี้
- เข้าไปในนี้ - ใช่ เดินผ่านเข้าไป...
และจากนั้นหัวของมันก็จะ... หัวมันไปไหน
เข้าไปแบบนี้ แล้วมันก็ออกมา
- คานตรงนั้น - ครับ
สอดเข้าไปตรงนี้เพื่อดันก้นมันขึ้น
ให้ตายสิ
แม็กซ์ โมสลีย์ต้องยอมเสียเงิน เพื่อลองใช้อุปกรณ์นี้แน่
- วัวเข้ามาและหัวมันจะติด - อะไรนะ
- แล้วเครื่องนี่หนักหรือเปล่า - หนักสิครับ เราต้องใช้รถโหลด
คืออย่างนี้ ถ้าจะให้ผมติดตั้งเครื่อง ผมจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
- เหรอ - ถ้าคุณช่วย ก็คงเป็นชั่วโมง
คุณไม่ต้องใช้เวลาถึงชั่วโมงหรอก เช้านี้ผมจะใช้รถยก
เบาๆ นะ
- เมื่อผมยกคอกผสมเทียมเข้าประจำที่... - ตรงนี้
เราต้องสร้างคอกที่ติดกับมัน
พร้อมนะ
บ้าเอ๊ย
ให้ตายสิ
- อ่อนแอจริงๆ - อะไรของคุณ ผมก็ทำงานต่อได้นี่
- ใหญ่พอหรือเปล่า - ครับ เราอยากให้มันเบียดๆ กัน
- คุณซื้อคอกดีมาเลยนะเนี่ย - ดี
- ราคาเท่าไรเหรอ - หมื่นปอนด์
- โคตรแพง - ผมรู้
เมื่อประกอบคอกเสร็จแล้ว เราก็ออกไปต้อนวัว
ผมไม่รู้จะคิดยังไงเลย คุณใช้ไม้เท้า
ก็ผมชอบ
มันทำให้ผมดู... ผมเริ่มรู้สึกเหมือนเป็นชาวไร่
ผมเริ่มจะเข้าใจชนบทนิดๆ แล้ว
ปัญหาคือคุณเข้าใจมันนิดเดียว
ผมเจอวัวแล้ว
ชอบจังเลย
พวกมันดูไม่แปลกใจหรือตกใจ หรือว่าเกรงกลัวอะไรเลย
เวลาที่คุณเดินเข้าไปหา มันแค่จ้อง ดูเปปเปอร์ที่อยู่ทางซ้ายนั่นสิ
พวกมันจ้องเหมือนเด็กหกขวบ เวลาที่คุณเดินเข้าไปในห้องเรียน
เด็กหกขวบเวลามีผู้ใหญ่เดินเข้าไปหา
พวกเขาไม่เกรงกลัวเลย แบบนั้นแหละ
เคเลบเลียนแบบหน้าวัวแบบนั้นเลย
- พร้อมนะ - เริ่มเลย
เราก็แค่ค่อยๆ เดินไปรอบๆ ตัวมัน
- มาเร็ว ค่อยๆ นะ - ไปสิ วัว
- ใจเย็นๆ - ไปเลย
- ดิลวิน - ครับ
พวกมันอยากเดินเข้าไปในคอก ดูสิ
พระเจ้า
ง่ายจัง เราทำแบบนี้กับแกะไม่ได้สินะ
ถึงแม้เราจะต้อนวัวได้หมดแล้ว มีวัวสาวรุ่นในนี้แค่สองตัว
ที่ดิลวินจะต้องผสมพันธุ์เทียมให้
และวันนี้เป็นแค่ส่วนแรกของกระบวนการ
- คุณจะผสมแค่ดีนี่กับเปปเปอร์ใช่ไหม - ใช่ ผมกำลังทำให้มันติดสัด
ผมจะใส่อุปกรณ์ปล่อยฮอร์โมนเพศเมีย
เข้าไปในอวัยวะเพศของมัน
และพอเราดึงอุปกรณ์นั่นออก จะทำให้พวกมันติดสัด
และจากนั้นคุณถึงจะผสมพันธุ์เทียมให้มัน
ดิลวินบอกว่าวิธีที่ง่ายที่สุดที่จะทำงานนี้
คือให้วัวทุกตัวผ่านเครื่องแม็กซ์ โมสลีย์
จนกว่าจะได้วัวสาวตัวเมีย
- ไปสิ เข้าไปสิ เข้าไป - เข้าไป
- เร็วเข้า - เหมือนทำงานกับแกนดาล์ฟเลย
เร็วเข้า
เข้าไปสิ เข้าไป
เข้าไป เข้าไป
ไม่นะ พวกมันหนีหมดเลย โดนเข้าไปที่หัว
ผมจะต้อนมันมาอีกรอบ ไป
มาเร็วสิ ไม่ ไม่ใช่ทางนั้น
ผิด ผิดทาง ผิด
อีก 15 นาทีต่อมา...
ไปสิ เข้าไป
- ไปสิ ไป - ไปสิ วัว
ไปสิ ทางนั้น
เข้าไป ไป
ติดสินบน เราลองใช้ความโหดแล้ว ทีนี้เราต้องใช้รางวัลล่อ
มันถอย
ตอนนี้มันถอยกลับไปที่จุดเดิม
และออกจากคอกผสมเทียม
- ล่อด้วยเงินดีไหม - อะไรนะ
ไม่รู้สิ ตอนนี้ผมทั้งหนาว เปียกและไม่มีความสุข
ผมไม่สามารถ...
วัวของผมดื้อเหมือนแกะไม่ผิดเพี้ยน
ฝนก็ตกลงมาเรื่อยๆ รองเท้าผมเปรอะไปหมด
ไม่รู้ว่าทำไมผมถึงรู้สึกว่านี่มันตลก
เพราะคุณไม่เคยสัมผัสประสบการณ์ ล่องเรือในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
หรือกินอะไรที่มีความสุข...
มาทำคอกให้เล็กลงเถอะ จับตรงนั้นมา
เจเรมี หยิบรั้วตรงนั้นมา
มาสิ
มา
โชคดีที่เราต้อนดีนี่ เข้าคอกผสมเทียมได้ในที่สุด
ผมต้องสอดมือเข้าไปในนั้น เพื่อตรวจดูว่ามันพร้อมไหม
ผมคงจะไม่ทำตอนนี้
มันกำลังทำความสะอาด... คุณหมายความว่ายังไง
ดูว่ามันมีมดลูกและรังไข่หรือเปล่า
เสียงเหมือนลูกโป่งเลย ผมกลัวลูกโป่ง
- กลัว - กลัวมาก คุณไม่รู้หรอก
- ผมจะไม่ยอมเข้าห้องที่มีลูกโป่ง - จริงเหรอ
โคตรกลัวเลย
อย่าไปบอกใครนะ
เราจะดูว่ามันพร้อมหรือเปล่า
นี่เหมือนตรวจต่อมลูกหมากเลย แต่ในระดับอุตสาหกรรม
ให้ตายสิ...
เจอมดลูกแล้ว มันโอเค ไม่มีปัญหา
- มันมีอวัยวะครบนะ - ครับ มีครบ
นั่นอะไรน่ะ
- นั่นอึ - ผมนึกว่าคุณสอดเข้าทางอวัยวะเพศ
- ผมใช้วิธีสอดทางทวาร... - อะไรนะ
ผมคลำเจอมดลูกจากด้านนอก
- คุณเข้าทางประตูหลังเหรอ - ใช่
ตอนนี้ผมจะใส่อุปกรณ์เข้าไป ใช้ผสมเทียมฮอร์โมนโปรเจสเตอโรน
- มันเป็นหนึ่งในฮอร์โมนเพศ - จะทำให้ไข่ตกเหรอ
เมื่อเอาออกจะทำให้ไข่ตก มันจะเริ่มวงจรต่อไป
- ต้องใส่เอาไว้นานแค่ไหน - หนึ่งอาทิตย์
เอาละ สามเหลี่ยมแห่งการให้กำเนิด กำลังถูกสอดเข้าไป
ประมาณนั้น
สอดเข้าไปแล้ว
ไปสิ ไป ไป
ในที่สุดก็เป็นตาของเปปเปอร์
ใจเย็นๆ เปปเปอร์ เป็นวัวที่ดีนะ ผมชอบตัวนี้นะ
ใช่ นั่นไง มันไม่เป็นไรเลย
ใช่ ปล่อยวัวได้
เราต้อนมันทุกตัวมาตรงนี้ ต้อนเข้าไปในนั้น ตะโกนเป็นชั่วโมง
แล้วจากนั้นก็ปล่อยมันออกมา พวกมันต้องคิดว่า "เพื่ออะไร"
ดูสิ มันยกหางของมันขึ้น โถ เปปเปอร์
ขณะที่ตอนนี้เราต้องรอหนึ่งอาทิตย์ จนกว่าการผสมเทียมจะเกิดขึ้น...
พร้อมนะ
เคเลบกับพี่ชายของเขา เคียแรน กำลังซ่อมรั้วให้สมบูรณ์
ระหว่างนั้นผมตัดสินใจทำงานบำรุงรักษา
เอาละ ได้แล้ว ยกๆ และลอยมาแล้ว
เริ่มจากพุ่มไม้รกๆ ตรงข้ามบ้านเจอรัลด์
เล็มพุ่มไม้
ใช่เลย
ดีมาก ดีๆ
สวัสดี เจอรัลด์
จีด็อกจะต้องพอใจมากแน่ๆ
ที่ผมออกมาเล็มพุ่มไม้ให้เขา
ให้ตายสิวะ
เขากำลังทำบ้าอะไรเนี่ย
เขาพลาดพุ่มไม้มีหนามตรงนั้น ผมบอกให้เขาเริ่มตัดจากล่างขึ้นบน
เอ้านี่ ด่าเขาเลย
คุณไม่พอใจเหรอ
ใช่ ผมโดนไล่ออกสินะ
พูดตามตรงผมว่าผมก็ทำงานดีออก
เจ็ดวันหลังจากดิลวินมาเยี่ยม มันชัดเจนว่าวัวสาวสองตัวนั้น
กำลังติดสัด
ไม่ อย่าทำแบบนั้น น่ารังเกียจ
ผมรู้ว่าบางคนอาจจะเป็นห่วง
เมื่อวันก่อนตอนที่ดิลวิน สัตวแพทย์ สอดแขนเข้าไปทั้งแขน...
เข้าไปในตัววัวสาว แต่ไม่จำเป็นต้องห่วงเพราะเช้าวันต่อมา
ผมมีรูปภาพ ไม่ใช่ภาพที่ดี แต่ก็ได้รูปภาพมา
ภาพของดีนี่ วัวสาวที่...
ถูกสัมผัสและ...
ในภาพนี้ ดูสิ มันเดินเข้าไปในคอกผสมเทียมเองเลย
"ชายชาวเวลส์ที่ใส่ถุงมือไปไหนนะ เขาหายไปไหนแล้ว
"ฉันยืนอยู่ตรงนี้ เขาทำให้ฉันรู้สึกดีมาก"
ว่าแต่เราต้องทำให้มันท้องแล้ว
มานี่สิ วัว ได้เวลาทำให้ท้องแล้ว สาวน้อยสองตัว
ไปสิ ไป ไป
นั่นแปลว่าต้องต้อนพวกมันเข้าไป ในคอกผสมเทียมอีกครั้ง
ไปสิ ไป ไม่ๆ
หยุดนะ เข้าไป
เร็วเข้าสิ สาวน้อย
เห็นปริมาณการมีเซ็กส์ที่เกิดขึ้นไหม เหมือนปาร์ตี้เซ็กส์ในไร่เลย
บ้าเอ๊ย เห็นหรือเปล่า พวกมันถูกขับเคลื่อนโดยความใคร่
ขณะที่เราต้อนมันเข้าไปในคอกเสร็จ
ชาร์ลี ดิลวินและทิม คนดูแลวัว มาถึงที่นี่พร้อมน้ำเชื้อของวัวตัวผู้
นั่นคือน้ำเชื้อทั้งหมดเลยเหรอ
- ไม่ใช่ ในนั้นมีไนโตรเจนเหลวด้วย - เพื่อทำให้มันเย็นเหรอ
หลังจากสาธิตทักษะ การต้อนสัตว์ของผมใหม่อีกครั้ง...
หยุด
เราต้อนเปปเปอร์เข้าไปในคอกผสมเทียม เพื่อการผสมเทียมของเธอ
- นั่นหลอด - นั่นหลอดเหรอ
ไม่รู้ว่าหลอดคืออะไร
- ไซริงจ์ - ไซริงจ์
เหมือนมีน้ำเชื้อไม่เยอะเลย
นั่นสิบซีซีเหรอ
- ประมาณหนึ่งมิล - ไม่นะ ก็ปริมาณทั่วไป
เท่ากับที่ผู้ชายปล่อยมานั่นแหละ
วงดนตรีวงนั้นถึงได้ชื่อเท็นซีซี
- ไม่มีใครรู้เหรอ - ไม่มี
- จากนั้นใส่หลอดเข้าไปในปืน - ในปืนเหรอ
- ในปืนผสมเทียม - นี่คือช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นจริงๆ
- คุณวางเอาไว้ที่หลังคุณเพื่อให้มันอุ่น - อะไรนะ
- ระหว่างคุณใส่เครื่องบรรณาการ - ใส่เครื่องบรรณาการ
จากนั้น...
คุณกำลังคลำหาอะไรเหรอ
ปากมดลูกของมันอยู่ในมือผมแล้ว
มันกำลังขยับอยู่บนมือผม
- มันจะเข้าไปทางปากมดลูกเหรอ - ใช่
ขณะที่มันผ่านปากมดลูกเข้าไป มันก็จะค่อย...
- ปล่อยน้ำเชื้อ - ปล่อยน้ำเชื้อ
เอาเลย สาวน้อย ไปได้
มาเร็ว ดีนี่ เข้ามาเลย แกชอบเวลาอยู่ในนั้นนี่
ตอนนี้เสบียงเนื้อวัวของผมกำลังดำเนินต่อไป
- วัวสาวสองตัวที่อาจจะท้อง - ขอบคุณ
ไข่ไก่ก็เริ่มมีมารัวๆ
เมื่อเช้านี้ได้มาเยอะมาก
และชัตนีย์พริกก็กำลังเริ่มผลิต
ซี. รีปเปอร์
หลายอย่างเริ่มดูดีสำหรับร้านอาหารใหม่ ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของผม
เหลือที่ผมต้องทำตอนนี้ก็มีแค่ เอาชนะใจชาวบ้านที่นี่
ตอนต่อไป
ไร่ดิดดลี่สคว็อตเป็นสปอนเซอร์ สโมสรฟุตบอลแชดลิงตัน
มันเป็นหมู่บ้านเล็กๆ
ผมคิดว่าแทนที่จะปล่อยให้ชาวบ้านซุบซิบ ผมอธิบายสิ่งที่เราทำไปเลยดีกว่า
คุณบรรยายว่าเราเป็นไอ้โง่
ว่ากันว่าทุกหมู่บ้านมีไอ้โง่หนึ่งคน ผมมีหกคน
คำบรรยายโดย อริยาพร ซัลลิแวน
ผู้ตรวจสอบงานแปล ลลวรรณ