A QUINTA DO CLARKSON
É verão
e um dia normal na quinta agora é assim.
Levanto-me às 6:30 e, após um café,
vou soltar as galinhas do galinheiro.
Bom dia.
No caminho de volta, apanho alguns cogumelos para o almoço.
E vou alimentar os peixes.
De volta a casa, começo a receita de molho de tomate
que vou fazer para a loja da quinta.
Junto umas malaguetas e coentros frescos
e deixo a cozinhar em lume brando,
enquanto reparo uma cerca que dizem que não derrubaram no inverno.
Corto as flores silvestres que semeei, porque é o que os jardineiros fazem,
esperam que as plantas estejam no seu melhor
e podam-nas para não ficarem tão bem.
Após isso, colho alguns legumes para a Lisa vender
a uns clientes que temos em Atlanta.
Até encontrei um ramo de ruibarbo, portanto, colho-o também.
E acelero até à loja.
Este é o ruibarbo que tem de ser lavado.
Onde deito fora tudo aquilo que colhi no dia anterior,
porque não se vende e hoje em dia ninguém gosta de legumes.
Depois, mexo o molho de tomate, antes de ir ver as abelhas.
Vá lá, saiam.
E as ovelhas e os cordeiros.
Depois, inicio a grande tarefa do dia.
Há sempre uma.
Hoje, tenho de tirar toda a palha e fezes de ovelha do celeiro.
Mas como não tenho uma pá para a frente do trator,
tenho de pedir ao Kaleb para tirar o limpa-neves do celeiro.
-Porque não faz você? -O Lamborghini não cabe aqui.
Percebi logo que não estava satisfeito
porque ele acha o meu trator demasiado complicado.
O seu trator não presta.
Depois, enquanto como os cogumelos que colhi mais cedo
e cozinhei num molho de natas servidos sobre massa lêveda,
com alguma salsa do jardim,
recebo uma chamada dos meus associados
que dizem que as ovelhas fugiram e estão na estrada.
Então, guio até lá para descobrir que as ovelhas não fugiram.
Mas, ao menos, a pá já está montada na frente do trator.
Vou ao celeiro onde nascem os cordeiros
e descubro que também não cabe lá.
Merda!
Depois, encaixo uma armadilha mortal com 80 anos
à traseira do trator da Lisa e uso-o em vez do meu.
18:25
Está a ficar tarde e corro para casa para temperar o molho de tomate,
antes de voltar a alimentar os peixes e recolher os ovos.
Depois, vou deitar-me, sabendo que, em breve...
...vou estar ocupado a sério.
CAPÍTULO 8 COLHEITA
Uma das tarefas extra nas nossas novas vidas ocupadas
era fazer um teste de humidade diário às culturas.
E com o Charlie de férias, essa tarefa coube-me a mim e ao Kaleb.
-Um agricultor experiente... -Sim.
...consegue saber o nível de humidade só de morder a vagem, não é?
Sim, eles fazem assim. Já os vi fazer.
Abrem-na, ficam muito sérios ao fazê-lo.
Fazem assim e dizem...
"É 12%."
-E têm razão. Eles sabem? -Sim, sem dúvida.
Eu não posso fazer isso porque não sou experiente.
-Não. -E tu não podes porque és um feto.
Portanto, temos uma máquina.
Já usou uma destas?
Deixa-me pensar.
Está a ver aquela parte? Temos de a encher com colza.
Encher?
Podem pôr uma legenda a dizer: "Várias horas mais tarde"?
VÁRIAS HORAS MAIS TARDE...
Tem mais um pouco?
Faz assim, veja. E depois...
Então, se for menos de seis,
estamos num sarilho e não a podemos colher.
-Sim. -Se for mais de...
-Nove. -...nove.
Está muito húmida e não a aceitam.
Está pronto? Certo, está a testar.
Tem 8% de humidade, o que significa isso?
Está perfeita. Temos de a colher.
Vamos a isto!
Mas, na verdade, não podíamos fazê-lo.
Para colher a colza, preciso de uma ceifeira-debulhadora
e não tenho uma
porque custam duzentos e cinquenta mil libras,
portanto, terei de alugar uma.
E o problema é que todos os agricultores na zona
estiveram esta manhã nos campos a testar a humidade
e irão chegar todos à mesma conclusão
e também tentarão alugar uma.
De volta ao escritório, os meus piores receios confirmaram-se.
Três dias?
Não consegue fazer nada antes disso?
Não, eu tenho o número dele.
Sim, adivinhou bem.
Não, eu sei.
Ele vai tratar primeiro da quinta dele.
Certo, pronto, não, obrigado pelo seu tempo.
Fui lá fora e, para onde quer que olhasse, tudo me fazia lembrar
que eu era realmente novo nestas andanças.
Está ali uma ceifeira-debulhadora e ali está outra.
Pois, outra ali.
Todas as quintas têm uma ceifeira-debulhadora.
No final da tarde, não chegara a lado nenhum.
...37, 42...
Mas, depois, o Kaleb conseguiu com um amigo dele a que chamarei "Jesus",
ainda que se chame Simon.
Se chegarmos a... Só me restam dois campos,
portanto, consigo despachar o meu esta tarde.
Pois.
E venho ter contigo amanhã.
Depois, podemos começar a cortar.
Na manhã seguinte,
já com uma ceifeira-debulhadora, estávamos preparados para a ação.
-Isto é perfeito. -Sim, veja o dia que está.
Eu sei.
Os tratores vão passar por aqui o dia todo,
portanto, vou tentar mudar este poste para facilitar.
É bastante... Pois, era o que queria fazer.
-Acho que não fez nada. -Fiz...
Certo, este é o teu grande dia, Lambo.
É aquilo pelo qual esperávamos.
Tem 8,9%.
Vou pôr o engate.
Após um ano inteiro
a ver o Kaleb engatar coisas aos tratores,
achei que não teria problemas a engatar o meu Lambo ao atrelado que aluguei.
Faço isto e aquilo, aquilo não.
Aquilo não vai mesmo sair.
Devo ter-me esquecido de fazer algo.
De que é que me esqueci?
Não foi disto.
Só havia uma solução.
Pedir ao Kaleb para fazer.
Na verdade, espere! Pare!
Pronto, está prontinho.
Com tudo feito, dirigimo-nos à loja da quinta
para nos encontramos com o Jesus.
É sexta-feira, são 11:40.
Temos uma frente de ar a chegar no domingo de manhã.
Portanto, temos de tentar fazer quatro dias de colheita num dia e meio.
Este pode ser um longo dia.
A minha ventoinha está estragada.
E agora não tenho tempo de a arranjar.
Só dá ali ou ali.
Isto é bom, sim.
LOJA AGRÍCOLA NICLES BATATOIDES AQUI
Então, hoje devemos trabalhar toda a noite.
Tem ali papel higiénico.
Se faltar, avise-me, sim?
-Trouxeste papel higiénico? -Sim.
Já fui apanhado desprevenido.
Olha!
Temos uma ceifeira-debulhadora.
Chegou.
-É o Simon. -É o Simon.
Ele explicou-lhe como é? Ou explicamos durante o processo?
Sim.
Depois, debatemos um assunto que traria ainda mais tensão.
Este ano é atípico pelo facto de a cevada e a colza
estarem prontas ao mesmo tempo.
-Sim. É quase único. -Muito estranho.
-Normalmente, a cevada está... -Duas ou três semanas mais cedo.
-Depois é a colza... -Sim.
-É da primavera seca? -Sim.
Aqui vem ela.
E partimos.
A minha primeira colheita.
São umas belas ceifeiras-debulhadoras, não são?
São fantásticas.
Tens razão, ser capaz de cortar aquilo,
abrir a vagem, pegar nas pequenas...
Aquela máquina enorme pega em sementes pequenas e:
"Não preciso disto, nem disto. Mas preciso daquilo."
E mede a quantidade de sementes que colheu.
É simplesmente... A agricultura é fantástica, não é?
Estou cheio de adrenalina.
Quando chegar às 3:00 da manhã, ainda vou estar assim.
Você estará de rastos.
Quando a ceifeira-debulhadora ficou quase cheia,
o Kaleb pôs-se em posição.
Certo, mantém-no aí.
Está a sair o primeiro carregamento.
E assim que o encheu com duas cargas da ceifeira-debulhadora...
...dirigiu-se ao celeiro para descarregar.
E enquanto lutava com o meu atrelado do século XIX...
Meu Deus!
...eu estava a preparar-me para a minha primeira passagem.
Estou à espera.
A luz amarela está acesa, significa que o tanque está 80% cheio.
Estou a caminho. É agora.
Estou a aproximar-me.
Não a abrir.
Tem de ir mais para trás.
Pois é, primeiro encho atrás.
Preciso de um olho ali e outro ali.
Tenho de ser um pombo.
Está fora.
Não, parei.
Continue.
Não consigo. Não.
Tenho de estar à frente.
Esperem, o que tenho de fazer? Abrandar.
Pronto, fique aí...
Não, merda!
Bom trabalho, a maior parte ficou no meio.
Valha-me Deus, é difícil!
É tudo ao contrário, se estiver a olhar para aqui,
sob o meu ombro e pensar: "Está na parte de trás",
tenho de abrandar.
Quando está na parte de trás, abrando.
Quando está na parte da frente, acelero.
Felizmente, na passagem seguinte não houve onanismo.
Correu tudo bem.
Todos os pilotos que falam de condução precisa,
não sabem o que isso significa.
Depois, apressei-me a ir descarregar a minha carga
com a total consciência de que me queixei durante anos
sobre os tratores causarem engarrafamentos
e eu agora estar num trator a causar um engarrafamento.
Se tivessem parado na loja da quinta,
agora não estariam aqui, não é?
De volta à quinta, era imperativo descarregar rapidamente as sementes,
para poder voltar ao campo antes de a ceifeira-debulhadora encher.
Fantástico.
Depois, recuo... Esperem. Se virar para este lado.
Recuo...
Sim.
Estava num ângulo errado.
Se eu recuar, assim ele fica para a direita.
Pois, é isso.
Meu Deus!
Espera. Tem atenção, Jeremy.
Se virar para aqui, a traseira sai.
Pelo amor de Deus, isto é quase impossível.
Após seis meras tentativas, que podiam ter sido facilmente cortadas,
o atrelado muito mais moderno e alugado tinha entrado.
Sim.
Merda!
Credo, que sorte! Nem vou contar isto ao Kaleb.
Com o tempo a aguentar-se,
trabalhámos em equipa para cobrir o máximo de terreno possível.
Certo, este campo, de acordo com o meu mapa, tem 22 hectares
e, se tivéssemos tido bom tempo,
podíamos ter extraído 23 500 libras de colza dele.
Não me parece que seja assim tanto.
Queria ligar ao Charlie e perguntar-lhe, mas está de férias.
Estamos a fazer quatro hectares por hora
e todos os canadianos caíram das cadeiras a rir-se de nós.
Está a ficar imenso calor aqui.
Aumentei um pouco o ar condicionado.
Vou para aquele lado...
...sai assim...
...vou para a direita, quero ir para aquele lado.
Vou tentar aquilo mais uma vez.
Apesar das condições de trabalho idílicas,
havia algo que me incomodava.
Que quantidade de sementes estávamos a colher?
O que diz no computador, Simon?
O monitor de colheita diz
que são 2,5 toneladas por hectare,
portanto, é uma tonelada por acre.
Mas o que queremos é tonelada e meia por acre.
Está bom em parcelas.
Tem 7,3. Estamos bem.
Ao que percebi,
a maior parte do que colhíamos era bicha-cadela.
Eram aos milhares.
Mas disseram-me que era normal, portanto, continuámos a trabalhar.
Certo, aqui vamos nós, casaco vestido.
A colheita do segundo campo foi melhor do que a do primeiro... sem dúvida.
Esperem lá.
Ponho a traseira para este lado, sim, viro para ali.
Raios partam, é o lado errado.
-Parece uma reunião de tratores. -Não é?
-Despachámos Picket Piece. -Sim.
Agora, vamos tratar de Washpool.
Depois temos Bury Hill North, que tem 18,5 hectares.
É melhor ir andando, Jeremy.
-A luz dele está acesa. -Sim.
Na manhã seguinte, quando voltámos à colheita,
a minha primeira descarga de bicha-cadela foi mais difícil do que o normal.
Ele estacionou a carrinha no terreiro.
Ele tem um problema qualquer.
Ele não descobre aquilo tão depressa.
No entanto, o estacionamento do Kaleb era o menor dos meus problemas.
Porque, ao contrário de ontem, o céu estava nublado
e isso não era um bom augúrio para o teste de humidade a meio de manhã.
-Dez. -Dez.
Pois.
É demasiado. Dois por cento acima. Porque ficou húmido?
Não choveu. É apenas humidade na atmosfera?
A humidade no ar.
Agora está mais húmido do que às sete da manhã.
O que fazemos?
Felizmente, havia algo que podíamos fazer.
Testar a cevada para ver se a podíamos colher.
-Novidades, amigo? -14,7.
-Qual é o limite? -15.
-Então, pode ser colhida? -Sim.
Certo, eu diria que foi um sucesso.
Ouviste aquilo, rapaz-feto? Foi um sucesso.
Simon, não o deixes todo convencido.
O que tenho no atrelado agora
manterá a Wetherspoon a funcionar durante um ano.
São sementes de cerveja.
No entanto, quando cheguei ao celeiro, apercebi-me de outro problema.
Certo, o que nos falta de colza?
Temos o campo grande,
faltam cerca de 40 ou 50 toneladas de colza.
Onde ponho a cevada?
Estou?
Onde vou guardar esta cevada?
Como o celeiro está cheio, podemos misturá-los?
Não, terá de a guardar no aeródromo.
No abrigo que fiz,
podemos guardar lá cerca de 400 toneladas de cevada.
Não podemos, porque vai chover.
Se chover, não pode ficar no exterior.
Não, vai molhar-se e vão rejeitá-la.
Tem de a vender já.
Como assim?
Não a pode guardar, tem de a largar literalmente lá
e vendê-la já.
O quê, hoje?
Sim, o ideal seria hoje.
De volta ao escritório.
Certo, comerciantes de cereais.
Olá.
A sério, preciso de um camião hoje.
Então, não pode ajudar?
Após algumas chamadas, obtive finalmente um resultado.
Isso é música para os meus ouvidos.
Obrigado, adeus.
Vem um camião a caminho.
Depois, fui ao local de armazenamento que o Kaleb reconstruiu
após alguns jovens idiotas do confinamento queimarem o antigo.
Isto é como brincar aos castelos de areia com nove anos. Agrada-me.
Depois, chegou o Kaleb com a carga dele.
Seguido pelo camião que eu pedira.
É um belo camião.
-Ele pesa o que lá pusermos? -Sim.
-Sim? Ótimo. -Pois.
No entanto, ao começar o carregamento, senti um arrepio na espinha
ao aperceber-me de que os cereais dos quatro hectares que colhêramos
iriam encher completamente o camião.
E ainda nos faltavam 56 hectares.
A minha única esperança era o Kaleb não reparar.
Devia ter 20 camiões.
-Vinte camiões? -Sim.
-Para trás e para a frente. -O quê, 29 toneladas em cada?
São 18:00 num sábado.
Já não arranjamos mais nenhum e amanhã é domingo.
E esta noite vai chover.
Estamos completamente lixados?
Sim.
Completamente, não podemos colher mais cevada porque...
...fez asneira. Bastava pegar no telefone e dizer: "Olá."
-Não. Errado. -Não.
Não, cometi o erro há nove meses.
Qual?
Quando disse: "Este celeiro chega." Estava em modo de Yorkshire.
"Não gasto mais de 22 mil libras,
"aquele celeiro é suficiente, guardamos tudo lá."
Teria divisórias, a colza ficava lá,
o trigo e a cevada também.
Nunca me disseram... Sinceramente, nem tu me disseste...
Disse: "O celeiro é pequeno."
Eu sei, mas devias ter dito:
"Tem a noção de que o celeiro ficará cheio
-"de colza." -Eu disse!
-Não disseste isso. -Disse! Mas você não ouve.
Não ouve.
Não, faz ouvidos moucos.
Nem deve estar a ouvir o que estou a dizer agora.
O que acabei de dizer?
-Algo de ouvidos moucos. -Está a ver?
É o que quero dizer.
Então, graças a mim, todos os trabalhos pararam
e o Kaleb dirigiu-se para casa.
Onde está a porra do meu carro?
Estou a vê-lo. Vejo a traseira.
Na verdade,
na manhã seguinte, não precisei das chaves do trator.
Obviamente, não podíamos colher com chuva.
E mesmo quando a enxurrada parou,
não podíamos recomeçar até as culturas secarem.
Então, enquanto esperávamos,
usámos esse tempo para despachar outra tarefa.
Preparar os cordeiros para a viagem até à mesa do almoço de domingo.
Estamos a ver cordeiros bons e carnudos,
que têm o peso certo de 44 quilos ou mais.
Estão bons para o matadouro, para podermos ter boa carne.
Então, o que temos, Ellen, o peso certo? Estão bons?
-Setenta e oito. -Sim.
É como se soubessem.
Isto é um anúncio poderoso ao vegetarianismo.
Mas já vi anúncios poderosos para fazer um cruzeiro
e vou continuar a não o fazer.
Assim que os cordeiros partiram...
...e os campos secaram,
terminámos a colheita de óleo de semente de colza
e da cevada.
Depois, vendemos a que tínhamos a um comerciante de cereais.
E só restou uma cultura...
...o trigo.
Novidades?
É 16,6.
Ainda está acima.
Não tem verde nenhum. Precisa de mais uma semana.
Temos de o deixar.
Infelizmente, depois recebi uma chamada perturbadora.
Está bem.
Certo, volto mais tarde.
Está bem, obrigado. Adeus.
O Wayne Rooney morreu.
Como o meu pobre carneiro morrera era um mistério.
Após ser carregado para o carro funerário mais digno que encontrámos,
o veterinário levou-o para fazer uma autópsia.
E ligou mais tarde para dizer que morrera de vólvulo.
Surpreende-me quão triste estou pela morte do Wayne
porque... estou mesmo.
Ele tornara-se parte de um pequeno ritual que tinha à noite.
Dava uma volta e dava-lhes comida
e eles iam ter comigo.
Vim aqui agora
porque queria confirmar que o Leo estava bem.
Mas está escondido naquele arbusto.
Não quer sair, nem para comer.
Infelizmente, tivemos de deixar o carneiro restante a fazer o luto.
Porque, em breve, o nível de humidade do trigo estava no ponto.
Novidades?
Está em 14,4.
E podíamos avançar.
Tínhamos 39 hectares de trigo para colher
e o valor era calculado de modo diferente do óleo de semente de colza e da cevada.
No trigo, o volume que temos...
Eu ia dizer que não importa, mas importa,
mas não importa tanto como a qualidade.
Portanto, tenho meia carga no atrelado
e não sei se é de trigo bom,
que será usado para fazer pão,
ou trigo horrível que servirá para alimentar animais.
Ao trabalharmos exaustivamente, o Kaleb,
agora desesperado pela tão aguardada visita ao barbeiro,
tirou um momento para rearranjar o seu penteado.
O cabelo.
Eu gosto.
Ao menos não cai para os olhos.
Logo após esta mudança, o ambiente mudou,
porque o Gareth Bale reparou que um agricultor vizinho tinha problemas.
Olhe para a esquerda, Jeremy, aquilo não tem bom aspeto.
Está algo a arder, não está?
Este é o pesadelo de qualquer agricultor.
Um fogo na colheita causado por um equipamento avariado.
Estou a tratar disso, tenha calma, dois minutos.
Sei que há dois carros de bombeiros a ir para lá agora.
Como é que ele sabe aquilo?
Como sabes disso?
Tenho contactos em todo o lado.
Tirei um momento para agradecer a Deus
pela fiabilidade à prova de bala do Lambo.
E depois voltámos ao trabalho.
Deixe ir um pouco mais para a traseira.
Graças à calma do Simon e instruções claras no rádio...
Está ótimo, venha para a frente.
...eu estava a ficar muito bom no trator.
A parte da frente do meio,
aproxime-a mais de si do que a parte do meio.
Mas, mais tarde nesse dia,
voltei de uma ida ao celeiro de armazenamento
para descobrir que o Simon fora substituído por um colega.
Não faço a mínima ideia.
Não sei o que ele quer que eu faça.
Quer que me aproxime na próxima passagem?
Ele não ligou a luz, mas como a calha está saída,
presumo que esteja pronto.
Estou na parte de trás?
Não faço a mínima ideia.
Merda!
Nem uma palavra.
Eventualmente, entrámos no ritmo.
Sabem que mais, ele tem 72 anos e olhem para ele.
Ele disse-me na semana passada
que fez a colheita nesta quinta todos os anos durante 50 anos
e não queria perder esta, nem com a COVID.
E aqui está ele.
Espero que acenda a luz, Gerald.
Acenda a luz e eu volto.
Certo, entendido.
Não entendi nada, mas...
No final de agosto, o nosso trabalho estava terminado.
Fizemos a colheita em 220 hectares
de trigo, óleo de semente de colza e cevada.
E os campos estavam agora a ter o merecido descanso.
Mas eu não podia. Tinha de vender o trigo.
Peguei numa amostra...
...e liguei ao Charlie que, com o trabalho feito,
voltara das suas férias
e combinei encontrar-me com ele no moinho local.
Aí está.
Um saco de amostra.
Tinha esperança que o meu trigo acabasse aqui
e fosse transformado em farinha para pão.
Porque aí receberia o valor máximo.
FARINHA BRANCA PARA PÃO E PÃEZINHOS
Mas, primeiro, tinha de ser aprovada pelo Paul, o moleiro.
Esta é a sua...
Número um, da Primeira Liga...
-Da Primeira Liga. -...trigo para moagem.
-Não é de baixa qualidade. -Não.
Gostaríamos de um Liverpool, topo da liga.
Man City, no mínimo.
Certo. Veremos o que podemos fazer.
Vou levar isto ao tipo do laboratório e ele terá um resultado.
-Quanto tempo demora? -Cinco minutos.
O número decisivo, de acordo com o Paul,
seria a percentagem de proteína no cereal.
-Vão querer 13. -Treze por cento.
Treze é o número.
Acho que tem cerca de 13,4% de proteína.
Certo. Eu digo 12,6, 12,7.
Paul, queremos saber se...
Pois, temos de saber.
Certo. Vou testá-lo?
-Sim. Por favor. -Estou... Sim.
-Ótimo. -Adeus. Adoro o seu chapéu.
Enquanto esperávamos que o cientista do pão do Paul fizesse o que sabe,
queria saber como seria o sucesso em termos de dinheiro.
-Quanto vale a tonelada de trigo bom? -185 libras.
E se for comida para galinhas...
-...quanto vale? -150, 155 libras.
Certo, então, 185 libras a tonelada se for de boa qualidade.
-Correto. -E 155 libras se for comida para galinha.
Correto.
Quando confirmarmos que é de boa qualidade,
começo a regatear o preço com ele?
Pode pedir-lhe uma indicação do valor.
Posso dizer-lhe: "Quero 200 libras por tonelada."
Acho que é um bom número.
-Parece-me redondo. -Sim.
Diga 200 libras a tonelada,
depois diga: "Não o vendo hoje", entre no carro e vá embora.
Podemos dizer: "Não vendo."
"Queremos vendê-lo a si, mas..."
-Mas não agora. -Hoje não.
Ele pode dizer: "Pronto, está bem."
Pois pode.
Sou um inútil a regatear.
Mas acabara o tempo de especulação.
Ele voltou.
A proteína importantíssima,
o primeiro número é um.
Pois.
-O segundo número é três. -Boa!
Depois, há uma vírgula.
Sim, zero.
E o número seguinte é cinco.
Foi quase...
-Como sabia disso? -É a cor.
Deve ser o melhor que já vi.
-Muito bem. -Bom trabalho, Jeremy.
Não, foi ele e o Kaleb.
Posso insistir, Charlie, que o compremos para moer
e depois enviamos alguma farinha para o Jeremy vender na loja?
-Sim. -Não, temos de regatear.
-Não, eu resolvi isso. -Como assim?
Pode saber do valor de carros, mas eu sei do valor do trigo.
Então, quanto vale?
Cerca de 180, 185 libras.
São ótimas notícias.
Então, é uma estrela de ouro.
Vou banhar-me nele.
Obrigado, Paul.
São mesmo boas notícias.
Com a colheita feita e o Charlie a fazer contas,
fui apanhado a pensar,
ao receber os resultados
dos últimos testes à minha água de nascente engarrafada.
"Os resultados bacterianos de 22 e 37 graus chumbaram."
Então, a água não pode ser vendida.
"Como referência, a contagem total viável devia ser zero
"e o resultado foi mais de 10 000."
Isto não é um chumbo, é uma catástrofe.
Dez mil?
Isto significava que tinha de ir a correr à loja
tirar a água das prateleiras antes que alguém a comprasse.
ÁGUA NICLES BATATOIDES Não tem merda lá dentro.
E tinha a máquina certa para a tarefa
porque eu tinha reencontrado...
...um velho amigo.
Bem-vindos,
ao novo veículo de emergência Nicles Batatoides.
É ótimo tê-lo de volta.
O facto é que, se consegue lidar com as estradas de Madagáscar,
consegue lidar com os campos de Chipping Norton, e está a fazê-lo.
É estranho nunca ter conduzido este carro a mais de 13 km/h.
Olhem para mim.
Estou literalmente a salvar vidas ao fazer isto.
Vim buscar a água.
-Porquê? -Tem merda lá dentro.
-Desculpa, o quê? -Tem merda lá dentro.
Diz que não tem merda lá dentro.
Diz que não tem merda, mas isso não é correto.
Está cheia de merda.
Não sei o que é. Não são mesmo fezes, são bactérias.
Mas limpamos o sistema com o detergente
e voltamos a testar.
O que é aquilo?
Cogumelos.
-O quê -Cogumelos. Grandes.
Grandes?
-Caraças. -Sabes o que podes fazer?
Cortas fatias, passas por ovo. Fritas e é como uma tosta de cogumelo.
Não, aquilo é um cogumelo.
Pois, é um grande cogumelo.
Os nossos cogumelos do campo. Olha para isto!
São fantásticos.
Estava tudo fantástico na loja da quinta.
LEITE FRESCO LOCAL 1 LIBRA O LITRO
Começávamos finalmente a ver frutos do nosso trabalho.
O óleo vegetal amigo dos orangotangos, feito com as nossas sementes de colza,
já estava nas prateleiras.
E alguns dias depois, os nossos cordeiros voltaram.
-A aba desossada e laminada. -Sim.
O peito, que é como o pescoço, mas para assar.
As costeletas. O fígado, rins e carne picada.
Eu fiz o parto a isso, criei, alimentei...
-Sim. -...cuidei.
-Deu-lhe amor. -Sim.
-Vocês mataram e cortaram aos bocados. -Para si.
Pronta a comer.
Custara 5000 libras criar e matar os cordeiros,
mas eram tão populares entre os locais...
Quer dois cordeiros inteiros, são quatro partes. Pois.
...que parecia que até conseguiríamos recuperar algumas libras.
Adeus. Muito obrigado.
Muito obrigado por virem. Espero que gostem.
Quem precisa de supermercados? Uma coisa que funcionou.
Bom dia.
-Restam-nos sete. -Ótimo.
É só o que temos, sete, e são só 11:30.
Mais alguém quer cordeiros?
A loja está cheia de gente.
E será uma grande pena se a tivermos de fechar
porque o leite vem de a 13 km daqui,
de Gloucestershire,
e só podemos vender coisas de Oxfordshire.
SETEMBRO
Este fora o meu primeiro ano de agricultura.
Mas, ainda assim, decidi celebrar de forma tradicional.
Encontrei-me com o Kaleb no meu velho celeiro,
para pendurar um molho de trigo numa das vigas de carvalho.
É como uma celebração.
Penduramo-lo no final da colheita.
E juntamente com o pendurar do trigo,
havia algo mais para celebrar.
Eles cortaram-no com uma destas?
-Está bonito. -Não. Está ridículo.
-Pagaste por isso? -Sim.
Não está... Como fiz isto?
Porque não consigo sequer fazer isto bem?
Eu subia a escada, mas não consigo.
-Porquê? -Levei um tiro.
O quê?
Levei um tiro na perna.
-A sério? -Sim, a sério.
Sim, estava com uns amigos num círculo, a jogar à bola,
e ele tinha a pressão de ar dele e atingiu-me "acidentalmente" na perna.
-Estás a brincar? -Na canela.
-Com uma pressão de ar? -De calibre 22, a quatro metros.
Raios partam.
Está a formar crosta. O chumbo ainda está na perna. Ali.
-Foi um amigo teu? -Sim.
Então, pegou na arma, carregou-a e apontou para ti.
-Sim. -O que disseste?
-"Não me apontes a arma, palerma." -Não discutiram?
Não. Somos melhores amigos desde a escola primária.
Disse que foi um acidente.
Como pode ser um acidente
apontar uma pressão de ar a alguém e premir o gatilho?
Não sei.
Suspeitei que a minha próxima conversa seria também perturbadora,
porque chegara a altura de me sentar com o alegre Charlie
e descobrir quanto dinheiro a colheita tinha gerado.
Estamos despachados.
É o fim da colheita.
-Bom trabalho. -Obrigado.
Qual é a sensação?
É... Bem, digo-lhe daqui a um minuto,
quando me disser os números.
Dar-me-á o momento da verdade.
-Como sabe... -Aqui vamos nós.
Não foi um grande ano para...
...a agricultura.
Ontem, li no The Times
que foi o pior ano para os agricultores desde 1976.
O verão seco. Lembro-me bem.
O ano do meu Nível O. Daí não o ter.
TRIGO - ÓLEO DE SEMENTE DE COLZA CEVADA - TOTAL
Vamos olhar para as caixas de cima. Veja a azul.
Vou assustá-lo.
No último ano, fizemos 226 000 libras nas vendas da colheita.
Isso antes de qualquer gasto.
Então, 226 000.
-Sim. -E este ano é 137.
Então, menos 90 000 libras na mesma área.
Se é noventa...
-O que é incrível. -"Incrível" é uma forma de dizer.
-São 90 000 libras abaixo. -Pois.
É enorme, 40% abaixo.
Perdi 90 000 libras por causa do tempo.
Onde estão os gastos, porque quanto...
-Aqui estão os gastos, gastámos... -Gastámos...
-Foram 14 000 em sementes. -Sementes.
E 34 000 libras em fertilizante e 20 000 libras em pulverização.
Então, 68 601 libras.
Depois, temos 68 457 libras de gastos.
É o Kaleb, a maquinaria.
Então, teve um lucro de 144 libras na parte arável da quinta.
Então, o importante é isto,
cultivar sete dias por semana durante um ano, numa quinta de 404 hectares,
gerou um rendimento de 144 libras?
Correto.
Felizmente, temos um subsídio. Quando ele entrar...
O que vão fazer os agricultores?
Sinceramente, o que vão fazer?
Aqueles sem equipas de filmagem da Amazon atrás deles
e o Quem Quer Ser Milionário para ajudar nos rendimentos?
O que se faz quando os subsídios começarem a baixar?
Haverá uma grande transformação no campo.
Haverá menos 30% de agricultores.
Mas é o que acontece na agricultura hoje em dia.
Quando um agricultor se voltar a queixar do tempo...
...abrace-o e pague-lhe uma cerveja,
porque ele não se queixa de ser mau trabalhar à chuva,
queixa-se por ser impiedoso.
Encontrava-me agora num dilema.
Tinha trabalhado arduamente o ano todo
e a minha recompensa fora 144 libras.
Mesmo com os apoios e subsídios,
faria melhor em vender tudo,
pôr o dinheiro no banco e viver dos juros.
No entanto, o ano passado fora absolutamente brilhante.
Fiz tantas coisas que nem pensei que conseguiria fazer.
Tornei-me um pastor.
Tratorista.
Lojista.
Parteiro.
Trabalhador essencial.
Mecânico.
E um conservacionista.
Tudo na companhia da Nicles Batatoides,
uma família infinitamente feliz e disfuncional.
Mas conseguiria eu voltar a repetir o ciclo...
...por menos de 40 pence ao dia?
É uma questão que surge quase imediatamente
no nosso piquenique da colheita.
Uma destas.
Passou um ano e um dia desde que iniciámos a agricultura?
Sim. Passou agora.
Aquilo em que tenho de pensar agora é que,
na verdade, tenho uma escolha.
Posso voltar para Londres e voltar à minha antiga vida...
Pois, faça isso.
-Nem ouviste o "ou". -Não. Faça isso.
Acho que não quero voltar para Londres.
-Nunca mais? -Não, sou feliz aqui.
Você gosta de Londres. Adora Londres.
E Londres é à sua medida.
E tens amigos em Londres.
Tem amigos e conhece imensa gente.
Tem imensos amigos aqui.
Ele quer que eu fique.
Porque sou uma galinha dos ovos de ouro.
Se pesarmos os dois lados, eu escolheria a agricultura.
És feliz aqui.
Tens razão, sou feliz aqui.
Quando nasceram os cordeiros, disse que nunca me sentira tão feliz.
Estavam a nascer os cordeiros, era um belo dia,
disse: "Nunca fui feliz no trabalho como agora."
-A sério? -Não.
-Vejam as cores. O outono está a chegar. -É impressionante.
É tudo impressionante na quinta.
Em qualquer dia, há sempre algo absolutamente lindo.
O problema é que o programa acabou.
Este.
-Saúde. -O que é triste.
Mas agradeço muito a vossa ajuda no ano que passou.
Saúde.
A todos, muito obrigado.
Obrigado por seres paciente.
Agora, vou entrar naquele trator.
Voltas comigo, engatamos o cultivador
e vou cultivar.
Pensava que esta noite iam a uma festa.
Em Londres.
ESTIVERAM A VER...
E JEREMY
EM...
A QUINTA DO CLARKSON
Legendas: Carlos Alberto Silva
Supervisor Criativo Hernâni Azenha