NA FAZENDA COM CLARKSON
É o auge do verão,
e um dia normal na fazenda agora é assim.
Eu me levanto às 6h30, e depois de um café,
saio para soltar as galinhas.
Bom dia.
No caminho de volta, colho cogumelos para o meu almoço.
E depois vou alimentar os peixes.
8h45
Já em casa, trabalho no molho de tomate
que estou criando para a loja.
Adiciono pimentas e coentro fresco
e deixo em fogo brando cozinhando,
enquanto conserto uma cerca que o caçador diz que não derrubou.
10h20
Aparo as flores silvestres que plantei porque é o que jardineiros fazem...
esperam as plantas ficarem lindas,
então as podam para que fiquem mais feias.
Depois, colho verduras e legumes para Lisa vender
para os clientes em Atlanta.
Encontrei até um canteiro de ruibarbo, e colho também.
E corro para a loja.
O ruibarbo ainda precisa lavar.
Onde eu jogo fora tudo que colhi no dia anterior,
porque não vendeu. Ninguém come verduras hoje em dia.
11h50
Então, mexo o molho de tomate antes de sair para ver as abelhas.
Vamos lá, saia daí.
E as ovelhas e os cordeiros.
Então, eu começo o grande trabalho do dia.
Sempre temos um.
Hoje, preciso limpar toda a palha e as fezes de ovelha do celeiro.
Mas como não tenho uma pá pra frente do trator,
peço ao Kaleb pra pegar o limpa-neve no outro celeiro.
-Por que você não faz isso? -O Lamborghini não entra aqui.
De cara, vi que ele não estava feliz,
porque ele acha que meu trator é muito complicado.
Seu trator é uma bosta.
Então, enquanto como os cogumelos que colhi mais cedo
e cozinhei num creme e servi em pão caseiro torrado
com um pouco de salsa do jardim,
algum funcionário me liga
dizendo que as ovelhas escaparam e estão na estrada.
Dirijo até lá para descobrir que as ovelhas não escaparam.
Mas, pelo menos, o limpa-neve está colocado na frente do trator,
então vou para o celeiro das ovelhas
e logo descubro que ele também não entra ali.
Ah, merda.
Eu então engato uma armadilha mortal antiga
na parte de trás do trator da Lisa e uso ele.
18h25
Está ficando tarde, corro pra casa para temperar mais o molho de tomate,
antes de sair pra alimentar os peixes e recolher os ovos.
Então, caio na cama, sabendo que em breve...
a confusão vai ficar ainda maior.
CAPÍTULO 8 COLHENDO
Uma das tarefas extras nesses dias cheios
era fazer um teste de umidade diário nas plantações.
E com Charlie de férias, essa tarefa sobrou para o Kaleb e pra mim.
-Um velho fazendeiro experiente... -Sim.
...sabe como está a umidade na vagem só de morder, não sabe?
Sim, eles fazem isso. Já os vi fazerem isso.
Eles abrem, ficam muito sérios fazendo isso.
Fazem assim e então...
"Está 12%."
-E estão certos. Eles sabem? -Sim, com certeza.
Não sei fazer isso, não sou um velho fazendeiro.
-Não. -E você não sabe, pois é um pirralho.
Então, temos a máquina.
Você já usou uma dessas?
Vou pensar.
Está vendo aquela parte? Nós a enchemos com colza.
Enchemos?
Podem pôr um texto agora, assim: "Várias horas depois..."?
VÁRIAS HORAS DEPOIS...
Tem mais aí?
E você faz isso, olha. E então...
Então, se der menos de seis,
estamos ferrados, não podemos colher.
-Sim. -E se der mais que...
-Nove. -...nove.
Está muito úmida, não vai dar.
Está pronto? Certo, está testando.
Deu 8% de umidade, o que significa?
Está perfeito. Precisamos colher.
Vamos colher!
Mas, na verdade, não podíamos colher.
Para colher a colza, preciso de uma colhedeira,
e eu não tenho uma,
porque custa 250 mil libras,
então vou ter que alugar.
O problema é que todos os outros fazendeiros daqui
estão nos campos nesta manhã, testando a umidade,
e todos estão chegando à mesma conclusão,
e vão tentar alugar, também.
De volta ao escritório, meu maior medo virou realidade.
Três dias?
Não pode fazer nada antes disso?
Não, eu tenho o número dele.
Sim, você adivinhou.
Não, eu sei.
Ele está fazendo sua própria fazenda primeiro.
Tudo bem, não, obrigado pela atenção.
Fui lá fora e para onde quer que olhasse, havia um lembrete claro
de que eu era mesmo o moleque novo no bairro.
Vejam, há uma colhedeira lá e outra lá.
Sim, mais uma ali.
Cada fazenda tem uma.
Até o final da tarde, eu não tinha resolvido nada.
...trinta e sete, quarenta e dois...
Mas aí, Kaleb salvou a pátria com um amigo dele que chamo de "Jesus",
apesar do nome verdadeiro dele ser Simon.
Se der certo... Só tenho dois campos pra fazer,
então, o ideal seria fazer o meu esta noite.
Sim.
E depois vir fazer o seu amanhã.
E podemos começar a cortar.
Na manhã seguinte,
com a colhedeira alugada, todos estavam a postos.
-Isto é perfeito. -Sim, que dia lindo.
Eu sei.
Os tratores passarão por aqui o dia todo,
então eu vou tentar tirar esse poste pra facilitar.
É um... Sim, isso é o que eu ia fazer.
-Acho que não fez nada disso. -Eu fiz...
Este é o seu grande dia, Lambo.
É o que temos esperado ansiosamente.
8.9.
Vou lá engatar.
Depois de um ano
vendo o Kaleb engatar coisas nos tratores,
achei que não teria problemas pra engatar meu trator à carreta alugada.
Eu faço isso, depois isso, e não isso.
Isso com certeza não vai sair.
Devo ter esquecido de fazer algo.
O que eu esqueci?
Isso não.
Só havia uma solução.
Pedir ao Kaleb pra fazer.
Não, espere! Espere, ei!
Certo, está tudo pronto.
E aí, fomos para a loja da fazenda
nos encontrar com Jesus.
É sexta-feira, são 11h40.
Temos uma frente fria chegando no domingo de manhã.
Então, temos que tentar fazer a colheita de quatro dias em um dia e meio.
Vai ser um longo dia.
O ar condicionado quebrou.
E estou muito ocupado para consertar agora.
Ou fica assim, ou assim.
Está bom assim.
NADICA DE NADA LOJA DA FAZENDA
Então vamos virar a noite, provavelmente.
Ali tem papel higiênico.
Se ficar sem, me avise, está bem?
-Trouxe mesmo papel higiênico? -Sim.
Não seria a primeira vez que preciso.
Veja!
A colhedeira chegou.
Está aqui.
-É o Simon. -É ele.
Ele te explicou o que fazer? Vai descarregar em movimento?
Vou.
Em seguida, discutimos um problema que traria ainda mais pressão.
Este é um ano incomum, porque a cevada e a colza
ficaram prontas ao mesmo tempo.
-Sim, muito. Quase único. -Muito incomum.
-Normalmente, a cevada fica pronta... -Duas ou três semanas antes.
-E depois a colza... -Sim.
-Foi a primavera seca, então? -Sim.
Aí vem ele.
E estamos indo.
Minha primeira colheita.
Essas máquinas são inteligentes, não são?
São bacanas.
Pois é, olha, ela corta a plantação,
abre a vagem, pega as sementinhas...
Aquela máquina enorme pega as sementes e diz:
"Não preciso disso, não preciso daquilo. Mas preciso disso."
E ela mede quantas sementes são colhidas.
É... Agricultura é incrível, não é?
A adrenalina bombando, eu também.
Vai dar 3h da madrugada e eu ainda vou estar a toda.
Você vai estar a toda.
Quando a colhedeira estava quase cheia,
Kaleb manobrou em posição.
Segure aí.
Esse é o primeiro lote saindo.
E assim que encheu a carreta com duas cargas da máquina...
ele foi para o celeiro para descarregar.
E enquanto ele estava brigando com a minha carreta velha...
Ah, meu Deus.
...eu estava me preparando para a minha primeira corrida.
Só estou esperando.
A luz amarela está acesa, o que diz que o tanque dele está 80% cheio.
Estou a caminho. Este é o momento.
Estou chegando perto.
Rápido não, não estou indo rápido.
Recue um pouco. Mais para trás.
É mesmo, tenho que encher atrás primeiro.
Preciso de um olho ali e outro lá pra ver.
Preciso ser um pombo.
Está fora.
Ah, não, eu parei.
Continue indo.
Não consigo. Ah, não.
Preciso ir mais pra frente.
Espere um minuto, o que eu preciso fazer? Devagar.
Pronto, devagar, calma...
Ah, não, merda.
Muito bem, você encheu mais na parte no meio.
Meu Deus, isso é difícil!
Tudo está invertido, eu olho assim,
sobre o ombro, eu penso: "É na parte de trás,"
tenho que reduzir a velocidade.
Quando estiver na parte de trás, devagar.
Quando estiver na frente, acelerar.
Felizmente, na vez seguinte não houve desperdício.
Tudo correu bem.
Os pilotos de corrida falam sobre precisão,
mas não sabem o que significa.
Então, corri pra descarregar.
Consciente de ter reclamado por anos
dos tratores que atrapalham o trânsito,
eu agora dirigia um trator atrapalhando o trânsito.
Deveriam ter parado na loja da fazenda,
assim não estariam engarrafados, não é?
De volta à fazenda, era essencial descarregar as sementes rápido,
pra que eu pudesse voltar ao campo antes de a colhedeira encher novamente.
Ótimo.
Agora, marcha à ré... Espere um minuto. Se eu virar assim.
Dou ré...
Sim.
Meu ângulo estava errado.
Se eu der ré, assim mantenho à direita.
Sim, é isso.
Deus.
Espere. Preste atenção, Jeremy.
Pra lá, a traseira fica pra lá.
Ah, pelo amor de Deus, isso é impossível.
Depois de seis tentativas, que poderiam ter sido cortadas na edição,
a carreta alugada e muito mais moderna entrou.
Ah, sim.
Ah, merda.
Nossa, que sorte. Não vou contar ao Kaleb.
Com o tempo firme,
trabalhamos em equipe para cobrir o máximo de terreno.
Certo, este campo, de acordo com o meu mapa, tem 22 hectares,
e se tivéssemos tido bom tempo,
poderia render 23.500 libras em colza.
Não acho que vai dar isso tudo.
Queria perguntar para o Charlie, mas ele está de férias.
Estamos fazendo quatro hectares por hora
e todos os canadenses acabam de morrer de rir de nós.
Está ficando muito quente aqui.
Vou aumentar o ar-condicionado.
Vou para lá...
fazendo isso...
assim vou para a direita, então vou para lá.
Esperem, eu vou tentar mais uma vez.
Apesar das condições idílicas de trabalho,
havia uma pulga atrás da minha orelha:
quantas sementes estávamos colhendo?
O que diz no computador, Simon?
O monitor de rendimento diz
duas toneladas e meia por hectare,
que é uma tonelada por acre.
Mas queremos uma tonelada e meia por acre.
Em algumas áreas deu isso.
7.3. Estamos indo bem.
Até onde eu vi,
a maior parte da colheita era de insetos.
Havia milhares deles.
Mas me disseram que isso era normal, então continuamos trabalhando.
Certo, vamos lá, de casaco.
O segundo campo eu acho que rendeu mais que o primeiro... com certeza.
Espere aí.
Eu saio com a traseira, vou para lá.
Que inferno, lado errado.
-É uma reunião de tratores. -Não é?
-Então, fizemos o Picket's Piece. -Sim.
Estamos fazendo Lower Washpool agora.
E então temos Bury Hill North, que são 18 hectares.
É melhor ir logo, Jeremy.
-A luz está acesa. -É.
Na manhã seguinte, quando retomamos a colheita,
minha primeira carga de insetos foi mais complicada que o normal.
Ele parou a picape no pátio.
Esse garoto tem problemas.
Ele não vai encontrá-la tão cedo.
Mas o Kaleb estacionar mal era o menor dos meus problemas.
Porque, diferente de ontem, o céu estava nublado
e isso não era bom pro teste de umidade do meio da manhã.
-Dez. -Dez.
Sim.
É demais. Dois por cento acima. Por que está molhado?
Não choveu. É só umidade atmosférica?
É a umidade do ar.
Porque está mais úmido agora do que às 7h da manhã.
Bem, o que fazemos?
Felizmente, podíamos fazer algo.
Testar a cevada pra ver se podíamos colhê-la em vez disso.
-Quanto deu, amigo? -14,7.
-Qual é o limite pra ela? -15.
-Então, podemos colher? -Sim.
Eu diria que foi um sucesso.
Ouviu isso, pirralho? Foi um sucesso.
Simon, não dê corda pra ele.
O que eu tenho na carreta agora
vai manter Wetherspoon aberto por cerca de um ano.
São sementes de cerveja.
Porém, quando cheguei ao celeiro, percebi que tinha outro problema.
O que falta colher de colza?
Nós temos um campo grande,
cerca de 40 ou 50 toneladas de colza pra colher.
Então, onde coloco a cevada?
Alô.
Onde vou guardar a cevada?
O celeiro está lotado. E não podemos misturar.
Não, vai ter que colocar no aeródromo.
No bunker que eu construí,
podemos guardar umas 400 toneladas lá.
Mas não podemos, porque vai chover.
Se chover, não podemos deixar no tempo.
Não, vai molhar e será rejeitada.
Terá que vendê-la imediatamente.
Como assim?
Não pode armazená-la, você terá que despejá-la no aeródromo,
e vendê-la na hora.
O que, hoje?
Bem, sim, idealmente, hoje, sim.
De volta ao escritório.
Certo, comerciantes de grãos.
Sim, olá.
Sério, preciso de um caminhão hoje.
Então, não podem ajudar em nada?
Depois de algumas ligações, consegui um resultado.
É música para os meus ouvidos.
Legal, tchau.
Caminhão a caminho.
Então fui para o armazém que Kaleb tinha reconstruído
depois que uns moleques queimaram o antigo durante o lockdown.
É como ter nove anos e brincar de castelos de areia. Gostei.
Então, Kaleb chegou com sua carga.
Seguido pouco depois pelo caminhão que eu tinha pedido.
É um caminhão inteligente.
-Vai pesar o que colocamos lá? -Sim.
-Será que vai? Demais. -Sim.
Mas, quando começou a encher, tive uma sensação terrível,
pois percebi que os grãos dos quatro hectares que colhemos
encheria completamente o caminhão.
E ainda faltavam 56 hectares.
Minha única esperança era que Kaleb não notasse.
Deveria ter 20 caminhões.
-Vinte caminhões? -Sim.
-Indo e vindo. -Com 29 toneladas em cada um?
São 18h em um sábado.
Não vamos conseguir mais, e amanhã é domingo.
E vai chover esta noite.
Estamos empacados então?
Sim.
Completamente, não podemos cortar mais cevada, porque...
Você fez merda. Era só pegar o telefone e dizer: "Oie".
-Não. Errado. -Sim.
Não, eu cometi o erro há uns nove meses.
O quê?
Quando disse: "Aquele celeiro é grande o suficiente."
"Não vou gastar mais que 22 mil,
"aquele celeiro é grande, vai caber tudo."
Achei que teria baias, a colza aqui,
trigo e cevada do lado.
Nunca me disse... Você nunca disse, pra ser sincero...
Eu disse que era pequeno.
Eu sei, mas deveria ter dito:
"Seu celeiro vai lotar todinho
-"com a colza." -Eu disse!
-Não disse isso. -Disse! É que você não ouve.
Você não ouve.
Não, você se distrai.
Nem deve ter ouvido o que eu disse agora.
O que acabei de dizer?
-Algo sobre "distração". -Viu?
Está explicado.
Então, graças a mim, paramos toda a colheita,
e Kaleb foi para casa.
Cadê a droga do meu carro?
Achei. Estou vendo a traseira.
No fim das contas,
na manhã seguinte, não precisei das chaves do trator.
Obviamente, não podíamos colher na chuva.
E mesmo depois que ela parou,
não podíamos reiniciar até a plantação secar.
Enquanto esperávamos,
nós usamos o tempo para resolver outra coisa.
Organizar a jornada dos cordeiros para a mesa do almoço de domingo.
Precisamos de cordeiros bons e suculentos
que estão com o peso certo, 44 quilos,
no ponto para o matadouro, pra termos uma boa carne.
Então, quntos temos, Ellen, com o peso certo?
-Setenta e oito. -Isso.
Parece que eles sabem.
Esta é uma propaganda poderosa para o vegetarianismo.
Mas já vi propagandas poderosas de cruzeiros,
e nunca irei em um cruzeiro.
Quando os cordeiros se foram...
e os campos secaram,
terminamos a colheita da colza
e da cevada.
E vendemos o que tínhamos para um comerciante de grãos.
Sobrou uma plantação...
o trigo.
Quanto deu?
16.6.
Ainda acima.
Sem qualquer verde nele. Mais uma semana.
Devemos deixá-lo.
Infelizmente, eu recebi um telefonema muito angustiante.
Certo.
Está bem.
Tudo bem, volto mais tarde.
Tudo bem, obrigado. Tchau.
Wayne Rooney morreu.
Como meu carneiro tinha morrido era um mistério.
Então, depois que o colocamos no caixão mais digno que pudemos achar,
o veterinário o levou para uma autópsia.
E ligou mais tarde pra dizer que ele morreu de torção intestinal.
Estou surpreso por estar tão triste com a morte do Wayne,
porque... Eu estou.
Ele tinha se tornado parte de um pequeno ritual noturno.
Eu saía a pé e levava comida,
e eles vinham correndo.
Acabei de vir agora
porque queria ter certeza de que Leo estava bem.
Mas ele está escondido naquele arbusto.
Ele não vem, nem mesmo pela comida.
Infelizmente, tivemos que deixar meu único carneiro em seu luto.
Porque o nível de umidade do trigo estava perfeito.
Quanto deu?
14.4.
E podíamos colher.
Havia 38 hectares de trigo para colher,
e seu valor era medido de forma diferente da colza e da cevada.
Com trigo, o volume que você colhe...
Eu ia dizer que não importa, mas importa,
só que não importa tanto quanto a qualidade.
Tenho metade de uma carreta cheia
e não sei se eu tenho metade de uma carga de trigo realmente bom
que será usado pra fazer pão,
ou trigo horrível que será ração animal.
Enquanto trabalhávamos, Kaleb,
agora desesperado por uma visita ao barbeiro,
parou para ajeitar o penteado.
Cabelo.
Gostei.
Pelo menos tirei da cara.
Pouco depois desse papo, no entanto, o humor mudou,
porque Gareth Bale notou um agricultor vizinho em apuros.
À sua esquerda, Jeremy. Alguma coisa aconteceu lá.
Algo está pegando fogo?
Este é o pesadelo de todo agricultor.
Um incêndio na colheita causado por equipamento defeituoso.
Vou ajudar, aguente aí, dois minutos.
Sei que há dois carros de bombeiros indo pra lá agora.
Como é que ele sabe?
Como sabe disso?
Tenho muitos contatos.
Parei um momento pra agradecer a Deus
pela segurança do Lamborghini.
E depois voltamos ao trabalho.
Volte um pouco para trás.
Graças à calma do Simon e instruções claras pelo rádio...
Isso, pode vir pra frente.
...eu estava ficando muito bom no meu trator.
Só encheu a parte frontal do meio,
vire um pouco mais para você do que para o meio agora.
Mas, mais tarde naquele dia,
voltei de uma visita ao celeiro
para descobrir que Simon foi substituído na colhedeira por um colega.
Eu não sei. Eu não entendo.
Não sei o que ele quer que eu faça.
Você quer que eu vá do seu lado na próxima vez?
Não acendeu a luz. Mas a calha está pra fora,
então acho que está pronto.
Estou na parte de trás?
Não faço ideia.
Que merda.
Nem uma palavra, nada.
Finalmente, encontramos um ritmo.
Quer saber, ele tem 72 anos, olhe pra ele.
Ele me disse, semana passada,
que faz a colheita nesta fazenda todos os anos há 50 anos
e ele não queria perder esta, mesmo com o covid.
E aqui está ele.
Vou esperar sua luz acender, Gerald.
Deixe a luz acesa, eu volto.
Certo, entendi.
Eu não entendi, mas...
Ao final de agosto, nosso trabalho estava completo.
Tínhamos colhido 220 hectares
de trigo, colza e cevada.
E os campos estavam tendo um descanso merecido.
Eu não podia parar. Precisava vender o trigo.
Peguei uma amostra...
e chamei Charlie, que, depois de tudo pronto,
tinha voltado das férias,
e combinei de encontrá-lo no moinho local.
Aí está.
Saco de amostra.
Minha esperança era meu trigo vir pra cá,
e ser transformado em farinha para pão.
Porque eu ganharia mais, com isso.
FARINHA DE TRIGO
Primeiro, ele tinha que passar no teste do Paul, o moleiro.
Este é o seu...
Trigo tipo Premier League...
-Premier League. -...para moagem.
-Não é de segunda classe. -Não.
Quero da raça do Liverpool aqui, sabe? Primeira divisão.
Ou Manchester, no mínimo.
Certo, tudo bem. Vamos ver o que podemos fazer.
Eu vou mandar para o laboratório e trazer o resultado.
-Quanto tempo demora? -Certo. Cinco minutos.
O fator decisivo, de acordo com Paul,
seria a porcentagem de proteína no grão.
-A sua meta é 13. -Treze por cento.
Treze é o número.
Acho que tem cerca de 13,4% de proteína.
Certo. Eu digo 12,6 ou 12,7.
Paul, queremos saber se...
Sim, precisamos saber.
Certo. Posso ir testá-lo?
-Sim. Por favor. -Isso.
-Bom. -Tchau. Adorei seu chapéu.
Enquanto esperávamos o expert do Paul testar o trigo,
eu queria saber como seria o sucesso em termos de dinheiro.
-Quanto é trigo premium por tonelada? -185 libras.
E se for ração de galinha...
-quanto? -150, 155 libras.
Então, 185 libras por tonelada se for de boa qualidade.
-Correto. -155 se for ração de galinha.
Correto.
Assim que soubermos a qualidade,
começo a pechinchar com ele?
Pode pedir uma média de valor.
Posso mandar um: "Quero 200 libras por tonelada"?
Acho que é um bom número.
-Redondo. -É.
Diga apenas 200 libras por tonelada,
depois: "Eu não vou vendê-lo hoje," entre no carro e vá embora.
Posso dizer: "Não vou vender."
"Gostaria de vender, vou vender pra você, mas..."
-Mas não necessariamente agora. -Não hoje.
Ele pode dizer: "Certo, tudo bem."
Sim, ele pode.
Eu sou péssimo em pechinchar.
O tempo para especulação, no entanto, tinha acabado.
Ele voltou.
A proteína essencial...
o primeiro número é um.
Sim.
-O segundo número é três. -Isso!
Temos uma vírgula.
Sim, zero.
E o próximo número é cinco.
Quase o que eu...
-Como sabia? -É a cor.
Este é provavelmente o melhor que vi até agora.
-Muito bom. -Parabéns, Jeremy.
Parabéns pra ele e Kaleb.
Será que posso, Charlie, comprar pra moer no moinho
e depois mandar parte da farinha para a loja do Jeremy?
-Sim. -Não, temos que pechinchar.
-Não, resolvi isso. -Como assim?
Você pode entender de carros, mas eu conheço trigo.
Quanto vale, então?
Em torno de 180, 185 libras.
Notícia fantástica.
Então, é top de linha.
Vou tomar banho nele.
Valeu, Paul.
Na verdade, é uma boa notícia.
Com o fim da colheita e Charlie fazendo as contas,
fui checar a correspondência,
e encontrei resultados
dos testes recentes da minha água de nascente.
"Os resultados bacterianos falharam em 22 e 37 graus."
Então, a água não pode ser vendida.
"Para referência, a contagem de microorganismos deve ser zero
"e encontramos mais de 10 mil."
Não é um fracasso, é uma catástrofe.
Dez mil?
Isso significava que eu tinha que correr pra loja,
pra tirar a água das prateleiras antes que alguém comprasse.
ÁGUA de NADICA DE NADA Não tem cocô aqui
E eu tinha a máquina certa pra isso,
porque eu tinha me reencontrado
com um velho amigo.
Deem as boas-vindas
ao novo veículo de emergência da Nadica de Nada.
Que bom que ele voltou.
Se ele consegue rodar nas estradas de Madagascar,
vai se dar bem nos campos de Chipping Norton, e está fazendo isso.
Estranho eu nunca tê-lo dirigido a mais de 13 km/h.
Olhem pra mim.
Estou literalmente salvando vidas, fazendo isso.
Vim buscar a água.
-Por quê? -Tem cocô nela.
-Desculpe, o quê? -Tem cocô nela.
Mas aqui diz que não tem cocô.
Diz que não tem, mas isso não está correto.
Está cheia de merda.
Não sei o que é. Não são fezes de verdade, são bactérias.
Mas vamos lavar o sistema com detergente,
e testá-la de novo.
O que é isso?
Cogumelos.
-O quê? -Cogumelos. Cogumelos grandes.
Grandes?
-Cacete. -Sabe como prepara?
Corte-os, passe no ovo. Frite-os e viram torrada de cogumelo.
Mas é um cogumelo.
É um cogumelo grande.
Esses são nossos cogumelos daqui. Vejam isso!
São fantásticos.
Tudo estava fantástico na loja da fazenda.
LEITE FRESCO LOCAL
Estávamos finalmente vendo frutos do nosso trabalho.
O óleo vegetal ecológico feito com nossa própria semente de colza
já estava nas prateleiras.
E, alguns dias depois, nossos cordeiros estavam de volta.
-Sua paleta desossada e enrolada. -Sim.
O peito, que é como a carne do pescoço para assar.
As costeletas. O fígado, o rim e a carne moída.
Eu fiz o parto deles, criei, alimentei...
-Pois é. -...e cuidei.
-E amou. -Amei mesmo.
-E você matou e esquartejou. -Cortei pra você.
Pronto pra comer.
Tinha custado 5 mil libras criar e abater os cordeiros,
mas os moradores locais adoraram...
Você quer dois cordeiros inteiros, quatro metades.
Parecia que iríamos até conseguir algum lucro.
Até mais. Muito obrigado. Obrigado.
Muito obrigado por terem vindo. Espero que gostem.
Quem precisa de supermercados? Uma coisa funcionou.
Bom dia.
-Ainda temos sete. -Bom.
Isso é tudo o que temos, sete, e são só 11h30.
Mais alguém quer cordeiro?
A loja está incrivelmente cheia.
E vai ser uma vergonha se tivermos que fechá-la
porque o leite é de 13km de distância,
vem de Gloucestershire,
e só podemos vender coisas de Oxfordshire.
SETEMBRO
Este foi meu primeiro ano como fazendeiro.
Mesmo assim, decidi comemorar da maneira tradicional.
Então, me encontrei com Kaleb no antigo celeiro,
para pendurar um feixe de trigo em uma viga de carvalho.
É como uma comemoração.
Acabou a colheita, pendure-o.
E junto com o trigo pendurado,
havia outra coisa para comemorar.
Eles usaram um destes pra cortar?
-Está bom. -Não, está ridículo.
-Você pagou por isso? -Sim.
Não é... Como é que eu fiz isso?
Como nem isso eu faço direito?
Eu subiria a escada, mas não posso.
-Por que não? -Fui baleado.
O quê?
Fui baleado na perna.
-Foi baleado mesmo? -Sim, é sério.
Eu estava com uns amigos jogando futebol,
um deles pegou a espingarda de chumbinho e atirou na minha perna.
-Sério? -Na minha canela.
-Espingarda de chumbinho? -A quatro metros de distância.
Não acredito.
Está cicatrizando. Mas o chumbinho ainda está aqui.
-Mas ele é seu amigo? -É meu amigo, sim.
Então, ele tirou a arma, carregou e apontou pra você.
-Sim. -E o que você disse?
-"Não aponte pra mim, idiota." -Não tinham brigado?
Não. Somos melhores amigos desde o fundamental.
Ele disse que foi acidente.
Como pode ser um acidente,
apontar uma espingarda para alguém e puxar o gatilho?
Não sei.
Suspeitei que minha próxima conversa seria igualmente preocupante,
pois era hora de me reunir com Charlie Empolgadão
e descobrir quanto dinheiro a colheita tinha conseguido.
Terminamos tudo.
Fim da colheita.
-Muito bem. -É, obrigado.
Como se sente?
Eu vou dizer em um minuto,
quando me falar os números.
É a hora da verdade.
-Como você sabe... -Lá vamos nós.
Não foi um bom ano para...
a agricultura, em geral.
Eu li no Times ontem,
é o pior ano para os agricultores desde 1976.
Verão seco. Eu me lembro bem.
O ano do meu vestibular. Por isso não passei.
TRIGO - COLZA - CEVADA
Vamos ver estes números no topo. O que está em azul.
Vou te assustar.
Ano passado, as plantações renderam 226 mil libras.
Isso é o valor bruto.
Então, 226 mil libras.
-Sim. -E este ano 137 mil.
Então, 90 mil a menos, pela mesma área.
São noventa...
-O que é incrível. -"Incrível" é uma palavra estranha.
-São 90 mil a menos. -Sim.
É muito, 40% a menos.
Perdemos noventa mil libras para o mau tempo.
Então, onde estão os custos, porque quanto...
-Aqui estão os custos, gastamos... -Gastamos...
-Catorze mil libras com sementes. -Com sementes.
Trinta e quatro mil em fertilizante e vinte mil em sprays.
São 68.601 libras.
E então há 68.457 libras de custos.
Isto é o Kaleb, isto é o maquinário.
Então, você lucrou 144 libras da fazenda arável.
Então, no fim das contas,
trabalhar sete dias por semana por um ano, numa fazenda de 400 hectares,
gerou uma renda de 144 libras?
Correto.
Felizmente, temos este subsídio. Quando isso acabar...
O que os fazendeiros vão fazer?
Sério, o que vão fazer?
Os que não têm câmeras da Amazon seguindo eles,
nem o Quem Quer Ser um Milionário? pra completar a renda?
O que você faz quando o subsídio começa a cair?
Vai haver uma transformação no campo.
Uma queda de 30% nos fazendeiros.
Mas essa é a questão da agricultura nos dias de hoje.
Da próxima vez que um agricultor reclamar do tempo...
abrace-o e pague uma cerveja pra ele,
porque ele não está reclamando porque é chato trabalhar na chuva,
está reclamando porque é martirizante.
Eu tinha agora um dilema.
Eu tinha trabalhado duro o ano todo
e minha recompensa foi 144 libras.
Mesmo com as concessões e subsídios,
teria sido bem melhor vender a fazenda,
botar o dinheiro no banco e viver dos juros.
Porém, o ano passado tinha sido absolutamente incrível.
Eu tinha feito tantas coisas que não achei que seria capaz de fazer.
Eu me tornei pastor.
Tratorista.
Dono de loja.
Parteiro.
Trabalhador essencial.
Engenheiro.
E ambientalista.
Tudo na companhia
da família infinitamente feliz e disfuncional da Nadica de Nada.
Mas será que eu poderia passar por todo o ciclo novamente...
por menos de 40 centavos por dia?
Essa questão surgiu quase imediatamente
no nosso piquenique do fim da colheita.
Esse aqui?
Hoje faz um ano e um dia que começamos?
É. Por aí.
Então, o que tenho que resolver agora é,
eu tenho uma escolha a fazer.
Eu posso voltar para Londres e retomar minha antiga vida...
Sim, faça isso.
-Você não ouviu o "ou". -Não. Faça isso.
Eu acho que eu não quero mais voltar para Londres.
-Nunca mais? -Não, sou feliz aqui.
Você gosta de Londres. Você ama Londres.
E Londres combina com você.
-E... -Você tem amigos em Londres.
Você tem amigos, conhece um monte de pessoas.
Você tem muitos amigos aqui.
Ele quer que eu fique.
Eu dou muito dinheiro a ele.
Se pesar os dois, vai escolher a fazenda.
Está feliz aqui.
Tem razão, estou feliz aqui.
Quando os cordeiros nasceram, eu disse que nunca fui tão feliz.
Eles estavam nascendo, e era um dia lindo,
eu disse: "Nunca fui tão feliz como agora."
-Sério? -É.
-Veja as cores. Outono chegando. -É deslumbrante.
É sempre deslumbrante na fazenda.
Seja qual for o dia, há algo absolutamente lindo.
O problema é que a série acabou.
Esta aqui.
-Saúde. -É triste.
Muito obrigado por toda a ajuda no último ano.
Saúde.
A todos vocês, muito obrigado.
Valeu pela paciência comigo.
Vou entrar no trator agora.
Você vai comigo e engata o arado nele
eu vou começar a arar.
Pensei que você ia à uma festa hoje.
Em Londres.
VOCÊ ASSISTIU...
E JEREMY
EM...
NA FAZENDA COM CLARKSON
Legendas: Andréa Nichols
Supervisão Criativa Cristina Berio