LADANG CLARKSON
Pada musim panas,
hari yang biasa di ladang kini kelihatan seperti ini.
Saya bangun pada 6.30 pagi, dan selepas minum kopi,
saya pergi melepaskan ayam dari reban.
Selamat pagi.
Ketika pulang, saya kutip cendawan untuk makan tengah hari.
Kemudian, masa untuk beri ikan makan.
8.45 pagi
Di rumah, saya mula buat resipi sos tomato
yang saya usahakan untuk kedai tani.
Saya letak beberapa biji cili dan ketumbar segar,
dan biar ia reneh dengan api kecil,
sementara saya baiki pagar yang pemburu nafi patahkan pada musim sejuk.
10.20 pagi
Kemudian, saya potong bunga liar ditanam kerana itu kerja pekebun,
tunggu hingga tanaman tumbuh dengan baik,
kemudian, cantasnya agar ia tak lagi kelihatan cantik.
Selepas itu, saya petik sayur untuk dijual oleh Lisa
kepada pelanggan kami di Atlanta.
Saya menemukan sedikit pokok rubarb, jadi saya petiknya juga.
Kemudian, saya bergegas ke kedai.
Pokok rubarb ini perlu dibasuh.
Di situ, saya buang semua hasil yang saya kutip semalam,
kerana ia tak terjual dan orang sekarang tak suka sayur.
11.50 pagi
Kemudian, saya kacau sos tomato sebelum pergi periksa lebah.
Dah, pergilah.
Kemudian bebiri dan anak bebiri.
Selepas itu, saya mulakan tugas besar pada hari itu.
Selalunya ada satu.
Hari ini, saya perlu buang jerami dan najis bebiri dari bangsal.
Namun, sebab tiada baldi untuk bahagian depan traktor,
saya perlu minta Kaleb ambil jentolak salji dari bangsal lain.
-Kenapa awak tak boleh buat? -Lamborghini saya tak muat.
Saya terus boleh rasa dia tak gembira,
kerana dia fikir traktor saya terlalu rumit.
Traktor awak teruk.
Kemudian, apabila saya makan cendawan yang saya kutip tadi,
masak dengan sos krim dan hidang di atas roti doh masam bakar,
dengan pasli dari kebun,
saya ditelefon rakan saya
yang kata bebiri telah lari ke jalan raya.
Jadi, saya pandu ke sana untuk cari bebiri yang belum larikan diri.
Namun, sekurang-kurangnya jentolak telah dipasang pada traktor,
jadi saya ke bangsal bebiri dan terus
mendapati traktor juga tak muat di situ.
Alamak!
Kemudian, saya pasang perangkap maut 80 tahun
pada bahagian belakang traktor Lisa dan gunakannya.
6.25 petang
Hari semakin lewat, jadi saya bergegas pulang untuk perasakan sos tomato,
sebelum keluar untuk beri ikan makan sekali lagi dan kutip telur.
Kemudian, saya tidur dengan pengetahuan tak lama lagi...
kerja akan jadi semakin sibuk.
BABAK 8 - MENUAI
Salah satu kerja tambahan dalam hidup yang lebih sibuk,
buat ujian lembapan tanaman setiap hari.
Oleh sebab Charlie bercuti, saya dan Kaleb yang perlu buat tugas itu.
-Petani berpengalaman... -Ya.
...boleh tahu tahap lembapan lenggai hanya dengan menggigitnya, bukan?
Ya, mereka buat begini. Saya pernah nampak.
Mereka buka lenggai dengan amat serius.
Mereka buka dan kata...
"Ini 12."
-Mereka teka dengan betul. Mereka tahu? -Ya, tepat sekali.
Saya tak boleh begitu kerana saya tak berpengalaman.
-Tak. -Awak masih muda, jadi tak boleh.
Jadi, kita ada mesin.
Awak pernah pakai?
Saya fikir sebentar.
Nampak bahagian ini, kita perlu isikan dengan biji sesawi.
Isikannya?
Boleh ada kapsyen yang kata, "Beberapa jam kemudian"?
BEBERAPA JAM KEMUDIAN...
Awak ada lagi sikit?
Kemudian, awak buat begini. Selepas itu...
Jadi, jika ia kata kurang daripada enam,
ia masalah besar dan kita tak boleh tuai.
-Ya. -Jika ia lebih daripada...
-Sembilan. -... sembilan.
Ia terlalu basah dan tak diterima.
Sedia? Baik, ia sedang ukur.
Jadi, itu lapan peratus tahap lembapan, bererti?
Lulus. Kita perlu mula menuai.
Ayuh kita lakukannya!
Namun, sebenarnya, kami tak boleh lakukannya.
Untuk tuai biji sesawi, saya perlukan jentuai,
dan saya tiada jentuai
kerana sebuah jentuai berharga £250,000,
jadi saya perlu sewa jentuai.
Masalahnya, setiap petani lain di kawasan ini
telah ukur tahap lembapan di ladang mereka pagi tadi,
dan mereka capai kesimpulan yang sama,
maka mereka juga akan cuba sewa jentuai.
Di pejabat saya, perkara paling saya takut jadi kenyataan.
Tiga hari?
Tak boleh buat apa-apa sebelum itu?
Tak, saya ada nombor dia.
Ya, betul tekaan awak.
Tak, saya tahu.
Dia tuai ladang sendiri dulu.
Baik, okey, tak, terima kasih.
Apabila saya keluar, mana-mana yang saya lihat ialah peringatan
bahawa saya benar-benar petani baharu di sini.
Lihat, ada jentuai di situ dan juga di situ.
Ya, ada satu lagi.
Setiap ladang ada jentuai.
Menjelang waktu petang, saya masih tak berjaya.
...37, 42...
Namun, Kaleb bernasib baik dengan rakannya yang saya akan gelar "Jesus",
walaupun nama sebenarnya Simon.
Saya hanya tinggal dua bidang ladang untuk dituai,
jadi kalau boleh, saya siapkannya petang ini.
Ya.
Kemudian, berikan kepada awak esok.
Kemudian, kami boleh mula potong.
Keesokan paginya,
setelah hal jentuai selesai, kami bersedia untuk bertindak.
-Bagus. -Ya, lihat cuaca hari ini.
Saya tahu.
Traktor akan lalu di sini sepanjang hari,
jadi saya akan pindahkan tiang ini untuk mudahkannya.
Ia agak... Ya, itu yang saya nak buat.
-Saya rasa awak tak buat apa-apa pun. -Saya buat...
Baiklah, ini hari penting awak, Lambo.
Ini yang kita telah nanti-nantikan.
Tahap lembapan 8.9.
Saya akan pergi pasang treler.
Selepas setahun
melihat Kaleb pasang benda pada traktor,
saya fikir tiada masalah bagi saya untuk pasang treler sewa pada Lambo saya.
Saya tekan ini, kemudian yang ini, tapi bukan yang ini.
Ini tak boleh dikeluarkan.
Pasti ada sesuatu yang saya terlupa.
Apa yang saya terlupa?
Bukan ini.
Hanya ada satu penyelesaian.
Suruh Kaleb buat.
Tunggu sebentar!
Baik, awak dah sedia.
Dengan itu, kami menuju ke kedai tani
untuk bertemu dengan Jesus.
Sekarang pukul 11.40 pada hari Jumaat.
Akan ada perubahan cuaca pada pagi Ahad.
Jadi, kita perlu cuba selesai menuai dalam sehari setengah.
Hari ini mungkin meletihkan.
Pendingin hawa saya rosak.
Saya tak cukup duit untuk baikinya sekarang.
Ia antara hala ke bawah atau atas.
Leganya.
DIDDLY SQUAT KEDAI TANI DI SINI
Jadi, kita akan bekerja sepanjang malam.
Ada kertas tandas di dalam itu.
Jika tak cukup, beritahulah, ya?
-Awak betul-betul bawa kertas tandas? -Ya.
Bukan kali pertama saya perlukan tisu, tapi tiada.
Lihat!
Kita ada jentuai.
Ia dah sampai.
-Itu Simon. -Ya.
Dia dah beritahu cara guna? Atau awak belajar sambil buat?
Ya.
Kemudian, kami bincangkan masalah yang berikan lebih banyak tekanan.
Tahun ini luar biasa kerana barli dan biji sesawi
masak pada masa yang sama.
-Ya, sangat aneh. Unik. -Sangat luar biasa.
-Biasanya, barli masak... -Awal dua atau tiga minggu.
-Barulah biji sesawi... -Ya.
-Sebab musim bunga kering? -Ya.
Dah mula bergerak.
Penuaian bermula.
Penuaian pertama saya.
Jentuai sangat hebat, bukan?
Sangat bagus.
Betul, jentuai boleh potong tanaman,
buka lenggai, keluarkan biji kecil...
Mesin besar itu boleh keluarkan biji kecil
dan fikir, "Yang ini tak diperlukan, tapi yang ini diperlukan."
Ia juga kira jumlah biji yang dikeluarkan.
Pertanian menakjubkan, bukan?
Ini sangat mengujakan. Saya teruja.
Pukul tiga pagi nanti pun, saya masih akan teruja.
Awak akan rasa amat gembira.
Apabila jentuai hampir penuh,
Kaleb mengendalikan traktornya.
Okey, berhenti di situ.
Itu tuaian pertama dikeluarkan.
Setelah traktor penuh dengan dua muatan daripada jentuai...
dia menuju ke bangsal untuk punggah muatan.
Ketika dia bergelut dengan treler saya dari abad ke-19...
Ya, Tuhan.
...saya naikkan semangat untuk tuaian pertama saya.
Saya tunggu di belakang.
Lampu kuningnya menyala, bererti tangkinya penuh 80 peratus.
Saya sedang ke sana. Inilah detiknya.
Saya akan sampai sekarang.
Saya datang perlahan-lahan.
Perlu undur sikit. Undur lagi.
Betul, saya akan isi yang belakang dulu.
Kena lihat di situ dan di sana serentak.
Saya kena jadi merpati.
Kita tak selari.
Alamak, saya terhenti.
Teruskan bergerak.
Saya tak boleh buat. Alamak.
Saya perlu ke depan.
Tunggu sebentar, apa yang saya perlu buat? Perlahan sikit.
Sedia, kekalkan...
Alamak!
Syabas, kebanyakannya masuk ke tengah treler.
Ya, Tuhan, sukarnya!
Segalanya terbalik, jadi jika saya lihat di sini,
ke belakang saya, saya akan fikir, "Ia di belakang."
Saya perlu kurangkan kelajuan.
Apabila ia di belakang, perlahan sikit.
Apabila ia di depan, cepat sikit.
Nasib baik, cubaan seterusnya tiada masalah.
Semuanya berjalan lancar.
Pelumba kereta yang cakap tentang pemanduan tepat
tak tahu erti kata-kata itu yang sebenar.
Kemudian, saya bergegas untuk punggah muatan saya,
menyedari yang setelah mengadu selama bertahun-tahun
tentang traktor melambatkan lalu lintas,
kini, saya bawa traktor yang melambatkan lalu lintas.
Kamu semua sepatutnya singgah kedai tani,
barulah tak tersekat di sini, bukan?
Di bangsal, amat penting untuk saya punggah biji itu dengan cepat,
agar saya boleh kembali ke ladang sebelum jentuai penuh semula.
Bagus.
Kemudian, undur... Tunggu, jika saya belok ke situ.
Undur...
Ya.
Salah sudut.
Jika saya undur ke arah itu, saya akan kekal di kanan.
Ya, begitu.
Ya, Tuhan.
Tunggu. Tumpukan perhatian, Jeremy.
Jika saya ke sana dan undur terus.
Ya, Tuhan. Ini mustahil.
Selepas hanya enam cubaan, yang lebih baik disunting keluar,
treler sewa yang lebih moden ini berjaya masuk.
Bagus.
Alamak.
Ya, Tuhan, nasib baik. Saya takkan beritahu Kaleb.
Dengan cuaca masih baik,
kami kerja sebagai satu pasukan untuk siapkan sebanyak mungkin.
Baik, menurut peta saya, luas ladang ini 54.8 ekar.
Jika cuaca baik,
kita boleh jangkakan biji sesawi bernilai £23,500 dari ladang ini.
Saya rasa ia tak begitu banyak.
Saya mahu telefon Charlie dan tanya dia, tapi dia bercuti.
Jadi, kami buat sepuluh ekar sejam,
dan orang Kanada tergolek jatuh dari kerusi mereka kerana ketawakan kami.
Di dalam ini semakin panas.
Turunkan suhu pendingin hawa saya.
Pergi ke arah itu...
Keluarkan...
Bererti saya ke kanan, jadi saya patut ke situ.
Tunggu, saya akan cuba sekali lagi.
Walaupun keadaan kerja indah,
ada masalah yang mengganggu fikiran saya.
Berapa banyak biji yang kami tuai sebenarnya?
Berapa jumlah yang tertera pada komputer, Simon?
Monitor hasil mengatakan
ia menuai 2.5 tan setiap hektar,
jadi setan setiap ekar.
Namun, kita perlu tuai setan setengah setiap ekar.
Ada bahagian yang banyak hasil.
7.3. Okey lagi.
Jadi, setakat yang saya tahu,
kebanyakan yang kami tuai ialah lelawi.
Ada beribu-ribu lelawi.
Namun, saya diberitahu ini biasa, jadi kami teruskan bekerja.
Baiklah, ayuh mulakan sambil pakai kot.
Saya pasti hasil ladang kedua lebih baik daripada yang pertama.
Tunggu sebentar.
Saya undur ke arah itu dan hala ke arah itu.
Aduhai, ini arah yang salah.
-Ia seperti perjumpaan traktor. -Ya.
-Jadi, kita dah siapkan Picket's Piece. -Ya.
Kini, kita akan buat Lower Washpool.
Kemudian, kita buat Bury Hill North yang luasnya 45.7 ekar.
Ayuh kerja, Jeremy.
-Lampunya menyala. -Ya.
Keesokan paginya, kami sambung menuai,
punggahan muatan lelawi saya yang pertama lebih rumit daripada biasa.
Dia letak traknya di halaman bangsal.
Ada sesuatu yang tak kena dengan dia.
Dia takkan dapat carinya dengan mudah.
Namun, peletakan kereta Kaleb yang menjengkelkan hanya masalah kecil.
Sebab, berbeza dengan semalam, langit mendung
dan itu bukan petanda baik untuk ujian lembapan pagi.
-Sepuluh. -Sepuluh.
Ya.
Itu terlalu banyak. Lebih dua peratus. Kenapa ia basah?
Hujan belum turun. Lembapan dari atmosfera?
Lembapan dari udara.
Sebab sekarang lebih lembap daripada pukul tujuh pagi tadi.
Apa kita nak buat?
Nasib baik, ada satu perkara kami boleh buat.
Pergi ukur lembapan barli untuk lihat jika boleh tuainya pula.
-Macam mana? -14.7
-Berapa hadnya? -15.
-Jadi, cukup bagus untuk tuai? -Kita boleh tuai. Ya.
Baiklah, saya rasa itu satu kejayaan.
Awak dengar itu, budak muda? Ia berjaya.
Simon, jangan buat dia rasa bangga.
Muatan di dalam treler saya sekarang
boleh jadi bekal untuk Wetherspoon selama setahun.
Itu biji bir.
Namun, apabila saya tiba di bangsal, saya sedar ada masalah lain.
Baiklah, lagi berapa banyak biji sesawi?
Masih ada ladang besar
biji sesawi sekitar 40 atau 50 tan untuk dituai.
Jadi, kita nak letak barli di mana?
Helo.
Saya nak simpan barli di mana?
Sebab bangsal dah penuh, dan ia tak boleh bercampur.
Tak boleh, awak perlu simpan barli di lapangan terbang.
Bunker yang saya telah bina,
kita boleh simpan sekitar 400 tan barli di situ.
Namun, tak lama lagi akan hujan.
Jika hujan, kita tak boleh biarnya di luar.
Tak boleh, ia akan basah dan ditolak.
Awak perlu jualnya dengan segera.
Apa maksud awak?
Awak tak boleh simpannya, awak hanya boleh letak di sana,
kemudian, jual terus.
Hari ini?
Ya, paling baik hari ini.
Di pejabat saya.
Okey, peniaga bijian.
Ya, hai.
Saya perlukan gerabak barang hari ini.
Jadi, awak tak boleh bantu langsung?
Selepas beberapa panggilan, akhirnya saya berjaya.
Awak buat saya sangat gembira.
Terima kasih. Selamat tinggal.
Gerabak barang dalam perjalanan.
Kemudian, saya ke kemudahan penyimpanan yang Kaleb bina semula
selepas yang lama musnah dibakar budak nakal ketika sekatan pergerakan.
Ini seperti kembali jadi sembilan tahun, bermain istana pasir. Saya suka.
Kemudian, Kaleb tiba dengan muatannya.
Diikuti tak lama kemudian, dengan lori yang saya pesan.
Itu lori yang cantik.
-Ia akan timbang benda yang dimasukkan? -Ya.
-Ya? Hebatnya. -Ya.
Namun, ketika pemuatan bermula, saya mula berasa seram sejuk
apabila saya sedar bijirin dari 10 ekar yang kami tuai
akan penuhkan lori itu.
Kami masih ada 140 ekar untuk dituai.
Saya hanya berharap Kaleb takkan perasan.
Awak patut minta 20 lori.
-Dua puluh lori? -Ya.
-Berulang-alik. -Apa, 29 tan di dalam setiap lori?
Kini pukul 6 petang pada hari Sabtu.
Kita takkan dapat sewa lori dah dan esok hari Ahad.
Malam ini pula akan hujan.
Kita benar-benar buntu?
Ya.
Benar-benar terbuntu dan tak boleh tuai barli dah kerana...
awak tersilap besar. Awak cuma perlu telefon untuk sewa lori.
-Tak. Salah. -Betullah.
Tak, saya buat kesilapan itu kira-kira sembilan bulan lalu.
Apa?
Ketika saya fikir bangsal cukup besar. Saya tak fikir jauh.
"Saya takkan belanja lebih 22 ribu,
"bangsal itu cukup besar untuk simpan semuanya."
Saya fikir ada ruang untuk biji sesawi,
gandum dan barli.
Mereka tak beritahu saya... Secara jujur, awak juga...
Saya kata, "Bangsal itu kecil."
Saya tahu, tapi awak patut kata,
"Awak sedar tak bangsal itu akan dipenuhi
-"biji sesawi." -Saya kata!
-Awak tak cakap begitu. -Saya cakap! Awak tak dengar.
Awak yang tak dengar.
Awak tak tumpukan perhatian.
Awak mungkin tak tahu perkara saya kata sekarang.
Apa yang saya cakap tadi?
-Sesuatu tentang perhatian. -Lihat?
Inilah maksud saya.
Jadi, sebab saya, semua kerja terhenti,
dan Kaleb pulang ke rumah.
Kereta saya di mana?
Saya nampak pintu but kereta saya.
Rupa-rupanya,
saya tak perlukan kunci traktor saya pada esok pagi.
Ternyata, kami tak boleh menuai ketika hujan.
Walaupun selepas hujan berhenti,
kami tak boleh sambung kerja hingga tanaman dah kering.
Jadi, sementara menunggu,
kami manfaatkan masa itu untuk siapkan kerja lain.
Memulakan proses penyembelihan bebiri untuk jadi hidangan tengah hari Ahad.
Bebiri ini sihat, gemuk
dengan berat yang baik, iaitu lebih 44 kg,
maka cukup bagus untuk ke rumah sembelih.
Berapa bebiri yang cukup berat dan sesuai, Ellen?
-Tujuh puluh lapan. -Ya.
Bebiri ini seolah-olah tahu.
Ini iklan yang kuat untuk vegetarianisme.
Namun, saya pernah tonton iklan berpengaruh untuk pelayaran,
dan saya masih tak berminat.
Setelah bebiri pergi...
dan ladang telah kering,
kami siap menuai biji sesawi
dan barli.
Kemudian, kami jual hasil itu kepada peniaga bijian.
Tinggal satu tanaman lagi...
gandum.
Berapa tahap lembapannya?
16.6.
Melebihi had.
Jika tiada hijau, mungkin lagi seminggu.
Kita perlu biarkan dulu.
Malangnya, saya menerima panggilan yang agak menyedihkan.
Okey.
Baik.
Baiklah, saya akan pulang nanti.
Terima kasih. Selamat tinggal.
Wayne Rooney dah mati.
Punca kematian bebiri jantan saya satu misteri.
Jadi, setelah Wayne dimasukkan ke dalam kereta jenazah paling bermaruah,
doktor haiwan ambilnya untuk buat autopsi.
Kemudian, dia telefon untuk beritahu Wayne mati kerana usus berpintal.
Saya terkejut betapa sedihnya saya tentang kematian Wayne,
sebab... saya memang sedih.
Wayne sebahagian rutin harian saya pada waktu petang.
Saya akan berjalan dan beri makan kepada bebiri
yang akan datang berlari.
Saya datang sekarang
kerana nak pastikan Leo tak apa-apa.
Namun, dia menyorok di pokok renek itu.
Dia tak nak keluar, walaupun untuk makan.
Malangnya, kami terpaksa tinggalkan bebiri jantan saya yang berduka.
Sebab tak lama lagi, tahap lembapan gandum akan jadi sesuai untuk penuaian.
Berapa tahap lembapan?
14.4.
Kami boleh mula menuai.
Ada 96 ekar gandum untuk dituai,
dan cara nilainya diukur berbeza dengan biji sesawi dan barli.
Dengan gandum, jumlah hasil...
Saya nak cakap ia tak penting, tapi ia penting,
cuma ia tak sepenting kualitinya.
Jadi, saya ada separuh treler dipenuhi gandum
dan saya tak tahu sama ada hasil gandum itu bagus
untuk buat roti atau
gandum itu amat teruk dan akan dijadikan makanan haiwan.
Ketika kami bekerja keras, Kaleb
yang kini terdesak untuk ke kedai gunting rambut,
ambil sedikit masa untuk mendandan rambutnya.
Rambut.
Saya suka.
Ia dah tak kacau muka saya.
Namun, tak lama selepas perbualan itu, suasana berubah,
kerana Gareth Bale perasan petani berdekatan dilanda masalah.
Lihat ke kiri, Jeremy, keadaan nampaknya tak bagus di situ.
Ada kebakaran, bukan?
Ini mimpi ngeri setiap petani.
Kebakaran penuaian disebabkan oleh kerosakan peralatan.
Saya akan bantu, tunggu dua minit.
Saya tahu ada dua kereta bomba menuju ke sana sekarang.
Bagaimana dia tahu?
Bagaimana awak tahu?
Saya ada banyak kenalan.
Saya zahirkan rasa syukur kepada Tuhan
atas Lambo yang kalis peluru dan boleh diharap.
Kemudian, kami sambung bekerja.
Biar ia undur ke belakang.
Disebabkan arahan tenang dan jelas Simon melalui radio...
Bagus, datang ke depan.
...saya semakin cekap pandu traktor.
Bahagian belakang di tengah itu,
pusingkan sedikit ke tengah menghampiri awak.
Namun, pada petang itu,
saya kembali selepas ke bangsal penyimpanan
untuk mendapati Simon telah digantikan oleh seorang rakan sekerja.
Saya tak tahu.
Saya tak tahu perkara yang dia nak saya buat.
Awak nak saya ikut untuk tuaian seterusnya?
Dia tak nyalakan lampu, tapi corong dah keluar,
jadi saya anggap dia dah sedia.
Nak saya ke belakang?
Saya tak tahu.
Alamak.
Tiada sepatah kata pun.
Namun akhirnya, kami mula bekerja seiringan.
Dia berumur 72 tahun, lihat dia.
Dia beritahu saya minggu lepas,
dia tuai ladang ini setiap tahun selama 50 tahun,
dan dia tak nak terlepas kali ini, walaupun ada COVID.
Sebab itu dia ada.
Saya akan tunggu lampu awak nyala, Gerald.
Nyalakan lampu dan saya akan datang.
Baiklah.
Saya tak faham, tapi...
Menjelang hujung Ogos, kerja kami selesai.
Kami telah tuai 546 ekar
gandum, biji sesawi dan barli.
Kini, ladang sedang berehat selepas lama dikerjakan.
Namun, saya tak berehat. Saya perlu jual gandum.
Jadi, saya ambil sampel...
dan telefon Charlie yang, setelah semuanya selesai,
pulang daripada percutiannya,
dan mengaturkan perjumpaan di kilang tempatan.
Itu dia.
Beg sampel.
Saya harap gandum saya akan dijual di sini,
dan dijadikan tepung roti.
Sebab kalau begitu, harganya tinggi.
TEPUNG PUTIH BERPROTEIN TINGGI - UNTUK ROTI
Namun, mula-mula, ia perlu capai piawaian Paul si pekilang.
Ini awak punya...
Nombor satu, Liga Perdana...
-Liga Perdana. -...gandum pengilangan.
-Bukan standard rendah. -Bukan.
Bijirin kami seperti Liverpool, pasukan teratas liga.
Sekurang-kurangnya Manchester City.
Baiklah. Kami akan lihat nanti.
Saya akan minta ahli makmal kami uji dan berikan keputusannya.
-Berapa lama? -Okey. Lima minit.
Menurut Paul, faktor paling penting
ialah peratusan protein dalam bijirin.
-Awak mahukan 13. -Tiga belas peratus.
Matlamatnya 13.
Saya rasa ia sekitar 13.4 peratus protein.
Baik. Saya rasa ia 12.6 atau 12.7.
Paul, kami nak tahu sama ada...
Ya, kami perlu tahu.
Okey. Patut saya pergi uji?
-Ya. -Saya... Ya.
-Bagus. -Jumpa nanti. Topi awak cantik.
Sementara kami tunggu ahli sains Paul untuk buat kerjanya,
saya berminat untuk tahu rupa kejayaan dari segi kewangan.
-Berapa harga setan gandum premium? -£185.
Baiklah. Jika jadi makanan ayam...
-berapa? -150 hingga 155 paun.
Baiklah, jadi, £185 setan jika ia bermutu.
-Betul. -£155 jika ia jadi makanan ayam.
Betul.
Jadi, setelah kita memastikan ia bermutu,
adakah saya mula merundingkan harga?
Awak boleh tanya bayangan nilainya.
Boleh saya terus lontarkan, "Saya nak £200 setan."
Saya rasa itu harga yang bagus.
-Nombor bulat. -Ya.
Kata saja £200 setan,
dan, "Saya takkan jualnya hari ini," kemudian, masuk kereta dan pergi.
Boleh kata, "Saya tak nak jual."
"Kami nak jual kepada awak, tapi..."
-Namun, tak semestinya sekarang. -Atau hari ini.
Dia mungkin jawab, "Okey, tak mengapa."
Ya.
Saya tak pandai berunding.
Namun, masa berspekulasi kini berakhir.
Dia dah kembali.
Protein yang paling penting,
nombor pertama ialah satu.
Ya.
-Nombor kedua ialah tiga. -Bagus!
Ada titik perpuluhan.
Ya, kosong.
Nombor seterusnya ialah lima.
Hampir dengan...
-Bagaimana awak teka? -Warnanya.
Ini mungkin antara yang paling bermutu setakat ini.
-Sangat bagus. -Syabas, Jeremy.
Syabas untuk dia dan Kaleb.
Charlie, boleh saya minta untuk beli dan kisarnya di kilang,
kemudian, kami hantar tepung itu kepada Jeremy untuk kedainya?
-Ya. -Tak, kita perlu berunding.
-Tak, saya dah selesaikannya. -Apa maksud awak?
Awak arif akan harga kereta, tapi hal gandum, saya yang arif.
Berapa harganya?
Ia sekitar £180 atau £185.
Itu berita yang amat bagus.
Secara jujur, ia bermutu tinggi.
Saya akan pergi mandi di dalamnya.
Terima kasih.
Itu sebenarnya berita yang baik.
Setelah selesai penuaian, sementara Charlie buat kiraan,
saya periksa surat saya,
dan menerima keputusan
daripada ujian terkini atas air botol saya.
"Keputusan bakteria 22 darjah dan 37 darjah telah gagal."
Jadi, air itu tak boleh dijual.
"Untuk rujukan anda, jumlah bilangan organisma sepatutnya sifar
"dan terdapat lebih 10,000."
Itu bukan satu kegagalan, itu malapetaka.
Sepuluh ribu?
Ini bererti saya perlu segera ke kedai tani,
untuk ambil air botol dari rak sebelum ia dibeli.
AIR DIDDLY SQUAT - TIADA NAJIS DI DALAMNYA
Saya ada mesin yang sesuai untuk tugas itu,
kerana saya telah bersatu semula...
dengan rakan lama.
Selamat datang semua,
ke kenderaan tindak balas pantas baharu Diddly Squat.
Saya gembira dapat memandu semula.
Hakikatnya, jika ia boleh dipandu di jalan Madagascar,
ia pasti boleh dipandu di ladang Chipping Norton. Memang betul.
Aneh yang saya tak pernah pandu kereta ini lebih 13 km sejam.
Lihat saya sekarang.
Saya sedang menyelamatkan nyawa.
Saya datang untuk ambil air.
-Kenapa? -Ada najis di dalamnya.
-Apa? -Ada najis di dalamnya.
Ia kata tiada najis.
Ia kata begitu, tapi itu tak begitu tepat.
Ia dipenuhi najis.
Saya tak tahu butirannya. Ia bukan najis sebenar, tapi bakteria.
Kita akan bersihkannya dengan bahan cuci,
dan buat ujian lagi.
Itu apa?
Cendawan.
-Apa? -Cendawan besar.
Besar?
-Aduhai! -Awak tahu boleh buat apa?
Hiris dan celup ke dalam telur. Goreng dan ia seperti cendawan bakar.
Tak, ini cendawan.
Ya, itu cendawan besar.
Ini cendawan ladang kita. Lihat yang ini!
Hebat betul.
Segalanya hebat di kedai tani.
SUSU TEMPATAN SEGAR - SELITER £1
Akhirnya, kami menyaksikan hasil kerja keras kami.
Minyak sayur mesra alam sekitar yang diperbuat dengan biji sesawi kami
dah ada di rak.
Beberapa hari kemudian, bebiri kami pulang.
-Bahu dibuang tulang dan digulung. -Ya.
Dada yang seperti gelambir untuk dipanggang.
Daging tebal. Hati, buah pinggang dan daging kisar.
Saya sambut bebiri itu, ternak dan beri makan...
-Ya. -...dan peliharanya.
-Sayanginya. -Ya.
-Awak bunuh dan cencangnya. -Cencangnya untuk awak.
Untuk dimakan.
Kosnya £5,000 untuk ternak dan sembelih bebiri,
tapi ia begitu popular dengan penduduk tempatan...
Awak nak dua ekor bebiri, bererti empat bahagian. Ya.
...nampaknya kami mungkin dapat beberapa ratus sebagai pulangan.
Jumpa lagi. Terima kasih banyak-banyak.
Terima kasih kerana datang. Semoga awak menikmatinya.
Siapa perlukan pasar raya? Kedai saya berjaya.
Selamat pagi.
-Tinggal tujuh lagi. -Bagus.
Itu saja yang tinggal. Sekarang baru 11.30 pagi.
Ada orang mahu daging bebiri?
Kedai sangat sibuk.
Sayang jika kami perlu tutup kedai
kerana susu dari tempat 13 km dari sini,
iaitu Gloucestershire,
dan kami cuma dibenarkan jual produk Oxfordshire.
Ini tahun pertama saya bertani.
Walaupun begitu, saya memutuskan untuk meraikannya secara tradisional.
Jadi, saya bertemu Kaleb di bangsal lama saya
untuk gantung berkas gandum pada salah satu alang kayu oak.
Ia seperti perayaan.
Tamat penuaian, gantungnya.
Sekali dengan penggantungan gandum,
ada sesuatu lagi untuk diraikan.
Mereka guna ini untuk potong rambut awak?
-Rambut saya cantik. -Tak, ia nampak pelik.
-Awak bayar untuknya? -Ya.
Ia tak... Apa yang saya tersilap?
Macam mana ini pun saya tak boleh buat?
Saya nak naik tangga, tapi saya tak boleh.
-Kenapa? -Saya ditembak.
Apa?
Kaki saya ditembak.
-Awak benar-benar ditembak? -Ya.
Saya bermain bola sepak dengan rakan-rakan saya
apabila salah seorang tertembak kaki saya guna senapang anginnya.
-Betul? -Di tulang kering saya.
-Dengan senapang angin? -Senapang angin .22 dari empat meter.
Gila.
Ia sedang berkuping. Peluru masih di dalam kaki saya. Ini.
-Dia kawan awak? -Ya, kawan saya.
Jadi, dia keluarkan senapangnya, isikannya dan acu kepada awak.
-Ya. -Apa awak kata?
-"Jangan acukan kepada saya, bodoh." -Kamu tak bergaduh?
Tak. Kami kawan baik sejak sekolah rendah.
Dia kata dia tak sengaja.
Tak sengaja?
Acu senapang angin kepada seseorang dan tarik picu?
Entah.
Saya boleh rasa, perbualan seterusnya juga akan merisaukan saya,
kerana tiba masa untuk berbual dengan Charlie yang Ceria
dan ketahui keuntungan yang dijana daripada tuaian.
Kita dah selesai.
Penuaian dah tamat.
-Syabas. Bagus. -Terima kasih.
Apa perasaan awak?
Saya akan beritahu sebentar lagi,
selepas tahu keputusannya.
Inilah detik penentuan.
-Seperti yang awak tahu... -Dah mula.
Tahun ini tak begitu bagus untuk...
pertanian secara umum.
Semalam, saya baca di The Times,
ini tahun paling teruk untuk petani sejak 1976.
Saya ingat tahun itu musim panas kering.
Saya 17 tahun, dan saya tak duduki O Level.
GANDUM - BIJI SESAWI - BARLI - JUMLAH
Mari lihat kotak teratas ini. Lihat yang biru.
Saya akan takutkan awak.
Tahun lepas, kita jana £226,000 daripada jualan tanaman.
Itu sebelum kira kos.
Jadi, £226,000.
-Ya. -Tahun ini £137,000.
Jadi, £90,000 lebih rendah daripada ladang yang sama.
Sembilan...
-Agak luar biasa. -Boleh juga kata ia "luar biasa".
-Kurang £90,000. -Ya.
Angka yang besar, kurang 40 peratus.
Hilang £90,000 kerana cuaca.
Jadi, berapa kosnya, kerana berapa...
-Ini kosnya, jadi kita belanja... -Kita belanja...
-£14,000 beli benih. -Ya.
£34,000 untuk baja dan £20,000 untuk semburan.
Jadi, £68,601.
Kemudian, ada kos sebanyak £68,457.
Itu untuk Kaleb dan jentera.
Jadi, keuntungan awak sebanyak £144 dari ladang pertanian.
Hakikatnya begini,
bertani tujuh hari seminggu selama setahun di ladang seluas 1,000 ekar,
telah menjana pendapatan sebanyak £144?
Betul.
Nasib baik kita ada subsidi. Jika tiada...
Apa yang petani akan buat?
Sejujurnya, apa yang mereka nak buat?
Petani yang tak diekori kru penggambaran Amazon
dan tiada gaji daripada Who Wants to Be a Millionare?
Apa nak buat apabila subsidi dipotong?
Akan ada perubahan besar di kawasan luar bandar.
Mungkin petani akan berkurangan 30%.
Namun, itulah hakikat pertanian pada zaman ini.
Lain kali petani merungut tentang cuaca...
peluk dia dan belikan segelas bir,
kerana dia merungut bukan sebab sengsara bekerja ketika hujan,
dia merungut kerana ia membinasakan.
Kini saya dalam dilema.
Saya bekerja keras sepanjang tahun.
dan ganjaran saya £144.
Walaupun tambah bantuan dan subsidi,
keadaan saya lebih baik jika saya jual ladang,
simpan duit itu di dalam bank dan hidup guna faedahnya.
Walaupun begitu, tahun ini begitu menakjubkan.
Saya telah buat banyak perkara yang saya fikir saya tak boleh buat.
Saya jadi penggembala.
Pemandu traktor.
Pekedai.
Bidan.
Pekerja penting.
Jurutera.
Serta penyokong pemuliharaan.
Semuanya ditemani keluarga Diddly Squat
yang sentiasa gembira dan aneh.
Namun, boleh saya ulangi seluruh kitaran itu sekali lagi...
untuk kurang daripada 40 peni sehari?
Itu soalan yang timbul hampir serta-merta
di perkelahan perayaan penuaian kami.
Salah satu daripada ini.
Jadi, dah setahun dan sehari sejak kita mula bertani?
Ya. Baru cecah tempoh itu.
Jadi, saya perlu buat keputusan penting.
Secara realistik, saya ada pilihan.
Sama ada saya pulang ke London dan sambung kehidupan lama saya...
Ya, buat yang itu.
-Awak tak dengar lagi pilihan kedua. -Tak. Buat itu.
Saya rasa sekarang, saya tak nak pulang ke London.
-Selamanya? -Ya, saya gembira di sini.
Awak suka London. Awak sayang London.
London sesuai dengan awak.
Awak ada kawan di London.
Awak ada kawan dan banyak kenalan.
Awak ada banyak kawan di sini.
Dia nak saya tinggal.
Sebab saya sumber duit dia.
Jika saya pertimbangkannya, saya akan pilih pertanian.
Awak bahagia di sini.
Betul, saya bahagia di sini.
Saya kata, ketika kita ternak bebiri, saya tak pernah sebahagia itu.
Anak bebiri dilahirkan dan cuaca pun baik,
saya kata, "Kerja saya tak pernah sebahagia ini."
-Sungguh? -Tak.
-Lihat warna itu. Musim luruh akan tiba. -Menakjubkan.
Pemandangan sentiasa menakjubkan di sini.
Bila-bila saja, pasti ada sesuatu yang begitu indah.
Masalahnya, rancangan ini dah berakhir.
Yang ini.
-Syabas. -Menyedihkan.
Terima kasih banyak-banyak atas bantuan kamu tahun ini.
Mari minum.
Terima kasih banyak-banyak.
Terima kasih, bersabar dengan saya.
Sekarang saya akan masuk ke dalam traktor.
Awak akan ikut saya dan pasang penggembur
dan saya akan pergi menggembur.
Saya fikir awak nak berpesta malam ini.
Di London.
ANDA TELAH MENONTON...
DAN JEREMY
DI...
LADANG CLARKSON
Terjemahan sari kata oleh Hidayah Zulkipli
Penyelia Kreatif Vincent Lim