ジェレミー･クラークソン 農家になる
真夏の農場では こんな１日を過ごします
６時半に起きて コーヒーを飲み
鶏を外に出してやります
おはよう
帰り道 昼食用に キノコを採って
魚に餌をやります
次は直売所で販売予定の トマトソース作り
唐辛子とコリアンダーを加え 弱火で煮込みます
その間 狩猟家が壊したと 思われる柵を修理
そして自分で植えた 野花を刈り取ります
きれいに咲くまで待ち 無残な姿にするのです
その後 アトランタにいる 客のために野菜を収穫
ルバーブも摘み取りました
急いで直売所へ
“スクワット･ショップ”
ルバーブを洗ってくれ
前日の収穫物は処分します
近頃は野菜が売れません
トマトソースをかき混ぜて
蜂の様子を見に行きます
さあ 行け
羊たちも確認
そして その日の大仕事に 取りかかります
今日の仕事は 羊舎のワラとフンの片付け
専用のバケットがないので
除雪装置を出してもらいます
僕が？
ランボルギーニは入らない
ケイレブは私のトラクターに 不満を持っている様子
クソトラクターめ
先ほどのキノコに クリームソースを絡め
パンやパセリと共に 食べていると
羊が逃げて 道にいると 連絡が入りました
行ってみると 羊は逃げていないと判明
トラクターに 除雪装置がついたので
羊舎に行くと ここにも トラクターが入りません
しまった
代わりにリサのトラクターに 古い装置をつけました
遅くなってきたので 帰ってソースの味を調えて
再び魚に餌をやって
卵を集めます
そして床につきますが もうじき―
本当の繁忙期が訪れます
第８章
収穫
忙しい生活に 追加された仕事が
日々 作物の水分量を 測ること
チャーリーが休暇中のため 我々が担います
ベテラン農家なら―
サヤをかむだけで 水分量が分かるんだろう？
見たことあるけど 真剣な顔してサヤを開いて
こうして…
“12％”って
正確なのか？
もちろんさ
私はベテラン農家じゃない
それに君はひよっこだから 機械を使おう
使ったことは？
どうかな
この穴に菜種を詰めるんだ
詰める？ “数時間後”と テロップを出そう
数時間後…
もう少し
ここに入れたら…
数値が６％未満だと 収穫できないんだな？
上限は…
９％
９％か
水分が多すぎる
いくよ 計測中だ
水分が ８％ということは…
完璧だ 収穫しよう
始めるぞ
しかし すぐには 始められません
私は収穫に必要な コンバインを持ってない
25万ポンドもするから 借りることにした
問題は この地域の 他の農家も―
朝 畑に出て水分量を測り
収穫を始めようとして コンバイン争奪戦になる
最も恐れていた事態が 起きました
３日後？
その前は無理か？
番号は知ってる
そのとおりだ
知ってる
自分の畑を先にやるそうだ
そうか ありがとう
外に出て周りを見ると 思い知らされます
私は正真正銘の新米だと
コンバインが あそこと あそこに
あそこにも
どの畑でも使ってる
夕方になっても進展はなし
37 42…
しかしケイレブが 救世主とも言える存在を発見
ちなみに彼の本名はサイモン
うちの畑はあと２区画だから 今晩 終わるかも
明日 持ってくるから…
収穫を始められる
そして翌朝
コンバインを手配したので いざ決戦の時
最高だ
収穫日和だね
ああ
トラクターが出入りするから 門柱を外しておこう
重いぞ
こうしたかった
役に立たないね
出番だ ランボルギーニ
この日を待ち望んでた
8.9％だ
取り付けよう
作業機の装着を 散々 見てきたので
簡単にトレーラーを つなげられるはずでした
こうしてから次は…
違うか
ちっとも出てこない
一体 何を忘れてるんだ？
違うな
解決策はひとつ
ケイレブに頼みます
待ってよ おっと
よし 準備完了
いよいよ直売所に向かい 救世主と合流します
今は金曜日の11時40分だ
日曜の朝から天気が崩れる
４日分の収穫を １日半でやらないといけない
長い１日になる
エアコンが壊れたけど 直してる暇がない
このままか こうするか
いい感じだ
“ディドリースクワット 直売所”
今日はたぶん 徹夜で作業するよね
トイレットペーパーが 欲しければ僕に言って
持ってるのか？
もちろん
ピンチに備えないと
見ろ
コンバインが来たぞ
到着だ
サイモン？
そうさ
伴走するトラクターに 排出を？
そうだ
次の会話で プレッシャーが高まります
今年は大麦とアブラナの 収穫が重なっただろう
珍しいね
めったにない
通常 大麦の収穫は…
２～３週間前だ
そしてアブラナ？
日照りのせいか
ああ
いよいよだ
始まったぞ
初めての収穫だ
コンバインはよくできてる
作物を刈り取り サヤを開いて
巨大な機械が 小さな種を選別する
“これは要らない”とか…
“要る”と
しかも菜種の量を 測定してくれる
まったく… 農業ってすばらしいよ
アドレナリンが出る
午前３時でも絶好調だ でも あんたはバテバテ
コンバインが満杯に近づき
ケイレブが位置につきます
その辺りだ
１回目の排出だ
２回分の収穫量を 積み込むと…
荷を下ろすため納屋へ
彼が19世紀のトレーラーと 格闘してる間…
頼むよ
私の最初の出番が やってきました
後ろで待機する
ライトの点灯は タンクに80％入った合図だ
行くぞ
この瞬間を待ってた
さあ 接近しよう スピードは控えめに
後ろに下がって
もっと後ろだ
後ろから入れるのか
両方を見るには ハトにならないと
離れすぎだ
止まってしまった
進んで
無理だ どうしよう
前に行かないと
どうする？ スピードを落とすか
そのままで
マズいぞ 何てこった
大体は真ん中に入った
何て難しいんだ
あべこべだ 振り返って 後ろに行きすぎだったら―
スピードを落とす
後ろだったら減速
前だったら加速だ
幸い ２回目は こぼすこともなく
すべて順調でした
レーシングドライバーより 正確な運転を求められる
荷を下ろすため 急いで納屋へ
トラクターによる渋滞に 文句を言ってきましたが
私が渋滞を起こす側に なりました
直売所に行けば 渋滞に巻き込まれないぞ
到着したら すぐに荷を下ろして
コンバインが満杯になる前に 畑に戻ります
よし そしたらバックして こっちにハンドルを…
こうして…
ええと…
角度が違った
バックして 右に寄せればいいのか
ダメだ
待て 集中しろ こっちに切れば…
勘弁してくれ 難しすぎる
６回の切り返しは 編集でカットするとして
現代的なトレーラーが 入りました
いいぞ
ああ マズい
危なかったな ケイレブには秘密だ
天気がもつ限り 我々は 協力して収穫しました
地図によると この畑は 22ヘクタールある
天気がよければ―
２万3500ポンド分 収穫できるはずだが
それは難しいだろう
チャーリーに聞きたいが 休暇中だ
１時間で４ヘクタールだ
カナダ人に 笑われるペースだね
暑くなってきた
エアコンを強くしよう
こっちに行って
この向きで…
こっちに切るんだな
待て もう一度やってみよう
のどかな作業環境でしたが 気になる点がひとつ
収穫量は どれくらいでしょうか
何て表示されてる？
１ヘクタールにつき2.5トン １エーカーにつき１トンだ
目標は１エーカーで 1.5トンじゃ？
場所による
7.3％ 大丈夫だ
私が見る限り 収穫物の ほとんどはハサミムシ
何千匹といました
それが普通らしいので 作業を続けます
よし 出発しよう
２番目の畑の方が 収穫量が多い
待てよ
あっちにバックするんだな
クソ 間違えた
トラクター集会？
そんな感じだ
ピケット･ピースは済んだ
次のバリー･ヒル･ノースは 18ヘクタールほどだ
行った方がいい
点灯してる
翌朝 収穫を再開すると
荷下ろしの難易度が 増していました
こんな所に駐車してる
どうかしてるね
苦労して捜せばいいさ
ケイレブの駐車より 深刻な問題がありました
昨日と違って 空は雲に覆われており
午前中の水分量も 怪しい雲行きです
10％だ
10％か
２％も増えたぞ 雨も降ってないのになぜ？
湿気か？
湿気だね
朝７時の時点より ジメジメしてる
どうする？
幸い できることがひとつ
大麦を計測し 収穫できるか確認するのです
結果は？
14.7％だ
上限は？
15％
収穫できる？
できるよ
今のは大成功だ
聞いたか ひよっこ 大成功だぞ
サイモン 褒めすぎだ
今 運んでる大麦は パブ１年分になる
ビールの原料だ
しかし納屋に着くと 別の問題に直面しました
アブラナは あと どれくらい？
大きな畑がひとつか
まだ40～50トンの アブラナが来る
大麦はどこに置く？
もしもし
大麦はどこに保管する？
アブラナと 交ぜられないだろ？
飛行場の跡地に置くんだ
僕が作ったサイロに―
400トン保管できる
でも雨の予報だ
外に置けないだろ？
ぬれたら商品にならないから すぐ売るんだ
売る？
保管というか 一時的に置くだけで
すぐに売るんだ
今日？
できれば今日だ
オフィスにて…
穀物商にかけよう
どうも
今日 トラックが必要だ
手配できない？
数本 電話して やっと成果が出ました
それは何よりだ
どうも それじゃ
トラックが来るぞ
私はケイレブが 作り直したサイロへ
以前のものは 若者に燃やされました
９歳に戻って 砂の城を作ってる気分だ
ケイレブも荷を下ろし―
すぐにトラックが やってきました
イケてるトラックだ
重さを量れるか？
本当に？ すごいな
しかし荷積みが始まると 私は焦りを感じました
４ヘクタールから 収穫した大麦で―
トラックはいっぱいに
まだ57ヘクタール分が 残っています
ケイレブが気づかないと いいのですが…
20台 必要だった
トラック20台？
それが行き来を…
１台に29トン？
土曜の６時だ もう手配できない
しかも今夜は雨だ
手詰まりか？
手詰まりだ これ以上 収穫できない
だって…
やっちゃったね 電話１本で済んだのに
ミスを犯したのは９ヵ月前だ
あの納屋で十分だと判断した
“大金はつぎ込まないぞ あれで文句なし”とね
アブラナも小麦も大麦も 入ると思ってた
君は何も言わなかったろ
小さいと言ったよ
“菜種でいっぱいになる”と 言ってほしかった
言った
言ってない
言っても聞いてくれない
時々 スイッチが切れるだろ 今も聞いてない
僕 何て言った？
何かが切れる
ほらね 言ったとおりだ
私のせいで作業はすべて中断
ケイレブは家路につきます
車はどこだよ
あったぞ 荷台が見えた
翌朝 トラクターのキーは 必要ありませんでした
雨の中 収穫はできません
雨がやんでも 再開するのは 穀物が乾いてから
その間 他の仕事を 片付けることにしました
子羊を昼食のテーブルに 送り出すのです
子羊たちは肉付きがよく 44キロ以上で適正体重だ
食肉処理場に持ち込めるよ
何頭が適正体重だった？
78頭
78頭か
羊も悟ってる
ベジタリアンの 効果的な宣伝になる
だがクルーズの 効果的な宣伝を見ても
私は行かない
子羊たちが去り―
畑が乾きました
アブラナの収穫は完了
そして大麦も
収穫物は穀物商に売りました
残った作物はひとつ
小麦です
結果は？
16.6％だ
未熟粒なしで？ あと１週間だ
様子見か
すると悲しい知らせが 飛び込んできました
そうか
分かった
じゃあ あとで戻るよ
ありがとう
ルーニーが死んだ
気の毒な羊の死は 謎めいていました
できるだけ厳かな 霊柩れいきゅう車に乗せると―
獣医が解剖のために 運んでいきました
その後 死因は 腸捻転だと分かりました
ウェイン･ルーニー ２０１８～２０２０
ウェインの死は 自分でも驚くほど悲しいよ
本当に
日課の一部だったんだ 夕方 散歩に出て―
餌を持っていくと寄ってくる
今 様子を見に来たんだが
レオナルドは あの茂みに隠れてる
餌を見ても出てこない
残されたオスを 慰めている暇はありません
小麦が適切な水分量に なったのです
結果は？
14.4％
いよいよ収穫です
収穫するのは39ヘクタール
その価値基準は アブラナや大麦とは違います
小麦の場合 収穫量は…
関係ないことはないが 品質ほど重要じゃない
今 積んでる小麦が どんなものかは分からない
パン作りに使えるか または―
低品質で 家畜の飼料になるかだ
理髪店に行くのを 待ちわびているケイレブは
髪をアレンジしてきました
その髪は？
いいでしょ
顔にはかからない
このやりとりのあと ムードは緊迫
近くの農家でトラブルが 発生していたのです
左を見て ヤバいぞ
何か燃えてるぞ
これは農家にとっての悪夢
機械の故障による 収穫期の火災です
調べてるから待ってて
消防車２台が 現場に向かってる
なぜ分かる？
なぜ分かった？
コネがある
私は頑丈なランボルギーニに 感謝しました
そして作業を再開
少し後ろに下がって
サイモンの 的確な指示のおかげで…
よし 次は前へ
私の運転は上達していました
少し前寄りになってる
自分の方にずらして
その後 納屋で荷を下ろして 戻ってくると
サイモンが別の同僚と 交代していました
まったく分からない
どうしろと言うんだ？
次に伴走すればいいのか？
ライトはついてないが 排出するのか？
位置はどうだ？
聞き取れない
クソ こぼれた
ひと言も分からない
それでも息が合ってきました
彼は72歳でも あのとおり
どうやら彼は―
50年間 毎年この農場で 収穫してきたようで
コロナ禍だろうと 今年も参加してくれた
ライトをつけてくれたら―
また戻る
分かったよ
ウソだ
８月末までに作業は完了
全部で221ヘクタール分の―
小麦 アブラナ 大麦を 収穫しました
よく働いた畑には 休んでもらいます
一方 私は休む暇もなく サンプルを採取
休暇から戻ったチャーリーに 電話します
待ち合わせ場所は 地元の製粉所
それですね
サンプルだ
私の希望は 小麦がここで パン用の小麦粉になること
一番 高く売れるからです
“強力粉”
まずポールの審査に 合格しないといけません
これが…
品質はプレミアリーグ並み
プレミア？
下部リーグじゃないぞ
希望は優勝したリバプール
最低でも準優勝チーム
分かった 調べてみよう
検査場で調べて 結果を報告する
いつ？
そうだな ５分後に
ポールいわく 重要なのは 粒に含まれるタンパク質の量
目指してるのは13％？
目標は13％だ
私の予想では タンパク質は13.4％
私は12.6～12.7％だと思う
ポール そろそろ…
数値を教えてくれ
検査を？
お願いします
いい帽子だ
“小麦粉博士”が検査を行う間
私は売り上げの胸算用を していました
最大１トンいくら？
185ポンド
じゃあ 飼料なら？
150～155ポンド
高品質の小麦なら 185ポンドか
はい
飼料なら155ポンド
はい
高品質だと分かったら 金額を吹っかけるべきか？
参考価格を聞くべきです
１トン200ポンドと 言うべきか？
いい数字ですね
キリがいい
１トン200ポンドと言って―
“今日は売らない”と そのまま帰るとか
“売らない”と？
“いずれ売るつもりだ”と 言いつつ…
“でも今じゃない”と
承諾してくれるかも
そうだな
でも交渉は下手だ
臆測するのは ここまで
戻ってきた
肝心のタンパク質だが
最初の数字は“１”
２番目は“３”
やったぞ
そして小数点
次はゼロ？
次の数字は“５”
惜しかった
なぜ分かった？
色です
私が見てきた中でも最高級だ
よかった
お見事
彼らのおかげだ
これを買い取って製粉し
いくらか直売所に卸そうか
まず価格交渉だ
いや もう決めてある
“決めてある”？
君は車のプロ 私は小麦のプロだ
いくらだ？
180～185ポンドほどだ
すばらしい
一級品だよ
“小麦風呂”に入りたい
ありがとう
本当にうれしいよ
収穫が終わり チャーリーは収支計算中
郵便物を確認すると
ミネラルウォーターの 検査結果がありました
22度と37度の 細菌検査が不合格？
水は売れる状態じゃない
“総生菌数は ゼロであるべきですが”
“検査の結果 １万を超えていました”
不合格どころか… １万だって？
大至急 直売所に向かい
水を商品棚から 下げないといけません
“フンを含まない天然水”
幸い 適任のマシンが ありました
なぜなら旧友と―
再会したのです
ディドリースクワットに 緊急自動車が仲間入りした
よく戻ってきてくれた
マダガスカルの道を 走れるなら
チッピング･ノートンの 畑なんて訳ないさ
時速13キロで走ってたのが ウソみたいだ
私は今 命を救ってる
水を回収する
なぜ？
フン入りだ
何？
フンを含んでる
“フンを含まない”と
そう書いてあるが 実際はフンだらけだった
厳密には フンじゃなくて細菌だ
設備を洗浄して もう一度 検査を…
あれは？
マッシュルーム
大きいマッシュルームよ
“大きい”？
驚いたな
切って 溶き卵をつけて焼くの
普通はこれだ
大違いね
うちのはこれだが 見てみろ
すばらしい
“ディドリースクワット 直売所”
直売所は すべて上々で―
“産地直送牛乳”
ようやく努力が 実を結び始めました
我が農場のアブラナで 作った植物油は
すでに店頭に並んでいます
数日後 子羊も 戻ってきました
肩肉はロール状だ
胸肉はローストに最適
ラムチョップ 肝臓 腎臓 ひき肉も
私は子羊を取り上げて 餌をやり 育てて…
愛した
愛したが 君たちが殺した
加工したわ
食べられる
ラム肉になるまでに 5000ポンドかかりましたが
地元の人々に大人気
“ラム肉一式”
２頭分だから半頭分４つ？
数百ポンドのお釣りが 来そうです
それじゃ ありがとう
ありがとう 味わってくれ
スーパーは不要だね 直売所で十分だ
おはよう
残り７箱
それだけだ まだ11時半なのに
ラム肉ですか？
直売所は大繁盛だ
閉めることになったら 残念だよ
グロスターシャー産の 牛乳のせいでね
うちじゃ扱えない産地だ
９月
農家になって初めての１年
伝統的な方法で 締めくくることにしました
ケイレブと古い納屋に行き
オークの梁はりに 小麦のワラを飾るのです
それを飾ると 収穫のお祝いって感じだ
他にも祝うべきことが ありました
その髪は こういうのを使ったか？
いいだろ
ふざけてるね 金を払ったのか？
ああ
どうなってる？
これも まともにできない
僕はハシゴを登れない
なぜだ？
撃たれたから
何？
脚を撃たれた
本当か？
本当さ 友達と輪になって サッカーしてたら―
１人がエアライフルで 過って僕の脚を撃った
すねをね
約４メートル先から
ウソだろう
かさぶたになってるけど 弾が入ってる
撃ったのは友達？
ああ 友達だ
銃を取り出し 装填そうてんして 君に向けたのか
君は何て？
“銃を向けるな”
それでケンカに？
いや ケンカしてないよ 小学校からの親友だ
ただの事故だ
君に向けて撃ったのに なぜ事故なんだ？
さあね
次の会話も 不穏な空気が漂います
チャーリーと ひざを突き合わせ
どれほどの利益が出たか 確認するのです
終わりました
収穫完了だ
お疲れさまでした 気分は？
それは 何ていうか… 利益を聞いてから言うよ
まさに運命の瞬間だ
明らかに…
“明らかに”か
いい年じゃなかった
農業にとってね
昨日の新聞によれば―
農家にとって 1976年以来 最悪の年だ
日照りの年ですね
暑すぎて試験でヘマした
“小麦 アブラナ 春大麦”
一番上の青い欄を 見てください
去年の作物の売り上げは 22万6000ポンド
経費を引く前です
22万6000ポンドです
今年は13万7000ポンド
同じ農場で ９万ポンド減りました
９万…
大きいですね
大きいどころか ９万ポンド マイナスだぞ
一大事です 40％減だ
天気のせいで ９万ポンドが消えた
経費はどこだ？
この欄が経費か
経費は…
種が１万4000ポンド
肥料が３万4000ポンド
農薬が２万ポンド
合計で６万8601ポンド
さらに６万8457ポンドの 経費があります
ケイレブの給料や機械類など
いろいろ差し引くと 耕作地の利益は144ポンド
要は こういうことか
400ヘクタールの農場で １年間 休みなく働いて
そこから生まれた利益は 144ポンド
そうです
もし補助金がなくなったら…
農家は一体どうすればいい？
Amazonの番組を持たず―
クイズ番組のギャラも ない人々は どうすれば？
補助金が減ってしまったら？
田舎の風景が 一変するでしょうね
農家が３割減るかもしれない
それが この時代の 農業の現状だ
農家が悪天候を嘆いてたら―
ビールをおごってやるべきだ
単なる愚痴じゃなくて 死活問題だからだ
私は途方に暮れました
１年間 必死に働いて
その報酬は 144ポンドだったのです
補助金が入ろうが 農場を売り その金を預けて
利息で暮らした方が賢明です
それでも この１年は 本当にすばらしいものでした
想像もしていなかった肩書を 手に入れました
例えば羊農家
運転手
店主
助産師
キーワーカー
エンジニア
自然保護活動家
一緒に歩んでくれたのは
ひたすら楽しくて まとまりのない家族です
この一連の流れを 繰り返せるでしょうか
報酬は１日40ペンス未満
収穫を祝うピクニックで この疑問に向き合います
これ？
農業を始めてから １年と１日？
ええ １年ちょっとです
大事なことを決めないと
現実問題 選択肢は２つ
ひとつ目はロンドンで 前の暮らしに戻る
そうしなよ
早いな
そうしなって
私はロンドンに戻りたくない
本当？
今 幸せだ
でもロンドンが好きでしょ
ロンドンが合ってる
それに…
友達がいる
ロンドンは知り合いが多い
友達はここにも
引き留めてる
私は金づるだから
てんびんにかけたら 農場でしょうね
ここで幸せそう
確かに幸せだ
羊の出産の時に言ったろ
子羊を迎え とてもいい日で
“これまでの仕事で 一番 幸せだ”と
それに あの紅葉を見てくれ
農場はいつでも美しいわ
常に琴線に触れるものがある
とりあえず―
この番組はもう終わりだ
悲しいね
１年間 協力ありがとう
乾杯
みんなに感謝してるよ
よく耐えてくれたね
今からトラクターに乗る
君は耕運機をつけてくれ
耕しに行くから
今夜はパーティーじゃ？
ロンドンでね
出演者は…
ジェラルド
チャーリー
エレン
ケヴィン
リサ
ケイレブ
そして ジェレミー
以上
ジェレミー･クラークソン 農家になる
日本語字幕 宮坂 真央
制作監修 吉田 貴代子