LA GRANJA CLARKSON
CAPÍTULO 7 VENDIENDO
Con la locura de la cosecha aproximándose,
tuve que trabajar rápidamente para terminar los otros proyectos
que comencé al inicio del año agrícola.
Y así, con el sol aún brillando desde un cielo despejado,
decidí comenzar lo que creí que sería el trabajo más genial de todos.
Son 700 botellas de vidrio.
Ayudar a instalar nuestra recién terminada planta embotelladora.
James May diría que voy a velocidad supersónica.
Me gusta tu sombrero.
Genial, ¿no?
Entonces descubrí que instalar la planta embotelladora
dentro de un contenedor metálico
no había sido mi mejor idea.
Hace demasiado calor.
Espera. Déjame mostrarte cómo termina.
Estamos a 48.6 grados, a esta altura.
-Bien, entonces... -48.6 grados.
Voy a mostrarte cómo funciona.
Así. Hay dos en proceso.
Pesa un poco menos.
Bien, esa está perfecta.
Entonces, tomas una tapa, Jeremy, ¿sí?
La enroscas, sin dejar de vigilar allá.
Luego, vas a la caja caliente,
y... haces esto,
y luego un segundo aquí.
-¿Esa es la etiqueta? -Sí, pero no...
Así. Funcionó.
-No. Hiciste un desastre. -Está perfecta.
-No está perfecta. -Bueno...
Y luego yo la recojo.
¿Más botellas?
Bien, necesito más...
Bien, entonces... Bueno, eso no está bien.
Y luego, lo siento...
-Cuando quieras. -Toma, una botella.
-49.7 grados. -Hace mucho calor.
Si llega a 50 grados, podemos hacer huelga.
-Hace calor. -¡Santo cielo!
Finalmente, Inglaterra volvió a ser la misma de siempre.
TIENDA DE GRANJA AQUÍ
El fin de la sequía
era lo único de lo que todos hablaban...
Creo.
Excelente. Gracias, Gerald.
Bien.
Sí.
Genial. Bueno. Te dejo trabajar.
Luego me dirigí a la tienda,
donde Lisa había trabajado duro...
JUGO DE VACA
...y hallado nuevas cosas que vender.
Es una tienda de verdad.
Ya sé. Huele las fresas. ¿No son deliciosas?
No, no te las comas.
-A menos que las compres. -Están deliciosas.
Y pasteles.
Muchos pasteles.
¡Cielos! Es una tienda de verdad.
¡Piccalilli! Me encanta.
Conserva de fruta. Cielos, tenemos de todo.
He vendido los batidos y aparentemente son deliciosos.
-Tenemos queso, batidos... -Crema.
¿Qué hay aquí?
¡No puede ser!
Mucha gente compró salchichas.
-Salchichas, tocino. -Sí. Rollitos de salchicha.
-Rabadilla. -Sí.
Hamburguesas. Espera al campamento.
-¿Sabes que reabren el día cuatro? -Sí.
¿Puedo...? ¿Puedo preguntar?
Es solo una pregunta.
El permiso de construcción dice
que todo debe venir de 50 km a la redonda.
Sí.
Que debe ser una tienda local para gente local.
Sí.
¿Esta piña es de los Cotswolds?
No. No, pero tenía pocos productos.
-Y estos aguacates. -Sí.
Tampoco son muy locales.
No. Bueno vienen de algún otro condado.
-No sé bien cuál. -Comer dos de estos...
No vienen de otro condado, vienen de Sudamérica.
Condado.
Comer dos de estos daña más el medioambiente
que conducir un Volkswagen Polo un año.
¡No puede ser!
Qué mal. Ya no voy a vender aguacates.
Además de esos huevos, que están bien,
no veo nada más que provenga de nuestra granja.
Bueno, pues ayúdame. Dame algo.
-Cultiva algo, fabrica algo. -Cultivo cosas.
Haz algo. Aquí no tengo nada tuyo.
En ese momento, llegó el Caballero Alegre.
-Hola. -Hola, Charlie.
Charlie.
¡Vaya! Se ve fantástica.
Está bien, ¿no?
¿Solo te gusta porque lo hizo Lisa?
-No. -De eso se trata.
Se ve estupenda, ¿no?
¿Qué tan locales son las piñas?
Piñas de los Cotswolds.
¿En serio? ¿Aguacates?
De los Cotswolds.
¿Y los márgenes?
No hemos hecho un presupuesto. Me gustan los presupuestos.
Me gusta saber que la cantidad...
-Es alrededor del 40 %. -Bien.
¿40 % en todo?
-Más o menos. -Está bien.
Como el caballero que es,
Charlie me llamó para hablar donde Lisa no pudiera oírnos.
MANZANAS - FRESAS
Sobre los precios,
-con un margen de 40 %... -Sí.
El precio al mayoreo de las fresas es de 2.80,
si las vendes a 3.50, 70 centavos.
Es el 25 %.
Son las cuentas de Lisa.
Deberíamos... No culpo...
Es que aprenden diferente en Dublín.
Las matemáticas.
Debemos verificar que tengamos precios apropiados para todo.
Sobre la petición de Lisa de tener más productos de la granja,
había algo que podía hacer,
porque mi cuarto de millón de abejas había tenido tiempo de hacer algo de miel.
¡Arde, nena, arde!
Hoy no me van a picar.
Aquí vamos.
Cuando me picaron la última vez, me punzó el pie por cuatro días.
Me dolió mucho.
Luego me dio tanta comezón que quería serrucharme el pie.
Aquí vamos. Miren todo ese jugo de abeja.
Madre santa, cuánta miel.
Excelente.
Qué emocionante.
Se me ocurre.
Voy a manejar de vuelta
con algunas abejas sueltas en el auto.
Sí, no hay mucho que pueda hacer.
¡Carajo!
¡Cielos!
Se metió una a mi traje.
¿Cómo diablos sucedió eso?
Y me picó justo en las nalgas.
Esto está muy mal.
Tras armarme de valor,
apilé las demás bandejas y partí con mis indeseables pasajeras.
Puedo oírlas. Escuchen.
¿Cómo puede ser legal conducir con una colmena en el maletero?
Siento cómo me crece una tercera nalga.
El peor viaje de mi vida.
Hablen entre ustedes.
Me pongo ungüento en las nalgas yo solo.
Mi equipo no quiere hacerlo.
No puedo creerlo.
Malditas abejas.
Una vez adormecida mi tercera nalga,
comencé a exprimir mi jugo de abejas.
Miren esto. Miren eso.
Una rebanada de cera de abeja. Puede usarse para pulir muebles, pisos.
Los percusionistas la usan para que las panderetas suenen mejor.
Se usa en acordeones.
En Madame Tussauds, hicieron todos sus modelos con cera de abeja.
La cera, en los viejos tiempos,
se vendía 14 veces más cara que la miel.
Mi siguiente tarea era extraer la miel con una cosa llamada centrifugadora.
Miren esto.
Lo importante es hacerlo con cuidado,
para extraer la miel sin dañar los panales.
Todo eso es miel. Todo eso.
Cielos, miren lo que pasó aquí.
Pero, a pesar del daño...
¡Miren, miren, miren!
Mi primer tarro de jugo de abeja.
Al día siguiente, con la miel empaquetada,
recolecté algunas de mis verduras.
Miren esto.
Qué color tan vívido.
Y luego, cargado de productos de mi propia granja,
me dirigí con orgullo a la tienda.
Es el primer lote de miel. Traeré más después.
-Y luego... -¿Cómo hiciste esto?
¿Acelga?
ALIMENTOS DE CALIDAD
La trajiste en una bolsa de nuestros competidores.
Cielos, es cierto.
Es una excelente tienda de alimentos a casi un kilómetro.
La miel es fantástica. ¿Cuánto?
El otro día me fijé en Daylesford. La mitad de eso costaba £20.
¿La mitad?
Y costaba £20. Creo que podrías venderla...
-¿En siete libras? -No, más.
-¿En serio? -Sí, más.
Trabajé muy duro por eso. Me picaron dos veces.
No la voy a vender en £7.
Diez libras.
-Ocho cincuenta. -No.
¿La estamos deteniendo?
Lo siento, hay una clienta.
Luego, el problema del precio empeoró aún más.
Entró una señora. Dijo: "Te daré £6.50 por ella",
y Lisa aceptó.
Se aprovechó de nuestra discusión
y ahora tendrá la miel por £6.50.
Llegaron esta mañana.
Así no funcionan los supermercados.
No les preguntan a los clientes cuánto quieren pagar.
-Sí. -¿Aceptan tarjeta?
Sí. Ahora solo tarjetas.
-Por supuesto. -Sí.
Mientras me enfurruñaba, Kaleb llegó con su juguete nuevo.
Miren eso.
Esto está fantástico. Y te oí pasar hace rato.
¿Sí?
-Hace un buen sonido. -Es lindo, ¿no?
Muy bonito.
¿Tú elegiste el capó negro, el techo negro?
Sí, capó, techo y alerón negros.
Le compré el alerón nuevo.
-Y polaricé las ventanas. -Por supuesto.
Cuando lo compré, a los dos días,
iba saliendo de Long Compton a 100 km/hr,
esto se levantó y se dobló así. Esta parte se hundió.
¿Qué, el techo?
Sí, mi cabeza quedó a esta distancia del techo.
-¿Eso hizo el capó? -El capó.
¿Por qué se soltó el seguro?
Es algo que hay que cuidar en estos.
Se oxidan.
¿Es tu primer auto?
Es el auto de mis sueños, desde que era niño.
-¿Querías un 350? -Un 350.
Me preocupa un poco que este auto es un GT, Gran Turismo.
Para distancias largas.
Pero como nunca te alejas más de 5 km
de donde estamos parados...
-¿Qué es lo más lejos que lo has llevado? -A Banbury.
-Veinte kilómetros. -Veinte kilómetros. Sí.
¿Y luego te dio miedo?
Luego volví a casa.
¿Llevas puesta una diadema?
Sí, para quitarme el pelo de la cara.
Porque no te lo has cortado en...
Sí, años.
El día 27 me hago la permanente.
¿Conducirás este auto con una permanente?
Sí.
-¡Muy bien! -¡Ten cuidado, Chippy!
Cuando se fue Ricitos de Oro,
fui al bosque a ver mis plantas de wasabi,
las cuales, decidí, estaban listas para convertirse en dinero.
Pero, tristemente, la reciente ola de calor las había afectado.
Como ven,
todo lo que sembré en este lado del lecho
no solo murió, sino que desapareció por completo.
Tiene 27 plantas,
lo que significa que murieron 73.
Pero de este lado, por donde aún pasa mucha agua,
las cosas no están tan mal.
¡Muy bien!
¡Mírenla!
¡Hola! ¡Miren qué grande es!
Lo bueno es que los restaurantes reabrieron
y el Canciller incluso le paga a la gente por ir a comer,
así que puedo llevarlas a Londres,
a algún restaurante japonés,
y quedarán sorprendidos.
Ya que estaba muy ocupado,
obviamente no podía tomarme el tiempo de ir a Londres.
Pero, por fortuna, sabía quién era perfecto para la tarea.
Solo había ido a la capital una vez, en un viaje de arte escolar,
y le dio tanto miedo que no se atrevió a bajar del autobús.
Pero ahora es un adulto y, cuando menos,
pensé que el viaje le daría la oportunidad de conducir su auto nuevo.
Pero no.
Algunas cosas que necesitas saber.
¿Tienes tu certificado?
-¿De qué? -De emisión ultrabaja.
Ese motor diésel es de antes de 2015, ¿no?
Tendrás que pagar el recargo por congestión.
Necesitarás al menos 15 aplicaciones para estacionar, de distintas compañías.
Y cada una de las cosas que puedes hacer en el campo,
en Londres no puedes.
Si te apuñalan, eso no estará en las cámaras de seguridad.
Un giro ilegal, seguro lo ven.
¿Cómo diablos pago el recargo de ingestión y esas cosas?
Haz una llamada, pero no mientras conduces.
¿Cómo lo haces?
Con una aplicación. Y no olvides el certificado.
Conducir a Londres en esto cuesta £28.
-Aquí es gratis. -Aquí todo es gratis.
Todo lo que puedes hacer aquí no puedes hacerlo en Londres.
Creo que hoy nos equivocamos con los trabajos.
Ve a Londres, vende wasabi,
no aceptes menos de £300, te veré esta noche.
-¿300 libras por kilo? -Sí.
-Está bien. -Es valioso.
Nos vemos esta noche.
Sí.
Está realmente nervioso.
En 90 metros, gire a la izquierda en Church Road.
Esta ruta evita el tráfico de la A40 en Londres.
Está en la ruta más rápida. Llegará a las 9:29 a. m.
¿Qué?
¿Cómo que tráfico? Estoy en Chadlington.
1.6 kilómetros.
¿Para qué?
Muy bien, aquí vamos.
Oficialmente estoy saliendo de Chadlington.
Me sudan las manos.
Me sudan mucho.
LONDRES 58
¿Tomaremos la autopista?
Bien, aquí vamos.
Continúe por la M40 por 43 kilómetros.
¿M40 por 43 kilómetros?
¡Cielos!
Si Kaleb creía que le iba mal, a mí me iba peor...
ya que es la época del año en que los agricultores piden sus subvenciones.
Esto significaba decirle al gobierno exactamente qué estaba cultivando.
Eso significaba papeleo.
Ansiaba que llegara este día, adoro llenar formularios.
Sí, serán unas horas muy útiles, porque...
¿Horas?
-Sí. -Este formulario...
Sí.
...que tiene cientos de páginas...
Tiene 22 páginas.
Tengo mejores cosas que hacer con mi tiempo.
-Pero es... -¿Cuánto pagan?
Sea lo que sea,
prefiero pagarlo que hacer esto.
¿En serio?
Tienes 360 hectáreas
y pagan £220 por hectárea, así que son £82 000.
Llenaré el formulario.
Lo primero es un mapa de la granja. Ahí está.
Y hay ciertos códigos. Como ves, ahí dice...
-AC66. -Así que eso es trigo.
-¿Por qué es trigo? -Ese es el código para el trigo.
-¿Qué es AC17? -Maíz.
-¿Qué es PG01? -Prado permanente.
-¿Qué es WO25? -Esos son bosques.
¿Has volado a un país en vías de desarrollo y te han dado
un formulario de migración muy complicado?
-A Birmania, por ejemplo. -No.
Y cuando lo llenas, lo cual toma una hora, sabes...
O a Camboya, lo tiran al basurero.
Eso es lo que... Son tonterías del mundo en vías de desarrollo.
¿Cuántos campos hay en la granja? Lo olvidé.
Unos 42. Está Hombre Muerto.
-Así que debemos ir... -Ese tiene trigo.
Sí, pero de momento es la cosecha del año pasado,
que fue colza.
Pero tiene trigo.
Sí, pero en lo que respecta al gobierno...
Sé que tiene trigo. Lo he visto.
Ellos aún no lo saben.
Hay que ser precisos, Jeremy, sobre...
Mientras tanto, a 110 km,
el Sr. Miedoso llegaba por fin al centro de Londres, tranquilo por COVID.
NO REBASE A LOS CICLISTAS
Aunque él no lo veía así.
¿Dónde estoy?
¿Allá? ¿Aquí? ¿Qué está pasando?
En cien metros, use el segundo carril para girar
a la izquierda en Piccadilly.
Luego use el segundo carril
para girar a la derecha en Duke of Wellington Place.
¿Qué? No, ni loco. Seguiré derecho.
En la rotonda, gire a la izquierda.
Izquierda en Constitution Hill.
Primera izquierda en la rotonda.
¡Deja de decir que gire a la izquierda!
Derecha en Grosvenor Place.
¿Por qué tocas la bocina? Imbécil.
Claro, métete, ¿por qué no?
Desde el carril derecho, gire hacia Piccadilly,
y luego permanezca en Piccadilly por la izquierda.
¿Qué? No, no, no. Necesito ir para allá.
Lo siento, amigo.
Recargo por congestión. ¡Cielos!
Ultrabajo.
Gire a la izquierda hacia Old Park Lane.
Genial. No puedo.
TRÁFICO DESVIADO
¿Qué hacen? Tenía que ir allá.
Debo dar vuelta aquí.
Busco un restaurante llamado Nero.
Nero, Naro,
Nero, Noro, Naro.
Finalmente, Kaleb encontró el restaurante que buscaba.
NOBU LONDRES
¿Dónde me estaciono? Vamos.
"Pague por teléfono".
Cero, dos, siete, uno, dos, cinco.
Lo sentimos. No podemos estacionarlo ahí.
Hay restricciones para su tipo de vehículo.
Por favor, busque alternativas cercanas.
Gracias por llamar al servicio de estacionamiento.
Para otras formas de pago...
¿Qué está pasando?
...o descargar recibos fiscales, visite www...
Introduzca la fecha de vencimiento como aparece en su tarjeta.
Para otras formas de pago,
cambiar su tarjeta o los detalles...
Cállate.
Bien.
Eso ya está.
Diez libras por estacionarme aquí por una hora.
Hola.
¿Qué haces?
Intento abrir la puerta.
¿Qué?
No tengo guantes y es Londres.
¿Qué tal? Les traigo wasabi de la granja.
Sí.
Entonces...
-Cielos. -¿Has probado el wasabi?
-¿Lo has comido? -Sí, sabe bien.
Me gusta. No lo probé con pescado.
Lo probé con papas fritas saladas.
Sí.
Prefiero los asados para cenar. Un buen asado.
Bueno, pruébalo. Tu wasabi.
Bonito, cremoso. Lo puedes oler.
Rico. Está muy bueno.
¿Quieres comprar el wasabi?
¿Te interesa...?
No está mal.
Si lo miras, es wasabi de Chadlington de gran calidad.
La calidad está bien, cierto.
Pero el desperdicio, se desperdicia mucho por el tamaño.
Necesitamos que sean más grandes, si no, hay demasiado...
-¿Desperdicio? -Sí.
-Bueno, muchas gracias por todo. -Muchas gracias.
-Intentaré cultivar unos más grandes. -Buenos.
¡Ay, no!
¿Sesenta y cinco libras?
¿Cargo completo 130 libras?
PARTE C: DATOS DE CAMPO
Mientras Kaleb perdía ganancias que aún no ganaba,
yo estaba lamentándome por haber sembrado tantos vegetales diferentes.
Habas, remolacha, acelga, guisantes, colinabo,
colirrábano, nabo, repollo, puerro, col china,
ruibarbo, brócoli, coliflor, col rizada y calabaza.
Sí. Obviamente el gobierno tiene una clave para cada uno.
¿Las habas tienen un código?
Tienen un código.
-Debo buscarlos. -Búscalos.
¿Y decirles exactamente cuánto? ¿En centímetros?
Metros cuadrados está bien. Con cuatro decimales.
Hay espacio para cuatro decimales.
¿Lo quieren tan preciso?
Sí, ahora es muy preciso.
¿No puedes escribir "verduras"?
¿Podemos adivinar?
Podrías, pero si te equivocas, podrías tener una sanción,
y ahora tienen ojos en el cielo,
hay imágenes satelitales.
¿Me estás diciendo
que el gobierno británico fotografía mi granja desde el espacio
para ver qué cultivo y qué hago ahí?
Sin duda.
Desesperado por ganar algo de dinero del viaje,
el Sr. Miedoso, con ayuda de su navegadora...
...Harley Street, gire...
...buscaba el siguiente restaurante.
Gire a la izquierda en Curzon Street y...
Diríjase al sureste por Stanhope Row hacia Shepherd Street
y gire a la derecha en Hertford Street.
¡No puede ser!
A la izquierda en The Mall.
¡Vaya! Miren eso.
¿Ahí es donde vive la reina?
En el siguiente restaurante...
¿Qué me ofreces?
Wasabi cultivado en la granja en Chadlington.
-¿Sabes dónde está Chadlington? -No.
Kaleb estaba en su papel de vendedor.
Mi jefe dice que vale £300 por kilo.
¿300 libras por kilo? Estás soñando, amigo.
Veamos qué fue lo que lograron producir.
-Veamos... -Ahí lo tienes.
204 gramos.
En realidad, si lo limpias, tendrás unos 150 gramos.
Sí. Bien, 150 gramos.
¿Cuánto es? ¿Diez libras?
Te daré diez libras. Es un buen trato.
Cerramos el trato a quince.
-Te daré diez, amigo. -Doce.
Diez es el precio.
Trato hecho.
Estacionarme me costó £10.
Bueno, ya te salió gratis.
En 200 metros, gire a la izquierda hacia Lancaster Place. A301.
Y ahora vamos a The Shard.
Algo llamado "The Shard".
Quiero llegar ahí, venderlo, salir de ahí e ir a casa.
Ya me harté.
Quizá sea buen momento para revelar
que lo único que Kaleb odia más que las ciudades son las alturas.
No me digan que eso es The Shard. Me va a dar algo.
¡Cielos!
Cielos, cielos.
No mires los pisos, no mires los pisos.
Piso 32.
Qué horror.
Puertas abiertas.
Lo peor fue que el viaje fue completamente inútil.
25 libras, 100 gramos.
-Déjame digerir eso y yo... -¿Sí?
Te llamaré.
-¿No quieren comprarlo ahora? -Por desgracia, no.
¡Rayos! Bueno. Adiós.
Mamá.
Hola. Tengo mala señal.
Estoy en The Shard.
¿Has oído de él?
Un edificio grande en Londres. No es muy bueno.
Está como a 300 m del suelo.
Mira, tengo que irme, ¿sí?
-¿Quién era? -Mi mamá.
Estaba preocupada por mí.
Me vio en el mapa familiar y dijo:
"¿Qué haces en Londres?". "Estoy en The Shard".
"¿Dónde?". "En The Shard, en Londres".
Debo admitir que la vista es muy bonita.
Sería mejor si hubiera una granja, campos, colinas.
-¿Estás bien? -No, en realidad no.
Hoy gané...
nada.
Luego de que Kaleb no lograra vender el wasabi en Londres,
lo pusimos en la tienda...
donde se pudrió.
Y las malas noticias no terminaron ahí.
¡Cielo santo!
Porque la definición de Lisa de "productos locales"
llamó la atención de las autoridades.
Recibí un molesto correo electrónico del ayuntamiento
que dice que lo que vendemos en la tienda de granja
únicamente debe provenir
de productores que residan dentro de West Oxfordshire,
y dicen que algunos patés y quesos y no sé qué más
son de Gloucestershire.
Estamos en una pandemia.
Millones de personas están desempleadas.
Tenemos un negocio pequeño que tiene a cinco personas en la nómina,
apoyamos las granjas y negocios locales,
y ahora nos abrieron un caso judicial.
¡Dios mío, dame fuerzas!
Por fortuna, tuve una idea genial
para que los productos fueran muy locales.
Bien. Pongo los pedazos de panal de abeja.
Decidí convertir mi cera de abeja en velas aromáticas.
Para el aroma, me inspiré en una estrella de Hollywood.
¿Qué opinan de eso?
Y no solo lavanda.
Un cebollín.
Solo un toque de haba.
Y listo.
Dejemos que endurezca.
En la tienda, Lisa estaba encantada con los resultados.
No puedes etiquetarlo: "Esto huele como mis huevos".
Simplemente no puedes.
Gwyneth Paltrow ha ganado una fortuna
con sus velas que huelen como su... vagina.
¿Crees que se venderán más porque huelen como tus huevos?
También, mira:
"Velas hechas a mano por Jeremy Clarkson.
"Aunque no lo crean". Y lo firmé, como prueba.
Mientras tanto, en el estanque de truchas,
Kaleb, ya de vuelta a la seguridad de su hábitat natural,
estaba ocupado protegiendo otra fuente de ingresos.
Estoy poniendo una malla. Una malla electrificada.
Hemos visto un par de peces muertos en las orillas.
Ay, pobre pececito. Tiene heridas punzantes.
Jeremy puso una cámara trampa aquí
para ver qué estaba matando a los peces.
Resultó que era una nutria.
Así que estoy colocando una malla eléctrica
alrededor del estanque de los peces
para tratar de evitar que la nutria entre.
Pero también tuvimos que ponerla porque vienen las garzas.
Ellas también se llevan los peces.
Así que, puse esta malla,
puse ese búho para intentar asustar a las garzas,
y también puse un hombre de metal
para intentar disuadirlas.
Los peces dan mucho trabajo.
Una semana después, mi pub local accedió a poner mis truchas en su menú.
Así que fui al estanque con una red y con sentimientos encontrados.
Pusimos esa malla para que la nutria
no se coma los peces,
para que nosotros los vendamos a gente rica en el pub.
El punto era recuperar especies.
Entonces decidí que eso en realidad no me importaba,
y pusimos manos a la obra.
Lanza algo de comida.
-¿Primero la comida? -Sí.
-Estaré listo para abalanzarme con la red.
Pez, pez, pez.
-No puedes llamarlos como perros. -Yo lo hago.
¿Ves dónde entrará mi red? Lanza la comida ahí.
Primero debo darles comida. Pez, pez.
-¿Puedes lanzarla donde está la red? -Bien. Listo.
-Gracias. -¿Ves? Saben que estás ahí.
No saben... No son Stephen Hawking.
¡Mierda!
-¿Preparada? -No.
Lista y... ¡ya!
Creo que atrapé algunas.
-¡Bien! -¡Cielos!
Rápido, ponlas en el balde antes de que mueran.
Gracias a mi precisión con la comida,
Lisa logró pescar varias.
Genial. Cielos, se ven deliciosas.
Debemos llevarlas al pub. Es hora del almuerzo.
Deben ir ahí y luego, es graciosísimo,
la ley de Inglaterra dice que deben estar oxigenadas.
Así que debo tener un tanque de oxígeno
para el trayecto de seis o siete minutos de aquí al pub, donde las matarán.
Bien.
Está muy empinado. Lo siento, peces.
Vamos, auto. Sabes que puedes hacerlo. Quieres hacerlo.
Ya he entregado pescado, en Mozambique.
Eso salió bien.
Bien, está pesado.
Vincent, mira lo que tengo.
¡Vaya!
Las atrapé hace unos minutos.
-Truchas. -¿Truchas bebés?
Si tú lo dices. Suculentas.
Es esa. Tiene...
Dale vuelta. No, de costado.
El pico de la garza casi lo atrapa,
es un pez con suerte.
No por mucho tiempo.
Cada una vale dos libras.
-Llevémoslas adentro. -Sí, háganlo.
-Bien, amigos. Adiós, peces. -Sí, cuídate.
Al terminar junio, mis nuevos proyectos iban bien.
TIENDA DE GRANJA
-Hola. ¿Cómo está? -Bien, ¿y usted?
Bien, gracias.
Genial. Aquí tengo bolsas.
Gracias a un breve respiro del confinamiento,
más gente visitaba la tienda de granja.
Es muy bueno abrir al fin.
Y el pub tenía más clientes para nuestras truchas.
Sin embargo, eran proyectos secundarios comparados con el evento principal.
La sala de máquinas de la granja.
Los cultivos,
que ahora llevaban ocho meses bajo la tierra.
OCTUBRE
NOVIEMBRE
ENERO
MARZO
MAYO
JULIO
La mayor parte de ese tiempo, la naturaleza fue vengativa.
Pero, de algún modo, la cebada no estaba completamente arruinada.
En realidad, se ve bien. Se ve bastante bien.
Para el año que tuvo: la sembraste tarde.
-Muy tarde. -Mucha lluvia.
Mucha lluvia.
Sequía.
Y mucho calor.
Y, de hecho, es un cultivo de cebada bastante bueno.
Luego, Charlie anunció que la cosecha era inminente.
En cuatro, cinco o seis días.
-El tallo tiene verde. -¿En serio?
Esta es la peor parte. El medio. El resto está listo.
-¿En serio? -Sí.
Luego pasamos al siguiente cultivo.
Esto es colza, como tú bien sabes.
Estas son las semillas. Al salir de las vainas
deberían estar negras por todas partes.
Faltan unos días... Tal vez aún falten unos diez días.
-¿Diez días? -Diez.
-¿Y luego podemos cosecharla? -Sí.
Excelente. ¿Hay algo más que debamos hacer con esto?
Matarla, ver que esté muerta.
¿Perdón?
Sé que suena un poco extraño.
La colza está muriendo y la parte superior está lista,
pero la parte inferior sigue muy viva.
¿Dices que quieres matar la parte viva de la colza?
-La parte viva. -¿Por qué?
Porque hace que cosecharla sea más sencillo.
¿Qué hace la cosechadora? Corta aquí.
-Sí, la cuchilla... -Podría hacer eso.
¿Es más fácil si está muerta?
Mucho más fácil. Es mucho más fácil si está muerta.
Y no matamos las semillas, porque están encapsuladas.
¿Entonces pasamos la cosechadora?
-Sí. ¿Ya tienes una? -No, vamos a alquilar una.
-¿Vendrá un contratista? -Sí.
-Ten cuidado con algunas cosas. -Sí.
Humedad.
-¿Humedad? -Humedad.
Debe estar entre el 6 y el 9 %.
La humedad es lo principal,
y posiblemente el contratista quiera decir:
"Solo hay 10.5 % de humedad, vendremos a cosechar",
y tú dirás: "No".
Dije que tú dirás...
¿Tú lo dirás?
-Yo no estaré aquí. -¿Te imaginas?
¿Cómo que no estarás?
-Me voy de vacaciones. -¿Qué?
Vas a estar bien.
No me necesitas para eso.
-¡Sí! -Estarás bien.
Después de todo esto, al llegar la cosecha...
No te sirvo. ¿Para qué me quieres?
¿Cómo sé si la humedad es del 3 % o del 17 %?
Con un medidor de humedad.
¿Hay un medidor de humedad para eso?
-¿No tienes un medidor de humedad? -No.
¡Cielos!
LA PRÓXIMA VEZ
Mi primera cosecha.
Esto es mucho más difícil.
¡Mierda, mierda, mierda!
¡Espera!
No tengo ni idea.
Debiste pedir 20 camiones.
-¿Veinte camiones? -Y lloverá esta noche.
Metiste la pata.
Subtítulos: Bárbara Morelos-Zaragoza
Supervisión creativa Rebeca Rambal