CLARKSON'IN ÇİFTLİĞİ
BÖLÜM 7 KABARTMAK
Canla başla çalışacağımız hasat furyası yaklaşırken
zirai yılın başında başlattığım diğer projeleri bitirmek için
hızlı çalışmak zorundaydım.
Bulutsuz gökyüzünden güneş etrafı kavurmaya devam ederken
serin serin yapabileceğimi düşündüğüm işe başlamaya karar verdim.
Burada 700 şişe var.
Yeni bitirdiğimiz su şişeleme tesisimizi hazırlamaya yardım edecektim.
James May bu hıza süpersonik der.
Şapkanı beğendim.
Süper, değil mi?
Şişeleme tesisini metal bir konteynere koymanın
çok da iyi bir fikir olmadığını
sonradan keşfettim.
İnanılmaz sıcak.
Bekle. Nasıl bitirdiğini göstereyim.
Kafa yüksekliğinde 48,6 derece.
-Tamam, şimdi... -48,6 derece.
Nasıl çalıştığını göstereyim.
Başlıyoruz. İki tane doluyor.
Ağırlığı biraz düşük.
Tamam, bu mükemmel.
Sonra bir kapak alıyorsun Jeremy. Tamam mı?
Kapağı tak, gözün bu tarafta olsun.
Burada sıcak kutu var.
Bu şekilde yap
ve bir saniye buraya tak.
-Etiketleme mi o? -Evet ama...
Hadi bakalım. Oldu.
-Olmadı. Rezil ettin. -Bu mükemmel.
-Mükemmel değil. -Yani...
Ben de bunu alıyorum.
Başka şişe var mı?
Tamam, bana biraz daha...
Sonra da... Tamam, bu iyi değil.
Sonra, pardon...
-Acele etsen. -Al, şişe.
-49,7 derece. -Gerçekten sıcak.
50 dereceyi bulursa grev yapma hakkımız var.
-Sıcak. -Vay canına.
Sonunda İngiltere özüne döndü.
DIDDLY SQUAT ÇİFTÇİ DÜKKÂNI BURADA
Bölgedeki herkes
kuraklığın bitmesini konuşuyordu.
Galiba.
Harika. Sağ ol Gerald.
Tamam.
Evet.
Harika. Tamam. Sen devam et.
Tamamdır.
Sonra çiftçi dükkânına gittim.
Lisa canla başla çalışıyordu...
İNEK SUYU
...ve satacak yeni şeyler arıyordu.
Tam bir dükkân olmuş.
Biliyorum. Çileklerin kokusuna bak. Harika, değil mi?
Hayır. Yeme.
-Satın alacaksan başka. -Bunlar harika.
Ve kekler.
Bolca kek.
Vay canına! Tam bir dükkân olmuş.
Turşu! Turşuya bayılırım.
Meyveli sos. Her şeyimiz var.
Milkshake sattım, anlaşılan çok lezzetli.
-Peynir var, milkshake... -Kaymak.
Burada ne var?
Vay canına.
Sosisler kapış kapış gitti.
-Sosis, jambon. -Evet. Sosisli börek.
-Biftek. -Evet.
Burger. Kamp alanı bir açılsa.
-Dördünde açılıyormuş. -Evet.
Ben... Bir şey sorabilir miyim?
Basit bir soru.
Ruhsat iznine göre
her şey en fazla 45 km uzaktan gelmeli.
Evet.
Yerel halk için yerel bir dükkân olmalı.
Evet.
Cotswold ananası mı bu?
Hayır ama stoklarım azalmıştı.
-Ve bu avokadolar. -Evet.
Bunlar da yerel değil.
Hayır. Eyaletlerden birinden geldi.
-Hangisi emin değilim. -İki tane yiyince...
Eyaletlerden değil Güney Amerika'dan geliyor.
Eyalet.
Çevre açısından bunlardan iki tane yemek
bir yıl Polo kullanmaktan zararlı.
Yok artık!
Çok kötü. Artık avokado satmam.
Şu yumurtalar haricinde
bizim çiftliğimizden olan hiçbir şey göremiyorum burada.
Ortada buluşalım. Bana bir şeyler ver.
-Bir şeyler yetiştir, yap. -Yetiştiriyorum.
Bir şey yap. Burada senden bir şey yok.
Tam o anda bizim Neşeli geldi.
SQUAT DÜKKÂNI
-Merhaba. -Merhaba Charlie.
Charlie.
Vay be! Burası harika görünüyor.
Güzel, değil mi?
Lisa yaptı diye beğendin mi yani?
-Hayır. -Öyle ama.
Çok akıllıca görünüyor, değil mi?
Ananaslar ne kadar yerel?
Cotswold ananası.
Gerçekten mi? Avokadolar?
Cotswold.
Kâr marjı ne durumda?
Bütçe çıkarmadık, değil mi? Bütçeleri severim.
Toplamı öğrenmek isterim...
-Her şeye yüzde 40 koydum. -Tamam.
Her şeye yüzde 40 mı?
-Ortalama olarak. -Tamam.
Bir centilmen olarak
Charlie benimle Lisa'nın duyamayacağı bir yerde konuşmak istedi.
GALA ELMASI - BRAMLEY ELMASI - ÇİLEK
Fiyat belirleme olayı.
-Yüzde 40 kârla... -Evet.
Çileğin toptan fiyatı 2,80.
3,50'ye satılırsa, 70 peni.
Yüzde 25 eder.
Lisa'nın hesabı işte.
Bu yüzden... Onu suçlamıyorum.
Dublin'de farklı eğitim alıyorlar.
Matematik.
Her şeyin düzgün fiyatı olduğunu kontrol etmeliyiz.
Lisa'nın daha çok çiftlik ürünü talebi için
yapabileceğim bir şey vardı.
Çünkü çeyrek milyon arımın bal yapmak için bol zamanı olmuştu.
Yan tatlım, yan!
Bugün beni sokamayacaksınız.
Hadi bakalım.
Buraya son gelişimde sokulduğumda ayağım dört gün zonkladı.
Cidden zonkladı.
Sonra öyle kaşındı ki ayağımı kesmek istedim.
Hadi bakalım. Şu arı balına bakın.
Vay canına. Ne kadar çok bal var.
Mükemmel.
Heyecan verici.
Biraz düşündüm.
Şimdi arabayla döneceğim
ve arabanın içinde dolaşan arılar olacak.
Evet, bu konuda pek bir şey yapamam.
Lanet olsun!
Tanrım!
Biri tuluma girmiş.
Nasıl oldu lan böyle bir şey?
Tam da kıçımın çatalından soktu.
Bu cidden çok kötü.
Cesaretimi toplayıp
kalan kovanlarımı istifledim ve istenmeyen yolcularımla yola çıktım.
Onları duyuyorum. Dinleyin.
Arabanın arkasında kovan varken araba kullanmak yasal olabilir mi?
Üçüncü kıç yanağımın büyüdüğünü hissediyorum.
En kötü yolculuğum.
Kendi aranızda konuşun.
Kendi kıçıma merhem sürüyorum
çünkü ekip yapmıyor.
İnanmıyorum ya.
Arılar fena.
Üçüncü kıç yanağım uyuşunca
arılarımın balını toplamaya başladım.
Şuna bakın. Şuna bakın.
Bir kalıp balmumu. Mobilya cilası, zemin cilası olarak kullanılabilir.
Perküsyoncular, tefler daha iyi ses versin diye bunu kullanır.
Akordiyonlarda kullanılır.
Madame Tussauds'da tüm heykeller balmumundan yapılır.
Eski güzel günlerde balmumu
baldan 14 kat daha pahalıya satılırdı.
Bir sonraki görevim süzme makinesiyle balı çıkarmak.
Şuna bakın.
Burada önemli olan nazik olmak,
böylece peteklere zarar vermeden balı çıkarabilirsiniz.
Bunun tamamı bal. Tamamı bal.
Tanrım, ne olduğuna bakın.
Hasara rağmen...
Bak, bak, bak!
İlk kavanoz balım.
Ertesi gün tüm balı paketleyip
sebzelerimin bir kısmını topladım.
Şuna bakın.
Çok taze.
Sonra kendi çiftliğimden kendi ürünlerimi yüklenmiş olarak
mağrur şekilde dükkâna gittim.
İlk bal partisi bu. Devamı sonra gelecek.
-Bir de... -Bunu nasıl yaptın?
Pazı mı?
CHADLINGTON KALİTELİ GIDA
En yakın rakibimizin poşetiyle getirmişsin.
Tanrım, öyle yapmışım.
Yolun 800 metre ilerisinde güzel bir gıda dükkânı.
Bal harika. Ne kadara satalım?
Geçen Daylesford'da gördüm, bunun yarısı 20 sterlindi.
Yarısı mı?
Ve 20 sterlindi. Bunu rahatlıkla...
-Yedi sterlin mi? -Daha fazla.
-Gerçekten mi? -Evet.
Bunun için çok çalıştım ya. İki kez sokuldum.
Yedi sterline satmam.
On sterlin.
-8,50. -Hayır.
Seni oyalıyor muyuz?
Pardon, bir müşteri var.
Fiyat meselesi daha da kötüleşti.
Kadının biri girdi, "6,50 sterlin veririm." dedi.
Lisa da "Olur." dedi.
Kadın bir tartışmadan faydalandı
ve 6,50 sterline bal alıyor şimdi.
Bu sabah geldi.
Asda marketi hiç böyle yapmıyor.
Müşteriye "Ne kadar verirsiniz?" diye sormazlar.
-Evet. -Kart geçiyor mu?
Evet. Sırf kart çalışıyoruz.
-Elbette. -Evet.
Ben somurturken Kaleb yeni oyuncağıyla geldi.
Şuna bak.
Bu harika bir şey. Daha önce geçtiğini duydum.
Öyle mi?
-İyi ses çıkarıyor. -Güzel, değil mi?
Güzel.
Bu senin tasarımın mı? Siyah kaput, siyah tavan?
Siyah kaput, tavan ve spoyler.
Spoyleri yeni aldım.
-Camları da kararttım. -Şaşırmadım.
Bunu satın aldıktan iki gün sonra
Long Compton'dan 100 km hızla çıkarken
bu çıktı, böyle katlandı. Bu kısım göçtü.
Ne, tavan mı?
Tavanın kafama gelmesine bu kadar kalmıştı.
-Kaput yüzünden mi? -Kaputtan.
Kaput kilidi niye açılmış?
Bunları alırken dikkat edilmesi gereken bir şeymiş.
Paslanıyor.
İlk düzgün araban mı?
Çocukluğumdan beri hayalimdeki araba.
-350 mi istiyordun? -350.
Bunun GT, Grand Tour arabası olması beni biraz endişelendiriyor.
Uzun yol arabası.
Bulunduğumuz noktadan beş kilometre bile
uzaklaşmadığın için...
-En uzak nereye gittin? -Banbury.
-20 km. -20 km. O kadar.
Sonra korktun mu?
Eve döndüm.
Saç bandı mı takıyorsun?
Evet, saçım yüzüme gelmesin diye.
Saçını kestirmeyeli ne kadar...
Evet, uzun zaman oldu.
27'sinde perma yaptıracağım.
Perma yaptırıp bu arabayı mı kullanacaksın?
Evet.
-Evet ya. -Ayağını denk al Chipping!
5. VİTES - ML6 7JA
Kuaför Vidal Sassoon gidince
wasabi bitkilerimi görmek için ormana gittim.
Artık nakde dönüşmeye hazır olduklarına karar vermiştim.
Ne yazık ki sıcak hava dalgasının bir bedeli olmuştu.
Gördüğünüz gibi
toprak yatağının bu tarafına ektiğim her şey
ölmenin ötesinde ortadan kaybolmuş.
27 bitki var,
yani 73'ü ölmüş.
Hâlâ bol suyun aktığı bu tarafta ise
durum o kadar kötü değil.
Evet!
Şuna bakın.
Evet, şunun boyuna bakın!
Restoranların açılması iyi bir şey.
Şansölye bunu yemeleri için insanlara para veriyor.
Şimdi Londra'ya gidip
bunları bir Japon restoranına ulaştırırsam
ağızları açık kalır.
Çok yoğun olduğumdan
Londra'ya gidecek vakit bulamıyordum.
Neyse ki bu iş için biçilmiş kaftan birini tanıyordum.
Başkente sadece bir kez, o da okulla sanat gezisinde gitmişti
ve çok korktuğu için otobüsten inmeye cesaret edememişti.
Artık yetişkin ve en azından bu sayede
yeni arabasını kullanmaya fırsatı olur diye düşündüm.
Ama hayır.
Bilmen gereken birkaç şey var.
Pulunu aldın mı?
-Neyi? -Düşük emisyon pulu.
2015'ten eski bir dizel motor, değil mi?
Bu durumda trafik sıkışıklığı bedeli ödeyeceksin.
Park için farklı şirketlerin en az 15 uygulaması lazım.
Taşrada yapabildiğin şeylerin hiçbirini
Londra'da yapamazsın.
Bıçaklansan onun kamera görüntüleri olmaz.
Hatalı dönüş yaparsan olur.
Trafik tıkışıklığı bedelini nasıl ödeyeceğim?
Telefon aç. Araba kullanırken değil ama.
Niye ki?
Ya da uygulamayla yaparsın. Emisyon pulunu unutma.
Londra'da bunu sürme bedeli 28 sterlin.
-Burada bedava. -Burada her şey bedava.
Burada yapabildiğin şeyleri Londra'da yapamazsın.
Bugün işleri biraz ters yapıyoruz sanki.
Londra'ya git, wasabi sat.
300 sterlinden az alma, gece burada görüşürüz.
-Kilosu mu 300? -Evet.
-Tamam. -Değerli.
Gece görüşürüz.
Evet.
Son derece gergin.
90 metre sonra Church Caddesi'ne sapın.
Bu rotada kalırsanız A40'daki sıkışıklığa girmezsiniz.
En hızlı rotadasınız. 09.29'da ulaşacaksınız.
Ne?
Sıkışıklık ne ya? Chadlington'dayım.
1,5 kilometre.
Neye 1,5 kilometre?
Tamam, hadi bakalım.
Resmen Chadlington'dan çıkıyorum.
Avuçlarım feci terledi.
Cidden feci terledi.
A40 M40 8 - LONDRA 93 KM
Otoyola mı gireceğiz?
Tamam, giriyoruz.
M40'ta 43 kilometre devam edin.
M40'ta 43 kilometre mi?
Tanrım!
Kaleb kötü bir durumda olduğunu sanıyordu ama ben daha sefil hâldeydim...
Çiftçilerin hibe için başvurduğu döneme girmiştik.
Yani yetiştirdiğim her şeyi harfi harfine devlete bildirmeliydim.
Bu da evrak işi demekti.
Bugünü iple çekiyordum çünkü form doldurmaya bayılırım.
Evet, faydalı saatler geçireceğiz...
Saatler mi?
-Evet. -Yani bu form...
Evet.
...yüzlerce sayfalık...
22 sayfa uzunluğunda.
Buna vakit ayırmaktansa yapacak daha iyi işlerim var.
-Ama bu... -Ne kadar ödüyorlar?
Ne kadar ödüyorlarsa
form doldurmaktansa kendim öderim.
Cidden mi?
360 hektar arazin var,
sana 220 sterlin ödüyorlar, yani 82.000 sterlin.
Formu dolduracağım.
İlk olarak çiftliğin haritası lazım. İşte harita.
Sonra belli kodlar var. Bak, burada yazan...
-AC66. -Buğdayın.
-Niye buğday? -Buğdayın kodu bu, Jeremy.
-AC17 ne? -Darı.
-PG01 ne? -Kalıcı çimen.
-WO25 ne? -Ormanlık alan.
Hiç gelişmekte olan bir ülkeye uçtun mu?
Karmaşık bir göçmenlik formu verdiler mi?
-Örneğin Burma. -Hayır.
Bir saat uğraşıp formu doldurduğunda
çöpe gideceğini bilirsin. Kamboçya'da mesela.
İşler böyle... Bunlar gelişen ülkelerin zırvaları.
Çiftlikte kaç tarla var? Unuttum.
42 kadar. Dead Man burada.
-Oradan da... -Buğday ekili.
Evet ama şu anda geçen yılın ekini var orada,
o da kanolaydı.
Orada buğday var.
Evet ama devlet açısından...
Orada buğday var. Gördüm.
Onlar bunu bilmiyor.
Kesin bilgi vermeliyiz Jeremy...
Bu arada 110 km uzakta,
Sör Ranulph nihayet Covid yüzünden ıssız kalan Londra'ya ulaştı.
DAR ŞERİT BİSİKLETLİLERİ GEÇMEYİN
Ona göre ise öyle değildi.
Neredeyim?
Oraya mı, buraya mı? Neler oluyor?
90 metre sonra ikinci sol şeridi kullanarak
Piccadilly'ye dönün.
Sonra soldaki ikinci şeritten
hafif sağa, Duke of Wellington Place'e dönün.
Ne? Hayatta olmaz. Düz gideceğim.
Dönel kavşakta sola dönün.
Sola, Constitution Hill'e dönün.
Dönel kavşaktan ilk sola dönün.
Sola dön deyip durma!
Sağa, Grosvenor Place'e dönün.
Ne basıyorsun kornaya? Mankafa!
Önüme kır istersen.
Sağ şeritten hafif sağa, Piccadilly'ye doğru dönün.
Piccadilly yönünde ilerlemek için sol şeridi kullanın.
Ne? Hayır, hayır. Oraya gitmeliyim.
Üzgünüm dostum.
Trafik sıkışıklığı bedeliymiş. Tanrım!
Düşük emisyon.
Sola, Old Park Caddesi'ne sapın.
Harika. Sol yok.
GÜZERGÂH DEĞİŞİKLİĞİ
Dalga mı geçiyorsun? Sola dönecektim.
Buradan sola dönerim.
Nero adında bir restoran arıyorum.
Nero, Naro.
Nero, Noro, Naro.
Kaleb nihayetinde aradığı restoranı buldu.
NOBU LONDRA
Nereye park edeceğim? Hadi.
"Telefonla öde."
027125.
Üzgünüz. Bu bölgede size park imkânı sunamayız.
Araç türünüz için kısıtlamalar geçerli.
Lütfen yakınlarda alternatif park yeri arayın.
Park hizmetini aradığınız için teşekkürler.
Ödeme seçeneklerini öğrenmek için...
Ne oluyor?
...ya da fiş indirmek için lütfen www...
Kartın önünde yer alan son kullanma tarihini girin.
Ödeme seçeneklerini öğrenmek,
kartınızı ya da araç detaylarını...
Sus be.
Peki.
Hallettim.
Bir saat park etmek on sterlin.
Merhaba.
Ne yapıyorsun?
Kapıyı açmaya çalışıyorum.
Niye?
Eldivenim yok ve Londra'dayım.
Nasılsınız? Size çiftlikten wasabi getirdim.
Evet.
Şimdi...
-Tanrım. -Wasabini denedin mi?
-Yemek için mi? -Evet, güzel.
Beğendim. Balıkla yemedim ama.
Kızarmış patatesle yedim.
Evet.
Ben kızarmış yemekleri severim. Rostolu yemek falan.
Deneyelim, tamam mı? Senin wasabiyi.
Güzel, krem gibi. Kokusu geliyor.
Güzel. Çok iyi.
Wasabiyi almak ister misin?
İlgini çeker mi?
Hiç fena değil.
En iyi kalite Chadlington wasabisi.
Kalitesi iyi, tamam.
Ancak firesi çok. Boyutları yüzünden firesi çok.
Boyutları daha büyük olmalı. Çok fazla...
-Fire mi? -Evet.
-Her şey için teşekkürler. -Çok teşekkürler.
-Büyüğünü yetiştirmeye çalışırım. -İyi ürün.
Olamaz!
65 sterlin mi?
Tam ceza 130 sterlin mi?
BÖLÜM C: TARLA VERİLERİ FORMU
Kaleb kazanmadığımız kârı kaybededursun,
ben de çok çeşitli sebzeler ekmenin pişmanlığını yaşıyordum.
Bakla, pancar, pazı, bezelye, sarı şalgam,
alabaş, turp, lahana, pırasa, Çin lahanası,
ravent, brokoli, karnabahar, lahana, sakız kabağı.
Evet. Bunların her biri için devletin bir kodu var.
Baklanın kodu mu var?
Baklanın kodu var.
-Kodlara bakmalıyım. -Bakıver.
Peki bunları santimetre cinsinden mi bildireceğiz?
Metrekare yeterli.
Dört ondalık basamak.
Dört ondalık basamak var.
O kadar ayrıntılı mı istiyorlar?
Evet, çok kesin olmalı.
Sebze yazsan olmaz mı?
Tahmin etsek?
Olur ama yanılırsan ceza verebilirler.
Şimdi gökyüzünde gözleri var.
Uydu görüntüleri yani.
Yani sen şimdi
İngiliz hükûmeti, neler yaptığımı öğrenmek için çiftliğimi
uzaydan gözlüyor mu diyorsun?
Aynen.
Yolculuktan para kazanmak için debelenen
Sör Ranulph, geveze navigasyonuyla...
Harley Caddesi, sola dönün...
...sonraki restoranı arıyordu.
Sola, Curzon Caddesi'ne dönün, sonra...
Stanhope Row'dan Shepherd Caddesi yönünde gidin,
sağa, Hertford Caddesi'ne dönün.
Aman Tanrım.
Sola, The Mall'a dönün.
Şuna bak.
Kraliçe burada mı yaşıyor?
Sonraki restoranda...
Neler getirdin bize?
Chadlington'da çiftlikte yetişen wasabi.
-Chadlington'ı biliyor musun? -Hayır.
Kaleb tam satışçı havasına girdi.
Patronum bana kilosunun 300 sterlin olduğunu söyledi.
Kilosu 300 sterlin mi? Rüya görüyorsun.
Ne ürettiğine bir bakalım.
-Evet, bir... -İşte bu kadar.
204 gram.
Bunu temizlediğin zaman 150 gram kadar kalır.
Evet, tamam. 150 gram.
Ne kadar eder? Onluk mu?
Sana on sterlin veririm. İyi bir teklif.
Anlaşabiliriz. 15'e çık.
-Sana on veririm. -12.
On veririm.
Tamam, anlaştık.
Park ücreti on sterlindi.
Parkı bedavaya getirdin.
180 metre sonra sola, Lancaster Place'e dönün. A301.
Şimdi The Shard'a gidiyoruz.
The Shard diye bir yer.
Oraya gidip ürünü satmak, çıkıp eve gitmek istiyorum.
Yetti artık.
Kaleb'in şehirlerden daha çok
nefret ettiği şeyin yükseklik olduğunu açıklamak için iyi bir an.
The Shard bu deme sakın. Beni geriyorsun.
Tanrım!
Tanrım, Tanrım!
Katlara bakma.
32. kat.
Korkunç.
Kapı açılıyor.
Yine de yolculuk hiçbir işe yaramadı.
25 sterlin, 100 gram.
-Şunu bir hazmedeyim sonra... -Öyle mi?
Seni ararım.
-Şimdi almayacak mısın? -Ne yazık ki hayır.
Hadi be! Tamam. Teşekkürler.
Anne.
Alo. İyi çekmiyor.
The Shard'a çıktım.
Hiç duymuş muydun?
Londra'da büyük bir bina. Pek iyi değil.
300 metre kadar yukarıda.
Kapatmalıyım, tamam mı?
-Kimdi o? -Annemdi.
Benim için endişeleniyor.
Beni aile haritasında görüp
"Niye Londra'dasın?" dedi. "The Shard'dayım." dedim.
"Nerede?" dedi. "Londra'daki The Shard."
Açıkçası çok hoş bir manzara.
Çiftlik, tarlalar, tepeler olsa daha iyi olurdu.
-İyi misin? -Pek değilim.
Bugünkü kazancım...
Sıfır.
Kaleb wasabiyi Londra'da satmayı beceremeyince
onları dükkâna koyduk.
Orada da çürüdüler.
Kötü haberler bu kadarla kalmadı.
Yüce Tanrım!
Lisa'nın yerel ürün anlayışı
yetkililerin dikkatini çekmişti.
Konseyden can sıkıcı bir e-posta aldım.
Buna göre çiftçi dükkânında sattığımız şeyler mutlaka
West Oxfordshire bölgesinin
bir üreticisinden gelmesi gerekiyordu.
Dediklerine göre börek, peynir ve ıvır zıvırın bir kısmı
Gloucestershire'dan.
Pandemi var.
Milyonlarca insan işsiz.
Beş kişinin çalıştığı küçük bir işletmemiz var,
yerel çiftlikleri ve işletmeleri destekliyoruz.
Bir de bize karşı uygulama davası açıldı şimdi.
Tanrım bana güç ver!
Neyse ki ürünleri olabildiğince yerel yapmak gibi
dâhiyane bir fikrim vardı zaten.
Tamam. Arı peteğini böyle koyayım.
Artan balmumumdan kokulu mumlar yapmaya karar verdim.
Koku için bir Hollywood ünlüsünden ilham aldım.
Buna ne diyeceksin?
Sadece lavanta da değil.
Taze soğan.
Bir pinçik bakla.
Oldu işte.
Bunu da takalım.
Dükkânda Lisa sonuçlardan memnundu.
"Kıçım gibi kokuyor" diye etiket koyamazsın.
Olmaz.
Gwyneth Paltrow mumlarıyla
servet kazandı. Vajinası gibi kokuyorlardı.
Kıçın gibi kokuyor diye bunlar daha çok mu satar?
Bir de, bak,
"Bu mumlar Jeremy Clarkson tarafından elle yapıldı."
"Tahmin etmezsiniz ama doğru." Kanıtlamak için de imzaladım.
Bu arada alabalık göletinde
doğal ortamına sağ salim dönen Kaleb
bir başka gelir kaynağını korumakla meşguldü.
Bir çit kuruyorum, elektrikli bir çit.
Kenarlarda birkaç ölü balık gördük.
Zavallı balık. Üzerinde delik yaraları var.
Balıkları neyin öldürdüğünü görmek için
Jeremy buraya kamera kapanı kurdu.
Su samuru olduğu anlaşıldı.
Balıkların olduğu göletin etrafına
elektrikli çit kuruyorum,
su samurunun girmesini önlesin diye.
Balıkçıl da gelmeye devam ettiği için bunu kurmalıyız.
O da balıkları yiyor.
Çiti kurdum,
balıkçılı korkutup kaçırsın diye baykuş koydum.
Onu da uzak tutmak için
metal bir adam yerleştirdim.
Balık işi çok zahmetli.
Bir hafta sonra yerel barımız alabalığımızı menüsüne koymayı kabul etti.
Bir ağ ile gölete gittim, kendi içimde biraz çelişiyordum.
Bu çitin burada olmasının nedeni
su samurunun balık yemesini önlemek.
Böylece balıkları barda zengin insanlara satacağız.
Buranın amacı yabanileştirmeydi.
Sonra o kadar takmadığıma karar verdim
ve işe koyulduk.
Biraz yem at.
-Önce yem mi? -Evet.
-Ben de kepçeyi vurmaya hazır olurum.
Balık, balık, balık.
-Köpek değil onlar. -Normalde böyle yaparım.
Kepçem nerede, görüyor musun? Oraya atacaksın.
Önce yemlemeliyim. Balık, balık.
-Kepçenin olduğu yere atar mısın? -Tamam. Al.
-Sağ ol. -Orada olduğunu biliyorlar.
Bilmiyorlar. Stephen Hawking değil bunlar.
Hadi be!
-Hazır mısın? -Hayır.
Dikkat, başla.
Yakaladım galiba.
-Aferin. -Aman Tanrım!
Çabuk, ölmeden kovaya koy.
Balık yemini isabetli atmam sayesinde
Lisa iyi balık yakalamıştı.
Bu harika. Tanrım, çok leziz görünüyorlar.
Onları bara götürmeliyiz. Birazdan öğle yemeği vakti.
Bunları böyle koyuyoruz ve sonra komik şekilde
İngiltere yasalarına göre onlara oksijen vermeliyiz.
Suya oksijen verdiğim bir oksijen kabım olmalı,
sırf öldürülecekleri bara yapılacak altı dakikalık yolculuk için.
Tamam.
Çok dik. Üzgünüm balıklar.
Hadi araba. Yapabileceğini biliyorsun. Bunu istiyorsun.
Daha önce de balık teslimatı yaptım, Mozambik'te.
İyi gitti.
Tamam, çok ağır.
Vincent, bak ne getirdim.
Vay canına!
Az önce yakaladım.
-Alabalık. -Yavru mu?
Sana göre öyle. Semiz.
İşte bu. Bunda...
Şöyle çevir. Görebilirsin. Yok, bu tarafta.
Balıkçıl gagasıyla buradan yakalıyormuş.
Şanslı balık.
Pek uzun sürmeyecek.
Her biri iki sterlin.
-İçeri alalım. -Öyle yap.
-Tamam beyler. Elveda balıklar. -Kendine iyi bak.
TITE MOTELİ CHADLINGTON 1 3/4 - TEK ŞERİTLİ YOL
Haziran biterken yeni çiftlik projelerim rayına giriyordu.
DIDDLY SQUAT ÇİFTÇİ DÜKKÂNI
-Merhaba. Nasılsınız? -İyiyim. Siz?
İyiyim. Teşekkürler.
Süper. Burada poşet var.
Sokağa çıkma yasağına kısa bir ara verilince
daha çok insan çiftçi dükkânını ziyaret etti.
Nihayet açık olmak çok güzel.
Bara da alabalığımız için daha çok müşteri geldi.
Ancak esas konuyla karşılaştırıldığında bunların hepsi önemsiz kalıyordu.
Çiftliğin lokomotif gücü.
Ekinler.
Ekinler sekiz aydır topraktaydı.
EKİM
KASIM
OCAK
MART
MAYIS
TEMMUZ
Bu sürenin büyük kısmında doğa epey kindar davranmıştı.
Bir şekilde arpanın tamamı mahvolmamıştı.
Aslında iyi görünüyor. Çok iyi görünüyor.
Bu yıl biraz geç ekildi.
-Çok geç. -Çok yağışlıydı.
Hem de çok.
Kuraklık oldu.
Sonra çok sıcak oldu.
Aslında arpa mükemmel durumda.
Charlie kısa süre içinde hasat yapılacağını söyledi.
Dört, beş, altı günü var.
-Sapı yeşil. -Gerçekten mi?
En kötü kısım burası. Orta kısım. Gerisi gayet hazır.
-Gerçekten mi? -Evet.
Ardından sonraki ekine geçtik.
Bildiğin gibi bunlar yağ kanolası.
Bunlar da yağ tohumları. Kabuklardan çıkıyorlar
ve güzel, tamamen siyah olmalılar.
Birkaç gün... On günü daha var.
-On gün mü? -On gün.
-Sonra hasat mı? -Sonra hasat.
Harika. Buna yapabileceğim başka bir şey kaldı mı?
Öldür. Öldüğünden emin ol.
Efendim?
Kulağa biraz tuhaf gelebilir.
Kanola doğal olarak ölüyor ve tepe kısmı hazır
ancak alt kısmı hâlâ canlı.
Yani kanolanın yaşayan kısmını öldürmek mi istiyorsun?
-Yaşayan kısmını. -Niye?
Bunları kesmeyi kolaylaştırır da ondan.
Biçerdöver ne yapıyor? Buradan kesiyor.
-Kesiyor, bıçak... -Bunu yapabilir.
Ölü olunca daha mı kolay?
Ölüyse çok daha kolay. Ölüyken çok çok daha kolay.
Tohumları öldürmüyoruz çünkü kabuğun içindeler.
Biçerdöver mi geçirelim?
-Evet. Sende var mı? -Hayır, kiralayacağız.
Taşeron mu gelecek?
-Birkaç şey sorun olabilir. -Evet.
Nem.
-Nem mi? -Nem.
Yüzde altı ile dokuz arası olmalı.
Nem çok önemli
ve taşeron muhtemelen şöyle demek isteyecektir,
"Sadece yüzde 10,5, gelir keseriz."
Sen de "Hayır." diyeceksin.
Sen diyeceksin...
Sen diyeceksin?
-Burada olmayacağım. -Düşünsene...
Nasıl yani?
-Tatile çıkıyorum. -Ne?
İdare edersin.
Bana ihtiyacın olmayacak.
-Olacak. -Halledersin.
Bunca şey diyorsun ve sonra hasatta...
İşe yaramam. Ne diye geleyim ki?
Nem yüzde üç mü, 17 mi, nasıl anlayacağım?
Nem ölçere koyacaksın.
Bunun için nem ölçer mi var?
-Nem ölçerin yok mu? -Hayır.
Tanrım.
GELECEK BÖLÜMDE
İlk hasadım.
Bu çok daha zor.
Lanet olsun, lanet olsun.
Dur, dur! Hop!
Hiçbir fikrim yok.
20 tır getirtmeliydin.
-20 tır mı? -Bu gece yağmur yağacak.
İşi batırdın.
Alt yazı çevirmeni: Murat Karahan
Proje Kontrol Sorumlusu Cem Arıkan