ジェレミー･クラークソン 農家になる
第７章
手抜かり
慌ただしい収穫期が 目前に迫っていました
その前に他のプロジェクトを―
やり遂げる必要があります
雲ひとつない空から 日差しが照りつける中―
最も涼を取れそうな仕事に 着手しました
700本のガラス瓶だ
水の瓶詰工場を 稼働させるのです
ジェームズ･メイなら “超高速”と呼ぶね
いい帽子だ
ステキでしょ
金属製の輸送コンテナを 瓶詰工場にしたのは―
失敗だったようです
暑すぎる
説明するわ
48.6度 これが頭の高さの温度だ
48.6度だぞ
やり方を見せるわね
今 ２本に入れてる
少し重さが足りない
こっちはぴったり
そしてフタを用意するの
閉めて あっちにも 目を配ること
今度は この箱よ
そして…
こうして ここに差し込む
ラベルか？
ええ でも… これで大丈夫ね
グチャグチャだ
バッチリよ
バッチリじゃない
だって…
私が引き取ろう
瓶はまだある？
持ってきて
そしたら… これはマズいわ
ねえ ジェレミーったら…
ごゆっくり
瓶だ
ほら 49.7度に上がったぞ
50度になったらストライキだ
何てことだ
しかし ようやく 雨が戻ってきました
“ディドリースクワット 直売所”
誰もが日照りの終わりを 喜んでいます
おそらく
助かるよ ジェラルド
そうか
なるほど
あとはよろしく
そのあとは直売所へ
“牛の搾り汁”
リサが商品をそろえるべく 奔走したようです
立派じゃないか
でしょ？ イチゴの香りはどう？
食べちゃダメ
買い取って
それにケーキまで？
たくさんあるわ
れっきとした店だ
ピカリリは大好きだ チャツネもある
ミルクシェークも 評判がいいのよ
チーズにシェークに…
クリーム
ここは？
これはすごい
ソーセージを仕入れた
あとはベーコン
ソーセージロール
ランプステーキ
オートキャンプ場も ４日には再開する
ひとつ聞いていいかな
単純なことだ
仕入れの範囲は 半径48キロ圏内だろう
ええ
地産地消でないと
ええ
これはコッツウォルズ産？
いいえ 商品が足りなくて
このアボカドも―
地産品じゃなさそうだ
イギリスのどこかの州の…
イギリスの州じゃなくて 南米から来てる
州よ
これ２つは 乗用車に１年 乗るより環境負荷が大きい
まさか
もうアボカドは置かないわ
そこに置いてある卵を除いて
我々の農場で作ったものが 見当たらないな
あなたも協力してよ
何かを育てるか…
育ててる
何とかして
売るものがない
その時 チャーリーが登場
“スクワット･ショップ”
どうも
いらっしゃい
チャーリー
とてもステキですね
でしょう？
リサがやると褒めるんだな
そうだろ
ステキな店ですよ
パイナップルの産地は？
地元だ
本当に？ アボカドは？
コッツウォルズ
どのくらい乗せますか？ 予算を考えないと
私は予算重視ですから…
40％を考えてる
すべて40％ですか？
大体ね
なるほど
その後 チャーリーから 話がありました
“リンゴ １キロ３ポンド”
リサには内緒です
“イチゴ １パック ３ポンド50”
価格設定ですが
利掛け率は40％？
イチゴの仕入れ価格は ２ポンド80ペンス
売値は３ポンド50 差額は70ペンス
25％です
リサの計算だ
だから… 責めてはいません
ダブリンじゃ 計算方法が違うんだろう
とにかく適正な価格に しましょう
私はリサのために 商品を 用意することにしました
私の25万匹もの蜂が―
ハチミツを作ったはずです
どんどん燃えろ
今日は刺されないぞ
始めよう
前回 足を刺された時は ４日間もズキズキ痛んだ
そのあと かゆくなり 足を切り落としたくなった
この“蜂ジュース”を見てくれ
驚いたな 大量のハチミツだ
これでよし
ワクワクする
今 思ったんだが
帰る時 外に出た蜂が 車に入ってしまう
どうしようもないな
ああ クソ やられた
防護服に１匹 入った
一体 どこから…
お尻の肉を刺された
何て痛いんだ
私は必死で 残りの巣箱を積み込み
招かれざる客と共に 出発しました
ほら 音がする
蜂の巣箱を積んで走るのは 合法なのか？
お尻が腫れ上がってる
最悪のドライブだ
気にするな
誰もやってくれないから 自分で薬を塗る
まったく ふざけてる
あの蜂め
お尻の感覚がなくなったので
採蜜に取りかかります
見てくれ すごいだろう
この蜜蝋みつろうは 家具や床のワックスに使える
それからタンバリンや アコーディオンのワックス
マダム･タッソーの蝋人形も 蜜蝋で作ってる
はるか昔 蜜蝋は―
ハチミツより ずっと高値で売られてた
次に遠心分離機を使って ハチミツを抽出します
いいぞ
ポイントは 巣を壊さないように―
ハチミツを抽出すること
下にあるのは すべてハチミツだ
おっと これはマズい
巣は壊れたものの…
ほら 見てくれ
蜂ジュース第１号だ
翌日 ハチミツを 詰め終えたので
野菜を取りに行きます
見てくれ 何て色鮮やかなんだ
正真正銘 私の農場で 作ったものを持って
直売所に向かいました
ハチミツの第１弾だ もっと作れるし…
どうやったの？
フダンソウ？ ライバル店の袋に入れたのね
“チャドリントン･ クオリティー･フーズ”
フダンソウ？ ライバル店の袋に入れたのね
本当だ
いい店だ １キロほど先にある
ハチミツの値段は？
デイルズフォードでは この半分で20ポンド
半分で？
20ポンドだ ここで売るなら…
７ポンド？
もっとだ
本気？
苦労したんだ ２回も刺された
７ポンドじゃなくて10ポンド
８ポンド50
ダメだ
待たせたね
お客さんだ
価格の問題は さらに悪化します
客が６ポンド50と言ったら リサが了承した
我々の口論に乗じて
ハチミツを ６ポンド50で買う気だ
今朝 入荷しました
大手スーパーを見てみろ
客の言い値じゃ 売らないだろう
カードは？
カード払いだけです
当然ね
ええ それで…
すねていると ケイレブが 新しいオモチャで登場
こいつは驚いた
イケてるね さっき 音が聞こえた
本当？
いい音だ
だよね？
イケてる
黒いのは君の好みか？
黒のボンネットとルーフ スポイラーも買った
窓も黒くしたんだ
なるほど
車を買ってから２日後に 時速100キロで走ってたら
ボンネットが開き ここに当たってヘコんだ
ルーフが？
ああ 頭に当たる寸前だった
ボンネットで？
そうだ
なぜ開いたんだ？
気づかなかったけど 金具がサビてた
君が買ったのか
子供の頃から夢見てた車だ
憧れのモデルか
ひとつ気になる
これはＧＴカー つまり長距離用の車だ
だが君の行動範囲は ここから５キロ圏内
どこまで行った？
バンベリー
20キロ弱か
20キロ弱だね
それでビビった？
帰ってきた
今 ヘアバンドを？
髪が落ちてこないようにね
切ってないから？
そうなんだ でも27日にパーマをかける
パーマをかけて この車に？
ああ
見てろよ
“フィフス･ギア”
ケイレブが去ったあとは ワサビを栽培している森へ
いよいよ お金に 換えることにしたのです
しかし日照りの影響が ここにも及んでいました
苗床のこちら側はすべて―
枯れたどころか 完全に消え去った
残ってるのは27本
ということは 73本がダメになった
こちら側は今も 水がたくさん流れてる
それほど悪くない
いいね
見てくれ
立派なサイズだろう
店の営業が再開して
財務大臣は補助金を出し 外食を奨励してる
だからロンドンに行って
日本食レストランに 持ち込めば驚かれるぞ
当然 多忙な私は ロンドンに行けません
幸い この仕事に 適任の人物がいました
一度 校外学習で 首都に行ったものの
恐れをなして バスから降りなかったとか
しかし彼はもう大人ですし
自慢の車を慣らすには 絶好のチャンスです
ところが…
確認だが超低排出ガス車ＵＬＥＶは？
何？
このエンジンは 2015年以前のもの？
課税対象だ 渋滞税もかかる
駐車するには 最低15個のアプリが必要だ
それから 田舎の常識は ロンドンで通用しない
刺されても泣き寝入りだが 強引な左折は記録される
包帯税って どうやって払う？
電話する 運転中はダメだ
どういうこと？
またはアプリだ
ＵＬＥＶじゃないと 通行料は約28ポンド
ここはタダだ
ここはタダでも ロンドンは違うんだ
今日の仕事は僕向きじゃない
ロンドンでワサビを売れ 300ポンド以上だぞ
１キロ300ポンド？
ああ
高級品だ
また夜に
じゃあね
相当 緊張してるぞ
90メートル先を左折です
Ａ40の渋滞を避けた 最短ルートです
到着予定は９時29分です
渋滞って何だよ ここはチャドリントンだ
1.6キロです
何が1.6キロ？
さあ いよいよ チャドリントンから出るぞ
手に汗かいてる
汗だくだ
“ロンドン 93キロ”
ここから高速道路？
よし 乗るぞ
Ｍ40を43キロ走行します
Ｍ40を43キロ？
マジ？
ケイレブよりも 戸惑っていたのが私です
農家が補助金を 申請する時期だからです
作物を正確に 申告する必要がありました
つまり事務作業です
書類作成は大好きだ
有益な数時間になりますよ
“数時間”？
この書類は…
何百ページもあるぞ
22ページです
もっとやるべきことが あるはずだ
しかし…
補助金はいくらだ？ 自分で払う方がマシだ
本当に？
360ヘクタールで ８万2000ポンドですね
じゃあ 書くよ
まずは農場の地図です
コードが決まってて ここにも…
“ＡＣ66”
それは小麦
どうして？
小麦のコードです
“ＡＣ17”は？
トウモロコシ
“ＰＧ01”は？
永久草地
“ＷＯ25”は？
それは…
いわゆる開発途上国に飛んで
複雑な出入国書類を 渡されたことは？
ビルマとか
記入に１時間かかるのに
カンボジアでもゴミ箱行き
それくらいバカげてる
とにかく…
農場内の畑はいくつだ？
42くらいです ここがデッドマンで…
ここは小麦だ
でも現時点では 前年のアブラナになってて…
小麦だろう
ええ でも政府に 届け出たのは…
確かに小麦が植わってる
政府は知らない
正確にやらないと…
こちらは110キロ以上離れた ロンドン中心部
“シティー”
こちらは110キロ以上離れた ロンドン中心部
コロナ禍で静かですが
“自転車優先”
彼の感想は違います
ここはどこ？
一体 どうなってる？
90メートル先を左折して ピカデリーに入り
斜め右に進み デューク･ オブ･ウェリントンへ
はあ？ 僕は真っすぐに行くぞ
環状交差点を左折
コンスティテューション･ ヒルから左折です
左折ばかり言うな
右折です
何でクラクションを？ ムカつく
おい 割り込むなよ
斜め右に進み ピカデリーに入り
左折して ピカデリーを直進です
何だって？ そっちに行かせてくれ
ごめんよ
渋滞税だって？ 何が超低排出だよ
左折してオールドパークへ
ウソだろ ここじゃ左折できない
“迂回路うかいろ”
ウソだろ ここじゃ左折できない
ここを左折しよう
捜してるレストランは “ニロ”だ
ニロかナロか…
ニロ ノロ ナロ？
ようやくケイレブは レストランを発見
“ノブ ロンドン”
どこに止める？
“バイク専用”
モバイル決済？
“０-２”
“７-１-２-５”
こちらの駐車場は ご利用いただけません
お近くの駐車場を お探しください
ありがとうございました
他のお支払い方法を 知りたい場合…
どうなってる？
領収書を ダウンロードするには…
カードの有効期限を 正しく入力してください
お支払い方法や ご利用のカードの変更は…
うるさい
よし
駐車料金は １時間10ポンドだってさ
すみません
何してる？
ドアを開けたい
足で？
手袋がないから
どうも ワサビを持ってきた
農場からね
さてと
マジかよ
ワサビを食べてみました？
おいしかったよ
魚じゃなくて 塩味の ポテトチップスにつけた
僕は肉派だからね
ロースト肉さ
試食させてもらいますね
滑らかですし いい香りだ
味も上々ですよ
買ってくれる？
どうかな？
まあまあですね
チャドリントンの 最高級ワサビだ
質はいいですよ
でも使えない部分が 多すぎます
もっと大きいものでないと…
無駄が多いか
分かった ありがとう
こちらこそ
大きく育てるよ
頑張って
ウソだろ
65ポンド？
満額だと130ポンド？
“畑データシート”
ケイレブが赤字を出してる頃
私は多様な野菜の栽培を 後悔していました
ソラマメ ビーツ フダンソウ ルタバガ
カブ キャベツ リーキ ルバーブ
ブロッコリー ケール
そのすべてに コードがあるんだな
ソラマメにも？
コードがあります
調べて…
そうです
量も書くんだな 単位はセンチメートル？
平方メートルですが 小数点以下４桁まで書きます
そこまで厳密に？
ええ とても正確に
適当に書いちゃマズいか？
適当では ちょっと…
間違っていた場合 罰せられる恐れがあります
衛星画像で 空から把握できますからね
つまりイギリス政府が
宇宙から私の農場を撮影し 作物を見張ってる？
そのとおりです
利益を出したいケイレブは カーナビに導かれ…
次を左折です
次の店を捜していました
左折してカーゾンに入り…
南東方向に進み 右折してハートフォードへ
勘弁してくれ
左折してザ･マルへ
わあ 見てよ
女王が住んでる所？
“ロカ”
次の店では…
何を持ってきた？
チャドリントンのワサビだ
どこか分かる？
いいや
ケイレブは営業モード全開
ボスの希望価格は １キロ300ポンド
300ポンド？
あり得ない
じゃあ 量ってみようか
そうだね
どうだ？
204グラム
きれいにしたら 150グラムくらいだ
なるほど 150グラムか
10ポンドとか？
マジ？
10ポンド いい値だ
15ポンドで売る
10ポンドだ
12は？
10だね
売るよ 駐車料金が10ポンドだ
料金が浮いたな
180メートル先を左折し Ａ301に入ります
今 向かってるのは ザ･シャードって所だ
そこでワサビを売ったら すぐに帰るぞ
実を言うと ケイレブが 都会よりも苦手なのは
高い所です
あれがザ･シャード？
ドキドキしてきた 参ったな
ちょっと待ってよ
階数を見るな 見ちゃダメだ
32階です
ヤバい
扉が開きます
ケイレブの努力もむなしく…
100グラムで25ポンド
検討して また連絡するよ
今 買わない？
残念だが今は買えない
クソ
分かった それじゃ
母さん
電波が悪くてね
ザ･シャードに来てるんだ 知ってる？
ロンドンの メチャクチャ高いビルだ
もう切るよ
誰から？
母さんだ 僕を心配してた
位置情報アプリを見て “何でロンドンに？”って
“ロンドンのザ･シャードに 来てる”って答えた
いい眺めだね
畑や丘の方がいいけど
大丈夫？
大丈夫じゃない
今日のもうけは―
ゼロだ
売れなかったワサビを 直売所に置いたところ―
腐りました
悪いことは さらに重なります
何てことだ
リサの“なんちゃって地産品”が
当局の目に留まったのです
自治体からのメールには こう書かれてる
“商品の産地として 認められているのは”
“ウェスト･ オックスフォードシャーのみ”
“パテやチーズの一部は グロスターシャー産である”
パンデミックが起きて 数百万人が失業した
そんな中 うちの農場は ５人を雇ってて
地元の事業を支援してる
それなのに 今度は規則違反と来たか
勘弁してくれよ
幸い 私は 天才的なひらめきを授かり
地産品を作ることにしました
よし ここに蜂の巣を置こう
余った蜜蝋を使った アロマキャンドルです
香りのヒントをくれたのは あるハリウッドスター
これでどうだ？
ラベンダーの他に…
ネギを使おう
ソラマメも少々
できた
これで固める
この商品を見れば リサは大喜びするはず
こんな商品名はダメ
“私のタマのニオイ”だなんて
これはダメよ
グウィネス･パルトローの キャンドルはアソコの香りだ
あなたのタマの方が 売れると？
“クラークソンの 手作り”と書いておいた
証明するために サインもしてある
一方 こちらの池では
無事 地元に戻った ケイレブが
別の収益源を 保護していました
電気柵を設置してるところだ
死んだ魚が 何匹か見つかってね
かわいそうに かまれた傷がある
それでジェレミーが カメラを仕掛けて
魚が死んだ原因を探った
犯人はカワウソだ
だから魚がいる池の周りに 電気柵を設置して
カワウソの侵入を阻む
それにサギも入り込んでくる
魚がやられるから 電気柵に加えて―
あのフクロウで サギを追い払う
鳥よけの 人型オブジェも置いた
魚は手間がかかる
翌週 パブに魚を売ることが 決まりました
そこで網を持って池へ
しかし気分は複雑でした
柵を設置したのは
カワウソを追い払い 金持ちに魚を食わせるためだ
再自然化計画なのに
まあ それはいいことにして
作業を始めます
餌を投げ入れろ
先に餌を？
そして私が網で捕まえる
お魚さん
呼んでも無駄だ
私のやり方よ
そこに網を入れる
餌を投げろ
餌よ お魚さん
違う
頼むから網の所に投げてくれ
あなたに気づいてる
ホーキング博士でも あるまいし
クソ
いいか？
準備して さあ今だ
捕まえたわ
すばらしい
バケツに入れないと死ぬぞ
私が正確に餌を投げたので 魚捕りは成功です
やったわ おいしそう
パブに行こう もう昼時だ
ええ
輸送に際し おかしなことに
魚に酸素を与えろと 法律で定められてる
だからエアポンプを用意した
パブまで６～７分だし そこで殺されるのに
よし
急な坂だ 魚たちに悪いな
この車なら行けるはずだ
モザンビークでも魚を運んだ
大成功さ
重いな
ヴィンセント
見てくれ
捕れたてのマスだ
小さいね
何を言うんだ 食べ頃さ
その魚は… ひっくり返すと分かる
サギにやられかけたが 生き延びた
でも先は長くない
１匹２ポンドだ
中へ
そうしてくれ
じゃあな 魚たち
それじゃ
“ザ･タイト･イン”
“チャドリントン”
６月が終わり 新たな計画が
“ディドリースクワット 直売所”
軌道に乗り始めました
こんにちは
元気かい？
ええ どうも
ここに袋があるわ
ロックダウンのはざまに 大勢が直売所を訪れたのです
営業再開はうれしい
パブでは我々の魚が 提供されました
そういった前座を経て メインイベントを迎えるのが
農場のエンジンルームです
作付けをしてから ８ヵ月が経過しました
10月
11月
１月
３月
５月
７月
そのほとんどの期間 自然は暴れ放題でしたが
大麦は不思議と 全滅を逃れました
意外と大丈夫そうですね
播種はしゅは遅れたし…
かなり遅れた
雨で…
大雨だった
日照りも…
それに暑かった
それでも申し分ない大麦です
チャーリーいわく収穫は間近
４～６日後くらいです
そうなのか？
ここ以外は 収穫できそうですね
本当に？
次の作物も見てみます
これはアブラナですね
サヤの中の菜種が 黒くなったら刈り入れ時です
あと何日か… 10日くらいでしょうね
10日？
そして収穫？
そして収穫です
なるほど 何かやるべきことは？
完全に枯らすこと
何？
変な感じですよね
上の方は自然に 枯れてきてます
でも下の方は まだ生きてる
つまり生きてる部分を 枯らすのか？
ええ
なぜ？
その方が 刈り取りやすいんです
コンバインはここで…
ここで刈り取る
枯れてた方が楽なのか？
枯れてた方がずっと楽ですね
種はサヤの中なので 傷つきません
機械を走らせるのか
持ってます？
いや 借りるよ
業者が来るんですね
注意点がいくつか
水分です
水分？
６～９％で刈り取ります
水分が重要ですが 業者はこう言うかも
“10.5％だけど 刈り取っちまうよ”
そしたら あなたが “ダメ”と言うんです
君が言え
いない
想像すると… “いない”って？
休暇を取る
何？
私は必要ありません
君が必要だ
待ってくれ ようやく収穫という時に…
私は役に立たない
どうやって水分が ３％か17％か見極める？
水分計を使うんです
機械があるのか？
持ってます？
いいや
まったく
次回は…
初めての収穫だ
はるかに難しい
マズいぞ 何てこった
待ってよ おっと
聞き取れない
20台 必要だった
トラック20台？
今夜は雨だ
やっちゃったね
日本語字幕 宮坂 真央
制作監修 吉田 貴代子