‫"مزرعة (كلاركسون)"‬
‫"الفصل 3: التسوق"‬
‫رغم أن أمطار الخريف الفظيعة كانت مدمرة‬
‫لخططي الزراعية،‬
‫كان ثمة أيام أشرقت فيها الشمس‬
‫ليتمكن "كاليب" من الحراثة.‬
‫وفي إحدى هذه المناسبات النادرة، قررت أننا نحتاج إلى مكافأة.‬
‫أنا في طريقي إلى متجر المزرعة المحلي‬
‫لإحضار وجبة جبن ومخلل. أعني ما يلزمني لإعدادها.‬
‫وها نحن أولاء.‬
‫لقد وصلت إلى وجهتك.‬
‫حسناً.‬
‫البعض من هذه،‬
‫ولحم الخنزير وفطيرة لحم الخنزير.‬
‫مهلاً، الجبن.‬
‫هل لديكم جبن "جالزبيرغ" النرويجي؟‬
‫- كلا. - ماذا عن التشيدر؟‬
‫لدينا نوع ممتاز منه إن أردت التشيدر قوي المذاق.‬
‫أهذا حقاً من صنع "ديلزفورد" ويُباع في المتجر؟‬
‫أجل.‬
‫لا شيء لرؤيته.‬
‫هذا ما يلزم، رغيف مقرمش، وزبدة.‬
‫أجل، ثمة وجبة جبن ومخلل في كيسي.‬
‫- ممتاز. شكراً جزيلاً. - شكراً.‬
‫- كم الثمن؟ - 83.44 جنيهاً إسترلينياً، رجاءً.‬
‫سأضع هذه في الأعلى.‬
‫حسناً، أكثر من ذلك بقليل.‬
‫83؟ 30...‬
‫40. إليك 90.‬
‫أتريد أخذ الوصل؟‬
‫أجل، لأن من دونه لن يصدقني أحد.‬
‫شكراً.‬
‫"مزرعة (ديلزفورد)"‬
‫لكن تبيّن أن هذا كان استثماراً حكيماً،‬
‫لأن في طريقي إلى البيت،‬
‫خطرت لي فكرة عبقرية.‬
‫متجر مزرعة؟ لم لا أفعل ذلك؟‬
‫إن أنشأت حظيرةً في مكان ما،‬
‫وملأتها بمنتجات المزرعة...‬
‫ليست فكرةً سيئةً.‬
‫في الواقع، كانت فكرةً مذهلةً،‬
‫وحتى أنه كان لدي موقع في ذهني.‬
‫هذه المساحة لا تُستخدم للزراعة. إنها مجرد أرض مهدرة.‬
‫ثمة طريق وبوابة هناك، لذا من السهل الوصول إلى المكان.‬
‫والأفضل هو ما يوجد خلف هذه الأشجار، تعالوا لتروا.‬
‫بعد هذه البوابة،‬
‫موقع للمقطورات المتنقلة.‬
‫مما يعني توفر زبائن متجددين باستمرار،‬
‫ولن يتمكنوا من إخبار الآخرين‬
‫عن مدى سوء متجري، إن كان سيئاً.‬
‫لن أتأثر بالسمعة السيئة.‬
‫بعد أن تحدد الموقع، استدعيت "آلان"،‬
‫والذي كان بنّائي طوال 25 سنةً، لاستطلاع الموقع.‬
‫ستمضي إلى تلك الحافة مباشرةً.‬
‫عليك السير بموازاة تلك التلة،‬
‫لذا ستأتي من ذلك المربع في الزاوية.‬
‫لم تكن لدي كل رخص التخطيط بعد،‬
‫لكن قال "آلان" إنه رغم ذلك،‬
‫يمكننا البدء بالعمل بإزالة بضعة سنتمترات من التربة السطحية.‬
‫سنكشط الأرض لنرى ما لدينا. لننته من ذلك.‬
‫ثم سيجهز كل شيء.‬
‫- ألم أتسرع في هذا؟ - لا.‬
‫- ألم أخرق أيّ قانون؟ - بالطبع لا.‬
‫لهذا قفزت مباشرةً‬
‫لسياقة حفّار "آلان" الكبير.‬
‫انظروا إلى هذا.‬
‫ها نحن ننطلق.‬
‫شاحنتي. رباه.‬
‫تباً.‬
‫بخفة وسلاسة. أزل العشب.‬
‫هذا أعمق من اللازم.‬
‫ليس عميقاً كثيراً.‬
‫تبيّن أن مهاراتي في الحفر سيئة للغاية.‬
‫تباً. إنها أشبه ببركة سباحة.‬
‫لذا، بعد أن اقترح "آلان" أن أذهب لعمل شيء آخر،‬
‫ذهبت لتفقّد كمية البطاطا التجريبية الصغيرة‬
‫التي زرعتها حسب المواصفات قبل بضعة أشهر.‬
‫نجحت في زراعة شيء!‬
‫حبة أخرى!‬
‫ثمة ملايين منها. ثمة قرابة 5.‬
‫انظروا إلى هذا.‬
‫وواحدة أخرى.‬
‫بينما كنت أحفر، وصل "تشارلي" المبهج.‬
‫أهي بطاطا جيدة؟ أعرف أن هذه بطاطا للخبز،‬
‫رائع، وهذه جديدة.‬
‫- هذه بطاطا للسلطة. - كلها متشابهة.‬
‫لكنها من نوع "ميلودي". وهو نوع جيد. ستكون ممتازةً فعلاً.‬
‫لكن المشكلة أنني بذلت نصف ساعة كامل لفعل ذلك.‬
‫ملأت دلواً واحداً. كم دلواً سأجني من هذه؟‬
‫يُتوقع أن نجني من 14 إلى 16 طناً للفدان.‬
‫- لدينا قرابة فدانين. - هل قلت 14 طناً؟‬
‫- أجل. - سنجنيها من هذه؟‬
‫- فدانان فقط؟ - فدانان فقط.‬
‫هذا ينتج رقائق بطاطس كثيرة.‬
‫يمكنني وضعها في متجر المزرعة،‬
‫لكن متجر المزرعة لم يُبن وليست لدي رخص التخطيط.‬
‫مهلاً. إذاً، إن بنينا متجر المزرعة، واقعياً، في 6 أسابيع،‬
‫وإن صدرت رخص التخطيط هذا الأسبوع...‬
‫- أجل. - أيمكن حفظ هذه 6 أسابيع أخرى؟‬
‫يمكننا ذلك.‬
‫كيف لي حماية هذه من الفساد طوال 6 أسابيع؟‬
‫علينا قصّ أوراقها بدلاً من رشها.‬
‫- أتعني بجزازة العشب؟ - أجل. سننطلق بها.‬
‫إذاً إن قصصنا الأوراق ستبقى الثمار كامنة؟‬
‫ستبقى كامنةً وستصبح قشرتها صلبة.‬
‫- وهذا جيد؟ - أجل.‬
‫سيجعلها هذا قابلةً للتخزين مدةً أطول.‬
‫بعدئذ أعارني "كاليب" آلته لقص الأوراق،‬
‫وبعد أن أعطاني درساً بكيفية عملها...‬
‫انتهينا. تم تفعيل الدواسات. اضغطها ثانيةً.‬
‫...انطلقت.‬
‫أجل.‬
‫أنا أقص الأوراق عن البطاطا.‬
‫هذا سيمنع البطاطا من النمو،‬
‫وستبقى كامنةً في التربة.‬
‫رباه، إنه جرار جيد.‬
‫- أتسمعني يا "جيرمي"؟ - أجل.‬
‫ربما عليك إنزال أداة العصف. قد يفيد هذا قليلاً.‬
‫إنه خطأ المبتدئ.‬
‫كنت أعرف ذلك. سأعود إلى البداية الآن‬
‫لأعمل بعد إنزال أداة العصف،‬
‫لأنني أعتقد أن ذلك سيشكل فرقاً كبيراً.‬
‫هذا ما حدث، وأخيراً كنت أجيد العمل.‬
‫إنه يبلي جيداً.‬
‫بعد أن أصبحت البطاطا كامنةً في الأرض،‬
‫أصبح لديّ مجال للتركيز على منتج آخر لمتجر المزرعة.‬
‫كنت أقوم بالبحث، وتبيّن أن "تشادلنغتن"،‬
‫القرية المحلية، سُميت تيمناً بالقديس "تشاد" وهو القديس الراعي‬
‫للآبار والجداول.‬
‫وعلاوةً على ذلك، فإن القرية تستقي ماء الشرب‬
‫من ينابيع في هذه المزرعة.‬
‫لكن في إحدى ليالي عام 1972،‬
‫قامت هيئة المياه بتحويل الجميع ليستقوا الماء من نظام التزويد العام.‬
‫مما أثار غضبهم.‬
‫وقد طُرحت التساؤلات عن ذلك في البرلمان.‬
‫أرسلت قناة التلفاز المحلية مراسلاً إلى "تشادلنغتن"‬
‫لتغطية القصة. لديّ فيديو قصير.‬
‫درس ملفت في الديمقراطية هنا في "تشادلنغتن".‬
‫في الواقع، ذاك هو "كريس تارنت".‬
‫هناك كانت بدايته.‬
‫يبدو أن السلطات يمكنها ضخ ما تشاء في الصنابير،‬
‫لكن ما لم تجرّعهم الماء عنوةً،‬
‫لا يمكن إجبارهم على شربه.‬
‫سيدة "كوني"، لقد كنت تشربين من ماء الينبوع.‬
‫ما الشيء المميز فيه؟‬
‫إنه نقي جداً. ولا نريد ذلك الماء القذر الآخر.‬
‫ما الذي لا يعجبك في ماء الصنبور؟‬
‫إنه فظيع.‬
‫كان لدينا حوض أسماك استوائية،‬
‫لكن بعد تغيير الماء ماتت كل الأسماك.‬
‫إنه مخلوط بمياه الصرف الصحي من "تمبل غيتنغ" و"بورتن أون ذا واتر".‬
‫ستختلط مياه الصرف الصحي كلها فيه.‬
‫لا يريد السكان المحليون سوى شرب هذا.‬
‫كانوا يشربونه طوال قرون، وهو ممتاز.‬
‫لقد سبقني إلى قصة ماء "تشادلنغتن"،‬
‫ثم سبقني إلى برنامج "من سيربح المليون؟".‬
‫إنني أعيش في ظله.‬
‫لكن الغلبة ستكون لي الآن،‬
‫لأنني سأعيد ماء ينبوع "تشادلنغتن".‬
‫أريد رؤية هذا الينبوع، لأنني لم أنتبه قط‬
‫للينبوع من قبل.‬
‫أولى مهامي أنا و"ليزا" كانت أخذ عينات للاختبار.‬
‫أتجلبينها من الأرض مباشرةً؟‬
‫أجل.‬
‫هكذا تعمل شركة ماء "بيريه".‬
‫إن طعمه طيب في الواقع.‬
‫انظري كم هو سريع ملء قنينة هنا.‬
‫هذا يشبه "بي آند كيو" مع سياسة توظيف المسنين.‬
‫إذ نجلب ثلةً من المتقاعدين إلى أسفل الشلال‬
‫لملء القناني.‬
‫سيكون ذلك توظيفاً رائعاً ومربحاً للمسنين.‬
‫هذا ما يستحق وسام "القائد الأعلى للإمبراطورية".‬
‫بعد أن أرسلت العينات إلى المختبر، راودتني فكرة عبقرية أخرى.‬
‫هذه نبتة واسابي‬
‫والمعروفة باسم الذهب الأخضر،‬
‫لأن ثمنها في المتاجر 52 جنيهاً إسترلينياً،‬
‫مما يعادل نصف طن من الجزر.‬
‫للحصول على الجزء الصالح للأكل، علينا إزالة اللحاء.‬
‫معظم صلصة الواسابي الحارة والخضراء في المطاعم اليابانية‬
‫مصنوعة من الخردل والفجل‬
‫مخلوطين مع محلّيات وألوان صناعية.‬
‫بينما هذا هو المكون الحقيقي.‬
‫إن استطعت زراعة هذه النبتة هنا،‬
‫سأحظى بالثراء سريعاً.‬
‫هذا رائع.‬
‫إنه هنا الآن.‬
‫لكن ليس من السهل زراعة الواسابي.‬
‫إذ تحتاج إلى إمدادات مياه سريعة التدفق بدرجة حرارة مضبوطة‬
‫ودرجة حموضة دقيقة.‬
‫وحالما وجدت الجدول المناسب،‬
‫كان عليّ إنشاء حوض زرع مما يعني أنني بحاجة إلى آلة.‬
‫محرك بأسطوانة واحدة،‬
‫بسعة 0.16 لتر، بسرعة قصوى 3.‬
‫سأسميه "جيمز ماي".‬
‫لقد زرعت الآن قرابة 100 نبتة واسابي.‬
‫إن صمدت جميعاً، فسأجني...‬
‫سعر الجذور 5 آلاف جنيه إسترلينياً‬
‫وألفاً أخرى للأوراق، على الأرجح.‬
‫وهذا أكثر مما يجنيه المرء‬
‫من مئات الفدادين من القمح.‬
‫هذا هو مصدر الربح الكبير.‬
‫ثم توقفت عما يتعلق بمتجر المزرعة،‬
‫لأن "تشارلي" كان يلحّ عليّ‬
‫بشأن تركي للمعدات في العراء.‬
‫لذا، اتخذت احتياطات مضادة للسرقة مع مسؤول الأمن الجديد لديّ،‬
‫"جيرالد"، بنّاء الجدران الحجرية.‬
‫أخبرتك أنه يمكنني حمله.‬
‫رباه.‬
‫هيا أيها الوغد.‬
‫حسناً.‬
‫هذا سيفي بالغرض.‬
‫أجل.‬
‫حسناً.‬
‫- أنصت، 5:40. - حسناً.‬
‫قبل أن يرسلوا فريق بحث حكومياً من "تشيكرز"،‬
‫يجب أن تذهب إلى هناك.‬
‫تسرني رؤيتك ثانيةً، شكراً.‬
‫أجل.‬
‫كانت معداتي آمنةً الآن.‬
‫كنت سأحصل قريباً على أشياء للبيع في المحل،‬
‫وكانت رخص التخطيط ستصدر قريباً.‬
‫كانت الأمور تسير على ما يُرام إلى أن...‬
‫ماذا؟‬
‫وردتني أنباء سيئة من المجلس.‬
‫اعترضت القرية على خطتي لمتجر المزرعة.‬
‫"للأسباب التالية..."‬
‫"(تشادلنغتن)"‬
‫تتمحور الشكاوى حول المخاطرة بتغيير القرية،‬
‫وتغيير متاجر القرية.‬
‫إنها قرية على الطراز القديم.‬
‫الناس عموماً ليسوا متحمسين كثيراً.‬
‫الناس محتارون قليلاً مع الوضع،‬
‫ولا نعرف أبداً ماذا سيفعل "جيرمي" لاحقاً.‬
‫لقد فجّر منزله.‬
‫نبحت الكلاب وظن الناس أن نهاية العالم حلّت.‬
‫سرعان ما أرسل لي "تشارلي" رسالةً إلكترونيةً‬
‫تنصحني بكيفية مواجهة الاعتراض.‬
‫"رغم أن الأمر لا يبدو جيداً من الوهلة الأولى،‬
‫لكنني خاطبت من يهمهم الأمر‬
‫من خلال تقديم خطة عمل."‬
‫"ما هي خطة العمل؟" أمثلة عليها.‬
‫"أولويات الزبائن واحتياجاتهم.‬
‫طرق إلى السوق. خدمات المنتجات والعروض.‬
‫المبيعات والقيم والهوامش.‬
‫خطة عمل استراتيجية..." سأعمل لمدة أسبوع.‬
‫بعد أن كتبت كل عبارة سمعتها في برنامج "المتدرب"،‬
‫قدّمت خطة عمل، والمذهل أن الأمر نجح،‬
‫لأن بعد فترة وجيزة، حصلت على رخص التخطيط.‬
‫قم بتسوية ذلك يا "براد". ضع كل شيء في الأسفل.‬
‫كان هذا يعني أن "آلان" يستطيع البناء أخيراً.‬
‫قم بتسوية ذلك الجزء.‬
‫سأجعل الحفّار ينقله. أخرجوا عربات اليد.‬
‫لكنه الآن متأخر عن الموعد بأسبوع،‬
‫وهو أسبوع لم يكن متاحاً للبطاطا.‬
‫ومما زاد الطين بلة عودة عدوّ قديم.‬
‫يا للهول.‬
‫كيف يمكن بناء أي شيء في هذه الظروف؟‬
‫- هل سبق أن زادت الرطوبة عن هذا؟ - كلا.‬
‫سنُصاب جميعاً بمرض القدم المغطسة.‬
‫لا، المشكلة أن لديّ الكثير من البطاطا‬
‫لكنها لن تصمد طويلاً. لذا، كم سيطول هذا؟‬
‫"كم سيطول؟"‬
‫إن تحسّن الطقس، قد يطول 8 أسابيع.‬
‫لا. مستحيل.‬
‫استمر هطول المطر بلا توقف لأيام.‬
‫وحين خفّ أخيراً،‬
‫هكذا بدت أساسات المتجر.‬
‫حفرت أساسات المتجر قبل 3 أسابيع.‬
‫وهذا ما حدث.‬
‫أنا مندهش لأن وكالة البيئة لم تأت‬
‫قائلةً إن لديّ بحيرة غير قانونية.‬
‫حصلنا على رخص التخطيط،‬
‫لنحظى بأغزر معدل هطول يُسجل‬
‫منذ آخر أغزر هطول.‬
‫أيسير شيء بشكل صحيح في مجال الزراعة؟‬
‫بعد أن ذهب جدول مواعيد البناء أدراج الرياح،‬
‫أصبحت الأولوية هي الحفاظ على حياة البطاطا.‬
‫كان يتوجب إخراجها وتخزينها مما كان يعني أنني بحاجة إلى آلة.‬
‫وفي هذا الجزء من العالم، حيث لا أحد يزرع البطاطا،‬
‫كان إيجاد الآلة صعباً.‬
‫لكن مما أبهج "كاليب" أنني تدبّرت الأمر.‬
‫إنها أشبه بالخردة.‬
‫أعني،‬
‫تباً.‬
‫الإطار قديم ومسطح.‬
‫تحتاج هذه القضبان إلى تطرية. سيلزمني تسخينها.‬
‫هذا يحتاج إلى إعادة تشحيم. إنه شحم قديم.‬
‫هذا مخضرّ وقذر. هذه خردة.‬
‫لكنه في النهاية توقف عن التذمر وجعلها تعمل.‬
‫وبمساعدة من بعض الفتية المحليين، بدأ العمل البطيء المجهد.‬
‫أنجزنا المنطقة من بداية الحقل إلى هنا،‬
‫خلال قرابة 4 ساعات؟‬
‫وأمامنا كل تلك المنطقة لإنجازها.‬
‫وكان علينا الإسراع.‬
‫أصبحت هذه سوداء.‬
‫أصبحت هذه سوداء ورخوة قليلاً.‬
‫لكن في النهاية أنقذ العاملون 16 طناً من البطاطا،‬
‫وفيما عدا كمية قليلة احتاج إليها رئيس الأمن لديّ،‬
‫أخذناها جميعاً إلى حظيرة تخزين باردة مظلمة.‬
‫وقد وفّر لي هذا بعض الوقت لبدء العمل‬
‫على مشروع متجر المزرعة التالي...‬
‫- كم دجاجةً ستجلب؟ - 60.‬
‫البيض.‬
‫لن نسميه دجاج البيئة الطبيعية.‬
‫بل سنسميه الدجاج المتمرن جيداً.‬
‫هكذا يسمونه في "فيتنام".‬
‫وهو أفضل من البيئة الطبيعية.‬
‫أجل، يعجبني ذلك.‬
‫أخطط لبناء سلسلة من أقنان الدجاج الصغيرة‬
‫بمحاذاة هذا الجانب من الغابة.‬
‫لذا، سنبدأ من هنا، مفهوم؟‬
‫أجل.‬
‫هكذا يمكن أخذ البيض من هذا الجانب،‬
‫ولكن يستطيع الدجاج الخروج إلى ذلك الجانب ليجوب الغابة.‬
‫لكن علينا إعادة تسييجه‬
‫ووضع أسلاك للدجاج حول الجانب الخارجي.‬
‫- كيف لثعلب أن يدخل؟ - بأسلوب الثعالب.‬
‫بالتأكيد سيتمكن الثعلب من الدخول خلال 20 دقيقة.‬
‫كم يجب أن يكون ارتفاع السياج؟‬
‫متران، هكذا.‬
‫وهكذا، في اليوم التالي، اجتمعنا مرةً أخرى لبناء السياج.‬
‫ثبّته على الجزء السفلي من العمود. ووازنه.‬
‫باستخدام آلة يسميها "كاليب"...‬
‫مهلكة الرجال.‬
‫وها نحن نمضي.‬
‫إنه دورك.‬
‫أعلى.‬
‫هذا لا يتحرك في الواقع.‬
‫أمهلني قليلاً.‬
‫إنها آخر ضربة. ها هي.‬
‫يا للإنهاك.‬
‫أحسنت. التالي.‬
‫أتريد جلب ذاك؟ أنا سأجلب هذا.‬
‫نحتاج إلى عمود آخر. علينا وضع أعمدة إضافية.‬
‫سأقابلك هناك.‬
‫اجلب 2 إن استطعت.‬
‫وهكذا استمرّ اليوم تحت إمرة المسؤول الصارم الريفي.‬
‫أعلى. بالضبط، الآن. 3،‬
‫4، 5.‬
‫هيا، ضربتان أخريان.‬
‫لم تصرخ بي هذا الصباح؟ أمسك هذا.‬
‫أحضر السلّم والقضيب وأنا سأجلب هذا‬
‫وسأقابلك عند العمود التالي.‬
‫- مستعد؟ - لم ننجز النصف حتى، صحيح؟‬
‫كلا.‬
‫لكن في النهاية أُنجزت الحديقة الجوراسية.‬
‫وحان الوقت لوضع أقنان الدجاج التي طلبتها "ليزا".‬
‫- إنها مناسبة، صحيح؟ - كانت ستتلاءم‬
‫لو كنا في "كامبر ساندز" أو "توبرموري".‬
‫- الخيار الآخر هو الحصباء. - وقد أحضرت الطيور.‬
‫- مرحى. - 60 أصيلة من سلالة "بيرفورد براونز".‬
‫حسناً، لنتدبر هذا.‬
‫يمكننا وضع 20 هنا، 12. المجموع 20.‬
‫30، 40، 50،‬
‫3، 8، و7 في النهاية.‬
‫- لم أكن مصغياً قط. - حسناً، سأتولى الأمر.‬
‫بدا أن الدجاجات لم يتحمسن لفكرة‬
‫العيش في "أرض (الليغو)".‬
‫هذه لعوبة. عذراً.‬
‫"جيرمي"، لن تتمكن من فعل هذا دون طعام.‬
‫بل سنفعل.‬
‫- كيف؟ - راقبي هذا.‬
‫أنا هامس طيور.‬
‫يا لك من جائعة عضّاضة.‬
‫لا، هكذا تفعلين ذلك، حسناً؟‬
‫هذا درس مهم. تظاهري أنك لست مهتمةً.‬
‫تعالي بشكل طبيعي وأنت تنظرين إلى الجهة الأخرى.‬
‫وفي آخر لحظة، تسرعين...‬
‫تباً لها.‬
‫لكن في النهاية وُضعت كل الدجاجات بأمان‬
‫في أقنانها الجديدة.‬
‫وكانت لدى "ليزا" مفاجأة صغيرة لي.‬
‫أغمض عينيك ومدّ يدك.‬
‫- بيضة؟ - أول بيضة، أجل.‬
‫لقد وضعنها في القفص.‬
‫- بيضة. - أجل.‬
‫هل تضع الدجاجة البيض من مؤخرتها‬
‫أم من مهبلها؟‬
‫هل صدف أن ارتدت مدرسةً داخليةً؟‬
‫إن بحثت عن الإجابة على "غوغل"، سيقلق "جيف بيزوس" عليّ.‬
‫أجل.‬
‫كان من الوشيك إنتاج البيض على نطاق واسع.‬
‫وكنت آمل أن ينطبق ذلك على ماء الينبوع المُعلب.‬
‫لأن وردت رسالة مهمة إلى المكتب.‬
‫حسناً، هذه هي...‬
‫نتائج كل ينابيع المزرعة.‬
‫لقد أخضعنا الماء للاختبار لنرى كم منه يصلح للشرب.‬
‫حسناً. إنه شيء يُدعى "إي كولي" أساساً.‬
‫"نوع من البكتيريا يوجد في أمعاء الحيوان والإنسان.‬
‫بعض السلالات قد تسبب الإسهال والتسمم الغذائي." هراء. "التهاب رئوي."‬
‫في الينبوع رقم 1، لا توجد "إي كولي".‬
‫ولا توجد "إي كولي" في الينبوع رقم 2.‬
‫جوهر ما لديّ هنا هو الينابيع،‬
‫الينابيع 1 و2، واللذان أريد تعبئتهما، صالحان.‬
‫لكن كانت هنالك أخبار مزعجة أخرى.‬
‫مهلاً.‬
‫"عينة تظهر بكتيريا قولونية‬
‫ينبغي اعتبارها مؤشراً على وجود براز في المصدر المائي."‬
‫البركة التي تغذي المنزل الذي أعيش فيه‬
‫مليئة حرفياً بكميات كبيرة من هذا...‬
‫هذا يفسر لم تملؤني القذارة.‬
‫لأن هذا ما كنت أعتاش عليه في السنوات القليلة الأخيرة.‬
‫إنه سيل من الفضلات.‬
‫بينما قلقت من أني لن أعيش كفايةً‬
‫لأفتح متجر المزرعة،‬
‫ذهبت إلى غرفة تنقية الماء في بيتي.‬
‫مهلاً. إنها موحلة جداً.‬
‫رباه. تلك...‬
‫سأريكم كيف يجب أن تبدو. مهلاً.‬
‫حسناً،‬
‫هكذا كانت تبدو قبل 3 أشهر.‬
‫وهكذا تبدو الآن.‬
‫لقد كنت أشرب هذا.‬
‫كنت أشرب الحيوانات المتعفنة والبراز.‬
‫لحسن الحظ، "ليزا" في "لندن" اليوم. لن أخبرها أن...‬
‫لن أخبرها أن هذا قد حدث.‬
‫يبدو أن هذا الخيار الأفضل. سأقول لا، كل شيء على ما يُرام.‬
‫كان ثمة أخبار سيئة أخرى،‬
‫لأنه رغم وجودها في المخزن...‬
‫إلا أن الوقت كان ينفد بالنسبة إلى البطاطا.‬
‫إن بحثنا، سنجد الكثير من الحبات المتعفنة‬
‫التي علينا فرزها.‬
‫لدينا هذه التي...‬
‫يؤسفني أن هذه رخوة وأصبحت في حالة رثة.‬
‫كان عليّ البدء في بيعها فوراً.‬
‫لكنّ متجر المزرعة لم يكن جاهزاً.‬
‫لذا في تلك الأوقات اليائسة، توصلت إلى حل يائس.‬
‫"صندوق الأمانة: 15 بنساً للحبة، بطاطا محلية"‬
‫"بطاطا كبيرة! 15 بنساً للحبة"‬
‫صباح الخير.‬
‫15 بنساً لواحدة من هذه، أو 15 بنساً لتلك.‬
‫هذا هو العيب الوحيد في خطتي.‬
‫البطاطا هنا والأكياس هناك.‬
‫جيد.‬
‫"ضعوا المال في هذا الدرج!"‬
‫تبيّن أن صندوق الأمانة اجتذب الأمناء.‬
‫في الغالب.‬
‫وضع لي أحدهم غطاء القنينة هذا.‬
‫لأنه...‬
‫لكن وضع البعض مالاً حقيقياً.‬
‫لذا فقد كسبت...‬
‫2، 3، 4، 5.35 جنيه إسترلينياً.‬
‫أهي بطاطا مشوية؟‬
‫انظرا.‬
‫توجد بطاطا كبير أو صغيرة.‬
‫- سآخذ الكبيرة لأشويها. - كم تريد؟‬
‫- 7. - 7؟‬
‫رائع. انظر إلى هذا.‬
‫أنا ثري جداً.‬
‫لكنني لم أكن سأسوّق 16 طناً من البطاطا‬
‫من خلال صندوق البيع.‬
‫بل كنت أحتاج حقاً إلى متجر جاهز.‬
‫ومن تلك الناحية...‬
‫كانت هنالك أخبار سارة، لأن المتجر كان في طور الاكتمال أخيراً.‬
‫- انظر، ذلك ما تم هذا الصباح. - هذا الصباح؟‬
‫نظرت إلى الجانب الآخر أمس خلال المطر.‬
‫انظر ما فعلنا أمس.‬
‫- الطقس معتدل يا "آلان". - أجل.‬
‫لا بأس بالمنصات، صحيح؟‬
‫- تعجبني المنصات. - إنها جيدة.‬
‫منصة كبيرة جيدة. لدينا عدد جيد منها.‬
‫يبدو المكان أشبه بتلك الحظيرة.‬
‫- بالضبط. - أجل.‬
‫عليّ الذهاب لتفقد الأغنام. حقاً.‬
‫وأظنني أعرقل عملك، وهو ما لا أريده.‬
‫- أحضر بعض البطاطا. - سأفعل.‬
‫- سأضع القليل منها لأجلك. - سأحضر بعض البطاطا.‬
‫أرجوك افعل.‬
‫بينما كنت أغادر، تذكّر "آلان" فجأةً‬
‫شيئاً آخر يحتاج إليه.‬
‫أريد شيئاً قبل ذهابك،‬
‫علينا مدّ الماء والكهرباء من موقع المقطورات المتنقلة.‬
‫لذا علينا محادثتهم.‬
‫تعود ملكية الموقع لنادي "التخييم والمقطورات".‬
‫- حقاً؟ - وقد كانت علاقتي جيدة بهم،‬
‫لأنني كنت لطيفاً بشأن المقطورات.‬
‫- ممتاز. - لطالما قلت أشياء لطيفة.‬
‫لقد رأيت المقطورات وفيها الديناميت.‬
‫علينا الحصول عليها، صحيح؟‬
‫سأهتم بذلك.‬
‫تبيّن أن نادي "التخييم والمقطورات"‬
‫مستعد لتزويدي بالماء والكهرباء،‬
‫إن كنت سأعطيهم المقابل. لذا...‬
‫مرحباً، أنا "جيرمي كلاركسون"‬
‫وكما كنت أقول دوماً، لا شيء يفوق عطلة في مقطورة.‬
‫موقع كهذا يوفر لأعضاء نادي "التخييم والمقطورات"‬
‫فرصةً للتمتع بالهواء الطلق الرائع بتكلفة قليلة تبلغ 41 جنيهاً إسترلينياً للعام.‬
‫أعتقد أن الجو آخذ بالصفو.‬
‫وهو مكان رائع للتمتع بتناول الطعام في الهواء الطلق،‬
‫أو قد تمارسون بعض الرياضة مع أناس من شتى الأصناف.‬
‫لذا، هيا، تغلبوا على الاكتئاب الناتج عن الـ"بريكست"‬
‫واقضوا عطلتكم هذا العام في حقل بريطاني قديم جميل.‬
‫لن تندموا على ذلك. بصحتكم.‬
‫بعد إيصال الماء والكهرباء،‬
‫بدا كل شيء جيداً. لكن عندئذ...‬
‫لديّ خبر سيئ.‬
‫بالنسبة إلى موقع متجر المزرعة الذي نقصده،‬
‫كنت أراجع الرخصة،‬
‫فوجدت شرطاً فيها،‬
‫يقيد استخدامك للمكان.‬
‫ماذا؟‬
‫لديّ خريطة. متجر المزرعة هنا.‬
‫"متجر"‬
‫أجل. أهذه حدود أرضي؟‬
‫أجل.‬
‫"حدود"‬
‫وثمة ركن صغير من ذلك الحقل...‬
‫تلك ليست بوابتي.‬
‫"بوابة الدخول"‬
‫لنا الحق في العبور،‬
‫ولنا الحق باستخدام ذلك الركن بأكمله من الحقل.‬
‫لكنه مقيد بالاستخدام الزراعي فقط.‬
‫- يمكننا بناء متجر المزرعة... - لكن لا يمكن للزبائن دخوله.‬
‫...لكن لا يمكن للزبائن دخوله.‬
‫"مُدمّر"‬
‫- إنه صغير. - أجل.‬
‫3 أمتار. إنها البوابة فحسب.‬
‫إنه يشمل البوابة وركناً من الحقل.‬
‫كما تقول على الأرجح، قرابة 9 أمتار مربعة.‬
‫حباً بالله.‬
‫لذا كان عليّ الذهاب إلى القرية لمقابلة من يملكون البوابة،‬
‫آملاً أنهم لم يكونوا‬
‫هم نفسهم المعترضين على بناء المتجر في المقام الأول.‬
‫وخمنوا...‬
‫لم يكونوا هم!‬
‫لقد سمحوا بحضور الزبائن إلى المتجر،‬
‫لذا تم استئناف العمل.‬
‫حسناً، قم بتسوية ذلك يا "براد".‬
‫أبعد عربات اليد عن الطريق.‬
‫وفي النهاية،‬
‫بعد تأخير 4 أسابيع عن الموعد المسبق، انتهى العمل في البناء.‬
‫إنه يشبه "فورتنم آند ميسونز" في ذهني.‬
‫- ماذا؟ - لا تقل إنك لا تعرفه.‬
‫- على الإطلاق. - إنه متجر كبير في "بيكاديلي" في "لندن".‬
‫- لقد تعمدت هذا. - إنه مثل "هارودز".‬
‫- نعرف ما هو "هارودز". - إنه مثل "هارودز".‬
‫سنزيح هذه الأشياء ونسوّي الأرضية،‬
‫ليكون المكان جاهزاً. ماذا عن المرحاض؟‬
‫علينا وضع شيء. إذ سيأتي المسنّون.‬
‫سأذهب لجلب شيء للبيع.‬
‫لن يتوقف المطر أبداً.‬
‫لم يتوقف المطر منذ 8 أسابيع.‬
‫أؤكد لك أن هذه نتيجة الاحترار العالمي.‬
‫بينما تقضي معظم حياتك في سباق السيارات.‬
‫عذراً. ما السيارة التي هناك؟‬
‫لا، سيارتي كهربائية، تلك شاحنة.‬
‫قضيت 30 سنةً أنت وآخرون تتسابقون فيها،‬
‫لتدمروا عالمنا للجيل القادم.‬
‫هذا هراء لا يُصدق.‬
‫حسناً، لنمض في هذا.‬
‫أخرجوا الأنابيب.‬
‫أغلق ذلك الباب يا "جيسون"، وإلا سيتضرر.‬
‫في الحقيقة، كان ثمة عمل كثير لتتحول الحظيرة إلى متجر حقيقي.‬
‫"لوك"، أريد إخراج هذه القمامة من هنا.‬
‫لكن بمرور الوقت، كانت البطاطا تتعفن.‬
‫كانت طيور التدرج تأكل الواسابي.‬
‫وكان الثعلب يحوم حول أقنان الدجاج.‬
‫والصائدون الذين جلبتهم كانوا ملزمين‬
‫باستخدام الهاتف بينما الثعلب يتجول في الأنحاء.‬
‫وبما أن التوقيت كان حرجاً لكل تلك الأسباب،‬
‫قررت تلك الليلة افتتاح متجر "ديدلي سكوات"،‬
‫في عطلة نهاية الأسبوع تلك، مهما كان الأمر.‬
‫علينا وضع صناديق الخضراوات في متجر المزرعة.‬
‫- أجل. - وعلينا تعليق لوحات الإعلانات.‬
‫- حسناً. - علينا تزيين متجر المزرعة.‬
‫ماذا تريد أن أفعل؟ ومتى سيُفتح المتجر؟‬
‫- غداً، الساعة 2. أعرف. - ما الساعة الآن؟‬
‫- 9:40، الجمعة. سنفتح غداً. - وعلينا فعل كل هذا؟‬
‫سوف تتعفن البطاطا ما لم نفعل.‬
‫إن لم نفتحه الآن، سنخسر البطاطا.‬
‫- ستتعفن كل البطاطا. - أجل.‬
‫أسرع "كاليب" لصنع اللافتات،‬
‫بينما أخذت "ليزا" إلى المتجر‬
‫لتبدأ بالتزيين وأجرب أنا موقف السيارات.‬
‫"متجر (ديدلي سكوات)"‬
‫- الطين عميق جداً. - هذا سيئ جداً.‬
‫- مستعدة؟ - أجل، مهلاً.‬
‫- مرحى. - رائع. أخيراً.‬
‫- مستعدة؟ - أجل، هيا.‬
‫- أين مصرف المياه؟ - ماذا؟‬
‫تحتاج إلى مصرف مياه لشطف الأشياء.‬
‫ليس لدينا مصرف مياه. بل صنبور.‬
‫دعينا لا نتباطأ‬
‫بسبب افتقادنا لأي وسيلة للتصريف توفيراً للمال.‬
‫يبدو المكان مذهلاً. إنه أكبر مع السقف.‬
‫أجل.‬
‫تركت "ليزا" لدهن الجدران،‬
‫وذهبت لمساعدة "كاليب" في تعليق لافتات الإعلانات.‬
‫كم شخصاً سيأتي يوم السبت؟‬
‫إنه سؤال وجيه.‬
‫هل أعلنت عن ذلك في أخبار "تشيبينغ نورتن"؟‬
‫- لا، لأنه خطر لي فجأة... - وسائل التواصل الاجتماعي.‬
‫وسائل التواصل الاجتماعي. "تويتر"، لديّ 7.1 مليون...‬
‫- تباً. - ...متابع.‬
‫ماذا تفعل على "تويتر"؟ أنا لا أستخدمه.‬
‫لا شيء. "تويتر" مجرد فرصة‬
‫لليساريين المتشددين للتعبير عن أفكار يسارية متزايدة‬
‫ليساريين آخرين.‬
‫لذا لست متأكداً إن كان يناسب متجر المزرعة...‬
‫- لكن جميع المنتجات نباتية، صحيح؟ - أجل.‬
‫كما ترى، هذا عنصر مهم في "تويتر".‬
‫- كل شيء نباتيّ. - إنه عنصر مهم في "تويتر".‬
‫رباه، سيتقاطرون إلينا من بعيد‬
‫برائحتهم النتنة، إن قلنا ذلك.‬
‫بعد أن انتهيت من التغريد،‬
‫جاء "كاليب" باقتراح على طريقته‬
‫بشأن ما يمكننا فعله بالبطاطا غير المباعة.‬
‫يمكنك شنّ معركة بطاطا مع الناس.‬
‫حيث تثملون وتبدؤون برمي البطاطا على بعضكم البعض.‬
‫ماذا؟ تذهب إلى حفل، ثم كيف يسير الأمر؟‬
‫تبدأ بالقول، "كيف الحال؟"‬
‫وقرابة الساعة 10، يتم الأمر.‬
‫حيث تتقاذفون البطاطا فحسب.‬
‫من الذين يتقاذفون البطاطا هنا؟‬
‫لا يمكنني تسميتهم جميعاً‬
‫لأنهم سيقولون، "لقد ذكر اسمي."‬
‫وسيقذف الجميع البطاطا عليهم، فهم يحبون ذلك.‬
‫حياتك وحياتي مختلفتان تماماً.‬
‫"افتتاح متجر مزرعة، هذا السبت"‬
‫بعد تعليق اللوحات، عدنا إلى متجر المزرعة...‬
‫للمساعدة في تثبيت المرحاض المتنقل.‬
‫إنه جميل، صحيح؟‬
‫سنضع ذلك فحسب.‬
‫كيف سنمنع الرياح من إيقاعه؟‬
‫الأفضل تثبيته بشيء ثقيل.‬
‫شكراً يا صاح.‬
‫بعد تثبيت المرحاض، ذهبت لتفقد أمور التزيين.‬
‫- "جيرمي"؟ - أجل.‬
‫تحدثت إلى أمي، وأرسلت لها فيديو لما أقوم به.‬
‫وأرسلت لي رسالة "واتساب".‬
‫"رباه. توقفي حالاً.‬
‫عليك تجهيز الطوب قبل دهنه. ابحثي عن ذلك على (غوغل)."‬
‫بحثت على "غوغل"‬
‫لأجد أن علينا خلط الإسمنت بالماء‬
‫واستخدامه للدهن.‬
‫لكن فلنقل إننا نريد هذا المظهر.‬
‫ليس لدينا وقت. سيُفتح المتجر خلال...‬
‫- فات الأوان أصلاً. - ...24 ساعة و10 دقائق.‬
‫تركت "ليزا" لإكمال العمل،‬
‫وذهبت لجميع البيض الذي سنبيعه.‬
‫1، 2.‬
‫لا بيض على الإطلاق.‬
‫بيضة واحدة.‬
‫آخر فرصة. 59 دجاجةً...‬
‫بيضة. ماذا تفعلن؟‬
‫إنها 11 بيضةً.‬
‫إنها تكفي لنزهة وليس لمتجر.‬
‫بعد أن وبّخت الدجاجات، عدت إلى متجر المزرعة...‬
‫ووصلت في الوقت المناسب لتلقّي زيارة من "تشارلي" المبهج.‬
‫كنت أفكر وأنا أعبر المكان، أليست الرياح قويةّ لبنائه هنا؟‬
‫أعرف. لكننا بجانب زبائن فعليين.‬
‫بالتأكيد.‬
‫ثم أخبرني "تشارلي"‬
‫أنني لن أستطيع بيع لحم الأغنام التي ذبحتها سابقاً.‬
‫ألا أستطيع بيع اللحم؟‬
‫لا، ليس قبل أن تأخذ الإذن من إدارة الصحة الغذائية.‬
‫إذاً، ذلك اللحم المجمد...‬
‫يجب إرجاء بيع ذلك اللحم المجمد إلى أن نحصل...‬
‫ستأتي قرابة الأسبوع القادم كما أظن.‬
‫التي لا تستطيع الحضور أيام الخميس والجمعة؟‬
‫لا يستطيع المجلس المحلي إرسال أحدهم بعد.‬
‫ما المانع؟‬
‫لأنها تعمل من الإثنين إلى الأربعاء فقط.‬
‫هل عاد الزمن إلى الماضي؟ هل نمت لأجد نفسي في حقبة السبعينيات؟‬
‫بربك.‬
‫في الداخل، استمرت مصائب "تشارلي" البيروقراطية بالانهمار.‬
‫تفكر "ليزا" في وضع ركن جميل للقهوة هنا.‬
‫- يمكن للناس الجلوس لشرب القهوة. - هذا تغيير في المخطط.‬
‫هل أحتاج إلى إذن لعمل حفرة نار؟‬
‫لا، لكن قد نحتاج إلى تقييم للمخاطر.‬
‫أيمكنني وضع ملاحظة في الخارج؟ تقول، "لا تمش في النار."‬
‫"لا تستلق في النار."‬
‫هذا جيد. "لا تلمس النار."‬
‫وكأنني أقول، "أهلاً أيها الزبون، أظنك غبياً."‬
‫حمداً لله، تخلصت أخيراً‬
‫من الإجراءات البيروقراطية واستأنفت العمل على إنهاء المتجر.‬
‫سيكون هذا نافعاً.‬
‫أمامنا الكثير لعمله.‬
‫تباً.‬
‫في اليوم التالي، لم يكن الطقس هكذا.‬
‫بل كان بارداً وكئيباً،‬
‫وما زالت هناك مشاكل لمواجهتها.‬
‫"متجر (ديدلي سكوات)"‬
‫- إنه بيض جيد. - لكن هل أجريت اختبار السالمونيلا؟‬
‫- ماذا؟ حقاً؟ - هل أجريته؟‬
‫يبدو هذا جيداً.‬
‫يبدو رائعاً. سأفتح هذا.‬
‫ها نحن أولاء. ولدينا... حين يُغلق، انظر...‬
‫- لا. إنه محل لليوغا. - بل متجر "سكوات".‬
‫اسم "سكوات" يوحي بأن الناس يأتون لممارسة اليوغا.‬
‫- "ديدلي سكوات". - أجل، لكن عند الإغلاق‬
‫يتضح ما يفعله. لكن عند الفتح،‬
‫ستأتي النساء بثوب الجمباز ليمارسن أوضاع اليوغا.‬
‫ثمة مشكلة في ماء الينبوع.‬
‫طلبت 4 من قناني العينات،‬
‫ووصلت في الوقت المناسب لفتح المتجر،‬
‫لكنني أخذت الصفراء.‬
‫وكما ترون،‬
‫اللاصق جيد. أنا راض به.‬
‫فهو واضح، لكن...‬
‫تبدو هذه كعينة.‬
‫لكن بحلول ساعة الانطلاق،‬
‫كان كل شيء منظماً.‬
‫"ماء (ديدلي سكوات)، ليس فيه براز"‬
‫"كل شيء مضمون، غير! عضوي"‬
‫"لا تقعوا في الحفرة الكبيرة"‬
‫"لا تحترقوا بالنار"‬
‫"بطاطا، 51 بنساً للكيلو، أرخص سعر في السوق"‬
‫وكنا مستعدين لاستقبال الزبائن.‬
‫كان السؤال هو،‬
‫هل كان إعلاني على وسائل التواصل الاجتماعي كافياً‬
‫لاجتذاب أي زبائن؟‬
‫ها نحن أولاء. حانت اللحظة الحاسمة.‬
‫هل أعرض عليك شيئاً؟ ربما البطاطا؟‬
‫إنها مجموعة واسعة من البطاطا.‬
‫أجل. إنها بطاطا من نوع "ميلودي".‬
‫وهي لذيذة لعمل الرقائق وللشوي، إنها ممتازة.‬
‫- حسناً. - إنها رائعة للخبز.‬
‫- يمكنك صنع الرقائق. - أتقبلون الدفع ببطاقة "أمريكان إكسبرس"؟‬
‫نأخذ بطاقة "فيزا".‬
‫وعندما كنت على وشك الهلع...‬
‫رباه.‬
‫يا للهول.‬
‫لا، حقاً. انظروا هناك.‬
‫تمتد السيارات على مد البصر حقاً.‬
‫رباه، ماذا فعلت؟‬
‫- هل أنت بخير؟ - أجل.‬
‫لكن جاء أناس أكثر مما توقعت.‬
‫خضع زوجي لعملية لكنه جاء لرؤيتك.‬
‫- أنا ممتن. - خضع لعملية في العمود الفقري.‬
‫لديّ موقف سيارات لذوي الإعاقات.‬
‫"موقف ذوي الإعاقة"‬
‫- هل لديكم بطاقة المعاقين؟ - أجل.‬
‫اركنوا السيارة في منطقة المعاقين. لقد خصصت مساحةً لهذا.‬
‫- شكراً. - شكراً.‬
‫كما كانت جحافل من الناس تصل سيراً على الأقدام.‬
‫سرعان ما كان المتجر مزدحماً وكانت "ليزا" منهكةً من العمل.‬
‫مرحباً، كيف الحال؟‬
‫مرحباً، كيف حالك؟‬
‫في تلك الأثناء، قررت‬
‫أنني سأفيد أكثر بالعمل في الاستقبال.‬
‫- أتمانع أن ألتقط صورةً؟ - كلا، لا بأس.‬
‫- ماذا أكتب؟ - إلى "كيرتس".‬
‫انتهينا. إليك البطاطا.‬
‫6.21 رجاءً يا سيدي. 6.02، إليك هذا.‬
‫إنها 6.72.‬
‫من يعرف نتيجة مباراة "تشيلسي" ضد "سبيرز"؟‬
‫- كم؟ 2.20؟ مرحباً، كيف حالك؟ - بخير، شكراً.‬
‫إليك البطاطا. أتريد الكعك؟‬
‫من أي صحيفة أنت؟‬
‫"ذا كوتسولدز جنتلمان".‬
‫- "ذا كوتسولدز جنتلمان"؟ - أجل.‬
‫تعجبني فكرة ظهوري في جريدة "ذا كوتسولدز جنتلمان".‬
‫بينما تكاثر الزبائن، ظهرت مشكلة.‬
‫بدأ موقف السيارات يصبح مستنقعاً.‬
‫ثمة مشكلة.‬
‫اعتبرت هذه مصيبةً من ناحية العلاقات العامة،‬
‫بينما اعتبرها "كاليب" فرصة عمل.‬
‫لن تتقاضى مالاً من الناس لإخراج مركباتهم من موقف السيارات.‬
‫لا، لن تفعل.‬
‫لا يمكنك. هذا غير منصف. إنه متجر.‬
‫أنت هنا لتقديم خدمة بجراري القوي جداً.‬
‫- أجد هذا صحيحاً بعد التفكير. - أيمكنني استعادة الـ10 جنيهات؟‬
‫لن تدفع له. "كاليب"، أعطه...‬
‫- أعطيته 10 جنيهات. - أترى؟ تلك فكرة تجارية.‬
‫ليست فكرةً تجاريةً بل سرقة.‬
‫مع انقضاء المساء، استمر الزبائن بالمجيء.‬
‫هذه أكثر من 3 كيلو بقليل، لنعتبرها 3.‬
‫البطاقة ستكون أسهل إن كانت لديك.‬
‫سأحمله إلى سيارتك يا سيدتي.‬
‫شكراً.‬
‫لا أستطيع بيع اللحم، لكن لديّ بعض لحم الضأن.‬
‫شكراً جزيلاً. ويكلف الخروج 10 جنيهات إسترلينيةً.‬
‫إن أردت اللحم، ستجده في الخلف.‬
‫بعد يوم محموم، حان الوقت للإغلاق...‬
‫- شكراً على حضوركم. - شكراً جزيلاً.‬
‫استمتعوا بالبطاطا.‬
‫...وعدّ الأرباح.‬
‫40، 60، 80، 120.‬
‫أنحتاج إلى آلة عدّ مثل "بابلو إسكوبار"؟‬
‫مثل تجار المخدرات، حيث تعمل الآلة...‬
‫150...‬
‫أرى أن لدينا قرابة‬
‫160، 170، 175 هنا.‬
‫- 175؟ - أجل، و...‬
‫- 75 جنيهاً إسترلينياً. - نقداً.‬
‫- أعرف... - لكنني كنت منشغلةً جداً...‬
‫- كم حصّلنا من البطاقات الائتمانية؟ - كم برأيك؟‬
‫لا أعرف. لا يمكنني التخمين. 100 أو 200 جنيه إسترلينياً؟‬
‫897 جنيهاً إسترلينياً و76 بنساً. لذا نجحنا تقريباً.‬
‫87؟‬
‫- 897 جنيه إسترلينياً و76 بنساً. - زائد 100...‬
‫- زائد 100... سنتحمل مسؤولية هذا. - زائد 170.‬
‫100 و...‬
‫زائد 70، لذا المجموع أكثر من ألف.‬
‫- أجل. - أنا مذهل.‬
‫- إنها مبيعات كثيرة. لقد... - ما زال لدينا الكثير...‬
‫...بعنا بطاطا كثيرة.‬
‫وبقي لدينا الكثير يا "جيرمي".‬
‫رغم ذلك، فقد أثبت المتجر وجوده،‬
‫والمستقبل أمامنا دوماً.‬
‫لكن كما تبيّن، لم يكن هنالك مستقبل.‬
‫لقد تم إقفال متجري.‬
‫أحمل ورقةً من المجلس.‬
‫إنهم غير راضين عن سقف الصفيح.‬
‫يريدونه أن يكون من حجر الإردواز.‬
‫إن لم يعجبهم الأمر، فلن يكون لديّ إذن للتخطيط.‬
‫ومن دونه لا أستطيع فتح المتجر.‬
‫مما يعني أن هذا متجر المزرعة الأقصر أمداً في التاريخ.‬
‫شيء ما سيسير بشكل صحيح يوماً ما بالتأكيد.‬
‫هذا مؤكد.‬
‫"في الحلقة المقبلة"‬
‫أجل، نظروا إلى هذا.‬
‫أصدقاء البيئة يبتهجون بهذا، صحيح؟‬
‫ماذا تفعل هنا؟‬
‫ترجمة تحرير ذياب‬
‫مشرف الجودة حسام السيد‬