ชีวิตชาวไร่ของคลาร์กสัน
บทที่ 3 ซื้อของ
ถึงแม้ว่าฝนประหลาดที่ตกในฤดูใบไม้ร่วง
ทำให้แผนการทำไร่ของผมพัง
แต่ก็มีบางวันที่มีแดด
และเคเลบกลับไปขับรถแทรกเตอร์ต่อได้
และครั้งหนึ่งในโอกาสที่หายากนี้ ผมตัดสินใจว่าเราต้องการอะไรที่ดีต่อใจ
เอาละ ผมกำลังไปร้านเกษตรแถวนี้
เพื่อซื้ออาหารกลางวัน ของที่มาทำอาหารกลางวันน่ะ
เรามาถึงแล้ว
คุณมาถึงจุดหมายปลายทางแล้ว
เอาละ
พวกนี้
แฮม พายหมู
โอ้ เดี๋ยว ชีส
คุณมีชีสยาร์ลสเบิร์กของนอร์เวย์บ้างไหม
- ไม่มีค่ะ - เชดดาร์ล่ะ
เรามีชีสเชดดาร์ที่ยอดเยี่ยม ถ้าคุณชอบเชดดาร์ดีๆ เข้มข้น
นี่เดลส์ฟอร์ดทำและขายในร้านเหรอ
ใช่แล้วค่ะ
ทำเป็นมองไม่เห็นนะ
นี่แหละที่ต้องการ ขนมปังเปลือกกรอบ เนย
ได้แล้ว อาหารกลางวันในถุงของผม
- เรียบร้อย ขอบคุณมากค่ะ - ขอบคุณ
- เท่าไหร่ครับ - 83.44 ปอนด์ค่ะ
ฉันจะใส่มันไว้ข้างบน
เอาละ มากกว่าคิดไว้นิดนึง
ราคา 83 ใช่ไหม 30...
นี่ 40 นั่น 90 ครับ
ต้องการใบเสร็จไหมคะ
ครับ เพราะไม่งั้นคงจะไม่มีใครเชื่อผม
ขอบคุณ
เดลส์ฟอร์ด ไร่ออร์แกนิก
ปรากฏว่านี่เป็นการลงทุนที่ชาญฉลาด
เพราะระหว่างทางกลับบ้าน
ผมเกิดปิ๊งไอเดียเด็ดๆ ขึ้นมา
ร้านเกษตร ทำไมผมถึงไม่ทำแบบนั้น
ถ้าผมตั้งโรงนาเล็กๆ ขึ้นตรงไหนสักแห่ง
ใส่ผลผลิตทั้งหลายที่มาจากไร่...
ไม่เลวเลยนะ
จริงๆ แล้วมันเป็นความคิดที่เจ๋งมาก
และผมเล็งไว้แล้วด้วยว่าจะตั้งตรงไหน
ตรงนี้ไม่ได้ใช้เพาะปลูก เป็นที่ทิ้งร้าง
มีถนนตรงนั้น ประตูรั้วตรงนั้น จึงมีทางเข้าถึงที่ดี
และที่ดีที่สุดคือ หลังต้นไม้พวกนี้ มาดูสิ
ผ่านประตูรั้วเล็กๆ นี้เข้าไป
ที่พักคนเดินทาง
ลูกค้าเปลี่ยนหน้ากันมาไม่มีที่สิ้นสุด
และพวกเขาจะไม่มีทางบอกคนอื่นได้
ว่าร้านผมแย่ขนาดไหน ถ้ามันแย่
ไม่มีการบอกต่อว่าไม่ดี
เมื่อเลือกสถานที่ได้แล้ว ผมก็โทรหาอลัน
ซึ่งเป็นผู้รับก่อสร้างให้ผมมา 25 ปี ให้มาสำรวจพื้นที่
คุณขับรถขึ้นไปถึงขอบนั่นนะ
ไถไปตามระนาบเนินนั้น
แล้วก็ออกมาจากมุมจตุรัสตรงนั้น
อันที่จริงผมยังไม่ได้ใบอนุญาต เปลี่ยนแปลงการใช้ประโยชน์ที่ดิน
แต่อลันบอกว่าถึงอย่างนั้น
เราก็เริ่มงาน โดยการขุดหน้าดินสองสามนิ้วแรกได้
เราขุดหน้าดินเพื่อดูว่า ข้างใต้เป็นอะไร จบแค่นั้น
ทุกอย่างพร้อมแล้ว
- ผมไม่ได้ข้ามขั้นตอนใช่ไหม - ไม่
- ไม่ได้ทำผิดกฎหมายใช่ไหม - แน่นอน
ผมจึงรีบโดด
เข้าไปในที่นั่งคนขับ ของรถขุดคันใหญ่ของอลัน
ใช่ ดูนั่นสิ
เอาละนะ
โอ้ รถตู้ของผม โอ้ พระเจ้า
เวรกรรม
ค่อยๆ นะ เอาหญ้าออก
ลึกเกินไป
อย่าขุดลึกนัก
ปรากฏว่าทักษะการขุดของผมไม่ดีนัก
ตายละ อย่างกับสระว่ายน้ำเลย
ดังนั้น หลังจากอลันแนะนำ ให้ผมไปทำอย่างอื่น
ผมจึงไปตรวจมันฝรั่ง ที่ทดลองปลูกแปลงเล็กๆ
ที่ผมปลูกไว้ตามเกณฑ์ที่กำหนด เมื่อไม่กี่เดือนก่อนหน้านี้
ผมปลูกขึ้น
อีกหัวหนึ่ง
มีเพียบเลย มีสักห้าหัวได้
ดูสิ
อีกหัวหนึ่ง
ขณะที่ผมขุดต่อไป ชาร์ลีผู้ร่าเริงก็แวะมา
เป็นมันฝรั่งที่ดีไหม ผมรู้ว่าเป็นมันสำหรับอบ
เยี่ยม และนั่นเป็นของใหม่
- นั่นมันฝรั่งสำหรับสลัด - มันเหมือนกันหมด
แต่มันเป็นพันธุ์เมโลดี้ ทำได้หลากหลาย จะให้ผลผลิตดีมาก
เรื่องของเรื่องคือ ผมต้องใช้เวลาครึ่งชั่วโมงเต็มๆ ขุดขึ้นมา
ได้หนึ่งถัง ผมจะได้อีกกี่ถังเหรอ
เราน่าจะได้ ระหว่าง 14-16 ตันต่อ 2.5 ไร่
- เราปลูกห้าไร่ - คุณพูดว่า 14 ตันใช่ไหม
- ใช่ - จะได้จากตรงนี้นะ
- แค่ห้าไร่ - แค่ห้าไร่
เป็นมันฝรั่งทอดกรอบได้เพียบ
ผมเอาไปไว้ในร้านเกษตรได้
ยกเว้นว่ายังไม่ได้สร้างร้านเกษตร และผมยังไม่ได้ใบอนุญาตฯ
งั้นเดี๋ยวก่อน... ถ้าเราสร้าง ร้านเกษตรได้ตามจริงภายในหกสัปดาห์
ถ้าได้ใบอนุญาตฯ สัปดาห์นี้...
- ครับ - มันฝรั่งเก็บไว้อีกหกสัปดาห์ได้ไหม
เราเก็บไว้ได้อีกหกสัปดาห์
ผมต้องเก็บยังไงไม่ให้เสีย เป็นเวลาหกสัปดาห์
เราต้องกลบมันไว้แทนที่จะขุดขึ้นมา
- ใช้เครื่องตัดหญ้าเหรอ - เครื่องตัดหญ้า ตัดไปเลย
ตัดใบออกแล้วปล่อยให้มันอยู่ในดินเฉยๆ
มันจะอยู่ในดินเฉยๆ และผิวจะตึงขึ้น
- เป็นเรื่องดีใช่ไหม - เป็นเรื่องดี
นั่นจะช่วยให้เก็บได้นานขึ้น
แล้วเคเลบก็ให้ผมยืมเครื่องกลบดิน
และหลังจากสอนผมว่า มันทำงานยังไงแล้ว...
เอาละ อย่างนั้นแหละ ใช้เท้าได้ ทีนี้ก็กดอีกครั้ง
ผมก็ลงมือ
ใช่
เอาใบออกจากมันฝรั่ง
นั่นจะทำให้มันฝรั่งไม่สามารถเติบโต
และมันจะอยู่เฉยๆ ในดิน
ให้ตาย รถแทรกเตอร์คันนี้ดีจัง
- เจเรมี ได้ยินผมไหม - ได้ยินแล้ว
ลดที่กลบดินลงสิ อาจช่วยได้นิดหน่อย
มือใหม่ก็งี้
ใช่ ผมรู้ ผมจะกลับไปจุดเริ่มต้น
แล้วกลบดินโดยลดที่กลบดินลง
เพราะผมว่าจะสร้างความแตกต่าง
จริงๆ นั่นแหละ แล้วในที่สุดผมก็ลุยต่อได้
เขาทำได้ดีทีเดียว
เมื่อมันฝรั่งนอนหลับสบายใต้พื้นดินแล้ว
ผมก็ว่างที่จะไปสนใจกับผลิตผลอื่นๆ สำหรับร้านเกษตร
ผมศึกษาค้นคว้าดู ปรากฏว่าแชดลิงตัน
เป็นชื่อหมู่บ้านแถวนี้ที่ตั้งตามชื่อนักบุญแชด ซึ่งเป็นนักบุญองค์อุปถัมภ์
แห่งบ่อน้ำและน้ำพุ
ยิ่งไปกว่านั้น หมู่บ้านนั้นทั้งหมู่บ้าน ได้รับน้ำดื่ม
จากน้ำพุที่อยู่ในไร่นี้
แต่แล้วคืนหนึ่งในปี 1972
คณะกรรมการน้ำเปลี่ยนให้ทุกคน ไปใช้น้ำประปา
และประชาชนโกรธมาก โมโหมาก
มีการตั้งคำถามมากมายในรัฐสภา
สถานีโทรทัศน์ท้องถิ่น ส่งนักข่าวไปแชดลิงตัน
เพื่อทำข่าว ผมมีคลิปของข่าวนั้นอยู่ตรงนี้
บทเรียนที่น่าสนใจในระบอบประชาธิปไตย ที่แชดลิงตัน
นั่นคริส ทาร์แรนต์ คริส ทาร์แรนต์จริงๆ
เขาเริ่มจากตรงนั้น
ดูเหมือนว่าภาครัฐ จะใส่อะไรก็ได้ในน้ำประปา
แต่ไม่สามารถบังคับให้ใครดื่มได้
พวกเขาไม่สามารถบังคับให้คนดื่ม
คุณนายคูนีย์ คุณดื่มน้ำจากน้ำพุ
มันพิเศษยังไงครับ
เพราะมันบริสุทธิ์น่ะสิ ไม่อยากได้อย่างอื่นเจือปน
คุณไม่ชอบน้ำประปาตรงไหน
มันแย่มาก
เราเลี้ยงปลาเขตร้อนอยู่แท็งก์หนึ่ง
แต่พอเปลี่ยนน้ำ พวกมันก็ตายหมด
มันผสมกับสิ่งปฏิกูลจากเทมเพิลกีติงและ และเบอร์ตันออนเดอะวอเทอร์
สิ่งปฏิกูลทั้งหลายจะเข้ามาปน
สิ่งที่ชาวบ้านต้องการดื่มคือน้ำนี้
พวกเขาดื่มกันหลายศตวรรษแล้ว และมันก็งดงาม
เขาชนะผมเรื่องน้ำที่แชดลิงตัน
แล้วก็ชนะผม ในรายการ ใครอยากเป็นเศรษฐี
ผมเทียบเขาไม่ติด
แต่ตอนนี้ผมจะหัวเราะทีหลังดังกว่า
เพราะผมจะนำน้ำพุแชดลิงตันกลับมา
ผมอยากเห็นน้ำพุนี้เพราะผมไม่เคยสนใจ
น้ำพุต่างๆ มาก่อน
งานแรกสำหรับลิซ่ากับผมคือ รวบรวมตัวอย่างมาทดสอบ
คุณเก็บน้ำจากพื้นดินขึ้นมาโดยตรงเลยเหรอ
ใช่
เพอร์ริเย่ก็ทำแบบนี้เปี๊ยบ
รสชาติดีเลยนะเนี่ย
ดูสิว่าคุณเติมน้ำได้เต็มขวดเร็วขนาดไหน
ผมกำลังคิดว่านี่จะเป็นเหมือนบีแอนด์คิว ที่มีนโยบายจ้างคนแก่
จ้างคนเกษียณมาเยอะๆ ให้ยืนที่ด้านล่างน้ำตก
พร้อมกับขวด และเติมน้ำใส่ขวด
มันจะเป็นการจ้างงานที่วิเศษ และได้ประโยชน์สำหรับคนแก่
นี่เป็นงานประเภทที่จะทำให้เราได้รับ เครื่องราชอิสริยาภรณ์
หลังจากส่งตัวอย่างไปตรวจที่แล็บแล้ว ผมก็เกิดความคิดอีกอย่าง
สิ่งที่ผมถืออยู่นี้คือต้นวาซาบิ
หรือรู้จักกันในชื่อทองคำสีเขียว
เพราะสิ่งนี้ในร้านค้า ขายอยู่ที่ราคา 52 ปอนด์
และนั่นราคาเท่ากับแคร์รอตครึ่งตัน
เพื่อให้ได้ส่วนที่กินได้จริงๆ เราต้องปอกเปลือก
วาซาบิสีเขียวรสชาติเผ็ด ที่คุณกินในร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่
ที่จริงคือมัสตาร์ดและฮอสแรดิช
ผสมกับสารให้ความหวานสังเคราะห์ และสารแต่งสี
แต่นี่คือต้นวาซาบิจริงๆ
ถ้าผมปลูกมันที่นี่ได้
ผมจะได้ดูแคตตาล็อกรถเบนซ์จีห้าในไม่ช้า
วิเศษเลย
โอ้ มันอยู่นี่แล้ว มันอยู่นี่ มันอยู่นี่
แต่การปลูกวาซาบิไม่ใช่เรื่องง่าย
มันต้องการน้ำที่มีอุณหภูมิเหมาะสม ไหลผ่านอย่างเร็ว
และมีค่าความเป็นกรดด่างที่เหมาะสม
และเมื่อผมหาลำธาร ตรงตามลักษณะดังกล่าวแล้ว
ผมจะต้องสร้างแปลงปลูก ซึ่งแปลว่าผมต้องใช้เครื่องจักร
เครื่องยนต์ลูกสูบเดี่ยว
ขนาด 0.16 ลิตร ความเร็วสูงสุดคือสาม
ผมจะเรียกมันว่าเจมส์ เมย์
ตอนนี้ผมปลูกต้นวาซาบิไปแล้ว ประมาณ 100 ต้น
ถ้ามันรอดหมดก็...
เป็นเงิน 5,000 ปอนด์สำหรับราก
และอีก 1,000 ปอนด์สำหรับใบได้มั้ง
และนั่นได้มากกว่าที่คุณจะได้จาก
ข้าวสาลีหลายร้อยไร่
นี่คือสิ่งที่ทำเงิน
จากนั้นผมก็ละจากงานเตรียมร้านเกษตร
เพราะชาร์ลีบ่นอุบว่าผมทิ้งอุปกรณ์ทำไร่
ไว้กลางแจ้ง
ผมเลยตั้งมาตรการป้องกันขโมย ด้วยการแต่งตั้งหัวหน้ารปภ.คนใหม่
เจอรัลด์ คนก่อกำแพงหิน
บอกแล้วไงผมยกไหว
ให้ตายสิ
มาสิ ไอ้บ้าเอ๊ย
ใช่
ใช้ได้แล้วล่ะ
อ้อ ได้
เอาละ
- ฟังนะ 5.40 - ใช่
ก่อนพวกเขาส่งคน จากเดอะเช็คเคอร์สมาตามหา
คุณควรไปที่นั่นแล้วล่ะ
ดีใจที่ได้เจอคุณอีกครั้ง ขอบคุณ
ใช่
ตอนนี้อุปกรณ์ผมก็ปลอดภัยแล้ว
อีกไม่นานผมจะมีของขายในร้าน
และจะได้ใบอนุญาตฯ เร็วๆ นี้แหละ
ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี จนกระทั่ง...
อะไรกัน
ผมได้รับข่าวร้ายจากสภา
คนในหมู่บ้านคัดค้าน แผนการตั้งร้านเกษตรของผม
"ด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้..."
แชดลิงตัน
พูดง่ายๆ คือคำร้องเรียนเกี่ยวกับ ความเสี่ยงของการเปลี่ยนแปลงหมู่บ้าน
ความเสี่ยงที่จะทำให้ ร้านค้าต่างๆ ในหมู่บ้านเสียหาย
มันเป็นหมู่บ้านที่ค่อนข้างหัวโบราณ
โดยรวมคนไม่ค่อยเห็นด้วย
คนไม่ค่อยแน่ใจกับสถานการณ์
และเราไม่รู้ว่าเจเรมีจะทำอะไรต่อไป
เขาเคยระเบิดบ้านตัวเอง
แค่หมาเห่า คนก็คิดแล้วว่า โลกกำลังถึงกาลอวสาน
ชาร์ลีรีบส่งอีเมลมาอธิบายว่า
ผมควรรับมือกับคำคัดค้านอย่างไร
"ในขณะที่ การตรวจสอบครั้งแรกไม่ค่อยดีนัก
"ผมได้ชี้แจงความกังวล
"ด้วยการส่งแผนธุรกิจ"
"แผนธุรกิจคืออะไร" ตัวอย่างแผนธุรกิจ ใช่แล้ว
"ลำดับความสำคัญ และความต้องการของลูกค้า
"เส้นทางสู่ตลาด สินค้า บริการและข้อเสนอเกี่ยวกับสินค้า
"การขาย คุณค่า และกำไรขั้นต้น
"แผนปฏิบัติการเชิงกลยุทธ์..." ผมคงพิมพ์เป็นอาทิตย์น่ะสิ
หลังจากพิมพ์ทุกวลีที่ผมเคยได้ยิน ในรายการ ดิ อะเพรนทิส
ผมก็ส่งแผนธุรกิจไป และมันได้ผลอย่างเหลือเชื่อ
เพราะไม่นานหลังจากนั้น ผมก็ได้รับใบอนุญาตฯ
แค่เทไปตรงนั้น แบรด ทุกอย่างลงไปข้างล่าง
นี่หมายความว่า ในที่สุดอลันก็เริ่มการก่อสร้างได้
แค่เทบนโน้น แค่เทมัน
ผมจะใช้รถขุดย้ายมันเอง เอาพวกรถเข็นออกไป
แต่ตอนนี้เขาช้ากว่ากำหนดการหนึ่งสัปดาห์
ซึ่งเป็นหนึ่งสัปดาห์ที่มันฝรั่งรอไม่ได้
แล้วเคราะห์ซ้ำกรรมซัด ศัตรูเก่ากลับมาเยือน
แม่เจ้า
คุณจะสร้างอะไรในสภาพนี้ได้ยังไง
- ที่นี่ฝนเคยตกมากขนาดนี้ไหม - ไม่เคย
สุดท้ายเราทุกคนจะเป็นโรคเท้าเปื่อย
ปัญหาที่ผมมีคือผมมีมันฝรั่งอยู่หลายตัน
แต่มันจะคงอยู่ตลอดไปไม่ได้ ฉะนั้น อีกนานแค่ไหน
"อีกนานแค่ไหน"
ถ้าฝนหยุดตก ก็อาจจะแปดสัปดาห์
ไม่ได้ๆ
ฝนตกลงมาไม่ขาดสายอีกหลายวัน
และในที่สุดเมื่อฝนซา
นี่คือหน้าตาของรากฐานของร้าน
สามอาทิตย์ก่อน ผมขุดฐานรากสำหรับสร้างร้าน
และนั่น... นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น
ผมแปลกใจนะ ที่สำนักงานสิ่งแวดล้อมไม่มาที่นี่
หาว่าผมมีทะเลสาบโดยผิดกฎหมาย
ใบอนุญาตฯ ผ่านแล้ว
และเรามีฝนตกหนักเป็นประวัติการณ์ตั้งแต่
ฝกตกหนักที่สุดคราวที่แล้ว
มีอะไรไม่ผิดแผนในการทำไร่บ้างไหมเนี่ย
ในเมื่อสร้างร้านไม่ทันตามกำหนดแล้ว
สิ่งสำคัญอันดับแรกคือ ต้องยืดอายุของมันฝรั่ง
เราจะต้องขุดขึ้นมาเก็บรักษา ซึ่งแปลว่าผมจะต้องใช้เครื่องจักร
และในแถบที่ไม่มีใครปลูกมันฝรั่ง
การหาเครื่องขุดมันฝรั่งสักเครื่อง ไม่ใช่เรื่องง่าย
แต่ผมก็หามาจนได้ ซึ่งเคเลบพอใจมาก
อย่างกับถังสนิมเลย
แบบว่า
นรกชัดๆ
ยางทั้งเก่าทั้งแบน
ต้องปลดล็อกเครื่องยนต์ ผมจะต้องอุ่นเครื่องมัน
นั่นต้องหยอดน้ำมันใหม่ นั่นน้ำมันเก่า และนั่น
เขียวและสกปรกไปหมด เครื่องนี้มันขยะชัดๆ
แต่ในที่สุดเขาก็เลิกคร่ำครวญ และทำให้มันใช้การได้
และด้วยความช่วยเหลือของเด็กแถวนี้ งานหนักที่ทำได้ช้าก็เริ่มขึ้น
เราทำจากต้นแปลงลงมานี่
- โอเค - ในเวลาสี่ชั่วโมงได้มั้ง
และเรายังต้องทำทั้งหมดนั้น
และเราจะต้องเร่งมือ
หัวนี้ ดูสิ หัวนี้ดำแล้ว
ใช่ หัวนั้นดำและเละๆ
แต่สุดท้ายแล้ว คนงานรักษามันฝรั่งไว้ได้ 16 ตัน
และนอกเหนือจากมันฝรั่งสองสามหัว ซึ่งหัวหน้ารปภ.ของผมต้องการ
เราเก็บมันฝรั่งทั้งหมดไว้ ในโรงเก็บที่มืดและเย็น
นี่ทำให้ผมมีเวลาเริ่มงานถัดไป
สำหรับร้านเกษตร...
- คุณจะซื้อไก่กี่ตัว - หกสิบ
ไข่
เราจะไม่เรียกว่า ไก่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ
เราจะเรียกว่า ไก่ที่ได้รับการออกกำลังกาย
คนเรียกกันแบบนั้นในเวียดนาม
และมันดีกว่าเลี้ยงแบบปล่อยอิสระ
อือ ผมชอบนะ
ผมตั้งใจจะสร้างเล้าไก่เล็กๆ เรียงกัน
ตามแนวป่านี้
งั้นก็เริ่มจากตรงนี้นะ
ครับ
เราสามารถเก็บไข่จากฝั่งนี้
แต่ไก่สามารถออกฝั่งนั้นไปวิ่งเล่นในป่า
เราต้องทำรั้วนี้ใหม่
และใส่ตาข่ายกรงไก่รอบนอก
- หมาจิ้งจอกจะเข้าไปได้ยังไง - อย่างหมาจิ้งจอกไง
รับรองว่าหมาจิ้งจอกจะเข้าไปได้ ภายใน 20 นาที
รั้วนี้จะสูงขนาดไหน
สูง 1.82 เมตร เท่านี้
วันรุ่งขึ้นเราจึงมารวมตัวกันอีกครั้ง เพื่อสร้างรั้ว
ถือมันไว้ที่ด้านล่างเสา จับให้ตรง
เราใช้เครื่องมือที่เคเลบเรียกว่า...
เครื่องสังหารคน
แล้วเราก็กระแทกลงไป
ตาคุณบ้าง
สูงอีก
นั่นไม่ขยับเลยนะ
พูดอะไรยังงั้น
ยกเป็นครั้งสุดท้าย อย่างนั้นแหละ
เมื่อย
ดีมาก เอาละ เสาต้นต่อไป
คุณยกนั่นไปนะ ผมจะยกนี่
เราต้องการเสาอีกต้น เราต้องเอาเสามาเพิ่ม
เจอกันตรงนั้น
ยกมาสองเสาถ้าไหว
แล้ววันนั้นยังคงดำเนินต่อไป ภายใต้การบัญชาอย่างเข้มงวด
สูงอีกๆ อย่างนั้นแหละ เอาเลย สาม
สี่ ห้า
อีกสองที เร็วเข้า อีกสองที
เช้านี้ตะคอกผมทำไมเนี่ย ถือซิ
เอาละ คุณยกบันไดกับแท่งนั้น ผมยกนี่
แล้วเจอกันที่ต่อไป
- พร้อมไหม - เรายังไม่ถึงครึ่งทางใช่ไหมเนี่ย
ใช่
แต่ในที่สุดจูราสสิคพาร์คก็เสร็จเรียบร้อย
แล้วก็ถึงเวลาติดตั้งเล้าไก่ที่ลิซ่าสั่งมา
- ดีใช่ไหมล่ะ - มันเข้ากันดี
ถ้าเราอยู่ในแคมเบอร์แซนด์ส หรือโทเบอร์มอรี่
- สีแบบนี้หรือไม่ก็สีตุ่นๆ - และผมมีไก่
- นี่ - ไก่เบอร์ฟอร์ดบราวส์พันธุ์แท้ 60 ตัว
เอาละ มาวางแผนกัน
เราใส่ไก่ 20 ตัวในนั้น 12 นั่น 20
สามสิบ สี่สิบ ห้าสิบ
สาม แปด เจ็ดเล้าสุดท้าย
- ผมไม่ทันฟัง - โอเค ฉันจัดการเอง
เห็นได้ชัดว่าไก่ไม่ตื่นเต้น
ที่จะได้อยู่ในเลโก้แลนด์
ไก่พวกนี้ว่องไว โทษที
เจเรมี คุณจับไก่ไม่ได้ถ้าไม่มีอาหารล่อ
ได้สิ
- ยังไง - เพราะดูนี่
ไก่เชื่อฟังผม
ชอบจิก ชอบกัดนักนะ
ไม่ นี่คือวิธีจับไก่
นี่คือบทเรียนสำคัญ แกล้งทำเป็นไม่สนใจ
ค่อยๆ เดินมา ตามองไปทางอื่น
แล้วในนาทีสุดท้ายก็กระโจน...
ไอ้ไก่บ้า
แต่ในที่สุดไก่ทุกตัวก็ถูกจับเข้าบ้านใหม่
อย่างปลอดภัย
และลิซ่ามีของเล็กน้อยมาเซอร์ไพรส์ผม
หลับตาแล้วยื่นมือมา
- ไข่ - ไข่ฟองแรก ใช่
มันออกไข่ในลัง
- ไข่ ไข่ - ใช่
ไก่ออกไข่จากตูด
หรือช่องคลอดของมันกันแน่
คุณเคยเรียนโรงเรียนประจำใช่ไหมเนี่ย
ถ้าผมกูเกิลดู เจฟ เบโซส์จะวิตกเรื่องผม
นั่นสิ
การผลิตไข่เต็มรูปแบบ กำลังใกล้เข้ามาแล้ว
และหวังว่าน้ำพุบรรจุขวดก็เช่นกัน
เพราะมีจดหมายสำคัญมาถึงออฟฟิศ
เอาละ นี่คือ...
ผลการตรวจน้ำพุทั้งหมดในไร่
ผมส่งน้ำไปตรวจเพื่อดูว่าอะไรเป็นอะไร ดื่มได้มากน้อยขนาดไหน
เอาละ อะไรบางอย่าง หลักๆ คืออีโคไล
"แบคทีเรียชนิดที่พบ ในลำไส้ของสัตว์และมนุษย์
"บางสายพันธุ์อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง อาหารเป็นพิษ" อื่นๆ "ปอดบวม"
สรุปว่าน้ำพุหนึ่งไม่มีอีโคไล
และน้ำพุสองไม่มีอีโคไล
เอาละ ใจความจดหมายฉบับนี้คือ
น้ำพุหนึ่งและสอง ซึ่งผมต้องการบรรจุขวดใช้ได้
อย่างไรก็ตาม ยังมีข่าวที่น่าวิตก
เดี๋ยวก่อน
"ตัวอย่างโคลิฟอร์มเชิงบวก
"ควรถือว่าเป็นข้อบ่งชี้ว่า มีอุจจาระปนในแหล่งน้ำของคุณ"
บึงน้ำที่เป็นแหล่งน้ำดื่มของบ้านผม
เต็มไปด้วยทุกอย่างในปริมาณสูงจน...
มันอธิบายว่าทำไมผมถึงพูดไร้สาระ
เพราะนั่นคือสิ่งที่ผมใช้ดื่ม ตลอดสองสามปีที่ผ่านมานี้
เต็มไปด้วยสิ่งปฏิกูล
ผมชักวิตกแล้วสิว่าจะมีอายุไม่นานพอ
ที่จะเปิดร้านเกษตร
ผมจึงไปที่ห้องกรองน้ำในบ้าน
โอ้ เดี๋ยวก่อน โห เขลอะเชียว
โอ้ พระเจ้า นั่นมัน...
ผมจะให้คุณดูว่าหน้าตามันควรเป็นยังไง แป๊บนึงนะ
เอาละ
มันหน้าตาแบบนี้... เมื่อสามเดือน
ตอนนี้มันหน้าตาแบบนี้
ผมดื่มนี่มาตลอด
ผมดื่มสัตว์เน่าๆ และอุจจาระมาตลอด
โชคดีที่วันนี้ลิซ่าอยู่ที่ลอนดอน ผมจะไม่บอกเธอว่า...
ผมจะไม่บอกเธอว่าเกิดเรื่องแบบนี้
ดูน่าจะดีที่สุด ผมจะบอกแค่ว่า ทุกอย่างเรียบร้อยดี
ยังมีข่าวร้ายอีก
เพราะถึงจะเก็บอยู่ในโรงเก็บของ...
มันฝรั่งของผมก็เริ่มจะหมดเวลา
ถ้าเราคุ้ยดู มีมันฝรั่งเน่าในนี้อยู่เยอะ
ที่เราต้องคัดออก
ใช่ เรามีหัวแบบนี้ซึ่ง...
น่าเสียดายพวกหัวที่เละ มันยุ่ยเละไปหมด
ผมต้องเริ่มขายมันทันที
แต่ร้านเกษตรยังไม่เฉียดที่จะพร้อม
ในช่วงเวลาจนตรอกนี้ ผมก็คิดวิธีจนตรอกขึ้นมา
กล่องซื่อสัตย์ มันฝรั่งปลูกเอง หัวละ 15 เพนนี หกหัว 0.80 ปอนด์
ตู้ลิ้นชักมันฝรั่ง หัวละ 15 เพนนี
อรุณสวัสดิ์
หัวใหญ่ขนาดนี้ 15 เพนนี หัวขนาดนี้ก็ 15 เพนนี
นั่นเป็นข้อเสียข้อเดียวของแผนนี้
มีมันฝรั่งแล้ว มีถุงแล้ว
ดี
ทิ้งเงินไว้ในลิ้นชักนี้
ปรากฏว่า กล่องซื่อสัตย์ดึงดูดความสนใจคนที่ซื่อสัตย์
ส่วนใหญ่นะ
มีคนทิ้งฝาขวดนี้ไว้ให้ผม
เพราะพวกเขา...
แต่บางคนทิ้งเงินจริงๆ ไว้
ผมได้เงินมา...
สอง สาม สี่ 5.35 ปอนด์
มันฝรั่งอะไร มันฝรั่งอบเหรอ
ดูๆ ดูๆ
มีทั้งหัวใหญ่กับหัวเล็ก
- ผมเอาหัวใหญ่ จะเอาไปอบ - เอากี่หัว
- เจ็ดหัว - เจ็ดหัวนะ
เยี่ยมเลย ดูนี่สิ
โอ้โห ผมรวยเละ
อย่างไรก็ตาม ผมไม่กะว่าจะขายมันฝรั่ง 16 ตัน
จากตู้เอกสาร
สิ่งที่ผมต้องการจริงๆ คือ ร้านที่สร้างเสร็จ
พูดถึงเรื่องนั้น...
มีข่าวดี เพราะในที่สุด มันก็เริ่มเป็นรูปเป็นร่าง
- ดูสิ นั่นสร้างเช้านี้ - สร้างเช้านี้เหรอ
ผมตากฝนมองดูอีกฝั่งเมื่อวาน
ดูสิ่งที่เราทำเมื่อวาน
- อ้อ อลันผู้นำอากาศดีอยู่นี่ - ใช่
ใช้ได้ใช่ไหม กำแพงนั่นน่ะ
- ผมชอบกำแพงนั่น - มันดี
กำแพงใหญ่และดี เรามีอยู่สองสามแห่ง
มันดูเหมือนโรงนาตรงนั้น
- ใช่เลย - ใช่
ผมต้องกลับไปเลี้ยงแกะแล้วจริงๆ
และผมคิดว่าผมทำให้คุณทำงานช้าลง ซึ่งผมไม่ต้องการ
- เอามันฝรั่งติดมือกลับมาบ้างนะ - ได้เลย
- ผมจะใส่ให้สองสามอัน - ผมจะเอามันฝรั่งมาให้
ช่วยหน่อยนะ
ขณะที่ผมจะเดินออก จู่ๆ อลันก็นึกขึ้นได้ว่า
มีบางอย่างที่เขาต้องการ
ก่อนไปมีเรื่องหนึ่ง
เราต้องต่อน้ำและไฟจากที่พักคนเดินทาง
ฉะนั้นเราจะต้องไปคุยกับพวกเขา
เจ้าของคือสโมสรแคมปิงและคาราวาน
- งั้นเหรอ - ผมเข้ากับพวกเขาได้ดี
เพราะผมทำดีกับคนที่มาพัก
- เยี่ยม - ผมพูดแต่เรื่องดีๆ
ผมเห็นพวกเขาพกแท่งระเบิด
นี่ เราต้องติดต่อพวกเขานะ
ผมจะไปติดต่อเอง
ปรากฏว่าสโมสรแคมปิงและคาราวาน
ยินดีให้ผมต่อน้ำและไฟฟ้าจากพวกเขา
ตราบใดที่ผมให้บางอย่างแก่พวกเขา เป็นการตอบแทน ก็เลย...
สวัสดีครับ ผมเจเรมี คลาร์กสัน
และอย่างที่ผมเคยพูดเสมอว่า ไม่มีอะไรสู้วันหยุดคาราวานได้
สถานที่แบบนี้เหมาะที่จะให้ สมาชิกสโมสรแคมปิงและคาราวาน
ได้ทำกิจกรรมกลางแจ้ง ในราคาเพียงปีละ 41 ปอนด์
ผมว่าฟ้าเริ่มปลอดโปร่งแล้วล่ะ
และมันเป็นสถานที่ที่เหมาะแก่ การรับประทานอาหารกลางแจ้ง
หรืออาจจะเล่นกีฬา ร่วมกับคนหลากหลายแบบ
เร็วเข้า อย่ามัวเศร้ากับเบร็กซิต
มาใช้เวลาวันหยุดปีนี้ของคุณ ในท้องทุ่งอังกฤษเก่าแก่ดีๆ
คุณจะไม่ผิดหวัง ดื่ม
เมื่อต่อน้ำและไฟฟ้ามาแล้ว
ทุกอย่างก็ดูดี แต่แล้ว...
ข่าวร้าย
บริเวณที่ตั้งร้านเกษตรที่เรากำลังดูอยู่นี้
ผมเพิ่งเช็กโฉนด
ในโฉนดมีข้อตกลงข้อหนึ่ง
ซึ่งจำกัดการใช้ประโยชน์ที่ดินของคุณ
แล้วยังไง
เอาละ ผมมีแผนที่ ร้านเกษตรจะสร้างขึ้นตรงนี้
ร้าน
ใช่ นั่นคือขอบเขตที่ดินผมเหรอ
ใช่
ขอบเขต
และมีมุมเล็กๆ ของที่ดินแปลงนั้น...
นั่นไม่ใช่ประตูรั้วของผม
ประตูทางเข้า
เรามีสิทธิ์เข้าออกได้
และเรามีสิทธิใช้มุมนั้นทั้งหมดของที่ดิน
แต่มันจำกัดเพื่อการเกษตรเท่านั้น
- เราสร้างร้านเกษตรได้... - แต่ลูกค้าเข้าออกไม่ได้
ลูกค้าเข้าออกไม่ได้
ซวย
- มันเล็กนิดเดียว - ใช่
สามเมตร แค่ประตูรั้ว
ประตูรั้วและมุมหนึ่งของที่ดิน
อาจจะอย่างที่คุณพูด ประมาณเก้าตารางเมตร
โอย พับผ่าสิ
ผมจึงต้องไปตามหาคนในหมู่บ้าน ที่เป็นเจ้าของประตูรั้วนั้น
โดยหวังว่าจะไม่ใช่
คนที่คัดค้านการสร้างร้านแต่แรก
และทายซิ...
พวกเขาไม่ใช่
พวกเขาอนุญาตให้ลูกค้าผมเข้ามาที่ร้านได้
งานจึงกลับมาเดินหน้าต่อ
เอาละ เทไว้ตรงนั้น แบรด
เอาพวกรถเข็นออกไปให้พ้น
จนกระทั่งในที่สุด
สี่สัปดาห์ช้ากว่าที่วางแผนไว้ อาคารก็เสร็จสมบูรณ์
มันเหมือนห้างฟอร์ตนัมแอนด์เมสันในหัวผม
- คืออะไร - อย่าบอกว่าคุณไม่รู้จัก
- ไม่รู้เลย - มันคือห้างในพิกคาดิลลีในลอนดอน
- คุณตั้งใจแกล้งทำแบบนั้น - มันเหมือนแฮร์รอดส์
- เรารู้จักห้างแฮร์รอดส์ - มันเหมือนแฮร์รอดส์
เราจะย้ายขยะพวกนี้ และปรับระดับพื้นให้เหมือนเดิม
แล้วทุกอย่างก็พร้อม ว่าแต่ห้องน้ำล่ะ
เราต้องหาอะไรสักอย่างมา คุณก็รู้ คนแก่ๆ มา
ผมจะไปหาอะไรมาขาย
ฝนจะไม่มีทางหยุดตกสินะเนี่ย
ตกไม่หยุดมาแปดอาทิตย์แล้ว
จะบอกอะไรให้ นี่คือภาวะโลกร้อน
คุณแข่งรถมาตลอดชีวิต
ขอโทษนะ รถตรงนั้นคือรถอะไร
ไม่ รถผมเป็นรถไฟฟ้า รถตู้คันนั้น
สามสิบปีที่คุณแข่งรถและคนอื่นๆ
ทำลายโลกของเราสำหรับคนรุ่นต่อไป
พล่ามอะไรไร้สาระ โอ้ พระเจ้า
เอาละ เร่งมือหน่อย
เอาพวกท่อออกไปให้หมด
ปิดประตูนั้นซะ เจสัน เดี๋ยวจะพัง
ในความเป็นจริงมีหลายสิ่งที่ต้องทำ ก่อนที่โรงนาโล่งๆ จะเป็นร้านค้าได้
ลุค เก็บขยะพวกนี้ไปให้หมด
แต่ทุกชั่วโมงที่ผ่านไป มันฝรั่งกำลังเน่า
ไก่ฟ้ากำลังกินวาซาบิของผม
หมาจิ้งจอกกำลังวนเวียนแถวเล้าไก่
และกลุ่มนักล่าสัตว์ที่ผมพามา กลับต้องรับโทรศัพท์ตามกฎหมาย
ตอนที่หมาจิ้งจอกผ่านมา
เมื่อเวลาเป็นเรื่องสำคัญยิ่ง
คืนนั้นผมจึงตัดสินใจว่า ร้านเกษตรดิดดลี่สคว็อตจะต้องเปิด
สุดสัปดาห์นั้นให้ได้ไม่ว่ายังไง
เราต้องขนกล่องใส่ผักทั้งหมดเข้าร้าน
- ครับ - ต้องแขวนป้ายโฆษณา
- โอเค - เราต้องตกแต่งร้าน
คุณจะให้ผมทำอะไร แล้วร้านจะเปิดเมื่อไหร่
- พรุ่งนี้ บ่ายสอง ผมรู้ๆ - ตอนนี้กี่โมงแล้ว
- เก้าโมงสี่สิบ วันศุกร์ เปิดพรุ่งนี้ - และเราต้องทำทั้งหมดนี้เหรอ
ไม่งั้นมันฝรั่งจะเน่า
ถ้าเราไม่เปิดร้านตอนนี้ เราจะไม่มีมันฝรั่ง
- มันฝรั่งทั้งหมดนั่นจะเน่า - ใช่
เคเลบรีบไปให้คนทำป้าย
ขณะที่ผมพาลิซ่าไปที่ร้าน
เธอจะได้เริ่มตกแต่ง และผมจะได้ทดลองลานจอดรถ
ร้านเกษตรดิดดลี่สคว็อต
- ลึกมากเลย - แย่มากเลย
- พร้อมไหม - พร้อม เดี๋ยวค่ะ
- ไชโย - เยี่ยมเลย เสร็จจนได้
- พร้อมไหม - ค่ะ เปิดเลย
- อ่างล่ะคะ - อะไร
ต้องมีอ่างไว้ล้างของ
เรายังไม่มีอ่าง เรามีก๊อกน้ำ
แต่เราอย่าเพิ่งจมกับเรื่องที่
ไม่มีการระบายน้ำใดๆ เพื่อประหยัดเงิน
ดูดีมากเลย พอมีหลังคาแล้วใหญ่ขึ้น
ใช่
ผมทิ้งให้ลิซ่าทาสีผนัง
แล้วผมก็ไปช่วยเคเลบตั้งป้ายโฆษณา
วันเสาร์จะมีคนมากี่คน
เป็นคำถามที่ดี
คุณโฆษณาใน ชิปปิงนอร์ตันนิวส์ หรือยัง
- ยัง เพราะจู่ๆ ก็นึกถึง... - โซเชียลมีเดีย
โซเชียลมีเดีย ทวิตเตอร์ ผมมีคน 7.1 ล้านคน...
- โอ้โฮ - ที่ติดตาม
คุณทำอะไรบนทวิตเตอร์ ผมไม่ใช้มัน
ไม่ได้ทำอะไรเลย ทวิตเตอร์เป็นเพียงโอกาส
ให้พวกฝ่ายซ้ายจัด แสดงมุมมองฝ่ายซ้ายที่มากขึ้น
กับคนฝ่ายซ้ายคนอื่นๆ
ผมไม่แน่ใจ มันเป็นร้านเกษตร...
- นี่ แต่ทั้งหมดเป็นมังสวิรัติใช่ไหม - ใช่ ถูกต้อง
ใช่ คือนั่นเหมาะเป็นชื่อทวิตเตอร์
- ทุกอย่างวีแกน - นั่นแหละชื่อที่จะใช้ในทวิตเตอร์
ให้ตาย เราจะมีลูกค้ารักแร้เหม็น
ยืนต่อแถวยาวเหยียดถ้าเราพูดแบบนั้น
หลังจากผมทวีตเสร็จ
เคเลบก็เสนอแนะตามแบบเคเลบ
ว่าเราทำอะไรได้บ้าง กับมันฝรั่งที่ขายไม่ออก
คุณสามารถปามันฝรั่งสู้กับคนอื่น
ไปถึง เมาเหล้า แล้วปามันฝรั่งใส่กัน
ยังไง คุณไปงานเลี้ยงแล้วยังไงต่อ
เริ่มต้นด้วย "สบายดีไหม"
แล้วพอประมาณสี่ทุ่ม ก็ได้เวลา
คุณก็แค่ปามันฝรั่ง
ใครบ้างแถวนี้เป็นมือปามันฝรั่ง
ผมเอ่ยชื่อได้ไม่หมดทุกคน
เพราะพวกเขาจะว่า "เขาเพิ่งเอ่ยชื่อฉัน"
และทุกคนจะปามันฝรั่งใส่พวกเขา แบบที่พวกเขาชอบ
ชีวิตคุณและชีวิตผม แตกต่างกันอย่างไม่น่าเชื่อ
ร้านเกษตร - งานเปิดร้าน เสาร์นี้
เมื่อตั้งป้ายต่างๆ เสร็จแล้ว เราก็กลับไปที่ร้านเกษตร...
เพื่อช่วยตั้งห้องสุขา
เอาละ มันงามมากจริงๆ นะ ว่าไหม
เราแค่ตั้งมัน
มันจะไม่ปลิวไปตามลมได้ยังไง
หาอะไรมาถ่วงไว้น่าจะดีที่สุด
บาย เพื่อน
เมื่อตั้งห้องสุขาแล้ว ผมก็กลับไปเช็กศิลปินทาสี
- เจเรมี - ว่าไง
ฉันคุยกับแม่ และส่งวิดีโอให้ดูว่าฉันกำลังทำอะไร
เธอส่งข้อความว็อตส์แอปกลับมาว่า
"ตายจริง หยุดเดี๋ยวนี้เลย
ลูกต้องฉาบผิวอิฐบล็อกก่อนทาสี กูเกิลดู"
ฉันกูเกิลแล้ว
เราต้องผสมซีเมนต์กับน้ำ
แล้วค่อยทาสีทับ
ใช่ แต่ถ้าเราบอกว่า เราต้องการให้เป็นสไตล์นี้
เราไม่มีเวลาแล้ว ร้านจะเปิด...
- มันสายเกินไปแล้วอยู่ดี - ใน 24 ชั่วโมงกับสิบนาที
ผมทิ้งให้ลิซ่าทำงานต่อ
แล้วผมไปเก็บไข่ที่เราจะขาย
หนึ่ง สอง
ไม่มี ไม่มีเลย
หนึ่ง
โอกาสสุดท้าย ไก่ 59 ตัว
หนึ่งฟอง พวกแกทำอะไรกันอยู่
มีไข่ 11 ฟอง
พอสำหรับปิกนิก ไม่พอสำหร้บร้านค้า
หลังจากดุด่าไก่แล้ว ผมก็ขับกลับไปที่ร้านเกษตร...
และมาทันเวลาพอดี กับที่ชาร์ลีผู้ร่าเริงมาเยือน
ตอนเดินข้ามมา ผมคิดในใจ ร้านตั้งในที่ที่ลมแรงกว่านี้ได้ไหมเนี่ย
ผมรู้ แต่เราอยู่ข้างๆ ลูกค้าที่พร้อมแล้ว
แน่นอน
แล้วชาร์ลีก็แจ้งผมว่า
ผมจะไม่ได้ขายเนื้อแกะ จากแกะที่ผมฆ่าก่อนหน้านี้
ผมขายเนื้อไม่ได้เหรอ
ไม่ได้ จนกว่าจะได้รับอนุญาต จากสุขอนามัยอาหาร
แปลว่าที่แช่แข็ง...
เนื้อที่แช่แข็งจะต้องยังไม่ขาย จนกว่าเราได้รับ...
เธอจะมาประมาณสัปดาห์หน้า ผมว่านะ
คนที่มาวันพฤหัสฯ กับวันศุกร์ไม่ได้น่ะเหรอ
สภาท้องถิ่นส่งใครออกมาไม่ได้ ใช่
ทำไมไม่ได้
เพราะเธอทำงานวันจันทร์ถึงวันพุธเท่านั้น
นี่มันปี 1974 หรือเปล่า ผมหลับไปแล้วตื่นมาในยุค 70 เหรอ
ไม่เอาน่า
พอเข้าข้างใน ชาร์ลียังคงแจ้งเรื่องที่ต้องทำให้ล่าช้า
ลิซ่าคิดไว้ว่าข้างนอกนี้ จะมีบริเวณดื่มกาแฟน่ารักๆ
- คนนั่งดื่มกาแฟได้ - การดัดแปลงการใช้ประโยชน์
สร้างแคมป์ไฟ ต้องขออนุญาตด้วยไหม
ไม่ต้อง แต่อาจต้องมีการประเมินความเสี่ยง
ผมตั้งป้ายไว้ด้านนอกได้ไหมว่า "อย่าเดินเข้าไปในกองไฟ"
"อย่านอนในกองไฟ"
ดีเลย "อย่าแตะกองไฟ"
แปลว่าผมกำลังบอกว่า "สวัสดีลูกค้า ผมว่าคุณซื่อบื้อ"
โชคดีที่ในที่สุดผมก็หลุดพ้น
จากกระบวนการล่าช้า และลงมือทำร้านให้เสร็จจนได้
เห็นไหม นั่นน่าจะใช้ได้
เรามีเรื่องต้องทำอีกเยอะ
บ้าเอ๊ย
วันรุ่งขึ้นสภาพอากาศไม่ได้เป็นอย่างนี้
อากาศเย็นยะเยือก
และยังมีหลายปัญหาที่ต้องจัดการ
ร้านเกษตรดิดดลี่สคว็อต
- มันเป็นไข่ที่ดีจริงๆ - แต่คุณต้องทดสอบเชื้อซาลโมเนลลา
- อะไรนะ ต้องเหรอ - ทดสอบหรือยัง
ดูดีมากเลย
ดูเยี่ยมมาก ฉันจะเปิดบานนี้
เอาละนะ แล้วเราจะได้... เวลาปิด ดู...
- ไม่ได้ๆ นี่มันร้านโยคะ - ร้านสคว็อต
ร้านสคว็อตฟังเหมือนคนมาที่นี่ เพื่อเล่นโยคะ
- ดิดดลี่สคว็อต - ใช่ แต่เมื่อเราปิด
ถึงชัดเจนมากว่าเราทำอะไร เมื่อเราเปิด
พวกผู้หญิงจะใส่เข้าชุดรัดรูปเข้ามา แล้วพูดว่า "ฉันทำท่าสุนัขก้มได้ไหม"
มีปัญหาเล็กน้อยกับน้ำพุ
ผมสั่งขวดตัวอย่างมาสี่ขวด
และมันมาถึงทันเวลาเปิดร้าน
แต่ผมเลือกขวดสีเหลือง
และอย่างที่คุณเห็น
คือว่าป้ายก็ดีนะ ผมพอใจ
มันชัดเจน แต่...
มันดูเหมือนของตัวอย่าง
อย่างไรก็ตาม เมื่อใกล้ถึงเวลาเปิดร้าน
ทุกอย่างก็เข้าที่เข้าทางในที่สุด
น้ำดิดดลี่สคว็อต ไม่มีอะไรเจือปน
รับรองทุกอย่าง ไม่ออร์แกนิก
อย่าตกลงไปในหลุมใหญ่นี้
ระวังติดไฟ
มันฝรั่ง - 51 เพนซ์ ถูกกว่าทุกอย่าง
และเราพร้อมจะรับลูกค้า
คำถามคือ
โซเชียลมีเดียของผมแพร่ออกไปมากพอ
ที่จะดึงลูกค้าเข้ามาหรือเปล่า
เอาละนะ นี่แหละ
สนใจอะไรเป็นพิเศษไหมคะ มันฝรั่งไหม
มีมันฝรั่งให้เลือกมากมาย
ค่ะ เป็นมันฝรั่งพันธุ์เมโลดี้
ทอดกรอบหรือย่างก็อร่อย อร่อยจริงๆ
- โอเค - อบก็วิเศษ
- มันฝรั่งทอดกรอบ เชิญตามสบาย - รับบัตรอเมริกันเอกซ์เพรสไหม
วีซ่าค่ะ
แล้วพอผมเริ่มจะตระหนก...
แม่เจ้า
พุทโธพุทธัง
ไม่ จริงๆ ดูตรงโน้นสิ ดูตรงโน้น
ยาวเหยียดสุดลูกหูลูกตา
ตายละ ผมทำอะไรลงไป
- คุณไม่เป็นไรนะ - ผมไม่เป็นไร
แค่มีคนมามากกว่าที่ผมคาดคิด
สามีฉันเพิ่งผ่าตัดแต่เขามาเพื่อเจอคุณ
- ผมรู้สึกซาบซึ้งมาก - ผ่าตัดกระดูกสันหลัง
ผมมีที่จอดรถคนพิการ
ที่จอดรถสำหรับผู้พิการ
- คุณมีป้ายสีฟ้าไหม - มีค่ะ
จอดตรงป้ายสีฟ้า ผมจัดพื้นที่พิเศษไว้แล้ว
- ขอบคุณค่ะ - ขอบคุณ
ตอนนี้คนมากมายเดินเข้ามา
ไม่ช้าคนก็เต็มร้าน และลิซ่าทำงานมือเป็นระวิง
สวัสดีค่ะ สวัสดี สบายดีไหม
สวัสดี สบายดีไหม สวัสดี สบายดีไหม
ขณะเดียวกัน ผมตัดสินใจว่า
ผมเป็นคนต้อนรับอยู่หน้าร้าน จะเป็นประโยชน์กว่า
- ขอถ่ายรูปด้วยได้ไหมครับ - ได้สิ
- ให้เขียนว่าอะไร - แด่เคอร์ทิส
นี่ค่ะ และมันฝรั่งของคุณ
รวมเป็นเงิน 6.21 ปอนด์ค่ะ นี่ค่ะ 6.02 ปอนด์ค่ะ
และนั่น 6.72 ปอนด์
มีใครรู้ผลแข่งเชลซีกับสเปอร์สไหม
- เท่าไหร่ 2.20 สวัสดี เป็นไงคะ - สบายดี ขอบคุณ
นี่ค่ะ และมันฝรั่งของคุณ เอาเค้กด้วยไหม
คุณมาจากหนังสือพิมพ์อะไร
คอตส์โวลส์เจนเทิลแมน
- คอตส์โวลส์เจนเทิลแมน - ครับ
ผมชอบที่จะได้ลงใน คอตส์โวลส์เจนเทิลแมน
ขณะที่ลูกค้าหลั่งไหลเข้ามา ก็เกิดปัญหาขึ้น
ลานจอดรถกลายเป็นบึงโคลน
มีปัญหา
ผมมองว่านี่คือหายนะของงานลูกค้าสัมพันธ์
ในขณะที่เคเลบมองว่า เป็นโอกาสทางธุรกิจ
คุณจะไม่คิดเงินค่าลากรถพวกเขา ออกจากลานจอดรถ
ไม่คิดเงิน
คิดเงินไม่ได้ ไม่ยุติธรรม นี่เป็นร้านค้า
คุณมาเพื่อให้บริการ ด้วยรถแทรกเตอร์พลังแรงของผม
- พอผมมาคิดดูก็ใช่ - ผมขอเงินสิบปอนด์คืนได้ไหม
คุณไม่ต้องจ่ายเขา เคเลบ คืนเงินเขา...
- ผมให้เขาไปสิบปอนด์ - เห็นไหม มีความคิดทางธุรกิจ
นี่ไม่ใช่ความคิดทางธุรกิจ นี่มันปล้นกัน
ขณะที่บ่ายคล้อย ลูกค้ายังคงเข้ามาเรื่อยๆ
เกินสามกิโลนิดๆ ตีเป็นสามกิโล
จ่ายด้วยบัตรจะง่ายกว่าเยอะ ถ้าคุณมีบัตร
ผมจะยกไปให้ที่รถครับ
ขอบคุณค่ะ
คือว่าผมขายเนื้อไม่ได้ แต่ผมมีเนื้อแกะอยู่นิดหน่อย
ขอบคุณมาก สิบปอนด์เป็นค่าออกไป
ถ้าอยากได้เนื้อของผม อยู่หลังร้านนะ
หลังจากวันที่วุ่นวาย ก็ถึงเวลาปิดร้าน...
- ขอบคุณที่มา - ขอบคุณมากครับ
กินมันฝรั่งให้อร่อย
และนับเงิน
นี่ 40 60 80 120
เราต้องใช้เครื่องนับเงิน แบบพาโบล เอสโคบาร์ไหม
เหมือนพวกพ่อค้ายาไง ที่เครื่องมัน...
ร้อยห้าสิบ...
ฉันว่าเราได้ประมาณ
ในนั้นมี 160 170 175
- ร้อยเจ็ดสิบห้าเหรอ - ใช่ และ...
- เจ็ดสิบห้าปอนด์ - เงินสด
- ผมรู้... - แต่ฉันค่อนข้างยุ่ง...
- แล้วที่จ่ายด้วยบัตรเครดิตเท่าไหร่ - คุณคิดว่าเท่าไหร่
ไม่รู้สิ ไม่รู้จะเริ่มเดาเท่าไหร่เลย ร้อย สองร้อยปอนด์มั้ง
ทั้งหมด 897.76 ปอนด์ เราเกือบทำได้
แปดสิบเจ็ดเหรอ
- ทั้งหมด 897.76 ปอนด์ - บวก 100...
- บวก 100... เราจะจัดการ - 170 กว่า
หนึ่งร้อยกับ...
เจ็ดสิบกว่า รวมกันก็เกินหนึ่งพัน
- ฉันรู้ - ผมเป็นตัวเรียกลูกค้า
- ขายได้เยอะเลย เราได้... - ยังมีอีกเยอะ...
ขายมันฝรั่งไปเยอะ
และเรายังเหลืออีกเยอะ เจเรมี
แต่ไม่ว่ายังไง ตอนนี้ร้านเป็นที่รู้จักแล้ว
และยังมีวันพรุ่งนี้เสมอ
ยกเว้น ปรากฏว่ามันไม่มี
ผมถูกสั่งปิด
ในมือผมคือเอกสารจากสภา
พวกเขาไม่พอใจกับหลังคาสังกะสี
เขาต้องการให้มุงหลังคาหินแปร
ถ้าพวกเขาไม่พอใจ ผมก็จะไม่ได้ใบอนุญาตฯ
ถ้าไม่มีใบอนุญาตฯ ผมก็เปิดร้านไม่ได้
ซึ่งแปลว่านี่เป็นธุรกิจทำร้านเกษตร ที่สั้นที่สุดในประวัติศาสตร์
สักวันต้องมีบางอย่างที่ราบรื่น ต้องมีสิ
มันต้องมี
ในตอนหน้า
โอ้ ใช่ ดูนั่นสิ
พวกชอบธรรมชาติ จะตื่นเต้นกับของแบบนี้ใช่ไหม
คุณมาทำบ้าอะไรบนนี้
คำบรรยายโดย สุดาภรณ์ ปลื้มปิติวิริยะเวช
ผู้ตรวจสอบงานแปล ลลวรรณ