ジェレミー･クラークソン 農家になる
第３章
直売所
秋の長雨で作付け計画は メチャクチャですが
太陽が顔を出す日は ケイレブが農作業を行います
この機会に 日頃の労を ねぎらうことにしました
今 地元の直売所に 向かってる
ピクニックの食材を 買おうと思ってね
よし ここだ
“目的地に到着しました”
さてと
これにしよう
ハム
ポークパイ
チーズを忘れてた
ヤールスバーグはある？
いいえ
チェダーは？
濃厚なチェダーがあります
全部 この農場で 作ってるのか？
そうです
あそこは何もなし
ハード系のパンだ
バターもあるし これで食材がそろった
以上ですね
いくらかな
83ポンド44ペンスです
上にのせますね
これじゃ足りないな 83ポンド？
30 40… これで90ポンドだ
レシートは？
証拠として もらっておく
どうも
“デイルズフォード”
これは賢い買い物でした
なぜなら帰り道に―
最高のアイデアが ひらめいたからです
直売所か
やらない手はない
どこかに小屋を建てて
農場で作ったものを並べる
悪くない考えだ
悪くないどころか名案です
私は建設地も 目星をつけていました
ここは栽培に使わず 遊ばせてる土地だ
道路とゲートがあって 入りやすい
それと木々の向こうを 見てくれ
あのゲートを通れば オートキャンプ場だ
次々に客が入れ替わるから
たとえ店がひどくても クチコミは広がらない
悪評とは無縁だ
25年の付き合いである 建設業者のアランに―
現地を見てもらいます
まず境界線の確認だ
あの坂から見た時 真っすぐになるように
まだ計画許可は 取っていません
しかしアランいわく―
表面の土を除去する作業は 始められるそうです
土地の状態を調査してから 本格的に…
それは違法じゃないんだな？
もちろん
私は早速 アランの ショベルカーに乗り込みます
よし いいね
いくぞ
俺の車が危ない
クソ
ゆっくりと
草を取れ
深すぎる
掘りすぎだ
私の掘削スキルは お粗末でした
プールでも掘る気か
アランに厄介払いされたので
私はジャガイモ畑を 見に行きました
数ヵ月前 試しに植えたものです
ちゃんと育ってる！
ここにも！
豊作だ ５個もついてる
見てくれ
もうひとつ
そこにチャーリーが やってきました
いいジャガイモか？ 大きいのと小さいのと…
全部 メロディー種ですが とてもいいですよ
実は ここまで掘るのに 30分近くかかった
バケツ１個分だ 全部で いくつ要る？
0.4ヘクタールで 大体 14～16トンですね
ここは…
14トンと言ったか？
ここだけで？
大量のジャガイモですね
直売所で売ろう
まだ店はないし 許可も取ってないが
店ができるのは 現実的に考えて６週間後？
今週 許可が下りればね
６週間 保存できる？
保存できます
どうすれば腐らせずに ６週間 置いておける？
まず葉を刈り取って…
機械で？
茎葉処理機ですね
葉を刈り取れば腐らない？
皮が堅くなります
いいのか？
いいことです 長く保存できますから
ケイレブの茎葉処理機を 借りて 使い方を習います
ＰＴＯが入ったね もう一度 押して
そして出発
いいぞ
葉を刈り取ることで
ジャガイモが 成長する能力を奪う
そして土の中で 眠った状態にする
さすがだね
聞こえる？ ケイレブだ
聞こえるよ
処理機を下ろした方がいい
凡ミスだ
そうだと思ったよ 処理機を下ろしてやり直そう
その方が ずっとよさそうだ
ようやく作業が始まりました
いい感じだ
ジャガイモが 土中で眠っている間―
直売所で売る他の商品を 検討します
チャドリントンという地名の 由来は聖チャドらしい
井戸や泉の守護聖人だ
村全体の飲み水を この農場の泉から確保してた
ところが1972年の ある夜
水道局が給水管からの水に 切り替えた
すると住民は激怒して 議会でも質疑があった
テレビ局の記者が チャドリントンで取材してる
その時の映像もある
民主主義に関する教訓です
これは駆け出しの頃の クリス･タラントだ
当局は自由に 水道を切り替えられます
しかし強制的に 飲ませることはできません
長年 飲んでいる 湧き水の魅力は？
きれいでしょう 汚水はイヤ
水道水の不満な点は？
ひどいもの
水が替わったら 熱帯魚が死んでしまったわ
テンプル･ギティングの 下水道とつながってるから―
汚物が流れ込む
住民が飲みたいのは こちら
古くから続く湧き水です
水問題で彼に先を越されて―
クイズ番組の司会も彼の後任
私はただの二番煎じか
しかし最後に笑うのは私
湧き水を復活させるのです
これまで泉の存在を 気に留めてなかった
リサと私はまず 検査用のサンプルを採ります
湧き出る所から くんでる？
ええ
本格的だ
おいしいわ
すぐボトルに詰められる
これを高齢者の雇用に つなげられそうだ
滝の下でボトルを持ち 次々と水を入れていく
名案だ 高齢者の活躍の場になる
女王から勲章をもらえるぞ
サンプルを送ったあと
さらに ひらめきました
ここにあるのは ワサビという植物だ
“緑の黄金”と呼ばれてる
なぜなら52ポンドほどの 価値があるからだ
つまり0.5トンの ニンジンと同じだ
これを食べるには―
皮をむかないといけない
日本料理店で見る 緑色の辛いペーストの多くは
マスタードと ホースラディッシュだ
それに人工甘味料と 着色料を混ぜてる
これは本物だ
ここでワサビを栽培できたら
自家用ジェットを買える
これはすごい
今 この辺りにある
しかしワサビ栽培には 速い水の流れが必要で
水温とｐＨ値が 適切でなければいけません
条件に合う小川を見つけたら 苗床を作ります
それには機械が必要です
単気筒エンジン 0.16リッター
最高時速５キロ
“ジェームズ･メイ”と呼ぶよ
100本ほどのワサビを ここに植えた
全部 無事に育てば―
根が5000ポンド 葉が1000ポンドほどになる
何百ヘクタールもの 小麦より稼げる
これこそ金のなる木だ
直売所の仕事は一時中断
チャーリーが 農業機械を外に 放置するなと言うからです
盗難対策のため 警備主任に任命したのが
石積み職人のジェラルド
ほら 持てるだろ
こいつは参ったな
さあ 来い
さてと
よし
ああ
これでよし
ほら ５時40分だ
そろそろ捜索隊が来る
帰った方がいい
ご苦労さま 助かった
そうだな
農業機械の安全を確保しました
すぐに直売所の商品がそろい 計画許可も下りるはず
すべて順調に思えましたが…
何だと？
自治体から悪い知らせです
住民が反対してる
私の直売所計画に
“理由は以下のとおり”
反対の理由は単純に―
村や他の店に対する悪影響だ
昔ながらの村だからね
住民の大半は そんなに乗り気じゃないわ
みんな ジェレミーに 不安を抱いてる
次は何をするのかってね
家を爆破したでしょ
犬はほえるし この世の終わりかと思った
チャーリーが 対処法を教えてくれました
“一見 分かりにくいが”
“対応策として”
“事業計画書を提出する”
事業計画書って？
事業計画書の例がある
“顧客のニーズと販売ルート”
“サービスと提案 販売価格と利益”
“戦略的行動計画…” １週間かかるぞ
テレビで聞いた言葉を 駆使して
事業計画書を提出したところ これが大成功
程なくして 計画許可が下りました
そこの土を全部 かき出せ
アランがようやく建設を開始
かき出せ あとはショベルカーでやる
しかし工期は１週間遅れで
ジャガイモにとっては致命的
さらに悪いことに 宿敵が帰ってきました
何てことだ
こんな状態じゃ 何も建てられない
これほどの大雨は…
経験ないね 足が冷えちまう
問題は大量のジャガイモだ
永遠には保管できない
完成はいつ？
いつって…
雨がやめば８週間後
それは困る
雨は何日も降り続けました
ようやく上がった時 建物の基礎はこのとおり
３週間前に基礎を掘った
今じゃ この有りさまだ
違法な養殖場だと 環境庁に言われそうだ
せっかく許可が下りたのに 記録的豪雨のあとに―
また記録的豪雨だ
農業は全部 この調子か？
工期が大幅にズレ込み
優先課題はジャガイモの貯蔵
掘って 保管するために 収穫機が必要です
ジャガイモ農家がいないのか 収穫機は希少品
しかしケイレブのために 捜し出しました
サビてる
これは…
ひどいな
タイヤはパンク
部品を外して油を差さないと
見てくれ 変色してて汚い
オンボロだ
ケイレブは文句をやめて 農業機械を修理
地元の若者たちと共に―
骨の折れる作業を始めました
向こうの端から ここまで ４時間くらいかかった
まだ こんなにある
急がなくてはいけません
これを見て 黒くなってる
これも黒くて傷んでる
最終的に16トンの ジャガイモを救済
警備主任に渡す分を除いて―
冷たくて暗い納屋に 運び込みました
この隙に 直売所の 次の事業に取りかかります
鶏は何羽？
60羽だ
卵です
“放し飼いの鶏”じゃなく
“よく運動した鶏”と呼ぼう
ベトナムでは そう呼ばれてる
気に入ったよ
私の計画では 小さい鶏舎を こちら側に並べる
まず ここからだ
ここから卵を取って 鶏は向こう側を駆け回る
金網を張り直さないと
キツネ対策？
当然さ
キツネなら 20分もあれば入れる
フェンスの高さは？
180センチくらい
そこで翌日 フェンスを作りました
下の方で真っすぐに
使う道具はケイレブいわく―
“人殺し”
いくぞ
交代だ
高く
打ち込めてない
勘弁してくれ
もうちょっとだ 頑張って
次にいこう
これを持てる？ 僕はこっち
もっと杭を打たないと
お先に
２本 持って
軍隊さながらの つらい作業が続きました
もっと高く そこだ
３ ４ ５…
あと２回だ
今朝はやけに怒鳴るね
ハシゴを頼むよ 僕はこれを持っていく
早く
半分まで来たか？
まだだ
“ジュラシック･パーク”の 完成後―
リサが注文した鶏舎を 運び込みます
いいでしょ？
ビーチなら 溶け込みそうだが…
他になかった
鶏を連れてきたよ
バーフォード･ブラウン 60羽だ
振り分けるわ
そこに20羽 入れて 次が12で20
30 40 50…
３ ８ 最後が７
聞いてなかった
私に任せて
このカラフルな新居は 鶏のお気に召さないようで…
元気だこと ごめんね
餌なしで捕まえるの？
そうだ
なぜ？
私は“鶏使い”だからさ
くちばしで つつかれた
こうするんだ
興味がないフリをして 違う方を見ながら近づく
そして寸前で…
チクショウ
それでも何とか 鶏を 新たな住まいに入れると
リサからサプライズが
手を出して
卵だ
カゴの中で産んだの
卵だ すごいぞ
鶏は―
尻から卵を産む？
それとも膣ちつから？
寄宿学校に行ってた？
検索したら ジェフ･ベゾスが心配する
そうね
卵の大量生産が始まります
次の課題は ミネラルウォーター
ちょうどオフィスに 重要な手紙が届きました
この手紙は―
農場内にある泉の検査結果だ
飲料水として 適するかどうかを調べた
ええと… なるほど 大腸菌にまつわることだな
“腸内に見られる細菌”
“下痢 食中毒 肺炎を 起こす可能性あり”
１番の泉には 大腸菌がいなかった
２番の泉にもいない
検査結果をまとめると…
１番と２番の泉は 源泉に使っても―
大丈夫だ
しかし気掛かりな 知らせがひとつ
待てよ
“大腸菌が検出されたため”
“水源に排泄はいせつ物が あるかもしれません”
この家に 水を供給してる池は―
あらゆる菌が 大量に含まれてることになる
だから… 私が クソったれなのも納得だ
この数年 飲み続けてきたからな
クソまみれじゃないか
直売所を開くまで 生きられるか不安になり
自宅の濾過ろか装置を 確認しました
待てよ
泥水だな 何ということだ
元の姿を見せよう
ほら
元はこうだった
３ヵ月前はね
それが今は このとおり
これを飲んでたのか
死骸やらフンやらを 飲んでたんだ
幸い リサは ロンドンに行ってるから―
このことは黙っておく
何ともないと言っておこう
悪いことが重なり 納屋の方では―
ジャガイモが 寿命を迎えていました
よく見てみると 腐ってしまったものが多い
よけないとダメですね
例えば こういうのは―
不快かもしれませんが
こうやって腐って グジュグジュになってる
すぐに売りたいところですが
直売所は完成には程遠い状況
追い詰められた私は 苦肉の策を講じました
“無人販売所”
“ジャガイモ １個15ペンス”
おはよう
これ１個で15ペンス
これ１個でも15ペンスだ
唯一の問題点だな
ジャガイモも袋も入ってる
よし
“お金はこの中に”
“地元産ジャガイモ ６個80ペンス”
無人販売所は 善意で成り立っていました
大部分は…
こんなものが入ってるぞ 瓶のフタだ
ふざけたヤツだ
でも中には―
お金を入れてくれた人も
もうけは…
２ ３ ４…
５ポンド35ペンス
ジャガイモか？
ほら 見てくれ
大きいのも小さいのもある
デカいのを焼くか
何個にする？
７個
７個？
すばらしいね
私は大金持ちだ
しかし棚だけで 16トンの ジャガイモは売り切れません
必要なのは完成した直売所
そちらの方は…
幸いにも ようやく 形になってきました
今朝の成果だ
今朝？
君がボヤいてる間も 作業を進めてた
頼りになるね
いい石だろう？
気に入ったよ
いくつか立派なのがある
あの納屋に似てきた
確かに
羊の世話をしてくるよ
作業の邪魔をしたくない
ジャガイモをくれ
いくらか払う
持ってくるよ
頼む
最後に アランから 大切な話がありました
オートキャンプ場に掛け合い 水と電気を引いてくれ
ＮＰＯが運営してる
本当に？
キャンピングカーは好きだ
好きだって？ よく言うよ
いつも褒めてきた
何台も破壊してきたくせに
ちゃんと話し合ってくれ
分かった
ＮＰＯ団体は 電力と水を 快く供給してくれました
しかし条件がありました
それが…
ジェレミー･ クラークソンです
休日はオートキャンプ場へ
クラブのメンバーであれば
年間41ポンドで キャンプ場を利用できます
晴れてきた
屋外でバーベキューを堪能し
スポーツで異文化交流を お楽しみください
ＥＵ離脱を嘆かずに ぜひイギリスらしい休暇を
後悔はさせません 乾杯
電気と水道を引き すべて順調に見えました
ところが…
困りました
直売所を計画中の土地ですが
調べたところ 制限的不動産約款があります
用途に制限があるんです
何の制限だ？
地図を見ましょう 直売所はここです
直売所
これが土地の境界線か
境界線
その隅にあるゲートは…
私のじゃない
ゲート
出入りする権利も―
隅の土地を使う権利も ありますが
用途は農業だけなので 直売所を建てても…
客が入れない？
お客さんは入れません
ピンチ
小さいぞ
ゲートは３メートル
ゲートのある隅の土地は 10平米ほどでしょう
勘弁してくれ
私はゲートの所有者を 捜しました
その人が直売所に 反対でないことを祈りながら
祈りは―
通じました
客が出入りする許可を取り 建設再開です
ブラッド そこに置いておけ
そして予定より４週間遅れで 建物が完成しました
まるでフォートナム･ アンド･メイソンだ
何？
知ってるだろ
さあね
デパートさ
意地が悪いぞ
ハロッズなら？
知ってるよ
まるでハロッズだ
片付けて 地面をならせば 準備完了だ
トイレは？
用意しないと
お年寄りも来る
あとは商品の確保だ
今日も雨か
何しろ８週間 降り続けてる
いいか これが温暖化だ
ずっと車でレースしてたろ
あの車は誰のだ？
俺のは電気自動車だ
30年間 あんたたちが 車を乗り回して
地球をブッ壊したんだぞ
ひどい言いがかりだ
まったく
さあ 進めよう
パイプを出せ ドアは閉めとけ
空っぽの建物を 店にするのは大仕事でした
ルー ゴミを片付けろ
次第にジャガイモは 腐っていき
ワサビはキジに食べられて
鶏はキツネに狙われて
狩猟家が見回る際は―
法律により 毎回 電話連絡が必要でした
一刻を争うため
私は直売所の開店日を 決めました
決行日は その週末です
まずは野菜を売るための 箱を用意する
看板も出さないと
分かった
内装も仕上げたい
何をすればいい？ 開店日は？
明日の午後２時だ
今 何時？
金曜の９時40分 開店は明日だ
間に合う？
すぐに開店しないと ジャガイモがダメになる
全部 腐ってしまう
ケイレブは看板を作りに行き
私は内装担当のリサを 店に連れてきました
さらに駐車場の下見をします
“ディドリースクワット 直売所”
ハマってる
マズいな
いいか？
ええ 待って
意外とステキじゃないの
いくよ
どうぞ
ちょっと シンクは？
そこで洗うんでしょ？
シンクはない 蛇口だけだ
節約のために排水設備を 省いたことは忘れてくれ
屋根で広く見える
ああ
リサに塗装を任せて
私はケイレブと共に 看板を設置します
客は何人 来る？
いい質問だ
地元の新聞に広告を載せた？
いや 思いついたことが あってね
ＳＮＳか
ＳＮＳだよ
ツイッターでは710万人の…
マジで？
フォロワーが
使い方は？
最近のツイッターは 極端な左派の人々が
他の左派に 左寄りの意見を発信する場だ
直売所というのは… ベジタリアンだな？
そうだね
ツイッターっぽい
ヴィーガンが はやりだ
バズるぞ
脇の臭い客が 長蛇の列を作るはずだ
ツイートしたあと ケイレブが―
彼らしい在庫処分の 方法を提案しました
“直売所オープン 今週土曜日１～４時”
“ジャガイモ合戦”を すればいい
酒を飲み ジャガイモを投げ合う
パーティーの話か？
どういう流れで？
最初は普通だけど
10時くらいになったら ジャガイモを投げ合う
誰がジャガイモを投げる？
名前を出したら その人に悪いよ
みんなに からかわれる
君と私の人生はまるで違うな
“直売所オープン”
看板を立てたので 再び店へ
“今週土曜日１～４時”
仮設トイレを設置します
実に美しい代物だ
置くだけだと 風で倒れないか？
土嚢どのうか何かを 重しにしてください
どうも
設置が完了したので
内装を確認しに行きます
ジェレミー
母に塗装中の動画を送ったの
そしたら返事が来たわ “大変 今すぐ中断して”
“ペンキを塗る前に 下地処理をしなさい”
調べたら セメントと水を 混ぜて塗るんですって
味があっていいさ
もう時間がないぞ 24時間10分後に開店だ
ここはリサに任せて
私は卵を集めに行きます
１個
２個
なし 何も入ってない
１個
最後のチャンスだ ここまでで59羽
１個
何をやってる？
11個じゃ 店で売るには足りないぞ
鶏に説教したあとは再び店へ
そこにチャーリーが やってきました
風が強い所を選びましたね
でも すぐ隣に客がいる
ええ 確かに
そして 処分した羊の肉が 売れないことが分かりました
売れない？
食品基準庁の許可が必要です
あの冷凍肉は…
冷凍肉は保存してください 来週 担当者が来るはず
木曜と金曜はダメなのか？
自治体が人を出せません
なぜだ？
勤務は月曜から水曜日
今は1974年？
寝てる間に 70年代に戻ってたのか？
頼むよ
チャーリーの お役所的な指摘は続きます
リサがカフェスペースを 計画中だ
客がコーヒーを飲む
計画変更ですね
たき火炉を作るにも 許可が必要？
いえ でもリスク評価を
注意書きを貼るよ “火に入るな”
“炉に寝そべるな”
いいですね “火に触るな”とか
つまり客を マヌケだと思えってことか
お役所仕事を切り上げて
店の仕上げに取りかかります
これでいい
やることが山積みだ
クソったれ
翌日の天気は こんな感じではなく…
寒くて どんよりしていて まだ問題が残っています
いい卵だ
サルモネラ検査は？
検査？ やったか？
あなたは？
いい感じだ
“ディドリースクワット 直売所”
ええ ここを開けるわ
ほらね そっちを閉めてると こうなるの
これじゃヨガの店だ
“スクワット･ショップ”
どこが？
“スクワット･ショップ”
これだけ見るとヨガっぽい
閉めてれば何の誤解もないが
開けたら 女性が 犬のポーズをしに来そうだ
ミネラルウォーターに 問題がある
サンプルを４本 頼んだら
開店日に間に合うように 届いたんだが
黄色いボトルにしたら このとおり…
ラベルには満足だ よくできてる
分かりやすい ただ…
まるで尿サンプルだ
開店時間が迫る中 やっと準備が整いました
“よく運動した鶏の卵”
開店時間が迫る中 やっと準備が整いました
“ワサビの葉”
開店時間が迫る中 やっと準備が整いました
“フンを含まない天然水”
“非有機栽培”
“穴に落ちるな”
“火に触るな”
“ジャガイモ １キロ51ペンス”
いよいよ客を迎え入れます
問題はＳＮＳでの発信が―
どれだけ効果的だったか
よし 開けよう
いよいよだ
何かご案内しましょうか？
ジャガイモは？
たくさんある
ええ
メロディー種は フライも ローストもおすすめです
ベイクドポテトにもぴったり
カード払いは？
ビザなら
私がパニックに なりかけていると…
ウソだろ
信じられない
あっちを見てくれ 見える限り 列が続いてる
どうしよう 何てことだ
大丈夫？
予想以上に人が来たんでね
夫は手術したばかりなの
よく来てくれたね
身障者用の駐車場が
許可証は持ってる？
専用の駐車場に止めるといい
ありがとう
人々が徒歩でも 押し寄せました
すぐに店は大混雑し リサはてんてこ舞いに
こんにちは
どうも
こんにちは
一方 私は人々を もてなす仕事に専念しました
一緒に写真を
いいとも
何て書く？
“カーティスへ”
ジャガイモをどうぞ
６ポンド21ペンス
こちらです
６ポンド72ペンス
サッカーの結果は？
６と… 220？
こんにちは
どうぞ
ケーキも？
どこの新聞社？
“コッツウォルズ･ ジェントルマン”
ジェントルマン？
ぜひ その新聞に載りたいね
客が殺到したことで トラブルが発生
駐車場が泥沼と化したのです
大変だ
広報的には大打撃でしたが
ケイレブは 商機を見いだしました
車の牽引けんいんに金を取るな
ダメだよ 絶対に
フェアじゃない ここは店だ
私のトラクターで サービスを提供しろ
そうだよね
10ポンド 払った
金は取らない 返金しろ
返して
稼げるだろ
違う ぼったくりだ
時間が経っても 客足は途絶えません
３キロちょっと… ３キロでいいわ
持ってると楽ですよ
車まで運びましょう
ありがとう
本当は肉を売れないんだが 羊肉がある
どうも 牽引代は10ポンド
裏に肉がある
大忙しの１日を終えて
店じまいの時間です
ご来店ありがとう
ぜひ食べてね
さて売り上げは？
40 60 80 100 120…
パブロ･エスコバルの 計数機が必要か？
密売人が使うような…
これで150ね
売り上げは大体―
160 170… 175くらいあるわ
175？ 175ポンドだな
現金でね
分かった 175ポンドか
カードは？
いくらだと思う？
見当もつかないな 100とか200ポンド？
897ポンド76ペンス だから もう少しで…
870？
897ポンド76ペンスよ
現金もプラスしよう 100と…
70くらい 合計1000以上
すごい
こいつはびっくりだ
かなりの売り上げよ ジャガイモは大量にあるもの
まだ たくさん残ってる
何はともあれ店は完成し 明日も営業します
ところが その“明日”は―
来ませんでした
店は休業だ 自治体から書面が届いた
ブリキでなく スレート屋根にしろとね
当然 計画許可が下りないと 営業できない
つまり ここは―
史上最も短命だった直売所だ
いつか うまくいくさ
いつかね
次回は…
いいぞ 見てくれ
次回は…
エコな連中が興奮するだろう
一体 何してるの？
日本語字幕 宮坂 真央
制作監修 吉田 貴代子