CLARKSON'IN ÇIFTLIĞI
BÖLÜM 2 KOYUNCULUK
Çiftliğimde arazinin büyük kısmı ekinler için kullanılıyor.
Fakat tamamı değil.
Yaklaşık 1200 dönümü bu şekilde doğal,
yabani
ve nadir otlarla, çiçeklerle
ve arılarla dolu.
Çiftliğin bu kısmı ekolojik, çok yönlü, sürdürülebilir
ve küresel ısınmaya karşı iyi.
DEFRA, yani Bakanlık,
şey bakanlığı,
Gıda ve Kırsal İşler,
buraya ekin ekmemem için
bana nakit para ödüyor.
Karşılığında yılda bir kere biçmem lazım.
Bu da bana bir fikir verdi.
Otları biçmek için makine yerine
koyun kullansam ya?
Koyunlar her şeyi düzenli tutar,
toprağı gübrelerler ve kuzuları da satabilirim.
Dahice bir plan.
Çizmeli Alan Sugar gibiyim.
Koyuncu olmaya karar verince
koyun almak için yakındaki bir pazara gittim
ve hemen bir sorunla karşılaştım.
Kafam iyice karışık durumda.
Kafam karışık. Ne bileyim...
Bunlar, bunlarla aynı mı?
Araba almaya çalışırken annemin ne hissettiğini anladım.
Hepsi aynı görünüyor.
Ya da pop dinlerken
babamın ne hissettiğini.
Spice Girls, Led Zeppelin onun için aynı.
Bu yünlü labirentte bana rehberlik etsin diye
Ulusal Koyun Birliği'nden Kevin'le konuştum.
Birliğin kısaltması NSA, Ulusal Güvenlik Teşkilatı'yla aynı.
Frezya Boğa İnisiyatifi falan var mı?
FBI, CIA ve NSA gibi?
Bu konuda bir şey diyemem.
NSA, harika ya.
Hiç koyun baktın mı?
Hayır.
Senin onlara baktığın gibi sana bakacak koyunlar lazım.
Tamam, bunlar dişi koyun, değil mi?
Evet.
80 koyun alırsam...
Evet.
Kaç koça ihtiyacım olur?
80 mi?
Bir tane yetebilir
fakat bir sorunu varsa risk almış olursun.
İyi de o zaman...
Ben olsam tedbirli davranıp iki tane alırdım.
Ne? Her koç 40 koyunu mu gebe bırakacak?
Evet, rahatlıkla.
Fena iş değil.
Hem de çok kısa sürede.
Sonra hangi koyunların uygun olacağına karar vermeliydik.
Burada gördüklerin
kuzey bölgesi koyunları.
Kuzey bölgesi koyunları çok iyi ve sana yardımcı olur.
Çok iyi annedirler.
Bolca süt ve kuzu verirler.
Kolayca, iyi yavru verirler
ve başlangıç için fena seçim olmaz...
Tamam, kuzey bölgesi,
kuzeyli, kuzeygiller.
Kuzey melezi.
Evet.
Sonra da hangi kuzey melezinin en iyisi olacağına karar vermeliydik.
Katalog aldın mı?
Evet, hayır.
Hayır, tamam.
Listeli bir katalog almalısın,
kim ve nerede olduklarını görmek için.
Bunlar elektrik çit eğitimli.
Çitin var mı?
Pek sayılmaz.
-Onları nasıl içeride tutacaksın? -Duvarla.
-Duvardan atlarlar. -Atlayamazlar.
-Duvarın yüksekliği ne kadar? -Bu kadar.
Meksika duvarı sayılmaz.
Kevin'in dediğine göre
kuzey melezi koyunları çok uysaldı
fakat müzayede alanına geldiklerinde
uysal olmadıklarına işaret eden bazı kanıtlar gördüm.
Neyse ki müzayedeciyi anlamak kolaydı.
Arada başımı sallayınca bir şeyler alıyor gibiydim.
133. 134. 134,5.
Alıyordum da.
Evet.
Satışın sonunda tam tamına 11.000 sterlin harcamıştım.
İşin güzel tarafı ise şuydu: Artık bir koyuncuydum.
30, 40, 50, 60, 78.
78 koyun. Tamamdır.
Kevin koyunların duvardan atlayabileceğini söyledi
ve kendim monte edebileceğim elektrikli çite
2700 sterlin harcamak zorunda kaldım.
Şimdi benden istedikleri
bununla üç kez otlağın etrafında yürüyerek turlamam.
Öyle yapmayacağım.
Tanrım, çok zekiyim.
Tamam. Böyle mi olacak?
Yeşil. Toprak hattı, evet.
Kırmızı,
çite bağlı.
Bunlar da aküye takılıyor.
Oldu işte.
Olabilir.
Seni puşt!
Salak kafam.
Tamam. Şimdi de bunu.
Tamam, başlıyoruz, başlıyoruz.
Bu sefer hayvanat bahçesi çalışır durumda olacak.
Bu mühendislik şaheserinin tamamlanmasıyla
yeni sürümün gelişine hazırdım.
Vay canına.
İşte geliyorlar.
Şuna bak.
Doğrudan otelime.
Evet!
-Bu kadar mı? -Bu kadar.
-Mutlu olacaklar mı? -Mutlu görünüyorlar.
Eminim olurlar.
İlk ne yapmalıyız? Kurt mu döktüreceğiz?
Önce kurt döktüreceğiz. Evet.
Ve iyi bakacağız.
Onlara iyi bakılacak.
-Çok teşekkürler. -Evet.
Kendine iyi bak. İyi yolculuklar.
-Tadını çıkar. -Çıkaracağım ya.
Çok hoş bir şey aslında.
Şöyle kapıya yaslanıp yeni koyunlarıma bakmak
çok hoş bir şey.
Birkaç gün traktörle çalışıp
ilk büyük işim için koyunlara dönüyorum.
Merhaba koyunlar.
Şimdi, koyunların olduğu
bu tarla hastalıklı dışkı dolu.
Koyunlara parazit ilacı verildi
ve kurtlar vücuttan atıldı.
Şimdi elektrikli çiti söküp
başka bir yere kuracağım
ve koyunları oraya güdeceğim.
Koyunları gütmek için normalde çoban köpeği kullanılır.
Köpeğim olmadığından başka bir çözüm buldum.
Havalanıyor.
Yukarı.
Aşağı.
Dön, dön.
Bu drone'un güzel tarafı
arama kurtarma için tasarlanmış olması.
Bu yüzden hoparlörü var,
mahsur kalmış insanlara bununla mesaj iletiliyor.
Ben mesajı değiştirdim ve şimdi koyun drone'u olarak kullanıyorum.
Hazırız.
Etrafta uçuyor, koyunları güdüyor, onlara havlıyor.
Uçan köpek olduğunu düşünecekler.
Evet.
Gidip koyunları toparlayalım.
Bugünlerde iyi bir çoban köpeği
20.000 sterline patlıyor.
Size alışana kadar da kullanamıyorsunuz.
Bu sadece 2.500 sterlin.
Harcanan parayı da hak ediyordu.
Bakın, işe yarıyor.
Şuna bakın!
Evet, hadi. Kapıdan geçin, kapıdan.
Kapıya doğru gidiyorlar. Kapıya doğru.
Sevgilim Lisa'nın yardımı olmadan...
İyi sıçrıyorlar.
...onları doğru yöne güttüm.
Hadi, ilerleyin.
Evet, çok güzel!
25 dakika içinde koyun gütmekte ustalaştım.
Jeremy, çok hızlı gidiyorsun. Köye gitmelerine engel olamıyorum.
Hadi be. Lanet olsun.
Tanrım, sakin olun.
Tanrı aşkına, durun lütfen.
Oraya geç.
Sonra çekim ekibinden yardım görmeden...
Çabuk.
...nihayet onları yeni meralarına ulaştırdım.
Kalp krizi falan...
Bu şey ne kadar hızlı gidiyor? İyiymiş.
Bildiğin gibi müthiş bir sporcuyum
ve hızlı koşarım ama koyunlara yetişemiyorum.
Çok şaşırdım. Bunu beklemiyordum.
-Çit açık mı? -Ben kontrol etmeyeceğim ya.
Tut işte. Bir parça ot kopar.
Tamam.
-Ucundan dokunursan... -Evet.
...hafif bir şey hissedersin.
Evet. Açıkmış.
Sersem.
-Açık. -Senin hatan, değil mi?
İntikamımı alacağım.
Çok zor iş.
Yorgunluğuma rağmen traktörle çalışmaya döndüm
ve koyunları iki gün göremedim.
Olamaz, biri topallıyor.
Olamaz. İşte, bakın.
Evet, ön sol ayağı havada.
İki koyun topallıyor. İki tanesi topallıyor.
Nasıl becerdiler bunu?
Christendom en tehlikesiz mera. Neden bunlar...
Endişeli hâlde çiftliğin ofisine döndüm
ve kendim teşhis koymayı denedim.
Son derece iğrenç bir işti.
Hayır ya.
Vajina sarkması. Rahim sarkması.
İleri derecede mastitli patlamış meme.
Hayır, bunlarla uğraşmak istemem.
Neden topalladıklarını öğrenmek istiyorum ben...
Vajinaları patladığı için topallamıyorlar.
Bu kitap da koyun vajinasına takmış.
Yaygın ayak sorunları. KBDD.
"Toynağın ucundaki ülserli bölge,
"enfeksiyon boynuz tabaka altından parmağa ilerler.
"Boynuz tabaka ayrılır ve düşer...
"Kıl kaybı görülür."
Koyunların niye normal hastalığı olmaz?
Bu iş boyumu aştığından
masrafa rağmen veteriner Delwyn'i çağırmam gerekti.
-Merhaba. -Evet.
-Geldiğin için sağ ol. -Ne demek.
-Dört hasta mı var? -Evet.
İki tane var sanmıştım.
Hayır, bunlarda epey bir şişlik var.
-Kanama görülüyor. -Kan var.
Evet. Şimdi biz bunlara antibiyotik sprey sıkacağız
ve ağrı için de iğne yapacağız.
78 koyunum var ve dördünü hasta ettim.
Kendini hırpalama. Yani...
Çok endişelenecek bir şey yok.
Tamam, sen antibiyotik uygula.
-Evet. -Ne kadar bunlar? Ne kadar?
Kabaca bir fikrim olsun.
Bir fiyat düşünür, ikiyle çarparım. Sonrasına bakarız.
Birkaç gün sonra yeni meralarındaki tüm otları yiyen koyunları
tekrar nakletmek gerekti.
Bu sefer koyunların
dünyanın en hastalıklı hayvanları olmalarının ötesinde
en inatçı hayvanları olduğunu keşfettim.
Hiç dikkate almıyorlar, bakın.
Baksanıza. Yukarı bakın. Köpek. Vahşi köpek.
Sonra anlamadığım bir nedenden ötürü...
Hayır! Yapmayın! Hadi be. Sizi yün yumakları.
Hey!
Balayı kesinlikle bitmişti.
Hayır, bu tarafa. Hadi.
Hey! Yine yanlış tarafa gidiyorsunuz.
Acemi olduğumu hissediyor gibiydiler.
Hayır, geri dönüyorlar! Sadece...
Hay belasını.
Üstelik tadını da çıkartıyorlardı.
Hadi be. Tanrı aşkına... Durun.
-Tamam. -İyi mi?
Gecenin bir köründe
koyunları ayırıyoruz yine.
Koyunlar!
Lanet olsun ama.
Hayır, hayır.
Yardım lazım.
Hayır, hayır.
Gidin o merada yaşayın ve ezilin. Çok da umurumda.
Koyunlardan nefret ediyorum. Feci hem de.
Bunları yemek için sabırsızlanıyorum.
Sakız çiğner gibi görünme küstahlıklarının yanı sıra
koyunlar son derece yıkıcıydı.
Bu çok aptalca.
Neyse ki bu sonu gelmeyen vandallık
Gerald adında harika bir adama iş sağlıyordu.
Merhaba Gerald.
Onunla sohbet etmeyi seviyordum fakat çoğu zaman
ne konuştuğumuzdan tam emin olamıyordum.
Nasıl gidiyor?
Evet.
Evet, tabii.
Gerald çiftliğimde 60 km duvarın bakımını yapmalı. Onu rahat bıraktım.
Kendine iyi bak. Görüşürüz.
Ve koyunculuğa geri döndüm.
Koyunlar şu ana kadar geçici bir su kaynağından su alıyordu
ancak çiftliğin dört bir yanında terk edilmiş yalakları
kullanıma sokmak istedim.
Şimdi...
Ancak vanaları açtığım zaman
hiç su gelmedi.
Hadi be.
Roman kahramanı Jean de Florette gibi sorunu araştırmaya başladım.
Tamam. İyi haber şu, burada çiftçilik yapan dostum Alex
bana 1922'den kalma bu haritayı verdi.
O zamanki Sarsden mülkündeki su borularını gösteriyor
ve bu da haritanın bir parçası.
Buradaki borudan geliyor.
Burada çiftliğin dört bir yanında eski borulardan oluşan
kocaman bir şebeke var.
Hâliyle ilk iş boruların mevcut olup olmadığına bakmaktı.
Ekibin kameramanı ve yarı zamanlı druidi Ellis
çubukla su aramayı denememi önerdi.
Başparmaklar üstte,
sonra serbest bırakıyorsun ve böyle yapıyorsun.
Onu eğlendirmek için askılık telleriyle dolaşırım dedim
fakat yağmur dolu bir çukurdan geçerken...
Şuna bakın.
Çok acayip.
Şuna bakın.
İnanılmaz.
Druid teller üst üste bindiğinde
borunun üstünde olduğumu söyledi.
Merhaba.
Şuna bakın bir.
Evet, haritada borunun göründüğü yer tam da burası.
Boruların mevcut olduğunu büyücülük ile tespit ettikten sonra
bir yerlerde bunları besleyen bir su tankı olmalı diye düşündüm.
Mantıken bunun yüksekte olması gerekirdi.
Burada olması mantıklı
çünkü çiftlikteki en yüksek nokta burası.
Dereden suyu buraya pompalarsın
ve yer çekimi sayesinde yalaklara akıtırsın.
Burası... Bir saniye.
Bir saniye.
Tamam, çok fena kokuyor.
Burada tahminen 18 bin litrelik bir su tankı var.
Buraya gelen bir boru var
ve 60 cm yukarıda, çıkan bir boru var.
Su tankının borulara ve yalaklara bağlantısını tespit için
içinden su akıtmam gerekiyordu.
Ben de ikmal tankı olan yerel birilerini çağırdım.
Les.
Sorun yok. Su arama telleriyle eğleniyor işte.
İkmal tankını, su tankının çıkış borusuna bağlayıp
pompalamaya başladık.
Kaçın, çabuk arabalarınıza atlayın.
Suyun yalaklara ulaşıp ulaşmadığını görmek için tepeden hızla indim.
Şu anda yer çekimiyle yarış hâlindeyiz.
Arabaların sıra dışı şeylerle yarıştığı bir TV programı yapılmalı.
İşe yaradı.
Elemanlara iyi haberi vermek için geri gittim.
Yer çekimi işe yarıyor.
-Evet. -İşe yaradığını biliyoruz.
Borularınız da iyi.
Borular iyi.
Yer altı sistemi çalışıyor, yer çekimi çalışıyor.
-Evet. -Anladığım kadarıyla esas sorun...
Güzel ama bu kalıcı bir çözüm değil.
Su deposunu, kamyonet arkasında taşınan
bir ikmal tankı dışında doldurmanın yolunu bulmalıyız.
Evet.
Ne yazık ki bu iş beklemeliydi.
Dişi koyunların yavru yapma vakti gelip çattı.
Ve erkek koyunları olan adam gelmişti.
İşte... Koçlar geldi.
Koçlar.
Merhaba beyler. Nasılsınız?
İşi koyunların hamile kalmasını sağlamak. Adı Porksman.
İşte. Oldu.
Bunlar şecereli Suffolks.
Saldırgan koçlar mı bunlar?
Değiller. Fare kadar sakinler.
Hadi beyler, çıkın. Çekinmeyin.
Vay canına. Arkadan gördüm.
Beğendin mi?
Çok sarkık, değil mi?
Evet. İlk üreme sezonları olacak.
-Yani bunlar bakir. -Bakirler.
Öyle mi? Bunların...
Çok da ağzımı bozmak istemem
ama koçlar resmen testis torbası taşıma aracı gibi bir şey.
Evet, iki testis torbası almışım.
Evet. Doğurganlık makinesi gibi.
-Aynen. -Her biri günde resmen
-binlerce sperm üretecek. -Evet.
Günde üç dört kez rahatlıkla çiftleşirler.
Bay Porksman yeni koçlarımın ateş gücünü test etmemi önerdi.
İyice eğilip uzanmam gerekecek.
Evet. Çevresini mi ölçmek istiyorsun?
Bu sabah böyle bir şey yapacağımı sanmazdım.
Evet, biliyorum.
Tamam. Testis torbasını üstten tutmalıyım.
Testisler boşta mı?
-Testisler boşta mı? -Emin değilim.
Karşılaştırma yapamam.
Hiç böyle kocaman bir şey ellemedim.
Tamam, testis torbası çevresi 38 cm.
Burada yazdığına göre...
Çoğu koçta 30-40 cm aralığında.
-38 iyi yani, değil mi? -38 iyi. Üst değer.
Tamam, seni de ölçeceğiz dostum. Affedersin.
Devlet okulu eğitiminin işe yarayacağını biliyordum.
Tamam, bu... Bunda...
-Tamam, dinle... -Kaç santimetre?
Birini utandırmak istemem.
-Tamam. Daha mı büyük? -Bir santim daha büyük.
Bir santim daha büyük. Ona söyleme.
Bizi biri ölçse ve biri tutup
"Seninkiler daha büyük" dese utanırdın.
Ben utanırdım.
-Okul günlerini hatırladın galiba. -Aynen.
Koçları alışmaları için bıraktım,
biraz daha traktörle çalıştım.
Birkaç gün sonra seks zamanı gelmişti.
Hadi, hadi, tamam.
Tamam.
NSA'den Kevin ve Jenny adında Avustralyalı bir veteriner
koyunları hazırladı.
Bu arada içlerinden üçünde sorun tespit ettiler.
Evet, burada bir apse var gibi.
Evet.
Memeleri kapalı durumda.
En azından bir memeleri.
Bunları üremeye göndermek istemeyiz.
Yine de gebe kalabilirler mi?
Evet ama yavruladıktan sonra
kısıtlı sütleri olacaktır.
Yaşlı Leonardo ve Wayne'i getireceğiz de.
Wayne biraz daha yaşlılara gidecek,
Leonardo genç olanlarla ilgilenecek.
Bu sorunlu üçünü çıkarmalıyız, değil mi?
Hamile kalamazlar.
Evet, koçların yanına gidemezler.
Wayne ve Leonardo serbest bırakılmadan önce
onları bir tür işkence koşumuna bağlamak zorundayız.
Buradaki şey
bir koşum takımı, koyunları bunun içine
bu şekilde yerleştireceğiz.
Koçlar, koyunlarla çiftleşirken
bununla koyunun sırtına mavi bir işaret bırakılır.
Böylece gebe bırakıldığını ve kimin yaptığını biliriz.
Çünkü diğerinde yeşil var.
Birini sen yakala, diğerini ben.
Bay Porksman böyle yaparsam geleceklerini söyledi.
Hadi.
Peşlerinde olduğunu biliyorlar.
Normalden farklı davrandığını biliyorlar.
İşin büyük kısmı koyun psikolojisi.
Onlar gibi düşünmelisin.
Onlar "Seks yapmalıyım, ot yemeliyim." diye düşünüyor.
"Bu insanlar benim peşimde." diye düşünüyor.
"Buradan en iyi çıkış nereden?" Onları biraz gerdik.
Tahta çitlerin ne kadar sağlam?
Öğrenelim bakalım.
-Bu koyun güreşi. -Yardım etmelisin.
Biliyorum. Ne yapacağımı söyle. Buradayım.
İyi.
-Bu hangisi? -Leonardo.
-Tamam, Leonardo sarı. -Leonardo sarı.
Çoban falan tutmayı hiç düşündün mü?
Sürekli beni aramandan iyidir.
Artık kokularını alıyorlardır Jeremy.
İyi. Kapıyı açalım.
Rüzgâr o yönde esiyor. Burunlarını takip edecekler.
Seyredin.
Hiç seks yapmamış iki erkek
ve duvarın öteki tarafında 75 aktif hatun.
Jeton düşmeye başladı.
Havalı havalı yürüyorlar.
Evet.
Bak, şimdiden heyecanlandılar.
Biliyorum, şuna bakın. Şunlara bakın.
Fakat koşarken kendi hayalarına diz atıyorlar.
Hatunlara bakın.
Merhaba, kim içki ister?
Espresso martini isteyen?
Evet, yolu buldular.
Tamam.
Tanrım, hatunlar çaresiz hâlde.
Erkeklerin peşine düştüler.
#BenDeİsterim hâlleri kontrolden çıktı.
-İşte, bindi. -Bindi.
-İndi. -Hayır, indi.
Hatalı çıkış oldu.
Koyunu tekmeledi. Koç Rotherham'lı olmalı.
-İşte başladı. -Başladı, bak.
Koyun niye yürüyor?
Kamasutra'da bunu görmedin mi?
Hayır. El arabası.
Genel olarak ne kadar sürüyor bu iş?
Pek değil. Sadece birkaç dakika.
-O kadar. -Birkaç dakika mı?
Bana kalsa şimdi ışıkları kısıp
Barry White çalar ve onları yalnız bırakırdık.
Jenny, beni büyük sorumlulukların beklediği konusunda uyardı.
Yavrulamadan hemen önce pek çok sorun çıkar.
Ne tür sorunlar?
Yeterli miktarda yiyecek
ve enerji alma konusunda sorunlar olabilir.
Çünkü yavrular büyüdükçe mideye baskı yapar
ve onların alabileceği besin miktarını azaltır.
Çok büyük enerji tüketiyorlar.
Bu ciddi bir şey,
yeterince ot yediklerini bilmelisin.
Yavrulayana kadar uygun kondisyonda kalmalılar.
-Onu da bilmiyorum. -Bu çok önemli.
Gerçekten önemli.
Yoksa sonunda kuzusu olan sıska koyunların olur
ve her türlü sorun yaşarsın.
Bunun bir tek anlamı vardı.
Çobana ihtiyacım olacak, değil mi?
Bence olacak.
Durum şu, traktör aldım, sürücü bulmam gerekti.
-Koyun aldım, çoban lazım. -Evet.
Kendim yapabileceğim bir şey de bulacağım.
Bu karardan sonra başka bir karar alma vakti geldi.
Doğurgan olmayan üç koyunu ne yapmalıydım?
Siz üçünüzü ne yapacağız?
Gebe kalamıyorsunuz.
Gebe kalamıyorsanız...
Biliyorum. Mastit ya da öyle bir şeyiniz var
ve memeleriniz çatlak.
Ne yapacağız peki?
İlham bulmak için Avustralyalıya danıştım.
Bu üç genç koyun burada kalamaz...
Başka bir yere koyarım.
Bunlar sürü hayvanları, ideal olarak sürüde yaşamalılar.
Üç koyundan sürü olmaz.
Çok sayıda koyunla birlikte koşturmak isterler.
Güvercin ve tavşanların olduğu
küçük bir kümeste kalsalar?
Bu pek de
-gerçekçi değil. -Masal değil bu.
Koyunculuğun gerçekliği.
Onlar için yapılacak tek şey var ve biliyorsun.
İtlaf edilmeleri gerekecek.
Bu zor kararın ardından
üç hafta hava koşullarıyla boğuştum
ve ekinlerimi ekmek için ümitsizce çabaladım.
Artık sıra koyun seksinin başarısını kontrol etmeye gelmişti.
Bu da yeni çobanım Ellen'ın göreviydi.
Nasıl yaptığına bakın, sadece ıslık çalıyor.
Nefes kesici.
Merhaba.
Bu gördüğün en muhteşem şeylerden biri.
Merhaba.
Evet, cici köpek.
Hepsi de gebe mi şimdi?
74'ü çiftleştirildi.
Öyle mi?
Bir iki tane vardır herhâlde.
-Evet. -Çok değil.
Mavi olan, sarıdan iki kat fazla yapmış.
-Wayne mi? -Evet.
Leonardo DiCaprio'dan da çapkın.
Evet.
Vay ihtiyar Wayne.
-İçerideler, bak. -Evet.
Sizi azgın tekeler.
Şunlara bak, mağrur mağrur bakıyorlar.
Artık Wayne ve Leo'yu yünlü haremlerinden ayırmalıydık.
Biraz şu tarafa git,
yayılalım, kollarını aç.
Dur, nerede bu...
-Kim, nerede? -Kapıyı tutar mısın?
-Ne? -Kapıyı tut
ve bana doğru döndür.
-İşte böyle. -Yakaladık.
Çok iyi. İkisini de yakaladık.
-Evet. -Bunu nasıl yaptın?
Ellen'ın çobanlık becerilerine denecek söz yoktu.
Keşke aynı şeyi şoförlüğü için de söyleyebilseydim.
Herkes sakin olsun.
Sakin olun.
-Onları sevmeye başladım. -Onlarla konuştun mu?
Hani şu üçü var ya,
-katledilmek için ayrılanlar? -Evet.
Onları çok seviyorum.
Dörtnala geliyorlar. Gidip atları besle.
Evet.
Hava kararmadan koçları çıkaralım.
Römorka koyup götürelim.
Ben getireyim mi? Çünkü
dar bir alanda geri manevra yaptım
-ve hiçbir şeye çarpmadım. -Aferin.
Bazılarının aksine.
Bir sonraki sorun yiyecekti.
Ellen meralarımda 74 gebe koyuna yetecek kadar
ot olmadığından endişeliydi.
Bakınca hepsi aynı görünür
ama burada bir şey yok.
İyi de yeşil.
Evet ama çimen olduğunu göstermez.
Ya bu mera?
Evet, burada çimen var, değil mi?
Hâlâ yeterince yok.
Koyunlara ek gıda vermemiz gerekecek...
-Samanla mı? -Samanla.
Ne kadara ihtiyaçları var?
Büyük bir balya samanımız var.
Evet, onlardan günde birkaç taneyle idare ederler.
-Açlarsa tabii. -Hadi ya.
-Evet. -Bende o kadar yok.
Ne kadar? Çok pahalı, değil mi?
Öyle.
Koyunların hızla artan masraflarına
saman da eklenmiş oldu.
Ertesi gün Neşeli Charlie uğradığında
para durumunu mercek altına aldı.
Koyunlar nasıl?
Çoban tuttum.
-Çoban mı? -Evet.
Her gün uğrayıp onları kontrol edecek.
-75 koyunun mu var? -O kadar kaldı.
-Kaldı. Dişi mi? -Evet.
-Bir de çoban. -Ve iki koç, evet.
-Wayne ve Leonardo. -130 satılabilir kuzu mu olacak?
Evet.
-Kuzusu olan 130 koyun. -Evet.
Kuzu başına 65-70 sterlin.
-7.800 eder. -7.800.
-Yani... -Kazancımız bu kadar mı?
Kazancın bu kadar.
Çoban bile daha masraflı.
Koyun işi pek kârlı görünmüyor.
Koyunları ve koçları satın almam gerekti.
Çit kurman gerekiyor...
Koyunların bakım ve veteriner faturaları var.
Yani koyunların bana masrafı yılda...
7.000 ile 10.000 sterlin.
-Burada olmaları mı? -Evet. Otları biçmek için.
Kötü bir ticari karardı.
-Uğradığın için sağ ol. -Rica ederim.
İçimi kararttın.
Gerçekler böyle.
İşin kötüsü koyunlar daha da pahalıya patlayacaktı
çünkü su ikmalini bitirmek zorundaydım.
Bana tepenin zirvesinde yer alan su tankını dolduracak
bir su kaynağı lazımdı.
İyi görünüyor Gerald.
Tavsiye almak üzere Gerald'a gittim.
72 yıldır bu köyde yaşıyordu.
Gerald çok yardımcı olduğundan
biraz da kendim araştırma yapayım dedim.
Ve kısa süre içinde ormanlardan birinde bir kaynak buldum.
Kaleb ve ben çiftlik binalarının yakınındaki
bir pompaya kaynaktan boru çektik.
Teorik olarak kutudaki pompayı çalıştırdığımda...
-Değil mi? -Evet.
Tepenin altında yer alan kaynaktan,
-dereden su iletecek... -Evet.
Buraya. Onu da bir boruya bağlayıp
koyunların yalaklarına kadar uzatabiliriz.
-Anladım. -İşte kader anı.
-Hazır mısın? -Evet.
Pek bir şey yapmadık.
Oldu işte.
Merhaba!
Şuna bak.
Suyumuza kavuştuk.
Şimdi de suyu tepenin üstündeki tanka ulaştırmalıydık.
Bunun için köstebek adında yer altına boru döşeyen
bir traktör ekipmanı kullanacaktık.
Tank şu tepede.
-Şu ağaçlar var ya? -Evet.
Orada bir boşluk var. Uzak taraftaki ağaçlarda.
Ne kadar uzakta?
-1.600 metre. -1.600 mü?
Metresi ne kadar?
Metresi bir sterlin.
Bunu döşeyince bin yıl dayanır.
Öyle, koyunlar için bir yıllığına böyle bir masrafa girmezsin.
Kanolalarımın üzerinden geçme.
O kanolalar sana şu uyuz koyunlardan fazla para getirecek.
-Ne? -Orası kesin.
Güneş alçalmaya başladığından sohbeti bıraktık,
her şeyi kurduk ve işe koyulduk.
Tamam. Hadi köstebek. Bakalım işe yarıyor mu?
İşe yaradı.
Evet!
Şuna bakın, toprağı yarıyor,
boruyu yerleştiriyor ve geçtikten sonra
toprağı tekrar kapatıyor.
Çok akıllıca.
Bu çok iyi bir ekipman.
-Müthiş, değil mi? -Çok iyi.
-Tüm gün seyredilir. -Hayır.
Traktörüm çok çevik
ve doğru boyutlarda olsa da
su tankına kadar yapılan yolculuk son derece tehlikeliydi.
İyi gidiyor, devam et.
Devam et. İyi gidiyor.
Tanrım.
Bu kapıyı üç manevra yapmadan hiç geçemedim.
Hadi.
Devam et, iyisin.
Bunun sonucunda boru bobinini değiştirmemiz gerektiğinde
kabinden çıkamayacak kadar yorgun düşmüştüm.
Sorun değil, sen otur orada.
Oturacağım.
-Programın sonunda var ya... -Evet.
"Adam çiftçiyi seyreder" durumu olacak.
"Çiftlik işçisini izler."
Aynen öyle olacak.
Öyle denir.
Sen beni izle ki
kafanı çarpma ve kaza defterine işlememiz gerekmesin.
Hangi kaza defteri?
Her çiftlikte olur.
Sen defter okumazsın.
Onu okurum çünkü genelde benim hakkımda olur.
Her çiftliğin kaza defteri var mı?
Evet, bıçakla parmağını kessen
kaza defterine işlemen gerekir.
Kim bakıyor ki?
Sağlık ve güvenlik birimi.
Hiç kaza olmadı desen?
Kimse inanmaz.
Bir düşün. Bir çiftlikte ne kadar kaza olur?
Sürekli. Bizde olmadı ama.
Bugün parmağımı kestim. Kaza defterine işlenmeli.
Kaşımda morluk var.
-O da mı işleniyor? -Evet.
Hassas bir kaza defteri yani?
Sonunda tırmanışa geçtik.
Çiftlikteki en dik yamaç bu.
Hadi, hadi kızım. Çık tepeyi. Hadi.
Kaleb cidden traktörle konuşuyor.
Hadi kızım. Sıkı bir makine.
Yürü hadi.
Bu traktör toprak yüzeyinin bir metre altına
150 metre boru döşüyor.
Çok büyükmüş, hadi oradan.
En zorlu tırmanışın ardından
nefeslenmek için ara verdik.
Yukarısı güzel,
-burada hava temiz. -Evet.
-Manzaraya bak. -Evet, manzara,
-hava, her şey. -Şu tarafa bak. Bak.
Burada çiftçiliği sevmemin nedeni...
Bir yaz günü o traktöre binmişim. Saat 21.00.
Farlar açılmaya başlıyor. Buralarda çalışan
her çiftçiyi görüyorum.
Onlarla konuşamayacağımı biliyorum ama yine de güzel.
İki buçuk kilometre uzaktan el salladığını biliyorum.
-Kim olduğunu da biliyor musun? -Kesinlikle.
Traktörünü, beygir gücünü,
arkada takılı ekipmanı biliyorum.
Bu yağmur bulunduğumuz yere gelecek mi?
Evet.
Oklahoma'daki görüntülere benziyor.
-Nerede orası? -Amerika.
Boruyu tanka bağlamak için gece boyu çalıştık.
Ertesi sabah işe yarayıp yaramadığını görmeye gittik.
İşte bu iyi haber.
Viktorya döneminden kalma su motoru
nihayet tekrar çalışır durumdaydı.
Çok sevindim.
Koyunlara gelince...
Umurlarında değil.
Toprağı yalayarak ihtiyaç duydukları tüm sıvıyı
aldıkları için olabilir.
Ortalık su içinde.
Ya da elektrikli çit devrede olduğundan olabilir.
Bu durumda yalakta elektrik var demek.
Tanrım, çiftçilik çok karmaşık.
Aynı zamanda üzücü de olmaya başlıyordu.
Üç yünlü dostuma veda etme vakti gelmişti.
Şuradakine bakın, son kahvaltısını ediyor.
Hadi.
Hadi bakalım.
Devam edin, çıkın.
Hadi.
Bu sabahki görevimle ilgili ne diyeceğimi,
ne düşüneceğimi bilmiyorum.
Ben koyun yetiştiricisiyim ve onlar böyle yapar.
Hayvanlarını pazara götürürler.
Mezbahaya götürürler.
Sonunda mezbahaya vardım.
Üç koyun, doğru mu?
-Üç koyun, evet. -Evet.
Yaptığım şeyin doğru olduğunu belirten
ve beni yatıştıracak sözlere ihtiyacım vardı.
Çok yazık. Güzel koyunlar, değil mi?
Çok güzel.
Bunların hepsi koyun mu?
Evet, onlar da kesimlik.
Çiftçiler bunların memelerini kontrol etti.
Ya memelerinde sorun var ya da dişleri yok ve yiyemiyorlar.
Koyun eti genelde nereye gidiyor?
Hint, Pakistan ve Bangladeş lokantalarına.
Doğu Londra'da onlardan çok var.
İyi.
Baksana, çok üzgün duruyor.
Sonuç olarak işe yaramayanlar
-buraya gelir. -Onlarda...
Üreyemezler, sürüyle olamazlar.
Evcil hayvan değiller.
Hayır.
Onlara isim vermedim. En azından dile getirmedim.
Hayır.
Ofiste bitmek bilmeyen resmî evrakları gözden geçirdik.
Bir belge doldurduk, bir tane daha var.
Bu nakil ruhsatın.
Bir kopyasını alıp bunu DEFRA'ya yollarız.
Bunlar aynı...
-Amerika'ya gitmek daha kolay. -Öyle, haklısın.
...evraklar mı yani?
Son bir iş daha kalmıştı.
Onlara veda edeceğim.
Geç kaldın galiba.
-Ne? Nereye gittiler? -Ölmüş olabilirler.
-Hemen öldüler mi? -Evet.
Gittiler mi? Öldüler mi?
Evet, şu anda kesim hattındalar.
Üzgünüm.
-Güzel. Tekrar teşekkürler. -Teşekkür ederim.
Tamam.
Koyunlar sadece üç aydır benim çiftliğimdeydi.
Çoğu zaman benim için tam bir kâbus oldular.
Hayır, hayır.
Üstüne üstlük feci derecede masraflıydılar.
Bir fiyat düşünür, ikiyle çarparım.
-Çobana ihtiyacım olacak. -Bence olacak.
Bu kötü bir ticari karardı.
Fakat bu kavgacı, seksomanyak hastalık makineleri
çiftliğe neşe getirmişti.
Güzel bir manzara.
Merhaba koyuncuk.
Etrafta olmalarını sevmeye başladım.
Artık iki koyunluk yiyorsunuz, değil mi? Umarım üç olur.
Bana güvenmeyi öğreniyorlar.
Beni bekleyen bir sürpriz daha vardı.
Onları yiyemeyeceğimi düşünüyordum
ama yiyebiliyormuşum.
Çok lezzetliler.
GELECEK BÖLÜMDE
Çiftlikten satış.
Niye yapmıyorum ki?
Fortnum ve Mason's gibi düşünüyorum.
O ne?
Tamam, başlıyoruz.
Alt yazı çevirmeni: Murat Karahan
Proje Kontrol Sorumlusu Cem Arıkan